旅游業(yè)認知實習報告

　　隨著個人素質(zhì)的提升，我們都不可避免地要接觸到報告，要注意報告在寫作時具有一定的格式。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編精心整理的旅游業(yè)認知實習報告，希望對大家有所幫助。

旅游業(yè)認知實習報告1

　　時間：XX.11.21

　　地點：xx市xx大酒店

　　過程：

　　走進xx大酒店，只見服務員熱情的笑容，一股暖意直面而來。

　　一開始我們來到了一樓的大廳和餐廳，一律的金黃色看起來很舒服很溫馨。餐廳里面放著輕緩愉快的音樂，桌子一般是10人一桌，餐具柜和消毒柜隔幾張桌子就會有一個，而且旁邊還會站一個服務員，準備為客人服務。當包箱滿了時，這種散客餐廳會用上隔斷屏，可根據(jù)客人的需要來隔斷桌子與桌子的空間，做一個臨時的小包廂。

　　在一樓參觀了一周，收碗筷的、鋪桌布的、算賬的……服務員都各忙著各自的事情，非常敬業(yè)！之后，我們就上了二樓，二樓主要是宴會包房，有大包廂、小包廂和聯(lián)通包廂，每種類型包廂的設計、布置都是不同的，但是餐具的擺放和餐桌的禮儀是差不多的。大包廂里有沙發(fā)、洗手間和服務員的操作間，而小包廂之間則是共用的。在參觀之余，我還學會了很多餐桌的禮儀：a.叢酒杯中的口布花來看，花最高的那個是主人位，也就是正對門的位置，是請客人；而面對主人位的是副主人位，即背對門的位置，是買單人。比如：局長坐主人位，辦公室主任坐副主人位。b.主人右手邊的第一組賓客是最重要的客人，左手邊則是第二組賓客。c.餐桌上餐具的擺放：碗、骨碟（垃圾碟）、勺子、小茶杯、筷架（放筷子的原則是三七開）、牙簽套、香巾、餐巾、紅酒杯、白酒杯、分酒壺（如果杯子較多，則按從高到矮的順序擺杯子）、看碟（一般大包廂才有，是用來壓住餐巾，也可用來放垃圾）餐具的擺放都要以桌子的形狀為準，這樣既美觀又干凈。d.每個包廂都有自動噴淋系統(tǒng)，當煙量超標時，會自動噴淋，使煙霧減小。除此系統(tǒng)之外，還配帶有滅火器，安全措施做得很到位。e.聯(lián)通包廂一般不放口布花。包廂大致參觀完了，又來到了酒水展示柜，一般是擺名煙名酒的，每一種酒的系列擺一欄（特殊地紅酒白酒擺一欄）而且根據(jù)酒的價位從低到高擺放煙酒。在包廂與包廂之間的走廊壁上會掛有油畫，主要以花草為主，走廊的角落也會放些綠色盆景。這樣讓人更容易親近大自然，感受到酒店的溫暖。

　　接著從樓梯上去，到了三樓，這主要以會議室為主，有各種形式的會議室。首先進入的是會議中心兼茶藝中心。推開玻璃門，就是一個茶廳，供客人喝茶、打牌。再往里面走，便有一個大會議室，最多容200人。會場可根據(jù)需要來變換形狀，比如：長方形、回字形等。會場前方還有一個大舞臺，舞臺左邊是工作間，右邊是一個音響室，可調(diào)節(jié)音量大小和扥光效果。另一個則是貴賓休息室，供提前到達會場的貴賓休息。有時開一些少人會議用不到大會議室的空間，這時就需要一個小會議室，小會議室的布局也可根據(jù)需要邊調(diào)整：回字形的會議室，匯報者應站在門后匯報；而授課形式的會議室則需要小黑板的茶幾，而且每兩人之間必要放一個茶幾。會議室的布置格局關系到開會人的`心情，所以布局對會議室來說十分重要。

　　最后，我們上到了六樓，這層以客房服務為主，有標準單人間、標準雙人間、商務套間、豪華單、雙人間等。每種類型的客房價格和布局擺設是截然不同的。標準間可以滿足客人最基本的需要，而商務、豪華間則能提供更多設施，比如：電腦（網(wǎng)線）、沙發(fā)、冰箱……客房了的衛(wèi)生間是很講究的，配備了一次性的牙膏牙刷、梳子、香皂、護理包、浴帽等，還有經(jīng)消毒殺菌的毛巾、小方巾、浴巾、地巾，淋浴處也鋪設了防滑墊。房間桌子的抽屜里有供房客裝東西的袋子，之客人感受到家的溫馨，也給客人帶來了便利。

　　結論：

　　酒店的建設既要氣派，又要給人以家的感覺。xx大酒店的布局條理非常清晰，每層樓都安排有固定的用途，感覺非常舒服。所謂“家有家規(guī)”，酒店也有酒店的規(guī)矩，大到餐廳、會議室、客房，小到每一位服務員工作的態(tài)度。進入xx大酒店，整體感覺還不錯：餐廳很干凈很整齊，顏色也搭配得很和諧；包廂很舒適，安排得很合理；會議室很氣派；客房很溫馨。對于三星級酒店，xx大酒店算是不錯的了，除了內(nèi)部條件很好，外部條件也很優(yōu)越：它處于xx的中心地帶，人流量較大，交通很便利。

　　這次對酒店的參觀，使我懂得了很多以前不清楚的知識，酒店禮儀真的是博大精深，每一處細節(jié)都非常講究，除了增長知識外，我還樹立了自己以后的目標和理想，希望可以做一名酒店的高級管理員。在以后的學習中，我也會更加自信、更加努力，向自己的目標前進……

　　這次酒店參觀讓我得到了很多精神上的啟發(fā)，對自己的專業(yè)非常有用，總之，這次參觀非常有價值。

旅游業(yè)認知實習報告2

　　繁忙而充實的20xx年已經(jīng)過去，回首過去，我深刻感受到它的不平凡，20xx年是公司飛速發(fā)展的一年，在公司的發(fā)展史上寫下了濃墨重彩的一筆，跟隨著公司高速發(fā)展的步伐，營銷中心全體人員齊心協(xié)力、緊密配合、團結拼博、務實進取，在公司領導的正確指導下，緊緊圍繞年初提出的奮斗目標，認真貫徹落實公司董事會的各項要求，以隊伍建設為基礎，以企業(yè)發(fā)展為中心、以提升經(jīng)濟效益為目的、圓滿并超額完成了公司本年度各項工作任務�，F(xiàn)將本年度工作總結如下：

　　一、 營銷部工作

　　營銷部是公司今年新創(chuàng)立起來的部門，從無到有，到現(xiàn)在已經(jīng)取得了一些不錯的成績，這些和領導的大力支持是分不開的。從最先請咨詢公司制訂了營銷部的工作流程，搭建出了營銷部人員的構成框架和工作劃分，到獨立并配合公司業(yè)務全面展開有條不紊進行工作�，F(xiàn)在我們已成立了營銷一部二部，基本完成營銷人才的儲備和培訓，我們正在有計劃地出臺營銷人員和隊伍的各項管理辦法，我們的目標是鑄就一支高素質(zhì)的營銷隊伍，建設狼性團隊，打造“博元”的知名品牌，提高企業(yè)可持續(xù)的核心競爭力。在這一年里，我們多次組織召開公司營銷分析會，并對公司的營銷信息進行了統(tǒng)一的管理，工程項目落實到具體實施人和負責人，建立了較完善的`營銷信息和客戶管理體

　　系，信息資源實現(xiàn)共享，及時準確地掌握營銷的動態(tài)資料，對市場及業(yè)務進行全面分析，推進了業(yè)務的順利開展。截止20xx年底，公司已洽談項目達到了130多個，目前掌握的信息資源78個，已簽訂的合同項目有104個，合同額2.15億元，結算額1.11億元，比去年

　　1.5億元合同額增長了百分之七十，超額圓滿地完成了公司的目標任務。此外我們還非常重視和其它部門的配合，并積極主動配合財務部門的回款工作，到目前為止，今年所簽訂合同的資金回收全部正常進行�，F(xiàn)在正在洽談的項目已有一部分達成了協(xié)議，預計明年會取得更好的成績。

　　二、 外聯(lián)部的工作

　　外聯(lián)部工作的范圍和特點決定了它是許多矛盾的中心，再加上我公司業(yè)務量的激增，因此外聯(lián)部同志在今年承受了巨大的壓力，常常超負荷工作，但在公司領導的大力支持下，我們對其進行了一些人事調(diào)整，明確了各自分工，并對員工們做了大量的思想工作。使得在這一年的工作中，外聯(lián)部運行平穩(wěn)，工作效率顯著提高：截止20xx年x月底共順利送電39個工程，辦理開工報告28個工程，已報上未批下3個工程，變更開工1個工程，一戶一表整理填寫資料并完成送電共5014戶，圖紙變更30個工程，處理一戶一表串戶74戶，配合工程報裝17個工程，辦理計劃停電手續(xù)5個2個臨停，整理制作并上報竣工資料34套。外聯(lián)部取得的這些成績，主要靠領導的支持和員工們加班加點不分晝夜的努力，相信外聯(lián)部在以后的工作中會更上一個新的臺階。

　　三、 存在的問題

　　1、營銷隊伍建設步子邁得太小，達不到公司大營銷的目標要求，制約公司發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)；

　　2、營銷部人員的營銷知識和專業(yè)水平還沒有達到應有的標準，還需要更全面、扎實、深入的學習；

　　四、 20xx年工作計劃

　　我會認真貫徹公司市場營銷工作精神，圍繞建設“一強三優(yōu)”的現(xiàn)代公司戰(zhàn)略目標，重點緊抓營銷隊的建設和管理，強化大營銷、大市場、大服務理念，狠抓各項具體工作措施的落實，建設起高效、多能、人才輩出的營銷隊伍，確保全面和超額完成20xx年度各項工作目標任務。

　　回首20xx年，是有意義，有價值，有收獲的一年，展望20xx年，我相信公司在董事會的正確領導和各部門的通力協(xié)作下，會更上一個新的臺階，營銷部會完成新的任務，迎接新的挑戰(zhàn)，為博元美好的明天貢獻力量！

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