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實(shí)用的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇【通用】

　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細(xì)的計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

實(shí)用的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇【通用】

員工培訓(xùn)計(jì)劃篇1

　　一、進(jìn)店考核

　　凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。

　　考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評定)：

　　1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2.你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3.你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?

　　4.你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?

　　5.你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?

　　6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?

　　7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?

　　8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9.你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

　　10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?

　　11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?

　　12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?

　　13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15.你認(rèn)為一個人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?

　　16.請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練

　　l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的.接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10.熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

　　培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓(xùn)練

　　1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

　　培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。

　　四，服務(wù)技能訓(xùn)練

　　1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15.怎樣歡送客人?

　　培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。

　　五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練

　　1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?3.怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?

　　培訓(xùn)要求:同第四部分。

　　六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識

　　1.學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。

　　培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

　　七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

　　1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費(fèi)時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費(fèi)金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時該怎么辦?20.客人要求核對消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

員工培訓(xùn)計(jì)劃篇2

　　第一項(xiàng)：常識及概況培訓(xùn)

　　①前臺新員工培訓(xùn)目的：讓新入職的酒吧前臺員工了解基本要具備的素質(zhì)及崗位職責(zé)，為下一步的培訓(xùn)做好鋪墊

　�、谂嘤�(xùn)內(nèi)容：酒吧前臺員工職業(yè)道德內(nèi)容講解、員工儀容儀表和禮節(jié)禮貌要求、酒吧員工違紀(jì)處罰規(guī)定和獎勵條例等內(nèi)容

　　③員工培訓(xùn)內(nèi)容的考核：三天基礎(chǔ)知識培訓(xùn)結(jié)束之后需要進(jìn)行有效的考核，只有合格的員工才可以進(jìn)入崗位工作

　　第二項(xiàng)：前臺新員工崗位培訓(xùn)

　�、倥嘤�(xùn)目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容之后的員工能夠更深入的掌握其崗位職責(zé)，業(yè)務(wù)知識，盡快的熟悉崗位操作

　�、诖隧�(xiàng)培訓(xùn)分為兩個個階段，每個階段10天

　　前十天主要接受的員工培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、了解前臺工作職責(zé)、前臺接待員工作職責(zé)等內(nèi)容

　　2、了解熟記酒吧每一消費(fèi)區(qū)域的'價格、包房價格以及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限等內(nèi)容

　　3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本

　　4、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備以及使用須知及方法等

　　最后的十天所涉及到的培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。

　　2、培訓(xùn)酒吧包間預(yù)訂訂，包間預(yù)訂之更改，取消程序，特殊折扣包間的處理方法。

　　3、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房等程序

　　4、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作，包括酒吧包房預(yù)訂、坐席預(yù)訂等。

　　此項(xiàng)員工培訓(xùn)結(jié)束之后需要進(jìn)行有效的考核：試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需達(dá)到的要求，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)達(dá)到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。

　　以上大家在人事管理培訓(xùn)知識中所了解的內(nèi)容就是我們要而后大家介紹的關(guān)于酒吧前臺新入職員工培訓(xùn)計(jì)劃的詳細(xì)內(nèi)容。

員工培訓(xùn)計(jì)劃篇3

　　一、培訓(xùn)對象

　　物業(yè)管理處全體員工

　　二、培訓(xùn)目的

　　1、全面理解物業(yè)管理服務(wù)概念，完善服務(wù)意識；

　　2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質(zhì)量；

　　3、熟悉大廈各種設(shè)備、設(shè)施的功能，降低事故率；

　　4、掌握各類崗位職責(zé)、管理手冊；

　　5、通過全面階段性的職業(yè)培訓(xùn)，提高員工的工作素質(zhì)。

　　三、培訓(xùn)時間安排

　　新員工到職第一周集中培訓(xùn)；

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容

　　員工內(nèi)部培訓(xùn)涵蓋面廣，內(nèi)容繁多，大致分為：－

　　1、公司企業(yè)文化；

　　2、人事管理規(guī)章制度；

　　3、財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度；

　　4、工程管理；

　　5、清潔管理；

　　6、保安管理；

　　7、客戶服務(wù)；

　　8、消防管理；

　　9、意外事件處理；

　　10、英語培訓(xùn)；

　　11、特殊工種將另行增加專業(yè)培訓(xùn)課程。

　　五、培訓(xùn)負(fù)責(zé)

　　培訓(xùn)工作總體由人事部負(fù)責(zé)，由各部門預(yù)先填寫培訓(xùn)計(jì)劃表、并每次培訓(xùn)前一周提交培訓(xùn)申請表，人事行政主管跟進(jìn)配合安排培訓(xùn)進(jìn)度、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)材料、培訓(xùn)考核等。

　　六、培訓(xùn)方式

　　專業(yè)人員集中授課，由業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一出卷考核。

　　七、其它

　　培訓(xùn)結(jié)果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的.參考依據(jù)。

　　此培訓(xùn)安排將作為大廈前期籌備員工培訓(xùn)的綱要性文件，大廈投入運(yùn)行后根據(jù)實(shí)際操作情況，對培訓(xùn)內(nèi)容及方式作適當(dāng)調(diào)整及相應(yīng)的補(bǔ)充。

員工培訓(xùn)計(jì)劃篇4

　　在質(zhì)量月品培訓(xùn)活動中要不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐，在努力提高自身素質(zhì)的同時，提高教育教學(xué)質(zhì)量。以下是我的個人計(jì)劃：

　　1、認(rèn)真鉆研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話、每個字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。

　　2、了解學(xué)生原有的知識技能，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，復(fù)習(xí)過程中可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

　　3、考慮教法，解決如何教會學(xué)生自主學(xué)習(xí)自主總結(jié)，包括如何利用現(xiàn)有教材、如何組建章節(jié)知識框架、如何利用手中的教輔資料、如何利用好每節(jié)正課每節(jié)自習(xí)、如何對待每次練習(xí)與測試。

　　4、組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，使其保持相對穩(wěn)定性，同時，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，克服以往教學(xué)中存在的毛病，課堂提問面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，課堂上講練結(jié)合，分層次布置好作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

　　5、做好課后輔導(dǎo)。要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作。針對所教學(xué)生中存在的'各種問題，抓好大部分學(xué)生的思想教育，樹立信心，提高興趣，增強(qiáng)他們的勝任感成就感。將責(zé)任心使命感貫徹到對學(xué)生的日常學(xué)習(xí)指導(dǎo)中去，還要做好對學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)和幫助工作，尤其在后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化上，對后進(jìn)生努力做到從友善開始，從鼓勵著手。

員工培訓(xùn)計(jì)劃篇5

　　一、指導(dǎo)思想

　　以堅(jiān)持“科學(xué)為先，質(zhì)量為本，誠信至上，鑄造精品”的質(zhì)量方針，圍繞“質(zhì)量優(yōu)良，業(yè)主滿意”的質(zhì)量管理目標(biāo)，以質(zhì)量管理體系的運(yùn)行為主線，規(guī)范在建工程的質(zhì)量管理為重點(diǎn)，強(qiáng)化自我完善機(jī)制，加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，狠抓施工生產(chǎn)的工藝作風(fēng)，嚴(yán)格過程控制，杜絕質(zhì)量事故和業(yè)主的投訴，確保工程質(zhì)量穩(wěn)步提高，讓每個項(xiàng)目成為優(yōu)質(zhì)工程，培養(yǎng)參加工程建設(shè)的每一位職工牢固樹立“質(zhì)量第一，用戶第一”的思想，進(jìn)一步完善質(zhì)量監(jiān)督工作制度，規(guī)范工程質(zhì)量監(jiān)督管理程序，使工程質(zhì)量監(jiān)督實(shí)現(xiàn)制度化、程序化、規(guī)范化，做好各施工過程中質(zhì)量、監(jiān)督和巡回檢查工作，把好質(zhì)量關(guān)，保證質(zhì)量體系的正常運(yùn)行。

　　二、教育培訓(xùn)對象

　　項(xiàng)目部質(zhì)量管理人員、專職質(zhì)檢人員、施工人員和各班、組長(包括新來和轉(zhuǎn)崗人員)、外協(xié)隊(duì)作業(yè)人員。

　　三、教育培訓(xùn)類型

　　1、全員質(zhì)量教育;由質(zhì)量部組織，對所有員工及作業(yè)人員進(jìn)行一次質(zhì)量教育;

　　2、對質(zhì)量管理人員、專職質(zhì)檢人員、施工人員進(jìn)行重點(diǎn)質(zhì)量教育培訓(xùn);

　　3、專項(xiàng)質(zhì)量教育：根據(jù)項(xiàng)目部的.工程特點(diǎn)，組織質(zhì)量管理人員及作業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)項(xiàng)目的基本質(zhì)量技術(shù)培訓(xùn)。

　　四、教育培訓(xùn)形式

　　分公司將采取多種形式組織員工學(xué)習(xí)項(xiàng)目部質(zhì)量管理規(guī)定，質(zhì)量管理體系文件，公司、局有關(guān)質(zhì)量管理的文件、相關(guān)規(guī)程等。

　　1、利用文件宣傳、圖片展示、板報展覽等形式;

　　2、召開質(zhì)量會;

　　3、授課、講座;

　　4、自學(xué)。