員工培訓(xùn)計劃【精選】
時光飛逝，時間在慢慢推演，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始制定計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計劃6篇，希望能夠幫助到大家。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
一、總體目標(biāo)
1、加強公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持“公司+院�！钡穆�(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收某課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達(dá)到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)：繼續(xù)對新招聘員工進(jìn)行強化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)：要繼續(xù)對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓(xùn)：公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎(chǔ)工作上，重點培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的'培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐：公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
(五)開展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎勵標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
四、措施及要求
1、領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計劃開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)35%以上。
2、培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
3、加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
員工培訓(xùn)計劃 篇2
為了使新入職員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟練掌握收費業(yè)務(wù)理論知識，成為一名合格的收費人員，徐水收費站積極制定培訓(xùn)計劃，準(zhǔn)備培訓(xùn)資料，對新入職員工開展崗前培訓(xùn)工作。
一、以人為本，關(guān)心職工生活。
我站提前部署，為新員工準(zhǔn)備培訓(xùn)資料、安排宿舍、改善食堂伙食，切實讓新員工感受到集體大家庭的溫暖。
二、創(chuàng)新方式，開展崗前培訓(xùn)。
我站結(jié)合工作實際，提前部署培訓(xùn)工作、制定培訓(xùn)計劃、創(chuàng)新培訓(xùn)方式，采用理論授課、觀看視頻、交流討論、撰寫心得等多種形式，培養(yǎng)新員工的學(xué)習(xí)興趣，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍 。
三、嚴(yán)格按照準(zhǔn)軍事化管理進(jìn)行軍訓(xùn)。
對新員工進(jìn)行隊列訓(xùn)練、內(nèi)務(wù)整理、交接班流程等方面的.集訓(xùn)，使他們盡快適應(yīng)站內(nèi)半軍事化管理生活，真正做到服從管理、令行禁止。
四、提高安全意識，強化安全教育。
組織新員工學(xué)習(xí)安全制度文件、收費站應(yīng)急演練、日常安全知識常識等內(nèi)容，要求他們牢記崗位安全操作流程，切實做到警鐘長鳴，確保安全。
五、樹立紅線意識，加強廉政教育。
組織新員工學(xué)習(xí)廉政制度的文件、收費站“廉潔收費七不準(zhǔn)”、觀看廉政教育視頻等，培訓(xùn)后撰寫廉政心得，通過正面典型教育和反面警示教育，筑牢拒腐防變的思想道德防線。
六、實戰(zhàn)演練，快速提升技能。
采取 “以老帶新，新老互動”的模式，挑選業(yè)務(wù)精干的老員工，對新員工進(jìn)行“一對一”的專門指導(dǎo), 遇到問題、互相交流，學(xué)習(xí)他們好的經(jīng)驗和做法。
新員工紛紛表示要提高認(rèn)識、勤學(xué)勤問、服從管理，盡快熟練掌握業(yè)務(wù)技能，完成角色轉(zhuǎn)變，積極投入到收費工作中去。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
一 項目市場介紹
1 公司產(chǎn)品商業(yè)的前景
2 適應(yīng)領(lǐng)域和現(xiàn)階段銷售范圍
3 售價與銷售情況
4 推廣和銷售手段等相關(guān)資料
二 產(chǎn)品專業(yè)知識
1 產(chǎn)品優(yōu)勢簡介(講解)
2 產(chǎn)品使用需要的硬件及網(wǎng)絡(luò)環(huán)境(講解)
3 產(chǎn)品的功能主要分為(講解)
4 產(chǎn)品與同類產(chǎn)品的價格以及同類網(wǎng)絡(luò)營銷方式的比較
補充：
演示光盤使用培訓(xùn)，也可同時使用演示光盤配合講解教學(xué)。
三 銷售人員人際溝通，銷售心理，基本技能培訓(xùn)
(軟件產(chǎn)品銷售的概念)
(商戰(zhàn)不是產(chǎn)品之戰(zhàn)，是觀念之戰(zhàn);銷售的最高境界在于：不談銷售達(dá)到銷售的目的。成功關(guān)鍵在于思想上對公司的美好前景充滿信心，對自己也充滿信心。成功秘訣：決心大，主動性強;以人為主體，創(chuàng)造、主動地思維。)
業(yè)務(wù)員的基本素質(zhì)
1、 首先對專業(yè)知識的掌握(會安裝，詳細(xì)了解公司軟件產(chǎn)品的功能及特點)
2、 注重個人形象和公司形象
3、 氣質(zhì)：尊重與莊重、深沉與大度、不卑不亢
4、 品行：不要把別人想得太壞，只要你信任他
5、 敬業(yè)精神，挑戰(zhàn)極限和創(chuàng)造極限
7、人員要求：銅頭、鐵嘴、橡皮肚子、飛毛腿
8、終身學(xué)習(xí)的理念：(學(xué)習(xí)方法和心態(tài))
學(xué)習(xí)掌握知識的能力，怎樣去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的心態(tài)，承認(rèn)有欠缺。
9、八字方針：熱情、自信、勇敢、執(zhí)著
銷售人員與市場
1、銷售人員：綜合素質(zhì)包括思想、言談、外表、精神狀態(tài)。
講話要具有煽動性，滿足對方潛意識的欲望，要充滿自信。
2、市場：點子是初級市場的產(chǎn)物。市場不完善時出現(xiàn)市場策劃產(chǎn)品。多步驟規(guī)劃的市場行為具有可變性、能動性。
銷售基本理論
銷售理論：目的明確，主題鮮明。銷售強調(diào)一個"變"，變是銷售的靈魂。
1、 銷售基本理論：主線靈魂是變，不斷進(jìn)步，不斷完善、創(chuàng)新。要注重"口傳銷售"。自身價值：人值(實)是靈活。
2、 理順市場潛在購買量和實際購買量，縮短二者之間的距離�？趥麂N售能吸引他們。
3、注重售前售后，去做別人沒有做的售后服務(wù)，通過用戶來帶用戶，口傳銷售是認(rèn)可。達(dá)到不談銷售達(dá)到銷售目的的境界。
銷售程序與技巧
銷售策劃：套路---用于指導(dǎo);要有理有利。
1.銷售準(zhǔn)備
武裝自己：了解產(chǎn)品----解答顧客提問(能做主就要馬上答復(fù)，如超越權(quán)限先請示再做答復(fù));認(rèn)識產(chǎn)品;了解顧客的日常習(xí)慣、個性愛好、期望值和要求------進(jìn)一步做工作;
迎接挑戰(zhàn)：全力以赴，私生活簡單化;明確目標(biāo)，根據(jù)能力，控制時間;預(yù)定成功的期限;不斷進(jìn)取，刷新記錄;堅忍不拔：人在遇著困難時，消極的思想會導(dǎo)致事情越來越糟，積極的思想會使你的事情越來越好;在遇到別人的冷遇(漠視)時一定要沉住氣：我是在工作，我是在工作!!平均法則：走訪100位顧客，才有一位顧客購買，要達(dá)到這個數(shù)字，培養(yǎng)良好的心理狀態(tài);高度的自信，了解自己;
2.尋找顧客
1、把所有的企業(yè)都要進(jìn)行市場調(diào)查;企業(yè)負(fù)責(zé)人 企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍(生產(chǎn) 銷售 經(jīng)營范圍)企業(yè)資產(chǎn)和宣傳方式 (管理決策者情況調(diào)查)
2、重點企業(yè)要跑，非重點起企業(yè)可先進(jìn)行電話訪問;
3、保持高度的'熱情;記工作日志，注意捕捉信息，馬上行動!
4、訪問→顧客，多次進(jìn)行，挨個訪問顧客，摸清決策程序;
5、多問，少解釋;
6、制訂訪問計劃→約會面談;
3. 介紹產(chǎn)品，
解答下列為什么
為什么訪問，為什么給你介紹時間?為什么買你的產(chǎn)品?這是什么?誰說的?誰曾這樣做過?我能得到什么?介紹時遵守的要點：切記要產(chǎn)品來迎合顧客的事業(yè)，不能反其道而行(把自己當(dāng)作目標(biāo)公司的決策者來考慮問題)
4.訪問顧客(原則)
1、誘導(dǎo)顧客，不能影響顧客(如有不解參照前面的靈活說明)，要盡快交易;
2、不僅僅推銷的是產(chǎn)品，更重要的要推銷理念，推銷的是使用后的效果;
3、用顧客的語言進(jìn)行介紹;
4、先設(shè)定顧客所要問的問題;
5、書面材料口頭介紹;總經(jīng)理要簡明概要;銷售主管要詳細(xì);
6、聆聽顧客意見;
7、產(chǎn)生異議，不能限制阻止，只能設(shè)法控制，加以疏導(dǎo)和引導(dǎo);
(處理策略：如果嫌價格高，反問為什么，為何如此想?不經(jīng)意地提問要謹(jǐn)慎對待;臨到簽單時突然提出大幅度降價，不能隨便答復(fù)他們;越是容易得到的客戶，越是容易失去)
8、情緒要輕松，不要緊張，好業(yè)務(wù)員(銷售人員)是不容易(不會)被激怒的;
9、尊重顧客，要圓滑地應(yīng)付;
10、即使生意不成，也不要傷了和氣，給客戶留下良好的印象，(是)給自己留個后路。
員工培訓(xùn)計劃 篇4
一、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊的學(xué)習(xí)。
1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工，應(yīng)提前一天請假，如有特殊情況，應(yīng)通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
4、不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。（衛(wèi)生間，電梯）
5、不可以酒店攝影及攝像。
6、單車和摩托車必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領(lǐng)。
8、如遺失被竊，應(yīng)立即到綜合部補辦，補辦費用：工號牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。
員工就餐時間：08：50—09：30；12：00—12：40；13：50—14：30；18：00—18：30；21：00—21：30
9、用餐時自備勺子和筷子，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊，不可爭恐后。
10、自覺維護(hù)員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣，保持桌面清潔。
11、愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
二、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)
服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識。
（一）服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。西方酒店業(yè)認(rèn)為服務(wù)就是SERVICE（本意亦是服務(wù)），而每個字母都有著豐富的含義：
S—Smile（微笑）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。
E—Excellent（出色）：其含義是服務(wù)員將每一服務(wù)程序，每一微小服務(wù)工作都做得很出色。
R—Ready（準(zhǔn)備好）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該隨時準(zhǔn)備好為賓客服務(wù)。
V—Viewing（看待）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該將每一位賓客看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的'貴賓。
I—Inviting（邀請）：其含義是服務(wù)員在每一次接待服務(wù)結(jié)束時，都應(yīng)該顯示出誠意和敬意，主動邀請賓客再次光臨。
C—Creating（創(chuàng)造）：其含義是每一位服務(wù)員應(yīng)該想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氛圍。
E—Eye（眼光）：其含義是每一位服務(wù)員始終應(yīng)該以熱情友好的眼光關(guān)注賓客，適應(yīng)賓客心理，預(yù)測賓客要求及時提供有效的服務(wù)，使賓客時刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己。
服務(wù)員的基本職責(zé)是：
�。�1）迎接和招呼顧客；
�。�2）提供各種相應(yīng)的服務(wù)；
�。�3）回答顧客的問詢；
�。�4）為顧客解決困難；
�。�5）以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；
�。�6）及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復(fù)。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
一、再培訓(xùn)對象
1、多次違反勞動紀(jì)律，且不聽勸告的員工（如：遲到早退、脫崗、離崗、睡崗、生產(chǎn)區(qū)域干與生產(chǎn)無關(guān)的事、打架斗毆、謾罵侮辱別人、小偷小摸等與廠紀(jì)廠規(guī)相違背的事項）
2、嚴(yán)重違反安全生產(chǎn)操作規(guī)程的員工（不按規(guī)定佩戴防護(hù)用品的、在生產(chǎn)區(qū)域違規(guī)用火、用電的、私自動用別人設(shè)備沒造成事故的，不按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作多次造成安全隱患或環(huán)保隱患的以及一切與安全操作規(guī)程相悖的事項）
3．私自作主更改生產(chǎn)工藝、不按生產(chǎn)工藝規(guī)程操作的員（私自調(diào)整工藝配比、私自調(diào)整反應(yīng)溫度、真空度、私自調(diào)整反應(yīng)時間等）
4、不服從工作安排的員工（對上級安排的工作挑精揀肥的、對臨時安排的工作不執(zhí)行的、對崗位的調(diào)整不滿的、在停產(chǎn)期間安排做雜工不干等不服從安排的）
5、在工作上消極怠工并言傳身教影響他人的員工（在工作上消極怠工、在新工人面前傳播消極言論、在外詆毀公司形象及領(lǐng)導(dǎo)形象的、對公司的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)能量的一切行為）
6、因其它原因長期不能勝任其崗位工作的。
二 、再培訓(xùn)內(nèi)容
1、增強團隊意識和強化執(zhí)行力的思想教育
2、重新學(xué)習(xí)員工行為規(guī)范，獎罰條例等制度和相關(guān)的工作流程 3、再次明確崗位工作職責(zé)，鞏固專業(yè)技能知識 4、完成公司交辦的其他臨時性工作任務(wù)
三、再培訓(xùn)的`流程
對需要再培訓(xùn)員工，由部門主管向人力資源部提出申請并說明需要再培訓(xùn)的原因，并報經(jīng)理辦公會報備，由人力資源部組織執(zhí)行，考核由人力資源部組織該部門及安環(huán)部進(jìn)行聯(lián)合考核。
四、再培訓(xùn)期間的相關(guān)規(guī)定
1、人力資源部確定再培訓(xùn)人員報到日期起，再培訓(xùn)員工接受培訓(xùn)管理，人力資源負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計劃并組織實施，員工再培訓(xùn)期間違反公司規(guī)定屬于嚴(yán)重違紀(jì)，公司將與其解除勞動關(guān)系，不存在賠償。
2、再培訓(xùn)以“勞訓(xùn)結(jié)合“的方式進(jìn)行，在進(jìn)行思想教育，制度強化以及技能教育的同時輔以義務(wù) 育，并輔助其他部門完成臨時性工作，原則上半天學(xué)習(xí)，半天勞動。
3、受訓(xùn)期間原則上不允許請假，請假一天，延長兩天培訓(xùn)時間，一個培訓(xùn)周期內(nèi)事假超過三天者，延長培訓(xùn)期十五天。
4、凡接受離崗再培訓(xùn)，一個周期結(jié)束后進(jìn)行考核，累計倆次不通過再培訓(xùn)的員工視為不符合工作要求，公司將與其解除勞動關(guān)系，不存在賠償。
5、再培訓(xùn)員工對自己的錯誤行為進(jìn)行反思必須以書面和錄音形式記錄存檔
五 再培訓(xùn)周期
再培訓(xùn)周期為半個月時間，在培訓(xùn)期間有違紀(jì)行為，可視情況延長培訓(xùn)期。
六、再培訓(xùn)期間待遇
再培訓(xùn)員工培訓(xùn)期間薪酬按最低工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，即按每天30元，月工資900元。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認(rèn)為川菜的主要特點是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?
12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認(rèn)為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的.特點;10.熟習(xí)掌握顧客的消費心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機點歌?15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習(xí)。
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3.怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進(jìn)包間消費而消費標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20.客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
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