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白露節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及禁忌
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
白露雞
白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一，在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng)，人們會在白露節(jié)氣的前一天，采集十樣或者三樣帶白字的食物，將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮，據(jù)說食用后可以滋補身體、延年益壽。
白露雞功效：
烏雞中含有蛋白質、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后有補血養(yǎng)氣、補腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節(jié)氣時正是谷物成熟的季節(jié)，此時也是釀酒的最佳時機，如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村，可以遇到很多人家都在釀酒，這酒就叫白露酒，采用新鮮糯米釀造而成，具有極佳的養(yǎng)生作用。
白露酒功效：
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質、礦物質、維生素，飲用后有活血養(yǎng)顏、開胃健食、滋陰補腎的功效。
白露茶
白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強烈，茶葉受到足夠的太陽光照，有足夠的光合作用，沖泡出來的茶湯自然美味，白露茶的葉子比較細小，而且葉邊較為狹窄，看起來非常的服帖，雖然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效：
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無機鹽、單寧、蛋白質等營養(yǎng)成分，飲用后有促進消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節(jié)氣時正是紅薯上市的季節(jié)，紅薯的價格低廉，但是口味甜蜜，以前的人們習慣在白露節(jié)氣時吃一些紅薯，他們相信在白露節(jié)氣時吃紅薯可以使一年都不反酸，讓脾胃健健康康的。
紅薯功效：
紅薯中含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分，食用后可以潤腸通便、養(yǎng)胃益脾的功效。
龍眼
白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市，尤其是盛產龍眼的福建，在福建地區(qū)有白露節(jié)氣吃龍眼的傳統(tǒng)，每年的白露節(jié)氣時家家戶戶都會拿出新鮮龍眼來招待客人，在當?shù)厝丝磥�，白露吃龍眼，勝過吃雞。
龍眼功效：
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后有補血益氣、緩解疲勞的功效。
白露禁忌
白露節(jié)氣的時候正是收割、播種莊稼的好時機。因而民間忌諱這日刮風下雨。認為會影響農業(yè)的收成。有農諺說“白露日落雨，到一處壞一處”，“白露前是雨，白露后是鬼”。有的諺語甚至說“處暑雨甜，白露雨苦”，苦雨的直接后果是蔬菜會變苦，收割的稻子因此生蟲而被蛀空。
白露時節(jié)是棉花生長的關鍵，此時刮風易影響棉花結桃的質量，如諺語所說：“白露日東北風，十個鈴子(棉桃)九個膿;白露日西北風，十個鈴子九個空�！�
白露忌風雨。江蘇諺云“白露日東北風，十個鈴子(棉桃)九個膿;白露日西北風，十個鈴子九個空”。
白露三候
我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞�！闭f的是白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
鴻雁來
白露節(jié)氣后已經(jīng)快要進入深秋了，鴻雁紛紛由北向南遷徙，尋求溫暖的過冬場地。
玄鳥歸
玄鳥即燕子，燕子春分而來，秋分而去。燕子離去，便帶走了北國的生機，帶來了寥廓的寒天。
群鳥養(yǎng)羞
“羞”同“饈”，是一個通假字，有美食的含義，到了白露節(jié)氣，天氣開始進入深秋，動物感知到了季節(jié)變化，開始貯備糧食，準備過冬食物。
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