康養(yǎng)生飲食小常識

　　一、【防肥胖要“拒絕”的食物】面對美食，很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物：①肥肉

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　　③炸薯條等油炸食物

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　　⑤奶油蛋糕

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　　⑦蟹黃。

　　而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果，每天可以吃不超過手心一小把的量(20克)。

　　二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐幾乎我們每天都會吃，但是并不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌：

　　一忌吃太晚，晚餐早吃防病。

　　二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。

　　三忌吃太多，晚餐適量睡得香。

　　四忌太過甜。

　　五忌吃夜宵。

　　這些你都做到了嗎?

　　三、【哪種洗菜方法最能減少農(nóng)藥殘留】

　�、俚�鹽水：可溶解甲醛及農(nóng)藥殘留;

　�、谔悦姿�：放置一定時間后洗菜效果更好;

　�、勖娣鬯�：分解農(nóng)殘遜于淘米水;

　　④果蔬清洗劑：效果好于淘米水但安全性較差;

　�、萦脽崴�焯也是去除農(nóng)藥殘留比較好的方法;

　　⑥清水反復(fù)沖洗或去皮。

　　四、【災(zāi)后不能吃這些食物】

　　被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;

　　已死亡的畜禽、水產(chǎn)品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;

　　嚴(yán)重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;

　　不能辨認(rèn)的蘑菇及其他霉變食品;

　　加工后常溫下放置4小時以上的熟食等。

　　五、【空腹進(jìn)食有三忌】空腹進(jìn)食應(yīng)以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營養(yǎng)，切忌過量進(jìn)食以下食品：

　　①高糖食品，易引起血糖驟升

　�、诘鞍踪|(zhì)含量高的食品，空腹食用高蛋白食物導(dǎo)致蛋白質(zhì)被潑轉(zhuǎn)為熱能被消耗。

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　　六、【飲食健康】七種食物不能生吃：

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　�、诳嘈尤屎�氰甙，氫氰酸可引起急性中毒。

　�、鬯募径购�凝集素，可引起惡心嘔吐，重則致命。

　�、苌�食海產(chǎn)品可能致維生素B1缺乏。

　�、萆�雞蛋常含沙門氏菌。

　�、搋r黃花菜含秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒。

　　⑦忌生吃荸薺。

　　健康養(yǎng)生飯后禁忌

　　1、忌立即喝茶

　　有些人習(xí)慣放下飯碗端茶杯，吃完飯后即喝茶，這實在是弊多利少的不良習(xí)慣。因為喝茶固然能增加胃液的分泌，促進(jìn)食物尤其是肉類的消化吸收，但是茶葉中含有多量的單寧，它進(jìn)入胃腸道后，能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，妨礙人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素的吸收。有飯后飲茶習(xí)慣的人，不妨改為飯后用茶水漱口，這樣既可以去油解膩、爽口潔齒，又可因茶水中含氟元素而預(yù)防齲齒。

　　2、忌立即吃冷飲

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