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寒露節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗(實(shí)用)
寒露節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
登高
由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后,寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。登高寓意“步步高升”“高壽”。
賞楓葉
寒露時(shí)節(jié),很多地方有賞楓葉的習(xí)俗,“霜葉紅于二月花”說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)。賞楓葉的這個(gè)“賞”字非常重要,不同于坐在窗臺(tái)上或者走到街道上看看葉子就算了,必得身臨其境方能品味其妙。
秋釣邊
因寒露時(shí)節(jié),氣溫下降迅速,深水處太陽(yáng)已曬不透,魚(yú)兒游向水溫較高的淺水區(qū),所以有“秋釣邊”之說(shuō)。
吃芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。
吃花糕
寒露節(jié)氣一般與重陽(yáng)節(jié)在時(shí)間上相近,因而九九登高之后,有吃花糕的習(xí)俗。因“高”與“糕”諧音,故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”,寓意“步步高升”。
花糕主要有“糙花糕”“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類(lèi)的干果。
飲菊花酒
寒露與重陽(yáng)節(jié)接近,此時(shí)菊花盛開(kāi),為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,這一習(xí)俗與登高一起,漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
吃柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮”,此時(shí)的柿子恰好成熟,正是吃柿子的好時(shí)候。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍,經(jīng)常食用有利于補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。(提醒:空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。同時(shí)也要控制食量,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。)
吃螃蟹
有俗話說(shuō)“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團(tuán)臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿(mǎn)、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié)。
中醫(yī)認(rèn)為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
飲寒露茶
人說(shuō)“一年之茶在于秋”,在這秋意漸深的天氣里,閑下來(lái)時(shí)捧一杯熱茶,暖身又暖心,而寒露節(jié)氣就該喝一杯寒露茶。
所謂寒露茶,乃是指寒露節(jié)氣前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露時(shí)節(jié),堅(jiān)持合理飲茶品茶,既可溫暖滋養(yǎng)身心,又無(wú)燥火襲人之?dāng)_,既能御寒暖身,又可養(yǎng)胃助消化、預(yù)防感冒等疾病。
寒露三候
寒露三候:一候鴻雁來(lái)賓,二候雀人大水為蛤,三候菊有黃華
一候鴻雁來(lái)賓
鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷。
二候雀入大水為蛤
雀鳥(niǎo)都不見(jiàn)了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)很相似,所以便以為是雀鳥(niǎo)變成的。
三候菊有黃花
菊花已普遍開(kāi)放。
寒露三候具體解釋
一候鴻雁來(lái)賓
從白露到寒露期間,大雁會(huì)飛往南方過(guò)冬。
為了在長(zhǎng)途飛行中保持體力,雁群還需要經(jīng)常變換隊(duì)形,由“頭雁”帶隊(duì)的雁群有時(shí)會(huì)飛成一排成“一”字隊(duì)形,有時(shí)會(huì)飛成“人”字隊(duì)形。
在“人”字隊(duì)形中,由于前面的大雁扇動(dòng)翅膀會(huì)帶動(dòng)氣流,后面的大雁遇到的空氣的阻力就會(huì)減少,能節(jié)省下不少體力呢。
雁群們一邊飛一邊還會(huì)發(fā)出這樣的叫聲,大雁們的叫聲是用來(lái)表達(dá)互相照顧、呼喚,指示起飛或者是停下來(lái)休息的的信號(hào)。
早些到達(dá)南方的大雁會(huì)先找好地兒,安下家來(lái),就像是那里的主人一樣,按照古人的說(shuō)法,先到為主,后至為賓,那么,那些晚到的大雁就會(huì)被當(dāng)成賓客一樣對(duì)待啦。
二候雀入大水為蛤
雀是指小鳥(niǎo);大水指的是大海;蛤是指蛤蜊類(lèi)的貝殼,那么這句“雀入大水為蛤”呢,說(shuō)的是小鳥(niǎo)都飛進(jìn)了大海變成了條紋色澤都很相似的貝殼。
在深秋寒露時(shí)節(jié),古時(shí)候的人并不知道大部分的鳥(niǎo)兒都飛去哪了,而此時(shí)正好是蛤類(lèi)大量繁殖的時(shí)候,古人呢就以為鳥(niǎo)雀都是變成了蛤蜊啦。
三候菊有黃花
在此時(shí)菊花已普遍開(kāi)放。
寒露是什么季節(jié)的節(jié)氣:秋季
寒露是二十四節(jié)氣之第十七節(jié)氣,在每年的10月8日或9日,屬于秋季。寒露表示秋季時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;時(shí)間在公歷每年10月7日~9日。視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)!对铝钇呤蚣狻氛f(shuō):“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也!焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北進(jìn)入深秋,西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
這一時(shí)節(jié),我國(guó)南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長(zhǎng)江沿岸地區(qū),水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量,已是冬季了。千里霜鋪,與華南秋色迥然不同。
寒露含義是什么
史書(shū)中的記載:“斗指寒甲為寒露,斯時(shí)露寒而冷,將欲凝結(jié),故名寒露。”而“露氣寒冷,將凝結(jié)也”,即由于寒露的到來(lái),氣候由熱轉(zhuǎn)寒,萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng),逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中,陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變,陽(yáng)氣漸退,陰氣漸生,我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化,以確保體內(nèi)的生理(陰陽(yáng))平衡。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”。因此,秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣。當(dāng)氣候變冷時(shí),正是人體陽(yáng)氣收斂,陰精潛藏于內(nèi)之時(shí),故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主,也就時(shí)說(shuō),秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。
自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應(yīng),“金秋之時(shí),燥氣當(dāng)令”,此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精,如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng),人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。
所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以潤(rùn)燥!贝藭r(shí),應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物,同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi),因過(guò)食辛辣,易傷人體陰精。
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