KTV崗位職責(精選15篇)
在學習、工作、生活中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編收集整理的KTV崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
KTV崗位職責1
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝，準時上、下班。
2、熟悉并掌握 KTV 廂房的一切營業(yè)運作。
3、監(jiān)督檢查服務員在服務過程中的作業(yè)程序、服務態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標準。
4、在營業(yè)前對本部門的設施、設備進行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查 KTV 所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達標準。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況，如有不符及時查明原因。
7、對所需要維修的設施、設備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領料單交經(jīng)理審批，并做好領用、保管登記工作。
9、安排當天各區(qū)域的工作、檢導工作中的.錯失及時改正。
10、配合財務部、對本部門的物品進行盤點登記，報損登記。
11、了解當天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對新入職員工進行入職業(yè)務培訓。
14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶，做到公平、公正、公開。
15、愛護和保養(yǎng)部門資產(chǎn)，做到最低費用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關連部門保持良好溝通的合作關系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。
19、營業(yè)時，做好工作交接記錄，并簽名確認。
20、營業(yè)結束，檢查水、電、門是否關閉、上鎖，檢查是否有遺留火種，關閉好所有電源 開關方可離開。
KTV崗位職責2
一、向董事會負責，全權負責處理歌城的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成歌城所確定的各項目標;
二、制定歌城經(jīng)營模式和管理目標，督導制定一系列規(guī)章制度和服務、操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。詳細閱讀、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務順利進行;
三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持召開總經(jīng)理辦公室會議，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使歌城有一個高效的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務報表;檢查分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財務部門作好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，嚴格審核報銷單據(jù)，指導財務工作;
五、隨時巡視各部門工作情況，檢查服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結果傳達有關部門;
六、加強歌城的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作;
七、與外界人士保持良好的公共關系，樹立本歌城的'對外形象;
八、指導訓導工作，培訓人才，提高整個歌城的服務質(zhì)量和員工的素質(zhì);
九、以身作則，關系員工，獎懲分明，使本歌城有高度的凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責任感去完成好本質(zhì)工作;
十、選聘、任免歌城的總監(jiān)、部門經(jīng)理、決定歌城機構設置、員工編制及重要人事變動，負責歌城管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。
KTV崗位職責3
1、負責協(xié)助領班做好每天的日常工作。
2、熟悉各類酒水的種類及價格。
3、掌握每天酒水存儲量，保證當天及未來三天內(nèi)的酒水數(shù)量。
4、認真做好交接班工作，并負責所在區(qū)域內(nèi)的'衛(wèi)生。
5、負責各類酒水保質(zhì)期的檢驗工作，保證各類酒水在過保質(zhì)期前一個月提醒部門經(jīng)理。
6、能夠對客人及同事對出品提出的意見進行吸取，并將類似問題報到酒水領班及部門經(jīng)理。
KTV崗位職責4
內(nèi)容：
1.直接對總經(jīng)理負責全面負責營運部門的管理。
2.認真貫徹執(zhí)行酒店的工作方針，在總經(jīng)理的帶領下，保證整個部門的正常營業(yè)；
3.負責全面跟進、督促本部門的各項日常工作；
4.傳遞和落實上級領導組織下達的各項精神指示和工作安排；、
5.定期向總辦匯報部門的經(jīng)營管理情況，跟進酒店的要求適時調(diào)整工作計劃和安排，協(xié)助總經(jīng)理有計劃的組織經(jīng)營活動；
6.主持部門每日各項會議，及時解決部門工作中存在的問題；
7.協(xié)調(diào)公司其他各部門，建議良好的工作關系；
8.抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握下屬人員的思想狀態(tài)，激發(fā)部門人員的工作積極性，提升戰(zhàn)斗力；
9.積極加強推廣隊伍建設，加強資源的拓展與開發(fā)；
10.加強部門的.培訓工作，建立良好的考核、選拔人才機制；
11.全面參與執(zhí)行公司與部門制定的各項規(guī)章制度，做到公私分明，公平公正，獎罰分明，提高員工的 工作效率；
12.部門月、期的工作總結以及工作計劃的制定與實施；
KTV崗位職責5
1、制定、完善公司規(guī)章管理制度及相關程序文件、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行
2、督促下屬各部門組織實施各項制度、作業(yè)程序和流程，監(jiān)督、抽查各項制度、流程的執(zhí)行情況并輔導改善
3、督導下屬各部門年度、月度工作計劃的落實執(zhí)行與總結、檢討
4、督促和協(xié)調(diào)各部門的`工作進展及目標的達成
5、監(jiān)督抽查下屬各部門工作計劃的執(zhí)行，并予以輔導且及時督促改善
6、輔導銷售計劃、目標的制訂與實施.
7、輔導、審核人事行政工作計劃、預算、人員編制的制訂與執(zhí)行
8、審核薪酬福利方案，輔導崗位定編、參與人員面試
9、督導人員培訓、考核，審核人員晉升
10、協(xié)調(diào)安排各部門工作展開，做好部門間工作調(diào)配
11、審核各類報告、重要表單，審核所有費用開支，控制營運成本
12、督促各部門做好績效考核、管理數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，輔導制作各類報表、工作總結
13、定期召開營運會議，定期向總經(jīng)理匯報工作，及時貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示
14、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度
15、接受上級領導交付的臨時性任務
KTV崗位職責6
1、負責前廳部的一切事務，保證前廳部的操作規(guī)范及前廳部運作程序的穩(wěn)定；
2、制定完善前廳工作制度和程序；
3、指導監(jiān)督前廳區(qū)域的正常工作；
4、協(xié)調(diào)與客人的`關系，保證接待規(guī)格和服務質(zhì)量；
5、督導店面員工按照接待規(guī)程做好客房預訂、前廳接待等各項工作；
6、確保店面的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；
8、提交各項經(jīng)營報表；為年預算和戰(zhàn)略計劃做準備，并為管理層提供市場信息；
9、制定店面前廳培訓計劃，做好員工培訓的組織落實，定期對前廳管理人員做好業(yè)務評估，實施獎罰制度。
KTV崗位職責7
1、將客人指定的酒水傳送到KTV包房內(nèi)進行服務，這類服務被稱為KTV服務員，同時這個KTV崗位也是對整個KTV包房服務品質(zhì)非常關鍵的人員。
2、要對各種酒水和套餐的價格和優(yōu)勢非常了解。
3、上崗后需要馬上對所管的區(qū)域進行環(huán)境衛(wèi)生打掃工作，按照KTV發(fā)布的'衛(wèi)生規(guī)章制度進行打掃操作。
4、進行打掃完后，采用輪班式的20分鐘休息，同時在休息的時候進行整理衣服和心情。
5、當?shù)陜?nèi)上客時.需注意三迎原則.鞠躬問好.時段禮貌用語.屈身引導.
6、當客人走進KTV包房時，KTV服務員應該馬上將免費或贈送的酒水送進KTV包房，并且告知客人此食品為KTV贈送，然后根據(jù)客人要求引導客人至超市區(qū)域點單.并詳細顧客介紹酒水和套餐價格及優(yōu)勢.有針對性的推薦.
7、當客人點單結束.第一時間將客人所選擇商品分類送入包廂.并及時將KTV包廂內(nèi)所需的設備送入包廂.
8、在進行KTV包廂服務時，如果客人愛好抽煙應隨時觀察煙灰缸，如發(fā)現(xiàn)煙灰缸里面出現(xiàn)2~3個煙頭時應及時倒掉，并且清洗。
9、在進行服務過程中.及時清理包廂內(nèi)空置酒瓶及其他雜物.保證桌面和地面清潔.做好及時應對客人呼叫的準備.
10.如包廂內(nèi)發(fā)生發(fā)生打架、爭吵、無理取鬧等突發(fā)事件時。應及時通知相關管理人員.緊急情況下可根據(jù)現(xiàn)場情況做特殊處理.
11. 當客人準備離開KTV包廂時應問候，并且歡迎下次光臨。做好三送原則.鞠躬問好.禮貌用語.屈身引導至出口處.
12 .當客人離開KTV包廂后，應該馬上關閉KTV點歌臺、電視、音響、功放等！清理好茶幾沙發(fā)，做好KTV包廂的衛(wèi)生。做到無死角.無灰塵.物品配置齊全.沙發(fā).桌面無污漬.做好再次迎客準備.
13. KTV服務人員嚴格執(zhí)行店內(nèi)上下班制度.不得無故遲到早退.不接受電話請假.他人代請.如有事假.必須提前一天上交請假條.
14. KTV服務人員在崗期間不得無故脫崗.不得在公共區(qū)域大聲喧嘩.追逐打鬧.不得與其他員工扎堆聊天.不得在公共區(qū)域吸煙.
KTV崗位職責8
一、迎賓崗位職責
工作描述：
負責衛(wèi)生、帶客人，確認帶單接電話打預訂表插牌以及其它的工作任務 職責與工作任務：
1、負責完成自己區(qū)域的衛(wèi)生；
2、按規(guī)定著裝，佩帶工作卡，做好自己的代客代表；
3、客人來要主動、禮貌、熱情迎接、客人走時要禮貌送；
4、不能擅自離天工作崗位；
5、 站姿、走姿要標準、手不叉腰、不托胸，不插袋等；
1.負責接聽預訂包廂電話，而且記錄好客人的姓名電話時間，并且告訴客人所訂的包廂的記
2.負責禮貌迅速的帶客人到相應的包廂入坐，而且在預訂表上做好客人第一時間到包廂的記錄；
3.負責07：00左右對預訂包廂的插牌以及和崗位服務員交待包廂的特殊情況；4.負責預訂和取消包廂要及時通知崗位服務員；
5.負責確認帶單和打預訂表；
6.負責保管、愛護好自己的工具，并且要正確使用；
4.做好交接工作（比如：卷紙簽名、日期、收回電腦發(fā)票等）；
8.做好休假接班以及其它的工作交接；
9.完成上班交接的其它工作任務；
10.不得擅自套換外幣。
11.不得擅自取長補短，長短款應按規(guī)定處理。
12.根據(jù)財務部制度的工作程序進行工作。
13.按規(guī)定標準營業(yè)消費價格收取客人費用。
14.結算款及營業(yè)收入不得拖欠公款，客離帳清。
15.工作時間不得私人款與公款混淆。
16.不得向無關人員泄露關于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。
17.對于違反財務制度和財經(jīng)紀律的要敢于制止和揭發(fā)，起監(jiān)督作用。
18提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前準備好自己當班所發(fā)生的業(yè)務做好交接手續(xù)，點清發(fā)票、營業(yè)現(xiàn)金、營業(yè)單據(jù)、客戶掛帳簽單等，并且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據(jù)（姓名、臺崗、金額、發(fā)據(jù)的`張數(shù)），交款需有指定人員作證，并請證人簽名。
工作描述：
1、 負責KTV的會面工作和安排；
2、 首先建立完整的管理機構和建全的規(guī)章制度 ；
3、 必須對組織各層次領導和業(yè)務層次的職責權限的合理劃分，使KTV現(xiàn)場的大小事情有 人做、有人管 ；
4、 掌握外部的竟爭和季節(jié)氣候的變化，又有消費者心理等因素進行調(diào)整，確保業(yè)務合理有序進行 ；
5、 必須組建一只強大有素質(zhì)的隊伍 ；
6、 做到處事果斷、獎罰分明、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等 ；
7、 建立在公眾心中形象，提高場所美益和知明度，創(chuàng)造品牌 ；
二、后勤經(jīng)理崗位職責
職責與工作任務：
1、 負責KTV所有燈具及電源開關 ；
2、 負責主管及主管以下員工考勤；
3、 負責服務員部崗前技能培訓工作 ；
4、 負責全KTV全體員工紀律、儀容儀表的監(jiān)督 ；
5、 負責KTV所有包廂衛(wèi)生的檢察 ；
6、 負責KTV設備檢察報修和申購 ；
7、 負責吧臺和全場業(yè)前準備工作要求和檢察 ；
8、 負責業(yè)后衛(wèi)生和監(jiān)守值班；
9、 負責每日突發(fā)事個和常規(guī)事件的處理；
10、負責客戶部經(jīng)理與服務員這間的直協(xié)調(diào)協(xié)作的`關系；
11、負責每日工作崗位的調(diào)配和人員分配；
12、負責顧客反饋意見和顧客投訴的處理；
13、負責總經(jīng)理辦和辦公室下達的任務落實后的反饋及執(zhí)行；
14、負責每月罰款的統(tǒng)計監(jiān)督部門服務員是否提高和下降，同時監(jiān)督客戶部部長或服務員玩單；
15、負責領取部門消耗品的統(tǒng)計和對比。
三、樓面經(jīng)理崗位職責
工作描述：
以歲月如歌執(zhí)行文化為根基，既來之、則安之的良好心態(tài)，公司為我家，公司利益為一切為主導，去做好完成 每一項工作 。
職責與工作任務：
1、 以身作則，實事求事，主要把迎賓工作做好 ；
2、 帶領培訓迎賓技巧、技能，提高迎賓的工作素質(zhì) ；
3、 包括接聽電話，認清訂廂消費內(nèi)容；
4、 隨時監(jiān)督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語是否規(guī)范，班前要檢查迎賓部區(qū)域
衛(wèi)生和公共衛(wèi)生區(qū)域（走道和公廁），班后要檢查迎賓臺物是否放好（如：電話機、記事本、輪
臺本、臺單等物品的.安放），準時開關全場營業(yè)大廳 ；
5、 營業(yè)中途要巡場，否發(fā)現(xiàn)有客人在走道上嘔吐 ；
6、 檢查后勤阿姨在營業(yè)中途走道衛(wèi)生、公廁衛(wèi)生，是否已搞好，和后勤的溝通，餐具衛(wèi)生檢
查（是否已全面漂白、消毒）與工程部溝通，做好樓面物品損壞交換及時和申購工作。 ；
7、 做好監(jiān)督內(nèi)保的工作，人員是否準時上下班，中途有沒有缺崗，上班要求著裝上崗，現(xiàn)場
有突發(fā)事件，要及時趕去，并配合現(xiàn)場協(xié)調(diào)處理好，會常常貫串一些在工作當中經(jīng)常發(fā)生事件，處理技巧給他們，例如：客人自帶酒水、銷售部長在大廳自座、等等技巧用語，要求執(zhí)行，零
晨過后包廂客人走完，走一個檢查一個消防工作，并做好登記交接 ；
8、 隨時監(jiān)督提醒吧臺酒水需求的供給，果盤要求質(zhì)量多樣化，臺前后衛(wèi)生要清潔，配合做好
銷售經(jīng)理的存酒與借酒理行制度（監(jiān)督工作）月底檢查領班作完的考勤是否正確；
四、銷售部經(jīng)理崗位職責
工作描述：
遵守國家法律法規(guī)遵守公司各項規(guī)章制度，在總經(jīng)理和辦公室的領導下按時保質(zhì)保量完各項工作任務，時刻維護公司的利益 。
職責與工作任務：
1， 依據(jù)公司經(jīng)營計劃，配合公司總目標，定制本部門銷售目標及銷售計劃，并予以追蹤控制，
以確保其達成或超越。
2， 負責銷售計劃的落實，并進行督查。
3， 認真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針和高層決議，保證營業(yè)場地正常營業(yè) ；
4， 建立本部門的各項規(guī)章制度標準作業(yè)程度及工作紀律；
5， 經(jīng)常督促和檢查下屬員工工作質(zhì)量和工作紀律及時發(fā)現(xiàn)處理問題 ；
6， 積極作好員工隊伍素質(zhì)建設，增強企業(yè)凝聚力，激發(fā)員工積極性 ；
7， 做好下屬員工的考勤工作，合理安排班次；
8， 與各部門建立良好的溝通協(xié)作關系，能讓工作更順利展開；
9， 與上下級建立良好的人際關系；
10， 與顧客建立良好的關系并極時妥善處理客人的投訴；
協(xié)助上司安排的工作，檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生及營業(yè)前的準備，保持區(qū)域的衛(wèi)生，環(huán)境干凈讓客人有一種賓至如歸的'感覺。
職責與工作任務：
1、 每日制定的工作崗位，當日的考勤 ；
2、 每天準時開例會、點名、知道上班的人數(shù)和休假、病假、事假 ；
3、 協(xié)助現(xiàn)場主管管理包廂的衛(wèi)生檢查，設備設施 ；
4、 檢查迎賓、服務員的儀容儀表站位 ；
5、 檢查包廂內(nèi)的杯具，蒸餾水等是否做到營業(yè)前準備 ；
6、 檢查包廂服務人員在上班遇到領導、客人是否主動問好 ；
7、 做到上級給我們下達的任務 ；
五、服務員崗位職責
工作描述：
每日做好上班準備工作，上班前開立會，打掃各自己包廂衛(wèi)生做好一切工作，準備迎接客人的.到來 。
職責與工作任務：
1、 每日上班開班前會 ；
2、 班前會后打掃自己負責的包廂衛(wèi)生之電器是否完好 ；
3、 到點準時站位，在站位期間用禮貌語向客人問好，晚上好 ；
4、 包廂客到之后第一給客人倒茶水，上果盤在問客人要喝什么酒水之后問客人要點什么歌等；
5、 中間服務拿香巾，倒酒水，點煙等等 ；
6、 客人走后要打掃包廂的衛(wèi)生干凈關好包廂的電器，在向當天值班保安人員交接 ；
KTV崗位職責9
崗位概述
在經(jīng)理的督導下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務。
崗位要求
1. 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強責任心；
2. 熟悉吧臺現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務員領取物品；
3. 具備一定的溝通能力和推銷能力。
崗位描述
1. 熱愛本職工作，熱情大方，有高度責任感及服從意識和服務意識。
2. 在經(jīng)理的督導下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務
3. 每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。
4. 檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。
5. 做好營業(yè)結束后的善后工作，認真做營業(yè)分析和對庫存進行盤點。
6. 精通業(yè)務，熟悉各種酒水的香型，價位以及飲用方式，與餐廳服務員保持良
好的合作關系，做好酒水的推銷工作。
7. 每日盤點吧臺內(nèi)的'酒水。
8. 營業(yè)結束后，做好當日酒水報表，填寫第二天酒水領用單。
9. 做好酒水擺放柜的陳列。
10. 在酒店消費者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點，鼓勵其消費
11. 檢查酒的庫存，及時通知補貨
12. 了解消費者對產(chǎn)品的意見，及時匯報
13. 定期舉辦、策劃紅酒促銷活動。
14. 培訓酒店員工紅酒專業(yè)知識與服務知識。
篇二：果品酒水員崗位職責與工作流程
崗位職責：
1. 負責包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作
2. 負責按標準做好各項營業(yè)準備工作
3. 了解掌握各項業(yè)務知識及服務技能 積極完成各種服務培訓工作
4. 負責酒水飲料果盤的遞送工作
5. 負責做好各項服務設施的維護使用工作 保證設施設備的正常運轉
6. 注重團隊配合 高效完成各項服務接待工作
7. 嚴格遵守執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標準及注意成本控制，杜絕浪費
8. 認真仔細做好酒水庫盤點工作，并認真做好日報
9. 服從管理層各項安排 完成領導交辦的其他工作事宜
崗位流程：
1. 儀容儀表符合要求 準時到崗打卡簽到 并參加點名 聽候管理層工作安排
2. 與庫管共同完成當日水果品種的退還 過稱 收貨工作 并擺放指定位置
3. 餐前準備
A: 吧臺衛(wèi)生：臺面 操作臺 水槽 應清洗干凈
地面 保持干燥 無積水 臟污 異味
果盤（碟）干凈 無粘稠 異味
砧板刀具 清潔打磨
電器設備（果汁機 冰柜） 干凈 無殘留 臟污 異味
服務用具（托盤 酒水筐 扎壺） 干凈 無殘留 臟污
B: 吧臺銷售存量盤點 核實昨天吧臺銷售日報表存量 根據(jù)存量再進行當日酒水領取核對領料單是否與實物相符
1）．按銷售日報表 以當日結存數(shù)為基數(shù)進行盤點
2）．按照銷售日報表中的酒水排列順序依次進行盤點
3）．盤點時注意酒水擺放 保證每位吧員都能知道酒水的存放準確位置 遵循先進先出的原則進行存放 以避免因酒水存放過期而造成浪費
4）．盤點完后數(shù)量核對無誤 須簽上姓名 如果核對有出入 須找明原因 進行糾正
5）．根據(jù)存量再進行當日酒水領取
C: 檢查設備是否能正常運轉（如制冰機 風柜 出單打印機等）
D: 原料準備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗干凈放置備用 E: 工具準備：準備好所需要用的工具
F: 提前出品：營業(yè)前按當市預訂（內(nèi)部標準）情況 提前制作備量并出品到位（自助調(diào)料吧/備餐組冷藏柜）
1）．水果----西瓜帶皮切片 要求大小厚度均勻 裝保險盒加蓋
2）．自制飲料---烏梅汁 純凈水勾兌 加冰 分裝扎杯
檸檬水 純凈水勾兌 常溫 分裝扎杯
豆?jié){ 開水榨制 保溫 分裝扎杯
4. 營業(yè)中
A: 準備接單
B: 見單出品 1）．看單--- 餐臺號 品名 數(shù)量
2）．先出成品類飲品 如啤酒 白酒 自制現(xiàn)做在后
3）．分裝入框 鮮榨飲料除外 不要疊壓
4）．復查審單 品名 數(shù)量 有無齊全
C: 遞送出品 1）．右手單拎酒水筐 左手持鮮榨飲料（不超過兩扎 超過須用托盤遞送）
2）．按設計線路靠右行進 中速行走 忌跑 跳 跨越
3）．行進途中--- a: 路遇客人應減速停止 轉身面向客人并禮貌問候 “先
生/女士**好！”待客人通過后 繼續(xù)前行
b: 超越客人 行進靠右原則 減速慢行并禮貌打招呼“對
不起 借過一下！” 待客人身體讓行后再行超越同時
表示感謝 忌強行通過
4）．到達指定臺號（包間）--- .a: 詢問點選品種
b: 確認數(shù)量齊全 “先生/女士 您點的**
已上齊！”
c: 出框擺放 特殊情況留框擺放
5）．跟蹤服務 高客情量 服務員無暇顧及是為客提供開酒 斟酒等服務 同時詢問是否有其他需要添加
6）.與服務員交接信息--- a:已上齊
.b:客人增加***品種 請下單！
7）.迅速返崗 繼續(xù)下一批次遞送
D: 鮮榨制作 1). 出品要求---衛(wèi)生清潔 標準統(tǒng)一 快速高效 口感新鮮
2). 制作流程---嚴格執(zhí)行店內(nèi)規(guī)范出品 做到用料正確 用量精確 點綴、
裝飾合理優(yōu)美 注意成本控制 杜絕浪費
3). 設備要求---榨汁機 保證一扎一清洗 不同鮮榨品種要用杯刷洗刷徹
底 避免串味 同一品種可一批一沖洗
E: 儲備控制 1). 啤酒及軟飲的冰鎮(zhèn)補充 要求統(tǒng)一 按品種 品名分類擺放
2). 自制飲料的備量增加
3). 水果的洗切補充
*注：自制飲料及水果的備量 需根據(jù)適時客情控制
F: 衛(wèi)生保持 養(yǎng)成隨手清潔清洗的習慣 時刻保持操作區(qū)域衛(wèi)生，操作臺的干凈、整潔
操作臺水槽：抹布隨手擦拭 干凈、整潔 水槽過濾口雜質(zhì)及時傾倒
地面：及時清掃和拖試 保證干凈 干燥
榨汁機等用電設備：外部表面飛濺的果汁水跡手印的及時擦拭
操作用品：刀具：沖洗 擦拭 歸為 避免操作誤傷
砧板：沖洗 擦拭 避免果品串味
托盤酒水筐：隨手擦拭 保證無雜物 水（果）漬
抹布潔具：隨手清洗擦拭 保證無雜物 水（果）漬
G: 物品歸正 養(yǎng)成隨手歸正物品的習慣 時刻保持操作區(qū)域物品統(tǒng)一擺放
操作臺 酒水架 置物架
H: 單據(jù)留存 所有單據(jù)出品完成，將單據(jù)放置在指定存放處保管 防止丟失
1). 單據(jù)的整潔 避免水漬果漬油漬 保證單據(jù)信息的完整
2). 單據(jù)按品種 品名分類疊放 方便后期銷售盤點.
I: 前廳巡臺 1). 回收前廳滯留物品 如托盤 酒水筐 扎壺（杯）
2). 前廳自制飲料及水果的消耗情況 做好及時調(diào)整
3). 協(xié)助做好收（翻）臺及臨時性服務工作
4). 對于走過路過客人 禮貌問好 主動提供引導 服務 解答等工作
5. 收市 1). 清理吧臺 當日工作有始有終，保證吧臺清潔衛(wèi)生
a: 客用器皿清洗：扎壺（杯）
b: 工作用具的清洗：托盤 酒水筐 刀具 保險盒 榨汁機
c: 置物架 物品架的擦拭清潔
d: 地面垃圾清理拖試 垃圾桶內(nèi)垃圾清理干凈。
e: 垃圾桶內(nèi)外清洗 每班做到無殘留及水（果）漬 避免蟲害 f: 清洗抹布等保潔用品并歸位待用。
g: 垃圾袋裝化清倒 注意拋灑滴漏
2). 做當日工作記錄 使明日早班員工了解發(fā)生的特殊情況
a: 當日特殊情況做工作交接記錄（如打碎酒水 客人存酒水等）。 b: 對客人反映的一些出品上的重要問題也應做好記錄，并報告主管
3). 做銷售日報表 準確知道吧臺當日銷售量 并為日后核查提供數(shù)據(jù)
a: 先統(tǒng)計當日銷售的所有單據(jù)中的所有消費品數(shù)量
b: 根據(jù)物品申領單在日報表上上賬 即前日結存+今日領入=今日存量 c: 將統(tǒng)計的銷售數(shù)據(jù)在日報表上下賬 即今日存量-今日銷售=結存量 d: 將一上一下得出來的結存數(shù)填寫清楚 并簽姓名 在明日日報表 上將結存數(shù)填寫在上期結存數(shù)一欄。
e: 登記完畢后 將日報表放入指定處保管。
4). 盤點 對當日銷售結存數(shù)進行盤點 確保當日出品數(shù)量準確性
a: 以銷售日報表中的當日結存數(shù)進行當晚盤點工作。
b: 盤點時核對結存數(shù)與實際剩余數(shù)量是否吻合 如有數(shù)量不符 核查 并找出原因 上報管理層
5). 完成果品的回收保存工作
a: 已切（洗）回收 保鮮膜加蓋 放入冷藏柜
6). 檢查關閉電器
a: 冷藏柜上鎖，并再次檢查一遍是否有遺漏。
b: 檢查所有電路電器 除冰柜外 完成電器設備的斷電工作
7): 完成其它區(qū)域協(xié)助收市工作
8): 完成各項設施設備的安全檢查工作
9): 完成管理層收市檢查工作
KTV崗位職責10
一、工作態(tài)度
1、對待工作認真負責，尊重領導，團結同事，服從崗位安排，待人熱情友好，對待工作認真負責，尊重領導，團結同事，服從崗位安排，待人熱情友好，時刻保持良好精神狀態(tài)；時刻保持良好精神狀態(tài)；2、積極參與公司組織的各項業(yè)務培訓，熟悉服務生工作內(nèi)容和工作流程，不斷積極參與公司組織的各項業(yè)務培訓，熟悉服務生工作內(nèi)容和工作流程，提高自身素質(zhì)與業(yè)務水平；提高自身素質(zhì)與業(yè)務水平；3、文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，工作期間無論何時何地遇到顧客或文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，者領導都應主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領導；者領導都應主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領導；4、在崗期間，時刻準備為客人服務，聽到客人呼喚必須立即回應；在崗期間，時刻準備為客人服務，聽到客人呼喚必須立即回應；5、語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。
二、工作職責
服務生由主管統(tǒng)一進行管理，迎賓、收銀、保安、主管統(tǒng)一進行管理1、KTV服務生由主管統(tǒng)一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關互相配合，共同做好服務工作；系，互相配合，共同做好服務工作；2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關服務設施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務前、服務中、服對所屬區(qū)域內(nèi)的.相關服務設施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務前、服務中、務后的設備數(shù)量和損耗情況應及時進行監(jiān)督查看，做好相應記錄，務后的設備數(shù)量和損耗情況應及時進行監(jiān)督查看，查看做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發(fā)現(xiàn)設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，好無缺，發(fā)現(xiàn)設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、話點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、筒線、話筒套）墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、墻壁玻璃。
KTV崗位職責11
1、貫徹執(zhí)行國家的有關方針、政策和待業(yè)的有關法規(guī)。
2、執(zhí)行總公司領導下的總經(jīng)理負責制。在經(jīng)營管理中具體落實垂直領導、層層負責的領導管理制度，規(guī)定各級管理人員的.職權范圍。
3、根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，結合酒店、KTV經(jīng)營的實際情況，研究制訂酒店、KTV發(fā)展規(guī)劃，制訂酒店、KTV經(jīng)營目標，提出酒店、KTV改造、增加服務項目投資，報總公司批準后組織實施。
4、主持制訂并完善酒店、KTV的各項規(guī)章制度，確定酒店、KTV組織機構，協(xié)調(diào)各部門之間關系，建立酒店、KTV內(nèi)部科學、合理、有效的運行機制。
5、制定酒店、KTV人事政策，審批酒店、KTV管理人員的任免決定，制定人力資源開發(fā)計劃，負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店、KTV的培訓工作。
6、審批并簽發(fā)酒店、KTV人事管理、財務管理、財產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)、衛(wèi)生管理、勞動工資分配方案。
7、研究、制訂酒店、KTV的年度財務計劃，報總公司審批后負責實施。審批各種重要合同。
8、研究并掌握市場變化和發(fā)展，制訂銷售政策，制訂價格體系。研究確定酒店、KTV公差計劃，提高企業(yè)的社會形象。
9、貫徹“賓客至上，服務第一”的經(jīng)營宗旨，審批各部門的管理制度、崗位職責、服務程序與標準，確保酒店、KTV標準化、程序化、制度化管理目標的實現(xiàn)。
10、搞好企業(yè)文化，激發(fā)廣大員工的積極性，關心員工生活，不斷改善員工的工作條件，增強企業(yè)的凝聚力。
11、負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系。
12、定期向總公司匯報工作，執(zhí)行總公司的各項決策。
KTV崗位職責12
1、在總公司指導下圍繞上級總目標開展工作。 在總公司指導下圍繞上級總目標開展工作。 全權負責處理店內(nèi)的一切事物，帶領員工努力工作，
2、全權負責處理店內(nèi)的一切事物，帶領員工努力工作，完成 公司所指定的目標。 公司所指定的目標。 確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標，
3、確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標，根據(jù)總部建立的規(guī)章 制度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 制度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對本行業(yè)各種動向有高度的 敏感性。指定市場拓展計劃，審核分析每月各部門報表， 敏感性。指定市場拓展計劃，審核分析每月各部門報表，檢查各部門報表 營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，采取對策， 營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，采取對策，保證本店經(jīng)營業(yè)務順利進行。 順利進行。 主持每周管理人員會議，和每月員工大會，
4、主持每周管理人員會議，和每月員工大會，認真聽取消防 安全和質(zhì)量檢查情況的匯報，針對問題做出講評和指示， 安全和質(zhì)量檢查情況的匯報，針對問題做出講評和指示，傳達 公司的有關指示、 文件通知和精神， 處理好各部門之間的關系， 公司的有關指示、 文件通知和精神， 處理好各部門之間的關系， 保持高效的工作系統(tǒng)。 保持高效的'工作系統(tǒng)。有重點的巡視公共場所及屬下各部門工作情況，
5、有重點的巡視公共場所及屬下各部門工作情況，檢查服務 質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。 質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
6、加強本店安全管理工作，重視設施設備的維修保養(yǎng)。 加強本店安全管理工作，重視設施設備的維修保養(yǎng)。 注重保持良好的公共關系，樹立本店品牌意識和形象， 7、注重保持良好的公共關系，樹立本店品牌意識和形象，代 表業(yè)主方出面接待重要顧客。 表業(yè)主方出面接待重要顧客。
8、指導、訓導培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務質(zhì) 量和員 指導、訓導培養(yǎng)和吸納人才， 人才 工素質(zhì)。 工素質(zhì)。
9、認真做好中層干部以上的任免、選聘。決定機構設置，員 認真做好中層干部以上的任免、 選聘。 決定機構設置， 工編制和重要人事任免，負責店內(nèi)管理人員的錄用�？己�、 工編制和重要人事任免，負責店內(nèi)管理人員的錄用�？己恕ⅹ� 懲和晉升工作。 懲和晉升工作。
10、以身作則，關心員工思想生活，有條件的解決實際問題， 獎懲分明，使公司具有高度的凝聚力， 獎懲分明，使公司具有高度的凝聚力，要求員工高度熱情和具 有責任感的去努力完成本職工作
KTV崗位職責13
1、每日根據(jù)審核無誤的會計憑證，進行現(xiàn)金的收付業(yè)務
2、每日根據(jù)審核無誤的現(xiàn)金收付憑證，登記現(xiàn)金日記賬及輔助記錄
3、負責每日營業(yè)額的追繳。按主管、經(jīng)理的.安排籌儲現(xiàn)鈔。
4、按時發(fā)放工資、獎金，并填制有關的記賬憑證。
5、嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，現(xiàn)金要盡量做到日清月結，月結盤庫后作現(xiàn)金盤庫表。
6、銀行賬務和支票辦理：
(1)及時將部門收回的支票送交銀行進賬。收到銀行回單時，及時登記后交給會計作賬。如有銀行退票，應及時交會計沖賬，并重新更換支票。
(2)每月15號前作上月“銀行存款金額調(diào)節(jié)表”，認真核對清查每筆未到賬的原因，如有錯賬及時更正，力爭將未到賬款控制在最低限度內(nèi)。
(3)憑領導審批的申領單方能開具支票。填寫支票時，應做到時間、金額、賬號及收款人單位均正確無誤。由財務部直接開出支票按審批權限辦理。
(4)空白支票應妥善保管。開出支票后要按編號順序進行登記。印章與支票應分別保管。
7、會計憑證的匯總與管理：
(1)每日下午30開始匯總當日憑證，下班前應將匯總表及所附憑證交電腦室輸機，如遇當日憑證少于15
(2)匯總時應負責審核每張收付憑證現(xiàn)金或銀行存款編號，大、小寫金額是否正確。
(3)每月月初應將上月會計憑證進行整理，檢查編號有無錯漏，將檢查無誤的會計憑證按順序裝訂成冊，并妥善保管。(4)所有會計憑證、會計報表及有關文件設專庫、專柜分門別類進行保管，并做到出入庫皆有登記。
KTV崗位職責14
1、按時上班，著裝整齊，保持儀容儀表良好。
2、準時參加班前例會，接受上級工作安排。
3、做好營業(yè)前的準備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、了解熟悉場內(nèi)的.設施及走道線路。
5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開臺、轉房、取消房、客離的具體工作。
6、向顧客提出禮貌周到的服務，并按照工作程序正確帶位。
7、對于客人的提問應主動回答，遇客人投訴或不滿，應及時做出反應，并及時向上級報告。
8、牢記客人姓名，以便隨時尊稱稱呼。
9、掌握包房類型及房間一切設施配備，有禮貌地接聽電話訂房、訂座，搜集客人信息，重要信息要第一時間反饋到上級主管。
KTV崗位職責15
1、KTV服務生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務工作，是保證KTV包廂、服務生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務工作，服務品質(zhì)的'關鍵人物。服務品質(zhì)的關鍵人物。
2、服務生應充分熟悉KTV包廂所有的酒水，并熟悉服務程序、包廂位置及其它相、包廂所有的酒水，并熟悉服務程序、關部門情況。關部門情況。
3、服務生應在每天營業(yè)前一小時開例會。
4、例會結束后，立即打掃環(huán)境衛(wèi)生，擦拭各個房間的茶幾及相關用品。
5、衛(wèi)生結束后檢查各自的儀容儀表。
6、提前15分鐘按指定服務區(qū)域或包廂區(qū)域各就各位。
7、客人抵達時，負責人員集合，以及引領。
8、負責客人包廂內(nèi)所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒等。
9、更換煙灰缸，一般煙灰缸內(nèi)不得多于3個煙頭。
10、要留意客人動向，有情況立即報告。如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧，要巧妙地脫身并向經(jīng)理報告。
11、客人離開時注意問候。12、客人離開后，立即撤臺、清理，并關掉所有電源。
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