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食堂員工工資獎(jiǎng)罰管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的食堂員工工資獎(jiǎng)罰管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂員工工資獎(jiǎng)罰管理制度 篇1
懲罰部分：
1、上班遲到，早退半小時(shí)內(nèi)的每次罰款10元，超過半小時(shí)的作曠工處理。
2、不請(qǐng)假私自不上班的作曠工處理，每天罰扣三天工資，嚴(yán)格執(zhí)行食堂節(jié)假日值班制度，不請(qǐng)假或私自調(diào)動(dòng)班次的，罰款20元。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，有違反以下條例之一的每次罰款10元：上班不穿工作服，不戴工作帽，戴金銀首飾，留手指甲，不注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸熟食不戴口罩不洗手，在食堂經(jīng)營范圍內(nèi)吸煙等。
4、未經(jīng)同意私帶外來人員進(jìn)入廚房間、備餐間，每次罰款20元。
5、有私吃、盜竊食堂食品、物品，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重的，作除名處理，報(bào)送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
6、上班時(shí)嚴(yán)禁打牌、賭博、干私活，違反者每次罰10元。
7、不團(tuán)結(jié)合作，與同事爭(zhēng)吵而影響工作，罰款20元，嚴(yán)重的用停工處理。
8、不服從管理及工作安排，無故頂撞、漫罵上司者，每次罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重的，作除名處理。
9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制，不按要求搞好衛(wèi)生工作的，每次罰款10元。
10、拾到用餐者的物品不及時(shí)上繳，私自占為已有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
11、因菜肴質(zhì)量、服處質(zhì)量投訴的'，查明責(zé)任人后每次罰款10—100元，情節(jié)嚴(yán)重的，作除名處理。
12、不開無人燈、無人水、違反者每次罰款10元。
獎(jiǎng)勵(lì)部分：
1、食堂提供合理化建議而被采納的，每條獎(jiǎng)勵(lì)10—100元。
2、拾金不昧者視情節(jié)給予10—100元的獎(jiǎng)勵(lì)。
3、工作表現(xiàn)突出，盡職盡責(zé)，給食堂工作帶來直接效益的，給給予20—200元的獎(jiǎng)勵(lì)。
4、揭發(fā)他人違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象的，一經(jīng)核查屬實(shí)的，獎(jiǎng)勵(lì)10—100元。
注：違反條例者的罰款將在當(dāng)月的工資中扣除。
食堂員工工資獎(jiǎng)罰管理制度 篇2
通過對(duì)全體食堂工作人員的全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動(dòng)態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
(二)出勤情況。無特殊情況不得請(qǐng)假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的'培訓(xùn) ，不參加每次扣幣20元。
(三)工作情況
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話;熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少剩飯、不浪費(fèi)糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
(四)衛(wèi)生情況。
1、個(gè)人衛(wèi)生
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服;操作加工食品時(shí)不戴首飾;工作時(shí)戴好工作帽和口罩 ，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生
食堂灶臺(tái)干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺(tái)面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎(jiǎng)懲辦法
為加強(qiáng)考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀者予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績(jī)不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對(duì)違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評(píng)教育;造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
食堂員工工資獎(jiǎng)罰管理制度 篇3
1、員工應(yīng)按時(shí)上下班，發(fā)現(xiàn)遲到、早退情況，第一次罰款20元， 第二次罰款50元，第三次罰款100元，半年內(nèi)累計(jì)四次開除處理。
2、上班時(shí)間必須按照公司規(guī)定著裝，對(duì)于著裝不整者，(如未著 工服、帽子、胸牌等)發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
3、衛(wèi)生不合格，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)一次罰款負(fù)責(zé)人10元。
4、廚師改刀浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
5、廚師實(shí)行負(fù)責(zé)制，對(duì)于廚師所做的菜肴多數(shù)人反映不合格者， 相應(yīng)廚師罰款20元。遭到甲方員工投訴的`菜肴，廚師罰款50元。
6、所做才要中發(fā)現(xiàn)不屬于菜品及調(diào)料中的異物時(shí)追究其相關(guān)責(zé)任人，調(diào)查是哪一步驟出現(xiàn)問題，并視異物性質(zhì)進(jìn)行罰款，罰款金額20元-100元不等.
7、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團(tuán)結(jié)的言論，致使 工作受到影響者罰款50元。
8、員工間有罵人者罰款50元，打架者直接開除。
9、服務(wù)態(tài)度不好，遭到投訴者視情節(jié)嚴(yán)重程度給予20、50、100 元罰款處分。
10、在規(guī)定禁煙時(shí)間、禁煙區(qū)域內(nèi)吸煙者罰款20元。
11、對(duì)分配工作遲緩、拖延;工作不積極主動(dòng)，互相推諉、推卸 責(zé)任者，罰款20元。
12、浪費(fèi)物料，將物料挪作己用一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
13、上班時(shí)間飲酒或帶有醉態(tài)，罰款50元。
14、私自接受客人或供貨商小費(fèi)或物品者，罰款50元。
15、盜竊或私拿單位、私人物品，經(jīng)查核屬實(shí)視情節(jié)嚴(yán)重給予罰 款100元處分，或者開除處理。
16、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和上級(jí)或打架斗 毆直接開除處理。
17、所做菜肴受到表揚(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)20元。
18、由于給甲方人員造成便利，受到表揚(yáng)者視其情節(jié)給予20、 50、100元獎(jiǎng)勵(lì)。
19、厲行節(jié)約，為公司(食堂)明顯節(jié)省費(fèi)用者視其情節(jié)給予 20、50、100元獎(jiǎng)勵(lì)。
20、發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施防止重大事故發(fā)生給予20、 50、100元獎(jiǎng)勵(lì)。
21、為保護(hù)公司、員工和業(yè)主生命財(cái)產(chǎn)安全，見義勇為者，視其 情節(jié)給予50、100、200元獎(jiǎng)勵(lì)。
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