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安全事故管理制度通用6篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的安全事故管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

安全事故管理制度通用6篇

安全事故管理制度1

　　一、各單位定期對安全監(jiān)管責(zé)任范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)隱患進行排查，對發(fā)現(xiàn)的重大事故隱患及重大危險源，應(yīng)在48小時內(nèi)通過局安辦向區(qū)安監(jiān)局報告。

　　二、各單位對排查出的各類安全事故隱患，要及時研究整改措施，落實整改責(zé)任，消除安全事故隱患，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。重大安全隱患、重大危險源排除前或排除過程中，無法保證安全的，應(yīng)責(zé)令暫時停產(chǎn)、停業(yè)或者停止使用。

　　三、存在重大事故隱患、重大危險源的單位應(yīng)落實治理目標任務(wù)、治理機構(gòu)人員、治理完成時限、安全措施應(yīng)急預(yù)案和整治資金（即“五落實”）。

　　四、各單位對安全監(jiān)督責(zé)任范圍內(nèi)的.重大事故隱患和重大危險源承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，應(yīng)設(shè)立重大事故隱患監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組或重大危險源監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其實施監(jiān)督管理。

　　五、重大事故隱患整改資金由隱患單位籌集，必要時報請主管部門支持。

　　六、重大事故隱患整改結(jié)束后，隱患單位及監(jiān)管單位要書面報請區(qū)安監(jiān)局審查驗收。

　　局安辦建立安全生產(chǎn)監(jiān)管臺賬，包括安全隱患排查臺賬、隱患治理臺賬、重大隱患消號臺賬；將各級安全生產(chǎn)文件、資料分類建檔保存，包括上級下發(fā)的安全生產(chǎn)重要文件、下發(fā)的安全生產(chǎn)文件、領(lǐng)導(dǎo)講話材料、安全培訓(xùn)資料、圖片及音像資料。

　　局機關(guān)各行政事業(yè)單位建立相應(yīng)安全生產(chǎn)監(jiān)管臺賬，包括安全隱患排查臺賬、隱患治理臺賬、重大隱患消號臺賬，并將相關(guān)資料抄送局安辦存檔備案。

　　年終將全年所有安全生產(chǎn)的文件、資料、表冊、總結(jié)、臺帳分類，按檔案整理的要求裝訂成冊。

安全事故管理制度2

　　為加強生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》和《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》等法律法規(guī)，結(jié)合實際，特制定本管理制度。

　　第一條生產(chǎn)安全事故定義

　　生產(chǎn)安全事故是指在生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域中發(fā)生的意外的突發(fā)事故，通常會造成人員傷亡或財產(chǎn)損失，使正常生產(chǎn)經(jīng)營活動中斷的事件。

　　第二條事故等級劃分

　　根據(jù)生產(chǎn)安全事故造成的人員傷亡或者直接經(jīng)濟損失，事故一般分為以下等級：

　　（1）特大安全事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷（包括急性工業(yè)中毒，下同），或者1億元以上直接經(jīng)濟損失的事故；

　�。�2）重大安全事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟損失的事故；

　�。�3）較大安全事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故；

　�。�4）一般安全事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。

　�。�5）輕傷事故：構(gòu)不成重傷、死亡的人身傷害事故。

　　第三條事故報告

　　1、報告程序

　　發(fā)生生產(chǎn)安全事故，最先發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即報告到安全生產(chǎn)部門和分管安全的安全員，一般及以上等級事故必須報告到項目經(jīng)理。

　　情況緊急時，事故現(xiàn)場有關(guān)人員可以直接向當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理局和有關(guān)部門報告。

　　事故報告后出現(xiàn)新情況的，應(yīng)當及時補報。自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當及時補報。道路交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當及時補報。

　　2、報告事故應(yīng)當包括下列內(nèi)容

　�。�1）事故發(fā)生單位概況；

　�。�2）事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；

　�。�3）事故的簡要經(jīng)過；

　　（4）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估計的直接經(jīng)濟損失；

　�。�5）已經(jīng)采取的措施；

　�。�6）其他應(yīng)當報告的情況。

　　第四條事故的救援

　�。�1）接到事故報告的安全負責(zé)人及項目經(jīng)理，在進行事故逐級上報的同時，應(yīng)采取有效措施，或立即啟動事故相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，組織搶險救援，防止事故擴大和財產(chǎn)損失。

　�。�2）發(fā)生人身傷害事故，現(xiàn)場人員應(yīng)立即采取有效措施，杜絕繼發(fā)事故，防止事故擴大，并立即將受傷或中毒人員用適當?shù)姆椒ê推骶甙徇\出危險地帶，并根據(jù)具體情況施行急救措施。在醫(yī)務(wù)人員未趕到現(xiàn)場前，現(xiàn)場人員不得停止對傷害人員的搶救和護理。

　　（3）事故發(fā)生后，要妥善保護事故現(xiàn)場和相關(guān)證據(jù)，因搶救人員、防止事故擴大以及疏散交通等原因，需要移動事故現(xiàn)場物件的，要做出標志，繪制簡圖并做出書面記錄。

　　第五條事故調(diào)查處理

　　在事故調(diào)查處理中要堅持實事求是、尊重科學(xué)的原則，要嚴格按照“四不放過”的原則進行處理，追究相關(guān)人員責(zé)任。

　　1、發(fā)生一般及以上等級事故，按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的規(guī)定由相應(yīng)級別政府組織調(diào)查，公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門以及事故發(fā)生單位要做好積極配合工作，對事故按照“四不放過”（事故原因不查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過）的原則進行處理。

　　2、發(fā)生輕傷事故，由分管安全的經(jīng)理負責(zé)組織調(diào)查。調(diào)查組由公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、安全環(huán)保科、事故部門以及有關(guān)部門人員組成。

　　3、事故調(diào)查的成員要求：應(yīng)當具備有事故調(diào)查所需的`知識和專長，并與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系。

　　4、調(diào)查組職責(zé)有：查明事故經(jīng)過、原因、人員傷害情況、直接經(jīng)濟損失，認定事故性質(zhì)和事故責(zé)任，提出對責(zé)任者的處理意見，總結(jié)教訓(xùn)，提出防范和整改措施等。

　　5、在追究責(zé)任時要分清直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，責(zé)任分析要嚴格按照以下步驟：

　�。�1）按照事故調(diào)查確認的事實

　　（2）按照有關(guān)組織管理及生產(chǎn)技術(shù)因素，追究最初造成不安全狀態(tài)的責(zé)任。

　�。�3）按照有關(guān)技術(shù)規(guī)定的性質(zhì)、明確程度、技術(shù)難度，追究屬于明顯違反技術(shù)規(guī)定的責(zé)任，不追究屬于未知領(lǐng)域的責(zé)任。

　�。�4）根據(jù)事故后果和責(zé)任責(zé)應(yīng)負的責(zé)任以及認識態(tài)度提出處理意見。

　　第六條事故損失的計算

　　（1）事故直接損失包括原材料損失、成品（半成品）損失和設(shè)備損失，原材料和成品（半成品）損失按市場銷售價格計算，或按其實際單位成本計算。

　�。�2）產(chǎn)量損失是從事故發(fā)生時起至恢復(fù)正常生產(chǎn)時止，按日計劃產(chǎn)量計算的總損失量。設(shè)備修復(fù)后因生產(chǎn)能力降低而減產(chǎn)部分可不計算在內(nèi)。產(chǎn)量損失費按單位成本不變價格計算。

　�。�3）事故損失總金額為直接損失費與產(chǎn)量損失費之和。

　　第七條處罰

　�。�1）發(fā)生一般及以上等級事故，無論何時，事故部門必須于10分鐘內(nèi)將事故報告給安全部和項目經(jīng)理。輕傷事故要先口頭報告，并且在15小時內(nèi)將書面報告報安全部，違反此規(guī)定處相關(guān)責(zé)任人200元罰款。

　　（2）事故報告要真實、及時，不得遲報、漏報、瞞報。違反此規(guī)定處相關(guān)責(zé)任人500元罰款。

安全事故管理制度3

　　為有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害，保障消費者的身體健康與生命安全，特制定本處置管理制度。

　　一、基本原則

　　（一）預(yù)防為主，常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組、公司各部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預(yù)測，要把好生產(chǎn)加工源頭。

　�。ǘ┙y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責(zé)。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作，公司各部門按各自職能負責(zé)應(yīng)急處理各項工作。

　　（三）反應(yīng)及時、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要立即作出反應(yīng)，迅速制定及采取有效控制措施。

　�。ㄋ模┮揽靠茖W(xué)、加強協(xié)作。要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故，公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責(zé)、通力協(xié)作，必要的時候要及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。

　　二、組織管理

　�。ㄒ唬┙⑵髽I(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211，并向社會公示，歡迎廣大消費者和政府職能部門、新聞媒體進行社會監(jiān)督。

　�。ǘ┢髽I(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查（抽檢），做到積極配合，實事求是，決不弄虛作假欺騙檢查，對檢查中提出的問題，及時認真整改。

　�。ㄈ┕境闪⒐臼称焚|(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組

　　1、負責(zé)檢查企業(yè)嚴格遵守國家法律、法規(guī)和社會公德，依照法律、法規(guī)和社會公德組織生產(chǎn)，合法經(jīng)營，做到企業(yè)誠信、自律，不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。

　　2、負責(zé)教育企業(yè)全體員工，樹立'以人為本，顧客第一，安全第一，質(zhì)量第一，誠信第一'的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德，嚴格按照標準生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品，讓廣大消費者喝上'放心奶'。

　　3、負責(zé)實施'科技興奶、科技興企'，加強全員專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施（加工、檢測、冷鏈、信息化管理），提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平，為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅實基礎(chǔ)。

　　4、負責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運行。從乳品生產(chǎn)的源頭（奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗收、原輔材料采購）到乳品加工（加工設(shè)備、工藝流程、成品奶檢驗、入庫冷藏）直至市場營銷終端（產(chǎn)品運輸、銷售網(wǎng)點），嚴格按規(guī)范操作，實行全程質(zhì)量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)扣緊，層層把關(guān)，凡不符合食品安全標準的產(chǎn)品不準出廠，不準流入市場。

　　5、負責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)嚴格遵守國家食品標簽標準和廣告法規(guī)，把牛奶產(chǎn)品的真實屬性、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等，全面如實的告知消費者，不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳，自覺維護消費者的知情權(quán)和公正、健康的市場經(jīng)營秩序。

　　6、負責(zé)產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。發(fā)現(xiàn)問題，立即采取措施，消除各種不安全隱患。

　　7、負責(zé)制定和實施企業(yè)突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制和預(yù)案，做到防患于未然，有效預(yù)防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害，竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生，確保社會和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財產(chǎn)安全。

　　8、負責(zé)對突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作，研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施；指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等工作。

　�。ㄋ模┢髽I(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴，如有突發(fā)食品安全事件，應(yīng)立即向食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長匯報。

　　突發(fā)食品安全事件，是指重大食物中毒，食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患，食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行，食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染，引發(fā)或可能引發(fā)嚴重食源性疾患等其他事件。

　　安全領(lǐng)導(dǎo)小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報告后，應(yīng)按照以下分類采取相應(yīng)措施：

　　1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1—2人，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。

　　2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴，安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因，并及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。

　　以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查，如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的，應(yīng)立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等，同時要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告，請市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。

　　3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故，安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告，由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)采取事故應(yīng)急措施，同時公司調(diào)動一切可用力量進行應(yīng)急處理。

　�。�1）一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上；

　�。�2）發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故，并有人員死亡的；

　　（3）引發(fā)發(fā)病的食品擴散未得到控制，死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的；

　�。�4）其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故

　　（五）事故報告

　　根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進程等，每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結(jié)報告，以便于公司在相關(guān)方面改進及借鑒、總結(jié)。

　　1、初次報告內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；受害者的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥；醫(yī)療單位、地址，搶救醫(yī)療的'基本情況；事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進度；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜；事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。初次報告應(yīng)在知悉事故后立即報告。

　　2、進展報告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處理進程、事故原因等，在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。

　　3、總結(jié)報告：事故鑒定結(jié)論、對事故的發(fā)生和處理進行總結(jié)，分析其中原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處理建議�？偨Y(jié)報告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個工作日內(nèi)上報。

　　三、應(yīng)急保障

　　（一）人員保障

　　1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，組織公司有關(guān)部門人員參加事故應(yīng)急的各方面工作。

　　2、安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在日常加強應(yīng)急處理相關(guān)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。

　�。ǘ┪镔Y保障

　　后勤部應(yīng)及時提供食品安全事故應(yīng)急處理所需的一切設(shè)施、設(shè)備和物資。

　�。ㄈ┬畔⒈Ｕ�

　　在事故處理期間，安全領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員應(yīng)確保24小時信息通訊暢通。

　　四、其它事項

　　1、在事故處理過程中，未能履行職責(zé)的，要對主要負責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　2、食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，由食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急程序。

安全事故管理制度4

　　安全工作是學(xué)生宿舍生活老師的主要職責(zé)之一，包括學(xué)生宿舍的消防安全、財物安全、人身安全等。作為樓層生活老師必須嚴格執(zhí)行樓道寢室、設(shè)施設(shè)備的檢查、巡視制度，做好防火、防盜、防人身傷害等安全工作。為加強安全管理，落實安全管理職責(zé)，特制定本制度：

　　一、人身傷害責(zé)任追究

　　1、學(xué)生因打架斗毆，生活老師未巡查或未及時到場勸阻、制止，造成傷害的。

　　2、學(xué)生因違規(guī)用電、用火，生活老師未檢查出或未及時處理，造成傷害的。

　　3、生活老師因清場不到位或午休晚寢查房未查出學(xué)生不在宿舍，造成學(xué)生發(fā)生意外傷害的。

　　4、學(xué)生上下床鋪時，因扶梯、床擋板壞，生活老師未及時查看、上報維修，造成傷害的。

　　5、學(xué)生擅自到宿舍屋頂平臺，生活老師未及時到場制止，造成意外傷害的`。

　　6、學(xué)生因違規(guī)爬窗，生活老師未巡查發(fā)現(xiàn)、及時到場制止，造成意外傷害的。

　　7、學(xué)生擅自從非正常出口外出，生活老師未巡查發(fā)現(xiàn)、及時到場制止，造成意外傷害的。

　　8、宿舍窗臺掉下重物，學(xué)生或從室內(nèi)向室外拋擲重物，生活老師巡視不到位，造成意外傷害的。

　　9、學(xué)生上下樓梯發(fā)生擁擠，生活老師未及時疏導(dǎo)，造成意外傷害的。

　　10、學(xué)生在開水房打水，因地面濕滑，生活老師未及時拖干地面，造成意外傷害的。

　　11、值班員因脫崗或監(jiān)管不力，擅自放進外來閑雜人員，使學(xué)生造成傷害的。

　　12、消防設(shè)施、設(shè)備檢查不到位，發(fā)生火災(zāi)時貽誤撲救時機的。

　　13、明知學(xué)生帶進易燃易爆、有毒物品、管制刀具，不制止、不上報的。

　　以上各條，一經(jīng)查實，根據(jù)不同程度，除適當扣款外，給予當事人警告、記過、辭退等處分；造成嚴重后果的，以玩忽職守送交公安機關(guān)進行嚴處。

　　二、財物丟失責(zé)任追究

　　1、生活老師未嚴格執(zhí)行關(guān)門制度，造成財物丟失的。

　　2、生活老師未嚴格執(zhí)行巡視制度，造成財物丟失的。

　　3、生活老師在學(xué)生宿舍內(nèi)拾得財物，據(jù)為己有者。

　　4、生活老師沒收學(xué)生違紀物品，據(jù)為己有者。

　　5、生活老師未嚴格執(zhí)行寢室鑰匙管理制度，造成財物丟失的。

　　6、生活老師未及時發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)門窗、桌柜鎖已壞的安全隱患，造成財物丟失的。

　　7、生活老師脫崗造成財物丟失的。

　　8、值班人員脫崗或未做到外來人員登記、陪同，造成財物丟失的。

　　9、值班人員監(jiān)管不力，擅自放進閑雜人員，造成財物丟失的。

　　10、生活老師監(jiān)守自盜者。

　　以上各條，一經(jīng)查實，根據(jù)學(xué)生丟失財物的不同金額，給予生活老師（當事人）扣款。細則如下：

　　案值500元以下：扣款100元，記嚴重工作失誤一次。

　　案值500元—1000元：扣款300元，記重大工作失誤一次。

　　案值1000元以上：扣款500元至丟失物品價值合計的1/2并直接辭退。

　　監(jiān)守自盜嚴重者，直接辭退，并視其情節(jié)上報公安機關(guān)嚴肅處理。

　　三、其他安全事故：

　　按后果輕重給予適當扣款并給予當事人警告、記過、辭退等處分；造成嚴重后果的，以玩忽職守送交公安機關(guān)進行嚴處。

安全事故管理制度5

　　第一章總則

　　一、目的

　　當突然發(fā)生嚴重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費者身體健康與生命安全

　　二、適用范圍

　　本程序適用于在生產(chǎn)加工、運輸、銷售的整個過程中突發(fā)的食品安全事故做出準備和響應(yīng)。

　　三、職責(zé)

　　1、食品安全管理小組總體負責(zé)對食品安全事故的應(yīng)急準備和響應(yīng);

　　2、各職能部門及生產(chǎn)車間負責(zé)應(yīng)急準備和響應(yīng)的具體實施。

　　第二章管理規(guī)定

　　一、成立應(yīng)急組織

　　1、應(yīng)急組織是應(yīng)急處置的執(zhí)行機構(gòu)，是應(yīng)急處置的組織基礎(chǔ)。食品安全管理小組行使應(yīng)急組織的職責(zé)。

　　2、總經(jīng)理負責(zé)召開應(yīng)急工作會議，協(xié)調(diào)應(yīng)急準備和響應(yīng)工作，并對重大問題做出決策。

　　3、各組織成員負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方具體實施應(yīng)急響應(yīng)措施，跟蹤應(yīng)急響應(yīng)措施的實施情況，及時向總指揮報告。所有組織成員應(yīng)保證通訊暢通，以便緊急情況發(fā)生時及時溝通信息，迅速組織采取應(yīng)急響應(yīng)措施。

　　二、監(jiān)測、預(yù)警及報告

　　1、公司應(yīng)加強對食品質(zhì) 品質(zhì)量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓(xùn)。

　　2、公司應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　3、當突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應(yīng)當立即向當?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　4、在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。

　　4.5必要時，對消費者做好信息發(fā)布工作，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

　　三、充分識別緊急情況

　　在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：

　　1、因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進行;

　　2、突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上;

　　3、原輔料檢測結(jié)果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害;

　　4、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標不合格;

　　5、國家產(chǎn)品標準或者進口國產(chǎn)品標準中安全指標發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測不合格;

　　6、由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴重安全危害;

　　7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失;

　　8、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響;

　　9、其他嚴重影響食品安全的'緊急情況。

　　四、全面落實應(yīng)急處置措施

　　1、當有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。

　　2、當確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當立即予以處置，防止事故擴大。應(yīng)對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：

　　3、突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電,停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時,如果停產(chǎn)時間超過工藝規(guī)定時間,應(yīng)對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行隔離,并確定數(shù)量,做好標識然后,出處理.如果檢測結(jié)果不符合標準,則按照《符號品管理制度》執(zhí)行.

　　4、原料檢測結(jié)果顯示受到污染,會對消費者健康照成傷害時應(yīng)組織相關(guān)人員進行評估受影響的程度和范圍,并確定處置方式.若已經(jīng)出廠的銷售的產(chǎn)品則按照《食品管理召回制度》執(zhí)行。

　　5、政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標不合格,或國家產(chǎn)品標準中安全指標發(fā)生變化,公司產(chǎn)品檢測不合格時,應(yīng)正確不合格的產(chǎn)品范圍,采取銷毀,召回等措施防止危害發(fā)生.若已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品則按《食品召回管理制度》執(zhí)行

　　6、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全,或者對公司產(chǎn)品,聲譽惡意造謠,照成惡劣社會影響.應(yīng)急組織應(yīng)在最短的時間內(nèi)安排相關(guān)人員對外進行澄清,盡量減少對公司的聲譽的損害。

　　五、建立食品安全事故管理檔案

　　公司應(yīng)整理保持食品安全事故應(yīng)急處理記錄,并建立安全事故管理檔案。

安全事故管理制度6

　　一、生產(chǎn)安全事故等級

　�。�1）特別重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接經(jīng)濟損失的事故;

　�。�2）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟損失的事故;

　�。�3）較大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故;

　　（4）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。

　　二、安全事故報告程序

　　1、監(jiān)理部轄監(jiān)標段發(fā)生安全生產(chǎn)事故，應(yīng)當迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和事故損失，同時保護好事故現(xiàn)場，及其向上級報告，等待事故調(diào)查組調(diào)查處理。

　　2、監(jiān)理部轄監(jiān)標段發(fā)生安全生產(chǎn)事故，應(yīng)當嚴格遵守有關(guān)事故報告程序的規(guī)定：

　�。�1）事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場監(jiān)理人員應(yīng)當立即報告所屬單位、急指揮部總指揮，事故發(fā)生單位必須在第一時間報告總監(jiān)理工程師、業(yè)主負責(zé)人，同時（于1小時內(nèi)）向建設(shè)主管部門、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門報告，并立即開展事故搶險救援工作。

　　（2）相關(guān)人員在接到事故發(fā)生單事報告后，要立即趕赴事故現(xiàn)場，協(xié)助事發(fā)單位開展事故搶險救援工作。對事故情況確認后，要以最快方式（10分鐘內(nèi)），向負責(zé)人簡要報告事故過程和發(fā)生事故的原因、人員傷亡、搶險救援等情況。

　　（3）負責(zé)人在接到安全生產(chǎn)事故報告后，對事故發(fā)生情況，做出較為詳細的了解并得出初步判定事故等級后，通報屬地政府安全生產(chǎn)事故應(yīng)急指揮中心辦公室。每一級上報時間不得超過1小時，特殊情況可越級上報。

　　3、事故報告的主要內(nèi)容

　�。�1）事故反正的簡要概況；

　�。�2）事故發(fā)生的時間、地點以及現(xiàn)場情況；

　�。�3）事故的簡要經(jīng)過和當前狀態(tài)；

　�。�4）事故已經(jīng)造成或者可能造成的.傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)），以及初步估計的直接經(jīng)濟損失；

　　（5）已經(jīng)采取的控制措施；

　　（6）對事態(tài)發(fā)展的初步評估（如果有）；

　�。�7）報告人（或單位）姓名（或名稱）、聯(lián)系方式；

　�。�8）其它應(yīng)報告的情況。

　　三、事故調(diào)查以及處理