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保健食品管理制度
在現(xiàn)在社會，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的保健食品管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
保健食品管理制度1
一、依據(jù)“按需購進，擇優(yōu)選擇”的方法，依據(jù)行業(yè)動態(tài)、庫存構(gòu)造及品質(zhì)部門反應(yīng)的信息編制購貨規(guī)劃，報主管同意后執(zhí)行。要實行供銷平衡，保證供給，避開脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效導(dǎo)致?lián)p失。
二、嚴格執(zhí)行本店建立的保健飲料購進程序，確保從合法的。本店購入合法和品質(zhì)牢靠的保健食品。
三、要仔細核查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和品質(zhì)聲譽，考察其履行協(xié)議的素養(yǎng)，必要時會同質(zhì)量管控部門對其進展現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證合同書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并確立有效期。
四、加強合同治理，建立協(xié)議檔案。簽訂的購貨合同應(yīng)當(dāng)標明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
五、質(zhì)量管控部門要做好首營企業(yè)和首營品種的`審核工作。向供貨單位索要加蓋企業(yè)公章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健制品批準證書》和《產(chǎn)品檢測合格證》保健食品批文轉(zhuǎn)讓，以及美容食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。
六、購進保健飲料應(yīng)有合法憑證，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄儲存至低于保健制品有效期三年，但不得超過五年。
七、嚴禁選購以下保健食品：
�。�1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
�。�2）無保健食品檢測合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其它感觀性狀特別的保健食品。
�。�4）到達保質(zhì)期限的保健食品。
�。�5）其它不依照法律規(guī)章條例的保健食品。
保健食品管理制度2
�。ㄒ唬┻x購保健食品時必需選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必需有對應(yīng)的《進口保健食品批準證書》復(fù)印件及口岸進口食品衛(wèi)生鑒定費檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。
�。ǘ┻x購保健食品應(yīng)簽訂選購合同，并有明確質(zhì)量條款，選購合同假如不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
�。ㄈ┵忂M的保健食品必需有合法真是的票據(jù)，做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符，并按日期挨次歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。
�。ㄋ模⿲忂M保健食品的品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標簽、說明書等內(nèi)容進展查驗，按規(guī)定建立完整的購進記錄，購進記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購貨日期等，購進記錄至少保存一年。
（五）購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質(zhì)量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。
�。﹪澜x購以下保健食品：
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的.保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀特別的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
�。ㄆ撸┍＝∈称夫炇展ぷ鲬�(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進展，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進保健食品及銷后退回保健食品的工作。
（八）對包裝、標識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應(yīng)報質(zhì)量治理人員進展處理、裁決。
�。ň牛┍＝∈称繁匦栩炇蘸细窈蟛拍苋霂旎蛏瞎衽_，如發(fā)覺假保健食品就地封存準時上報質(zhì)量治理人員。
保健食品管理制度3
一、制定本單位保健食品衛(wèi)生治理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制治理措施。
二、制定本單位保健食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、按有關(guān)發(fā)放保健食品許可證治理方法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證，無許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織本單位保健食品從業(yè)人員進展保健食品安全有關(guān)法規(guī)和學(xué)問的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度。
六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的`。狀況進展監(jiān)視檢查，總結(jié)、推廣閱歷，批判和嘉獎，制止違法行為。
七、執(zhí)行保健食品安全標準。
八、幫助保健食品安全監(jiān)視治理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)視、監(jiān)測。
九、保健食品安全檢查制度
1、配備專職或者兼職保健食品安全治理人員，負責(zé)日常保健食品安全監(jiān)視檢查。
2、保健食品安全治理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行狀況，并作好登記。
3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責(zé)人每月組織考核保健食品安全治理人員工作。
4、每次檢查，都必需有記錄。
5、發(fā)覺問題，應(yīng)有人跟蹤改正。
6、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲存、銷售過程；陳設(shè)的。各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和四周環(huán)境衛(wèi)生。
7、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有修理記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。
8、各類檢查記錄必需完整、齊全，并存檔。
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