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認(rèn)識蔬菜教案范文匯總六篇
作為一名人民教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的認(rèn)識蔬菜教案7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
認(rèn)識蔬菜教案 篇1
活動目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒觀察各種蔬菜，知道它們的名稱，能簡單描述他們的顏色、形狀等特征。
2、啟發(fā)幼兒能用完整的語句進(jìn)行簡單描述。
3、感受采摘活動的樂趣。
活動過程：
1、組織談話
2、幼兒參觀講述
3、采摘活動
4、引導(dǎo)幼兒進(jìn)行品嘗
5、活動延伸
平時注意引導(dǎo)幼兒認(rèn)識各種蔬菜
《認(rèn)識蔬菜》教案設(shè)計三
活動目標(biāo)：
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進(jìn)行簡單的分類。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力和記錄能力。
教學(xué)過程：
一、回憶蔬菜?
1、幫助幼兒回憶都吃過什么蔬菜?
2、是什么樣子的?
二、蔬菜是怎樣長出來的?
教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。(有的長在土里;有的長在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的.莖)
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來，學(xué)習(xí)興趣也被充分的調(diào)動起來，達(dá)到了很好的教學(xué)效果。但是“圖片呈現(xiàn)”的方式總感覺遙遠(yuǎn)不真實，如果活動當(dāng)時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。
三、蔬菜分類。
出示多種整株蔬菜，請幼兒根據(jù)我們吃的部分進(jìn)行分類。大體分為(葉菜類、瓜果類、根莖類)
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統(tǒng)計表。
認(rèn)識蔬菜教案 篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1、區(qū)別菠菜、薺菜、草頭、豆苗的過程中，提高觀察、比較和概括事物的能力。
2、知道菜場里蔬菜的品種越來越多，感受我們的生活越來越好。
教學(xué)準(zhǔn)備：
認(rèn)知準(zhǔn)備：認(rèn)識常見的蔬菜
材料準(zhǔn)備：菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜圖片和相應(yīng)的漢字
教學(xué)重點：
認(rèn)識菠菜、薺菜、草頭和豆苗
教學(xué)難點：
能區(qū)分菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜
教學(xué)過程：
一、引出
·重點提問：
1、你們喜歡吃蔬菜嗎？你吃過哪些蔬菜？
2、蔬菜有什么營養(yǎng)？多吃蔬菜有什么好處？
·小結(jié)：蔬菜能為我們提供維生素，幫助我們腸道的活動，還能補充水分。
二、觀察認(rèn)識四種菜：
·出示菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種菜，觀察后重點提問：（解決重點）
1、你吃過這些菜嗎？它們是什么菜？
2、這些菜有什么特點？你吃過這些蔬菜嗎？
·小結(jié)：菠菜富含鐵質(zhì)，放在湯里很美味。薺菜常常作為餛飩的餡兒，特別鮮。炒草頭的'時候可以放點酒，而豆苗可以和蒜泥一起炒。
三、比較區(qū)分四種菜
兩兩對比觀察，重點提問：（解決難點）
1、哪兩種菜看上去比較像？（菠菜和薺菜；草頭和豆苗）
2、菠菜和薺菜；草頭和豆苗，它們有沒有不一樣的地方？
3、這四種菜有什么相同的地方嗎？
（都是葉片菜，都是綠色菜，都是蔬菜……）
小結(jié)：這些菜都是葉菜，都是綠色的，我們吃它們的葉子，不同的是：菠菜——根是紅的，葉子是橢圓形的，莖比較粗；薺菜——根是白的，葉子是鋸齒形的，莖比較細(xì)；草頭——是摘下來的，沒有根，一定是三片葉子，個子比較�。欢姑纭彩钦聛淼�，沒有根，但有須，莖是空心的。
四、了解更多的蔬菜：
除了這四種菜之外，你們平時還吃過、看到過或聽到過哪些蔬菜？
在四個籃子上分別貼有四種蔬菜的名字，請幼兒將四種蔬菜送到各自的家中，看看是不是送對了？
認(rèn)識蔬菜教案 篇3
一、說教材
1、教材來源：此活動選材來源于幼兒特別熟悉的，喜聞樂見的生活。生活中蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節(jié)里，各種蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種蔬菜的名稱。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用及其營養(yǎng)價值并不是很了解。有些幼兒出現(xiàn)偏食、厭食現(xiàn)象，因此本次活動通過觀察傾聽品嘗等一系列活動,讓幼兒了解蔬菜特征的同時，知道各種蔬菜的營養(yǎng)價值，使幼兒對不愛吃的蔬菜有新的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。正如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展，既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物和問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！北敬位顒觼碓从谟變荷睿帜芊⻊�(wù)于幼兒的生活。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)幼兒年齡特點和生活經(jīng)驗以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了本次活動目標(biāo)：
�。�1）、認(rèn)識蔬菜的外形特征，并能用語言簡單描述
（2）、讓幼兒簡單了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
�。�3）、引導(dǎo)幼兒正確認(rèn)識蔬菜，并養(yǎng)成不偏食的好習(xí)慣。
活動重點：通過多媒體課件、品嘗蔬菜等活動，讓幼兒正確認(rèn)識蔬菜的外形特征，營養(yǎng)價值。
活動難點：通過活動讓幼兒明確每種蔬菜都有各自的營養(yǎng)價值。教育幼兒不要挑食。
3、活動準(zhǔn)備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動的條件�！币罁�(jù)《綱要》我做如下兩方面的準(zhǔn)備。
（1）實物準(zhǔn)備：洗凈的胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、苦瓜、白蘿卜等實物。
�。�2）教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜的`多媒體課件。
二、說教法
《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”在活動中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、傾聽、交流、共同構(gòu)建的方式，我采用的教法：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用蔬菜國王打來的電話富有童趣的故事，這一情景將幼兒的注意力引入到這個主題活動中來，即符合幼兒的年齡特點又極大地調(diào)動起孩子探索求知的欲望。
2、課件演示法:教師將生活中的蔬菜通過課件制作，使每種蔬菜都能以“一個活生生的、有生命的、能說話的、可愛的菜寶寶的動態(tài)形式呈現(xiàn)出來，幼兒非常感興趣。在欣賞、傾聽的同時，自然而然對蔬菜的營養(yǎng)價值有了一個全新的認(rèn)識。
3、多渠道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出“幼兒能用多種感官動手動腦探索問題，用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)交流探索的結(jié)果和過程”.因此活動中，我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、嘗一嘗、說一說等多種感官的參與。通過感知讓幼兒有新的發(fā)現(xiàn)，不知不覺對蔬菜產(chǎn)生了興趣，更加喜歡食用各種蔬菜。
三、說教學(xué)程序
我采用環(huán)環(huán)相扣，組織此次活動�；顒映绦驗椋和拰�(dǎo)入激興趣——觀察體驗說特征——品嘗交流談體會——動畫展示增認(rèn)識
�。ㄒ唬⑼拰�(dǎo)入激興趣：“興趣是最好的教師”。活動一開始我就利用蔬菜國王來電話引起幼兒的興趣和好奇心。給幼兒帶到一個童話般的境界。
�。ǘ�、觀察體驗說特征：
根據(jù)幼兒生活體驗，在這一環(huán)節(jié)出示多媒體課件，展示多種蔬菜，引導(dǎo)幼兒觀察各種蔬菜圖片后提問：你們認(rèn)識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜寶寶？幼兒選擇后通過重點觀察，從蔬菜的顏色、形狀等方面，引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己的已有體驗說出它們的特征，知道它們可以怎樣吃，鼓勵幼兒大膽表達(dá)。從形式上、內(nèi)容上深深吸引孩子，充分給孩子展示的機(jī)會
�。ㄈ�、品嘗交流談體會：將能夠生吃的蔬菜，讓幼兒親口嘗一嘗，把活動帶入一個小高潮。幼兒通過品嘗，感知不同蔬菜的不同味道，大膽的談一談自己的體會，相互交流，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。通過幼兒親身體會蔬菜的不同味道。使幼兒對蔬菜有了新的認(rèn)識。
�。ㄋ模�、動畫展示增認(rèn)識;
通過讓幼兒說出在他們平時吃飯的時候不喜歡吃的蔬菜.，再一次把幼兒的積極性調(diào)動起來，并告訴幼兒這些蔬菜也有很高的營養(yǎng)價值
引領(lǐng)幼兒去看蔬菜展示會，通過多媒體課件將活動引向高潮。把蔬菜擬人化，用生動形象的語言，增加幼兒對蔬菜多方面的認(rèn)識，知道蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們每個小朋友長得更高、更快、更聰明，教育幼兒平時不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
整個活動是圍繞著蔬菜展開的，以充分展示孩子們自主的表達(dá)，并在愉快、輕松的活動中滿足孩子們的好奇心，激發(fā)幼兒認(rèn)識蔬菜的興趣。
認(rèn)識蔬菜教案 篇4
活動準(zhǔn)備
1、黃瓜若干。
2、瓜知識相關(guān)圖片。
活動目標(biāo)
1、了解黃瓜秧的結(jié)構(gòu)。
2、我們食用黃瓜的功效。
活動過程
一、出示黃瓜
——看這盤里裝的蔬菜，你們都認(rèn)識黃瓜吧!
——你們知道黃瓜的知識多少那?我們來一起學(xué)一學(xué)吧。
1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的`外形，身上有白色柔毛。
2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。
3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。(教學(xué)時出示相關(guān)圖片)
二、食用黃瓜的功效
——小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那你們知道為什么吃黃瓜嗎?
1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……
2、黃瓜有提高人體免疫功能，預(yù)防疾病。
——小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。
——我們來一起來吃黃瓜吧。
活動結(jié)束
認(rèn)識蔬菜教案 篇5
活動目標(biāo)
1.情感目標(biāo)：知道蔬菜營養(yǎng)豐富，懂得要多吃蔬菜。
2.認(rèn)知目標(biāo): 知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
3.技能目標(biāo): 認(rèn)識三種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。
4.能在情景中，通過實驗完成對簡單科學(xué)現(xiàn)象的探索和認(rèn)知，樂于用自己的語言表達(dá)所發(fā)現(xiàn)的結(jié)果。
5.發(fā)展合作探究與用符號記錄實驗結(jié)果的能力。
在這里目標(biāo)既有獨立表達(dá)的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
活動重點、難點
1.說活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
2.說活動難點：學(xué)會分辨蔬菜可食用的部分。
活動準(zhǔn)備
(1)經(jīng)驗、知識準(zhǔn)備:幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，
(2)物質(zhì)準(zhǔn)備: 《認(rèn)識蔬菜》多媒體課件一份、西紅柿，蘿卜，白菜等蔬菜適量，根、莖、葉、果實各一張，西紅柿、辣椒、南瓜、豆角、蘿卜、紅薯、芋頭、山藥、土豆、白菜、油菜圖片人手一份。
(一)開始部分，對于組織一次活動來說，一個有創(chuàng)意、新穎的導(dǎo)入形式，能大大地激發(fā)幼兒對活動的興趣，(教.案出自：快思老.師教案網(wǎng).)因此在本次活動中我采用以“昨天蔬菜國王給老師打了電話，說要介紹幾個小伙伴給小朋友們認(rèn)識，咱們一起來見見他們好不好”的形式導(dǎo)入，引出本次活動的課題，開始部分我將用時1到2分鐘。
(二)基本部分是本次活動的重點和難點，用的時間也是最多的，大約 20到22分鐘。我主要完成2項內(nèi)容：一個是帶領(lǐng)幼兒觀察認(rèn)識蔬菜;二是通過游戲活動進(jìn)行練習(xí)，進(jìn)而鞏固幼兒對所觀察對象的認(rèn)知，具體的安排如下：
1. 首先，我會教幼兒認(rèn)識植物的根、莖、葉、果實和種子。
2. 其次，我會用一個謎語引出西紅柿，并引導(dǎo)幼兒觀察西紅柿，然后讓幼兒分組并討論西紅柿可食用的是哪個部分。幼兒給出答案后提問“還有哪些植物是食用果實的?”幼兒回答后我會出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的圖片并告訴幼兒這些蔬菜是食用的果實補分。用同樣的方式引出蘿卜后，告訴幼兒蘿卜是食用根的部分。然后讓幼兒分組討論還有哪些植物是食用根的部分，幼兒回答后出示土豆，紅薯，芋頭，山藥的圖片告訴幼兒這些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜圖片，讓幼兒觀察每組的實物，讓幼兒回答白菜、油菜可食用的是什么部分。
3.最后讓幼兒做一個游戲，把根，莖，葉，果實，種子的圖片貼到黑板上，然后給每個幼兒發(fā)西紅柿，南瓜，豆角，辣椒等上課講過的植物的圖片，讓幼兒進(jìn)行配對的粘貼游戲。
(三)結(jié)束部分。做完游戲后我會告訴幼兒蔬菜含有很豐富的營養(yǎng)價值，要多吃蔬菜才能身體健康。
教學(xué)反思
幼兒對事物的認(rèn)識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的`活動尤為感興趣。本次科學(xué)活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點�；顒拥哪康氖桥囵B(yǎng)幼兒動手操作、主動活動的興趣和創(chuàng)造意識。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。
認(rèn)識蔬菜教案 篇6
活動目標(biāo)：
1、認(rèn)識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。
2、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。
活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
活動準(zhǔn)備：與內(nèi)容有關(guān)的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等
活動過程：
1、今天有趙老師與小朋友們一起來上課，小朋友們高興嗎？（高興）
2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們活動室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱們一起去看看吧？
3、展板、實物（各種蔬菜）：提問：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。
6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯�。（蘿卜）說一說蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有"土人參"之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有"蘿卜是土人參"之說。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。
9、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個關(guān)于土豆的兒歌：
老師說一遍，課下再教小朋友說。
10、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）
11、誰在一拽老師的.衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么？是蔬菜王國給小朋友的信：（我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢？誰答對了給誰一個）看看都有什么問題？
12、問題：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
�。�2）哪些蔬菜既能當(dāng)水果吃又能當(dāng)蔬菜吃？
�。�3）為什么稱蘿卜為土人參？
�。�4）發(fā)芽的土豆為什么不能吃？
�。�5）為什么要小朋友們多吃蔬菜？
13、小朋友都累了咱們來休息一下，做個游戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評）
14、小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤）回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。
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