【精品】人才培養(yǎng)計(jì)劃三篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰(zhàn)，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計(jì)劃吧。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的人才培養(yǎng)計(jì)劃3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
人才培養(yǎng)計(jì)劃 篇1
摘要:隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)的酒店業(yè)也取得飛躍式的發(fā)展，在酒店的數(shù)量增加的同時(shí)，星級(jí)也在不斷的提高，而且大部分新增酒店以知名連鎖酒店為主，這就對(duì)從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。為滿(mǎn)足行業(yè)對(duì)人才的需求，高職院校就要不斷地研究酒店崗位的工作任務(wù)，設(shè)計(jì)基于工作過(guò)程的課程體系，完善人才培訓(xùn)計(jì)劃，以更好地培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店工作需求的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
關(guān)鍵詞:酒店管理;培養(yǎng)計(jì)劃;設(shè)計(jì)
1我國(guó)酒店業(yè)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)狀
隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)的酒店業(yè)也取得巨大的發(fā)展。在20xx年底，全國(guó)共有星級(jí)飯店6029座。其中:五星級(jí)飯店117座，四星級(jí)飯店352座，三星級(jí)飯店1899座，二星級(jí)飯店3061座，一星級(jí)飯店600座［1］。到20xx年底，我國(guó)有13293座星級(jí)飯店，有11687家完成了20xx年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的填報(bào)。從20xx年與20xx年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以看出，星級(jí)酒店的數(shù)量從6029家發(fā)展到20xx年的13293家，數(shù)量增加了一倍多。但從構(gòu)成比例上來(lái)看，20xx年時(shí)的酒店以二星級(jí)酒店為主，而到20xx年酒店總體數(shù)量雖然實(shí)現(xiàn)翻倍，但主要是三星級(jí)以上的飯店數(shù)量在增加，而一、二星級(jí)飯店的數(shù)量在減少。由此可以看出，我國(guó)星級(jí)酒店的檔次正在提高，這就要求有大量的更專(zhuān)業(yè)的人才隊(duì)伍來(lái)進(jìn)行管理和服務(wù)，這也給高校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。從新開(kāi)業(yè)酒店品牌構(gòu)成分析，20xx年8月國(guó)內(nèi)開(kāi)業(yè)的星級(jí)酒店總數(shù)為20家，品牌構(gòu)成情況如圖1［3］。從圖1可以看出，我國(guó)新開(kāi)酒店以連鎖經(jīng)營(yíng)的酒店為主，連鎖酒店集團(tuán)一般在社會(huì)上已經(jīng)有了較高的認(rèn)可度，這樣容易形成品牌進(jìn)入，擴(kuò)展市場(chǎng)相對(duì)容易。連鎖酒店集團(tuán)對(duì)用人的要求更高，這也形成了對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的廣泛需求。從新開(kāi)業(yè)酒店地域分析，20xx年8月份國(guó)內(nèi)新開(kāi)業(yè)的酒店以東部區(qū)域?yàn)橹�，�?2家，西部區(qū)域有5家，中部區(qū)域有3家。因此，東部對(duì)酒店從業(yè)人員數(shù)量的需求要大于中西部地區(qū)。所以，有酒店管理專(zhuān)業(yè)的院校在招生和就業(yè)方面可做相關(guān)側(cè)重分析。
2我國(guó)酒店用人需求現(xiàn)狀
2．1我國(guó)酒店用人的數(shù)量需求
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)酒店用人需求大量增加。但最近幾年通過(guò)對(duì)大部分酒店調(diào)查發(fā)展，酒店招聘相當(dāng)困難，愿意從事酒店服務(wù)的人員很少。而且，酒店現(xiàn)有的員工流失也很?chē)?yán)重，酒店業(yè)最合理的流動(dòng)率應(yīng)該在8%左右，然而中國(guó)旅游協(xié)會(huì)對(duì)酒店進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，酒店人員流動(dòng)率達(dá)到了23．95%，部分酒店高達(dá)45%以上。為了解決酒店缺編的現(xiàn)象，酒店對(duì)員工招聘的要求越來(lái)越低，針對(duì)這一現(xiàn)狀，大部分高職院校都開(kāi)設(shè)了酒店管理專(zhuān)業(yè)，來(lái)滿(mǎn)足社會(huì)的需求。
2．2酒店用人的基本技能要求
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)酒店數(shù)量增加的同時(shí)，星級(jí)也在不斷地提升，這就對(duì)酒店從業(yè)人員的規(guī)格提出了更高的要求。要求酒店服務(wù)人員具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)議等管理與服務(wù)操作的能力，良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，良好的人際交往能力，隨機(jī)問(wèn)題的處理能力及處理客人投訴的能力�；谛袠I(yè)要求從業(yè)人員的基本技能和能力要求，指導(dǎo)高職院校在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，做好課程的選擇和課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)，以培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)需求的`人才。
3基于崗位工作任務(wù)需求的人才培養(yǎng)計(jì)劃的設(shè)計(jì)
3．1人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定
人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定要按照高等教育內(nèi)部發(fā)展規(guī)律，以社會(huì)行業(yè)對(duì)人才需求規(guī)格要求為切入點(diǎn)加以分析并確定，高職高專(zhuān)院校要以培養(yǎng)職業(yè)技能型人才為目標(biāo)。依此，確定酒店管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為:培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)星級(jí)酒店管理與服務(wù)第一線工作需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，從事酒店服務(wù)與管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。學(xué)生應(yīng)具有酒店管理與服務(wù)必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
3．2崗位工作任務(wù)的分析
目前，我國(guó)酒店從業(yè)人員數(shù)量需求是巨大的，但隨著酒店檔次的提升，對(duì)從業(yè)人員的質(zhì)量也提出了更高的要求。各院校要按照行業(yè)的要求來(lái)制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，以使得人才的培養(yǎng)能更好地滿(mǎn)足社會(huì)用人的要求。當(dāng)然人才培養(yǎng)計(jì)劃的制訂和對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)要以合理的課程設(shè)置為核心，因?yàn)檎n程的教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的根本，但課程的選擇和設(shè)置要以行業(yè)崗位工作任務(wù)為指導(dǎo)［4］。
3．3基于工作任務(wù)的核心課程的設(shè)置
根據(jù)酒店用人的基本技能要求，滿(mǎn)足崗位具體的工作任務(wù)，完成課程的設(shè)置，核心課程設(shè)置如下:
1)前廳客房管理及實(shí)務(wù)
主要介紹前廳部管理的基礎(chǔ)理論、各個(gè)崗位接待服務(wù)程序及技巧;飯店客房定價(jià)及經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容。培養(yǎng)學(xué)生掌握前廳與客房管理的基礎(chǔ)理論、基本方法、技能，掌握價(jià)格制定的程序和方法、前廳銷(xiāo)售和服務(wù)管理、客房服務(wù)管理的能力，并能在實(shí)際中加以運(yùn)用。
2)餐飲管理及實(shí)務(wù)
主要介紹餐飲經(jīng)營(yíng)和管理的基本理論、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的編制、食品原料的采購(gòu)供應(yīng)管理、餐飲產(chǎn)品成本核算及成本控制、餐廳各崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作技能和服務(wù)程序。培養(yǎng)學(xué)生掌握餐飲管理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、食品原材料采購(gòu)供應(yīng)管理、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理、售后服務(wù)管理、價(jià)格管理、成本核算與成本控制等能力，并能在實(shí)際工作中加以運(yùn)用。
3)飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及實(shí)務(wù)
主要介紹市場(chǎng)的發(fā)展概述、飯店產(chǎn)品的特點(diǎn)、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、消費(fèi)者心理及需求模式分析、目標(biāo)市場(chǎng)市場(chǎng)定位;飯店產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略。培養(yǎng)學(xué)生掌握飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)知識(shí)，了解營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)管理、營(yíng)銷(xiāo)方法、具體營(yíng)銷(xiāo)管理實(shí)務(wù)。
4)酒吧酒水管理及實(shí)務(wù)
主要介紹酒吧經(jīng)營(yíng)與管理中的基本設(shè)施、人員素質(zhì)要求、基本產(chǎn)品中茶、咖啡、奶、果蔬飲料的基本知識(shí)及服務(wù)操作;各種酒品的生產(chǎn)過(guò)程、種類(lèi)、代表名品及服務(wù)規(guī)范;酒吧產(chǎn)品銷(xiāo)售與成本控制等管理工作。培養(yǎng)學(xué)生了解世界各地著名酒品的種類(lèi)、特點(diǎn)，釀造工藝，質(zhì)量等級(jí)以及各種雞尾酒的調(diào)制、茶、咖啡等飲品的種類(lèi)及沖煮原理等，掌握酒吧經(jīng)營(yíng)策略、酒單設(shè)計(jì)及日常管理實(shí)務(wù)操作等方面知識(shí)。
5)酒店督導(dǎo)
介紹如何創(chuàng)建積極的工作氛圍;基層管理者管理職能的培養(yǎng)與應(yīng)用，包括召開(kāi)晨會(huì)布置任務(wù);崗位分工班次編排;質(zhì)量檢查與控制;培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí);特殊問(wèn)題的處理等內(nèi)容。培養(yǎng)具有良好的個(gè)人修養(yǎng)及現(xiàn)場(chǎng)管理能力的高素質(zhì)酒店督導(dǎo)人才，掌握飯店基層管理人員的管理方法、藝術(shù)以及處理突發(fā)性事件和特殊事件的能力，明確酒店督導(dǎo)在整個(gè)酒店管理中的重要性。
6)頂崗實(shí)習(xí)
通過(guò)到酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握酒店主要崗位的職責(zé)范圍與相應(yīng)要求，掌握酒店基層崗位的操作程序、基本技術(shù)技能和服務(wù)技巧，在實(shí)踐、實(shí)習(xí)中將所學(xué)課程內(nèi)容與實(shí)際崗位緊密結(jié)合，達(dá)到對(duì)酒店各主要崗位有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)，為將來(lái)參加工作打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)本次的頂崗實(shí)習(xí)中的觀察和體會(huì)，學(xué)會(huì)接待中一些事故的處理辦法，人際關(guān)系的處理和協(xié)調(diào)，針對(duì)不同客人類(lèi)型的接待技巧和對(duì)客服務(wù)中應(yīng)注意的各種問(wèn)題。
7)畢業(yè)實(shí)踐
經(jīng)過(guò)畢業(yè)實(shí)踐，學(xué)生從事酒店前廳、客房、餐廳等部門(mén)各崗位一線服務(wù)與基礎(chǔ)管理工作，親身體驗(yàn)酒店工作環(huán)境和氛圍。通過(guò)畢業(yè)實(shí)踐使學(xué)生具備酒店?duì)I業(yè)部門(mén)各崗位規(guī)范的服務(wù)操作能力與一定的管理能力，學(xué)生的畢業(yè)實(shí)踐就是企業(yè)的崗前培訓(xùn)，畢業(yè)后可直接上崗操作�？傊瑢�(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃的制訂要適應(yīng)社會(huì)行業(yè)需求，按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的人才需求規(guī)律，通過(guò)對(duì)核心課程的設(shè)計(jì)，合理制訂教學(xué)內(nèi)容，以更好地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，達(dá)到行業(yè)對(duì)人才的需求，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)計(jì)劃的培養(yǎng)目標(biāo)［5］。
參考文獻(xiàn):
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［2］國(guó)家旅游局．20xx年全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)．
�。�3］第1資訊．20xx年8月份全國(guó)星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告．
�。�4］劉新超．高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃與內(nèi)容及教學(xué)方法探討［J］，旅游縱覽(行業(yè)版)，20xx(4):45-45．
［5］宋寶瑞．基于市場(chǎng)人才需求完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃［J］，承德石油高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，20xx(2):54-56．
人才培養(yǎng)計(jì)劃 篇2
一 培養(yǎng)目標(biāo)
宣傳科創(chuàng)思想，普及科學(xué)知識(shí)，激發(fā)同學(xué)們對(duì)科研探究的興趣。引進(jìn)科創(chuàng)人才，通過(guò)培養(yǎng)提高科學(xué)素養(yǎng)，增強(qiáng)科研創(chuàng)新能力，建立起協(xié)調(diào)的科研團(tuán)隊(duì)。
二 人才來(lái)源
以孟憲承書(shū)院學(xué)生為主體，面向全校同學(xué)，文理科皆可。
三 準(zhǔn)備工作
1.收集孟院學(xué)生信息，包括年級(jí)、專(zhuān)業(yè)，做成統(tǒng)計(jì)圖方便查看各專(zhuān)業(yè)占總?cè)藬?shù)比例。
2.收集各系教師信息，依照不同研究領(lǐng)域收集。
3.內(nèi)部與科創(chuàng)各部門(mén)協(xié)商合作注意事項(xiàng)，外部與孟院其他中心和校團(tuán)學(xué)聯(lián)科創(chuàng)部溝通合作，并且與相關(guān)學(xué)生社團(tuán)建立聯(lián)系。
四 人才引進(jìn)
加大宣傳力度，讓更多的同學(xué)了解科創(chuàng)，激發(fā)科研熱情，積極參與項(xiàng)目研究。宣傳方法如下：
1.利用華師大及孟院X網(wǎng)，人人網(wǎng)，貼吧，QQ群等媒介宣傳科創(chuàng)，發(fā)布大夏杯、挑戰(zhàn)杯等比賽信息，盡可能擴(kuò)大信息的傳播廣度。
2.聯(lián)系各系輔導(dǎo)員，通過(guò)輔導(dǎo)員向各系同學(xué)宣傳科研創(chuàng)新重要性，激發(fā)同學(xué)們的.興趣。
3.制作宣傳視頻，海報(bào)，并在教學(xué)樓，食堂，宿舍樓等場(chǎng)合宣傳。
五 報(bào)名及選拔
1.采取紙質(zhì)報(bào)名表方式進(jìn)行，在二十號(hào)樓下投放報(bào)名表，復(fù)印有效。
2.支持個(gè)人或團(tuán)隊(duì)報(bào)名。
3.對(duì)報(bào)名同學(xué)進(jìn)行選拔，每位同學(xué)提交一份材料，應(yīng)包括自己對(duì)科研的看法，自己感興趣的研究方向，并簡(jiǎn)短論述自己的研究?jī)?nèi)容及價(jià)值等內(nèi)容。
4.根據(jù)報(bào)名同學(xué)提交的材料，選拔科創(chuàng)人才，確定名單。
六 人才管理
對(duì)人才的管理應(yīng)分為日常管理和比賽管理兩部分。
日常管理：
1.根據(jù)同學(xué)的研究方向等因素，幫助組建團(tuán)隊(duì)，尋找導(dǎo)師。
2.記錄所有同學(xué)的個(gè)人信息，務(wù)必保證聯(lián)系暢通。
比賽管理：
1.賽前講解比賽流程，并在過(guò)程中及時(shí)提醒參賽隊(duì)員時(shí)間結(jié)點(diǎn)。
2.設(shè)科創(chuàng)專(zhuān)員一對(duì)一負(fù)責(zé)參賽團(tuán)隊(duì)，跟進(jìn)比賽過(guò)程，幫助解決困難。
七 人才培養(yǎng)
1.提供研究資源，如幫助借用實(shí)驗(yàn)室，提供相關(guān)圖書(shū)資料。
2.邀請(qǐng)科創(chuàng)方面有成績(jī)的團(tuán)隊(duì)召開(kāi)經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)。
3.邀請(qǐng)老師召開(kāi)研究方面的講座，對(duì)同學(xué)們進(jìn)行指導(dǎo)。
4.定期召開(kāi)見(jiàn)面會(huì)，各團(tuán)隊(duì)交流疑問(wèn)，共享經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。
5.組織參加大夏杯等比賽，在比賽中進(jìn)步。
6.沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)可先跟隨學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐學(xué)習(xí)，逐步提高。
7.滲透文理科互補(bǔ)的思想，綜合文理科各自的優(yōu)勢(shì)。
八 注意事項(xiàng)
1.加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)，提高干事自身素質(zhì)。
2.與科創(chuàng)其他部門(mén)做好協(xié)調(diào)，取得其他部門(mén)的活動(dòng)支持。
人才培養(yǎng)計(jì)劃 篇3
為了提高公司員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展，特制定如下《達(dá)州市給排水總公司20xx年人才教育培訓(xùn)計(jì)劃》：
一、培訓(xùn)目的`
以弘揚(yáng)五種作風(fēng)、提升五種能力為核心、按照不間斷學(xué)習(xí)、全員培訓(xùn)的思路，構(gòu)建符合公司實(shí)際的現(xiàn)代教育培訓(xùn)體系，健全符合人才成長(zhǎng)規(guī)律的激勵(lì)約束機(jī)制，形成分層次、分類(lèi)別、多渠道、大規(guī)模的人才培訓(xùn)新格局，培訓(xùn)和造就一支政治素質(zhì)好、業(yè)務(wù)素質(zhì)好、團(tuán)結(jié)協(xié)作好、作風(fēng)形象好、富有創(chuàng)新精神，能夠應(yīng)對(duì)復(fù)雜局面的復(fù)合型人才隊(duì)伍。20xx年底，通過(guò)培訓(xùn)爭(zhēng)取具有本科及以上學(xué)歷的員工比例達(dá)到20%及以上、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者比例達(dá)到70%及以上、管理人員比例達(dá)到40%及以上、技術(shù)人員比例達(dá)到20%及以上，全員培訓(xùn)率達(dá)到95%及以上。
二、培訓(xùn)對(duì)象
公司現(xiàn)有在冊(cè)在崗職工、新招聘工作人員。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、工藝藝流程、目標(biāo)考核實(shí)施細(xì)則和安全操作規(guī)程。
四、培訓(xùn)形式
(1)實(shí)行“1122”優(yōu)秀人才培訓(xùn)。采取引進(jìn)來(lái)和送出去的方式，公司培養(yǎng)選拔1名優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)人才、1名優(yōu)秀管理人才、2名優(yōu)秀技術(shù)人才和2名優(yōu)秀技能人才。
(2)實(shí)行創(chuàng)新型人才培訓(xùn)。在化驗(yàn)、監(jiān)測(cè)、經(jīng)營(yíng)、安裝、收費(fèi)技術(shù)、機(jī)電設(shè)備運(yùn)行控制等重要領(lǐng)域，重點(diǎn)培養(yǎng)1-2名后備人才，培養(yǎng)3-5名創(chuàng)新型優(yōu)秀拔尖人才，建設(shè)創(chuàng)新性高精尖科技人才隊(duì)伍。
(3)實(shí)行緊缺性人才培訓(xùn)。每年積極引進(jìn)和培養(yǎng)電焊、化驗(yàn)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、施工現(xiàn)場(chǎng)管理和財(cái)務(wù)審計(jì)等高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才各1名，以滿(mǎn)足公司業(yè)務(wù)拓展需求。
(4)實(shí)行人才拓展培訓(xùn)。根據(jù)給排水建設(shè)的要求，全面加強(qiáng)人才拓展培訓(xùn)，提高企業(yè)的凝聚力。年內(nèi)滾動(dòng)開(kāi)展10人次的經(jīng)營(yíng)管理、水質(zhì)化驗(yàn)、生產(chǎn)運(yùn)行、維護(hù)、水表安裝管網(wǎng)維修等專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)。
(5)實(shí)行學(xué)習(xí)型班組建設(shè)培訓(xùn)。以開(kāi)展“愛(ài)心活動(dòng)”、實(shí)施“平安工程”為載體，積極培育水蓮文化，建設(shè)學(xué)習(xí)型班組;加強(qiáng)基層班組建設(shè)，大力促進(jìn)在崗學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，開(kāi)展公司系統(tǒng)所有班組長(zhǎng)的輪訓(xùn)工作。
五、培訓(xùn)時(shí)間
(1)現(xiàn)有在冊(cè)在崗職工每季度培訓(xùn)時(shí)間不少于5個(gè)工作日;
(2)新招聘工作人員初訓(xùn)不少三天。
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