幼兒園管理制度15篇(精選)
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的幼兒園管理制度，歡迎大家分享。
幼兒園管理制度1
1、財(cái)產(chǎn)設(shè)專人負(fù)責(zé),建立總賬、分內(nèi)帳。
2、購進(jìn)物品要經(jīng)驗(yàn)收、簽字。經(jīng)園長簽批方可領(lǐng)取。
3、園內(nèi)所有固定財(cái)產(chǎn)每學(xué)期清點(diǎn)一次,并做好登記。
4、帶出幼兒園的物品,要經(jīng)園長簽字允許,否則不得將物品帶出園外。
5、幼兒園固定資產(chǎn)未經(jīng)園長批準(zhǔn)不得外借。
6、保管人要隨時(shí)檢查設(shè)備使用情況,損壞的及時(shí)維修。
幼兒園管理制度2
為維護(hù)幼兒園正常的教學(xué)、生活秩序、避免發(fā)生各種突發(fā)性公共安全事件，保護(hù)幼兒園教職員工以及全園幼兒的生命、財(cái)產(chǎn)安全，特制定以下制度：
(一)進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度
1、非幼兒園教職員工進(jìn)入幼兒園，應(yīng)主動(dòng)向幼兒園門衛(wèi)出示表明身份的相關(guān)證件。
2、幼兒園門衛(wèi)應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)入幼兒園的外來人員的相關(guān)證件，嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入幼兒園。
3、對(duì)拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，幼兒園門衛(wèi)有權(quán)拒絕其進(jìn)入并做好解釋工作。
4、在教育活動(dòng)時(shí)間，幼兒確因特殊情況需出校門時(shí)，必須持有班主任老師簽字同意的請(qǐng)假條，幼兒園門衛(wèi)查驗(yàn)核實(shí)后方可放行并將請(qǐng)假條存檔備查。
(二)外來人員入園登記制度
1、外來人員進(jìn)入幼兒園，必須憑有效證件在幼兒園門衛(wèi)室進(jìn)行登記，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
2、對(duì)拒不進(jìn)行登記的'外來人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的，幼兒園門衛(wèi)有權(quán)拒絕其進(jìn)入并做好解釋工作。
(三)會(huì)客制度
1、幼兒園教師在開展教育教學(xué)工作期間原則上不會(huì)客，確因工作需要會(huì)客的，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意，并由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
2、幼兒家長到幼兒園找教師交流或了解幼兒情況時(shí)，需做好中途探訪登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
3、幼兒家長要進(jìn)幼兒園找自己的孩子時(shí)，只能在課間由班主任老師陪同并登記后進(jìn)入。
(四)車輛準(zhǔn)入放行制度
1、幼兒園在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉好校門，杜絕車輛進(jìn)入幼兒園。
2、上級(jí)視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車輛，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn)，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。
(五)物品出入查驗(yàn)制度
1、幼兒園門衛(wèi)對(duì)進(jìn)出幼兒園的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記，對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進(jìn)入校園。幼兒園因教學(xué)需要購買的化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品，必須由實(shí)驗(yàn)保管員帶入并登記。
2、幼兒園保衛(wèi)人員對(duì)帶出幼兒園的大宗物品要請(qǐng)示學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗(yàn)登記后方可放行。
3、幼兒園門衛(wèi)要加強(qiáng)對(duì)帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查，確保幼兒園和師生的人身財(cái)產(chǎn)安全。
幼兒園管理制度3
隔離觀察室是幼兒園為了加強(qiáng)傳染病的隔離，降低傳染病的傳染率，以確保兒童的健康而設(shè)置的臨時(shí)隔離患兒的專用設(shè)施，由保健醫(yī)生負(fù)責(zé)管理。根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《xx省新型冠狀病毒感染的肺炎現(xiàn)場隔離消毒技術(shù)指南》、《xx市托幼機(jī)構(gòu)隔離觀察制度》等文件精神和相關(guān)規(guī)定，制訂了《幼兒園隔離觀察室管理辦法》，具體內(nèi)容如下：
�。ㄒ唬└綦x觀察室管理要求
1、隔離室應(yīng)設(shè)置在相對(duì)獨(dú)立區(qū)域，房間通風(fēng)良好，有單獨(dú)的出入口。
2、室內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全，備有紫外線消毒設(shè)備、常規(guī)消毒用品、小桌椅、玩具柜、污物桶等物品。隔離床和被褥屬于隔離室專用，平時(shí)不得隨便挪用。
3、開窗通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)物品每天進(jìn)行常規(guī)消毒并記錄。
4、建立《隔離患兒登記本》和《隔離室消毒記錄本》。
5、隔離室單人單間，一室內(nèi)不能同時(shí)隔離兩個(gè)以上病種的患兒。
6、新冠肺炎疫情期間，如有發(fā)熱病人或密切接觸者在隔離室，工作人員進(jìn)入隔離室時(shí)，必須做好個(gè)人防護(hù)（配置要求：N95醫(yī)用口罩、一次性橡膠手套、防護(hù)鏡、防護(hù)服）。出來時(shí)將防護(hù)用品按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行處置，立即進(jìn)行手部衛(wèi)生消毒（流動(dòng)水下七步法洗手后噴灑手部免洗消毒液）。
7、隔離室內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物，均按感染性廢物放入醫(yī)療廢物專用垃圾袋中密封，按感染性醫(yī)療垃圾處理。
8、保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)隔離室設(shè)施設(shè)備和物品進(jìn)行保潔、消毒，做到物品擺放整齊，無雜物、無污染、無安全隱患。
9、被隔離患兒臨時(shí)隔離期間，須佩戴醫(yī)用外科口罩，并禁止離開房間。非保健人員、健康幼兒和保教人員不得進(jìn)入隔離室。
�。ǘ⿲�(duì)傳染病或疑似傳染病癥狀者進(jìn)行隔離觀察的要求
1、幼兒園內(nèi)發(fā)生傳染病時(shí)，應(yīng)立即隔離患兒。
�。�1）對(duì)法定傳染病患兒應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并按照《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定，對(duì)其實(shí)行嚴(yán)格的離園隔離。待隔離期滿痊愈后，需持醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷病歷到當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開具復(fù)課證明，經(jīng)幼兒園保健醫(yī)生查驗(yàn)后方可返園。
�。�2）對(duì)早期發(fā)現(xiàn)的傳染病但癥狀輕微者，如腮腺炎、水痘、出血性結(jié)膜炎、痢疾帶菌者等，可在園（臨時(shí)）隔離室內(nèi)隔離，或采取家庭隔離方式進(jìn)行隔離觀察。
2、在園兒童若出現(xiàn)發(fā)熱（體溫>37℃）、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹、頻繁或劇烈咳嗽等疑似新型冠狀病毒感染的肺炎或早期傳染病癥狀，應(yīng)將疑似癥狀人員佩戴口罩后移至隔離觀察室進(jìn)行隔離，并安排做好防護(hù)的保健醫(yī)生進(jìn)行護(hù)理、觀察和治療。及時(shí)通知疑似癥狀者的'家長或監(jiān)護(hù)人，盡早帶至醫(yī)療機(jī)構(gòu)明確診斷。
3、疑似癥狀者在本園隔離觀察室的留觀情況，詳細(xì)記錄在《xx市學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病或疑似傳染病病例登記表》（附件2）中，年終整理歸檔。
�。ㄈ└綦x觀察室消毒要求。疑似病例者離開隔離觀察室后，在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下，根據(jù)其所患病種，分別按照《常用呼吸道傳染方法》和《常用消化道傳染方法》，對(duì)室內(nèi)空氣和對(duì)疑似病例所用物品、排泄物、嘔吐物（含口鼻分泌物、糞便、膿液等）等進(jìn)行徹底消毒。消毒方法參考如下：
1、消毒人員應(yīng)按要求嚴(yán)格做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，消毒完成后及時(shí)清潔消毒雙手。
2、對(duì)隔離室環(huán)境進(jìn)行濕式清掃，對(duì)衛(wèi)生間、桌椅、床圍欄、水龍頭、門把手、臺(tái)面、疑似病例接觸過的物品等物體表面進(jìn)行消毒時(shí)，可選用清洗、擦拭、噴霧的方法，一般選擇含氯消毒劑，濃度為800mg/L—1000mg/L，作用時(shí)間應(yīng)不少于30min。
3、嘔吐物、排泄物、分泌物可采用加蓋容器收集，加含氯消毒劑按終濃度有效氯10000mg/L—20000mg/L混合作用2h后排下水道。如嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面，可用含過氧乙酸的應(yīng)急處置包直接覆蓋包裹污染物或用干毛巾覆蓋后噴灑10000mg/L有效含氯消毒劑，作用30min。被污染過的臺(tái)面或地面應(yīng)及時(shí)消毒，可用有效氯500—1000mg/L的含氯消毒劑溶液，擦拭或托拭可能接觸到嘔吐物的物體表面及其周圍（消毒范圍為嘔吐物周圍2米，建議擦拭2遍）。
4、消毒情況在《xx市學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)消毒記錄表》中作詳細(xì)記錄，年終整理歸檔。
�。ㄋ模﹥和瘷z疫與環(huán)境終末消毒要求
1、與傳染病患兒同班或有過接觸的兒童，按《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定進(jìn)行檢疫觀察。
2、在檢疫期間，幼兒園或班級(jí)暫停接收新入兒童或轉(zhuǎn)出兒童，禁止一切集體活動(dòng)，在園兒童不串班、不混班。檢疫期滿后無癥狀者，方可解除隔離。
3、對(duì)經(jīng)醫(yī)學(xué)觀察確定為傳染病者（疑似或確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例的接觸者），轉(zhuǎn)移至家庭或醫(yī)院隔離后，應(yīng)及時(shí)在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下，對(duì)兒童所在班級(jí)、園內(nèi)環(huán)境和原隔離場所進(jìn)行全面徹底的終末消毒。
幼兒園管理制度4
一、熱愛幼教事業(yè)，熱愛幼兒，面向全體幼兒，堅(jiān)持積極鼓勵(lì)、啟發(fā)、誘導(dǎo)的正面教育，全心全意為幼兒服務(wù)，絕不體罰或變相體罰幼兒，不挖苦、諷刺幼兒，不給幼兒起外號(hào)，尊重每一名幼兒。
二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，主副班團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極配合管理好本班幼兒生活和做好衛(wèi)生保健工作。
三、將幼兒安全教育融入幼兒一日生活活動(dòng)中，定期組織幼兒進(jìn)行以幼兒安全為主題的.教育教學(xué)活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒的安全防范意識(shí)和安全自我救助等能力。提高幼兒自我保護(hù)能力。
四、與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點(diǎn)的教育措施，指導(dǎo)家庭育兒，共同配合完成教育任務(wù)。每學(xué)期初主班教師要與班內(nèi)家長取得聯(lián)系、溝通，使聯(lián)系電話個(gè)個(gè)落實(shí)。
五、戶外活動(dòng)時(shí)，帶班教師要保持清醒頭腦，認(rèn)真的態(tài)度，正確指導(dǎo)幼兒使用各種運(yùn)動(dòng)器械，進(jìn)行大型戶外玩具活動(dòng)時(shí)，要有秩序，教師要做到耐心、細(xì)心，精力集中看護(hù)好幼兒，確保幼兒安全。
六、嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒接送制度》，定期核實(shí)接送幼兒的人員，中途離園時(shí)須填寫好《離園登記表》。
七、認(rèn)真實(shí)施《幼兒安全管理制度》，在工作細(xì)節(jié)上做到萬無一失，例：幼兒離園時(shí)要清點(diǎn)人數(shù)，向幼兒進(jìn)行安全教育，不要亂奔亂跑，進(jìn)園后不得擅自離開幼兒園（使幼兒知道幼兒園名稱、家庭地址、父母姓名等），防止意外事故。加強(qiáng)每天晨、午、晚檢工作，教育幼兒不要帶危險(xiǎn)品到幼兒園（如別針、紐扣、尖針、小刀等物品），防止異物落入鼻腔、口腔等，做好記錄，戶外活動(dòng)或游戲前檢查體育器械，看管好幼兒，熱湯、熱菜、熱開水（飲水機(jī)必須由教師為幼兒打水）安放在安全的地方，不準(zhǔn)放在地上，開飯時(shí)一定要注意幼兒安全，防治燙傷事故。
八、嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒午睡看管制度》《幼兒自行出入樓制度》，堅(jiān)守崗位。
幼兒園管理制度5
1、幼兒園園長為本單位安全第一責(zé)任人，對(duì)本單位安全工作負(fù)全面責(zé)任; 每一位教職員工應(yīng)落實(shí)崗位職責(zé)中的安全責(zé)任要求，確保教育教學(xué)活動(dòng)和廣大 師生的'安全。
2、幼兒園全體教師負(fù)責(zé)對(duì)全校進(jìn)行安全排查、整治。
3、幼兒園各班負(fù)責(zé)人對(duì)本班進(jìn)行安全排查、整治。
4、各個(gè)部門、各位責(zé)任人發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)報(bào)告，及時(shí)排除隱患，確保 師生生命、財(cái)產(chǎn)安全。
5、安全隱患排查做到一日一小查，寒暑假和節(jié)假日前一大查，安全處負(fù)責(zé) 將安全排查和整改工作向園領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。
6、重大的安全隱患要及時(shí)報(bào)告，爭取上級(jí)教育行政主管部門的幫助解決。
7、對(duì)于排查出來的安全隱患，幼兒園建立安全隱患臺(tái)帳制度，即由園長把 安全隱患登記在案，督促有關(guān)部門進(jìn)行整改，整改完成才予以注銷。
8、 對(duì)于客觀存在的安全隱患卻沒有查實(shí)出來，或者已經(jīng)登記在案的安全隱患，因?yàn)檎尾涣Χ斐砂踩鹿实模瑘@安全領(lǐng)導(dǎo)小組將追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé) 任，并根據(jù)幼兒園和上級(jí)有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處分。
幼兒園管理制度6
1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。
2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的'派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長和教職工安全。
4、開學(xué)前后，教師要組織家長會(huì)，提請(qǐng)家長、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。
5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。
6、幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動(dòng)場所，實(shí)行誰組織活動(dòng)，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。
7、開展活動(dòng)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設(shè)施安全。
8、開展活動(dòng)要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開。
9、開展活動(dòng)要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下
都能出得去。
10、大型活動(dòng)要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。
11、班級(jí)教育活動(dòng)實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。
12、班級(jí)保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對(duì)幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個(gè)活動(dòng)前提出活動(dòng)要求，活動(dòng)后有小結(jié)，活動(dòng)前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。
13、教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險(xiǎn)性的活動(dòng)，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)正確的運(yùn)動(dòng)技術(shù)和自我保護(hù)。
14、在戶外活動(dòng)中教師有組織、指導(dǎo)的。責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯(cuò)造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任
15、凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院，并及時(shí)向園長匯報(bào)。
幼兒園管理制度7
1、門衛(wèi)值勤、值班人員要嚴(yán)格執(zhí)行的制度，做好安全工作。
2、門衛(wèi)人員要做到衣著整潔，講究儀表，以禮待人，語言。嚴(yán)禁在值班室內(nèi)大撲克、下棋。嚴(yán)禁門衛(wèi)以外人員進(jìn)入值班室內(nèi)看報(bào)、閑談。
3、嚴(yán)格執(zhí)行來訪客登記，非本人員、車輛登記要嚴(yán)格手續(xù);無合法身份證件人員要與單位內(nèi)部要關(guān)人員、聯(lián)系，經(jīng)同意后方能進(jìn)入單位內(nèi)部;同時(shí)要積極配合政府職能部門的相關(guān)工作，對(duì)有明顯標(biāo)志的車輛(如;警車、工商、稅務(wù)、供電)等公務(wù)車輛可免于登記，提供進(jìn)入單位的便利條件。
4、值勤、值班人員要堅(jiān)守崗位，值班時(shí)不得擅守，不得睡覺，不得從事與值班值勤無關(guān)的活動(dòng)。
5、做好報(bào)刊收發(fā)工作，對(duì)電匯、掛號(hào)信函要及時(shí)登記，、交送有關(guān)部門和人員。
6、值勤、值班人員對(duì)出入單位車輛、人員有權(quán)進(jìn)行必要的檢查，特別是運(yùn)貨車輛應(yīng)嚴(yán)格檢查手續(xù)，核對(duì)貨單，對(duì)手續(xù)不全或單貨不符的'不得放行并及時(shí)向單位保衛(wèi)人員報(bào)告;對(duì)夜間出入單位車輛、人員應(yīng)進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告單位保衛(wèi)干部，特殊情況可直接撥打公安機(jī)關(guān)電話報(bào)警。
7、值班、值勤換班交班時(shí)要認(rèn)真做好交接工作，嚴(yán)密交接手續(xù)，交代有關(guān)未辦事宜，明確事宜要求，落實(shí)未辦事宜。
8、值班、值勤人員要熟悉了解單位帶辦領(lǐng)導(dǎo)姓名和聯(lián)系電話。
9、值班、值勤人員要按時(shí)開啟設(shè)防單位有關(guān)技防設(shè)施，技防設(shè)施發(fā)生故障時(shí)要及時(shí)報(bào)告單位保衛(wèi)人員。
10、值班、值勤人員違反單位門衛(wèi)管理制度單位將依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
幼兒園管理制度8
為完善幼兒園食堂管理，確保學(xué)生伙食品質(zhì)，積極調(diào)動(dòng)廣大教員工的民主管控意識(shí)，不停加強(qiáng)幼兒園食堂管理制度變革，堅(jiān)持“三公開”(即管理方法公開、管理過程公開、運(yùn)營狀況公開)的方法，結(jié)合我校實(shí)際狀況，制定本細(xì)則。
一、食堂運(yùn)營模式
1、幼兒園食堂采取在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)下的'食堂工作隊(duì)員集體協(xié)議管理方式。
2、教師伙食按每日結(jié)算費(fèi)用照實(shí)付款(含大米)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每日一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教員工建立一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼數(shù)額由幼兒園按照食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行費(fèi)用，必須確保每次一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)
1、幼兒園食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管控。具體分工每學(xué)期初經(jīng)幼兒園研究后公布。
2、采購人員嚴(yán)格依照衛(wèi)生部門的相關(guān)條例施行定點(diǎn)采購，記帳人員需要將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并規(guī)定賣主簽字，以確保品質(zhì)安全。采購人員應(yīng)立即將當(dāng)天帳單交結(jié)算報(bào)帳員。
3、核算報(bào)帳員經(jīng)常開飯前及時(shí)公布下周菜價(jià)，并迅速做好帳目、報(bào)表，上報(bào)幼兒園伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。
4、食堂工作員工集體管控，必須確保學(xué)生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提升服務(wù)水平。
5、幼兒園將按照食堂盈余情況按一定比率給予食堂工作員工集體獎(jiǎng)勵(lì)。
三、管理監(jiān)控機(jī)制
1、幼兒園設(shè)立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)推進(jìn)對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管。幼兒園伙委會(huì)組員組成：校長室成員1名，中層1名，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名。期初兒童園經(jīng)學(xué)生會(huì)議推薦后將給予公示。
2、幼兒園伙委會(huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽訂食堂集體管控協(xié)議，進(jìn)一步確立獎(jiǎng)懲辦法。
3、幼兒園伙委會(huì)需要定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師大會(huì)上進(jìn)行發(fā)布。
4、幼兒園伙委會(huì)組員要經(jīng)常注意收集師生、教師合理化的看法和建議，及時(shí)反饋給幼兒園和食堂，促進(jìn)幼兒園食堂管理品質(zhì)的提高。
5、幼兒園伙委會(huì)每年向教員工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的考核由幼兒園行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后發(fā)布，由幼兒園伙委會(huì)監(jiān)督執(zhí)行。
幼兒園管理制度9
一、倉庫保管員衛(wèi)生制度
做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲(chǔ)存。
倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
二、食品采購衛(wèi)生制度
采購食品前與廚房等部門聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。
采購食品先看質(zhì)量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購。
采購食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。
不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
肉、魚加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、變質(zhì)食品不加工。
肉類加工后無血、無毛、無污物，水產(chǎn)做到無鱗、無腮、無內(nèi)臟。
宰殺家禽放血完全、除盡毛和內(nèi)臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。
工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛(wèi)生制度
洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的`順序操作。
幼兒食具用蒸汽法消毒，水開后30分鐘，要保證消毒的時(shí)間。
當(dāng)天使用的餐具，當(dāng)天清洗、消毒。
洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機(jī)等沖刷干凈。
消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)。
五、熟食專間衛(wèi)生制度
操作人員進(jìn)專間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。
每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。
熟食專用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
操作人員須持有健康證上崗，專用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無關(guān)的食品。
六、營養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
工作時(shí)要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
做好工作臺(tái)的消毒清潔工作。
端盆、碗時(shí)，手指不接觸食品，分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
用過的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。
每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的清掃、整理工作。
燒菜嘗味道時(shí)要用專用的碗和筷。
七、配菜衛(wèi)生制度
切配時(shí)檢查食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、有毒、有害食品不切配。
工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺(tái)面、擦布干凈。
盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。
加工海產(chǎn)品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。
放入冰箱的食品經(jīng)加工清洗干凈后放入。
工作結(jié)束、做好工用具、臺(tái)面及加工場所清潔衛(wèi)生工作。
八、燒煮煮透衛(wèi)生制度
注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應(yīng)。
不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
炒菜時(shí)勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。
工作結(jié)束，調(diào)料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
九、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓(xùn)一次。
上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
上崗前后便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。
在銷售直接入口食品時(shí)，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時(shí)貨、款分開。
操作時(shí)不吸煙，不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
幼兒園管理制度10
1、工作人員上崗前應(yīng)進(jìn)行健康檢查，同時(shí)要接受每年一次的定期體檢。
2、必須經(jīng)指定的婦幼保健機(jī)構(gòu)統(tǒng)一進(jìn)行檢查，并填寫體檢表。
3、工作人員體檢合格，由健康檢查單位簽發(fā)健康證明書后，方能上崗工作。
4、對(duì)患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲性霉菌陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘疾者不得從事保教工作、炊事員工作。
5、在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢性 傳染�。òㄒ伤撇∪耍┘安≡瓟y帶者以及其它有礙嬰幼兒童身體健康的.疾病，要及時(shí)隔離和調(diào)離，病愈后經(jīng)醫(yī)院或防疫部門檢查證明無傳染性時(shí)，方可恢復(fù)原工作。
幼兒園管理制度11
為保證幼兒園正常教育、教學(xué)秩序，保護(hù)幼兒健康成長，確保公共財(cái)產(chǎn)不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，遵循“注意防范、自救互救、確保平安、減少損失”的原則，根據(jù)實(shí)際情況，制定本管理制度。
一、校長是幼兒園安全工作的第一責(zé)任人，幼兒園安全工作由校長領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組（綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組）負(fù)責(zé)。實(shí)行責(zé)任追究制。
二、教育形式多樣化；各班級(jí)每周有針對(duì)性的對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。對(duì)幼兒進(jìn)行緊急突發(fā)事件處理方法、自救互救常識(shí)教育，緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識(shí)教育。
三、建立重大事故報(bào)告制度。幼兒在校內(nèi)、外出現(xiàn)的重大傷亡事故一小時(shí)以內(nèi)報(bào)告教育局，幼兒出走、失蹤要及時(shí)報(bào)告；對(duì)事故的報(bào)告要形成書面報(bào)告，分別報(bào)教育局和當(dāng)?shù)厝嗣裾�，必要時(shí)要報(bào)公安機(jī)關(guān)等，不得隱瞞責(zé)任事故。
四、建立健全領(lǐng)導(dǎo)值班、教師值日制度；加強(qiáng)幼兒園教育、教學(xué)活動(dòng)的管理，保證幼兒園的`教學(xué)秩序正常；負(fù)責(zé)幼兒園安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭取公安派出所對(duì)幼兒園安全工作的支持和幫助。
五、加強(qiáng)對(duì)教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時(shí)注意觀察幼兒心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰幼兒，不得將幼兒趕出教室、幼兒園。
六、外單位或部門借用幼兒上街宣傳或參加慶典活動(dòng)以及參加其他社會(huì)活動(dòng)，未經(jīng)縣教育局批準(zhǔn)，不得擅自組織參加。
七、幼兒園教育幼兒遵守幼兒園規(guī)章制度，按時(shí)到校、按時(shí)回家，防止意外事故發(fā)生。
八、幼兒園定期對(duì)校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，情況嚴(yán)重的，一時(shí)難以消除要立即封閉停用，做好警示、提醒工作，并上報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾徒逃帧?/p>
九、幼兒園經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、欄桿、扶手、門窗、以及各種體育、課外活動(dòng)、消防、基建等設(shè)施的安全情況，對(duì)有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。
幼兒園管理制度12
�。ㄒ唬┙】禉z查制度
1、入園制度。對(duì)于新入園的幼兒必須進(jìn)行全面的體格檢查，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)；對(duì)于傳染病接觸史的幼兒必須做胸透和肝功能化驗(yàn)。園工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，無傳染病，健康合格持證上崗。
2、定期體格檢查制度。幼兒每年體檢一次，每學(xué)期測身高、體重二次，測量后做好記錄并進(jìn)行健康分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提醒家長矯治孩子的缺陷。保教人員每年體檢一次，查出傳染病即調(diào)離工作崗位。食堂從業(yè)人員按上級(jí)有關(guān)規(guī)定定期體檢，持證上崗。
3、晨檢觀察制度。堅(jiān)持晨檢和觀察制度，晨檢細(xì)心、耐心，做到一摸、二看、三問、四查，對(duì)傳染病做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早預(yù)防。
�。ǘ┬l(wèi)生消毒和隔離制度
1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，分片包干，做到每天一小掃，每周一大掃，定期進(jìn)行檢查，保持包干區(qū)的整潔衛(wèi)生，保證園內(nèi)有一個(gè)良好、衛(wèi)生的環(huán)境。
2、堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通、清潔。
3、保證幼兒每人兩巾兩杯，活動(dòng)室、日常生活用品及玩具等由專人（保育員）負(fù)責(zé)定期定時(shí)進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。
4、對(duì)于活動(dòng)室、午睡室以及幼兒用的被子、玩具等，由保育員定時(shí)定期進(jìn)行紫外線消毒（每周一次）；春秋發(fā)病季節(jié)增加消毒次數(shù)，（必要時(shí)每天進(jìn)行一次消毒）并做好消毒登記。
5、幼兒的毛巾、餐具、用具，每天由專人進(jìn)行蒸氣或消毒柜消毒，炊具每周進(jìn)行消毒。
6、幼兒及保教人員如患傳染病，應(yīng)立即隔離治療，所在班級(jí)在保健醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行徹底消毒；患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。
7、對(duì)患傳染病的幼兒所在的班級(jí)進(jìn)行檢疫。并根據(jù)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告，隔離、觀察期間不收新幼兒，園內(nèi)幼兒不混班、不串班、檢疫期滿后無癥狀者解除隔離。
8、幼兒離園一個(gè)月以上或外出（離本市）返回時(shí)，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史，工作人員家屬及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人應(yīng)及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，并及時(shí)采取必要措施。
9、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，飯后漱口。
�。ㄈ┎途呦拘l(wèi)生制度
1、餐具、茶具、熟食容器用后立即清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次。
2、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行操作。規(guī)范消毒的程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
3、餐具消毒應(yīng)達(dá)到以下要求：
煮沸蒸汽100度消毒10分鐘；
遠(yuǎn)紅外線12度消毒15—20分鐘；
藥物消毒：有效氯濃度250ppm消毒時(shí)間5分鐘。
4、消毒完畢的餐具、茶具及各種容器應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再次污染。
5、泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
�。ㄋ模┦称芳庸�、分發(fā)制度
1、加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用、不切配、不烹調(diào)。
2、廚房用工具、容器等使用后及時(shí)清洗，廚房環(huán)境保持清潔。
3、接觸生、熟食品的工具、容器分開且標(biāo)記明顯，冰箱內(nèi)生、熟食品分開存放。
4、熟食間做到專間、專人、專用容器、專用消毒及冷藏降溫設(shè)施。室溫控制在25度以下。
5、熟食間的所有專用容器，在每次使用前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
6、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，操作前應(yīng)洗手消毒，工作時(shí)禁止吸煙。
7、熟食做到勤燒、勤銷，當(dāng)天燒當(dāng)天銷，不出售變質(zhì)食品。
8、分發(fā)熟食人員必須戴好符合衛(wèi)生要求的口罩和手套、帽子，使用的包裝材料符合衛(wèi)生要求。
9、熟食間內(nèi)安裝紫外線滅菌燈，無人操作時(shí)每天早晚開燈滅菌各半個(gè)小時(shí)。
（五）食品采購、倉儲(chǔ)制度
1、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。
2、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購。
3、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供應(yīng)商索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。入庫前應(yīng)做好索證登記。
4、采購定型包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志。
5、食品倉庫應(yīng)專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施。
6、食品存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。有異味或易潮的食品應(yīng)封閉保存或分庫存放。
7、建立倉庫進(jìn)出庫專人登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
8、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃保持干燥和整潔。
（六）飲食管理制度
1、保健老師、食堂管理人員共同制訂幼兒食譜，每周一公布，每月進(jìn)行一次營養(yǎng)統(tǒng)計(jì)分析，注意調(diào)配花樣，營養(yǎng)均衡，提高烹飪技術(shù)，提高師生伙食質(zhì)量。
2、師生伙食嚴(yán)格分開，伙食費(fèi)專款專用，伙食清單每月結(jié)算，并向家長公布。
3、廚房用具做到生熟分開。
4、食品加工前必須進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，操作流程規(guī)范。
5、食堂人員根據(jù)幼兒的.年齡特點(diǎn)細(xì)心制作可口的飯菜、點(diǎn)心，保證幼兒的營養(yǎng)。
6、食堂嚴(yán)禁為自己或教職工加工菜或代購菜。
7、食堂內(nèi)嚴(yán)禁幼兒和外來人員隨便出入
8、建立膳食委員會(huì)，定期召開會(huì)議（一月一次），研究幼兒伙食問題。
9、確保飲食衛(wèi)生。從業(yè)人員做好個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲，不戴戒指，工作時(shí)間一律穿工作服，上灶前洗手，入廁前脫工作服，入廁后用肥皂洗手。
10、教育幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，不挑食，不剩食，獨(dú)立、愉快用餐。
�。ㄆ撸w格鍛煉制度
1、按計(jì)劃有組織開展適合幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)的游戲和體育活動(dòng)。
2、在正常氣候下每天保證幼兒兩小時(shí)戶外活動(dòng)時(shí)間和一小時(shí)的戶外體育鍛煉；加強(qiáng)冬季鍛煉。
3、對(duì)于個(gè)別體弱的幼兒要給予特殊關(guān)心、照顧和輔導(dǎo)。
（八）預(yù)防傳染病管理制度
1、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。
2、協(xié)助防疫站完成各項(xiàng)計(jì)劃免疫工作，做到一個(gè)不漏，全程足量，按規(guī)定有禁忌癥者不應(yīng)接觸或暫緩接種，并做好記錄、登記
3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做好早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療。采取及時(shí)正確的檢疫措施，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格徹底的消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童應(yīng)立即采取必要的預(yù)防措施�；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。
4、建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。
5、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力。
�。ň牛┓逝謨汗芾碇贫�
1、飲食指導(dǎo)：建立正常的飲食制度，注意膳食平衡和良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。每餐進(jìn)食量不超過其定量，在不影響基本能量和營養(yǎng)素需要，并能保證正常生長發(fā)育的原則下，要注意減少熱量供給。避免過多食入淀粉類食品，還應(yīng)該限制脂肪和糖類的入量，并要安排一定量的粗糧、蔬菜和水果。
2、體格鍛煉：采取多種多樣的體格鍛煉方式，提高兒童對(duì)體格鍛煉的興趣并持之以恒。鍛煉時(shí)應(yīng)逐漸加大運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)時(shí)間，運(yùn)動(dòng)量要限制在兒童運(yùn)動(dòng)時(shí)微汗、心率<106次/分，并于運(yùn)動(dòng)后10分鐘恢復(fù)正常的運(yùn)動(dòng)范圍。
3、建立肥胖兒管理檔案和個(gè)案跟蹤記錄（保健和老師）
�。ㄊ┙⒂變罕＝≠Y料統(tǒng)計(jì)制度
1、建立幼兒健康檢查檔案。
2、做好衛(wèi)生保健工作的電子臺(tái)帳。
幼兒園管理制度13
一、D助園長認(rèn)真貫徹執(zhí)行園務(wù)工作計(jì)劃，明確培養(yǎng)目標(biāo)，面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。重點(diǎn)抓好幼兒教育、教學(xué)工作。加強(qiáng)教育科學(xué)研究，不斷提高保教質(zhì)量。
二、負(fù)責(zé)幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn)，熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計(jì)劃、周計(jì)劃、備課本、教育筆記及個(gè)案紀(jì)錄，定期測查幼兒教學(xué)效果，并做好紀(jì)錄。
三、負(fù)責(zé)組織教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)能力。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。
四、協(xié)助園長搞好職工隊(duì)伍建設(shè)，做好職工政治思想工作，關(guān)心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動(dòng)。
五、協(xié)助園長指導(dǎo)和審查各班學(xué)期工作計(jì)劃，堅(jiān)持入班聽課。
六、負(fù)責(zé)整理教師業(yè)務(wù)檔案和教育資料，指導(dǎo)保教人員及時(shí)添置玩具、資料、教具。
七、組織保教人員外出參觀學(xué)習(xí)，組織幼兒園內(nèi)的.各項(xiàng)活動(dòng)。
幼兒園后勤副園長管理制度
一、在園長領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)幼兒園保育保健、膳食營養(yǎng)、后勤保障工作，落實(shí)園務(wù)計(jì)劃及管理目標(biāo)。
二、認(rèn)真貫徹宣傳“預(yù)防為主、增強(qiáng)為主”的方針，?常與保教人員了解分析幼兒健康情況，對(duì)保健工作提出管理措施，認(rèn)真督促和檢查衛(wèi)生制度。
三、協(xié)助保教主任組織開展全園的保育工作，組織保育員和后勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開展園內(nèi)保育活動(dòng)觀摩和專題研究，總結(jié)推廣，交流?驗(yàn)，互幫互促，幫助保教人員提高業(yè)務(wù)水平。
四、貫徹保教結(jié)合方針，指導(dǎo)保育員及后勤工作人員緊密配合教育工作，并經(jīng)常檢查督促，落實(shí)崗位責(zé)任制。
五、負(fù)責(zé)組織保健人員、后勤人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)行思想教育。檢查各種制度落實(shí)情況，定期對(duì)后勤人員考核，整理保育后勤工作的文書檔案。
六、負(fù)責(zé)全園園舍設(shè)備、綠化、環(huán)境衛(wèi)生及園內(nèi)物品的管理。及時(shí)督促維修指導(dǎo)，增加人員時(shí)及時(shí)增添教學(xué)設(shè)備、用品，經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。
七、與醫(yī)務(wù)人員共同決定病兒和體弱兒童的護(hù)理與飲食。
八、督促檢查各班工作人員對(duì)兒童護(hù)理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況。每周定期檢查各班執(zhí)行衛(wèi)生制度的情況，并與醫(yī)務(wù)人員定期檢查廚房，執(zhí)行衛(wèi)生保健制度情況。
九、做好安全防衛(wèi)、防火、防毒工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施。
十、做好教職工的考勤登記。
十一、制定后勤工作計(jì)劃，并進(jìn)行工作總結(jié)。
幼兒園管理制度14
為保證幼兒身心健康發(fā)展，合理調(diào)配幼兒的膳食，加強(qiáng)幼兒園膳食營養(yǎng)管理，提高幼兒園的保教質(zhì)量，現(xiàn)將建議分享給諸位園長。
一、充分認(rèn)識(shí)幼兒園膳食營養(yǎng)的重要性
幼兒園的任務(wù)是使幼兒體、智、德、美全面和諧發(fā)展，健康的身體是幼兒全面發(fā)展的基礎(chǔ)，合理的營養(yǎng)是幼兒身體健康發(fā)展的必要保證。因此，各幼兒園必須充分認(rèn)識(shí)幼兒膳食營養(yǎng)的重要性，要根據(jù)幼兒的生理特點(diǎn)、飲食規(guī)律、生長發(fā)育規(guī)律，調(diào)配幼兒膳食，讓幼兒吃到科學(xué)、營養(yǎng)、安全的飯菜，保證幼兒身心健康全面的發(fā)展。
二、建立健全各項(xiàng)制度，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的膳食營養(yǎng)管理。
制度是幼兒園科學(xué)管理的必要保證，幼兒園要建立健全各項(xiàng)膳食管理制度，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，規(guī)范幼兒園伙食管理。各幼兒園要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等法律法規(guī)，同時(shí)，建立并嚴(yán)格執(zhí)行伙食賬目管理制度，原材料進(jìn)、出庫制度，食譜公示制，食品采購索證制度，食品生熟留樣制度。
三、強(qiáng)化措施，提高幼兒膳食質(zhì)量
各幼兒園要根據(jù)膳食多樣化、平衡膳食、蛋白質(zhì)互補(bǔ)、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的原則，科學(xué)合理的制定食譜，合理搭配膳食結(jié)構(gòu)。倡導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)對(duì)轄區(qū)幼兒園膳食進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送原材料、統(tǒng)一食譜、統(tǒng)一餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。城區(qū)幼兒園也盡量統(tǒng)一食譜和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由縣直小學(xué)牽頭統(tǒng)一管理。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行縣物價(jià)局和教育局核定的標(biāo)準(zhǔn)。
�。ㄒ唬┛茖W(xué)膳食要求
1、要注意調(diào)配花樣，在制定食譜時(shí)根據(jù)幼兒的生理特點(diǎn)，利用食物種類的`多樣化把食物的五大類——谷類、動(dòng)物性食物、大豆及制品、蔬菜和水果、純熱能食物充分結(jié)合起來并合理的安排在每餐當(dāng)中。
2、依據(jù)干濕搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、咸甜搭配、動(dòng)物蛋白與植物蛋白搭配的原則制定食譜，并杜絕禁忌菜之間的搭配。
3、少吃甜食和油炸食品，以谷類為主，動(dòng)物性食品為輔。不得使用除酵母以外的添加劑食品，不得購買熟食。不允許采購四季豆、亞硝酸鹽、黃花菜、土豆、來源不明的野生蘑菇等。
4、根據(jù)季節(jié)調(diào)整幼兒的飲食，盡量進(jìn)食時(shí)令蔬菜。
5、炊事員嚴(yán)格按照洗、切、制作、配餐等程序制作膳食，注意科學(xué)烹調(diào)，注重保存營養(yǎng)素，特別防止維生素的損失。
6、每天供給幼兒的食品要生熟留樣備查，留樣必須做到冷藏保存48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。
�。ǘ╋嬍彻芾硪�
1、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(huì)，定期開會(huì)，研究伙食問題。
2、幼兒伙食費(fèi)要�？顚Ｓ�，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用，并定期向家長公開賬目，幼兒園食堂不得對(duì)外承包。幼兒的伙食費(fèi)每月超支與結(jié)余盡量掌握在2%以內(nèi)。
3、食堂炊事人員要準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，杜絕幼兒吃剩飯和隔夜飯。
4、幼兒園工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占幼兒伙食費(fèi)。
5、保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營養(yǎng)量。
6、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品要求新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收，食品驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品按需要量領(lǐng)取，每月月底盤庫存。庫房由專人保管，建立進(jìn)、出庫賬目，庫房保持整潔，庫房中要有防蠅防鼠設(shè)施。
7、按時(shí)開飯，幼兒進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)保持在三十分鐘以上，保證每位幼兒吃好吃飽每餐飯。
�。ㄈ╋嬍承l(wèi)生管理要求
1、要保持廚房的清潔，每日每餐清掃灶臺(tái)、炊飲等用具。
2、食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，一餐一洗刷，餐具一餐一消毒，用蒸汽消毒必須做到水開后30分鐘以上，要配備防蠅設(shè)施。
3、不采購、不加工腐爛變質(zhì)食物，不得制作亞硝酸鹽、黃花菜、土豆、來源不明的野生蘑菇等容易引起幼兒食物中毒的菜肴，不為幼兒提供涼拌菜，防止食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、蔬菜、水果必須采取科學(xué)方法清洗干凈后才可加工食用，切、放水果的刀具、容器必須單獨(dú)。
5、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要用配好的84消毒液擦拭，再用清水擦拭干凈。
（四）食堂從業(yè)人員健康管理要求
1、從業(yè)人員應(yīng)按《食品安全法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查。體檢合格領(lǐng)取健康合格證后，方可上崗工作。健康證有效期為一年，期滿后必須重新體檢，換證后方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識(shí)。
3、食堂從業(yè)人員必須保持儀表整潔，按規(guī)定穿戴清潔的工作衣、帽、口罩，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，工作衣、帽必須保持清潔衛(wèi)生。
4、食堂從業(yè)人員必須勤洗頭、洗澡、剪指甲，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工制作食品。
5、食堂從業(yè)人員必須在工作前、處理食品原料后、接觸直接入口食品之前，先洗手消毒。入廁前脫去工作服，便后用肥皂洗手消毒，不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
幼兒園管理制度15
1、班長是班級(jí)安全管理負(fù)責(zé)人，班級(jí)教師、保育員是安全管理人員。
2、班長負(fù)責(zé)定期檢查班級(jí)設(shè)施設(shè)備情況，如有安全隱患馬上以口頭和書面形式報(bào)告園有關(guān)管理人員。
3、當(dāng)班教師必須在一日活動(dòng)中將幼兒的安全放在首位，在教育活動(dòng)計(jì)劃中能有計(jì)劃地對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，保證各項(xiàng)活動(dòng)組織有序。
4、當(dāng)班教師必須嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園《接送卡使用制度》。
5、在組織幼兒一日活動(dòng)中，當(dāng)班保教人員不得擅離職守。
6、幼兒一日活動(dòng)中，如果發(fā)生安全意外，當(dāng)班教師必須立即報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)、保健室，不得私自處理。
7、如果保教人員違反我園安全管理制度，致使幼兒發(fā)生意外，則依據(jù)我園有關(guān)制度予以嚴(yán)懲。
【幼兒園管理制度】相關(guān)文章：
幼兒園財(cái)產(chǎn)管理制度_幼兒園財(cái)產(chǎn)管理制度條例04-05
幼兒園會(huì)議管理制度_幼兒園會(huì)議管理制度辦法04-03
幼兒園資產(chǎn)管理制度_幼兒園資產(chǎn)管理制度范本04-06