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早教中心臘八節(jié)活動
一、活動背景分析：
作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、元宵節(jié)等被人們廣為關(guān)注，同學(xué)們也不陌生，而且清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)這三個傳統(tǒng)節(jié)日還納入了國家法定放假日（各放假1天）�？墒�，臘八節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日，社會關(guān)注的熱切程度卻相對較低。尤其是臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗演變到今日，也許除了老人們以外，年輕人知之甚少，小學(xué)生就更不用說了。為了讓我們小學(xué)生在一年一度的臘八節(jié)來臨之際，親自體驗臘八節(jié)傳統(tǒng)文化的魅力，十二月份下旬至元月上旬我們就相繼開展了《走進臘八節(jié)，親近臘八粥》這一傳統(tǒng)節(jié)日文化研究的長線活動。
二、活動時長及活動目標：
（一）、活動時長：一個月
1、準備階段：提出課題，合理分組 （2課時）
2、活動階段：分組實踐，適時關(guān)注（一周時間）
3、總結(jié)階段：匯報交流，總結(jié)延伸（2課時）
4、評價階段：口頭展示，成果評比（2課時）
（二）、活動的總目標：
1、認知目標：
（1）、通過查閱資料和調(diào)查訪問的形式了解臘八節(jié)的起源、習(xí)俗及相關(guān)詩文，增強對臘八節(jié)食俗文化的了解。
（2）、了解燒臘八粥的常見配料以及我們當?shù)爻耘D八粥的情況。
2、能力目標：
（1）、通過活動，切實鍛煉學(xué)生搜集和整理資料的能力及調(diào)查訪問的能力。
（2）、通過淺層研究性學(xué)習(xí)，促進學(xué)生積極參與學(xué)燒臘八粥實踐活動，并嘗試實踐怎樣讓臘八節(jié)過得有意義。
3、情感目標：
（1）、使學(xué)生感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日文化源遠流長，從而增進學(xué)生對傳統(tǒng)文化的探究情趣。
（2）、通過活動，使學(xué)生體驗自己學(xué)習(xí)的快樂和成功感，切實培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會自主探究合作的學(xué)習(xí)方式，增強學(xué)生的自信心，提高學(xué)生興趣。
（3）、激發(fā)學(xué)生以小隊報、體驗習(xí)作等多種成果展示形式與學(xué)生們一起分享實踐活動的樂趣。
三、活動準備（教師）：
1、預(yù)設(shè)好活動方案，收集相關(guān)的活動背景資料，做到心中有數(shù)。
2、準備好相關(guān)的活動用紙。
3、制作簡單的PPT課件。
四、活動過程（包括成果的交流與總結(jié)）：
準備階段：提出課題，合理分組 （2課時）
（一）、趣味競答，引入話題：
1、同學(xué)們最喜歡過節(jié)了，那你能一口氣說出多少我國節(jié)日的名稱呢？
2、出示一些節(jié)日的名稱，讓學(xué)生區(qū)分哪些是中國傳統(tǒng)節(jié)日？（理解傳統(tǒng)節(jié)日的含義）
3、相機引出傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，讓學(xué)生說說對這一節(jié)日的了解。
（二）、引導(dǎo)思考，生成主題：
1、看來同學(xué)們對臘八節(jié)了解還不是太多，你們想不想開展一次臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化研究的活動呢？
2、那圍繞這一主題，你們想研究哪些方面的內(nèi)容呢？
3、教師引導(dǎo)學(xué)生，相機提煉生成5個探究主題：
（1）、探究主題一：臘八節(jié)起源
（2）、探究主題二：臘八節(jié)習(xí)俗
（3）、探究主題三：臘八節(jié)詩話
（4）、探究主題四：三代人對臘八節(jié)的不同看法
（5）、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
4、學(xué)生自主選題，合理分組并選定小組長。
（三）、全班交流，有效點撥：
1、大家集體討論交流，重點針對探究主題四及探究主題五如何設(shè)計調(diào)查問卷？
2、在學(xué)生暢所欲言的基礎(chǔ)上，教師相機出示事先設(shè)計好的活動用紙，征求學(xué)生的意見，并讓學(xué)生思考老師這樣設(shè)計的意圖。
附：探究主題四調(diào)查問卷
三代人對臘八節(jié)有什么不同看法調(diào)查問卷
調(diào)查班級 姓名
1、作為調(diào)查對象，您（你）屬于以下哪種情況？
A、孩子B、孩子的父母C、孩子的爺爺奶奶
2、您（你）了解臘八節(jié)的起源及相關(guān)習(xí)俗嗎？
A、了解一些 B、不太了解 C、只知道臘八節(jié)要吃臘八粥
3、隨著時代的發(fā)展，很多人由于工作繁忙，開始慢慢忽略臘八節(jié)了，您（你）覺得還需要保留這個節(jié)日嗎？
A、不需要，因
為
B、需 要，因
為
4、平時您（你）家是如何過臘八節(jié)的？
5、臘八節(jié)對（您）你來說意味著什么？
[備注：目的是希望通過調(diào)查不同的訪問對象，了解不同年齡階段的人群對臘八節(jié)的了解程度，從而喚起學(xué)生對這一傳統(tǒng)節(jié)日的關(guān)注。]
附：探究主題五調(diào)查問卷
本地吃臘八粥情況調(diào)查問卷
調(diào)查班級 姓名
1、十二月臘八這天你家吃臘八粥嗎？
A、吃 B、不吃
2、你家吃臘八粥配料通常有幾種？
A、5種以下 B、5種以上
3、你喜歡吃臘八粥嗎？
A、喜 歡，因
為
B、不喜歡，因
為
4、你家吃臘八粥你知道有哪些配料？
[備注：目的是希望通過調(diào)查，了解本地吃臘八粥的一些情況，激發(fā)學(xué)生學(xué)燒臘八粥的熱情。]
（四）、分工協(xié)作，制定計劃：
1、各組合理分工，制定活動計劃。
我 們 的 計 劃
2、教師巡視每組逐一細化指導(dǎo)，適時提醒大家要注意些什么？
活動階段：分組實踐，適時關(guān)注（一周時間）
（一）分組實踐，及時記錄（學(xué)生）：
（1）、探究主題一：臘八節(jié)起源
搜集臘八節(jié)起源的資料
搜集臘八節(jié)有關(guān)傳說的資料
成果呈現(xiàn)：專題性小隊報
（2）、探究主題二：臘八節(jié)習(xí)俗
搜集相關(guān)資料
采訪錄像
成果呈現(xiàn)：專題性小隊報
（3）、探究主題三：臘八節(jié)詩話
搜集相關(guān)資料
成果呈現(xiàn)：專題性小隊報
（4）、探究主題四：三代人對臘八節(jié)的不同看法
問卷調(diào)查
（5）、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
問卷調(diào)查
收集常見的燒臘八粥的配料
采訪小組：采訪爺爺奶奶，問問現(xiàn)在燒臘八粥與過去燒臘八粥有何變化。
（二）、適時關(guān)注，有效指導(dǎo)（教師）：
1、對于探究主題1～3的研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生如何對收集的資料進行有效篩選及整理，并形成自己研究小組的結(jié)論總結(jié)。
2、對于“三代人對臘八節(jié)的不同看法”研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查中祖輩、父輩、孩子三代對臘八節(jié)的不同看法應(yīng)如何分開統(tǒng)計，各自形成研究結(jié)論的同時，組長又如何匯總?cè)矫娴那闆r并形成研究結(jié)論總結(jié)。
3、對于“本地吃臘八粥的情況”研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查如何進行統(tǒng)計匯總，并關(guān)注臘八粥配料收集情況及對小組成員回家采訪爺爺奶奶所得情況如何形成結(jié)論總結(jié)。
4、提醒學(xué)生及時做好活動記錄。
附：
我 們 的 行 動
1、每組在組長組織下，整合資料，進行分析匯總。
2、做好總結(jié)階段的匯報交流準備。
總結(jié)階段：匯報交流，總結(jié)延伸（2課時）
（一）、談話導(dǎo)入，提出要求：
1、談話導(dǎo)入：說到臘八節(jié)，我們自然就會想到臘八粥。相信通過今天這節(jié)課的匯報交流，今年臘八節(jié)同學(xué)們再次喝上臘八粥時，心中定會情不自禁地涌起別樣的情懷。下面就請各組匯報你們的研究成果。（相機出示五個研究小組的研究主題）
2、提出要求：匯報小組匯報的時候，聲音要響亮；下面的同學(xué)要認真傾聽，匯報完畢，可以提出自己的疑問。小組匯報完畢，我們還要根據(jù)同學(xué)們的表現(xiàn)，評出“最佳研究小組”。
（二）小組匯報，師生互動：
1、五個小組依次匯報（分工情況、活動情況、研究結(jié)論及體會），針對每組的匯報其他各組學(xué)生可自由提問。
2、生生互動的基礎(chǔ)上，教師相機滲透引導(dǎo)如下問題：“有這么多的臘八粥來歷傳說版本，你們認為哪一種傳說最合理、可信？”、“你們認為古代人為什么要吃臘八粥？”、“今天我們過臘八節(jié)的意義是什么？”（學(xué)生自由回答的基礎(chǔ)上，教師相機滲透積極健康的價值引領(lǐng)）
（三）、暢談收獲，活動延伸：
1、在這次活動中，同學(xué)們有沒有遇到一些困難？那你又是如何解決的？
2、通過這次活動，同學(xué)們覺得自己最大的收獲是什么呢？
3、活動延伸：
（1）、開展了這次活動你們有什么想法？（在此基礎(chǔ)上進一步引導(dǎo)：你們針對煮臘八粥想回去干些什么？想沒想過怎樣搜集到煮臘八粥的各種配料？有了東西，有沒想過燒臘八粥時的程序？什么時候放什么配料，煮臘八粥也有學(xué)問）
（2）、今年臘八節(jié)準備怎樣過好？（進一步引導(dǎo)：要有對待過洋節(jié)圣誕節(jié)的新奇感一樣對待過臘八節(jié)，要過得熱鬧，同時做一些有意義的事，如參與購買各種配料，把自己燒好的臘八粥先端給爺爺奶奶、爸爸媽媽吃，端給身邊的孤寡老人吃，從而讓臘八節(jié)過得更有人情味。）
4、促進實踐：上述話題，同學(xué)們課后利用臘八節(jié)契機可以自由選擇一個話題去嘗試實踐，如跟奶奶或媽媽上街買燒臘八粥的配料嘗試跟大人學(xué)燒臘八粥，也可以創(chuàng)意過一個有意義的臘八節(jié)，或探究一次沒吃完的臘八粥用什么方式再次燒煮能保持原汁原味，對于你們的實踐成果就以體驗習(xí)作的形式寫下來吧！有信心嗎？（對于學(xué)生的體驗習(xí)作，教師要專門利用兩節(jié)綜合實踐課給予學(xué)生口頭展示，并進行評比。）
（四）、自主評價，適時表揚：
1、今天這節(jié)課，同學(xué)們的表現(xiàn)都不錯！那現(xiàn)在我們來評一評，你們覺得哪組能被評選為“最佳研究小組”，為什么？
2、如果讓你夸夸××，你最想夸夸誰？
早教中心2015年臘八節(jié)活動方案
活動來源：
農(nóng)歷十二月(每年十二月被稱為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗;而臘八節(jié)對于我們幼兒來說相對比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗，我們開展了關(guān)于臘八的活動，以此增長幼兒對傳統(tǒng)民俗的了解。
活動目標：
1、.知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。 2 知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
3 通過學(xué)看日歷，知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。
4、集體體驗過臘八的快樂。
活動過程:
一、談話導(dǎo)入
初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)
師：寶貝們，馬上就是元旦了，我們迎來了2015年。在元旦的這一天，同時又是一個特別的日子。
(出示繪制好的日歷)
陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎? 告訴你們哦，每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、臘八節(jié)知多少。
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。 一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為"福壽粥"。 ""福壽粥"意思是說吃了以后可以增福增壽。
一說，秦始皇修建長城時，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀念。
一說，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。
三、介紹臘八粥
你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?
請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓。。。。。
臘八粥里面會有8樣不同的食材。
四、教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。
請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
扁扁的紅豆，
圓圓的桂圓，
胖胖的花生米。。。
五、宣傳"臘八粥"——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
活動反思：
臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多成人化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活較遠，但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動中蘊涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關(guān)注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實際。在這一活動中，通過觀察、比較、校對的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點，提升了有效的經(jīng)驗，體現(xiàn)了課程和生活相結(jié)合的教育原則。
早教中心臘八節(jié)活動方案
活動主題：綠業(yè)春與您共度溫馨臘八節(jié)。
活動目的：借臘八節(jié)這個傳統(tǒng)節(jié)日搞買一增一活動，吸引顧客，招攬 生意，推廣“綠業(yè)春”新產(chǎn)品。從而提高品牌知名度與美 譽度。
活動意義：借臘八節(jié)濃郁的中國風(fēng)情，拉近“綠業(yè)春”品牌產(chǎn)品與消 費者的距離，快樂大家的同時推廣產(chǎn)品，打響品牌知名度。 活動日期：2016年1月17日
活動地點：55號、159號專賣店與市區(qū)流通點50-100個
活動內(nèi)容：在臘八節(jié)當天進行促銷活動，買一增一；購買產(chǎn)品并掃描 二維碼關(guān)注“綠業(yè)春”公眾號增圍裙。促銷人員需要向客 戶介紹產(chǎn)品優(yōu)點：未添加（味精、色素、甜味劑、防腐劑、 增鮮劑），原汁、原味、原色，綠色食品認證等等。向每 位顧客發(fā)放宣傳單頁。
活動產(chǎn)品：500mlx2參鮑醬汁；500mlx2陳醋；500mlx2原汁醬 油；500mlx2米醋；1L原味醬油；1L原味米醋； 人員安排：
活動用品：條幅N條（內(nèi)容：綠業(yè)春與您共度溫情臘八節(jié)）；產(chǎn)品展 示架N套；易拉寶10套；紅色手提袋500個；宣傳單 頁5000份；圍裙400個（送完為止）；
預(yù)期效果：活動過后，通過宣傳綠葉春未添加，傳統(tǒng)工藝，純糧釀造 的產(chǎn)品特點，及購買者的親自品嘗，未來可吸引更多長期 客戶。同時“綠業(yè)春”各產(chǎn)品得到了很好的推廣，并且能 夠增加營業(yè)額。
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