中心學(xué)校四項(xiàng)措施加強(qiáng)后勤管理

　　鄉(xiāng)中心學(xué)校通過(guò)健全管理制度，加強(qiáng)安全管理，嚴(yán)格伙食標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)蔬菜基地等四項(xiàng)措施，狠抓后勤工作管理。

　　健全各項(xiàng)制度。建立健全了《學(xué)校食堂安全管理制度》，校長(zhǎng)分別與炊事員、糧管員、司爐工等相關(guān)人員簽訂了責(zé)任書(shū)，全面落實(shí)工友試餐、教師陪餐、后勤例會(huì)、新鮮疏菜供應(yīng)和傳染病防疫制度，做到任務(wù)清，責(zé)任明。形成了無(wú)空檔的制度保障體系，無(wú)縫隙的安全責(zé)任鏈條，無(wú)懈怠的人員工作機(jī)制。

　　加強(qiáng)安全管理。嚴(yán)把糧食疏菜采購(gòu)關(guān)、入庫(kù)關(guān)、保管關(guān)、出庫(kù)關(guān)、下鍋關(guān)。采購(gòu)采取“雙人采購(gòu)制”，即一名后勤管理工作人員加一名校委會(huì)成員或班主任，輪換采購(gòu)；入庫(kù)時(shí)嚴(yán)格過(guò)稱把關(guān)，檢驗(yàn)質(zhì)量；建立標(biāo)準(zhǔn)化專用糧食蔬菜保管室，實(shí)行雙鎖雙人管理；出庫(kù)時(shí)檢驗(yàn)質(zhì)量并嚴(yán)格過(guò)稱，直接送達(dá)廚房；下鍋時(shí)再仔細(xì)檢驗(yàn)是否有霉?fàn)�、變質(zhì)、不凈等情況，同時(shí)，嚴(yán)格實(shí)行工友試餐、教師陪餐制度，關(guān)關(guān)嚴(yán)格監(jiān)督，環(huán)環(huán)履行簽字，并有學(xué)生代表監(jiān)督，確保學(xué)生飯菜數(shù)量足、質(zhì)量?jī)?yōu)、味道美。

　　嚴(yán)格伙食標(biāo)準(zhǔn)。按照縣教育局的規(guī)定，落實(shí)伙食標(biāo)準(zhǔn)。其中王家河中心小學(xué)執(zhí)行教育局規(guī)定的第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（即每生每日5元；用糧1.2斤；早餐一個(gè)蔬菜，中、晚餐兩個(gè)菜一個(gè)湯，每 周一餐肉），其余中小學(xué)校執(zhí)行第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（每生每日：中學(xué)生5元，小學(xué)生4.6元；中學(xué)生1.3斤，小學(xué)生1.2斤；早餐一個(gè)蔬菜；中、晚餐兩個(gè)菜一個(gè)湯），全鄉(xiāng)無(wú)一例亂收費(fèi)和克扣學(xué)生伙食行為。學(xué)生生活調(diào)劑合理，大米、面粉、玉米和蔬菜按周合理搭配，學(xué)生餐餐吃得香。

　　落實(shí)蔬菜基地。全鄉(xiāng)共落實(shí)蔬菜基地30多畝，各校采取安排專人管理、集中承包和分塊管理等措施將管理責(zé)任到人，常年保持蔬菜品種多樣，實(shí)行科學(xué)種植。土豆、萵筍、萵菜、包菜、生菜、西葫蘆、水黃瓜、豇豆、四季豆等蔬菜俱全，確保學(xué)生吃上無(wú)污染的新鮮菜。

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