- 芒種節(jié)氣特點(diǎn)與習(xí)俗 推薦度:
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芒種節(jié)氣的特點(diǎn)
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)1
芒種時(shí)節(jié)的習(xí)俗
一、送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì)。
此俗今已不存,但從著名小說(shuō)家曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》第二十七回中可窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。
滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時(shí)也道不盡!薄扒ъ胳捍薄敝小扒А奔炊芘;旄,旌,幢,都是古代的旗子,旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗,旌與旄相似,但不同之處在于它由五彩折羽裝飾,幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場(chǎng)面。
二、安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
三、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴;顒(dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
四、煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。
五、端午節(jié)
此節(jié)氣里,我國(guó)有許多習(xí)俗,每隔兩年就有一次端午節(jié)出現(xiàn)在芒種期間,其中,端午節(jié)是我國(guó)民間四大節(jié)日之一。端午節(jié)又稱端陽(yáng)、重午、天中、朱門、五毒日。端午節(jié)有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習(xí)俗。
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)是什么
1、麥粒接近飽滿
“芒種”的意思是麥粒上長(zhǎng)出了尖尖的芒刺,表示麥粒接近飽滿,有待成熟,預(yù)示豐收。農(nóng)業(yè)專家提示說(shuō),芒種時(shí)節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的季節(jié),各地群眾要抓緊時(shí)間進(jìn)行搶收搶播和田間管理,勤施肥,確保糧食生產(chǎn)好收成。
2、農(nóng)事繁忙的節(jié)氣
芒種節(jié)氣是很忙的節(jié)氣。陜西,甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得,芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種,再種無(wú)用”。福建是“芒種邊,好種秈,芒種過(guò),好種糯”。江蘇是“芒種插得是個(gè)寶,夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種,樣樣都種”!懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前,忙種田,芒種后,忙種豆”。
3、氣溫攀升,進(jìn)入梅雨時(shí)期
“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字,就是這么來(lái)的。很接地氣的含義吧,可這個(gè)節(jié)氣,從氣象的角度來(lái)看,太不安分了:雨量充沛,氣溫顯著升高,常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。我們長(zhǎng)江中下游呢?即將進(jìn)入讓人頭疼的梅雨季節(jié),雨日多,雨量大,日照少,有時(shí)還伴有低溫,真心是段難熬的時(shí)光。
芒種前后養(yǎng)生注重原則
1、多喝水,要午休
我國(guó)有些地方有諺語(yǔ)說(shuō):“芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推”。這形象地表現(xiàn)了人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)的懶散。
小極提醒,首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長(zhǎng)夜短,午休可助恢復(fù)疲勞,有利于健康。芒種時(shí)氣候開始炎熱,是消耗體力較多的季節(jié),要注意補(bǔ)充水分,多喝水。
2、適當(dāng)藥浴,美容健身
藥浴芒種過(guò)后,午時(shí)天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。
小極提醒,但須注意的一點(diǎn),在出汗時(shí)不要立即洗澡,中國(guó)有句老話“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡”。
洗浴以藥浴最能達(dá)到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣,作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。芒種時(shí)節(jié)以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳,即先將等量藥物用紗布包好,加十倍于藥物的清水,浸泡20分鐘,然后煎煮30分鐘,再將藥液倒入浴水內(nèi),即可浸浴。
3、飲食宜清淡
飲食調(diào)養(yǎng)方面,唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,又說(shuō):“善養(yǎng)生者常須少食肉,多食飯。”
小極提醒,在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí),告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時(shí),宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機(jī)體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度地硬化,飲食宜清補(bǔ)為主,輔以清暑解熱,護(hù)胃益脾和具有降壓、降脂功能的.食品。
清淡祛暑、清熱解毒食物如:
利水祛濕類食物:黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等;
清熱祛暑類食物:西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等;
清熱利濕的食物:茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等;
健脾利濕的食物:蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。
4、穴位按摩
芒種節(jié)氣適當(dāng)?shù)陌茨秃侠淼娘嬍晨梢詭椭覀冏屔眢w健康和輕松。
穴位按摩可選擇脾經(jīng)原穴:太白穴,是補(bǔ)脾的重要穴位,此穴的主治范圍廣泛,對(duì)與脾虛相關(guān)的胃痛、腹脹、吐瀉、痢疾、月經(jīng)不調(diào)等癥都有一定的治療作用,大力指壓該穴還能治療濕疹。該穴位于足部,找穴時(shí)手沿著足大趾內(nèi)側(cè)向下摸,會(huì)摸到一個(gè)凸起的骨頭,下方有個(gè)凹陷,就是太白穴了。按摩本穴要有一定的力度,每天按揉3-5分鐘即可。
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)2
1、麥粒接近飽滿
時(shí)節(jié)“芒種”的意思就是麥粒上長(zhǎng)出了尖尖的芒刺,表示麥粒接近飽滿,有待成熟,預(yù)示豐收。農(nóng)業(yè)專家提示說(shuō),芒種時(shí)節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的季節(jié),各地群眾要抓緊時(shí)間進(jìn)行搶收搶播和田間管理,勤施肥,確保糧食生產(chǎn)好收成。
2、農(nóng)事繁忙的節(jié)氣
芒種節(jié)氣是很忙的節(jié)氣。陜西,甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔蒔指移栽植物”。江西是“芒種前三日秧不得,芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種,再種無(wú)用”。福建是“芒種邊,好種秈,芒種過(guò),好種糯”。江蘇是“芒種插得是個(gè)寶,夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種,樣樣都種”。“芒種糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前,忙種田,芒種后,忙種豆”。
3、氣溫攀升,進(jìn)入梅雨時(shí)期
“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字,就是這么來(lái)的。很接地氣的含義吧,可這個(gè)節(jié)氣,從氣象的角度來(lái)看,太不安分了:雨量充沛,氣溫顯著升高,常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。我們長(zhǎng)江中下游呢?即將進(jìn)入讓人頭疼的梅雨季節(jié),雨日多,雨量大,日照少,有時(shí)還伴有低溫,真的`是比較煎熬的幾天。
為什么煮梅
芒種也是梅子成熟的時(shí)節(jié),在南方每到5月、6月份梅子就會(huì)成熟。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。
三國(guó)有“青梅煮酒論英雄”的典故,到了芒種時(shí)節(jié)人們也會(huì)煮青梅,那么什么是煮梅呢?在我國(guó),青梅主要生長(zhǎng)在廣東、福建、海南等南方省份,青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸、果酸以及維生素C。
具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。如今,加工青梅的方式有很多,如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。
芒種時(shí)節(jié)有煮梅的習(xí)俗,這一習(xí)俗歷史悠久,早在夏朝便已經(jīng)有了。
由于梅子味道酸澀,很難直接食用,必須要加工后方可食用,便有了煮梅。煮梅的方法很多,有用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻,使梅汁浸出,也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻,使梅汁浸出,比較考究的還要在里面加人紫蘇。北方產(chǎn)的烏梅在我國(guó)很有名氣,將其與甘草、山植、冰糖一同煮,便制成了消夏佳品—酸梅湯。
如果在里面加人桂花鹵,然后冰鎮(zhèn)后再飲,則其味更絕,F(xiàn)在有很多加工的梅干蜜餞,如話梅、奶梅及甘草梅等,都大受人們的喜歡。
芒種農(nóng)事有哪些
芒種,字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”,是小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)。此時(shí)我國(guó)絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。
忙夏收,是因?yàn)辂溡殉墒,若遇連雨天氣,甚至冰雹災(zāi)害,會(huì)使小麥無(wú)法及時(shí)收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場(chǎng)。必須抓緊一切有利時(shí)機(jī),搶割、搶運(yùn)、搶脫粒。
忙夏種,是因?yàn)橄拇蠖埂⑾挠衩椎认姆N作物的生長(zhǎng)期有限,為保證到秋霜前收獲,必須提早播種栽插,才能取得較高產(chǎn)量。
忙夏管,是因?yàn)椤懊⒎N”節(jié)氣后雨水漸多,氣溫漸高,棉花、春玉米等春種的莊稼已進(jìn)人需水需肥與生長(zhǎng)高峰,不僅要追肥補(bǔ)水,還需除草和防病治蟲。否則,病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災(zāi)害同時(shí)發(fā)生或交替出現(xiàn),春種莊稼輕則減產(chǎn),重則絕收。
芒種節(jié)氣,我國(guó)大江南北的農(nóng)事活動(dòng)如果用一首歌謠來(lái)概括特點(diǎn),那就是:“芒種夏至麥類黃,快打快收快入倉(cāng)。夏播作物抓緊種,田間管理要跟上。江南梅雨季節(jié)到。暴雨冰雹要預(yù)防!
在這個(gè)時(shí)候,農(nóng)田里往往是一片繁忙景象。一方面這個(gè)時(shí)候最適合播種有芒的谷類作物;另一方面芒種也是農(nóng)作物種植時(shí)機(jī)的分界點(diǎn),過(guò)了這一節(jié)氣,農(nóng)作物的成活率就越來(lái)越低。
在北方大部分地區(qū)、這個(gè)時(shí)候冬小麥產(chǎn)區(qū)正處在緊張的收獲季節(jié),而晚谷、黍、被等農(nóng)作物則是繁忙的播種時(shí)候。因?yàn)橄姆N作物如夏大豆、夏玉米等生長(zhǎng)期有限,為了保證到秋霜發(fā)生前收獲,須盡最提前播種或栽插、才能取得較高產(chǎn)最,所以,麥?zhǔn)找院髴?yīng)抓緊搶種搶栽。
正所謂時(shí)間就是產(chǎn)量,芒種時(shí)節(jié)即使遇上干旱,也要積極抗早播種,不可消極等雨,錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī)。春種的莊稼如棉花、春玉米等已進(jìn)入需水需肥與生長(zhǎng)高峰,不僅要追肥補(bǔ)水,還需除草和防病治蟲。華北的棉花進(jìn)入五葉期,有的可見花。華南、兩廣的早稻開始灌漿成熟。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)在芒種時(shí)節(jié)雨水增多,氣溫增高,進(jìn)入陰雨綿綿的梅雨季節(jié),天氣異常潮濕、悶熱,各種器具和衣物容易發(fā)霉,又稱為“霉雨天”。這時(shí),麥?zhǔn)請(qǐng)鲆A(yù)防“爛麥場(chǎng)”發(fā)生。充沛的雨水對(duì)水稻和夏季作物的生長(zhǎng)非常有利,但是連綿的陰雨天氣又可使江淮流域形成洪澇。這時(shí),臺(tái)風(fēng)也開始侵襲沿海地區(qū)。
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)3
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)
由于華廈地域廣闊,東、西、南、北、中雖同處這一時(shí)節(jié),但氣候特征也多有差異,在我國(guó)廣大的中部地區(qū),特別是長(zhǎng)江中下游區(qū)域,其時(shí)雨量增多,氣溫升高,進(jìn)入陰雨連綿的“梅雨季節(jié)”,空氣十分潮濕,天氣異常濕熱,各種衣物器具極易發(fā)霉,民俗稱為“黃梅天”。
宋人有詩(shī)曰:“梅霖傾瀉九河翻,百瀆交流海面寬,良苦吳農(nóng)田下濕,年年披絮播秧寒”。說(shuō)明綿綿陰雨,導(dǎo)致河滿溝平,農(nóng)民正冒著濕冷披著棉衣在田里作業(yè)的場(chǎng)景。此時(shí),不僅熱蒸濕動(dòng),濕熱之氣彌漫空中,但也可能裹挾著陰濕之氣。
其候有三:即“一候螳螂生,二候鵯鳥鳴,三候反舌生”,意為螳螂頭年產(chǎn)的卵已破殼生出小螳螂,喜陰的伯勞鳥開始在樹梢鳴叫,但那些會(huì)學(xué)其他鳥叫的反舌鳥都停止了叫聲。
芒種節(jié)氣的風(fēng)俗
芒種習(xí)俗:送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì)。
芒種習(xí)俗:安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
芒種習(xí)俗:打泥巴仗
貴州東南部一帶的`侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
芒種習(xí)俗:煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。
芒種習(xí)俗:開犁節(jié)
浙江省云和縣有“開犁節(jié)”,在農(nóng)歷二十四節(jié)氣的芒種節(jié)那天舉辦。
在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說(shuō):牛是天庭的司草官,因?yàn)橥槿碎g饑荒,偷偷播下草籽,但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長(zhǎng)拯救了牲畜,而農(nóng)田被野草淹沒(méi)使農(nóng)人無(wú)法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。
開犁是云和梅源一帶山區(qū)農(nóng)民啟動(dòng)春耕的時(shí)令體現(xiàn),過(guò)去把“開犁節(jié)”叫做“牛大王節(jié)”。
芒種習(xí)俗:端午節(jié)
此節(jié)氣里,我國(guó)有許多習(xí)俗,每隔兩年就有一次端午節(jié)出現(xiàn)在芒種期間,其中,端午節(jié)是我國(guó)民間四大節(jié)日之一。端午節(jié)又稱端陽(yáng)、重午、天中、朱門、五毒日。端午節(jié)有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習(xí)俗。
芒種節(jié)氣習(xí)俗:掛艾草
如果你生活在農(nóng)村,那么應(yīng)該就知道艾草是一種到處都能找到的植物,而且它又有驅(qū)趕蚊蟲的作用。到了天氣炎熱的五月,細(xì)菌滋生的厲害,就是艾草出動(dòng)的時(shí)候了。
人們會(huì)把艾草從田里割回來(lái),然后擺放在自家的門口,還有些人會(huì)把艾草曬干,然后點(diǎn)燃,在屋子里轉(zhuǎn)上一周,蚊蟲也會(huì)被驅(qū)趕走。
因?yàn)槊⒎N和端午兩個(gè)節(jié)氣距離的比較近,所以很多習(xí)俗是比較類似的,比如就是掛艾草的這個(gè)習(xí)慣。芒種和端午過(guò)去之后,就是真正的夏天了。
芒種節(jié)氣到底"忙"什么
芒種是一年之中第九個(gè)節(jié)氣。它的字面意思是「有芒的麥子快收,有芒的稻子可種」,是一個(gè)典型的反映農(nóng)業(yè)耕作的節(jié)氣。
芒種之后,北方黃淮平原開始進(jìn)入雨季。此時(shí),如果有大風(fēng)、冰雹或持續(xù)多日的陰雨天氣,農(nóng)民無(wú)法及時(shí)收割小麥,損失會(huì)非常嚴(yán)重。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié),日照時(shí)數(shù)減少,雨量增加,偶有低溫情形。華南地區(qū)則進(jìn)入一年中降水最多的時(shí)節(jié)。西南地區(qū)也在芒種時(shí)節(jié)前后進(jìn)入了多雨季,高原冰雹天氣也逐漸增多。
在中國(guó)大部分地區(qū),芒種是農(nóng)事最為繁忙的節(jié)氣之一。冬小麥等夏收作物已經(jīng)成熟,等待收割;春天種下的棉花等作物進(jìn)入生長(zhǎng)高峰,需要大量水和肥料;夏玉米、夏大豆等作物也需要播種。所以,「芒種」也稱為「忙種」。
此時(shí),長(zhǎng)江流域「栽秧割麥兩頭忙」,華北地區(qū)「收麥種豆不讓晌」,全國(guó)各地一片農(nóng)忙景象。
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)4
一、雨量充沛
黃淮平原,芒種的時(shí)候會(huì)進(jìn)入雨季;華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定,是一年中降水量最多的時(shí)節(jié);長(zhǎng)江中下游地區(qū)先后進(jìn)入梅雨季節(jié),雨日多,雨量大,日照少,有時(shí)還伴有低溫;西南地區(qū)則進(jìn)入了一年中的多雨季節(jié),而西南西部的高原地區(qū)冰雹天氣開始增多。
二、氣溫顯著升高
除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū)還沒(méi)有真正進(jìn)入夏季以
外,大部分地區(qū)的人們,在芒種都能體驗(yàn)到夏天的炎熱。
芒種后無(wú)論是南方還是北方,都有出現(xiàn)35℃以上高溫天氣的可能。黃淮地區(qū)、西北地區(qū)東部可能出現(xiàn)40℃以上的'高溫天氣,但一般不是持續(xù)性的高溫;華南地區(qū)的平均氣溫都在28℃左右,如果是在雷雨之前,空氣濕度大,天氣會(huì)變得又悶又熱。
芒種節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
芒種節(jié)氣的風(fēng)俗有安苗、送花神、打泥巴仗、煮梅、吃君踏菜、開犁節(jié)、曬蝦皮等。
1、安苗:安苗是皖南的農(nóng)事習(xí)俗,每到芒種時(shí)節(jié),種完了水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶還會(huì)用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
2、送花神:農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上會(huì)迎花神,而芒種已接近五月,百花開始凋殘,民間會(huì)在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì)。
3、打泥巴仗:貴州東南部一帶的侗族青年男女芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴;顒(dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
4、煮梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),可以增強(qiáng)人體的免疫力,但這時(shí)新鮮的青梅口感偏酸,不易入口,所以需要經(jīng)過(guò)一些加工之后才可以食用。
5、吃君踏菜:寧波地區(qū)芒種時(shí)有吃君踏菜的習(xí)俗,君踏菜芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為君踏菜具有清熱解毒的功效,據(jù)說(shuō)夏季吃君踏菜后不會(huì)出痱子,皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。
6、開犁節(jié):浙江省云和縣有“開犁節(jié)”,在芒種那天舉辦。在云和梅源流傳著這樣的傳說(shuō):牛是天庭的司草官,因?yàn)橥槿碎g饑荒,偷偷播下草籽,但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長(zhǎng)拯救了牲畜,而農(nóng)田被野草淹沒(méi)使農(nóng)人無(wú)法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。
7、曬蝦皮:芒種時(shí)節(jié)沿海一帶的漁民忙于曬毛蝦,因這時(shí)候毛蝦正值產(chǎn)卵期,體質(zhì)正肥,肉質(zhì)正實(shí),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好,人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
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