維生素C的保健常識

　　基本知識

　　水溶性；大多數(shù)動物體內(nèi)可自行合成維生素c,但是人類、猿猴、天竺鼠等必須從食物中攝�。痪S生素（維生素食品）c在膠原質(zhì)的形成上扮演很重要的角色。膠原質(zhì)對于人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復(fù)是一種重要的物質(zhì)；幫助人體內(nèi)鐵（鐵食品）的吸收；計量單位是毫克（mg）；在緊張狀態(tài)時，會加速維生素c的消耗；

　　成人的建議每日攝取量是60mg（妊娠、哺乳期需要更多的量-70-95mg）；

　　常被推薦為預(yù)防嬰兒猝死癥（sids）的物質(zhì)；抽煙者和老人需要更多的維生素c。（一支香煙可以破壞25-100mg的維生素c）。

　　效用

　　治療受傷、灼傷、牙齦出血；

　　增強治療尿道感染的藥物之療效；

　　加速手術(shù)后的恢復(fù)；

　　幫助降低血液中的膽固醇；

　　預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染，具有抗癌作用；并增強免疫系統(tǒng)功能；

　　有助防止亞硝基胺（致癌物質(zhì)）的形成；

　　可當做天然的瀉藥；

　　減少靜脈中血栓的發(fā)生；

　　可治療普通的感冒，并有預(yù)防的效果；可使蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）細胞互相牢聚，從而能延長壽命；

　　增加對無機鐵的吸收；

　　可減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)的作用；

　　預(yù)防壞血病。

　　缺乏癥

　　壞血病

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