研發(fā)工作計(jì)劃

　　人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。相信許多人會(huì)覺(jué)得計(jì)劃很難寫(xiě)？以下是小編整理的研發(fā)工作計(jì)劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

研發(fā)工作計(jì)劃1

　　時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

　　一、關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

　　6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)11年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的'搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

研發(fā)工作計(jì)劃2

　　一關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在09年2月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收.各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的'意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)動(dòng)

　　6，下市前準(zhǔn)備好09年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二關(guān)于XX店

　　XX店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地.位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為.家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和路店地.位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房A級(jí)員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)X店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

研發(fā)工作計(jì)劃3

　　集團(tuán)歷經(jīng)十幾年的艱辛拼搏，不斷發(fā)展壯大，集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展也蒸蒸日上，目前集團(tuán)旗下餐飲品牌、菜肴品類(lèi)已實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，建立研發(fā)管理體系是實(shí)現(xiàn)出品標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。研發(fā)小組的成立對(duì)促進(jìn)集團(tuán)餐飲業(yè)態(tài)的全面規(guī)范化管理與快速發(fā)展將起到?jīng)Q定性的作用。主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求，適時(shí)調(diào)整餐飲結(jié)構(gòu)，通過(guò)優(yōu)化和創(chuàng)新提升品牌形象，打造“具有戰(zhàn)略思維的品牌管理型企業(yè)”。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工模式將極大地降低烹調(diào)技術(shù)的難度，它將對(duì)集團(tuán)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和持續(xù)獲取競(jìng)爭(zhēng)力起著強(qiáng)有力的支撐作用，同時(shí)也為逐步拓展連鎖化經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。

　　1、研發(fā)小組結(jié)構(gòu)：

　　各業(yè)態(tài)小組均由總廚全面負(fù)責(zé)研發(fā)小組組長(zhǎng)職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)研發(fā)小組的各項(xiàng)工作

　　2、審批各實(shí)體研發(fā)計(jì)劃

　　3、審查各實(shí)體研發(fā)工作成果并進(jìn)行考核

　　4、合理調(diào)配研發(fā)小組成員，保證研發(fā)工作有效開(kāi)展

　　5、研發(fā)小組組長(zhǎng)職責(zé)。

　　1、協(xié)助組長(zhǎng)帶領(lǐng)研發(fā)小組開(kāi)展各項(xiàng)工作

　　2、指導(dǎo)各實(shí)體制定研發(fā)計(jì)劃

　　3、指導(dǎo)各實(shí)體進(jìn)行菜品研發(fā)并提交研發(fā)成果

　　4、帶領(lǐng)組員設(shè)計(jì)并實(shí)施研發(fā)新品推廣活動(dòng)

　　5、建立考核機(jī)制，促進(jìn)各實(shí)體之間以及各實(shí)體與同行之間的良性競(jìng)爭(zhēng)

　　6、組織開(kāi)展技能交流活動(dòng)，加強(qiáng)集團(tuán)內(nèi)部各餐飲實(shí)體的互動(dòng)，創(chuàng)造交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，搭建互動(dòng)平臺(tái)

　　7、研發(fā)小組組員職責(zé)

　�。�1）、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研信息形成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)預(yù)案，擬定《年度、月度新品開(kāi)發(fā)計(jì)劃》

　　（2）、負(fù)責(zé)新菜肴、食品設(shè)計(jì)立項(xiàng)及驗(yàn)證

　�。�3）、負(fù)責(zé)新菜肴、食品設(shè)計(jì)、制作的實(shí)施

　�。�4）、負(fù)責(zé)新菜肴包裝設(shè)計(jì)定型方案

　�。�5）、負(fù)責(zé)對(duì)出品的制作流程、價(jià)格、規(guī)格、售賣(mài)方式進(jìn)行論證和修正改良

　�。�6）、根據(jù)新菜品要求制訂原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格并對(duì)采購(gòu)部門(mén)提出上述要求

　�。�7）、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)研發(fā)新品過(guò)程中的技術(shù)調(diào)試、計(jì)劃進(jìn)度

　�。�8）、設(shè)計(jì)并實(shí)施研發(fā)新品上市推廣計(jì)劃

　�。�9）、建立新菜肴、食品的原料配料方案的檔案

　　（11）、規(guī)范和制定餐飲出品的價(jià)位結(jié)構(gòu)、成本結(jié)構(gòu)及毛利率幅度比例

　　研發(fā)人員結(jié)構(gòu)：烤肉研發(fā)組：烤肉研發(fā)組長(zhǎng)1名

　　培訓(xùn)員1名

　　研發(fā)人員2名

　　麻辣香鍋研發(fā)組、快餐研發(fā)組、烤魚(yú)研發(fā)組、米條研發(fā)組均由各業(yè)態(tài)總廚負(fù)責(zé)研發(fā)2。研發(fā)小組主要功能：

　　出品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)研發(fā)、技術(shù)交流于員工培訓(xùn)、餐飲拓展與項(xiàng)目論證、

　　工作目標(biāo)

　　研發(fā)小組的工作目標(biāo)研發(fā)工作的基本思路：

　　●根據(jù)各不同的餐飲定位及特色為集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供準(zhǔn)確、及時(shí)的信息及政策咨詢(xún)

　　●在現(xiàn)有人力資源條件下優(yōu)化菜品，提高競(jìng)爭(zhēng)力

　　●充分調(diào)動(dòng)現(xiàn)有餐飲人力資源的積極性，加強(qiáng)融合性，規(guī)避技能工種對(duì)企業(yè)的制約

　　●加強(qiáng)對(duì)廚部的管理力度，有效控制成本

　　●加強(qiáng)員工培訓(xùn)，配合新品的推廣，提升服務(wù)軟環(huán)境1。結(jié)合現(xiàn)有餐飲品牌的經(jīng)營(yíng)特色，

　　A品牌要注重品位和檔次，B品牌要注重本地風(fēng)味特色，C品牌要注重時(shí)尚和新奇元素，x品牌要注重東南亞異域特色

　　2、通過(guò)新原料創(chuàng)新設(shè)計(jì)新菜品

　　3、大膽進(jìn)行口味創(chuàng)新、色彩創(chuàng)新、原料形態(tài)創(chuàng)新、烹調(diào)技法創(chuàng)新、中西餐結(jié)合創(chuàng)新、盛菜器皿創(chuàng)新目標(biāo)：

　　1、度推出時(shí)令菜品，進(jìn)行研發(fā)、策劃、

　　制定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行推廣。

　　2、每月月底把創(chuàng)新菜品上報(bào)到廚務(wù)部5道。

　　3、每季度推出新品菜單一本。

　　4、創(chuàng)新菜品銷(xiāo)售量大，月排名榜首。

　　研發(fā)上市流程

　　原則：1、菜肴必須適應(yīng)市場(chǎng)需求或能引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)

　　2、菜肴必須為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益

　　3、菜肴必須反映企業(yè)形象和特色

　　4、多樣性：由于顧客的多樣性決定了提供餐飲食品也應(yīng)多樣性

　　5、流行性：因某種餐飲產(chǎn)品的獨(dú)特、新穎、質(zhì)量?jī)?yōu)異、價(jià)格適宜在市場(chǎng)流行，受到顧客歡迎。

　　6、便捷性：

　　7、可誘導(dǎo)性：根據(jù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)和信息，通過(guò)廣告宣傳的誘導(dǎo)，可以將顧客示來(lái)的需求變成現(xiàn)實(shí)的需求，潛在的需求變成顯現(xiàn)的流程：

　　1、新菜肴設(shè)計(jì)實(shí)施

　　a）設(shè)計(jì)者應(yīng)熟知菜肴、食品的原料及其性能、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和配料方案；

　　b）設(shè)計(jì)者應(yīng)掌握菜肴食品的烹飪、制作工藝流程和相關(guān)設(shè)備的使用。

　　2、新菜肴驗(yàn)證

　　a）、定量檢查各種原料的用量比例是否符合配制工藝要求；

　　b）、感官檢查。采用觀察和品嘗方法，評(píng)價(jià)色、香、味、形、溫度等是否符合要求；

　　c）評(píng)價(jià)預(yù)定的.價(jià)格是否合理和符合有關(guān)法規(guī)的要求。

　　3、店面試銷(xiāo)

　�。�1）經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的菜肴轉(zhuǎn)入店面試銷(xiāo)階段，店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)均應(yīng)詢(xún)問(wèn)顧客對(duì)菜品的意見(jiàn)，并收集反饋到研發(fā)小組；

　�。�2）試銷(xiāo)應(yīng)保留有關(guān)記錄；

　�。�3）試銷(xiāo)過(guò)程中對(duì)菜譜規(guī)定的品質(zhì)特點(diǎn)，制作工藝、所需設(shè)備、人員的技能，制作能力和產(chǎn)品價(jià)格等進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)文件需向研發(fā)小組報(bào)備；

　�。�4）完善制作方案的設(shè)計(jì)、工藝文件、質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等文件。

　�。�5）新產(chǎn)品進(jìn)入正式出品銷(xiāo)售階段，編寫(xiě)新產(chǎn)品上市計(jì)劃報(bào)研發(fā)小組審批

　　4、研發(fā)新品質(zhì)量控制

　�。�1）、品控部負(fù)責(zé)新菜的質(zhì)量監(jiān)督。

　�。�2）、各店新菜品質(zhì)量由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督，控制。

　�。�3）、研發(fā)部負(fù)責(zé)確定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、新菜品評(píng)、審核流程：

　　（1）、各品評(píng)人進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的品嘗并寫(xiě)出品評(píng)報(bào)告。

　�。�2）、聽(tīng)取總廚，各區(qū)總廚意見(jiàn)進(jìn)行第二次篩選并作進(jìn)一步改良，直到滿意

　　（3）、各研發(fā)人員創(chuàng)新菜需申報(bào)廚務(wù)部進(jìn)行品評(píng)，經(jīng)審批后方可試銷(xiāo)。

　�。ㄒ唬�、廚務(wù)部負(fù)責(zé)新菜品的最終確認(rèn)。

　　（二）、研發(fā)部負(fù)責(zé)新菜品的最終定型。

　�。ㄈ�）、品控總監(jiān)負(fù)責(zé)新菜品質(zhì)的最終確認(rèn)。

研發(fā)工作計(jì)劃4

　　一、20xx年下半年楚王宮總經(jīng)理工作計(jì)劃

　　楚王宮初建到現(xiàn)在已經(jīng)有快半年的時(shí)間了、在董事長(zhǎng)張家玉的 帶領(lǐng)下、大家齊心協(xié)力共同奮斗、目前門(mén)店已開(kāi)了3家店、回顧這幾個(gè)月的時(shí)間、餐飲部的各項(xiàng)工作有許多值得我們認(rèn)真分析、總結(jié)和加以改進(jìn)的地方、為此、餐飲部在20xx年下半年制定了更為全面、系統(tǒng)、合理的工作計(jì)劃、具體如下。 一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 以6月份盈利數(shù)據(jù)分析

　　從數(shù)據(jù)上看我們目前的盈利呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)

　　原因分析、產(chǎn)品定價(jià)、定位、消費(fèi)人群、商圈調(diào)查、沒(méi)有一個(gè)合理準(zhǔn)確的 數(shù)據(jù)、沒(méi)有進(jìn)行合理分析、沒(méi)有對(duì)周邊同類(lèi)產(chǎn)品做一比較、分析我們的`優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)、我們5公里之內(nèi)的 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、他的 品類(lèi)、價(jià)格。 沒(méi)有凸顯代表地域性產(chǎn)品、沒(méi)有一個(gè)合理的 薪酬激勵(lì)機(jī)制、員工缺乏激情、 公司的體系建立、不夠健全。

　　公司文化內(nèi)容牽強(qiáng)、沒(méi)有突出核心價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念。

　　產(chǎn)品單調(diào)、缺乏主副搭配、產(chǎn)品不穩(wěn)定（有顧客會(huì)員意見(jiàn)調(diào)查數(shù)據(jù)）定位產(chǎn)品路線、粉面世家、就做粉面、把粉面種類(lèi)豐富、綜合陜北 陜西、河南、安徽、湖北、等北方代表性面食、定期推新�？s減點(diǎn)擊率底的產(chǎn)品。

　　營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)置不合理、初期的大力優(yōu)惠、導(dǎo)致后期撤銷(xiāo)優(yōu)惠力度、造成顧客逆反心理。有底往高不斷提升優(yōu)惠力度、和有高慢慢來(lái)縮減優(yōu)惠力度給顧客不同的心理感受。

　　公司在展望好的未來(lái)前景時(shí)、也要考慮到門(mén)店的 自主盈收能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力、產(chǎn)品路線、顧客接受力。

　　二、管理目標(biāo)

　　人員編制、結(jié)合門(mén)店實(shí)際情況、將人員編制在合理的范圍之內(nèi)、合理壓縮人員編制、合理使用人員資源、現(xiàn)將各崗位人員定編如下。

　　三、考核制度

　　員工考核制度有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　　店長(zhǎng)廚師長(zhǎng)考核制度有總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　內(nèi)部實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異者加晉、升職。對(duì)表現(xiàn)不好態(tài)度惡劣者教育、辭退處理。

　　管理方面實(shí)施垂直管理避免重復(fù)管理、重復(fù)指揮、實(shí)施責(zé)任擔(dān)當(dāng)制。

　　總經(jīng)理不定期回到門(mén)店抽查、發(fā)現(xiàn)違規(guī)、和不按要求執(zhí)行實(shí)施扣分制制度、與個(gè)人績(jī)效掛鉤。

　　四、列會(huì)制度 班會(huì)店內(nèi)店長(zhǎng)主持

　　周會(huì)有霍總主持、羅董董事長(zhǎng)匯總。

　　月會(huì)每月2次會(huì)議由羅董事長(zhǎng)主持、楚王宮管理人員全部參加。 每月店長(zhǎng)月總結(jié)會(huì)議、分析上月?tīng)I(yíng)業(yè)情況、制定下月?tīng)I(yíng)業(yè)目標(biāo)、工程維修、商圈調(diào)查。下月工作計(jì)劃、如何開(kāi)展。

　　五、培訓(xùn)制度

　　店長(zhǎng)培訓(xùn)每周一次有公司高層領(lǐng)導(dǎo)主持培訓(xùn)。

　　員工周培訓(xùn)由門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)、拍照、會(huì)議內(nèi)容、參會(huì)人員記錄登記。

　　廚房培訓(xùn)會(huì)議由廚師長(zhǎng)主持、拍照、會(huì)議內(nèi)容、參會(huì)人員記錄。 技術(shù)總監(jiān)會(huì)議、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、新品制作、新品試吃推廣。拍照、會(huì)議內(nèi)容、參會(huì)人員記錄。

　　業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、培訓(xùn)廚師刀工、速度、菜品知識(shí)、操作技巧、煮面口感要求。

　　六、目標(biāo)管理制度

　　制定長(zhǎng)短期目標(biāo)、周目標(biāo)計(jì)劃 月目標(biāo)計(jì)劃 季度目標(biāo)計(jì)劃年度目標(biāo)計(jì)劃。培訓(xùn)目標(biāo)、營(yíng)業(yè)目標(biāo)、人員考核績(jī)效目標(biāo)、人員學(xué)習(xí)目標(biāo)。

　　七、內(nèi)控管理

　　設(shè)立進(jìn)入庫(kù)物品領(lǐng)用登記簽收人、物品消耗控制、店內(nèi)水電消耗控制、定期對(duì)有形資產(chǎn)安排護(hù)理（比如我們的 紅木家具）、保養(yǎng)、登記、對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行實(shí)名登記、實(shí)名責(zé)任擔(dān)當(dāng)制、衛(wèi)生、保養(yǎng)、維護(hù)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

　　八、推廣目標(biāo)

　　安排公司營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)周邊公司拜訪、每天最少30家、發(fā)公司企業(yè)簡(jiǎn)介、菜單、現(xiàn)金卷、留下客人電話定期回訪客戶(hù)、到店內(nèi)用餐、營(yíng)銷(xiāo)人員給予一定的 折扣。

　　對(duì)于一些忠實(shí)客人、公司可制作帶有公司標(biāo)志性的飾品贈(zèng)送、作為一種品牌推廣宣傳、讓營(yíng)銷(xiāo)人員把會(huì)員信息儲(chǔ)備、加微信、制作微信群、經(jīng)常在里面和顧客互動(dòng)、新品拍照發(fā)群、邀請(qǐng)客人到店、發(fā)紅包游戲、讓大家對(duì)公司的菜品服務(wù)吐槽。

　　讓營(yíng)銷(xiāo)人員利用微信加附近好友然后群發(fā)菜品點(diǎn)名地址、推廣宣 傳。

　　負(fù)責(zé)公司團(tuán)餐、會(huì)議餐洽談、聯(lián)絡(luò)。

　　九、成本管理

　　菜品制作標(biāo)準(zhǔn)卡、每一種產(chǎn)品、制作配比、擺盤(pán)、點(diǎn)綴、各種輔料用量、全部標(biāo)示、一份面、面有多少克、肉有多少克、青菜有幾片、湯有多少、成本多少、利潤(rùn)多少、這樣的目的不受廚師制約、不怕人員流失、不管誰(shuí)來(lái)都按照這樣操作、標(biāo)準(zhǔn)量化。

　　十、制定計(jì)劃

　　產(chǎn)品、價(jià)位、菜單、統(tǒng)一、合理、 營(yíng)業(yè)目標(biāo)已下發(fā)到各個(gè)門(mén)店。 人員標(biāo)配以要求各個(gè)門(mén)店店長(zhǎng)執(zhí)行 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化已有技術(shù)部負(fù)責(zé)跟進(jìn)、 采購(gòu)物資成本有本人親自負(fù)責(zé)跟進(jìn)、 店內(nèi)每日營(yíng)收有店長(zhǎng)直接與財(cái)務(wù)對(duì)接。 團(tuán)餐、外賣(mài)逐步跟上、有店長(zhǎng)安排。

　　提升營(yíng)收、會(huì)員、對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)、代金卷、平臺(tái)宣傳、鍛煉員工推銷(xiāo)能力技巧、提高客單價(jià)。

研發(fā)工作計(jì)劃5

　　時(shí)光荏苒，**年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

　　一 關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在**年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

　　6，xx下市前準(zhǔn)備好**年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)**年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二 關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于**年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

　　2，在**年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的'標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在**月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

　　研發(fā)部工作計(jì)劃二

　　回顧過(guò)去一年的工作，與公司的要求還是有一定的差距，特別現(xiàn)在科技發(fā)展，知識(shí)更新，研發(fā)部在新的一年里必須加強(qiáng)對(duì)外技術(shù)交流，鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)，要有新觀點(diǎn)、新理念、新方向，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加快步伐，走得更快一些，開(kāi)發(fā)部在新的一年里做好如下工作計(jì)劃：

　　一、強(qiáng)化技術(shù)管理

　　降低生產(chǎn)成本，要求全體技術(shù)人員熟悉公司管理制度和各項(xiàng)體系文件，做好和各部門(mén)的接口工作，交流思想，統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí)，為生產(chǎn)一線做好服務(wù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標(biāo)，使公司獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理

　　嚴(yán)格按TS16949體系程序執(zhí)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理，通過(guò)過(guò)去一年的體系加強(qiáng)建設(shè)，開(kāi)發(fā)部每位人員都能積極參與到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的評(píng)審，對(duì)設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)，工藝，電路，通過(guò)會(huì)議的形式共同討論方案的可行性，選擇設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合理，安全可靠，生產(chǎn)效率高，最低成本的設(shè)計(jì)方案，設(shè)計(jì)圖紙和文件通過(guò)自審，互審，專(zhuān)審后發(fā)放，保證圖紙和資料的準(zhǔn)確無(wú)誤，以免造成不必要的損失。

　　三、開(kāi)發(fā)目標(biāo)

　　以戶(hù)外水底燈產(chǎn)品為開(kāi)發(fā)目標(biāo)，PAR56產(chǎn)品延伸開(kāi)發(fā)為支撐，多品種，多層次化開(kāi)發(fā)，光源選擇中小功率新品種LED為重點(diǎn)，電源驅(qū)動(dòng)部分需要不斷創(chuàng)新，降低成本提高效率，保持LED燈具工作的穩(wěn)定性，耐久性， RGB控制方面多為智能化入手創(chuàng)新改善。

　　四、開(kāi)發(fā)計(jì)劃

　　1.以客戶(hù)需求產(chǎn)品為開(kāi)發(fā)開(kāi)始，以客戶(hù)滿足要求為結(jié)束，提供給客戶(hù)滿意的產(chǎn)品，

　　2.全面、認(rèn)真貫徹公司方針、政策及各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)的完成上級(jí)下 達(dá)的開(kāi)發(fā)工作任務(wù)，

　　3.定期有針對(duì)性的對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)討論、宣傳及指導(dǎo)，達(dá)到上傳下達(dá)， 標(biāo)準(zhǔn)一致的共識(shí)，

　　4.根據(jù)客戶(hù)要求及業(yè)務(wù)提供的相關(guān)質(zhì)量信息，對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)資料、技 術(shù)資料及參數(shù)進(jìn)行完善、修訂。

　　5.開(kāi)發(fā)供應(yīng)渠道，改變某些原材料只有單一供應(yīng)商的現(xiàn)狀，建立多渠道、多點(diǎn)備選的供應(yīng)機(jī)制，以備在供應(yīng)渠道中的各項(xiàng)突發(fā)事件，目的就是要多建立幾家合格供應(yīng)商作為儲(chǔ)備一確保供貨的安全性與及時(shí)性：

　　6.對(duì)市場(chǎng)新產(chǎn)品的可行性開(kāi)發(fā)計(jì)劃，根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶(hù)需求運(yùn)用結(jié)合，適時(shí)對(duì)以市場(chǎng)調(diào)研比較為主導(dǎo)的開(kāi)發(fā)理念，開(kāi)展新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃

研發(fā)工作計(jì)劃6

　　時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝XX餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。我二009年十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào).，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

　　一 關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在09年2月底做好XX上市所有的.準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合.儲(chǔ)備，合.推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收.各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào).

　　6，XX下市前準(zhǔn)備好09年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二 關(guān)于XX店

　　XX店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于XX路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以XXXXXXXXX--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地.位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為.家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將.個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和XXX路店地.位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成.個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房A級(jí)員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)XXX店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

研發(fā)工作計(jì)劃7

　　新的一年對(duì)于研發(fā)部來(lái)說(shuō)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。雖然市場(chǎng)情況變幻莫測(cè)，但我們決心以嶄新的精神風(fēng)貌與公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)和全體員工一起，團(tuán)結(jié)奮斗、開(kāi)創(chuàng)###公司的新局面。研發(fā)部是龍頭，我們肩負(fù)的擔(dān)子很重，稍有疏漏，就有可能給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，甚至造成質(zhì)量隱患。所以我們認(rèn)為在今后的工作應(yīng)做如下調(diào)整：

　　一、強(qiáng)化技術(shù)管理

　　1、做好和各部門(mén)的接口工作，交流思想，統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí)，為生產(chǎn)一線做好服務(wù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的'生產(chǎn)目標(biāo)，使公司獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益�！�—年度計(jì)劃要點(diǎn)

　　1、樣品合格率必須達(dá)到95%以上。

　　2、樣品計(jì)劃完成率必須達(dá)到70%。

　　3、年度改進(jìn)項(xiàng)目必須3項(xiàng)以上。

　　4、工裝/設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)完成率≥98%

　　5、新產(chǎn)品過(guò)程開(kāi)發(fā)完成率≥96%

　　6、工裝制造不良率≤3%

　　7、技術(shù)降成本100萬(wàn)以上（詳見(jiàn)附件一“技術(shù)降成本措施計(jì)劃”）。

　　8、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題必須趕到現(xiàn)場(chǎng)解決。

　　五、20xx年年度開(kāi)發(fā)結(jié)果（平均56、7只/月），在20xx年新工藝編制結(jié)果（163份/月），在20xx年把大部分現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)要用到的老圖紙刷新修訂完畢。

　�。�3）明年對(duì)刷新圖紙先進(jìn)行量化試運(yùn)行，以提高技術(shù)員的積極性，量化方案已在討論中將于1月底前完成方案。

　　4、工裝夾具模具方面：

　　（1）、據(jù)工裝組20xx年計(jì)劃為平均每月41副（包括檢具），模具組20xx年開(kāi)發(fā)225副左右（其中三角臂爭(zhēng)取開(kāi)發(fā)20套左右）具體按明年銷(xiāo)售部新訂單和新樣品過(guò)來(lái)情況而定。并做好記錄，減少樣品保管過(guò)程中的樣品丟失現(xiàn)象。

　　6、日常工作方面：

　�。�1）、對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的問(wèn)題處理盡量做到有問(wèn)必答、不推脫及時(shí)處理。

　�。�2）、對(duì)于銷(xiāo)售部的訂單及時(shí)評(píng)審和反饋，對(duì)于各部門(mén)反饋的問(wèn)題做到及時(shí)處理解決。

　�。�3）、做好和各部門(mén)的接口工作，統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí)，形成為一線生產(chǎn)服務(wù)的思維方式，確保質(zhì)量、確保結(jié)果正確，使公司的圖庫(kù)能正常施行運(yùn)作。

　　我們相信，我們是完全有信心、完全有能力做好20xx公司在部門(mén)設(shè)立、硬件配臵、制度建設(shè)、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補(bǔ)和加強(qiáng)。就在去年底也確定了—不斷有批量定單的利好消息�？傮w看來(lái)）去年年末推行制圖標(biāo)準(zhǔn)化以來(lái)，封面、圖框、bom格式及制圖標(biāo)識(shí)基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級(jí)方案并正式全面推行新方案。

　�。�4）結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化工作；（時(shí)間：四月到十二月完成所列部分；責(zé)任人：xx）

　�。�5）標(biāo)準(zhǔn)五金件資料庫(kù)；（時(shí)間：五月底前；責(zé)任人：xx）

研發(fā)工作計(jì)劃8

　　餐 飲 總 監(jiān)

　　崗 位 工 作 指 導(dǎo) 手 冊(cè)

　　·工作職責(zé)

　　·工作時(shí)間

　　·工作表格

　　·工作流程

　　·工作方法

　　·相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　目錄

　　第一章、工作職責(zé)

　　1.1基本資料

　　1.2工作任務(wù)與目標(biāo)

　　1.3主線工作職責(zé)說(shuō)明

　　第二章、工作時(shí)間

　　2.1每日工作時(shí)間與內(nèi)容

　　2.2每周一次的工作內(nèi)容與完成時(shí)間

　　2.3每月一次的工作內(nèi)容與完成時(shí)間

　　第三章、工作表格

　　3.1、團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之一—計(jì)劃與追蹤

　　3.2、團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之二—培訓(xùn)與驗(yàn)收

　　3.3、團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之三—檢查與糾正

　　3.4、團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之四—溝通與協(xié)調(diào)

　　3.5、團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之五—支出與消耗

　　3.6、加減分通知單

　　3.7、工作聯(lián)系單

　　3.8、問(wèn)題報(bào)告單

　　3.9、合理化建議單

　　3.10、物品申購(gòu)單

　　3.11、現(xiàn)場(chǎng)管理巡檢表

　　3.12、服務(wù)部員工特色菜情知曉說(shuō)明單

　　3.13、主要崗位技術(shù)素質(zhì)提升進(jìn)度表

　　3.14、月度工作站工作用時(shí)及改善進(jìn)度表

　　3.15、客服服務(wù)亮點(diǎn)匯總記錄表

　　3.16、服務(wù)部員工主要客情知曉說(shuō)明單

　　3.17、原料采購(gòu)單

　　3.18、月度特色菜肴改善進(jìn)度表

　　3.19、月度收入差與成本率曲線圖

　　第四章、工作流程

　　4.1、顧客服務(wù)流程

　　4.2、品質(zhì)管理相關(guān)流程

　　4.3、督導(dǎo)管理流程

　　4.4、安全管理流程

　　4.5、相關(guān)制度

　　第五章、工作方法

　　方法一、分析與規(guī)劃

　　方法二、培訓(xùn)與驗(yàn)收

　　方法三、檢查與考核

　　方法四、溝通與協(xié)調(diào)

　　方法五、成本與節(jié)約

　　方法六、安全與保全

　　方法七、服務(wù)管理“三抓三關(guān)”法

　　方法八、出品管理“三明三定”法

　　第六章、相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)

　　6.1、崗位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　6.2、員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

　　6.3員工表情、儀態(tài)、舉止標(biāo)準(zhǔn)

　　6.4、原材料采驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　6.5、成品加工標(biāo)準(zhǔn)

　　6.6、邊角料加工與處理標(biāo)準(zhǔn)

研發(fā)工作計(jì)劃9

　　一、背景和問(wèn)題

　　互聯(lián)網(wǎng)和萬(wàn)維網(wǎng)已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)的“信息高速公路”和電子商務(wù)市場(chǎng)的支柱。由于萬(wàn)維網(wǎng)使用者的數(shù)量飛速增長(zhǎng)，對(duì)于最終用戶(hù)來(lái)說(shuō)，隨著可供使用的主頁(yè)和網(wǎng)上信息的數(shù)量的爆炸性增長(zhǎng)，最終用戶(hù)間的交互性越來(lái)越差，傳統(tǒng)意義上的交互已經(jīng)無(wú)法滿足用戶(hù)的需求，舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，即使是在世界杯的決賽期間，一個(gè)普通的足球迷也很難立刻從網(wǎng)絡(luò)上找到聊天的對(duì)象。用戶(hù)需要真正意義上的全新的互聯(lián)網(wǎng)交互協(xié)作軟件。

　　二、目標(biāo)和解決方案

　　我們的“軟件名稱(chēng)”將為您解決這個(gè)問(wèn)題。在網(wǎng)上沖浪的人們不論處于何方，總是可以看見(jiàn)周?chē)�的人們，就像現(xiàn)實(shí)生活中的一樣�！败浖�名稱(chēng)”既是一個(gè)最終用戶(hù)使用的萬(wàn)維網(wǎng)上的協(xié)作軟件，又為企業(yè)提供了無(wú)限的商機(jī)：

　　“軟件名稱(chēng)”以多種便于使用的方式為用戶(hù)提供了一個(gè)交流的平臺(tái)。

　　“軟件名稱(chēng)”為企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)布廣告和商用信息的平臺(tái)。

　　三、產(chǎn)品：為全互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)提供簡(jiǎn)潔方便的交互平臺(tái)

　　“軟件名稱(chēng)”為最終用戶(hù)提供一個(gè)免費(fèi)的交互平臺(tái)，同時(shí)又為商業(yè)用戶(hù)提供了一個(gè)宣傳和銷(xiāo)售的渠道。

　　四、公司和管理

　　暫缺。

　　五、業(yè)務(wù)體系：以廣告和商用信息收入為主

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有超過(guò)六百萬(wàn)的互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)會(huì)成為“軟件名稱(chēng)”的潛在最終用戶(hù)，同時(shí)有超過(guò)一百萬(wàn)的商業(yè)用戶(hù)會(huì)成為“軟件名稱(chēng)”的潛在商業(yè)用戶(hù)，而且這個(gè)數(shù)字還在高速增長(zhǎng)，這個(gè)數(shù)字對(duì)任何企業(yè)都是極有吸引力的，由于軟件和服務(wù)對(duì)于最終用戶(hù)來(lái)說(shuō)是完全免費(fèi)的，而商業(yè)用戶(hù)只需要及其低廉的費(fèi)用就可以想所有最終用戶(hù)發(fā)布廣告信息和商用信息。假設(shè)每年平均從每個(gè)商業(yè)用戶(hù)獲得100rmb的.收入，則全部的市場(chǎng)收益將會(huì)超過(guò)1億rmb。而100rmb的年租對(duì)企業(yè)是微不足道的。“軟件名稱(chēng)”這個(gè)項(xiàng)目對(duì)于其雇員和投資者來(lái)說(shuō)也一定會(huì)盈利。

　　六、融資：第一輪的投資者將會(huì)有68%的內(nèi)部收益率(irr)

　　增長(zhǎng)預(yù)測(cè)顯示，在第五年“軟件名稱(chēng)”將會(huì)有6000萬(wàn)rmb的銷(xiāo)售額，且稅后凈利占銷(xiāo)售額的21%。到那時(shí)，“軟件名稱(chēng)”將會(huì)覆蓋全國(guó)，員工90人。創(chuàng)辦人將提供500，000rmb的初期投資，“軟件名稱(chēng)”正在尋找通曉此領(lǐng)域并且能主動(dòng)參與創(chuàng)辦此項(xiàng)目的投資人。在第一輪的籌資中，“軟件名稱(chēng)”將給投資500萬(wàn)rmb的投資人60%的股份，這部分資金主要用于服務(wù)器和網(wǎng)絡(luò)架設(shè)費(fèi)用及初步廣告費(fèi)用。12個(gè)月后，將需要1000萬(wàn)rmb的再投資，主要用于市場(chǎng)開(kāi)拓費(fèi)用。在這之后的12至15個(gè)月，還將需要500萬(wàn)rmb的投資。在運(yùn)行五到六年之后，就可以考慮首次公開(kāi)上市。按照我們的價(jià)值計(jì)算，對(duì)于第一輪的投資者將會(huì)有68%的內(nèi)部收益率。

研發(fā)工作計(jì)劃10

　　一、關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在xxxx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的`發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于2次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。

　　5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

　　6，xx下市前準(zhǔn)備好xxxx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于20xx年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

　　2，在20xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。

　　5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

　　6，在0月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

研發(fā)工作計(jì)劃11

　　在20xx年里為了公司更勝利，更快速，更強(qiáng)大地發(fā)展，工程研發(fā)部做好如下工作計(jì)劃：

　　1.全力配合銷(xiāo)售部，把公司發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，檢測(cè)設(shè)備的全面性等相關(guān)公司實(shí)際的一面，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)展示出去， 讓更多的客戶(hù)認(rèn)識(shí)禾光，了解禾光，相信禾光，只要客戶(hù)進(jìn)了禾光網(wǎng)站，能夠吸引客戶(hù)，讓客戶(hù)不再猶豫，不再擔(dān)心禾光，能放心地購(gòu)買(mǎi)禾光的產(chǎn)品，加強(qiáng)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的更大進(jìn)展而奮斗。

　　2.室內(nèi)燈系列：結(jié)構(gòu)方面可以告一段落，電性功能方面需要進(jìn)一步地拓展，從智能方面，電源驅(qū)動(dòng)方面，燈珠方面不斷創(chuàng)新。

　　3.壁掛燈系列：要求多去了解不同國(guó)家的膠膜池和玻纖池的裝配方式，裝燈的開(kāi)孔的'大小，防水結(jié)構(gòu)和固定方式是怎樣的，來(lái)不斷地完善壁掛式燈具裝配及防水結(jié)構(gòu)，可以滿足不同國(guó)家的泳池安裝適用性，外觀方面也可以多樣化設(shè)計(jì)，來(lái)滿足更多的客戶(hù)需求。

　　4.水底燈系列：要從這兩款產(chǎn)品上下功夫，從開(kāi)發(fā)出來(lái)到現(xiàn)在銷(xiāo)量并不可觀，需要找出真正的問(wèn)題點(diǎn)，是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，還是功能上的問(wèn)題，或者價(jià)格上的問(wèn)題，還是銷(xiāo)售推廣問(wèn)題呢？我們要進(jìn)一步地完善，我們必須攻破他來(lái)提高這兩款燈的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

　　5.拓展軟燈條，硬燈條，酒店工程燈產(chǎn)品，完善相關(guān)資料配合銷(xiāo)售部大力進(jìn)行推廣。

　　6.全面、認(rèn)真貫徹公司方針、政策及各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)的完成上級(jí)下達(dá)

　　7.定期有針對(duì)性的對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)討論、宣傳及指導(dǎo)，達(dá)到上傳下達(dá)，標(biāo)準(zhǔn)一致的共識(shí)。

　　8.根據(jù)客戶(hù)要求及業(yè)務(wù)提供的相關(guān)質(zhì)量信息，對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)資料、技術(shù)資料及參數(shù)進(jìn)行完善、修訂。

　　9.真對(duì)市場(chǎng)新產(chǎn)品的可行性開(kāi)發(fā)計(jì)劃，根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶(hù)需求運(yùn)用結(jié)合，適時(shí)對(duì)以市場(chǎng)調(diào)研比較為主導(dǎo)的開(kāi)發(fā)理念，開(kāi)展新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃。

研發(fā)工作計(jì)劃12

　　一、 項(xiàng)目任務(wù)管理工作

　　一主要項(xiàng)目任務(wù)、二項(xiàng)目管理計(jì)劃。

　　1.積極貫徹、落實(shí)公司項(xiàng)目開(kāi)發(fā)任務(wù)，力爭(zhēng)做到及時(shí)完成各項(xiàng)目任務(wù)。

　　2. 時(shí)實(shí)通過(guò)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、客戶(hù)等相關(guān)信息了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，主動(dòng)探索客戶(hù)新的需求，做好項(xiàng)目開(kāi)發(fā)儲(chǔ)備課題。

　　3. 培養(yǎng)部門(mén)工作人員全流程設(shè)計(jì)理念，使設(shè)計(jì)人員做到親近客戶(hù)、親臨現(xiàn)場(chǎng)，持續(xù)保持與生產(chǎn)、用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，在確保滿足客戶(hù)使用要求的前提下使設(shè)計(jì)產(chǎn)品追求“成本最低，設(shè)計(jì)先進(jìn)、生產(chǎn)高效、運(yùn)行可靠，便于使用、便于維護(hù)”等高標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)估通過(guò)率。

　　4. 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān)，提前預(yù)防，遇到問(wèn)題立即解決，及時(shí)上報(bào)反饋。

　　5. 對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，及時(shí)處理內(nèi)、外部質(zhì)量反饋，并舉一反三，全流程改進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　6. 不斷開(kāi)拓產(chǎn)品適用領(lǐng)域，使設(shè)計(jì)人員做到每季度至少到用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)兩次，了解客戶(hù)目前及潛在的需求，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)做好“營(yíng)養(yǎng)”儲(chǔ)備。

　　7. 在部門(mén)內(nèi)部多組織相關(guān)項(xiàng)目管理、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)控制程序等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使部門(mén)工作人員提高設(shè)計(jì)思路，規(guī)范工作程序，提高工作效率。

　　8. 加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部設(shè)計(jì)輸出信息的準(zhǔn)確性，做到專(zhuān)人負(fù)責(zé)、層級(jí)把關(guān)審核，確保歸檔相關(guān)技術(shù)文件的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性。

　　9. 確保erp輸入信息的準(zhǔn)確、及時(shí)，并保持與實(shí)際運(yùn)行同步。

　　10. 合理計(jì)劃、控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，對(duì)項(xiàng)目需求資金進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)算，對(duì)材料、采購(gòu)成本嚴(yán)格控制。

　　11. 嚴(yán)格做好技術(shù)，使各類(lèi)技術(shù)檔案的`管理做到準(zhǔn)確、齊全、規(guī)范、有效，達(dá)到公司相關(guān)文件要求。

　　二、部門(mén)管理工作

　　一部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

　　1.做好人才儲(chǔ)備工作，高、中、低人才合理搭配、培養(yǎng)，使部門(mén)工作順暢有序。

　　2. 做好新工作人員培訓(xùn)、幫帶工作，對(duì)工作積極、業(yè)績(jī)突出的老工作人員給予上報(bào)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3. 做好部門(mén)內(nèi)部、外部協(xié)調(diào)工作，有計(jì)劃的組織部門(mén)工作人員培訓(xùn)和部門(mén)集體活動(dòng)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作、進(jìn)取的工作氛圍。

　　二部門(mén)環(huán)境、安全管理

　　1.根據(jù)實(shí)際情況做好年度、季度、月度資金預(yù)算對(duì)部門(mén)管理經(jīng)費(fèi)以提高工作效率、勤儉節(jié)約為原則，嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度。

　　2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系、工作規(guī)范、6s管理、安全管理體系，做好部門(mén)自查、管理工作。

　　3. 對(duì)部門(mén)固定資產(chǎn)進(jìn)行定位、定人管理，確保帳物相符，正確使用、維護(hù)、保養(yǎng)，避免設(shè)備損壞現(xiàn)象，確保不出現(xiàn)設(shè)備丟失事故。

　　4. 嚴(yán)格執(zhí)行公司及研發(fā)相關(guān)管理制度，并對(duì)相關(guān)運(yùn)作流程中的問(wèn)題及時(shí)提出反饋和主動(dòng)協(xié)調(diào)解決。

　　5. 做好部門(mén)erp運(yùn)行及問(wèn)題反饋工作，為公司及部門(mén)工作效率的提高提供保障。

　　本部門(mén)將盡力貫徹執(zhí)行公司20xx年度目標(biāo)及任務(wù)，發(fā)動(dòng)部門(mén)全體工作人員共同努力，使部門(mén)質(zhì)量指標(biāo)、環(huán)境指標(biāo)、安全指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)上升的良好狀態(tài)。

研發(fā)工作計(jì)劃13

　　20xx年，技術(shù)研發(fā)部深入認(rèn)真貫徹落實(shí)XX有限公司各項(xiàng)文件精神，在職工的思想教育上積極引導(dǎo)，管理制度上不斷細(xì)化和完善、嚴(yán)格考核，在開(kāi)展“成本核算”活動(dòng)上全面發(fā)動(dòng)，加快了科技創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)，確保了工藝生產(chǎn)穩(wěn)定長(zhǎng)周期運(yùn)行。

　　一、加強(qiáng)部門(mén)的基礎(chǔ)工作建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)日常工作

　　技術(shù)研發(fā)部堅(jiān)持抓好基礎(chǔ)工作，結(jié)合公司的各項(xiàng)工作要求，推進(jìn)日常工作穩(wěn)步進(jìn)行。

　　1、根據(jù)部門(mén)的具體要求和實(shí)際情況，整理匯編并完善了技術(shù)研發(fā)部的管理制度和個(gè)人崗位職責(zé)，使本部門(mén)的工作層層落實(shí)到每個(gè)實(shí)施者，使本部門(mén)的工作人人管事，事事有人管。本部門(mén)的具體管理工作安排如下：XX負(fù)責(zé)本部門(mén)的全面工作的開(kāi)展落實(shí)與實(shí)施及工作銜接與生產(chǎn)車(chē)間及其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，XX負(fù)責(zé)圖紙的深化和圖紙優(yōu)化工作，具體工作由XX負(fù)責(zé)實(shí)施。負(fù)責(zé)車(chē)間的數(shù)控設(shè)備下料排版并與車(chē)間進(jìn)行對(duì)接，指導(dǎo)車(chē)間的下料排版工作。XX作為車(chē)間生產(chǎn)技術(shù)人員負(fù)責(zé)與技術(shù)研發(fā)部圖紙深化技術(shù)工作進(jìn)行對(duì)接，對(duì)深化的圖紙進(jìn)行復(fù)核，并與藍(lán)圖進(jìn)行對(duì)比，確保深化后的圖紙的高質(zhì)量，將問(wèn)題處理在車(chē)間的生產(chǎn)之前。XX負(fù)責(zé)本部門(mén)的技術(shù)資料，信息平臺(tái)的建設(shè)，圖紙文件的收發(fā)及后勤保障等工作。

　　2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)制圖標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合公司的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃制定了本部門(mén)的詳圖深化制圖標(biāo)準(zhǔn)及圖紙深化工作流程。使本部門(mén)的有關(guān)圖紙深化工作得到有序化開(kāi)展，經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的使用，圖紙深化工作的出圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，工作流程順暢。

　　二、圖紙深化工作

　　作為我部門(mén)日常工作中的一項(xiàng)主要工作，根據(jù)公司計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部下達(dá)的工作計(jì)劃，完成的圖紙深化工作有XX熔煉車(chē)間和吹煉車(chē)間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)1300T；XX一期鋼結(jié)構(gòu)3000T；XX二期鋼結(jié)構(gòu)H588車(chē)間鋼結(jié)構(gòu)20xxT。以上的鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作，盡管我部門(mén)人員，設(shè)備缺少，但由于在圖紙深化和審核工作細(xì)致，層層把關(guān)，經(jīng)過(guò)車(chē)間生產(chǎn)后的所有鋼結(jié)構(gòu)件檢驗(yàn)全部合格，經(jīng)過(guò)實(shí)測(cè)實(shí)量結(jié)構(gòu)尺寸全部達(dá)到原設(shè)計(jì)院藍(lán)圖要求，車(chē)間根據(jù)我部門(mén)深化后的圖紙生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)件沒(méi)有一件殘次品和不合格件。為公司贏得了榮譽(yù)和信譽(yù)。XX二期鋼結(jié)構(gòu)H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5車(chē)間鋼結(jié)構(gòu)18000T圖紙深化正在進(jìn)行，XX二期其他車(chē)間的鋼結(jié)構(gòu)1000T也正在審圖。

　　三、根據(jù)公司的要求，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互利共贏的發(fā)展思路，與有經(jīng)驗(yàn)的結(jié)構(gòu)加工企業(yè)取得了聯(lián)系。

　　1、與XX鋼結(jié)構(gòu)公司建立了圖紙深化的合作關(guān)系，并且已經(jīng)在進(jìn)行具體的工作，協(xié)議正在洽談；

　　2、與鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)XX集團(tuán)建立的圖紙深化合作關(guān)系，大的聯(lián)營(yíng)合作協(xié)議簽署后，可進(jìn)行鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化及優(yōu)化協(xié)議洽談。由于XX鋼結(jié)構(gòu)集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展了十余年，在國(guó)內(nèi)有較好的信譽(yù)和口碑，我們與他們合作可以借鑒他們圖紙深化和圖紙優(yōu)化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)管理模式，達(dá)到國(guó)企的標(biāo)準(zhǔn)，私企的經(jīng)營(yíng)模式和思路。

　　3、與XX建工集團(tuán)進(jìn)行溝通并盡可能達(dá)成鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化和圖紙優(yōu)化協(xié)議，XX建工集團(tuán)具有的優(yōu)勢(shì)是具有鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一級(jí)資質(zhì)。我們要進(jìn)行圖紙優(yōu)化必須與一流的具有鋼結(jié)構(gòu)圖紙優(yōu)化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，采用最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)形式并對(duì)原設(shè)計(jì)藍(lán)圖進(jìn)行結(jié)構(gòu)和受力計(jì)算同時(shí)滿足原設(shè)計(jì)要求。

　　4、與XX集團(tuán)合作建立合作關(guān)系，XX集團(tuán)以XX等大專(zhuān)院校作為技術(shù)依托，借助先進(jìn)的管理思維和管理理念，在鋼結(jié)構(gòu)市場(chǎng)上另辟蹊徑，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，采用波紋腹板制作的H型鋼結(jié)構(gòu)，大大節(jié)約的鋼材，這個(gè)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒，我們已經(jīng)派人去他們單位進(jìn)行學(xué)習(xí)。

　　四、根據(jù)我們部門(mén)的發(fā)展規(guī)劃，與有相關(guān)的大專(zhuān)院校取得了聯(lián)系。

　　1、與XX取得聯(lián)系，并且正在簽署框架協(xié)議

　　2、與XX取得聯(lián)系，并且正在簽署培訓(xùn)計(jì)劃協(xié)議

　　五、人才培養(yǎng)

　　在短短的兩個(gè)月，經(jīng)過(guò)XX一期3000T鋼結(jié)構(gòu)工程圖紙深化，XX熔煉車(chē)間和吹煉車(chē)間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)3000T圖紙深化，及與車(chē)間的.下料編程軟件對(duì)接全面完成了從鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化到生產(chǎn)下料焊接成型檢驗(yàn)的全部工作。在工作中培養(yǎng)人才，在實(shí)踐中鍛煉隊(duì)伍，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)逐漸成熟，并能夠勝任全部的工作。在這里值得一提的是我們的團(tuán)隊(duì)在鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作中表現(xiàn)出來(lái)認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度和工作作風(fēng)值得提倡和表?yè)P(yáng)，XX工程是XX的圖紙深化，我們?cè)趯彶樗麄兊纳罨瘓D紙的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)許多問(wèn)題，特別是節(jié)點(diǎn)板等細(xì)節(jié)問(wèn)題比較多，我們進(jìn)行了詳細(xì)的更正和對(duì)深化的圖紙進(jìn)行了修改，結(jié)果按照我們修改后的圖紙制作的鋼結(jié)構(gòu)全部符合原設(shè)計(jì)圖紙要求。

　　六、購(gòu)置圖紙深化設(shè)備

　　根據(jù)圖紙深化工作的需要我們購(gòu)置了深化圖紙專(zhuān)用的電腦，UPS電源，繪圖儀，曬圖機(jī)。設(shè)備的購(gòu)置有利于進(jìn)一步工作的開(kāi)展。

　　20xx年我們完成了部分工作，并使工作進(jìn)入的有序化，20xx年我們部門(mén)的全體員工將繼續(xù)努力，做好以下重點(diǎn)工作：

　　一、進(jìn)一步完善人才培養(yǎng)，有計(jì)劃的從社會(huì)上專(zhuān)用對(duì)口的名牌大專(zhuān)院校吸收新鮮血液，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　二、制定XX公司11項(xiàng)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

　　三、完成3個(gè)工法和5個(gè)QC成果

　　1、XX有限公司能源管理系統(tǒng)工法；

　　2、熱輻射采暖系統(tǒng)工法；

　　3、大型鋼結(jié)構(gòu)廠房屋面虹吸排水工法。

　　4、5個(gè)QC成果涉及到生產(chǎn)車(chē)間，項(xiàng)目施工，辦公系統(tǒng)的技術(shù)、材料、經(jīng)營(yíng)、設(shè)備、財(cái)務(wù)等方方面面。

　　四、加快信息化平臺(tái)資源庫(kù)的建設(shè)

　　信息化平臺(tái)資源庫(kù)建設(shè)正在準(zhǔn)備階段

　　五、加快技術(shù)資料庫(kù)的建設(shè)

　　技術(shù)資料正在收集整理準(zhǔn)備階段

　　六、進(jìn)一步做好企業(yè)內(nèi)部和外部的技術(shù)服務(wù)工作

　　在做好信息化平臺(tái)資源庫(kù)的建設(shè)和技術(shù)資料庫(kù)的建設(shè)后才能依托這些資源庫(kù)更好的為企業(yè)內(nèi)部和外部進(jìn)行技術(shù)服務(wù)工作。

　　七、技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)引進(jìn)

　　20xx年準(zhǔn)備與XX合作對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)培訓(xùn)焊接智能設(shè)備。

　　八、四新技術(shù)的應(yīng)用及現(xiàn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

　　20xx年準(zhǔn)備引進(jìn)XX的波紋腹板H型鋼生產(chǎn)線。

　　總之，我們技術(shù)研發(fā)部全體員工將緊密團(tuán)結(jié)在XX有限公司班子周?chē)�，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，為公司本年的工作開(kāi)好局、起好步貢獻(xiàn)綿薄之力！

研發(fā)工作計(jì)劃14

　　1目標(biāo)制定

　　1.1研發(fā)目標(biāo)

　　a)創(chuàng)新為基礎(chǔ);

　　b)真正了解客戶(hù)的需求，做調(diào)研問(wèn)卷;

　　1.2研發(fā)理念

　　a)以國(guó)內(nèi)一流在線教育解決方案供應(yīng)商為目標(biāo)，開(kāi)展產(chǎn)品+內(nèi)容服務(wù); b)以應(yīng)用性，平臺(tái)化為研發(fā)方向;

　　1.3研發(fā)創(chuàng)新

　　1.4目標(biāo)制定

　　2資金預(yù)算

　　2.1資金預(yù)算

　　3人員編制

　　3.1每月情況

　　3.2組織架構(gòu)

　　4部門(mén)建設(shè)

　　建立培訓(xùn)體系，提前做好人員的技能培訓(xùn)建立人才儲(chǔ)備，并長(zhǎng)期進(jìn)行跟進(jìn)

　　部門(mén)士氣激勵(lì)，提升員工的積極性，團(tuán)隊(duì)的凝聚力保持內(nèi)外部門(mén)良好的，高效的溝通服務(wù)

　　提倡創(chuàng)新意識(shí)，為公司可持續(xù)發(fā)展做好堅(jiān)實(shí)的`基礎(chǔ)

　　5工作展望

　　以國(guó)內(nèi)一流的互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容+產(chǎn)品在線教育解決方案供應(yīng)商為奮斗目標(biāo)以標(biāo)準(zhǔn)化的軟件研發(fā)流程為工作第一要?jiǎng)?wù)，在開(kāi)發(fā)前進(jìn)行可行性分析，開(kāi)發(fā)的過(guò)程中進(jìn)行系統(tǒng)的會(huì)審，盡量把有限的力量用到實(shí)處。

研發(fā)工作計(jì)劃15

　　一 關(guān)于門(mén)店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在09年2月底做好XX上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的'發(fā)展空間和利潤(rùn)。

　　4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5，主動(dòng)收.各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)動(dòng)

　　6，XX下市前準(zhǔn)備好09年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

　　二 關(guān)于XX店

　　XX店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于XX路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以XXXXXXXXX--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地.位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為.家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將計(jì)劃做下安排

　　1，通過(guò)對(duì)一些和XXX路店地.位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房A級(jí)員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

　　5，針對(duì)XXX店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

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