- 相關(guān)推薦
食用冷飲的必知常識(shí)
本文導(dǎo)讀：到了夏季冷飲是深受歡迎的美食，冰冷的食物會(huì)很容易傷害我們胃部。如何正確認(rèn)識(shí)進(jìn)食冷飲的誤區(qū)呢？那就很有必要學(xué)習(xí)食用冷飲的常識(shí)了。
糖尿病介紹糖尿病（diabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[詳細(xì)]糖尿病的病因|糖尿病的癥狀|糖尿病的治療|糖尿病的預(yù)防搜索：糖尿病脫發(fā)介紹脫發(fā)是頭發(fā)脫落的現(xiàn)象。有生理性及病理性之分。正常脫落的頭發(fā)都是處于退行期及休止期…[詳細(xì)]脫發(fā)的病因|脫發(fā)的癥狀|脫發(fā)的治療|脫發(fā)的預(yù)防搜索：脫發(fā)痛經(jīng)介紹痛經(jīng)(dysmenorrhea)，系指經(jīng)期前后或行經(jīng)期間，出現(xiàn)下腹部痙攣性疼痛，并有全身不適，…[詳細(xì)]痛經(jīng)的病因|痛經(jīng)的癥狀|痛經(jīng)的治療|痛經(jīng)的預(yù)防搜索：痛經(jīng)閉經(jīng)介紹閉經(jīng)是婦科疾病中常見(jiàn)的癥狀，可以由各種不同的原因引起。通常將閉經(jīng)分為原發(fā)性和繼發(fā)…[詳細(xì)]閉經(jīng)的病因|閉經(jīng)的癥狀|閉經(jīng)的治療|閉經(jīng)的預(yù)防搜索：閉經(jīng)
有些人喜歡在吃飯時(shí)吃冷飲，比如喝上一大扎冷凍果汁，甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開水泡米飯，覺(jué)得這樣吃痛快、消暑；還有的人喜歡剛吃完飯，就吃一大杯冰淇淋。這些都是不恰當(dāng)?shù)某苑ā?/p>
因?yàn)槲覆客蝗皇艿酱罅坷滹嫷摹扒忠u”將使其驟然收縮，蠕動(dòng)減緩乃至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢復(fù)到正常溫度，消化功能才可能重新正常進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間至少需要30分鐘左右。
長(zhǎng)此以往，將導(dǎo)致胃部功能紊亂，引發(fā)各種胃部疾病。更嚴(yán)重的是，吃飯時(shí)吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導(dǎo)致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或?qū)е率澄锖臀杆嶂苯咏佑|胃壁，引起程度不同的痛感。一般對(duì)患有胃疾的人，醫(yī)生都不會(huì)忘記叮囑一句少吃冷飲，就是這個(gè)原因，因?yàn)槔滹嬕准又仄洳∏椤?/p>
那下面就來(lái)了解一下進(jìn)食冷飲的誤區(qū)吧！
1、吃冰消火
天氣熱的時(shí)候來(lái)根冰棒感覺(jué)暑氣都降了一半！事實(shí)上和喝冰水的道理雷同，都只是心理安慰作用大于真正的實(shí)劑效能，所以冰品只能算是“娛樂(lè)品”，不能太常吃，否則會(huì)刺激身體產(chǎn)生更多熱能。依據(jù)中醫(yī)的理論，體質(zhì)較虛、寒涼的人，吃太多冰，對(duì)腸胃造成刺激就更容易肚子痛。
若真想吃冰，要挑對(duì)時(shí)間。不要空腹吃冰；運(yùn)動(dòng)完不要馬上吃冰；生理期前后也不要吃冰。挑選冰的種類上，則應(yīng)挑熱量低一點(diǎn)的，通常同重量的冰棒熱量會(huì)比冰淇淋低，而餡料則不要太甜、熱量太高，例如巧克力、花生等；可選低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，購(gòu)買時(shí)記得看包裝上的熱量標(biāo)示，越低越好。
2、水果減肥
夏天有些人會(huì)以水果來(lái)代替正餐，但單只有攝取水果中的營(yíng)養(yǎng)素，不足以補(bǔ)充人體每天所需要的五大營(yíng)養(yǎng)素：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素。而且許多水果糖份高，升糖指數(shù)也高，吃進(jìn)去后血糖容易竄升，對(duì)怕胖、有糖尿病的人而言，非常不利。
3、冰水解渴
夏天最痛快的事就是滿頭大汗時(shí)拿冰水猛灌！不過(guò)中醫(yī)師說(shuō)，冰水反而解不了身體的渴，因?yàn)樯眢w為了讓體內(nèi)維持一定溫度，會(huì)釋放更多熱能來(lái)平衡因喝冰水而降低的體溫，所以喝冰水只會(huì)產(chǎn)生短暫的口齒涼快感及部分的心理作用，其實(shí)并不能真正的消暑。
夏天若要補(bǔ)充水份，應(yīng)喝溫涼水，比體溫低、但不感覺(jué)到“冰”的水，溫度大約是10到20℃。一天中喝的量可依尿液顏色調(diào)整，基本量是2000到2500㏄，分多次喝，若發(fā)現(xiàn)尿液顏色比啤酒深，每30分鐘就應(yīng)再喝200㏄，直到下次尿液顏色變淺。
當(dāng)然，除了進(jìn)食誤區(qū)，下面7類人群不適宜食用冷飲。
1、陽(yáng)虛體質(zhì)
陽(yáng)虛體質(zhì)是指陽(yáng)氣不足，以形寒肢冷為特征。其特點(diǎn)是形體多白胖、肌肉不健壯，平時(shí)手腳冰涼、舌胖且邊有齒痕，易出汗、大便溏薄、小便清長(zhǎng)。陽(yáng)氣的功能是溫煦人體，而冷飲易損傷陽(yáng)氣，令人失去溫煦之功。
2、淤血體質(zhì)
淤血體質(zhì)是指血液運(yùn)行不暢的體質(zhì)狀態(tài)。其特點(diǎn)是形體瘦、面色晦暗、容易出現(xiàn)淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌質(zhì)暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脫發(fā)、肌膚干。具體表現(xiàn)為女性生理期容易痛經(jīng)，男性身上多有淤青。這類人吃冷飲會(huì)使血流不暢，加重淤血。
3、月經(jīng)期婦女
月經(jīng)期應(yīng)避免寒涼食品，否則血遇寒則凝滯，血脈不通暢可引起月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等問(wèn)題。
4、妊娠期婦女
妊娠期如過(guò)食冷飲，可能會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣，使寒氣內(nèi)生，發(fā)生腹痛、腹瀉等癥狀。胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)會(huì)變得頻繁。
5、老年人
隨著年齡增長(zhǎng)，老年人的脾胃消化功能日漸虛弱，進(jìn)食冷飲，會(huì)出現(xiàn)胃脘疼痛、怕冷、不想吃飯、時(shí)而腹瀉等癥狀。
6、兒童
處于生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒尤其要注意。有調(diào)查顯示，廣東地區(qū)有喝涼茶習(xí)慣的兒童，生長(zhǎng)曲線低于沒(méi)有喝涼茶習(xí)慣的兒童。
7、胃病患者
患有慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍的病人也要避免吃冷飲，否則會(huì)加重病情。
既然夏季進(jìn)食冷飲有這么多禁忌與誤區(qū)，那戒不了嘴該怎么辦呢？如何正確進(jìn)食呢？
1、冰先含入口中再吞下
吃冰的時(shí)候，先把吃下的冰含在口中，別急著吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入。
2、先吃料再吃冰
如果您喜歡吃剉冰，最好是先吃料（水果、蜜豆等），等到冰化掉一些再吃，也可以降低傷害。
3、吃冰最好在“嘴邊”
有報(bào)道說(shuō)，吃冰會(huì)引起頭痛，主要是因?yàn)榭谘式咏X部和頭部的神經(jīng)節(jié)，因此可能引起偏頭痛或眩暈。所以含冰的位置要在口腔較前面的地方，就是接近嘴唇的那一邊，而不要含在靠近喉嚨的地方，這樣可以避免冰直接刺激上顎上方的蝶神經(jīng)節(jié)和附近的三叉神經(jīng)，而引發(fā)疼痛了。
4、吃冰不如喝冰紅豆湯
愛(ài)吃冰的人不妨把水果或加在剉冰上的紅小豆、綠豆、蜜豆等材料放進(jìn)冰箱，吃冰涼的水果或是紅豆湯、綠豆湯，而不要直接吃冰，同樣可以達(dá)到清涼解暑的功效。
5、吃冰選在中午
在高溫下不吃冰確實(shí)很難，建議吃冰的時(shí)間可選擇中午陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，因陽(yáng)氣盛時(shí)吃冰的傷害最小。
【食用冷飲的必知常識(shí)】相關(guān)文章：
女人必知的婦科常識(shí)04-02
必知的眼袋的小常識(shí)03-12
品茶必知的禮儀常識(shí)12-27
夏季健身必知的常識(shí)04-19
必知餐廳禮儀常識(shí)04-08
必知的八瘦身常識(shí)04-09
高考必知文學(xué)常識(shí)05-07
初中必知文學(xué)常識(shí)05-07