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食品公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、企業(yè)概況
創(chuàng)立XXX食品貿(mào)易有限公司，工商注冊資金50萬元。經(jīng)營范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調(diào)料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動(dòng)。主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶進(jìn)行交流。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人清況
我是XXX食品貿(mào)易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫?yàn)楣珓?wù)員，女兒上學(xué)〕，原在YYY罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務(wù)主管工作，在國有企業(yè)轉(zhuǎn)制中成為失業(yè)人員，我選擇了創(chuàng)業(yè)，并做我熟悉的事，進(jìn)行食品經(jīng)營活動(dòng)
三、市場評估
a)進(jìn)入市場銷售，首先要有行業(yè)中的一線品牌，主要兩點(diǎn)：
(一)進(jìn)入市場用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。
(二〕消費(fèi)者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b)代理二線品牌，首先是優(yōu)秀的品質(zhì)，同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭奪市場份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c)代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。利用本市消費(fèi)者的心理。稍費(fèi)熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達(dá)罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開發(fā)市場空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊的商標(biāo)。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn))按國家技術(shù)監(jiān)督局的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)(區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽查產(chǎn)品品質(zhì)中，成分不過關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費(fèi)者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，大的企業(yè)〔因不是滾動(dòng)生產(chǎn))不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無法達(dá)到高壓殺菌的工藝及增加原料調(diào)選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標(biāo)。危害人的食用健康，是執(zhí)法部門堅(jiān)決打擊的重點(diǎn)，保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場的根本。同時(shí)，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng)立的企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上應(yīng)穩(wěn)步進(jìn)入市場。
四、市場營銷計(jì)劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動(dòng)各類超級市場適合產(chǎn)品，(大賣廠與連鎖便利超市應(yīng)在商品分布及特定消費(fèi)人群進(jìn)行商品分割)。按分類和計(jì)劃，把消費(fèi)者便利(居民區(qū)內(nèi))為主的產(chǎn)品，副食調(diào)料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個(gè)便利店，而物美便利超市的55個(gè)店是以原萬家利超市及各區(qū)的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費(fèi)的產(chǎn)品，再加上流動(dòng)購買力的消費(fèi)的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個(gè)店(包括大榮超市十個(gè)店)。物美大型超市1個(gè)店、米蘭3個(gè)店、世紀(jì)聯(lián)華超市四個(gè)店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進(jìn)入銷售。
3、經(jīng)營的產(chǎn)品進(jìn)入了超市，其營銷并沒有結(jié)束，按系列產(chǎn)品中的單品進(jìn)行促銷。以單品促銷帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店，及時(shí)補(bǔ)充貨品，并保證在超市訂單下達(dá)后的24小時(shí)內(nèi)送貨到店。
4、按時(shí)對帳。同超市各部門搞好相應(yīng)關(guān)系，為及時(shí)按期收回貸欲。,
5、及時(shí)解決消費(fèi)者因質(zhì)量等問題投訴的各種難題，及時(shí)同生產(chǎn)廠家溝通，為售后做好一切服務(wù)。同生產(chǎn)廠家執(zhí)行好合同內(nèi)容。爭取他們在市場營銷中，給予更大的支持和力度。
6、把所經(jīng)銷的產(chǎn)品，分銷給同等的商貿(mào)公司，把那些本企業(yè)投有進(jìn)入的超布，讓他們進(jìn)行營銷。例：天津市開發(fā)區(qū)天味食品有限公司，把我們的產(chǎn)品打入到家樂福超市5個(gè)店、北京6個(gè)店。
7、做好產(chǎn)品在流通領(lǐng)域的運(yùn)做，即批發(fā)布場。
8、建有網(wǎng)絡(luò)對帳平臺(tái)。同有條件的超市及業(yè)務(wù)容戶，進(jìn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)往來。
9、運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行營銷管理
五、企業(yè)姐織結(jié)構(gòu)
我作為法人占公司股份90%”，另一名股東占10%。注冊員工8人，女性6人，7人特有《就失業(yè)證》，6人辦理了《再就業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)》38——48歲7 人。1人為下崗職工。企業(yè)被天津市勞動(dòng)保降局認(rèn)定為《勞動(dòng)服務(wù)就業(yè)企業(yè)》，并在河?xùn)|區(qū)國稅局辦理了自2015年1月1日起免三年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策。企業(yè)制定了崗位責(zé)任，同員工簽定了三年的勞動(dòng)合同，并在勞動(dòng)保障部門進(jìn)行了認(rèn)定。參加了社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，井為5名員工調(diào)檔成功，企業(yè)具有完整的組織機(jī)構(gòu)。
六、固定資產(chǎn)
自有五菱牌面包年一輛，大發(fā)面包車一輛、傳真機(jī)兩臺(tái)、電腦3臺(tái)、打印機(jī)3臺(tái)，固定電話兩部、手機(jī)四部、辦公桌特，用具齊全。
七、流動(dòng)資金每月在十五萬元左右，在自有資金和廠商貸款支持上能夠平衡。第一年預(yù)計(jì)銷售在180萬員左右，由于超市市場所器的進(jìn)廠費(fèi)、促銷，條碼維護(hù)費(fèi)等費(fèi)用，第一年的營銷費(fèi)用13。8萬元。工資9。8萬元，房租：辦公室9000元，庫房21000元，折舊費(fèi)3000元，保險(xiǎn)費(fèi)2。4萬元，注冊費(fèi)4000元。年平均銷售利潤6萬元。毛利在35。7萬元。由于新辦公企業(yè)第一年開拓進(jìn)入市場。在現(xiàn)行市場環(huán)境中。保平就是爭勝，在第二年里銷售費(fèi)用計(jì)劃將下降50%(見附表)
八、新動(dòng)向、新思堆，利用電子商務(wù)平臺(tái)創(chuàng)辦網(wǎng)上超市。通過將近一年的創(chuàng)業(yè)及市場運(yùn)做。根據(jù)我的資金能力，在極向擴(kuò)大發(fā)展將報(bào)困難，橫向發(fā)展不行。能不能在縱向上發(fā)展，我看準(zhǔn)了電子商務(wù)平臺(tái)。在互聯(lián)網(wǎng)上辦超市，服務(wù)于天津市市區(qū)將近300多萬戶居民中的百分之一，網(wǎng)上訂購，電話叫貨，24小時(shí)內(nèi)送貨上門，面向社會(huì)上同我一樣的40、50失業(yè)人員組織成物流隊(duì)伍，服務(wù)于現(xiàn)代快節(jié)奏的生存群體。讓我們各取所得，失業(yè)人員得到工作，現(xiàn)代快節(jié)典的人們得到服務(wù)和節(jié)省時(shí)間。擬定在網(wǎng)上開辦1。副食調(diào)料專柜2、糧油專拒3、方便食品專拒4、休閑食品專拒 5、沖調(diào)食品專柜6、煙酒飲料專柜7、無糖及保健食品專柜8、嬰幼兒食用品專拒，、9、家庭生活用品專柜10、個(gè)人生活用品專柜目標(biāo)，只要你有房子，點(diǎn)擊我們網(wǎng)上超市。將你的日常生活一切用品，送貨上門。讓你省時(shí)省力，還能省錢!利潤在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于營業(yè)費(fèi)用，百分之五為盈利
九、現(xiàn)金流量計(jì)劃 如果開辦網(wǎng)上超市，我的資金流將出現(xiàn)困難。我將爭取貸款，用于網(wǎng)上超市。我的理念是：保持好已經(jīng)做好的事業(yè)，開辟新的避免大風(fēng)險(xiǎn)的通道，網(wǎng)上超市將得到各生產(chǎn)廠家及代理商的業(yè)務(wù)支持。如果貨品賣不出去，將能夠退貨換貨。在網(wǎng)上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項(xiàng)(現(xiàn)金流量見附表)
創(chuàng)業(yè)中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，從國家扶持政策的支持和幫助。我們會(huì)不懈努力。堅(jiān)持下去，回報(bào)社會(huì)。壯大企業(yè)，完善企業(yè)，做合格的創(chuàng)業(yè)人。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書必備的10章節(jié)：
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十章節(jié)
通常一本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書在前面需要寫一頁左右的摘要，接下來是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的具體章節(jié)，一般分成十大章。
第一章：事業(yè)描述。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)，賣什么產(chǎn)品(或服務(wù))，誰是主要的客戶，所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨(dú)資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時(shí)開業(yè)，營業(yè)時(shí)間有多長等。
第二章：產(chǎn)品/服務(wù)。需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買。
第三章：市常首先需要界定目標(biāo)市場在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，還是在新的市場開發(fā)新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標(biāo)之后，決定怎樣上市、促銷、定價(jià)等，并且做好預(yù)算。
第四章：地點(diǎn)。一般公司對地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
第五章：競爭。下列三種時(shí)候尤其要做競爭分析：1.要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場時(shí);2.當(dāng)一個(gè)新競爭者進(jìn)入自己在經(jīng)營的市場時(shí);3.隨時(shí)隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個(gè)方向去做：誰是最接近的五大競爭者;他們的業(yè)務(wù)如何;他們與本業(yè)務(wù)相似的程度;從他們那里學(xué)到什么;如何做得比他們好。
第六章：管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω偁幜�，目前還沒有明確的解決之道。
第七章：人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來三年的人事需求，并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計(jì)算，所需人事成本等。
第八章：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。考慮融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
第九章：風(fēng)險(xiǎn)。不是說有人競爭就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)等，并注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來時(shí)如何應(yīng)對。
第十章：成長與發(fā)展。下一步要怎么樣，三年后如何，這也是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書所要提及的。企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到多元化和全球化。
純天然食品公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、公司名稱
綠動(dòng)心動(dòng)純天然食品有限公司
二、背景
1、自然環(huán)境精良
我省境域很多地區(qū)具備開發(fā)綠色蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)保持著良好的自然程度，甚至保持了生態(tài)環(huán)境的天然本質(zhì)，水土大氣的干凈性相對較高，合適進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)的開發(fā)利用。因此，像蔬菜這樣的綠色農(nóng)產(chǎn)品種植一直是我省特有的優(yōu)勢資源。
吉林省從東到西自然形成東部長白山原始森林生態(tài)區(qū)、東中部低山丘陵次生植被生態(tài)區(qū)、中部松遼平原生態(tài)區(qū)、西部草原濕地生態(tài)區(qū)。生態(tài)環(huán)境類型多樣,生態(tài)系統(tǒng)完整,而且可恢復(fù)性好。
我省天然次生林和人工林面積大,森林覆蓋率較高；且土質(zhì)肥沃,農(nóng)田防護(hù)林體系健全,環(huán)境承載能力較強(qiáng);得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了建設(shè)生態(tài)省的重要基礎(chǔ)條件。也為我成立綠動(dòng)心動(dòng)純天然食品有限公司提供了一定的現(xiàn)實(shí)生態(tài)基礎(chǔ)，以擴(kuò)大綠色產(chǎn)品市場占有率為重點(diǎn),加快綠色品牌系列開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,做大綠色產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提升檔次,提高經(jīng)濟(jì)效益。
吉林省林區(qū)山野動(dòng)植物質(zhì)資源極其豐富，是全國中藥材的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)吉林省中藥資源普查統(tǒng)計(jì)，吉林省有中藥材1428種(味)，藥用植物，藥用動(dòng)物和藥用礦物計(jì)1781種。其中藥用植物有1412種，藥用動(dòng)物有324種，藥用礦物45種。在吉林省重點(diǎn)調(diào)查的179種藥材中，儲(chǔ)量在萬噸以上的有33種。具有污染少、營養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點(diǎn)，而這些產(chǎn)品恰恰是吉林綠色食品種植及食用的重要組成部分。
2、文化底蘊(yùn)深厚
早在公元前一千年的周朝就有專門的食醫(yī)，為帝王供給調(diào)節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務(wù)。后代的素食文化與藥膳食療在中國醫(yī)學(xué)及飲食文化的發(fā)展中都占領(lǐng)重要地位�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)名著都有對食療保健膳食的詳細(xì)論述。
民間自來就有"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"之說，其特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中藥材經(jīng)過嚴(yán)格的加工，與傳統(tǒng)烹飪原料聯(lián)合而烹制成的可口菜肴、在進(jìn)餐的同時(shí)起到冶病養(yǎng)身的作用。
吉林省是中華民族飲食文化的發(fā)祥地之一，飲食文化成為了三晉文明的一個(gè)重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國內(nèi)、國際都有一定的著名度，吉菜已經(jīng)成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味悠久的特點(diǎn)，而快餐行業(yè)更是日漸趕超現(xiàn)今生活節(jié)奏，成為人們生活的首選。
3、政策環(huán)境優(yōu)越
建設(shè)生態(tài)省是吉林省主動(dòng)適應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新趨勢和提高綜合競爭力的需要;是貫徹黨的十五大提出的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和人口、資源、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的需要;是根據(jù)吉林省生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)特點(diǎn),培育優(yōu)質(zhì)資源,運(yùn)作生態(tài)資本,開拓新的市場,發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,使全省綜合實(shí)力位次前移的需要。生態(tài)省建設(shè)是從吉林省經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)環(huán)境的實(shí)際出發(fā),按照、省政府提出的“發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢、推進(jìn)和實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展”的總體要求,堅(jiān)持“高
效益、廣就業(yè)、可持續(xù)”的方針,合理利用自然資源,不斷改善生態(tài)環(huán)境,積極調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè),努力創(chuàng)建生態(tài)文明,逐步形成具有吉林特色的生態(tài)環(huán)保型效益經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一,走出一條符合省情的可持續(xù)發(fā)展道路。進(jìn)而為綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)供給提供了難得的機(jī)會(huì)。綠色農(nóng)業(yè)種植及食用必定受到這次改革浪潮的影響。
4、發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
現(xiàn)今社會(huì)，生活節(jié)奏越來越快，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為人們生活中不可缺少和替代的一部分，在面向全球的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)變革和調(diào)整的過程當(dāng)中，中國信息產(chǎn)業(yè)保持比較理性和穩(wěn)健的步伐，使中國互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)在全球動(dòng)蕩的情況下保持了持續(xù)的增長。另外，中國這幾年網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的快速增長，在今后還會(huì)保持持續(xù)增長。
我是學(xué)習(xí)電子商務(wù)的學(xué)生，基于對本專業(yè)的熱誠態(tài)度，將實(shí)體公司與網(wǎng)上公司相結(jié)合，接受來自長春市各高級住宅區(qū)居民的純天然無公害綠色蔬菜訂單，就成為了我的首選之作。
三、產(chǎn)品服務(wù)
本公司名稱為“綠動(dòng)心動(dòng)純天然食品有限責(zé)任公司”，主要從事綠色蔬菜種植，網(wǎng)上蔬菜定制，免費(fèi)送菜上門，純天然素食快餐的經(jīng)營，打算成立地點(diǎn)在吉林春市，成立在注冊資金在35萬左右。
在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)下社會(huì)，女人的需求也不僅僅只是在家里成為一名全職主婦，相對的也不會(huì)有太多時(shí)間去逛超市選蔬菜，況且高級住宅區(qū)的人對健康及營養(yǎng)價(jià)值的需求比較高，針對這樣一種社會(huì)需求，我公司首先會(huì)在長春市選定某一高級住宅區(qū)作為試點(diǎn)單位，該住宅區(qū)居民可以在網(wǎng)上訂購我們種植的蔬菜品種及定制重量，我們將免費(fèi)提供上門送貨服務(wù)，并完全保證蔬菜的新鮮。當(dāng)打響我公司的在社會(huì)上的聲譽(yù)后，進(jìn)而我們會(huì)將送貨范圍擴(kuò)大至長春市各高級住宅區(qū)，這樣不僅能獲得更高的收入，也為我公司創(chuàng)辦素食快餐行業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代餐飲相聯(lián)合，自發(fā)種植綠色蔬菜，定制蔬菜，向顧客供給綠色健康的蔬菜/山野菜及農(nóng)村散養(yǎng)家禽�！熬G動(dòng)心動(dòng)純天然食品有限公司”將是一個(gè)集多個(gè)于一身的綠色純天然素食公司，將為顧客供給不同的服務(wù)：
（1）綠色純天然無公害蔬菜種植
（2）綠色純天然無公害蔬菜網(wǎng)上定制及送貨上門
（3）參觀種植基地，自摘大棚蔬菜
（4）素食快餐的提供
四、市場分析
2015年冬春我國蔬菜種植面積將同比增長7%，在不發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害的情況下，這將使我國未來蔬菜產(chǎn)量有所增加。同年10月份，我國鮮菜價(jià)格同比上漲31%，漲幅創(chuàng)下年內(nèi)新高。中國報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國蔬菜種植業(yè)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告》：把發(fā)展蔬菜作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，科學(xué)規(guī)劃，加大培植，強(qiáng)化支撐，規(guī)模推進(jìn)，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃布局。
產(chǎn)和銷是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)關(guān)鍵。走出一條產(chǎn)供銷一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路是時(shí)下社會(huì)的新要求。
“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)旺盛供給了宏大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)會(huì)。隨著與國際市場的接軌
中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民生活程度的進(jìn)步必定對身材健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入程度逐年增長，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多。我國逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對人們的健康提出了尋釁，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增長。
綠色素食飲食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。 當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷頭腦時(shí)，綠色素食飲食文化以其奇特的自然氣味日益博得了人們的愛好。當(dāng)綠色素食餐飲已經(jīng)成為人們的共鳴的時(shí)候，健康科學(xué)的飲食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人尋求健康、美味的返璞歸真的飲食請求，創(chuàng)辦以食療保健主題的綠色素食快餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
五、營銷策略
我們公司將以寬大收入中等（或以上）的顧客為重要顧客對象，制定一系列營銷策略：
1、種植綠色無公害蔬菜，純天然無公害蔬菜網(wǎng)上定制及送貨上門，參觀種植基地，自摘大棚蔬菜，及素食快餐的提供。
2、開發(fā)一系列具有奇特風(fēng)味的綠色環(huán)保餐品（如：快餐、罐頭、飲料等），進(jìn)步餐品生產(chǎn)工藝的科技含量，突出餐品的食療保健功效。
3、從蔬菜種植到蔬菜配送，從餐廳管理到銷售服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特點(diǎn)（綠色環(huán)保、健康），體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)心，進(jìn)步顧客對餐廳的虔誠度。加強(qiáng)宣傳力度，進(jìn)步本公司的影響力，進(jìn)步客流量。
4、牢固現(xiàn)有市場，開辟潛在市場（高級住宅區(qū)居民，敬老院，學(xué)校訂餐），確保毛利潤。
如果我問：“在中國誰的錢最好賺”大家的答案一定是來自女人和學(xué)生，沒錯(cuò)的，愛美是女人的天性，女人的支出相當(dāng)大的一部分是用來完善自身，而學(xué)生則是一支不知人間疾苦，衣來伸手，飯來張口的消費(fèi)者群體，他們用在攀比及約會(huì)聚餐的花費(fèi)也占有相當(dāng)大的比重，其實(shí)，在中國還有一支消費(fèi)者市場等著我們?nèi)ネ诰�，那就是父母親市場，隨著老齡化越來越嚴(yán)重，老人的健康成為了已經(jīng)成為孩子父母的孩子們最大的心事，而且在中國計(jì)劃生育國策的影響下，獨(dú)生子女已經(jīng)成為了社會(huì)的主導(dǎo)，孩子飲食上的營養(yǎng)及健康也成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)，針對女人的保健需求，學(xué)生的聚會(huì)需求，年輕父母對老人及孩子的營養(yǎng)健康需求，我們將制定相應(yīng)的營養(yǎng)快餐，合理的為其調(diào)理飲食習(xí)慣，還社會(huì)一個(gè)綠色健康的生活氣息。
六、財(cái)務(wù)分析
1、項(xiàng)目投資概算：預(yù)計(jì)投資在三十五萬元左右，其中二十萬元用來綠色純天然無公害蔬菜種植（大棚的建設(shè)材料選購，蔬菜種子，技術(shù)人員），十萬元用于素食快餐廳的開辦（餐廳布局裝潢，地點(diǎn)的選定(100平米)），五萬元用在蔬菜食物的配送環(huán)節(jié)鏈上。
2、資金來源及籌措方案：自己籌集，拿出自己的收入及家庭積蓄，申請大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)銀行貸款，尋找合伙控股人。
3、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：將在三年內(nèi)回歸原有成本，之后預(yù)計(jì)一年收入純利潤可達(dá)十五萬元左右
4、預(yù)期社會(huì)效益：將在社會(huì)打開一個(gè)全新的綠色飲食局面，為綠色生態(tài)吉林做出自己的貢獻(xiàn)。成為營養(yǎng)素食，健康生活的代言。
七、競爭分析
根據(jù)調(diào)查，綠色農(nóng)產(chǎn)品種植及綠色快餐產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳等多個(gè)沿海城市已經(jīng)起步，但是在國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展遠(yuǎn)景十分光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘
八、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
員工設(shè)定：蔬菜種植員工——技術(shù)員一名，其他員工為農(nóng)村居民或下崗職工； 配貨環(huán)節(jié)——要求身體健康的男女，快餐經(jīng)營——可招收部分學(xué)生兼職。
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)管理模式：堅(jiān)持員工與顧客同等重要：現(xiàn)今社會(huì)，所有的賣家都在異口同聲地強(qiáng)調(diào)著顧客至上，沒錯(cuò)的，顧客是賣家的衣食父母，沒有顧客支持的賣家永遠(yuǎn)得不到好的發(fā)展，可是是否有人考慮過，團(tuán)隊(duì)中的員工在某一方面也是消費(fèi)者，所以我認(rèn)為員工的利益與顧客的需求是同等重要的。如果一個(gè)公司只是一味的強(qiáng)調(diào)盈利，而不去深入了解員工的真實(shí)想法或不給予員工以肯定，那么我認(rèn)為這樣的公司不僅留不住員工的心，也留不住消費(fèi)者的信任，更會(huì)錯(cuò)失很多產(chǎn)品創(chuàng)新的思路。
手段：這是一個(gè)弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，沒錯(cuò)的，我們都太習(xí)慣于看到哪個(gè)公司的實(shí)力足以吞并另一個(gè)公司，而沒有想過，是社會(huì)的現(xiàn)實(shí)讓我們變得殘忍，還是我們的冷血凍結(jié)了整個(gè)社會(huì)。但競爭似乎從人類出現(xiàn)就與生俱來的存在。沒有競爭就沒有發(fā)展，而我們的競爭手段則是全心全意為顧客服務(wù)，細(xì)致周到為顧客考慮。必要時(shí)刻一致對外。
發(fā)展戰(zhàn)略：常言道：“水能載舟亦能覆舟”，單槍匹馬的將士即使再勇猛也只是一個(gè)人，沒有齊心的團(tuán)隊(duì)的支持與合作，就算再有能力，再有想法的領(lǐng)導(dǎo)，也會(huì)凍結(jié)員工的積極性，永遠(yuǎn)都無法將自己的想法完美的體現(xiàn)然后付諸實(shí)踐。我會(huì)用自己的堅(jiān)守使自己的員工在服務(wù)過程中真正做到熱情、耐心、細(xì)心、專心、恒心。并在公司步入正式軌道后，逐步成為吉林省綠色、素食、快餐的代言。
九、公司發(fā)展藍(lán)圖
我們公司開端將以綠色純天然無公害蔬菜種植，在長春境內(nèi)接受網(wǎng)上各高級住宅區(qū)居民的蔬菜訂單，并提供免費(fèi)送菜上門，開辦素食主題快餐廳，形成一定的顧客源；發(fā)展到一定程度后，將在長春其他地區(qū)開設(shè)分店，其產(chǎn)品來源均由綠色大棚提供。使所有的配貨住宅區(qū)及素食餐廳形成一個(gè)連鎖網(wǎng)絡(luò)，以便素食宣傳和發(fā)展。適當(dāng)時(shí)候增長產(chǎn)品與服務(wù)領(lǐng)域，組建俱樂部，供游客參觀游玩。
食品企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書
2015年05月06日
項(xiàng)目基本信息
項(xiàng)目單位：XXXX食品有限公司 法人代表：XXX
聯(lián)系地址：XXXX
郵政編碼： XXXX
聯(lián) 系 人：XXXX
職 務(wù)：XXXX
聯(lián)系電話：XXXX
傳 真：XXXX
電子郵箱： XXXX
保密須知
本商業(yè)計(jì)劃書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)歸XXXXX食品有限公司。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計(jì)劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下規(guī)定：
1）若收件人無意涉足本報(bào)告所述項(xiàng)目，請按上述地址，盡快將本計(jì)劃書完整退回；
2）在沒有取得XXXXX食品有限公司的書面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書全部或部分復(fù)制、掃描、影印或以其它形式傳遞、泄露或散布給他人；
3）應(yīng)該像對待貴單位的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對待本計(jì)劃書所提供的所有機(jī)密資料。
收件人確認(rèn)/日期：
1
一 公司簡介
XXXXX食品有限公司于2015年7月籌備，2015年11月正式投產(chǎn)。公司座落于具有XXXX東大門之稱的XXXX區(qū)，緊臨京杭大運(yùn)河北端，西鄰朝陽區(qū)、大興區(qū)，北與順義區(qū)接壤，東隔潮白河與河北省三河市、大廠回族自治縣、香河縣相連，南和天津市武清縣、河北省廊坊市交界，地處京津冀環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的核心部位。XXXX從開辦到創(chuàng)立，花巨資引進(jìn)歐、美、日等國家先進(jìn)的中央廚房食品加工設(shè)備，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)。廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅，擁有占地20畝的現(xiàn)代化廠房，到目前為止，工廠投資XXXX萬元，固定資產(chǎn)XXXX萬元。公司還擁有一支高效率、高水平的管理隊(duì)伍，目前在職人員XXX余人，其中從事XXXX事業(yè)十年以上的人員達(dá)XXX余人。XXXX總經(jīng)理XXXX先生，從事XXXX事業(yè)四十余年，曾在臺(tái)灣知名五星級飯店和著名的西餐廳駐任主廚，如第一飯店、中央飯店、美心西餐廳、信凌法國餐廳、富搖西餐廳、亨利西餐廳，XXX總經(jīng)理在西餐業(yè)界享有盛名。
工廠目前月生產(chǎn)能力為XXXX噸/月，公司目前現(xiàn)有客戶約XXX余家，分布在全國各地，例如：XXXX（月銷售額20萬左右）、XXXX（月銷售額20萬左右）、XXXX（月銷售額5萬左右）、XXX（月銷售額5萬左右）等一些大的餐飲管理有限公司及加盟連鎖店。并且擁有大量的潛在客戶例如：南京的XXXX（有四家餐飲連鎖店）、等，目前正在洽談中。公司目前月銷售量XXX萬元左右，毛利潤約XX%。
公司本著健康、善心、誠信、感恩的經(jīng)營理念、恪守顧客至上、精心調(diào)味的服務(wù)宗旨，竭誠為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，全力打造XXXX食品有限公司在消費(fèi)者和合作者心目中的健康形象。
二 產(chǎn)品服務(wù)描述
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，主要產(chǎn)品有XXXX；XXXXX等美食。采用目前國內(nèi)最先進(jìn)的速凍技術(shù)來保證產(chǎn)品的色香味，用時(shí)只需加熱幾分鐘，讓您在最短時(shí)間里即可食用中西式美餐。此舉不但解決了國內(nèi)中西餐廳目前在中西食品技術(shù)上的參差不齊，而且在保證食品質(zhì)量的前提下，節(jié)省了各中西餐廳大量的后廚制作時(shí)間及人員開支，歸蔽了原料采購過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題。
三 企業(yè)管理層及股權(quán)結(jié)構(gòu)
董事會(huì)成員：XXXX，其中，XXX、XXXX共占公司分紅股份的XXXX%，XXXX占公司分紅股份的XXXX%。
企業(yè)管理層：總經(jīng)理1位，董事2位，總經(jīng)理助理1位（負(fù)責(zé)人事、銷售、采購、后勤、行政），廠長1位（負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)、品質(zhì)），總廚2位，生產(chǎn)組長4位。管理層月工資五萬元左右。
四 產(chǎn)品發(fā)展前景
當(dāng)前世界食品工業(yè)的發(fā)展有三大趨勢：隨著人們的生活節(jié)奏日益加快，人們對飲食用餐越來越要求快捷，因而生產(chǎn)方便食品成了食品工業(yè)發(fā)展的主要趨勢；隨著全球生態(tài)環(huán)境日益惡化，無污染的綠色食品越來越受到人們的歡迎，因而生產(chǎn)綠色食品成了食品工業(yè)發(fā)展的另一趨勢；隨著人們的高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)病率不斷上升，人們對改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)的愿望越來越強(qiáng)，因而生產(chǎn)低熱量、低脂肪的保健食品成了食品工業(yè)發(fā)展的又一重要趨勢。凍干技術(shù)能很好地吻合“綠色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大發(fā)展趨勢。我們應(yīng)該積極適應(yīng)消費(fèi)者這一巨大市場需求，積極發(fā)展速凍食品產(chǎn)業(yè)。
由于速凍食品具有健康、方便、快捷等特點(diǎn)，自然成為正在世界范圍內(nèi)掀起的廚房革命（即食物制作從家庭廚房轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)）的一個(gè)重要組成部分。它作為一種產(chǎn)業(yè)正以極快的速度發(fā)展，我國是世界上最大的食品消費(fèi)國，其飲食文化同日本和亞洲經(jīng)濟(jì)新興國家和地區(qū)相近，因此食品工業(yè)發(fā)展模式差異不大。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，隨著廚房革命步伐的加快，速凍食品必然有很大的市場。
五 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定
由于速凍食品的特殊性，需要采用冷鏈運(yùn)輸及冷凍保存，所以加強(qiáng)國內(nèi)銷售（北京市以外每個(gè)省至少要確定一個(gè)代理商）和訂單管理，減少庫存，改善現(xiàn)金流將是企業(yè)持續(xù)不變的目標(biāo)之一。將銷售作為經(jīng)營工作的重點(diǎn)， 建立庫存管理系統(tǒng)，最大限度加速資金的周轉(zhuǎn)。
對于食品行業(yè)來說檢疫至關(guān)重要，速凍也不例外。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立起嚴(yán)格的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)甚至國際標(biāo)準(zhǔn)的要求。方法是熟悉國家
及國家檢驗(yàn)檢疫要求，采用無化學(xué)和農(nóng)藥殘留的綠色蔬菜作為原材料，建立品質(zhì)管理與檢疫實(shí)驗(yàn)室，在加工的各個(gè)環(huán)節(jié)對物料，人員和環(huán)境嚴(yán)格消毒，采納國際食品行業(yè)通行的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)去要求生產(chǎn)，并積極參加國際質(zhì)量認(rèn)證。目前的原材料來源，生產(chǎn)技術(shù)水平，設(shè)備性能，和檢疫人員的素質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)，能夠保證企業(yè)的產(chǎn)品達(dá)到國家及國際的標(biāo)準(zhǔn)要求。
六 財(cái)務(wù)預(yù)測
未來X年的銷售收入保持在每年XX%的增長、利潤XX%的增長、資產(chǎn)回報(bào)率達(dá)XX%,到20XX年銷售額達(dá)到XXXX萬元。
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