超市制度管理
在當下社會，制度使用的頻率越來越高，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的超市制度管理，希望對大家有所幫助。
超市制度管理1
第一條
為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預防和減少生產(chǎn)安全事故,保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(以下簡稱《安全生產(chǎn)法》)及有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本市實際情況,制定本規(guī)定。
第二條
本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn),適用本規(guī)定;有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的,適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
第三條
安全生產(chǎn)管理,堅持安全第一,預防為主,綜合治理的方針。
第四條
市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理;公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實施監(jiān)督管理;商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負責商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
第五條
商場超市應當遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章;具備國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。不具備安全生產(chǎn)條件的,不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第六條
商場超市的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責,履行下列職責:
(一)建立、健全并督促落實安全生產(chǎn)責任制;
(二)組織制定并督促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;
(三)保障安全生產(chǎn)投入的有效實施;
(四)定期研究安全生產(chǎn)問題;
(五)督促、檢查安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;
(六)組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應急救援預案;
(七)及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
第七條
商場超市應當制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責任制、教育培訓、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
第八條
商場超市應當依法對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓;未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。安全生產(chǎn)教育和培訓情況應當記錄,并至少保存兩年。特種作業(yè)人員應當經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓,取得特種作業(yè)操作資格證書,并持證上崗。
第九條
商場超市從業(yè)人員超過300人的,應當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員;從業(yè)人員在300人以下的,應當配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員,或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
第十條
商場超市應當按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材,并指定專人維護管理,定期檢查消防設(shè)施、器材狀況,保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的,應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班記錄。
第十一條
商場超市應當在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上,設(shè)置安全警示標志。安全警示標志應當設(shè)置在明顯位置,便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應當設(shè)有警示標志并設(shè)置在顯著位置。
第十二條
商場超市安全出口的疏散門應當向疏散方向水平開啟;不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口;安全出口的寬度不得小于1.4米,兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品;安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步,并不得設(shè)置門檻。
第十三條
商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應當設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應當直接通向安全出口,寬度不得小于2.4米;輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應當設(shè)置無購物通道,按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個,寬度不得小于1.5米,無購物通道應設(shè)有明顯標志。
第十四條
商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的,商場超市應當配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
第十五條
商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應當設(shè)置燈光型疏散指示標志,疏散指示標志應當明顯、連續(xù),設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上,指示標志的間距不得大于10米。疏散通道應同時設(shè)置蓄光型疏散指示標志。
第十六條
商場超市應當在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應急照明燈。應急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯,斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
第十七條
商場超市在營業(yè)期間進行裝修、維修、改造等施工的,施工區(qū)應當與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施,確保施工安全。
商場超市應當與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確安全責任。
第十八條
商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的,應當與租賃單位簽訂安全協(xié)議書,明確各自的安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
第十九條
10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室,應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班工作記錄。
第二十條
變配電室應設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風窗、門、電纜溝等進入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應采取防水、排水措施。變配電室出入口應設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
變配電室應配備用電設(shè)備布置平面分布圖、配電線路平面分布圖安全技術(shù)資料,并懸掛變、配電系統(tǒng)操作模擬圖板。嚴禁存放易燃、易爆等物品,并保證變配電室的消防設(shè)備、設(shè)施完好有效。
第二十一條
變配電室應配備高、低壓作業(yè)工具,勞動防護用具,應急工具等安全用具,并保證使用安全。
第二十二條
商場超市營業(yè)區(qū)域內(nèi)電源線路的'設(shè)置,應當符合國家標準和行業(yè)標準;接、拉臨時用電線路的,應當采取有效防護措施;電器設(shè)備應當安裝漏電和過載保護裝置。
第二十三條
商場超市在營業(yè)期間,應當至少每兩小時對營業(yè)區(qū)域進行1次安全巡查。營業(yè)開始前和結(jié)束后,應當進行全面檢查,并做好巡查和檢查記錄。
第二十四條
商場超市庫房設(shè)計、使用、庫存物品的碼放應當符合國家有關(guān)規(guī)定。
商場超市經(jīng)營的發(fā)膠、丁烷等易燃商品應當存放在專用獨立庫房內(nèi),專用獨立庫房的電氣設(shè)備應符合防爆要求,并保持良好通風。
第二十五條
商場超市容納的消費者人數(shù)按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,平均每人不得小于0.8平方米。當超過規(guī)定的容納人數(shù)時,應當采取措施,啟動應急救援預案,確保安全。
鼓勵商場超市安裝人員流量統(tǒng)計裝置。
第二十六條
超市配置購物車的數(shù)量,按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,每100平方米不得超過10輛。
第二十七條
商場超市舉辦大型促銷和社會活動,應當制定符合規(guī)定要求的活動方案和突發(fā)事件應急救援預案,在人員相對聚集時,應當有控制和疏散措施。
建筑面積1萬平方米以上的商場超市舉行大型促銷活動期間,應當配備50人以上的安全工作人員,維護現(xiàn)場秩序。
第二十八條
商場超市設(shè)置在地下的營業(yè)區(qū)域,應當遵守下列規(guī)定:
(一)不得設(shè)置在地下三層及其以下;
(二)不得經(jīng)營和儲存易燃易爆化學物品;
(三)通往地面的安全出口不應少于2個,且營業(yè)區(qū)域內(nèi)任何一點距最近安全出口的直線距離不得大于25米;
(四)安全出口不得設(shè)置卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門或者側(cè)拉門。
第二十九條
商場超市應當制定本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。
應急救援預案應包括應急救援組織、主要危險目標、啟動程序、緊急處置措施、應急設(shè)備器材等內(nèi)容。
商場超市應當定期演練生產(chǎn)安全事故應急救援預案,每半年不得少于1次,并做好記錄。
第三十條
商場超市的主要負責人和相關(guān)管理人員應當熟悉應急救援預案的全部內(nèi)容,具備應急指揮能力。
從業(yè)人員應當熟悉安全出口和疏散通道的位置,掌握本崗位的應急救援職責。
第三十一條
商場超市應當設(shè)置能夠覆蓋所有營業(yè)區(qū)域范圍的應急廣播系統(tǒng),并且能夠使用中、英文兩種語言播放。
第三十二條
商場超市發(fā)生生產(chǎn)安全事故的,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應當立即報告本單位負責人。
單位負責人接到事故報告應當迅速啟動應急救援預案,采取有效措施組織搶救,防止事故擴大,減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,并按照國家有關(guān)規(guī)定及時、如實報告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和商務(wù)行政部門。單位負責人對事故情況不得隱瞞不報、謊報、或者拖延不報。
第三十三條
商場超市使用特種設(shè)備的,應當嚴格執(zhí)行《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)的規(guī)定,加強日常維護、保養(yǎng),保證特種設(shè)備的安全運行。
第三十四條
安全生產(chǎn)監(jiān)督、公安消防、商務(wù)行政部門在監(jiān)督檢查中,應當相互配合,互通情況,發(fā)現(xiàn)需要由有關(guān)部門進行處理的,應當及時移送,接受移送的部門應當及時進行處理。
第三十五條
在本市舉辦重要會議或者重大活動期間,市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)市人民政府的要求,制定專項安全生產(chǎn)管理措施,商場超市應當執(zhí)行。
第三十六條
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門給予以下處罰:
(一)主要負責人未履行本規(guī)定要求的安全生產(chǎn)管理職責的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十一條規(guī)定處罰;
(二)未按要求對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定處罰;
(三)特種作業(yè)人員未取得特種作業(yè)操作資格證書上崗作業(yè)的、未持證上崗的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定處罰;
(四)未按要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備安全生產(chǎn)管理人員的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定處罰;
(五)未按要求設(shè)置安全警示標志的,處3萬元以下的罰款,按照《安全生產(chǎn)法》第八十三條規(guī)定處罰;
(六)未與承包單位、承租單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議或者未在承包合同、租賃合同中約定各自安全生產(chǎn)管理職責的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十六條規(guī)定處罰;
(七)未按規(guī)定經(jīng)營和儲存易燃易爆化學物品的,按照《安全生產(chǎn)法》第八十五條規(guī)定處罰;
(八)變配電室未安排值班人員的、未采取有效安全措施的,處3萬元以下罰款。
(九)設(shè)置在地下三層及其以下的,處3萬元以下罰款。
第三十七條
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由商務(wù)行政部門處3萬元以下罰款:
(一)違反容納人數(shù)規(guī)定的;
(二)舉辦大型促銷和社會活動,未采取安全措施的。
第三十八條
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由公安消防部門給予以下處罰:
(一)消防設(shè)施和器材的配置不符合要求的,按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規(guī)定處罰;
(二)不能保障安全出口暢通的,按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規(guī)定處罰;
(三)未按要求設(shè)置疏散指示標志的,按照《北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》第十八條規(guī)定處罰;
(四)未按要求設(shè)置應急廣播系統(tǒng)的,按照《北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》第十八條規(guī)定處罰;
(五)違反地下安全出口規(guī)定的,處3萬元以下罰款。
第三十九條
本規(guī)定自年月日起施行。
超市制度管理2
公司各部門:
為了樹立公司良好的整體形象,展現(xiàn)員工精神風貌,宣揚企業(yè)文化,規(guī)范員工統(tǒng)一著裝,增強管理力度,現(xiàn)特對公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定:
第一條工作服的制作和采購:公司統(tǒng)一制作和采購。
第二條工作服的使用人員:公司全體員工。
第三條工作服的領(lǐng)用規(guī)定。
一、數(shù)量:超市營業(yè)人員及促銷人員夏秋裝每人兩件,冬春裝每人壹件;金磨坊工作人員每人夏秋裝兩套,冬春裝一件;一線行管人員(超市店長、超市主管)及防損隊員(含隊長)每人兩套(夏季、冬季服裝)。
二、費用:所有人員的夏秋裝以及一線管理人員(超市店長、超市主管)、防損隊員(含隊長)的春冬裝由公司統(tǒng)一采購、員工自費購買,服裝費用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購買服裝的金額超過100元/件的服裝費用公司將按規(guī)定比例返還(按第五條第三款執(zhí)行)。
三、新進人員入職后,辦理完相關(guān)手續(xù)后,到綜合辦公室申領(lǐng)工作服,并做好登記記錄。
四、綜合辦公室建立工作服管理臺帳,應可明確追溯各部門人員領(lǐng)用時間、領(lǐng)用型號、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。
五、工作服預計使用期限為三年,三年后再領(lǐng)可參照上述第三條執(zhí)行。在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng),將承擔工作服的'制作或采購費用。
第四條著裝工作服的要求
一、所有工作人員必須按照公司要求,根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。
二、辦公室工作人員(除辦公室主任外)上班時間著裝不嚴格要求,但著裝要大方得體。
三、在參加公司統(tǒng)一組織的活動時,如表彰大會、員工大會、培訓、公司慶典等其它集體活動時全體員工必須著工作服。
四、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象,員工穿著的工作服必須整潔、干凈,清香無異味。
五、男員工在穿夏秋裝工作服時,原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里,保持工作服的大方體得。
第五條日常檢查及管理
一、各部門主管及組長日常對員工穿工作服的情況進行檢查,防損部負責對員工工作服的穿著進行監(jiān)督和管理。
二、若發(fā)現(xiàn)員工沒有按公司要求穿工作服,每發(fā)現(xiàn)一次扣款10——20元,行管人員每發(fā)現(xiàn)一次扣款30——50元,并責令其改正,每月三次以上者公司將作辭退處理。
三、主管及組長應對所屬員工穿工作服的情況進行檢查、記錄,凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒有穿工作服者,相關(guān)主管及組長將負連帶責任,處以50元以上罰款。
四、營業(yè)員春冬裝工作服在該員工離職時必須收回,若沒有上交的員工,公司將從工資中扣除服裝費用(按實際價格扣除)。公司統(tǒng)一采購、自費購買的工作服(100元/套以上者),自購買使用之日起滿一年的在職員工按購買服裝總價的20%退還;滿兩年的在職員工按購買服裝總價的50%退還(含以前退還的金額);滿三年的在職員工按購買服裝總價的80%退還(含以前退還的金額)。
以上規(guī)定從簽發(fā)之日起原規(guī)定不再執(zhí)行。
超市制度管理3
食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者（以下簡稱市場主辦者），應當增強食品安全責任意識，履行管理責任。
一、經(jīng)營者入場資格審查。
應當認真審查入場食品經(jīng)營者的《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資料。
對材料不完備、不具備食品經(jīng)營資格的，應當禁止其入場經(jīng)營。
市場開辦者應當與場內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確和落實食品安全管理責任。
定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相適應的經(jīng)營環(huán)境和條件的，應暫停或者取消其入場經(jīng)營資格。
建立食品經(jīng)營者健康檔案，定期組織經(jīng)營者進行健康檢查，對檢查不合格的，應取消其經(jīng)營資格。
發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合食品安全標準的`食品或者有其他違法行為的，應當及時制止，并立即向工商行政管理機關(guān)報告。
二、建立食品經(jīng)營管理制度。
應當建檔記載場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、進貨渠道、經(jīng)營品種等信息，建立質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督經(jīng)營者嚴把進貨關(guān)。
設(shè)置食品信息公示媒介，及時公布相關(guān)食品安全信息。
三、認真履行管理責任。
1、督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行自律制度；
2、驗明食品合格證明和其他包裝標識；
3、監(jiān)督經(jīng)營者不得對食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或虛假宣傳；不得銷售摻雜摻假、以假充真食品；不得銷售“三無”、變質(zhì)過期、有毒有害食品；不得銷售偽造或冒用他人廠名、廠址及“貼牌”食品；
4、為食品經(jīng)營者提供保證食品衛(wèi)生、食品安全的經(jīng)營設(shè)施和經(jīng)營環(huán)境；
5、協(xié)助工商行政管理機關(guān)清查和處理退出市場的不合格食品；對發(fā)現(xiàn)進場交易有重大問題的食品，及時報告和協(xié)助工商行政管理機關(guān)處理；
6、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂食品安全保證及不合格食品的下架處理、召回、退貨協(xié)議；
7、督促經(jīng)營者主動為消費者出具信譽卡，作出公開的質(zhì)量承諾；
8、定期對入場銷售者的進貨查驗記錄情況進行檢查，督促入場銷售者建立并切實執(zhí)行進貨查驗記錄制度；
9、定期檢查食品經(jīng)營者的食品進、銷、存情況，對即將到保質(zhì)期的食品應當在陳列場所向消費者做出醒目提示。對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應當如實記錄；
10、對入場銷售的食品，應簽訂“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議而不簽訂的，或者不嚴格審核有關(guān)資質(zhì)證明等材料出現(xiàn)問題的，將其清除出場。
超市制度管理4
申請人：
1、進銷臺賬制度：主要包括如實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，以及執(zhí)行制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺賬的整理保管等內(nèi)容。
2、進貨查驗索證索票制度：認真落實以采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或者供貨者的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執(zhí)行該制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內(nèi)容，票據(jù)保存2年以上。
3、質(zhì)量承諾制度：對其經(jīng)營的食品的質(zhì)量保證的承諾，以及采取質(zhì)量先行負責、質(zhì)量“三包”等方式，落實質(zhì)量承諾責任和違反質(zhì)量的責任。
4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，及時采取停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內(nèi)容。
5、食品召回制度：食品經(jīng)營者發(fā)生其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并對已經(jīng)售出的食品，在能夠覆蓋銷售范圍內(nèi)予以公告，或者在營業(yè)場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內(nèi)容。
6、食品貯存清理制度：在經(jīng)營食品中，食品經(jīng)營者應當具備符合衛(wèi)生和安全條件的食品貯存場所，使用法律、法規(guī)和其它規(guī)章制度要求的'設(shè)備和工具，采取科學、衛(wèi)生、安全的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經(jīng)營場所的庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品內(nèi)容，銷售的食品應離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經(jīng)營過程中，對經(jīng)營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式，散裝食品的衛(wèi)生措施、安全措施。
8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進、銷、存、損、退等各個環(huán)節(jié)的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得繼續(xù)從事相關(guān)工作等內(nèi)容。
9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經(jīng)營活動中發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食品安全事故，及時向有關(guān)部門進行報告，以及事先制定預防方案，并按照預案采取有效應急措施，阻止事態(tài)的進一步發(fā)展，把損失降低到最低限度等內(nèi)容。
超市制度管理5
一、 工作態(tài)度
1. 熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2. 勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。
3. 誠實——作風誠實，反對虛假作風。
4. 服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5. 整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準則
1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。
4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。
5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
6.員工只可在非工作時間購物。
7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
8.上班時間不允許吃零食。
9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
五、上班時
1.上班時不能隨便離開工作崗位。
2.上班時不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應當按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時不允許睡覺。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
六、售貨員的職責
1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5.熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6.要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴格遵守紀律。
七、收銀員
1. 收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3. 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4. 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5. 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6. 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
7. 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
八、衛(wèi)生
1. 值日人員按時清理衛(wèi)生。
2. 把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。
3. 若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。
九、經(jīng)理崗位職責
1. 全面負責超市的經(jīng)營管理工作。
2. 負責向上級領(lǐng)導匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3. 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。
4. 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6. 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。
7. 完成上級領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
8. 負責超市的進貨管理工作。
9.負責送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10.負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11.經(jīng)營的'品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13.負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
十、安全規(guī)則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。
4.員工必須熟習本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應急設(shè)備的使用方法。
5.員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
1開除者本月沒有工資。
2 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
3 上班要點名考勤，遲到一次扣10元。
4 下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)為關(guān)機者罰10元，嚴重者開除，
5 收銀員若長短款都要賠償。
超市制度管理6
為了完善商場員工的日常管理,提高工作效率及經(jīng)濟效益,保證商場各項工作的有序進行,促進商場的繁榮發(fā)展,特此制定如下制度：
1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗
位時，必須經(jīng)過店長或督導批準同意。（請假時間達3天者需督導批準方可。）否則，將以早退或曠工論處。
2.上班前應換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準染異色發(fā)，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。
3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工
卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。
4.上班時間，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、
大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。
5.員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。
6.認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應急工作。
7.認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，
增強凝聚力，提高銷售營業(yè)額。
8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的
水杯統(tǒng)一放在指定的位置。
9.員工用品必須貼有商場相關(guān)標記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。
10.嚴禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11.嚴禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。
13.不準任何人私自挪用商場的商品（物品），否則將作盜竊論處。
14.員工有權(quán)利和義務(wù)對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將
對該員工身份進行保密，并給予相應獎勵。
15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的`統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方
法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導或公司反映。
16.員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。
17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人
事部組織上崗前培訓。主要培訓員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神；了解商場的有關(guān)制度；商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓時理論與實際相結(jié)合。
超市制度管理7
第一章崗位職責
一、店長崗位職責
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，負責門店的日常經(jīng)營和管理，對門店經(jīng)營狀況負直接責任；
2、根據(jù)店員人數(shù)和經(jīng)營品種，劃分銷售考核小組，每日并做好各小組銷售額統(tǒng)計；
3、負責組織對店員進行崗位培訓，學習店內(nèi)各項工作流程和規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，按相應的規(guī)定進行獎罰；
4、負責店內(nèi)人員考勤、新員工面試、排班安排、審核各項報表；
5、根據(jù)店內(nèi)商品銷售情況和庫存，負責向公司采購員下達蔬果采購訂單，其他商品直接聯(lián)系供應商配貨；
6、負責組織店員進行到貨驗收，檢查蔬果新鮮度、預包裝食品保質(zhì)期等質(zhì)量情況，不合格商品拒絕進店，并及時反饋給采購員和供應商；
7、負責商品陳列、商品價簽、商品護養(yǎng)的檢查和管理；
8、做好店內(nèi)預包裝食品庫存清點，負責及時聯(lián)系供應商辦理退貨；
9、及時做好蔬果及其他新鮮食品存貨的促銷，降低商品損耗；
10、落實店內(nèi)各種設(shè)備、用具的責任人，并監(jiān)督檢查；
11、劃分店內(nèi)衛(wèi)生責任區(qū)，并跟蹤檢查，保持門店有良好的購物環(huán)境；
12、配合財務(wù)進行月度商品盤點，并對盤點結(jié)果進行分析，找出原因，制定改善措施；
13、積極組織店員做好充值卡業(yè)務(wù)的推廣和銷售；
14、、及時處理店內(nèi)異常情況、顧客糾紛和突發(fā)事件，防止事態(tài)擴大，重大突發(fā)事件要立即匯報總經(jīng)理；
15、督促收銀員及時按公司規(guī)定上交營業(yè)款，保障資金安全；
16、掌握消防知識，熟悉店內(nèi)消防設(shè)備的使用，及時消除各種隱患；
17、代表超市與政府相關(guān)部門、周邊商家建立良好的溝通關(guān)系；
18、負責召開班前會議，總結(jié)和布置具體工作；
19、保持與店員良好溝通交流，關(guān)心員工生活，充分調(diào)動員工的積極性；
20、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
二、店員崗位職責
三、收銀員崗位職責
第二章人事管理制度
一、試用期管理
1、新員工試用期為一個月，到期后，部門負責人簽署意見，經(jīng)人事主管審核，報總經(jīng)理批準后轉(zhuǎn)為正式員工。
2、新員工試用期間，公司若發(fā)現(xiàn)其品行不良，工作無成績或有其它不符合崗位要求的行為，有權(quán)隨時停止試用，并予以辭退。
3、在試用期內(nèi)請假，試用期結(jié)束時間將會被順延；請假時間不得超過3天，如超假則作自動離職處理。
4、新員工在試用期內(nèi)，只發(fā)基本工資（第一個月按實際工作天數(shù)計發(fā)工資），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辭退的，按實際工作日支付工資。自行離職的，不支付工資。
二、工作時間
員工每月休息2天，由店長安排調(diào)休。具體規(guī)定如下：
1、店長負責按月制定排班表，店員調(diào)休按排班表執(zhí)行，店長調(diào)休，需報總經(jīng)理備案。店長休假時應指定好崗位代理人，將工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明確崗位代理人。
2、員工如在非調(diào)休日申請調(diào)休，則按請假規(guī)定辦理，不視為調(diào)休，作事假計算。員工間不得私自調(diào)班，特殊情況，需調(diào)換班的.，需經(jīng)所在店長批準，未經(jīng)同意，私自調(diào)班，雙方均按事假處理。
三、考勤管理
四、休假管理
�。ㄒ唬┱埣僖�(guī)定
�。ǘ┱埣倏劭�
五、辭職、辭退和離職管理
�。ㄒ唬┺o職：員工如需辭職，須提前一個月提交《辭職報告》（試用期需提前3天），經(jīng)核準后，方可離職。未經(jīng)核準而自行離職者，視為自愿放棄上月薪資及其它待遇。
�。ǘ┺o退：有下列情形之一的，公司可予以辭退：
1、不服從工作安排，經(jīng)總經(jīng)理教育后仍不改正；
2、在工作場所先動手打人；
3、收受供應商或其它第三方回扣或禮品，金額在20xx元以上；
4、工作失職，給公司造成直接經(jīng)濟損失在1-2萬元；
5、辱罵顧客；
6、未經(jīng)公司同意，在店內(nèi)私自銷售他人商品；
7、遲到、早退月累計達7次；
8、偷竊公司財物或?qū)㈩櫩蛠G失物品據(jù)為己有。
9、挪用營業(yè)款、做假帳。
�。ㄈ╇x職手續(xù)辦理員工無論是辭職，還是被公司辭退、開除、解除合同或合同期滿，在離開公司前均應辦妥所有移交手續(xù)，具體如下：
1．個人保管或使用的辦公設(shè)備、工用具等公司物品；
2．公司有關(guān)的印章和鑰匙；
3．個人保管的客戶資源信息等其它公司資料；
4．個人的工作進展、保管的賬目、注意事項等工作內(nèi)容；
5．歸還公司借款；
6.如果與公司簽訂有其他合同（如培訓協(xié)議、保密協(xié)議等），按其約定辦理；
離職人員按上述事項辦理移交后，填寫《員工離職移交清單》，經(jīng)所屬店長、人事主管和財務(wù)部審核簽字后，報總經(jīng)理批準。移交工作應在3日內(nèi)完成，辦妥移交手續(xù)后方可離開原職。如未經(jīng)批準離開公司或在規(guī)定的時間內(nèi)移交不清即擅自離職者，公司一律作擅自離職處理，視為自動放棄在公司的所有權(quán)益，同時保留對其追討賠償?shù)臋?quán)利。
第三章店長的工作內(nèi)容和流程
一、營業(yè)前準備
1.店長須提前進入店鋪（具體提前時間根據(jù)門店位置另行通知）。
2.自我檢查儀容儀表，整齊著裝，檢查店員到崗情況。
3.生鮮水產(chǎn)進貨驗收或查看清點。
4.召開晨會，明確當日工作重點，會議時間在5分鐘之內(nèi)。
5.安排店員打掃衛(wèi)生，整理貨架。
6.分配完工作后，檢查店內(nèi)冰柜等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。
7.檢查收銀區(qū)的掃描槍是否正常、資料表等營業(yè)中所需的所有備用品是否齊全。
8.檢查店員的衛(wèi)生完成情況和貨架整理情況。
二、營業(yè)中工作
三、營業(yè)結(jié)束工作
1.檢查各員工責任區(qū)衛(wèi)生打掃情況。
2.督促收銀員清點當日收銀現(xiàn)金，交公司財務(wù)。
3.將當日銷售額和進貨單錄入電腦。
4.做好當日銷售報表。
5.如遇月盤點日，應組織好店員的盤點工作，在盤點無誤后方可下班。
6.關(guān)閉店鋪內(nèi)所有電器（除保鮮庫、冰柜），鎖門確認安全后方可下班。
第四章門店員工工作規(guī)范和處罰制度
一、員工行為規(guī)范
1、服從店長工作安排，有令即行。如有正當意見或要求，應在事后陳述，但必須先執(zhí)行；
2、工作時必須穿工作服，保持整潔。女性可化淡妝，不可噴濃烈香水，長頭發(fā)應扎整齊；
3、上班時間不允許在工作區(qū)抽煙、吃零食、玩手機；
4、在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不允許擺放私人物品，個人飲用水杯統(tǒng)一放在指定地點；
5、不允許在店內(nèi)營業(yè)區(qū)域就餐
6、顧客購物或咨詢時，不允許當著客戶面接聽私人電話；
7、不得在店內(nèi)營業(yè)區(qū)域聚堆閑聊，嬉鬧，不隨便與客戶開玩笑；
8、在店內(nèi)拾到任何財物，必須上交店長并登記處理；
9、不私留、私分店內(nèi)贈品；
10、嚴禁與客戶發(fā)生爭吵；
11、不得在營業(yè)區(qū)域內(nèi)吐痰、梳理頭發(fā)，化妝；
12、保守商業(yè)機密，不得向非公司人員透露店內(nèi)日營業(yè)額；
13、不得賒銷店內(nèi)商品。
二、門店衛(wèi)生規(guī)范
三、營業(yè)員作業(yè)規(guī)范
1、理貨時要將不同大類的商品歸回原位保持陳列美觀；
2、補貨作業(yè)時要做到先進先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知店長，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下架，并報店長作相應處理；
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應；
4、對責任范圍內(nèi)的貨架商品要做好防竊、防損；
5、對顧客要做到熱情服務(wù)，見到顧客要點頭，微笑打招呼；
6、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導顧客更不能死纏爛打；
7、凡顧客咨詢與門店經(jīng)營有關(guān)問題時，必須熱情回答，如無法回答客戶咨詢的問題時，應向其他人員或店長咨詢，得到正確答復后，第一時間回復客戶，不得以“不知道”或“讓客戶聯(lián)系其他人”敷衍客戶。
四、商品管理規(guī)范
�。ㄒ唬┥唐肥肇洠�
1、新鮮水產(chǎn)品收貨：由店長負責稱重驗收，并開具收貨單，在當日內(nèi)交公司財務(wù)會計。
2、預包裝食品收貨：由店長負責收貨，并開具收貨單，在當日內(nèi)交公司財務(wù)會計。
�。�1）點清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致；
�。�2）商品包裝外觀是否完整（標簽、日期、廠家）；
�。�3）保質(zhì)期限是否合符公司上架要求；
�。�4）不得接受變質(zhì)破損商品和“三無”商品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標）。
�。�5）收貨人簽收時要標注收貨日期，收貨單不得涂改。
�。ǘ┥唐逢惲校�
1、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
2、擺放醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
3、干凈無積塵，外包裝或外形完整。
4、易放易拿，標簽對應，陳列完整。
5、特價牌有顯特價提示。
�。ㄈ╊A包裝食品臨期下架規(guī)定：
保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架。其他保質(zhì)期產(chǎn)品提前三分之一時間下架。
�。ㄋ模┴浖苌唐繁P點：由店長組織各責任區(qū)店員負責清點。具體要求如下：
1、清點數(shù)量務(wù)必準確，不可漏盤、錯盤、多盤，在通常情況下由兩人同時進行。
2、盤點完后相互抽查，如有三處以上的數(shù)字錯誤，必須返工重盤。
3、盤點表由盤點人簽字后交店長。
（五）商品報損
門店當日報損商品必須填寫報損單，并詳細說明報損原因，次日上午報送總經(jīng)理。
五、安全管理規(guī)范
1、全體店員必須掌握店內(nèi)滅火器等消防器材使用方法和消防常識；
2、店內(nèi)消防通道不準堆放任何物品；
3、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
4、嚴禁私自攜帶易燃易爆物品或有毒有害化學品進入超市。
六、處罰措施：
門店員工應認真學習以上各項工作規(guī)范，并嚴格執(zhí)行，如有違反，按下列方法進行處罰：
超市制度管理8
一、進貨索證索票制度
1、嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應當在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
4、索取和查驗的.營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進貨查驗記錄制度
1、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬的，食品進貨臺賬應妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
3、食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬系統(tǒng)和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應當將食品集中陳列或向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應當在系統(tǒng)中如實記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
3、食品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷售衛(wèi)生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
4、銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五、食品展示衛(wèi)生制度
1、展示食品的貨架必須在展示食品前進行清潔消毒。
2、展示食品必須生熟分離，避免食品交叉感染。
3、展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
4、展示柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
5、展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
六、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。
2、食品安全管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
1、認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及操作技能培訓。
2、新參加工作的人員包括實習生、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
八、食品用具清洗消毒制度
1、食品用具、容器、包裝材料應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
2、食品用具要定期清洗、消毒。
3、食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
4、食品冷藏、冷凍工具應定期保潔、洗刷、消毒，專人負責、專人管理。
5、食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標準要求的用具及時更換。
九、食品衛(wèi)生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
3、對銷售的商品保質(zhì)期、有效期進行每天一小查，每周一大查，嚴格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究當事人的責任，部門主管負連帶責任。
4、對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必追究當事人及部門主管的責任。
超市制度管理9
一:經(jīng)營物品范圍:
1:學生學習用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規(guī)、尺子、計算器等。
2:學生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛(wèi)生紙等日常衛(wèi)生用品。
3:學生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。
學生超市不得超范圍經(jīng)營。如果確實需要擴大經(jīng)營范圍,必須報食堂、學生超市監(jiān)管領(lǐng)導小組批準后方可實施。
二:對學生超市物品的要求:
1:學生超市經(jīng)營的所有學習用品都必須有正規(guī)的進貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經(jīng)營有安全隱患的物品。
2:學生超市經(jīng)營的所有學生生活用品都必須有正規(guī)的`進貨渠道,其中,衛(wèi)生用品必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。
3:學生超市經(jīng)營的所有食品都必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。不得經(jīng)營三無產(chǎn)品,不得經(jīng)營超過有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。
4:如果發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業(yè)整頓,聽候校方處理。
三:學生超市開放時間
上午:6:00——6:50
中午:11:45——12:20
下午:17:50——18:30
其它時間不經(jīng)校方允許一律不得營業(yè)。
四:特別強調(diào)
1:請學生超市承包人安排專門的工作人員負責維持好秩序,提醒學生不要擁擠,不要攜帶開水瓶購物,確保學生人身安全。
2:學生超市承包人必須保證超市周邊環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。
3:學生超市一律實行刷卡消費,不得進行現(xiàn)金交易。
4:如遇學校有重大活動或其它特殊情況,開放時間按學校通知執(zhí)行。
5:如果學生超市承包人不能做到以上四條,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即責令其整改,整改無效則將立即勒令停業(yè)整頓,直至整改到位,并處予罰款。
五:本規(guī)定解釋權(quán)歸校長室。未盡事宜請示校長室研究決定。
超市制度管理10
經(jīng)理崗位職責
1．全面負責超市的經(jīng)營管理工作。
2．負責向集團公司領(lǐng)導匯報工作，接受監(jiān)督。
3．負責制訂年度經(jīng)營計劃和管理目標。
4．保證超市在信守道德、提高服務(wù)質(zhì)量的同時，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5．保證超市的安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6．兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。
7．完成公司領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
業(yè)務(wù)員崗位職責
1．負責超市進貨及管理工作。
2．負責編制進貨計劃，檢查商品銷售和商品適銷情況。
3．負責招商廠家進店資格的初審把關(guān)。
4．負責商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)營品種的檢查，保證經(jīng)營品種類別齊全，品種豐富。
5．負責客戶檔案。
6．根據(jù)進貨計劃和市場情況，及時了解市場動態(tài)，解決進貨中的問題。
7．如違反以上條例者，視情節(jié)輕重處以10—100元的罰金。（之一）
門店現(xiàn)場管理崗位職責
1．在經(jīng)理領(lǐng)導下，負責現(xiàn)場管理工作。
2．負責對現(xiàn)場的服務(wù)質(zhì)量、勞動紀律、商品陳列、現(xiàn)場安全和環(huán)境衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督。
3．負責對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題和突發(fā)事件的處理，并做好現(xiàn)場工作記錄。
4．負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
5．負責對現(xiàn)象制度提出建設(shè)性修改意見。
6．完成經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。
7．如違反以上條例者，視情節(jié)輕重處以10——100元的罰金。（之二）
收銀員崗位范圍
一、正確迅速結(jié)賬
1．熟練收銀機的操作，價格的登打；
2．熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容。
二、親切待客
1．熟練收銀員的應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。
2．適宜的儀容儀表。
三、迅速服務(wù)
1．為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)
2．熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。
3．不犯收銀員服務(wù)禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。 ?
4．如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。
四、熟練收銀員的基本作業(yè)
1．站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準確迅速點收貨款。
2．妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3．做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
4．配合賣場安全管理工作。
5．工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。
理貨員崗位職責
1．嚴格執(zhí)行賣場服務(wù)規(guī)范，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實服務(wù)，嚴格遵守各項服務(wù)紀律。
2．熟識產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應有的標志，以及自己責任區(qū)內(nèi)商品的基本知識。
3．掌握商品標價知識，能熟練使用標價機。
4．注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。
5．了解賣場布局和商品陳列的基本方法，熟識賣場內(nèi)商品擺放位置，并對陳列商品進行整理。
6．隨時注意商品銷售動態(tài)，及時提出補貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補貨上架作業(yè)。
7．要求有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
8．完成經(jīng)理交辦的其它工作。
9．如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。（續(xù)完）
文員崗位職責
直屬部門：店內(nèi)各部門
直屬上級：各部門經(jīng)理或主管
適用范圍：店內(nèi)各部門文員、一般工作人員
工作職責：
1．打字處理工作
2．信息的上傳下達
3．文件歸檔、保管
4．工作記錄
5．來訪客人通報及接待
6．本工作區(qū)域清潔
主要工作：
1．完成公司、部門交辦的事項，追蹤結(jié)果及時匯報
2．完成日常的正常管轄范圍內(nèi)的工作
3．接聽電話做留言記錄、訊息處理
4．工作資料的保存、分類、歸檔、保管
輔助工作：
1．顧客服務(wù)：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客到其要求的地點。對顧客詢問不知的內(nèi)容，主動幫助咨詢相關(guān)的其它工作人員，直到問題解決
2．節(jié)假日協(xié)助銷售服務(wù)
3．協(xié)助庫存盤點工作
4．與內(nèi)外聯(lián)絡(luò)部門維持友好聯(lián)系
保安員崗位職責
直屬部門：保安部
直屬上級：保安部正、副主管
適用范圍：消防員、稽核員、監(jiān)控員、安全員
崗位職責：
1．負責本店顧客、員工和外來人員的安全管理
2．負責本店商品和資產(chǎn)的安全管理
3．負責本店收銀區(qū)、金庫、送款等錢財安全
4．負責本店消防安全管理
5．負責稽核顧客所購商品
6．負責突發(fā)事故處理、人員疏散
7．車輛、門鎖、鑰匙管理
8．開門關(guān)門作業(yè)及貨物進出管理
9．專業(yè)文件歸檔、保管
主要工作：
1．定期消防設(shè)備檢查、消防隱患檢查，制定火災應變措施并組織執(zhí)行，做好全員消防安全教育
2．在營業(yè)時間內(nèi)對收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控，保證錢財安全。維護顧客財物不受損失
3．處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場發(fā)生的沖突
4．稽核顧客的購物是否與銷售明細表相符，確保顧客無遺漏商品
5．防止盜竊事件發(fā)生
6．開門前檢查所有上鎖門是否正常，在職值班保安員巡場檢查關(guān)門前清場，關(guān)門后定時監(jiān)視報警，外場巡場
7．收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商場的物品，核對攜出人身份與表上所列核實是否相同，攜出日期與所填日期為同一日，攜出物品與表上所列相同。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場設(shè)備及商品
8．突發(fā)事故處理：買賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風災、水災、地震等應變及支援處理
9．疏導交通
10．員工通道管理
輔助工作：
１．顧客服務(wù)：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客到其要求的地點。對顧客詢問不知的內(nèi)容，主動幫助咨詢相關(guān)的工作人員，直到問題解決
２．衛(wèi)生清潔：協(xié)助做好賣場內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生、整潔
整理購物車，放回應有的位置。
工程技術(shù)專業(yè)人員崗位職責
直屬部門：工程部
直屬上級：工程部主管
適用范圍：水、電工、維修工
崗位職責：
1．保證整個賣場的水、電和煤氣（液化氣）的正常供應
2．空調(diào)的'開放、調(diào)控
3．更換燈管、插座
4．水管的維修
5．發(fā)電機房設(shè)備的維修、保養(yǎng)
6．開、閉霓虹燈、射燈、球形燈、燈箱廣告
7．手扶電梯的開停
8．停電時，啟動發(fā)電機，及時供電
9．對水、電設(shè)備做安全檢查
10．處理水、電突發(fā)事件
主要工作：
1．水、電設(shè)備的維修與更換（燈管、插座、水龍頭等）
2．專業(yè)設(shè)備的檢查與保養(yǎng)（電梯等）
3．非專業(yè)設(shè)備的維修（手推車、棧板、叉車、貨架、辦公桌／椅）
4．工程技術(shù)專業(yè)文件的歸檔工作
5．店內(nèi)土木建筑工程的維護，防止漏雨等現(xiàn)象
6．修補破損地板
7．及時開、閉霓虹燈、射燈、廣告燈箱、球形燈
8．維修工具的保存，維修用耗材的控管
9．工具、用料的管理
10．辦公室內(nèi)和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生
輔助工作：
1．協(xié)助做好顧客服務(wù)工作
2．節(jié)約用電、用煤氣（液化氣）
3．安全防火工作
電腦部專業(yè)人員崗位職責
直屬部門：電腦部
直屬上級：電腦部主管
適用范圍：電腦部員工、ＡＬＣ人員
崗位職責：
1．保證電腦系統(tǒng)的正常運作
2．保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準確傳遞
3．電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng)、運行
4．商品資料的錄入、儲存、更新工作
5．信息資料的保密工作
6．及時幫助查實銷售情況
7．為收貨、收銀等部門作技術(shù)支持
8．電腦辦公室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作
9．電腦部所用耗材的控管
超市制度管理11
一、會員卡的辦理
1、您成功獲卡后，即可輕松成為xxx超市會員。
2、新店開業(yè)前，xxx超市將免費為您辦理會員卡一張。
3、您在xxx超市一次性購物滿五十元以上（單張小票）或交工本費5元，可到門店客戶服務(wù)中心申請辦理會員卡一張。
4、出示有效證件（身份證、學生證、軍人證等），如實、完整的填寫xxx會員登記表。
�。ㄗⅲ喝绯霈F(xiàn)少填、錯填、內(nèi)容虛假等問題，會員登記資料將視為無效。）
二、會員卡的使用
1、會員卡的`使用權(quán)限將會員登記表填寫完成后的一周內(nèi)開通。
2、持卡人在xxx超市購物付款時，須在掃描商品之前出示“會員卡”，即可享受到特定商品的會員價格，并將每次的購物金額進行累計記錄。
3、內(nèi)部員工不允許辦理和使用會員卡。
4、團購與促銷商品均不參加會員積分活動。
三、會員積分管理制度
1、會員卡的積分分值換算：購物金額每消費1元計1分；
2、煙酒及特價商品的消費不計入積分，大件商品（如家電、服裝等），每消費50元計1分。
3、積分周期：一個年度為一個積分周期，第二年積分從零開始，進入一個新的積分周期。
四、會員享有待遇
1、會員專享價格，xxx超市將不定期推出折扣、買贈或新品促銷等活動，超低價商品僅供會員購買。
2、會員生日當天，憑會員卡和有效身份證明可免費領(lǐng)取一份生日禮物。
3、享受積分換物獎勵，按照會員卡的積分額，換取相應分值的禮品。（具體使用方法參見第五條）
4、每月舉行一次會員答謝周（暫定每月最后一周），每次會員專供商品10個，其中生鮮4個、食品3個、百貨3個。會員商品將以進價或低于進價銷售。
5、每年舉行一次會員年會，大型會員讓利活動。
五、會員卡積分使用方法：
每季度組織一次積分換物活動，屆時會將積分超過1500分的會員資料張貼于門店公告欄，積分達到相應分數(shù)的會員即可到辦理會員卡的門店領(lǐng)取禮品（請持卡人本人持辦理時的有效證件和會員卡）：
消費積分滿1500分，可兌換20元折扣券一張；
消費積分滿4000分，可兌換50元折扣券一張；
消費積分滿8000分，可兌換80元折扣券一張；
消費積分滿10000分，可兌換100折扣券券一張。
會員積分換物完成后，相應的積分數(shù)額將被扣除。
超市制度管理12
1.目的：
”企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)”此說明企業(yè)非但由人所組成，由人所運作，并且其目標之有效達成，端賴全體人員之團結(jié)合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一齊共同行動，視需有必須秩序與紀律，作為規(guī)范全體組成人員之行為準則，方能避免團體變成一盤散沙的烏合之眾。為保證公司各項生產(chǎn)與工作正常進行，提高公司生產(chǎn)、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環(huán)境，特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。
2.新進人員報到：
經(jīng)采用之員工于報到時，需繳交以下數(shù)據(jù)：
2.1身份證影印本1份及相片2張。
2.2辦公室人員需學歷證件影印本1份。
2.3經(jīng)歷證件影印本1份(如證照或技術(shù)檢定證明)。
2.4其他應繳交之體檢報告數(shù)據(jù)或證明文件或保證書。
3.超市操作規(guī)范：
3.1員工行為規(guī)范
(1)不準挪用和賒銷店內(nèi)財物。
(2)上班時間不允許抽煙、喝酒、吃零食。
(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準遲到、早退、隨便請假。
(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。
(5)不準亂蹲亂坐，不準衣冠不整。
(6)不準怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。
(7)不準倚靠柜臺和貨架、手插進衣袋、腳踏貨架，不準趴、伏、坐于柜臺和賣場內(nèi)。
(8)不準放個人物品在收銀臺和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。
(9)不準無理取鬧，頂撞領(lǐng)導，不服從安排。
(10)不準上班接、打私人電話不準上班會客。(特殊情景需經(jīng)當班職責人同意)
(11)不準透露門店任何商業(yè)信息，如遇問題，須報備課長、處長處理。
(12)提倡互相監(jiān)督，相互提醒。
3.2儀表規(guī)范
(1)頭發(fā)干凈，梳理整齊。
(2)女士不披散頭發(fā)長發(fā)應扎整齊。
(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。
(6)上班時間女士應化淡妝不得濃妝艷抹。
(11)不得留長指甲。
(12)女士不得涂有色指甲油或染指。
(14)衣服常換洗，不得有異味。
(15)衣服干凈整齊，上班要穿工作服。
(16)當班時間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。
3.3門店衛(wèi)生規(guī)范
(1)店面整潔干凈、明亮、布局合理氣氛和諧。
(2)貨架柜臺和商品干凈整潔無積塵蜘蛛網(wǎng)，按規(guī)定陳列。
(3)柜臺、地面等就每一天清潔，不得有污跡。
(6)門口干凈、整潔、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。
(8)店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好，功能正常。
(10)消防設(shè)備完好，能正常使用。
(11)衛(wèi)生間，長期堅持干凈、整潔、衛(wèi)生，并注意防火、防電、防水、防盜。
(12)倉庫陳列有序、整潔。
3.4營業(yè)員標準化操作規(guī)范
(1)崗位職責
1、嚴格執(zhí)行門店服規(guī)范，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務(wù)，嚴格遵守門店的各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導的安排。
2、熟識店內(nèi)商品和商品包裝上應有的標志及自已職責區(qū)內(nèi)商品的基本知識，包括商品的名稱、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費使用方法和日常銷量等。
3、了解相關(guān)商業(yè)法規(guī)，熟識賣場內(nèi)的'作業(yè)規(guī)范。
4、掌握商品標價知識，正確打貼價格標簽。
5、注意查看商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質(zhì)、破損商品上架銷售。
6、洞察顧客進場習慣和購買重心，了解商場的整體布局和商品陳列的基本方法和原則，并隨時對職責區(qū)域內(nèi)的陳列商品進行整理。
7、隨時掌握商品銷售的動態(tài)，及時按規(guī)范作要求完成取貨和補貨上架作為并及時提出補貨提議。
8、要有強烈的職責心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
9、了解賣場內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。
10、負責賣場、商品、貨架、通道的衛(wèi)生，保證門店的清潔度。
11、負責賣場內(nèi)的顧客接待、導購。
(2)作業(yè)要求
1、理貨時要將不一樣的商品歸回原位堅持衛(wèi)生化陳列。
2、進行加貨作業(yè)時要做到先進先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知上級領(lǐng)導，采取措施。發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下貨架。并報備上級領(lǐng)導作相應處理。
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應，嚴格按照理貨作業(yè)程序進行。
4、對職責范圍內(nèi)的貨架商品要認真管理做好防竊、防損。
5、營業(yè)員在理貨過程中由于人為原因造成的商品破損，由個人承擔并且立刻買單。
6、對顧客要做到熱情服務(wù)，見到顧客要點頭，微笑打招呼。
7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當班領(lǐng)導，并對相關(guān)問題做好記錄。
8、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導顧客更不能死纏爛打。
3.5商品管理規(guī)范
(1)商品收貨
1、點清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致。
2、商品包裝外觀是否完整(標簽、日期、廠家)
3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。
4、弄清供應商名稱，門店內(nèi)是否有該供應商以前的退貨。
5、收貨人簽字并標注收貨日期。
6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認方可生效，不可私自在單上涂改。
7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認。
(2)商品品質(zhì)
1、無假冒偽劣商品。
2、無過期變質(zhì)破損商品
3、沒有“三無”商品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標)。以上若有，相關(guān)職責人則受相關(guān)處罰。
(3)商品陳列
1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。
2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
4干凈無積塵，外包裝或外形完整。
5、易放易拿，標答對應，陳列整齊完整。
6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目干凈。
(4)促銷商品
1、促銷價格嚴格按照活動要求。
2、特價牌有顯特價提示、活動時間。
3、簡報派發(fā)，告之顧客活動資料，打動顧客。
4、促銷按要求發(fā)放，不得出售或挪用。
(5)庫存
1、目標庫存量及單類商品適量。
2、商品堅持期不可超過限期的23。
3、商品過期、積壓或商品嚴重缺貨，職責人將受到相關(guān)處罰。
(6)商品信息
1、定期對商圈的了解(競爭對手的動態(tài)以及目標顧客的消費變化)，并提交書面報告。
2、定期對業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的發(fā)展變化以及流行商品的變化)，并提交書面報告。
(7)商品的報損
1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質(zhì)、陳舊、破損等)必須要報損。
2、食品類的商品報損由店長簽名后方可有防損進行處理。
3、商品報損超出額定范圍應由相關(guān)職責人承擔相應職責。
3.6收銀員操作規(guī)范
(1)崗位職責
1、嚴格尊守門店的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導安排，正確迅速結(jié)賬，做好對顧客的收銀服務(wù)工作。
2、保證收銀機的清潔衛(wèi)生及正常使用，學會日常的維護及簡單的故障排除。
(2)作業(yè)要求
1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當班的銷售金額。
2、準確正確識別紙幣，收銀機操作訓練。
3、收銀員不得私自將當日銷售貨款移作他用，收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后必須清除掛帳單，交班后立即將銷售款上交財務(wù)。
4、收銀員“三聲”服務(wù)，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點清余款，若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺處理。
5、謹防高檔貴重商品被調(diào)包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業(yè)員協(xié)助裝袋，并加強賣場看管。
6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀臺。
7、收銀員不得漏收商品款項。
8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應處罰。如收銀員經(jīng)常出現(xiàn)長短款現(xiàn)象，輕者調(diào)換工作崗位，重者予以辭退。
9、收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)作偷盜論處。
10.任何收銀員不能私自外出換零錢。
11、3.7安全操作規(guī)章
(1)消防安全
1、門店消防設(shè)施必須齊全。
2、買場內(nèi)平時應堅持疏散通道的暢通，不準堆放任何物品于疏散通道上。
3、用電須遵守相關(guān)安全規(guī)定，不可用大功率電器。
4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。
5、應急燈必須能夠正常使用。
(2)門店安全
1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
2、商品、貨架的擺放必須嚴格規(guī)定，附合要求。
4、如果發(fā)現(xiàn)任何可疑人員，應密切注意，如有情景立即向公安機關(guān)匯報。
5、要嚴格遵守商品管理規(guī)范。
4.出勤及考勤管理：
4.1工作時間：
1、本公司因業(yè)務(wù)需求，得依勞動法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時間工作班次及加班，從業(yè)人員應予配合，不得借口拒絕。
2、本公司從業(yè)人員應準時上班，除規(guī)定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下：
(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)事件經(jīng)主管核準當日補假者視為請假否則依下表處罰之：項次遲到早退處罰方式
1、超過5分以內(nèi)由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元
2、超過6-15分罰10元由工資中扣款
3、超過16-29分罰20元由工資中扣款
4、超過30分鐘以上罰30元工資中扣款
1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次并扣10%工資。
2.忘記打卡應在隔日由部門主管簽字確認，否則視同曠工。
(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明文件辦理。
(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。
(3)凡未經(jīng)辦理請假手續(xù)(填寫請假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請假未準，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續(xù)者均以曠工論處。
(4)委托他人打卡者經(jīng)查屬實，雙方處以曠工一日并記大過一次論，再犯者則予以開除。
(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。
(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。
(7)凡有遲到或早退者，當月績效獎金將不發(fā)放。
(8)凡一個月內(nèi)累計曠工2天或年累計5天者，公司有權(quán)開除之。
5.工資計算方式
5.1新進同仁待遇，經(jīng)試用三個月合格，視表現(xiàn)情景調(diào)整之。
5.2薪資之調(diào)整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個人所負職責與績效辦理之。
5.3公司實行薪資保密制度，從業(yè)人員不得討論、或泄露自我和他人之薪資情景，否則一律開除。
6.請假規(guī)定：
6.1給假之規(guī)定如下：
6.1.1公假：依法規(guī)定應給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。
6.1.2事假：
a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。
b.各部門主管應留意控制請假人數(shù);請假超過7天以上必須經(jīng)店長核準。
c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發(fā)工資，超過規(guī)定天數(shù)不準在請事假。
d.連續(xù)請事假30天以上者，應辦理退職或留職停薪手續(xù)。
6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者(應以電話或他人代請假)，凡超過1天以上，須附公立人民醫(yī)院開具之醫(yī)療證明，病假期間不發(fā)工資。
6.1.4婚假：服務(wù)滿半年未滿一年的員工，如本人結(jié)婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，滿二年以上者給予10天。
6.1.5喪假：父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予5天無薪事假，路程擔誤可另計，須附相關(guān)資料，否則以曠工論。
6.1.6產(chǎn)假：女性同仁生育者，給假45天(含節(jié)假日)，難產(chǎn)者加給30天，均為無薪假。
6.2請假手續(xù)：請假時，應于事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數(shù)，但遇有緊急事故得委托他人代辦請假手續(xù)，辦理請假手續(xù)時得提出有關(guān)證明文件，一并隨假卡送審。
6.3請假天數(shù)未滿七天者，請假流程如下：
7.外出規(guī)定：
7.1上班中，因故離開崗位者須向當班領(lǐng)導報備。
7.2有特殊事故因公外出時，需經(jīng)課長→店長方可外出。
8.服務(wù)手則：
8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、辦法及規(guī)定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現(xiàn)。
8.2從業(yè)人員對所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應嚴守機密，且不得窺探非其經(jīng)辦之機密。
超市制度管理13
1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時復核。
2、每日進行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負責人。
4、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。
5、場所內(nèi)通風良好，有機械通風設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃，保持清潔無塵
6、場所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標志和禁煙管理措施。
7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺應分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
8、廁所及時清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，有良好通風。
超市制度管理14
一、管理組織
1、超市消防工作以貫徹“預防為主，消防結(jié)合”的方針，根據(jù)商場的特殊性，實行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責任制原則：即“誰主管、誰負責，誰在崗，誰負責”。
2、商場成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責任人的消防安全領(lǐng)導小組，各部門負責人為安全領(lǐng)導小組成員，負責商場的消防安全管理工作。
3、商場防損部設(shè)立消防督查組，協(xié)助消防第一責任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實消防安全管理防火規(guī)章制度，并與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》。
4、各部門負責人負責本部門范圍內(nèi)的消防安全管理工作，貫徹落實《消防管理制度》及各種防火規(guī)章制度。督促本部門員工加強消防知識的學習，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，配合、協(xié)助防火督察組開展管理工作。
5、商場內(nèi)所有員工必須遵照執(zhí)行《消防管理制度》，自覺維護商場消防安全，保護商場消防設(shè)施，報告火警，無條件參加滅火工作的義務(wù)。
二、防火監(jiān)督制度
1、商場在營業(yè)時間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴禁任何人任何時間在商場內(nèi)吸煙。
2、安全出口通道、樓梯口應設(shè)置符合消防法規(guī)要求的應急燈光照和應急疏散指示燈。
3、按消防法規(guī)配置足夠滅火器材、設(shè)施、設(shè)備及報警電話，不得擅自損壞、挪用消防設(shè)施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關(guān)的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內(nèi)不準堆放物品。防火卷簾門下面嚴禁堆放任何物品。
4、消防控制中心必須保持24小時有人值班，值班人員必須由專人操作監(jiān)控設(shè)施、設(shè)備，嚴禁無關(guān)人員進入值班室。當報警時，當值人員立即派人前往查看原因，確認火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領(lǐng)導和義務(wù)消防隊員，并啟動相應滅火設(shè)備。
5、配送中心倉庫管理人員，負責倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規(guī)定》，生鮮處加強液化氣灶、氣房的管理，嚴格遵守《液化氣灶管理規(guī)定》，操作人員嚴格遵守操作規(guī)程，不準違規(guī)操作。
6、消防安全領(lǐng)導小組，每月不得少于次對商場的消防安全進行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關(guān)部門的消防安全檢查，檢查時必須有部門負責人親自帶隊，參加檢查時按照《消防安全檢查規(guī)定》進行。
7、各部門必須遵照安全用電管理規(guī)定，嚴禁超負荷使用電器，需要更改或增設(shè)線路時，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時，工作人員不得擅自離開，營業(yè)時間結(jié)束后工作人員關(guān)閉所有必須關(guān)閉的電源。
8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行，嚴禁在商場營業(yè)時動火作業(yè)，如必須動火時，須通知防火督察組，填寫臨時動火申請單，按照臨時動火申請單，按照《臨時動火管理規(guī)定》，落實安全防范措施方可動火。
9、商場出售氣體打火機、摩絲、甲烷等商品時，只準少量存放，最多進貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。
10、防火督察組負責商場防火宣傳，收集有關(guān)的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內(nèi)容。
11、商場內(nèi)所有員工必須接受消防知識的培訓、教育，參加滅火技能訓練，遵守《消防安全培訓管理規(guī)定》。
12、商場必須成立義務(wù)消防隊，防損部所有的防損員為義務(wù)消防隊員，其余各部門的消防骨干為義務(wù)消防隊員，義務(wù)消防隊必須參加消防知識的學習，接受防火技能訓練，防火督察組負責義務(wù)消防的培訓、教育工作。
13、消防安全領(lǐng)導小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學習，防火督察組負責制定消防演習方案，即《火災應急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動員，責任到人。
三、處罰
1、防火督察組負責消防管理制度的貫徹執(zhí)行，對違反公司消防管理制度和規(guī)定進行調(diào)查，提出處理意見。
2、各部門負責人不履行本部門防火責任，不簽訂防火責任協(xié)議書者，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可給予書面警告，罰款100—200元或降職處理。
3、防火督察組履行防火責任，違背職責時，公司根據(jù)情節(jié)，可給予書面警告、罰款50—100元、降職、辭退處理。
4、營業(yè)時間后，不關(guān)閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業(yè)時間將安全門上鎖者、拒不執(zhí)行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100—300元罰款。情節(jié)嚴重造成后果者，可作辭退、扣除當月工資處理。
5、在商場內(nèi)吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規(guī)程者，可給予書面警告一次、100—500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機關(guān)處理。
6、發(fā)現(xiàn)火警不報告，不及時撲救、逃跑者給予除名，扣除當月工資處理，情節(jié)嚴重造成后果者，送交公安機關(guān)處理。
7、不遵守《消防安全培訓管理規(guī)定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規(guī)定》、《臨時動火管理規(guī)定》、《專柜裝修管理規(guī)定》者，給予罰款100—500元并除名。造成后果者，送交公安機關(guān)處理。
8、不遵守商場用電管理規(guī)定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時擅自離開者，給予100—500元罰款，并書面警告。
9、消防監(jiān)控值班員玩忽職守，違背職責，違反操作規(guī)程者，給予50—100元罰款，書面警告或除名。
10、違反液化氣灶操作規(guī)程，可給予100—500元罰款，書面警告或除名。
11、積極參加消防工作，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，認真遵守《消防管理制度》者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。 12、積極認真學習消防知識，表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。
13、對消防工作作出重大貢獻，提出好的建議和措施被采納者，可給予50—100元獎勵并通報表揚。
14、及時發(fā)現(xiàn)火災，及時撲救，給商場挽回重大損失者，給予200—500元獎勵，并通報表揚或升職、加薪。
15、年終進行消防工作評比，對表現(xiàn)突出的部門或個人，給予100—200元獎勵。
16、以上制度沒有規(guī)定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執(zhí)行。
17、本制度自發(fā)布之日起實施生效，望公司各部門員工遵守執(zhí)行。
四、消防培訓、教育管理規(guī)定
1、防火督察組，負責商場員工義務(wù)消防隊的消防安全知識，滅火技能的培訓、教育工作，制定培訓計劃，培訓內(nèi)容。
2、商場各部門處長必須積極配合、協(xié)助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓、教育工作。
3、商場員工必須經(jīng)消防安全知識培訓考核合格后方能上崗，對考核成績不合格者，可進行補考，補考成績不合格者給予相應的處罰。對無故不培訓、教育及考核作弊者，可根據(jù)公司的消防管理體制進行處罰。
4、防火督察組負責員工消防培訓，考核資料存檔，并將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據(jù)。
5、防火督察組，每月不得少于一次對各部門新入職員工進行消防知識的培訓、教育，各部門新入職員工必須經(jīng)消防知識培訓、考核合格方能上崗。
6、防火督察組，每月不得少于一次對各部門員工進行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓、考核。不合格者，根據(jù)消防管理制度進行處罰。
7、對重點部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內(nèi)部門培訓不少于兩次，且須送消防局培訓，持證上崗。
8、商場所有義務(wù)消防隊員，必須積極參加消防知識的培訓，參加滅火技能的訓練，每月不得少于兩三次，防火督察組將培訓、訓練資料存檔。
五、商場臨時動火管理規(guī)定
為保證商場正常營業(yè)時間的消防安全，確保商場的正常營業(yè)跌序，根據(jù)公司（消防管理制度）和有關(guān)消防法規(guī)制定以下規(guī)定。
1、嚴禁商場正常營業(yè)時，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進行電焊、氧焊、切割等動火作業(yè)。
2、如非必要在商場內(nèi)營業(yè)時間進行動火作業(yè)，必須通知防火督察組人員，填寫臨時動火申請單，嚴格遵守動火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。
3、動火前“七不”即：
防火設(shè)施不落實不動火。
周圍易燃雜物未清除不動火。
凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經(jīng)洗刷干凈，排除殘余的'油質(zhì)不動火。
凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。
在高空進行焊接、切割、動火作業(yè)時，下面有可燃物品未清理或未采取安全防護的不動火。
附近難以移動的易燃物品，未采取安全防范措施不動火。未配置相應的滅火器材不動火。
4、動火前“四要”
動火前要指定現(xiàn)場安全負責人。
發(fā)生意外事故時，要及時撲救。
動火人員要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
現(xiàn)場安全負責人和動火人必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。
5、動火后，動火人員和現(xiàn)場安全負責人徹底清理現(xiàn)場火種，才能離開現(xiàn)場。
以上規(guī)定希施工操作人員嚴格遵守，如違反其中任何一條，根據(jù)情節(jié)輕重，按公司《消防管理制度》進行處理。以上規(guī)定自發(fā)布之日實施生效。
六、熟食部防火須知
1、熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災危險。
2、因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發(fā)火災，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導致瓶體破裂引發(fā)爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運移動氣瓶過猛，撞擊產(chǎn)生火花導致爆炸。
3、在爐灶上燉煮各種食品時，浮在上面的油質(zhì)溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進油過及油鍋擱置不穩(wěn)時溢出遇火燃燒或油鍋加熱時間過長，油溫超過油的自然點起火。
4、燉煮各種食品，湯類時，應有專人看管，湯不易過滿，預防外溢，油炸食品時，油不能放得過滿，在沸騰時應降低爐溫，油炸食品時，油不能放得過滿，預防外溢。油溫達到適當高度應放入菜肴，食品，與油炸起火時特別注意不可向鍋內(nèi)澆水，應使用就近的滅火器材滅火。
5、液化燃氣爐點火時，有自動裝置的可先開氣閥門，然后，采用爐具上的點火開關(guān)，使用完畢，應先關(guān)氣閥，再關(guān)爐具開關(guān)。
6、發(fā)現(xiàn)漏氣，應立即關(guān)閉開關(guān)，采取通風措施，熄滅火源禁止開關(guān)電氣設(shè)備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應用肥皂水做試漏試驗，發(fā)現(xiàn)問題要及時排除。
7、熟食部員工應嚴格按廚房設(shè)備操作規(guī)程，正確操作程序作業(yè)，并做到人離火滅。有問題及時提出改正。下班時，關(guān)閉所有氣體開關(guān)，電源，要專人負責，并做好記錄。
七、義務(wù)消防隊
1、義務(wù)消防隊的性質(zhì)
義務(wù)消防隊是一支群眾性的不脫離生產(chǎn)同火災事故作斗爭的消防隊伍，是在本單位黨政領(lǐng)導下，在公安保衛(wèi)部門和專職消防隊伍的指導下，聯(lián)系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災進行撲救的一支有組織的戰(zhàn)斗隊伍。
2、義務(wù)消防隊的工作任務(wù)
貫徹執(zhí)行消防工作任務(wù)、法令遵守消防工作的規(guī)則制度、辦法，協(xié)助本單位發(fā)致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題耐心教育和幫助群眾及時糾正。經(jīng)常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結(jié)合本單位實際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。經(jīng)常進行防火安全檢查，嚴格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協(xié)助本單位整改火險隱患，堵塞火險漏泄和防止火災發(fā)生。撲救火災。發(fā)生火災時，要積極投稿滅火戰(zhàn)斗并組織群眾共同撲救。有公安、企業(yè)專職消防隊的地區(qū)、單位，應在公安、企業(yè)專職消防隊的統(tǒng)一指揮下，進行戰(zhàn)斗。對消防器材負責維修、保養(yǎng)、并教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的完整好用。
在公安保衛(wèi)部門領(lǐng)導下，積極追查火災發(fā)生的原因，研究發(fā)生火災的規(guī)律和特點，總結(jié)實踐經(jīng)驗，改進措施、克服缺點、加強工作。要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結(jié)工作、表揚好人好事，布置下一步工作。加強領(lǐng)導落實制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發(fā)展，為保衛(wèi)國家和人民生命財產(chǎn)安全作出更大的貢獻。
3、義務(wù)消防隊的組織分工
義務(wù)消防隊應設(shè)正副隊長指導員，在防火工作上應跟進不同情況，共同負責，適當分工。在滅火工作上，一般應劃分為以下幾個小組：
火災報警組：當發(fā)現(xiàn)起火時，應迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點、燃燒物質(zhì)、火勢情況等立即報告隊長外，還應發(fā)出火警訊號并迅速向當?shù)叵狸牷蚬残l(wèi)部門報告，把消防車和消防人員引進火場。
滅火戰(zhàn)斗組：當聽到火災報警時，消防隊員要立即攜帶消防工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
火場供水組：接到報警后，立即帶上供水工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
搶救組：發(fā)生火災時，本著先救人后救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內(nèi)是否有人，是否有化學危險物品或貴重物資受到火災威脅，如有威脅，應問明其所在地點，立即組織人員進行搶救。
4、義務(wù)消防隊的政治學習與業(yè)務(wù)訓練
義務(wù)消防隊必須圍繞黨中心工作，努力學習黨的路線、方針、政策、結(jié)合本單位的實際，加強整頓紀律作風和反對資產(chǎn)階級自由化的政治思想教育，同時還要學習安全與生產(chǎn)的關(guān)系，懂得安全檢查是為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全，樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，提高做好消防工作的自覺性。進行消防義務(wù)訓練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴格訓練，嚴格要求的原則，積極開展業(yè)務(wù)訓練，要努力學習消防工作的方針、任務(wù)和各種消防法規(guī)、法令、邊學、邊議、邊練的方法，認真學習嚴格訓練各種滅火戰(zhàn)斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業(yè)務(wù)水平和滅火戰(zhàn)斗能力。建立健全學習制度。應當根據(jù)實際情況，制定切實可行的學習制度。跟隨各地實踐，一般是每星期或每十天、半月、一個月內(nèi)進行一次政治學習或業(yè)務(wù)訓練，要切實可行，持之以恒。
超市制度管理15
為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來，特制定如下的行為標準：
1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。
2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀；認真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
A、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的.警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：
A、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。
B、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行）。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。
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