員工培訓(xùn)計(jì)劃必備[5篇]

　　日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又邁入新的階段，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

　　為提高公司人力培訓(xùn)的效果，營(yíng)造尊重知識(shí)、尊重人才的文化氛圍，促進(jìn)全體員工知識(shí)、技能的持續(xù)更新，特制訂本實(shí)施辦法：

　�。ㄒ唬┨岣吖�司管理人員的專(zhuān)業(yè)技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平；

　�。ǘ�）改善全體員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升員工的綜合素質(zhì)、工作技能和工作態(tài)度，滿(mǎn)足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司各項(xiàng)工作計(jì)劃與工作目標(biāo)，以及提高員工的能動(dòng)性，達(dá)到員工自我實(shí)現(xiàn)的目的。

　　一．培訓(xùn)體系設(shè)置原則

　�。ㄒ唬┹営�(xùn)制的原則；

　　（二）全員培訓(xùn)的原則；

　　（三）集中安排與自主學(xué)習(xí)的原則；

　�。ㄋ模┮话闩c重點(diǎn)相結(jié)合的原則；

　�。ㄎ澹┡嘤�(xùn)效果反饋的原則。

　　二．培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)

　�。ㄒ唬�崗前培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對(duì)象：公司新進(jìn)員工

　　培訓(xùn)內(nèi)容：（1）公司基本情況介紹：包括公司簡(jiǎn)介、創(chuàng)

　　業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、未來(lái)前景、經(jīng)營(yíng)理念與企業(yè)文化、業(yè)務(wù)范圍、組織機(jī)構(gòu)及各部門(mén)的功能設(shè)置等；

　�。�2） 公司管理制度；（3）上崗前培訓(xùn)：崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、業(yè)務(wù)流程等。

　　培訓(xùn)目的：通過(guò)對(duì)新員工的培訓(xùn)，使他們加快認(rèn)同公司文化和公司目標(biāo)，了解基本業(yè)務(wù)知識(shí)與技能，更好地調(diào)整心態(tài)，積極地投入到工作中。

　　（二）員工意識(shí)、責(zé)任和技能的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對(duì)象：一般員工

　　培訓(xùn)內(nèi)容：（1）遵紀(jì)守法的意識(shí)；（2）愛(ài)崗敬業(yè)和責(zé)任意識(shí)的'教育；（3）安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識(shí)；（4）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及操作水平的提高；（5）開(kāi)展名師帶徒活動(dòng)等 培訓(xùn)目的：通過(guò)培訓(xùn)讓員工遵紀(jì)守法、愛(ài)崗敬業(yè)，養(yǎng)成良好的安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識(shí)，熟練掌握本崗位的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。

　�。ㄈ�）專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對(duì)象：一般管理人員，包括：技術(shù)員、安全員、質(zhì)量、調(diào)度員、班組長(zhǎng)、專(zhuān)職管理人員等

　　培訓(xùn)內(nèi)容：（1）業(yè)務(wù)技能；（2）高新技術(shù)等。

　　培訓(xùn)目的：通過(guò)一般管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及高新技術(shù)的學(xué)習(xí)，不斷提升管理人員業(yè)務(wù)能力和管理水平。

　�。ㄋ模┚C合管理知識(shí)培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對(duì)象：公司中層、主管

　　培訓(xùn)內(nèi)容：中層管理必備素能和方法等

　　培訓(xùn)目的：通過(guò)對(duì)綜合管理知識(shí)的培訓(xùn)，使管理人員掌握正確的管理方法，提高干部綜合管理水平。

　�。ㄎ澹﹩T工的自我學(xué)習(xí)

　　學(xué)習(xí)對(duì)象：在職員工

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)知識(shí)、崗位技能、綜合知識(shí)及公司分發(fā)的學(xué)習(xí)書(shū)籍等。

　　學(xué)習(xí)目的：養(yǎng)成自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，提高自身素能。 學(xué)習(xí)途徑：閱讀書(shū)籍、網(wǎng)上學(xué)習(xí)、工作中輔導(dǎo)或工余學(xué)習(xí)。

　　三、培訓(xùn)的實(shí)施

　�。ㄒ唬┯晒�司統(tǒng)一安排的培訓(xùn)：

　　1.輪訓(xùn)：公司根據(jù)整體發(fā)展的需要，制定培訓(xùn)內(nèi)容，在公司分批、分層次進(jìn)行輪訓(xùn)。

　　2.公司內(nèi)培：由人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃與相關(guān)職能部門(mén)共同負(fù)責(zé)培訓(xùn)事宜的聯(lián)系與準(zhǔn)備，人力資源部于培訓(xùn)前用OA將培訓(xùn)課程、參加對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)等內(nèi)容通知各部門(mén)負(fù)責(zé)人，各部門(mén)負(fù)責(zé)人按通知要求組織安排員工參加。部門(mén)負(fù)責(zé)人于培訓(xùn)當(dāng)天安排參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行簽到，并記錄缺席及遲到、早退人員，并于事后進(jìn)行培訓(xùn)的考核、評(píng)估與跟蹤。

　　3.公司外培，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)班子同意后實(shí)施。

　　（二）由部門(mén)安排的內(nèi)部培訓(xùn)：部門(mén)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)照實(shí)施，由部門(mén)負(fù)責(zé)人讓受培訓(xùn)人員在培訓(xùn)簽到表上簽名，并對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行考核、評(píng)估，以確認(rèn)受培訓(xùn)人已掌握了相關(guān)內(nèi)容。結(jié)束后將培訓(xùn)教案表、培訓(xùn)人員簽到表、培訓(xùn)人員考核、評(píng)估情況交至人力資源部備案。

　　（三）自主學(xué)習(xí)：由學(xué)習(xí)人將有關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容與結(jié)果報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員處備案。

　　四．培訓(xùn)計(jì)劃

　　人力資源部年初編制培訓(xùn)計(jì)劃。

　　五．培訓(xùn)的考核與獎(jiǎng)勵(lì)：

　�。ㄒ唬﹨⒓优嘤�(xùn)情況的考核與獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1.參培員工不得無(wú)故缺席，違者罰款200元。

　　2.參培員工應(yīng)嚴(yán)格遵守上課時(shí)間，培訓(xùn)教室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及接聽(tīng)手機(jī)，將手機(jī)等通訊設(shè)備置于震動(dòng)或靜音狀態(tài)，緊急電話在教室外接聽(tīng)；培訓(xùn)講師授課期間，應(yīng)尊重老師，自覺(jué)維護(hù)課堂秩序，不得交頭接耳、大聲喧嘩等，并在簽到表上簽到，不得遲到、早退、無(wú)故中途離開(kāi)，違者罰款100元。

　　3.在培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，員工不服從管理，影響培訓(xùn)工作正常進(jìn)行的，罰款200元。

　　4.在培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，部門(mén)組織工作不力，影響培訓(xùn)工作正常進(jìn)行的，追究部門(mén)負(fù)責(zé)人責(zé)任并罰款200元。

　　5.參培員工確因工作或個(gè)人特殊原因不能上課的，需向人力資源部遞交請(qǐng)假條，并經(jīng)所在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、公司分管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。

　　6.年度培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，積極配合公司推進(jìn)培訓(xùn)工作的部門(mén)，酌情給予1000-2000元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　7.年度培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，積極參加培訓(xùn)項(xiàng)目并表現(xiàn)突出的員工，酌情給予500-1000元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　六．效果評(píng)估：

　�。ㄒ唬┓磻�(yīng)評(píng)估，測(cè)量受訓(xùn)者對(duì)培訓(xùn)的印象或態(tài)度。如，培訓(xùn)是否有價(jià)值？員工是否從培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了很多內(nèi)容？學(xué)員是否感受到培訓(xùn)帶來(lái)的幫助？使用問(wèn)卷調(diào)查、座談會(huì)、心得、報(bào)告來(lái)進(jìn)行。

　�。ǘ�）學(xué)習(xí)評(píng)估，主要測(cè)量學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、掌握了多少內(nèi)容，使用測(cè)試法來(lái)進(jìn)行。

　�。ㄈ�）行為評(píng)估，關(guān)注受訓(xùn)人員通過(guò)培訓(xùn)后行為改變的程度。如：培訓(xùn)后，受訓(xùn)人員在工作中的行為方式是否有所改進(jìn)提高等。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

　　一、概要

　　本計(jì)劃主要內(nèi)容為公司人力資源部20xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動(dòng)公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　二、依據(jù)

　　公司崗位說(shuō)明書(shū)、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對(duì)培訓(xùn)工作的要求。

　　三、 培訓(xùn)工作的原則、方針和要求

　　為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動(dòng)方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的`開(kāi)展。

　　1、培訓(xùn)原則

　　實(shí)用性、有效性、針對(duì)性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。 2、培訓(xùn)方針

　　以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作融合和員工實(shí)際崗位技能為重點(diǎn)，建立具有XX特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長(zhǎng)與發(fā)展和公司整體競(jìng)爭(zhēng)力提升，確保培訓(xùn)對(duì)公司業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個(gè)人成長(zhǎng)的推進(jìn)力。

　　3、培訓(xùn)的六個(gè)要求

　　1）鎖定戰(zhàn)略提升與未來(lái)發(fā)展需求；

　　2）鎖定企業(yè)文化建設(shè)；

　　3）鎖定中層管理人員以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展 ；

　　4）鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè)；

　　5）鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享；

　　6）鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。

　　四、 培訓(xùn)工作目標(biāo)

　　1）建立并不斷完善公司培訓(xùn)體系與操作流程，確保培訓(xùn)工作高效運(yùn)作；

　　2）傳遞和發(fā)展XX資訊企業(yè)文化，建立員工特別是新員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感；

　　3）使所有在崗員工20xx年都能享有高質(zhì)量、高價(jià)值的培訓(xùn)；

　　4）重點(diǎn)為中層管理人員提供系統(tǒng)培訓(xùn)，以保證各部門(mén)工作目標(biāo)的有效完成；

　　5）進(jìn)一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性；

　　6）打造具備可復(fù)制性的系列品牌課程，并備檔；

　　7）建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果；

　　8）推行交叉培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升；

　　9）加強(qiáng)企業(yè)文化氛圍對(duì)企業(yè)的滲透。

　　五、 培訓(xùn)體系建設(shè)

　　六、 培訓(xùn)計(jì)劃總體控制

　　根據(jù)20xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對(duì)20xx年總培訓(xùn)計(jì)劃總體安排如下：

　　1）每周計(jì)劃企業(yè)內(nèi)訓(xùn)1至2場(chǎng)，每季度末總結(jié)調(diào)整，一年固定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)約80場(chǎng)（新人入職培訓(xùn)除外）；

　　2）每季度1場(chǎng)大型全員銷(xiāo)售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合；

　　3）為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次（根據(jù)實(shí)際情況）；

　　4） 季度及月度計(jì)劃：由人力資源部培訓(xùn)專(zhuān)員在每季度末或月度末根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)年度計(jì)劃分解及修改，并提供季度或月度計(jì)劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人。

　　七、 20xx年具體課程計(jì)劃

　　1、新員工入職培訓(xùn)

　　人力資源部組織安排新員工進(jìn)行企業(yè)文化及公司管理制度培訓(xùn)，并統(tǒng)一安排觀看《XX資訊新員工培訓(xùn)教程》視頻。課程內(nèi)容包括：企業(yè)文化及公司管理制度、客戶(hù)管理及查詢(xún)系統(tǒng)使用、產(chǎn)品知識(shí)、電話實(shí)戰(zhàn)、樣本制作、事業(yè)部管理制度、優(yōu)質(zhì)客戶(hù)尋找及判斷、如何報(bào)價(jià)、同行特點(diǎn)分析、數(shù)據(jù)合理應(yīng)用、大客戶(hù)開(kāi)發(fā)、如何催款、行業(yè)開(kāi)發(fā)等。

　　2、在職培訓(xùn)課程大綱（包括內(nèi)外訓(xùn)方向，實(shí)際課程根據(jù)方向進(jìn)行細(xì)分設(shè)計(jì)）

　　3、計(jì)劃外培訓(xùn)

　　計(jì)劃外培訓(xùn)是指不在20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)的培訓(xùn)項(xiàng)目。具體培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)公司階段性實(shí)際需要及員工申請(qǐng)進(jìn)行安排。計(jì)劃外培訓(xùn)應(yīng)遵循以下原則：

　　1）培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容應(yīng)符合公司業(yè)務(wù)或員工能力的提升需要；

　　2）提前兩周提出申請(qǐng)；

　　3）培訓(xùn)費(fèi)用在預(yù)算之內(nèi)；

　　4）同一主題內(nèi)容一年內(nèi)原則上只能申請(qǐng)一次

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

　　培訓(xùn)對(duì)象: 前堂員工

　　培訓(xùn)目的: 提高前堂員工素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高本店的經(jīng)營(yíng)效益

　　培訓(xùn)要點(diǎn):

　　員工服務(wù)知識(shí)

　　員工從業(yè)能力

　　員工從業(yè)理念

　　培訓(xùn)計(jì)劃: 具體的培訓(xùn)課程安排

　　(一) 培訓(xùn)要點(diǎn)

　　餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識(shí)、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。

　　一、員工服務(wù)知識(shí)

　　餐飲業(yè)服務(wù)知識(shí)是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識(shí)是餐飲業(yè)各項(xiàng)工作得以開(kāi)展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識(shí)的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　1.了解豐富服務(wù)知識(shí)的作用

　　(1)增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯(cuò)

　　如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識(shí)，就會(huì)在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯(cuò)，引起客人的不滿(mǎn)和投訴。

　　(2)增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

　　豐富的知識(shí)可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來(lái)，使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。

　　(3)減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性

　　豐富的服務(wù)知識(shí)可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對(duì)性，減少差錯(cuò)率。

　　2.員工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容

　　(1)本店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

　　(2)員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容

　　①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

　　②本崗位的工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。

　�、郾緧徫坏墓ぷ髁鞒獭⒐ぷ饕�(guī)定、獎(jiǎng)懲措施。

　　二、員工從業(yè)能力

　　1.駕馭自如的語(yǔ)言能力

　　語(yǔ)言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映和傳達(dá)企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語(yǔ)言能力的運(yùn)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　(1)語(yǔ)氣

　　酒店員工在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。

　　(2)語(yǔ)法

　　語(yǔ)法運(yùn)用要正確。主要講的是語(yǔ)句成分的結(jié)構(gòu)搭配準(zhǔn)確無(wú)誤，其主要指句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等。

　　(3)邏輯

　　邏輯講的是語(yǔ)句的因果關(guān)系、遞進(jìn)關(guān)系等方面的正確使用。這是語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面，邏輯不清或錯(cuò)誤的句子很容易被客人誤解。

　　(4)身體語(yǔ)言

　　身體語(yǔ)言在表達(dá)中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語(yǔ)言甚至在某種程度上超過(guò)了語(yǔ)言本身的重要性。酒店員工在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

　　(5)表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象

　　員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)。

　　2.牢牢吸引客人的交際能力

　　人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強(qiáng)大的，它使客人對(duì)員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

　　(1)員工在與客人的交往中，首先應(yīng)把客人當(dāng)作“熟悉的陌生人”

　　每一位新來(lái)的客人盡管對(duì)于員工都是陌生的，但在交往時(shí)，卻要把客人當(dāng)作已經(jīng)相處很長(zhǎng)時(shí)間的老朋友來(lái)看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時(shí)，便會(huì)擺脫過(guò)于機(jī)械的客套和被動(dòng)的應(yīng)付狀態(tài)，使客人感覺(jué)到一種比較自然的但又出自真心誠(chéng)意的禮遇。

　　(2)給客人留下美好的第一印象

　　第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。

　　(3)人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒每一個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

　　3.敏銳的觀察能力

　　觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

　　三、員工的從業(yè)理念

　　1、客人至上的理念

　　客人與員工的關(guān)系

　　客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會(huì)與經(jīng)濟(jì)中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對(duì)客人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。

　　(1)選擇與被選擇關(guān)系

　　現(xiàn)代餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，選擇機(jī)會(huì)非常多�？腿诉x擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無(wú)特別之處等等。

　　(2)客人與主人關(guān)系

　　相對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，我們就是主人，但傣妹這個(gè)概念是非常抽象的,我們這個(gè)店不可能被視為主人；經(jīng)營(yíng)者、管理者雖然是傣妹的'法人代表、實(shí)際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負(fù)責(zé)一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實(shí)際工作中客人便會(huì)把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。

　　(3)服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系

　　客人到我們這里所要購(gòu)買(mǎi)的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對(duì)我們進(jìn)行了成本補(bǔ)償，而且還為本店利潤(rùn)的獲得奠定了基礎(chǔ)。而我們作為對(duì)客人的回報(bào)的唯一途徑就是為客人提供質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的服務(wù)產(chǎn)品�？腿速�(gòu)買(mǎi)我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿(mǎn)足，并且這種滿(mǎn)足是高要求的，客人需要的是高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。而這種服務(wù)是通過(guò)員工提的，一般無(wú)須客人自己動(dòng)手。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時(shí)要得到精神上的舒暢滿(mǎn)足，通過(guò)服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。

　　(4)朋友關(guān)系

　　客人在來(lái)我們這里就餐的過(guò)程中，我們與客人雙方通過(guò)相互間的理解與合作，短時(shí)間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼�？腿瞬粌H是我們的消費(fèi)者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營(yíng)就有了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　2.對(duì)待客人的意識(shí)

　　(1)客人就是上帝

　　客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無(wú)上的地位。時(shí)代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對(duì)我們的左右力量也變得越來(lái)越強(qiáng)大。我們只有在對(duì)“上帝”進(jìn)行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨(dú)到的營(yíng)銷(xiāo)策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿(mǎn)意的機(jī)會(huì)。

　　(2)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的

　　在我們的服務(wù)中強(qiáng)調(diào)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，強(qiáng)調(diào)的是當(dāng)客人對(duì)我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會(huì)或?qū)�員工服務(wù)提出意見(jiàn)時(shí)，員工首先站在客人的立場(chǎng)上看問(wèn)題，從理解客人、盡量讓客人滿(mǎn)意的角度來(lái)解決問(wèn)題。另外，強(qiáng)調(diào)客人總是對(duì)的，主要是指酒店員工處理問(wèn)題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當(dāng)錯(cuò)誤確實(shí)是在客人一方，或客人確實(shí)是對(duì)員工的服務(wù)發(fā)生了誤會(huì)時(shí)，酒店員工應(yīng)當(dāng)通過(guò)巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護(hù)，特別是有其他客人在場(chǎng)時(shí)則更要如此，不能讓其他客人覺(jué)得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當(dāng)然，如果客人出現(xiàn)嚴(yán)重越軌,違法行為或者損害本店利益的情況下,這一原則就不能適用了。

　　3.服務(wù)客人方程式

　　在服務(wù)中，有幾個(gè)簡(jiǎn)單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對(duì)待客人態(tài)度的重要性。員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到自己所扮演的重要角色，而不能把自己當(dāng)作簡(jiǎn)單的一個(gè)普通的員工。

　　(1)每個(gè)員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1＝100

　　這一方程式所表示的是，本店的任何一個(gè)員工都是本店形象的代表，員工對(duì)待客人的一言一行都代表著傣妹的管理水平、全體員工的素質(zhì)、本店店的整體服務(wù)水平。

　　(2)大家整體良好形象-一個(gè)員工的惡劣表現(xiàn)，即100-1＝0

　　這一方程式的其含義是我們的服務(wù)形象是由一個(gè)個(gè)員工共同來(lái)決定的，即使其他員工表現(xiàn)出色，但只要其中任何一個(gè)員工表現(xiàn)惡劣都會(huì)使我們的形象受到嚴(yán)重?fù)p失。

　　(3)客人滿(mǎn)意＝各個(gè)服務(wù)員工表現(xiàn)的乘積

　　在這一方程式中，員工表現(xiàn)出色，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，其得分為100，表現(xiàn)惡劣，態(tài)度極差，得分則為零。我們的形象并不是每個(gè)員工的表現(xiàn)簡(jiǎn)單相加的結(jié)果，而是一個(gè)乘積。

　　酒店服務(wù)人員不能只是將服務(wù)簡(jiǎn)單化，而且應(yīng)將服務(wù)做到更深的層次——優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人感到滿(mǎn)足基本要求的同時(shí)，還要讓其感到高興和愉快。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

　　為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃。

　　一、培訓(xùn)目的

　　進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)而共同努力。 二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　第一期：食品工作管理制度

　　第二期：關(guān)于食物中毒

　　三、培訓(xùn)安排

　　20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì)議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

　　20xx年6月2日08：20分。各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。

　　第一期培訓(xùn)內(nèi)容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，堅(jiān)持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。

　　二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費(fèi)，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專(zhuān)人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺(tái)、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無(wú)灰塵，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。

　　五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫(kù)、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時(shí)上下班，病事假須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養(yǎng)、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度

　　一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣(mài)飯、菜時(shí)要戴口罩。

　　四、不準(zhǔn)在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃帶皮的'瓜果食品。

　　五、上班時(shí)間必須穿著整潔的工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)�食物，不以次充好。

　　餐具消毒制度

　　一、須有專(zhuān)（兼）職餐具消毒員。

　　二、須設(shè)有單獨(dú)或相對(duì)獨(dú)立的餐具洗消場(chǎng)所，購(gòu)置洗消設(shè)施。 三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。

　　四、餐具實(shí)行定期消毒。

　　五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過(guò)的餐具應(yīng)達(dá)到光、潔、澀、干或光潔、無(wú)味的感官要求。

　　七、有餐具消毒登記冊(cè)，對(duì)每日消毒情況進(jìn)行登記。

　　倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度

　　一、庫(kù)房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施。 二、食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標(biāo)志，必須符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

　　四、入庫(kù)食品的入庫(kù)存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。

　　五、肉類(lèi)、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲(chǔ)藏，做到生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)。冰箱應(yīng)定期除霜。

　　六、經(jīng)常清掃，保持庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

　　粗加工衛(wèi)生制度

　　一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　二、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)盛放。 五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時(shí)清倒。

　　六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。

　　三、隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。

　　四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤(pán)制，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。

　　六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。

　　第二期培訓(xùn)內(nèi)容

　　學(xué)生如何預(yù)防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類(lèi)經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類(lèi)。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。

　　（一）細(xì)菌性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

　　（二）有毒動(dòng)植物食物中毒

　　1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。

　　（四）。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年的工作中，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在有關(guān)科室的大力支持與配合下，我們藥房全體人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥政管理的有關(guān)法律法規(guī)，緊緊圍繞藥房的工作重點(diǎn)和要求，團(tuán)結(jié)協(xié)作，求真務(wù)實(shí)，順利完成了20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)。切實(shí)保障了人民群眾用藥的安全性、有效性、經(jīng)濟(jì)性。

　　在這一年里，我們藥房在各方面的工作，都取得了一定的成績(jī)，但是也存在一定的不足，我們要在實(shí)踐中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，在工作中求進(jìn)步。在問(wèn)題中求發(fā)展�？偨Y(jié)如下：

　　一， 在基本藥物制度實(shí)施方面，我們的基本藥物制度實(shí)施比較完善，基本藥物的配備品種基本能夠滿(mǎn)足臨床的需求.基本藥物的宣傳與培訓(xùn)比較完善。但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)藥品短缺問(wèn)題。

　　二， 在抗菌藥物合理用應(yīng)的監(jiān)督管理方面，我們基本能夠遵循安全、有效、經(jīng)濟(jì)的原則用應(yīng)抗菌藥物，基本藥物的使用比例能夠掌控在規(guī)定的范圍，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)抗菌藥物應(yīng)用不對(duì)癥的問(wèn)題。

　　三， 在藥品監(jiān)督管理應(yīng)用方面，我們基本能夠按照藥品管理辦法采購(gòu)保管使用藥品。藥品的購(gòu)銷(xiāo)記錄比較完整。但有時(shí)出現(xiàn)處方缺項(xiàng)的問(wèn)題。

　　四， 在藥品儲(chǔ)存保管保養(yǎng)方面。我們能夠按照藥品的質(zhì)量要求，在相應(yīng)的溫度下，分區(qū)，分類(lèi)管理藥品，

　　五， 在處方審查調(diào)配方面，我們基本能夠按照四查十對(duì)的原則進(jìn)行處方調(diào)配，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)藥品調(diào)配錯(cuò)誤的問(wèn)題，以及處方不合格就調(diào)配藥品的現(xiàn)象。

　　針對(duì)20xx年我們藥房工作的中取得成績(jī)，和存在的問(wèn)題，我們科室全體人員經(jīng)過(guò)討論和研究，特制定20xx年的工作計(jì)劃：

　　一、在藥品儲(chǔ)存和衛(wèi)生環(huán)境方面我們要做到：定時(shí)、隨手、隨時(shí)。

　　藥房是醫(yī)院的窗口，同時(shí)藥品是一種特殊的商品，合格的工作環(huán)境是藥品質(zhì)量的保障，我們藥房人員在今后的工作中，要嚴(yán)格的按照藥品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度保管藥品，不同的藥品根據(jù)不同的溫度需求存放在不同的區(qū)域，各區(qū)域的藥品實(shí)行色標(biāo)管理，藥品與地面，墻，頂之間的距離嚴(yán)格按照儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度實(shí)行。我們要對(duì)我們的室內(nèi)衛(wèi)生做到定時(shí)清掃，對(duì)藥品的擺放做到隨手整理，保證藥品質(zhì)量，使百姓用到放心藥，同時(shí)要對(duì)我們的室外環(huán)境衛(wèi)生隨時(shí)清掃，保證無(wú)煙蒂，無(wú)紙屑等。決不能因?yàn)樾l(wèi)生問(wèn)題給科室丟分，給醫(yī)院丟分。

　　二、 在新版基本藥物應(yīng)用與管理方面，我們要做到宣傳、實(shí)施、加強(qiáng)三步走。

　　1、 我們要通過(guò)基本藥物宣傳欄和電子屏、或直接向群眾講解等方式宣傳20xx版基本藥物，使老百姓在09版基本藥物的基礎(chǔ)上對(duì)12版基本藥物有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)與了解，提高人民群眾的'安全用藥水平與自我保護(hù)意識(shí)。

　　2、 在新版基本藥物實(shí)施方面，我們藥房藥根據(jù)12版基本藥物目錄，配備基本藥物，并做好新舊版基本藥物的接軌工作，保證臨床用藥的及時(shí)性。盡快的使我們醫(yī)院藥品全部使用12版基本藥物.使12版基本藥物的實(shí)施工作步入正規(guī).

　　3加強(qiáng)基本藥物知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，在20xx年里，每季度進(jìn)行一次基本藥物的培訓(xùn)工作，更深入的學(xué)習(xí)本院的基本藥物用藥目錄和處方集，并進(jìn)一步加強(qiáng)基本藥物合理應(yīng)用監(jiān)測(cè)評(píng)估，促進(jìn)藥品合理使用，同時(shí)配備兼職的工作人員，做好合理用藥咨詢(xún)，加強(qiáng)藥學(xué)服務(wù)窗口的工作開(kāi)展，更直接、更全面的為病人提供藥學(xué)服務(wù)。并進(jìn)一步規(guī)范藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作，密切配合醫(yī)療、護(hù)理等相關(guān)部門(mén)，及時(shí)上報(bào)藥品不良反應(yīng)報(bào)告.

　　三、 在抗菌藥物的合理應(yīng)用和處方點(diǎn)評(píng)方面、我們應(yīng)及時(shí)做到分析、總結(jié)、上報(bào)。

　　每月月底我們藥房人員配合處方點(diǎn)評(píng)小組點(diǎn)評(píng)處方，點(diǎn)評(píng)方式隨機(jī)抽取30張?zhí)幏剑悍治鍪欠翊嬖诓灰?guī)范處方，不宜處方或超常處方，并通過(guò)我們醫(yī)院的HIS系統(tǒng)對(duì)每月的抗菌藥物使用數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)排名，排出應(yīng)用最多的前十種抗菌藥物，并對(duì)應(yīng)用抗菌藥物數(shù)量較多的前十名醫(yī)生進(jìn)行排名，分析存在的問(wèn)題，寫(xiě)出總結(jié)，上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

　　四、 針對(duì)近效期藥品的問(wèn)題，我們要做到單獨(dú)存放，數(shù)量統(tǒng)計(jì)，及時(shí)使用.

　　我們每月對(duì)藥品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，對(duì)有效期在6個(gè)月以?xún)?nèi)的近效期藥品要單獨(dú)存放在近效期藥品的區(qū)，并對(duì)近效期藥品進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)，并報(bào)給臨床科室.督促臨床醫(yī)生及時(shí)使用，盡量做到常用藥品不過(guò)期，急救藥品少過(guò)期.

　　五、 在服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量方面，我們要做到深入，優(yōu)質(zhì)，規(guī)范。

　　1統(tǒng)一思想，端正態(tài)度，始終把病人的需要放在第一位，急病人所急，想病人所想，做到服務(wù)理念深入化。

　　2定期開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及服務(wù)技能培訓(xùn)，提升藥學(xué)人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，不斷提高病人的滿(mǎn)意率。組織藥房工作人員和臨床醫(yī)生之間多溝通多交流以促進(jìn)共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步。不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，增加業(yè)務(wù)修養(yǎng)，使服務(wù)質(zhì)量規(guī)范化。

　　3藥房是開(kāi)放式的窗口服務(wù)，我們藥房人員一定要用我們的熱情與微 笑把這個(gè)窗口變得更加亮麗，更加人性化。我們的病人在生理上已經(jīng)不健康了，我們要用我們周到細(xì)膩的服務(wù)態(tài)度為病人服務(wù)，做到服務(wù)態(tài)度優(yōu)質(zhì)化。

　　在今后的工作中，我們藥房全體人員要團(tuán)結(jié)一致，以藥品質(zhì)量為中心，以合理用藥為目的，在臨床大夫與病人之間起一個(gè)承上啟下的作用，為病人的用藥健康，為醫(yī)院的發(fā)展進(jìn)我們的綿薄之力。

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