【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃模板匯總6篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫(xiě)了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、服務(wù)管理
1、迎候：加油員應(yīng)站在加油島靠近入口的一側(cè)，面向車(chē)輛進(jìn)入方向迎候客戶。
2、引導(dǎo)車(chē)輛：當(dāng)車(chē)輛駛向站內(nèi)時(shí)，加油員應(yīng)迅速判斷車(chē)輛的油箱位置和應(yīng)加油品品種，五指并攏，抬手臂引導(dǎo)車(chē)輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內(nèi)到達(dá)車(chē)前，做到“車(chē)道人到”。
開(kāi)啟車(chē)門(mén)：車(chē)停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動(dòng)為司機(jī)開(kāi)啟車(chē)門(mén)。
3、開(kāi)啟車(chē)門(mén)：車(chē)停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動(dòng)為司機(jī)開(kāi)啟車(chē)門(mén)。
4、微笑招呼：禮貌地向客戶打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客戶，可以直呼其稱呼（如：林老板、陳經(jīng)理、張先生、王師傅等）。
5、禮貌詢問(wèn)：加油員應(yīng)提醒司機(jī)熄滅發(fā)動(dòng)機(jī)及煙火，并請(qǐng)顧客不要使用手機(jī)，禮貌地詢問(wèn)顧客所需油品品種及加油數(shù)量。先問(wèn)“請(qǐng)問(wèn)您加什么油？”如顧客未聽(tīng)清楚或有疑問(wèn)，應(yīng)再次詢問(wèn)，然后再問(wèn)：“（請(qǐng)問(wèn)）您（要）加滿嗎？”得到肯定后應(yīng)大聲說(shuō)：“好的，XX油品，加滿（或XX元或XX升），請(qǐng)稍等！”
6、開(kāi)啟油箱：加油員應(yīng)主動(dòng)為司機(jī)開(kāi)啟油箱，并將油箱旋塞掛在油箱外蓋處。如司機(jī)自行開(kāi)啟，加油員應(yīng)表謝意。同時(shí)將加油機(jī)數(shù)碼回零。，并向顧客說(shuō)：“您請(qǐng)看數(shù)碼已回零�！�
7、預(yù)置：根據(jù)顧客需要的加油數(shù)量或金額在加油機(jī)上設(shè)置，預(yù)置后應(yīng)加以確認(rèn)。如顧客要求加滿油箱，則不須預(yù)置。詢問(wèn)加油品種和數(shù)量，可于開(kāi)啟油箱、預(yù)置程序同步進(jìn)行。
8、提槍加油：提槍前需確認(rèn)油品無(wú)誤。正確的加油姿勢(shì)為：一手持加油槍?zhuān)皇址鲎〖佑湍z管，并根據(jù)油箱位置采用站立或半蹲的姿勢(shì)加油。拉動(dòng)油槍時(shí)，應(yīng)注意松開(kāi)盤(pán)管，以免扭斷軟管或拉長(zhǎng)到極限。加油過(guò)程中應(yīng)密切注意油箱口，以防止油品溢出。
提示：提槍時(shí)，應(yīng)將油槍口朝上，避免槍口余油滴落
9、收槍復(fù)位：加油完畢，應(yīng)請(qǐng)顧客再次確認(rèn)數(shù)量，收槍時(shí)應(yīng)注意滴凈油槍余油，槍口朝上，輕輕放回原位。收槍后應(yīng)主動(dòng)替司機(jī)擰緊油箱蓋，上鎖關(guān)好外蓋。如不能肯定是否已蓋好，應(yīng)提醒司機(jī)檢查。提示：收槍時(shí)，在槍口離開(kāi)油箱口瞬間應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，使槍口上挑，避免槍口余油
10、擦車(chē)：詢問(wèn)顧客是否需要擦車(chē)，顧客同意后方可進(jìn)行。擦車(chē)一般與加油同時(shí)進(jìn)行，也可在加油后進(jìn)行。所擦部位一般為擋風(fēng)玻璃和后視鏡等。擦車(chē)器具要干凈，擦車(chē)動(dòng)作快捷、有效。
11、提示付款（代客戶付款或自行收款）。應(yīng)給顧客開(kāi)具付油憑證，并禮貌的告訴顧客加油機(jī)號(hào)、加油數(shù)量和需付金額，然后主動(dòng)向顧客指示付款地點(diǎn)，并目送顧客到營(yíng)業(yè)廳。如果顧客要求加油員代付款或由加油員自行收款時(shí)，加油員收款時(shí)應(yīng)“唱收唱付”，并禮貌的將找零金放在顧客手中。
12、送行：確認(rèn)客戶付完貨款后，加油員應(yīng)禮貌地與客戶道別。必要時(shí)替顧客關(guān)上車(chē)門(mén)，并之道別語(yǔ)（“再見(jiàn)，歡迎再來(lái)”等）或揮手告別。
13、清潔：如果沒(méi)有下一個(gè)顧客，則應(yīng)按照要求盤(pán)好加油膠管，清理場(chǎng)地，等候下一位顧客的到來(lái)。
二、崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行加油“十三步曲”。
2、確保加油數(shù)量、品號(hào)型號(hào)準(zhǔn)確無(wú)誤。
3、及時(shí)向公司反映顧客對(duì)油站服務(wù)、促銷(xiāo)活動(dòng)等意見(jiàn)，并主動(dòng)收集顧客各個(gè)方面的信息。
4、準(zhǔn)確、快速完成收銀工作，并按照有關(guān)規(guī)定開(kāi)具發(fā)票。
5、確保當(dāng)班期間加油場(chǎng)地以及洗手間的清潔衛(wèi)生工作。
6、負(fù)責(zé)崗位范圍內(nèi)的安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素或行為立即制止或匯報(bào)。
三、加油站基本安全知識(shí)
1、加油站進(jìn)站須知
1）加油站經(jīng)營(yíng)管理的石油產(chǎn)品具有易燃、易爆、易揮發(fā)、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。
2）站內(nèi)嚴(yán)禁煙火、禁止進(jìn)站人員在加油場(chǎng)地或加油車(chē)輛內(nèi)吸煙。
3）嚴(yán)禁在加油場(chǎng)地檢修車(chē)輛。
4）不準(zhǔn)敲擊鐵器和加油設(shè)備。
5）嚴(yán)禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。
6）嚴(yán)禁直接向塑料容器內(nèi)罐裝汽油。
7）所有機(jī)動(dòng)車(chē)必須熄火加油，兩用車(chē)、摩托車(chē)、輕騎等禁止在站內(nèi)發(fā)動(dòng)。
8）不得攜帶危險(xiǎn)品進(jìn)站，嚴(yán)禁載有危險(xiǎn)品的車(chē)輛進(jìn)站加油。
9）站內(nèi)禁用手機(jī)、BP機(jī)及非防爆電器。
10）嚴(yán)禁在加油站內(nèi)從事可能產(chǎn)生火花的作業(yè)。
2、加油站十大安全禁令
1）嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁堆放易燃物。
2）嚴(yán)禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產(chǎn)生靜電的服裝上崗。
3）嚴(yán)禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴(yán)禁使用化纖拖把和抹布。
4）嚴(yán)禁給未熄火的車(chē)輛加油。
5）嚴(yán)禁在站內(nèi)進(jìn)行檢修車(chē)輛等敲擊鐵器、易產(chǎn)生火花的作業(yè)。
6）嚴(yán)禁往塑料桶內(nèi)直接罐裝汽油。
7）嚴(yán)禁在加油現(xiàn)場(chǎng)和油罐區(qū)使用通訊工具。
8）嚴(yán)禁在強(qiáng)雷電時(shí)進(jìn)行加油和卸油作業(yè)。
9）嚴(yán)禁在加油站進(jìn)行未辦理動(dòng)火手續(xù)的動(dòng)火施工。
10）嚴(yán)禁隨意挪動(dòng)消防器材。
3、加油員收銀安全注意事項(xiàng)：
1）、收到的加油現(xiàn)金，在投入保險(xiǎn)柜之前，由收銀員負(fù)責(zé)。
2）、現(xiàn)金投入保險(xiǎn)柜至核算員開(kāi)柜清點(diǎn)前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當(dāng)班班長(zhǎng)共同負(fù)責(zé)。
3）、遇搶劫等突發(fā)事件時(shí)，因收銀人員未按規(guī)定投幣，造成損失金額超過(guò)規(guī)定外保存限額時(shí)，應(yīng)投未投部分由收銀員負(fù)責(zé)賠償。
4）、因工作需要臨時(shí)交接，未按規(guī)定履行交接手續(xù)造成損失又無(wú)法明確責(zé)任人時(shí)，由原保管責(zé)任人負(fù)責(zé)。
5）、加油站營(yíng)業(yè)室非當(dāng)班收銀員、其他人員不得隨意進(jìn)入。
6）、加油站要加強(qiáng)社會(huì)車(chē)輛的管理，非加油車(chē)輛不得長(zhǎng)時(shí)間在加油站加油區(qū)域或非加油區(qū)域停留。
7）、核算員在清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款時(shí)，其他無(wú)關(guān)人員不得在場(chǎng)。
8）、加油站需配備驗(yàn)鈔機(jī)，方便收銀員辨別貨幣的真?zhèn)巍?/p>
4、滅火器使用方法
手提式滅火器：先將滅火器從滅火器箱內(nèi)提出來(lái)，先看指針是否在可用范圍之內(nèi)，再拔保險(xiǎn)銷(xiāo)，然后將滅火器搖動(dòng)幾下，在著火處的上風(fēng)口進(jìn)行噴射。干粉滅火器和水成膜滅火器適應(yīng)于油品起火的火災(zāi)，二氧化碳滅火器適應(yīng)于用電起火的火災(zāi)。
四、特殊情況下的應(yīng)急處理
1、油槍跑冒油：立即關(guān)閉油槍和加油機(jī)，用不帶靜電的棉紗、毛巾對(duì)現(xiàn)場(chǎng)跑冒的油品進(jìn)行回收，地面難以回收的油品用沙土覆蓋，待充分吸收殘油后清除沙土。
2、加錯(cuò)油品：發(fā)現(xiàn)加錯(cuò)油品時(shí)，立即停止加油，向顧客道歉并立即匯報(bào)站長(zhǎng)，站長(zhǎng)征求顧客同意后抽出混合油品，加入合格油品，與顧客協(xié)商賠償金額，禮貌送客。責(zé)任人承擔(dān)由此造成的一切費(fèi)用。
3、走單：出現(xiàn)走單時(shí)，應(yīng)記下走單車(chē)輛的車(chē)牌號(hào)碼。一般情況下，加油站員工不宜追逐走單顧客，以免發(fā)生危險(xiǎn)。核實(shí)損失金額，由責(zé)任人員負(fù)責(zé)賠償，若經(jīng)常發(fā)生走單，可與當(dāng)?shù)鼐铰?lián)系，請(qǐng)求幫助。
4、加油機(jī)亂碼應(yīng)急程序：
1）加油過(guò)程中，若加油機(jī)出現(xiàn)亂碼，加油員應(yīng)立即停止使用該加油機(jī)，向顧客表示歉意并說(shuō)明原因后，立即向站（班）長(zhǎng)匯報(bào)。
2）與顧客協(xié)商確定已加油油品數(shù)量，并根據(jù)雙方一致意見(jiàn)進(jìn)行處理。
3）記錄同罐其他加油機(jī)的數(shù)碼，對(duì)油罐進(jìn)行計(jì)量，確定亂碼加油機(jī)實(shí)際銷(xiāo)售數(shù)量。通知維修部門(mén)修理加油機(jī)。
4）交接班時(shí)，核實(shí)損失，報(bào)站長(zhǎng)處理。
5、加油車(chē)輛火災(zāi)的應(yīng)急程序
1）如是車(chē)輛油箱口著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，并脫下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴(yán)封住，同時(shí)向站內(nèi)其他人員呼喊示警；使用滅火器撲救油箱和地面余火，合力將著火車(chē)輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營(yíng)業(yè)。
2）如是車(chē)輛機(jī)關(guān)著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，同時(shí)向站內(nèi)其他人員呼喊示警，并使用滅火器撲救；其他人員投入滅火撲救，同時(shí)合力將著火車(chē)輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營(yíng)業(yè)。
3）初起火警時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即投入滅火搶險(xiǎn)，如果火警異常，應(yīng)立即撥打119火警電話報(bào)警。
6、人身上著火應(yīng)急程序：
當(dāng)人身上著火時(shí)，切忌驚慌失措四處亂跑。這因?yàn)槿松砩险成嫌突饡r(shí)，跑動(dòng)會(huì)使著火的衣服得到充足的空氣，火就會(huì)更猛烈地燃燒起來(lái)，加重傷勢(shì)。另外，著火的.人一跑，勢(shì)必將火種帶到經(jīng)過(guò)的地方，有可能擴(kuò)大火災(zāi)。因此，人身上著火應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1）首先應(yīng)迅速脫下衣服，浸入水中，或用腳踩滅，或用滅火器、水撲滅。
2）如果衣服來(lái)不及脫，可就地打滾，把火撲滅。
3）其他人要鎮(zhèn)定沉著，立即用石棉被、衣服、掃帚等朝著火人身上的火點(diǎn)覆蓋、撲打或澆水，或幫他脫下衣服，但應(yīng)注意，不能用滅火器向人身體上噴射，以免擴(kuò)大傷勢(shì)。
7、搶劫應(yīng)急程序
1）應(yīng)盡可能保持冷靜和警惕，心里默念“不要慌，不要慌”，盡可能不要看歹徒的臉和縮小身體與歹徒正對(duì)的面積，把手放在其視野范圍內(nèi)，切忌亂動(dòng)。
2） 在確保人身安全的條件下，盡可能保護(hù)加油站財(cái)產(chǎn)。
3）盡量記住歹徒的長(zhǎng)相、年齡、性別、高度、身形、口音、服裝、車(chē)輛特征以及歹徒逃跑的方向。
4）報(bào)警(電話：119），不要觸摸現(xiàn)場(chǎng)的任何物件，留下目擊證人等候警察到來(lái)。
5） 立即上報(bào)站長(zhǎng)，站長(zhǎng)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
6）如有人員傷亡情況，應(yīng)同時(shí)撥打120急救電話，啟動(dòng)“人員傷亡”緊急情況處理程序。
7） 目擊搶劫的員工，應(yīng)盡快記錄所經(jīng)歷的情況以免遺忘。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
為了讓目前在崗的工作人員更好地以“主人翁”角色參與融入到工作中，在個(gè)人崗位上提升自我，培養(yǎng)一支能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)精的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，我行結(jié)合實(shí)際，特制定20xx年培訓(xùn)計(jì)劃。
一、培訓(xùn)內(nèi)容
20xx年培訓(xùn)具體內(nèi)容如下:
�。ㄒ唬┩馀膳嘤�(xùn)
1、高級(jí)管理人員培訓(xùn)。隨著全球宏觀經(jīng)濟(jì)形式發(fā)展，結(jié)合本行實(shí)際，行里適時(shí)派高級(jí)管理人員外出學(xué)習(xí)。
2、環(huán)節(jié)干部培訓(xùn)。結(jié)合本行實(shí)際，選擇性地對(duì)環(huán)節(jié)干部進(jìn)行外出培訓(xùn)。
3、根據(jù)員工實(shí)際工作需要及業(yè)務(wù)發(fā)展的需求，可外派員工培訓(xùn)。
�。ǘ┢髽I(yè)文化提升培訓(xùn)
企業(yè)文化是企業(yè)的'靈魂，更是實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化的重要手段，全行上下要樹(shù)立企業(yè)文化理念，外請(qǐng)講師適時(shí)安排時(shí)間對(duì)全行員工進(jìn)行培訓(xùn)。
�。ㄈ⿲�(zhuān)業(yè)性人員升級(jí)培訓(xùn)
根據(jù)專(zhuān)業(yè)人員崗位分級(jí)，主要對(duì)主管柜員、綜合柜員、信貸員、客戶經(jīng)理等從事專(zhuān)業(yè)工作人員進(jìn)行升級(jí)培訓(xùn)。
�。ㄋ模┬聦W(xué)員崗前培訓(xùn)
新員工必須參加統(tǒng)一組織的崗前培訓(xùn)班，培訓(xùn)將視具體情況由總行組織，分為有工作經(jīng)驗(yàn)和無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)兩類(lèi)，新員工須在培訓(xùn)考試合格后方可上崗。
�。ㄎ澹┛傂薪y(tǒng)一組織各類(lèi)專(zhuān)題講座
以職業(yè)道德建設(shè)與業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)并舉，結(jié)合經(jīng)濟(jì)金融發(fā)展出現(xiàn)的新形勢(shì)和重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，聘請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家，由綜合辦公室組織專(zhuān)題講座。
二、具體要求
�。ㄒ唬┙⒁�(guī)范的培訓(xùn)評(píng)估體系。在各項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束之前，向參訓(xùn)人員征求對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、授課質(zhì)量、培訓(xùn)材料、組織管理等培訓(xùn)要素的滿意程度和相關(guān)建議，培訓(xùn)結(jié)束后，將每次培訓(xùn)資料存檔備案。
�。ǘ┚C合辦公室可根據(jù)實(shí)際工作情況，根據(jù)相關(guān)部門(mén)的申請(qǐng)，定期或不定期對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行適度調(diào)整。
（三）嚴(yán)肅培訓(xùn)紀(jì)律。加強(qiáng)對(duì)參訓(xùn)學(xué)員的日常管理，進(jìn)一步健全和完善學(xué)習(xí)、考勤、考試等制度。參加培訓(xùn)人員必須本人親自簽到，因故不能參加培訓(xùn)者，要有書(shū)面請(qǐng)假條并請(qǐng)分管領(lǐng)導(dǎo)審批，要將參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)態(tài)度和遵紀(jì)守規(guī)情況與培訓(xùn)考試成績(jī)直接掛鉤，納入年度考核中，對(duì)遲到、早退、無(wú)故缺課以及違反學(xué)習(xí)紀(jì)律、制度的學(xué)員要及時(shí)批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)通報(bào)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
1.公司規(guī)章制度。
2.托盤(pán)、斟酒、鋪臺(tái)等基本原理、要領(lǐng)(練習(xí))了解與認(rèn)識(shí)餐廳部的基本具器設(shè)備。
3.餐廳服務(wù)程序:預(yù)定，鋪臺(tái)面，鋪餐具。
4.班前會(huì):餐前復(fù)查
5.餐間服務(wù)程序。
6.餐后服務(wù)程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習(xí)整套服務(wù)程序。
9.開(kāi)檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10.企業(yè)對(duì)培訓(xùn)人員的評(píng)估。
一、規(guī)章制度
服從及執(zhí)行上司的指令;同事間嚴(yán)禁相互爭(zhēng)斗;在指定通道進(jìn)出;不得把制服帶出;離職前應(yīng)交所有財(cái)物;拾到他人財(cái)物應(yīng)交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動(dòng)用娛樂(lè)用品;節(jié)約用水、電;工作時(shí)間不得與親友會(huì)談，如有特殊應(yīng)在指定地點(diǎn);上班時(shí)不得打私人電話;注意個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴(yán)禁索討小費(fèi);嚴(yán)禁同客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí);嚴(yán)格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔，不染色。
2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標(biāo)牌。
遇到上司應(yīng)主動(dòng)打招呼，同客人講話應(yīng)目視對(duì)方，交談時(shí)應(yīng)不時(shí)用禮貌語(yǔ)，進(jìn)房應(yīng)先敲門(mén)。
消防知識(shí)培訓(xùn)
發(fā)現(xiàn)火時(shí)應(yīng)保持冷靜，利用附近消防器材進(jìn)行培訓(xùn)。
二、托盤(pán)
1、六個(gè)點(diǎn)，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤(pán)一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開(kāi)，托在盤(pán)底的中心部分，掌心不要貼于盤(pán)底，手指、手掌、手腕同時(shí)受力，托盤(pán)平托于胸前，托盤(pán)端起后不要伸太遠(yuǎn)，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準(zhǔn)，托盤(pán)行走同時(shí)，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動(dòng)。
3、使用托盤(pán)要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤(pán)。
高的和重的放于托盤(pán)內(nèi)側(cè)A:保持托盤(pán)干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤(pán)外側(cè)。B:防滑，不穩(wěn)應(yīng)不起步。大托盤(pán)的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤(pán)、六寸圓盤(pán)(冷菜盤(pán))骨盤(pán)、口湯盤(pán)(抓住碗)豉油盤(pán)(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤(pán)(作為香煙缸底盤(pán))筷子(小頭向下)三個(gè)洞(鹽盅)五個(gè)洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚(yú)骨)銀盤(pán)(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務(wù)程序
1、預(yù)定餐位:來(lái)人預(yù)定(客人自己預(yù)定)
A、見(jiàn)賓客前來(lái)預(yù)定餐位，主動(dòng)熱情招呼，問(wèn)清預(yù)定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時(shí)間就餐標(biāo)準(zhǔn)等，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求，填寫(xiě)好預(yù)定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。
C、預(yù)定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。
D、做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，當(dāng)市預(yù)定及要席前一日通知相關(guān)部門(mén)。
2、電話預(yù)定:
A.賓客的預(yù)定電話，問(wèn)清預(yù)定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時(shí)間、就餐賓客標(biāo)準(zhǔn)等，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫(xiě)好餐位安排表，及時(shí)聯(lián)系予以確認(rèn)。
C.提醒賓客預(yù)定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時(shí)來(lái)就餐，須及時(shí)聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺(tái)準(zhǔn)備
A.洗凈雙手。
B.準(zhǔn)備各類(lèi)餐具、銀器、玻璃器皿、臺(tái)布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.準(zhǔn)備臺(tái)布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺(tái)
臺(tái)布的中線要居中，四邊下垂長(zhǎng)短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應(yīng)拿柄部。
(3)拿瓷器
應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
(4)鋪餐具
1散臺(tái)鋪臺(tái)無(wú)主次之分。
2每個(gè)席位鋪一只襯底盤(pán)，內(nèi)放一只骨盤(pán)，骨盤(pán)距桌邊2指距離。如有店標(biāo)應(yīng)指向客人，骨盤(pán)內(nèi)疊放一塊插花口布。
3骨盤(pán)的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜�，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側(cè)放豉油碟，左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標(biāo)向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個(gè)，大桌放四個(gè)。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺(tái)牌，號(hào)碼朝向主道外。
9按鋪設(shè)的席位配備椅子與席位對(duì)應(yīng)。
4.鋪臺(tái)檢查
A.檢查臺(tái)面鋪設(shè)餐具有無(wú)遺漏。
B.檢查臺(tái)面鋪設(shè)是否規(guī)律，符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會(huì)、餐前復(fù)查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點(diǎn)菜
1.班前會(huì)
A、在開(kāi)市前15分鐘，由部門(mén)正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。
B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應(yīng)情況，主推菜，臨時(shí)的人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達(dá)的任務(wù)。
D、聽(tīng)取部門(mén)內(nèi)情況匯報(bào)和領(lǐng)班餐前準(zhǔn)備工作情況，需要更改或補(bǔ)辦的任務(wù)安排。
E、衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復(fù)查
A.餐前復(fù)查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺(tái)子、臺(tái)面、鋪臺(tái)、臺(tái)面餐具各種臺(tái)位、煙缸、牙簽和臺(tái)號(hào)牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對(duì)應(yīng)。
B.準(zhǔn)備好開(kāi)帳小票，點(diǎn)菜小票、筆、整潔的菜單、托盤(pán)，備用餐具、小毛巾、工作臺(tái)內(nèi)的儲(chǔ)品等。
C.準(zhǔn)備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門(mén)口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務(wù)的準(zhǔn)備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門(mén)的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準(zhǔn)備。
B、見(jiàn)賓客前來(lái)，應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)上前使用敬語(yǔ)招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對(duì)熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對(duì)不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等，對(duì)外賓則用外語(yǔ)禮貌用語(yǔ)。
C、問(wèn)清客人人數(shù)，是否有預(yù)定，是否團(tuán)體客人，然后后退半步，做出"請(qǐng)"的姿勢(shì)領(lǐng)位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時(shí)如路線教長(zhǎng)或客人教多時(shí)，
應(yīng)適時(shí)回頭向客人示意，以免走失。
B、領(lǐng)位時(shí)，應(yīng)視不同對(duì)象、人數(shù)，靈活應(yīng)變，將其領(lǐng)至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見(jiàn)，請(qǐng)客人入座。
C、將椅子拉開(kāi)，當(dāng)客人座下時(shí)用膝蓋頂一下，椅背雙手同時(shí)送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準(zhǔn)，并接掛衣帽說(shuō)"請(qǐng)將衣帽給我，我為你掛好!""請(qǐng)勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品"。
D、站在客人的右側(cè)臺(tái)下，用右手將打開(kāi)的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開(kāi)，服務(wù)員應(yīng)站在客人右后方對(duì)客人表示歡迎。
B、順時(shí)針?lè)较�，�?yīng)自主賓(主走道正對(duì)面)起，或賓客確定為客人著衣打開(kāi)口布。
C、先上小食，小臺(tái)放一份，大臺(tái)放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時(shí)針?lè)较蚪o客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時(shí)，可輕聲詢問(wèn)主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應(yīng)立即開(kāi)但領(lǐng)取，開(kāi)飲料單及送帳臺(tái)。
E、如客人暫時(shí)不要飲料，可在點(diǎn)菜時(shí)再作征詢。
F、上飲料要用托盤(pán)。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進(jìn)行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點(diǎn)菜
A、見(jiàn)客人有點(diǎn)菜意圖，及時(shí)上前征詢"我能為您點(diǎn)菜嗎?"
B、點(diǎn)菜服務(wù)時(shí)，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
C、如客人不能確定點(diǎn)什么菜肴時(shí)，應(yīng)上前介紹，推薦合適菜肴。
D、將客人要點(diǎn)的菜記在點(diǎn)菜單上，字跡清晰，簡(jiǎn)易字要易以辨認(rèn)。
E、將客人點(diǎn)菜內(nèi)容重復(fù)一遍，請(qǐng)客人確認(rèn)。
F、應(yīng)問(wèn)清客人對(duì)有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時(shí)間較緊的話，如點(diǎn)菜費(fèi)時(shí)較長(zhǎng)，則應(yīng)及時(shí)提醒并證時(shí)意見(jiàn)"您點(diǎn)的*菜肴可能需要*時(shí)間"。
H、如客人對(duì)菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫(xiě)明。
四、餐間服務(wù)程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務(wù)員應(yīng)取來(lái)指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對(duì)著客人，向客人示酒。
b.如客人點(diǎn)的是白葡萄酒，在冰筒內(nèi)放上冰快，將酒瓶放入冰筒內(nèi)，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒，應(yīng)將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍(lán)中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打開(kāi)瓶蓋
a準(zhǔn)備好開(kāi)瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開(kāi)瓶的封口，切口時(shí)輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)柄，直至轉(zhuǎn)頭進(jìn)入瓶室，酒轉(zhuǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)到鑼紋全部進(jìn)入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉(zhuǎn)動(dòng)，拔出瓶塞，當(dāng)酒塞出瓶后，應(yīng)將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標(biāo)與粘紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認(rèn)后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內(nèi)部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說(shuō)"請(qǐng)您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開(kāi)始，站在客人右邊，按順時(shí)針?lè)较蚶@餐臺(tái)進(jìn)行。
d.斟酒舉瓶高低適當(dāng)，倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動(dòng)，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應(yīng)退一,二步,以示對(duì)客人的尊重.
h.在服務(wù)過(guò)程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時(shí)，應(yīng)及時(shí)斟添。
(二)、上菜
A、托盤(pán)
a.走菜一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)，等服務(wù)員上菜。
b.分量重的菜放在托盤(pán)當(dāng)中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點(diǎn)是否相符，并確認(rèn)劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺(tái)號(hào)牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚(yú)、蔬菜、點(diǎn)心，咸點(diǎn)心可在熱菜中穿插，甜點(diǎn)在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺(tái)面，送上甜品和配套用品。
d.上菜時(shí)，站在餐臺(tái)正右側(cè)或正左側(cè)(副主賓)中間，將菜送上，上菜時(shí)，要報(bào)菜名，作適當(dāng)?shù)腵介紹，放菜時(shí)要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí)要主動(dòng)用刀、叉為客人劃開(kāi)。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應(yīng)向主客示意，詢問(wèn)客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應(yīng)從客人右側(cè)進(jìn)行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時(shí)更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內(nèi)有煙蒂，不超過(guò)兩個(gè)。
b.換煙缸時(shí)將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時(shí)取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務(wù)
A.勤觀察，提供小服務(wù)。
B.隨時(shí)與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。
C.隨時(shí)注意添酒、飲料、茶水。
D.及時(shí)調(diào)整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點(diǎn)煙。
F.滿足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，應(yīng)主動(dòng)加蓋防污巾。
H.在空調(diào)下，如客人感覺(jué)不適應(yīng)，主動(dòng)送上保暖披肩。
五、餐后服務(wù)程序
1.結(jié)帳程序
A.客人用餐完畢，問(wèn)清不再需要什么時(shí)可以結(jié)帳。
B.問(wèn)清統(tǒng)一開(kāi)帳或分開(kāi)帳單。
C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復(fù)合一下，是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
E.不要報(bào)出帳單上的價(jià)格。
F.如客人簽字，應(yīng)為客人指點(diǎn)簽字處"請(qǐng)將您的姓名簽在這里"有VIP卡時(shí)，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺(tái)。
G.結(jié)帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)為其拉開(kāi)座位。
B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時(shí)，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來(lái)幫您穿上"。
C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
D.及時(shí)檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)歸還客人，或及時(shí)登記保管。
E.主動(dòng)拉門(mén)，微笑送別客人，說(shuō)"謝謝，再見(jiàn)，歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時(shí)，應(yīng)為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務(wù)的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盤(pán)，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時(shí)說(shuō)"先生(小姐)請(qǐng)用毛巾。"
C.收臺(tái)
a.客人離開(kāi)后，要及時(shí)翻臺(tái)。
b.收臺(tái)時(shí)，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應(yīng)小心輕放，無(wú)雜聲。
c.按鋪臺(tái)規(guī)格，重新鋪好臺(tái)面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級(jí)宴會(huì)的客人
(1)宴會(huì)前的準(zhǔn)備
A.多桌宴會(huì)席所有臺(tái)布規(guī)格、顏色一致。
B.墊盆上應(yīng)放上漏花紙，鋪上骨盆。
C.鋪宴會(huì)菜單，菜單應(yīng)放在骨盆左邊，菜單鋪設(shè)數(shù)量視宴會(huì)規(guī)格，但第一賓客必須要有。
D.宴會(huì)舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國(guó)籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會(huì)日期、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)，宴會(huì)安排、地點(diǎn)及特殊要求。
G.根據(jù)宴會(huì)類(lèi)別、檔次進(jìn)行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設(shè)備完好。
(2)宴會(huì)服務(wù)
A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員在托盤(pán)內(nèi)擺好紅白酒各一杯，待講話完畢時(shí)，應(yīng)示意遞給講話人。
B.主人去各桌敬酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)隨其身后及時(shí)給主人斟添酒。
(3)宴會(huì)上菜
A.宴會(huì)前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對(duì)第一賓客。
B.整個(gè)宴會(huì)過(guò)程執(zhí)臺(tái)人員必須堅(jiān)守崗位，注意輕放物品，輕聲說(shuō)話。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。
D.上熱菜時(shí)報(bào)菜名，作簡(jiǎn)單介紹，然后放在轉(zhuǎn)臺(tái)上，www.0579com.com向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈，把菜拿下，在備餐臺(tái)上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時(shí)針?lè)较�，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤(pán)內(nèi)留少許備添。
E.當(dāng)撤下菜時(shí)，用毛巾清除轉(zhuǎn)臺(tái)上的垃圾，從客人的右邊撤下用過(guò)的骨盆。
F.掌握上菜時(shí)機(jī)，快慢適當(dāng)，大型宴會(huì)時(shí)按主臺(tái)的用餐速度進(jìn)行上菜。
G.分湯羹時(shí)，將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺(tái)上轉(zhuǎn)一圈，然后，在工作臺(tái)上逐一分到口湯碗內(nèi)，口湯碗墊底盤(pán)后從客人右側(cè)把湯碗送上，廚房準(zhǔn)備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。
(4)宴會(huì)送別
A.大型宴會(huì)結(jié)束后，領(lǐng)班和應(yīng)接員列隊(duì)到餐廳門(mén)口歡送。
P.S高級(jí)宴會(huì)服務(wù)要求除以上內(nèi)容，還包括餐廳一般服務(wù)順序。
5.團(tuán)體接待要求
(1)按餐廳服務(wù)順序
(2)接待團(tuán)體特殊要求
A.了解包飯團(tuán)體的團(tuán)隊(duì)名稱、人數(shù)、就餐標(biāo)準(zhǔn)、餐別、國(guó)籍、宗教信仰、生活特點(diǎn)、就餐時(shí)間、口味愛(ài)好、結(jié)帳方式。
B.通知廚房準(zhǔn)備出菜，不能耽誤客人時(shí)間。
C.用餐完畢，請(qǐng)陪同人在帳單上簽字，寫(xiě)明用餐人數(shù)、團(tuán)體名稱。
6.冷餐會(huì)、自助餐、酒會(huì)、午茶會(huì)要求。
7.其他特殊要求，服務(wù)人員要熟悉菜單，便于服務(wù)介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務(wù)要求
記上餐具的用具，進(jìn)行服務(wù)用具的準(zhǔn)備，餐具準(zhǔn)備時(shí)要留有余地。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
為切實(shí)提高一線員工隊(duì)伍基本職業(yè)素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)操作技能以及客戶拓展服務(wù)能力，不斷促進(jìn)站內(nèi)培訓(xùn)的針對(duì)性與有效性實(shí)施，保證各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)有計(jì)劃組織，逐步建立健全公司培訓(xùn)體系，努力打造一批懂營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)服務(wù)、善管理的基層員工隊(duì)伍，滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，特制定本實(shí)施細(xì)則。
一、指導(dǎo)思想
以咸寧分公司20xx年培訓(xùn)工作要求為指導(dǎo)，緊緊圍繞市公司下達(dá)工作目標(biāo)，突出重點(diǎn)，以服務(wù)創(chuàng)效益，分層分類(lèi)分角色開(kāi)展培訓(xùn)工作。依托站內(nèi)遠(yuǎn)程培訓(xùn)系統(tǒng)，以站內(nèi)培訓(xùn)中心為基地，堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主、外聘培訓(xùn)為輔的原則，靈活采用脫產(chǎn)訓(xùn)練、演練結(jié)合等培訓(xùn)方式，在一年期內(nèi)分批進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，全面提升站點(diǎn)員工綜合素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
賀勝服務(wù)區(qū)加油站全體員工（站長(zhǎng)、副站長(zhǎng)、賬務(wù)員、班長(zhǎng)、加油員）。
三、培訓(xùn)準(zhǔn)備工作
1．為了使培訓(xùn)方案具有針對(duì)性和可操作性，在確定培訓(xùn)內(nèi)容前，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人對(duì)在職人員進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查。
2．調(diào)查方式為：訪談法和問(wèn)卷調(diào)查法。訪談的對(duì)象主要集中在班長(zhǎng)及其以上人員；問(wèn)卷對(duì)全體一線人員發(fā)放，收集后將培訓(xùn)需求進(jìn)行匯總、分析、整理、上報(bào)。
四、培訓(xùn)目標(biāo)
為迎接賀勝加油站迅猛發(fā)展的春天，我站培訓(xùn)組織人員將在培訓(xùn)方面為公司發(fā)展提供有力支持，力求達(dá)成以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1．積極宣揚(yáng)公司企業(yè)文化，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高企業(yè)對(duì)員工的凝聚力；
2．使新進(jìn)員工明確和熟悉崗位職責(zé)、工作任務(wù)、工作目標(biāo)以及工作流程，提高員工崗位工作技能，盡快進(jìn)入崗位角色，具備相關(guān)崗位的知識(shí)和基本素質(zhì)。
3．完善在職員工的培訓(xùn)課程，加強(qiáng)培訓(xùn)，顯著地提高在職員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能；
4．執(zhí)行人才開(kāi)發(fā)計(jì)劃，培養(yǎng)一批公司急需的基層管理人員，為公司基層服務(wù)輸送一批具有先進(jìn)管理理念的人才；
5．進(jìn)行規(guī)模性的團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，增進(jìn)部門(mén)、班組員工之間的溝通.
四、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
（一）一線員工培訓(xùn)
（1）培訓(xùn)內(nèi)容
在職員工的培訓(xùn)以各崗位工作內(nèi)容為主，結(jié)合崗位操作的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋了崗位工作流程、加油八步法、現(xiàn)場(chǎng)資金管理、資金管理預(yù)案、HSE體系認(rèn)知、防火防盜、跑單及搶劫預(yù)案與現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變等內(nèi)容。培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與省
（2）培訓(xùn)方式
在崗位進(jìn)行每日一練活動(dòng)，將最基本的.加注油品常識(shí)、日常服務(wù)規(guī)范、資金鑒別及管理用每日一練的形式融入到日常工作中，白班夜班每日學(xué)習(xí)內(nèi)容統(tǒng)一，并在《崗位練兵日記錄本》中作學(xué)習(xí)內(nèi)容，記錄同時(shí)簽名（不得代簽）。考核組不定期作現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)檢查。
（二）人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃
人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃主要以具有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)并具備一定管理理論與技巧的基層管理人員為主，包括賬務(wù)員、副站長(zhǎng)、站長(zhǎng)等基層管理者，提升其職業(yè)素養(yǎng)，提高溝通協(xié)調(diào)能力，從而促進(jìn)其工作效率的提高。
人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃主要按涵蓋以下內(nèi)容：
1．管理理論知識(shí)培訓(xùn)。理論培訓(xùn)小組（培訓(xùn)講師、分公司領(lǐng)導(dǎo)）從各分管工作等多方面進(jìn)行培訓(xùn)，著重講述與油站現(xiàn)場(chǎng)緊密結(jié)合的基礎(chǔ)理論知識(shí)，能夠直接應(yīng)用于生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，豐富其理論水平，增加管理手段。
2．隱患排查及應(yīng)急能力培訓(xùn)。通過(guò)認(rèn)真分析和討論以往站內(nèi)發(fā)生未遂的事故，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬演練，加深印象，同時(shí)不定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)不定內(nèi)容考核。
3．語(yǔ)言表達(dá)能力及分析總結(jié)能力培訓(xùn)。
4．開(kāi)闊眼界，擴(kuò)展思路。各加油站定期進(jìn)行基層管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與交流，并與各基層隊(duì)伍交流學(xué)習(xí)，加強(qiáng)溝通和理解。
（三）全員培訓(xùn) 1、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
五、預(yù)算
六、時(shí)間安排及實(shí)施步驟
七、考核及相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)措施
八、效果評(píng)估
附表：培訓(xùn)需求調(diào)查問(wèn)卷
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的'目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國(guó)教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開(kāi)學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
20xx年8月25日
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
公司各部門(mén)：
為了滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)；使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有較強(qiáng)的生命力，競(jìng)爭(zhēng)能力，特制定本方案。
一、目的：
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的'工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、入職培訓(xùn)共分為3天，其具體培訓(xùn)表如下：
培訓(xùn)時(shí)間：第一天上午：10:00-11:00
培訓(xùn)課時(shí)：1小時(shí)
培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室
培訓(xùn)內(nèi)容：
1．公司簡(jiǎn)介；
2．紀(jì)律要求；
3．組織架構(gòu)；
4．企業(yè)文化；
5．未來(lái)展望
培訓(xùn)目的：
1．樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念，行為模式；
2．了解公司相關(guān)規(guī)章制度；
3．培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)
培訓(xùn)方式：授課
培訓(xùn)器材：投影儀
考核方法：筆試（第三天下午）
三、參加培訓(xùn)人員：
所有20xx年xx月xx日后的新入職員工
四、培訓(xùn)要求
1．請(qǐng)參加培訓(xùn)的人員提前做好工作安排，準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)；
2．所有參加培訓(xùn)人員自備筆、紙和凳子，以做好培訓(xùn)筆記；
3．請(qǐng)所有參加培訓(xùn)人員相互轉(zhuǎn)告，如無(wú)特殊情況不予請(qǐng)假。
特此通知，謝謝大家的支持與配合！
人力資源部
20xx年xx月xx日
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