生產(chǎn)計(jì)劃3篇[必備]
光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的生產(chǎn)計(jì)劃5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
![生產(chǎn)計(jì)劃3篇[必備]](/uploads/00/c9fab2fabcc6bbae13_5f06f68890eb4.jpg)
生產(chǎn)計(jì)劃 篇1
為保證我站全年安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，控制異常和未遂，結(jié)合我站實(shí)際，特制定本工作計(jì)劃。
1、組織監(jiān)督站安全活動(dòng)，，根據(jù)《反習(xí)慣性違章考核辦法》對(duì)弄虛作假的'當(dāng)值人員按違章進(jìn)行考核，每月對(duì)安全活動(dòng)開展情況進(jìn)行小結(jié);組織本站業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，編制本站值班輪值表;落實(shí)全站人員的崗位責(zé)任制。
2、監(jiān)督檢查安全工具配備是否齊全，安全工具是否良好。
3、檢查安全勞動(dòng)保護(hù)措施計(jì)劃、反事故技術(shù)措施計(jì)劃是否完善，監(jiān)督其執(zhí)行完成情況，檢查、督促設(shè)備維護(hù)和文明生產(chǎn)等工作。
4、積極開展反違章糾查活動(dòng)，全過程監(jiān)督檢查違章現(xiàn)象。
5、監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)化值班執(zhí)行情況，結(jié)合及，每月在站務(wù)會(huì)上通報(bào)各項(xiàng)安全運(yùn)行制度的執(zhí)行情況。
6、每月監(jiān)督檢查站消防學(xué)習(xí)、消防檢查情況工作。
7、監(jiān)督檢查、制止在站工作班組的習(xí)慣性違章行為。
8、每月組織一次本站障礙、異常和運(yùn)行安全分析會(huì)，指出問題，制定對(duì)策;
9、制定和組織實(shí)施控制異常和未遂的措施，開展季節(jié)性安全大檢查、安全性評(píng)價(jià)、危險(xiǎn)點(diǎn)分析等工作，根據(jù)要求詳細(xì)檢查并督促落實(shí)整改。
10、定期巡視設(shè)備，掌握生產(chǎn)運(yùn)行狀況，核實(shí)設(shè)備缺陷，督促消缺，簽發(fā)并按時(shí)報(bào)出總結(jié)及各種報(bào)表。
11、主持較大的停電工作和較復(fù)雜操作的準(zhǔn)備工作，并現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)。
生產(chǎn)計(jì)劃 篇2
時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此，對(duì)生產(chǎn)部門20xx年工作予以回顧和總結(jié)：
1、產(chǎn)值及成本管控。
針對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張以及公司業(yè)務(wù)復(fù)雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準(zhǔn)確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導(dǎo)下生產(chǎn)部對(duì)核算方式、考核制度及標(biāo)準(zhǔn)都做了調(diào)整。20xx年開始對(duì)生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央廚房總過程費(fèi)用占比為35.21%(全年指標(biāo)是37%)，相較20xx年度的39.5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績(jī)。
2、 為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試、10月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試。不管在比賽現(xiàn)場(chǎng)還是廚師晉級(jí)考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。
比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個(gè)角落，激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過競(jìng)賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競(jìng)賽激發(fā)一線員工的潛能，通過競(jìng)賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊(duì)伍，促使夏商營(yíng)養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺(tái)階。
3、 生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。
(1)、整體改革之前。面對(duì)公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對(duì)各個(gè)車間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對(duì)于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。
(2)、10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡(jiǎn)化流程，取消原有的`流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
4、 合理地控制庫存及食材/物料采購(gòu)量特別是凍品食材采購(gòu)量的控制。針對(duì)以往一直存在的積壓庫存及采購(gòu)量偏大的問題，生產(chǎn)部對(duì)公司所有食材物料進(jìn)行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購(gòu)量，非常用食材的庫存管理及每次采購(gòu)量均需通過生產(chǎn)部計(jì)劃信息測(cè)算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購(gòu)量。針對(duì)個(gè)別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購(gòu)均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長(zhǎng)/店長(zhǎng)溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購(gòu)量。
5、 新品研發(fā)方面。中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè)，更新率達(dá)到52%完成年度非財(cái)務(wù)指標(biāo)的20%更新率。
生產(chǎn)計(jì)劃 篇3
新年伊始，為配合公司的發(fā)展規(guī)劃，方便各項(xiàng)工作的順利展開，制定此工作計(jì)劃:
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，充實(shí)自我：由于工作崗位的調(diào)整，自身經(jīng)驗(yàn)的缺乏與不足，需要不斷的學(xué)習(xí)來充實(shí)、調(diào)整自我，才能更好的適應(yīng)新的工作崗位，更快的開展工作。首先熟悉整個(gè)生產(chǎn)車間的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，了解各個(gè)流水線的`具體工作內(nèi)容，然后深入到各個(gè)人中，學(xué)習(xí)了解各項(xiàng)工作的具體操作方法、操作要點(diǎn)。為后續(xù)工作的開展打下基礎(chǔ)。
二、制定完善各項(xiàng)規(guī)章制度：結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，制定完善生產(chǎn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度，設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)，各工序作業(yè)指導(dǎo)書等，為日后的生產(chǎn)管理提供依據(jù)。
三、加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，促進(jìn)管理工作：貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的管理作用，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，實(shí)現(xiàn)全年安全生產(chǎn)。
四、實(shí)現(xiàn)全年安全生產(chǎn)：1、人員安全：安全生產(chǎn)全年目標(biāo)—無重大生產(chǎn)設(shè)備事故，無重大事故隱患，把工傷事故發(fā)生率降至最低。主要措施：1）加強(qiáng)對(duì)員工的安全生產(chǎn)培訓(xùn)；()2）培養(yǎng)員工安全生產(chǎn)的意識(shí)，了解安全對(duì)公司生產(chǎn)及個(gè)人的重要意義；3）定期檢查車間生產(chǎn)安全隱患并及時(shí)排除，最大限度的減少潛在的危險(xiǎn)因素。2、質(zhì)量安全：對(duì)產(chǎn)品加工過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，避免私自添加、更改等情況造成質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
五、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率：實(shí)現(xiàn)無大批量產(chǎn)品報(bào)廢，降低產(chǎn)品次品率和報(bào)廢率。主要措施：1、嚴(yán)格按照生產(chǎn)作業(yè)操作，2、加強(qiáng)員工對(duì)質(zhì)量檢查的培訓(xùn)，牢記產(chǎn)品檢查的重點(diǎn)、要點(diǎn)；3、建立操作人員、主管的日檢查制度。4、增加產(chǎn)品入庫前檢查，保障產(chǎn)品的入庫質(zhì)量。5、組織重要崗位和負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行學(xué)習(xí)和技術(shù)交流，改善加工工藝，優(yōu)化加工程序，提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)量再上新臺(tái)階。
六、生產(chǎn)成本控制：1、節(jié)約人員成本：積極響應(yīng)廠部號(hào)召，個(gè)別員工實(shí)行績(jī)效工資，以提高工作效率，減少返工率，保證產(chǎn)品質(zhì)量；2、合理使用資源：積極響應(yīng)社會(huì)號(hào)召，提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，節(jié)約水、汽、電等能源，在員工中宣傳，在例會(huì)、晨會(huì)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)節(jié)約精神，提高員工在日常生產(chǎn)、生活中的節(jié)約意識(shí)。
七、人員管理：1、人員培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行規(guī)章制度，操作標(biāo)準(zhǔn)等的培訓(xùn)，更好的執(zhí)行各種制度，嚴(yán)格生產(chǎn)管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。2、各崗位人員績(jī)效考核：完善本部門績(jī)效考核制度，以及各崗位人員的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)績(jī)效與產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量掛鉤。3、減少人員流失：配合廠部的福利及優(yōu)惠政策，留住老員工，發(fā)展新員工，為公司擴(kuò)建和新廠建設(shè)做好了解保證產(chǎn)品質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)及個(gè)人的重充分準(zhǔn)備。
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