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酒店行業(yè)年中工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，快快來寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？下面是小編收集整理的酒店行業(yè)年中工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)1
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼又快迎來了新的一年。物業(yè)前臺接待工作總結(jié)：
前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應(yīng)該對這個職位有個正確的認(rèn)識，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務(wù)人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的角色。
(一)前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習(xí)，可有利于新員工對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強對公司新老客戶的認(rèn)識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對方，針對事情的急緩，做出合理處理。在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。在多看上，要時刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動情況等。
(二)前臺的服務(wù)對象具有復(fù)雜多樣性，大到公司老板、重要客戶，小到送水員、清潔工，而針對這些不同客戶卻只有一種營銷方式，那就是直銷。因此，在工作過程中，前臺人員一定要注意自己的言行舉止，因為自己所做的每一細(xì)節(jié)都代表著公司形象，所以對待每一客戶都要認(rèn)真對待，以同樣的熱情、周到的服務(wù)去為客戶服務(wù)，讓客戶對自己、對公司都留下美好而且深刻的印象。在這一過程中，我覺得同等對待很重要，因為在工作的過程中有很多時候都是很難在第一時間就分清對方的身份，特別是在電話或與來訪人員溝通的過程中，所以只有保持用熱情積極的態(tài)度、周到的服務(wù)去對待每一位客戶，才能做到盡善盡美，才能讓雙方都能在溝通中享受到快樂。
(三)前臺的.工作紛繁蕪雜，在這些混雜的工作過程中要善于總結(jié)，勤于思考，在不斷的學(xué)習(xí)過程中逐步提高自己，將這些繁雜的事情逐步的程序化，一體化。對自己處理不當(dāng)?shù)氖虑橐皶r的改正，努力不再犯同樣的錯誤，其實這些東西說起來都很容易，但在實際的工作中真正要做到這點卻不是件容易的事，所以在跟進(jìn)工作的過程中，也要注意跟進(jìn)自己。在做許多事情的時候要多站在對方的角度去考慮問題，盡可能的做到讓自己的服務(wù)對象滿意!
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)2
xx年，在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我處認(rèn)真對照酒店的工作部署和工作要求，結(jié)合自身崗位職責(zé)，扎實工作，不斷改善工作方法，提高工作效率，以服務(wù)客人、創(chuàng)造效益為目標(biāo)，切實履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項工作任務(wù)，取得了一定的成績�，F(xiàn)將xx年的工作情況作如下總結(jié)：
一、加強理論學(xué)習(xí)，提高安全意識
我本人具有較強的安全意識和責(zé)任心，在對酒店突發(fā)事件時，能做到迅速及時地處理，在較短的時間內(nèi)迅速了解報警和消防控制室各種操作規(guī)程；熟練掌握滅火器的使用；明確撲救初期火災(zāi)的要求和注意事項。
二、加大硬件投入，確保安全無事故
我本人在完成自身本職工作的同時，認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)知識，并積極參加酒店組織的消防培訓(xùn)和消防實操演練，努力做到在火災(zāi)現(xiàn)場懂和會使用滅火器材。
三、強化業(yè)務(wù)技能，提高安全素質(zhì)
我本人積極參加酒店組織的'各項培訓(xùn)活動和消防演練、技能比武，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能、實操技能，并在實際工作中能夠靈活應(yīng)用，遇到實際工作中遇到問題能夠冷靜、果斷處理，不慌張不亂，為做好安全保衛(wèi)工作奠定了基礎(chǔ)。
四、落實安全責(zé)任制，確保酒店安全無事故
安全責(zé)任重于泰山，消防工作是一個系統(tǒng)工程，我本人始終把消防工作放在首位，日常工作中，堅決杜絕酒店火災(zāi)安全隱患，做到了全年安全無事故。在酒店組織的幾次消防演練的`學(xué)習(xí)和酒店職工的操作過程中，都能夠做到以酒店領(lǐng)導(dǎo)為榜樣，顧全大局，確保不被困難和各種危險情況的發(fā)生。
五、堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針
完善酒店消防設(shè)備設(shè)施，加強消防知識培訓(xùn)，提高防火意識，掌握消防設(shè)備的操作方法，確保安全。
總之，在xx年的工作中，我本著“鞏固優(yōu)勢，穩(wěn)步發(fā)展”的原則，做了一些工作但也存在不足。
1、工作不能與時俱進(jìn)，創(chuàng)新意識不強�？偨Y(jié)過去得失，這xx年的工作中，雖然取得了一定的成績，同時也感到離領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)的要求還有很大的差距，具體表現(xiàn)在：
2、由于崗位限制與個人因素，消防主要工作開展的時間較晚，特別是酒店生產(chǎn)車間的消防知識宣傳教育力度有限，我們的工作還有待進(jìn)一步加強。
3、酒店冬季消防工作的計劃性不夠，在xx年消防安全工作的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加強消防安全的培訓(xùn)，提高各崗位的消防安全意識，并確保酒店冬季消防安全無事故。
4、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，會同營銷部、工程部開展一系列的消防安全工作，我們將一如既往地做好日常工作，確保酒店平安無事故。
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)3
20xx年是忙碌而緊張的xx年，酒店在這個年度考核指標(biāo)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過全體員工的共同努力，取得了一定的經(jīng)營業(yè)績，各項工作也有了很大的起色，為此，我部門根據(jù)年初制定的總體經(jīng)營目標(biāo)，結(jié)合目前存在的問題，認(rèn)真調(diào)整了思路，積極有效地開展了各項工作，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：
一、20xx年主要工作回顧
一)全面完成了20--年度的經(jīng)營指標(biāo)
二)完善制度建設(shè)，突出制度建設(shè)
xx年來，我們以落實各項規(guī)章制度為根本，以實現(xiàn)企業(yè)效益化為目標(biāo)，不斷強化管理，有效進(jìn)行監(jiān)督、檢查，不斷完善各項規(guī)章制度。
一是建立健全了各項管理制度，形成了完整的行政效能監(jiān)督、服務(wù)效能監(jiān)督、評議效能評議、激勵效能監(jiān)督和績效考核機制，使企業(yè)管理水平不斷提升。
二是建立健全了內(nèi)部監(jiān)督檢查制度，建立了內(nèi)部審核制度、外部審核制度、內(nèi)部審計制度及內(nèi)部審計責(zé)任制度等，為企業(yè)決策和管理提供了有效依據(jù)。
三是建立了員工職業(yè)健康體檢制度。為使員工體檢工作落到實處，我們在員工中廣泛開展“健康體檢”活動，使員工認(rèn)識到健康體檢的重要性，提高員工職業(yè)健康認(rèn)識，增強員工職業(yè)健康危害意識。
三)加大宣傳力度，努力營造企業(yè)文化建設(shè)的良好氛圍
為了使員工認(rèn)識到健康體檢的重要意義，我店堅持利用板報宣傳欄、標(biāo)語、發(fā)傳單等形式加大企業(yè)宣傳力度，營造企業(yè)文化的濃厚氛圍。我部門還充分利用報紙、電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑宣傳，營造企業(yè)文化的良好形象。
三、存在的問題
一)企業(yè)文化建設(shè)還應(yīng)加強。一是部門內(nèi)部管理還不到位，還沒有形成制度，沒有真正發(fā)揮好“導(dǎo)向”作用，員工思路還停留在傳統(tǒng)的.“以制度管人”上，沒有真正發(fā)揮引領(lǐng)作用。二是企業(yè)文化的吸引力和感召力還不夠。員工對企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感、尊嚴(yán)感有待于進(jìn)一步提高，員工的主人翁責(zé)任感有待于進(jìn)一步增強。
二)酒店內(nèi)部管理還不到位。在服務(wù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、管理水平等方面還需進(jìn)一步提高。三是部門之間、部門與部門之間的溝通還需加強，特別是與員工的溝通還需加強。五是企業(yè)文化還沒有形成一定的“文化長廊”文化氛圍。
四、20xx年工作重點
一)繼續(xù)加強員工隊伍建設(shè)，不斷提高員工整體素質(zhì)，樹立企業(yè)良好形象。
二)繼續(xù)加強員工管理水平及專業(yè)技能的培訓(xùn)，不斷提高員工綜合素質(zhì)，努力適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要。
三)加強員工技能技巧、服務(wù)意識等方面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，努力提高員工的職業(yè)道德素質(zhì)和服務(wù)意識，為客人營造一個和諧的家園，使客人真正感受到家的，從而提高賓客滿意度，實現(xiàn)“讓客人真正滿意”的服務(wù)宗旨。
四)繼續(xù)加強團(tuán)隊協(xié)作精神，加強服務(wù)意識和執(zhí)行力的培養(yǎng)，增強團(tuán)隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。
總之，我店的20xx年將是不平凡的xx年，我們將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)做好服務(wù)工作，為酒店發(fā)展和盈利中心任務(wù)而繼續(xù)努力。
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)4
時光似箭、歲月如梭。伴隨著圣誕節(jié)日的歡樂氣氛，我們即將迎來新的xx年。在過去的xx年中酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下順利的完成了酒店下達(dá)的各項任務(wù)，在此，我對酒店的各項經(jīng)營和財務(wù)工作做了一個全面的回顧和總結(jié)。
1、完成了酒店經(jīng)營收入、經(jīng)營指標(biāo)完成情況的統(tǒng)計
2、酒店各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況的統(tǒng)計
3、完成酒店全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成的統(tǒng)計
4、完成酒店主要營業(yè)指標(biāo)
5、完成了酒店主要設(shè)備設(shè)施、裝修材料的計劃采購，并完成了酒店主要客戶的接待工作
6、酒店設(shè)備設(shè)施保修期間完成了酒店設(shè)施的監(jiān)管和維修工作，7、酒店設(shè)備設(shè)施維修完好率達(dá)到了100%，為保證酒店設(shè)施設(shè)備的安全運行，完好率達(dá)到100%。
8、完成了酒店客房設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)及電話、復(fù)印機、傳真機、復(fù)印機、傳真機的日常故障維修，大大節(jié)約了電費。
9、完成了酒店水、電、氣的計劃采購和電話、復(fù)印機、傳真機、計算機的日常故障維修，大大節(jié)約了電費用。
10、完成了酒店鍋爐、中央空調(diào)、風(fēng)扇的年檢工作
11、完成了酒店餐廳、客房部、員工宿舍的維修保養(yǎng)，并全面完成了酒店鍋爐、中央空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的維修保養(yǎng)工作
12、完成了酒店燃?xì)庠钆_、煙道灶臺及的`日常維修保養(yǎng)
13、完成了酒店鍋爐及燃?xì)庠畹娜粘＞S修保養(yǎng)
14、完成酒店電梯、及高壓開關(guān)的日常保養(yǎng)
15、完成了酒店大門、停車場等的日常保養(yǎng)
16、完成酒店鍋爐房布草、防鼠等日常保養(yǎng)工作
17、完成酒店客房部、辦公室及地下室供熱系統(tǒng)、空調(diào)、陽光、空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)
18、完成酒店電梯、高壓開關(guān)等設(shè)施設(shè)備設(shè)施的日常維修保養(yǎng)
19、完成酒店電梯及高壓開關(guān)及地下室空調(diào)、陽光、電梯前廳和地面衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)
20、完成了酒店地下室空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作
21、完成酒店空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作
22、完成酒店地下室空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)5
時光流逝，xx年即將結(jié)束，回首xx年來公司這幾個月的工作，感慨頗深。這幾個月里雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這樣一個平臺來鍛煉和提升自己。同時，也非常感謝公司給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身素質(zhì)與才能。
今年年初，我來到了中山大道項目部擔(dān)任土建工程師，在項目部工作期間我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真對待每一個施工細(xì)節(jié)，積極向有經(jīng)驗的前輩及同事請教，在他們的熱心幫助下，我對項目部所有的圖紙進(jìn)行了分析，對現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題，現(xiàn)場施工方法和施工組織設(shè)計進(jìn)行了深入的學(xué)習(xí)，對項目部的全部工藝流程有了清晰的認(rèn)識，在經(jīng)歷了大大小小的施工現(xiàn)場之后，對項目部有了一定的了解，在經(jīng)歷了項目部同事及領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)下，對項目部所存在的質(zhì)量問題，現(xiàn)場施工方法有了初步了解。現(xiàn)在對施工現(xiàn)場不足的地方，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)下，能夠基本正確的檢查每一個腳手架的搭設(shè)，能夠的進(jìn)行二次結(jié)構(gòu)和三次內(nèi)墻的抹灰，能夠避免重復(fù)檢查和返工現(xiàn)象。
在這期間我主要做了如下工作：
1.負(fù)責(zé)工地腳手架的搭設(shè)及安裝。
2.負(fù)責(zé)腳手架、三支模板的安裝工作。
3.安裝工作嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場質(zhì)量管理制度，做到現(xiàn)場管理與實際施工相結(jié)合。
4.根據(jù)施工方的技術(shù)情況和質(zhì)量情況，編寫施工組織設(shè)計，提供施工方案和技術(shù)材料，并負(fù)責(zé)檢查落實。
5.負(fù)責(zé)腳手架、三支模板的選用和吊頂?shù)?安裝。
6.做好現(xiàn)場的施工技術(shù)資料管理工作，對已到資料的施工技術(shù)要及時的送到技術(shù)人員處進(jìn)行審核。
在這期間我負(fù)責(zé)對二連桿工程及地下室的腳手架進(jìn)行了跟蹤檢查。對二連桿工程及地下室的腳手架進(jìn)行安裝，腳手架的搭設(shè)及安裝，進(jìn)行技術(shù)交底，施工組織設(shè)計和技術(shù)方案交底，方案、方案的交底。為了保證腳手架和三支模板的安裝質(zhì)量，每次都親自參加，確保不讓一個工程質(zhì)量缺陷發(fā)生，對現(xiàn)場施工質(zhì)量做到事前提示，及時檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
工作期間，我積極的向前輩及同事請教，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)經(jīng)驗和知識。在施工中及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，使施工更加安全。
施工技術(shù)人員應(yīng)對的主要問題有：1、在腳手架搭設(shè)施工時，由于使用時間較長，不能滿足施工要求，施工現(xiàn)場不能滿足規(guī)范要求，施工工藝繁瑣，質(zhì)量要求較高。2、在安裝過程中，因為砼公司施工方面，因為不滿足設(shè)計要求，因為砼公司施工質(zhì)量較差。對質(zhì)量要求較高的施工隊伍，施工現(xiàn)場要嚴(yán)格把關(guān)。在安裝過程中，施工隊伍必須有安全員及專業(yè)工程師負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照施工圖和技術(shù)規(guī)范，認(rèn)真進(jìn)行安裝。要求工人熟悉設(shè)計圖紙和安全知識，對危險源的識別及識別能力不足。3、由于砼公司施工的地下車庫及地下車庫的地面有很大的障礙，在施工現(xiàn)場的檢查時，發(fā)現(xiàn)有許許多多的地下車庫的施工安全隱患存在，施工現(xiàn)場不能夠有效的對危險源進(jìn)行辨識和控制。對于這些問題，我將會在以后的工作中認(rèn)真加以解決。
在以后的工作中我要虛心向各位前輩及同事學(xué)習(xí)，吸取他們的工作經(jīng)驗，提高自己的工作能力，要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，不斷提高自己的工作能力，使自己的工作能力有更大的提高，做一名合格的施工人員。
在今后的工作中，我一定要發(fā)揚本人優(yōu)點，改正不足，揚長避短，爭取更大的成績，進(jìn)一步做好工作。
在今年的工作中，我雖然取得了一定的成績，也得到了項目部領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。但是我也深知自己還存在一些缺點和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
7、對于一些復(fù)雜的工程，不能快速的提前想到拿出可行的措施，造成工序滯后，不能得到較好的滿足，因此在以后的工作中，我要認(rèn)真提高自己，盡快的成長起來，爭取能解決一些工程中出現(xiàn)的問題。
8、工作方法和內(nèi)容還有待改進(jìn)，這兩個方面都需要我在今后的工作中，認(rèn)真積累經(jīng)驗
酒店行業(yè)年中工作總結(jié)6
時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出第一季度的工作計劃。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的.時候進(jìn)行合適的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理，從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理，公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和了解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20xx年第一季度工作計劃
1、在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳體管經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
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