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QA年度工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。總結(jié)怎么寫才不會(huì)流于形式呢？下面是小編精心整理的QA年度工作總結(jié)，歡迎大家分享。
QA年度工作總結(jié)1
第一部分XXXX工作總結(jié)
一、成績
1、QA團(tuán)隊(duì)管理
XXXX年QA團(tuán)隊(duì)由年初4人增加到6人。
2、體系管理
XXXX年結(jié)合公司ISO9001由XX08升級到XXXX，重新修訂和完善公司質(zhì)量管理體系文件。
3、審計(jì)管理
XXXX年接受管理評審、內(nèi)部審核、認(rèn)證審核、監(jiān)督審核和客戶審核56次。
4、產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)/產(chǎn)品質(zhì)量回顧
XXXX年完成公司36種產(chǎn)品質(zhì)量回顧。
5、放行管理
XXXX年完成50種物料，30000批次放行；36種中間產(chǎn)品1800批次產(chǎn)品放行；36種產(chǎn)品3600批次放行。
6、驗(yàn)證管理
XXXX年完成年初既定的XX項(xiàng)驗(yàn)證項(xiàng)目。
7、生產(chǎn)過程監(jiān)控
XXXX年按照公司要求完成所有的監(jiān)控項(xiàng)目。
8、偏差/投訴管理
XXXX年共完成偏差調(diào)查報(bào)告XX份，其中設(shè)備管理方面4份、生產(chǎn)過程5份，其他11份。
9、供應(yīng)商管理
XXXX年按照年初計(jì)劃完成供應(yīng)商審計(jì)42家。
10、召回/追溯管理
XXXX年完成模擬召回和追溯演練XX批次。
11、變更管理
XXXX年完成變更16項(xiàng)，其中物料變更2項(xiàng)、設(shè)備設(shè)施變更7項(xiàng)，其他7項(xiàng)。
12、培訓(xùn)
XXXX年按照年初計(jì)劃，完成42項(xiàng)培訓(xùn)。
13、法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)管理
XXXX年收集和識(shí)別法律法規(guī)12項(xiàng)目，并將其轉(zhuǎn)化為公司相關(guān)文件并實(shí)施。
14、計(jì)量管理
XXXX年新成立計(jì)量室后，按照國家相關(guān)計(jì)量法規(guī)對公司計(jì)量器具進(jìn)行管理，其中送外檢62次，內(nèi)部校驗(yàn)260次。
15、其他
配合公司其他部門完成相關(guān)工作。
二、不足
1、QA團(tuán)隊(duì)成員知識(shí)和能力略顯不足
2、計(jì)量管理與技能不足
3、驗(yàn)證管理知識(shí)欠缺
4、偏差管理不足
三、改進(jìn)
1、針對QA人員職責(zé)和知識(shí)水平，制定和實(shí)施相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、加外部計(jì)量管理知識(shí)和技能培訓(xùn)
3、參加外部驗(yàn)證和偏差管理培訓(xùn)
第二部分XXXX工作計(jì)劃
1、XXXX年管理評審、內(nèi)部審核（自檢）計(jì)劃
2、XXXX年體系轉(zhuǎn)版計(jì)劃
3、XXXX年驗(yàn)證計(jì)劃
4、XXXX年供應(yīng)商審計(jì)計(jì)劃
5、XXXX年項(xiàng)目變更計(jì)劃
6、XXXX年質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃
7、XXXX年檢定/校驗(yàn)計(jì)劃
8、XXXX年產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃
QA年度工作總結(jié)2
1．成品首件檢查：
對每工單生產(chǎn)之第一箱成品依《QA作業(yè)指導(dǎo)書》要求并核對，生產(chǎn)排程、CRL、BOM、p/O、S/O、ECO、LAYOUT等資料進(jìn)行首件檢查，并制作《QA首件檢驗(yàn)報(bào)告》，檢查無誤后交組長審核。
2．成品抽樣檢驗(yàn)：
依《QA作業(yè)指導(dǎo)書》、《成品檢驗(yàn)規(guī)范》及《鍵盤包裝檢驗(yàn)規(guī)范》等資料對待驗(yàn)區(qū)成品或庫存超過三個(gè)月之成品進(jìn)行抽檢，另對貼有首件、尾數(shù)標(biāo)示單的成品需100%外觀電性全檢，并制作《QA成品檢驗(yàn)報(bào)告》，檢查無誤后交組長審核。
3．成品出貨檢驗(yàn)：
依《成品裝車規(guī)范》，S/O、D/O、提貨單等資料核對實(shí)物車牌、柜號、封條號、出貨成品進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)無誤后拍照留底，并制作《成品出貨檢驗(yàn)報(bào)告》，檢查無誤后交組長審核。
4．開具品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)書：
當(dāng)以上1-3點(diǎn)中，如檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不良超過標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，把此不良匯報(bào)組長，并開出《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)書》，同時(shí)開具《扣留標(biāo)識(shí)單》扣留該批量成品。
5．不良反饋及改善追蹤：
成品檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有輕微不良現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)知會(huì)生產(chǎn)線機(jī)動(dòng)或線長對此不良現(xiàn)象進(jìn)行徹底改善，并跟蹤改善結(jié)果。
6．蓋OBA pASS章：
對檢驗(yàn)OK的成品蓋上OBA pASS章。
7．稽核成品倉：
每周對成品倉進(jìn)行稽核，針對稽核出之問題要求相關(guān)的責(zé)任人寫改善對策，并追蹤其改善結(jié)果，同時(shí)制作《成品倉稽核記錄表》。
8．日報(bào)的填寫，轉(zhuǎn)接頭使用次數(shù)記錄，電腦保養(yǎng)及保養(yǎng)卡的填寫。
9．完成上級交辦的`事務(wù)：
及時(shí)完成上級交辦的事務(wù)。
QA年度工作總結(jié)3
20xx年3月20日，我懷著對未來的憧憬，對夢想的執(zhí)著追求，作好了為之不懈奮斗和付出的心理準(zhǔn)備，踏入了*********有限公司。她將在*******的領(lǐng)域被承認(rèn)是做得最好的! 正如*******的目標(biāo)一樣，我相信我也將會(huì)成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)中做得最好的!
一、初入公司：適應(yīng)
一個(gè)半月的時(shí)光，在對新的工作環(huán)境、新的工作內(nèi)容、新的同事，以及新的生活環(huán)境的不斷適應(yīng)中度過。一個(gè)半月的不斷調(diào)整，和不懈努力的學(xué)習(xí)，使我早已經(jīng)不再是初入公司的那個(gè)茫然不知所措的職場新人!是*****這個(gè)相互幫助、相互學(xué)習(xí)、相互理解，團(tuán)結(jié)拼搏的團(tuán)隊(duì)使我漸漸成長了起來。我希望在接下來的日子里，通過不斷的學(xué)習(xí)使我的工作能力和專業(yè)水平更上一層樓!
二、學(xué)習(xí)和提高：良好開端
由于以前有食品行業(yè)現(xiàn)場品質(zhì)管理的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入*****擔(dān)任現(xiàn)場QA，是我結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提高的一個(gè)更大的舞臺(tái)，也將是我在*****職業(yè)生涯的一個(gè)嶄新的起點(diǎn)。在這一個(gè)半月的工作中，我獲得了很多同事的`幫助，以及上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，學(xué)到了很多寶貴的知識(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)的進(jìn)步和提高表明，這是一個(gè)良好的開端，我將會(huì)為之堅(jiān)持不懈!
三、工作體會(huì)：專注
現(xiàn)場QA主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，成品、半成品的取樣，以及生產(chǎn)前后清場工作的檢查等內(nèi)容。進(jìn)車間前，倘若沒有洗手
消毒，就很有可能造成產(chǎn)品微生物污染;操作人員帽子未戴好，就很可能導(dǎo)致頭發(fā)掉進(jìn)產(chǎn)品里;投料前，對原輔料進(jìn)行稱量，若未經(jīng)雙人復(fù)核，一個(gè)小小的疏忽，就很可能導(dǎo)致整批產(chǎn)品含量的不達(dá)標(biāo);膠液保溫桶溫控裝置的故障會(huì)導(dǎo)致溫度值顯示不準(zhǔn)，直接影響下一環(huán)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量;機(jī)器轉(zhuǎn)軸滲出的一滴油，掉進(jìn)產(chǎn)品造成的危害，就會(huì)加大下一環(huán)節(jié)的工作量，增大產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn);揀丸的工作人員，必須練就一副“火眼金睛”，一粒異形丸的漏揀，即是對*****產(chǎn)品形象的損壞;生產(chǎn)結(jié)束清場不徹底，很有可能對下一批產(chǎn)品造成污染??現(xiàn)場工作的親身經(jīng)歷告訴我，現(xiàn)場QA要做的就是專注于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，將危害消滅于無形!
四、公司文化：態(tài)度和使命
在工廠一樓車間走道兩邊的墻上有這么一句話：“眼到，手到，心到;不良自然跑不掉�！边@就是****人做事的態(tài)度，既為*****的一員，我亦將牢記在心，勤懇于行。還有這么一句話：“We strive for perfection!”這一句英文，印在墻壁的掛板上，每當(dāng)從旁邊走過，心中默默讀來總是那么地?cái)S地有聲，原來是它表明了******人對待產(chǎn)品品質(zhì)的決心!身為工廠的品質(zhì)管理人員，我深深地感受到了肩上的重大責(zé)任和*****賦予我的偉大使命!
QA年度工作總結(jié)4
第一部分20xx工作總結(jié)
一、成績
1、QA團(tuán)隊(duì)管理
20xx年QA團(tuán)隊(duì)由年初4人增加到6人。
2、體系管理
20xx年結(jié)合公司ISO9001由20xx升級到20xx，重新修訂和完善公司質(zhì)量管理體系文件。
3、審計(jì)管理
20xx年接受管理評審、內(nèi)部審核、認(rèn)證審核、監(jiān)督審核和客戶審核56次。
4、產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)/產(chǎn)品質(zhì)量回顧
20xx年完成公司36種產(chǎn)品質(zhì)量回顧。
5、放行管理
20xx年完成50種物料，30000批次放行;36種中間產(chǎn)品xx00批次產(chǎn)品放行;36種產(chǎn)品3600批次放行。
6、驗(yàn)證管理
20xx年完成年初既定的20項(xiàng)驗(yàn)證項(xiàng)目。
7、生產(chǎn)過程監(jiān)控
20xx年按照公司要求完成所有的監(jiān)控項(xiàng)目。
8、偏差/投訴管理
20xx年共完成偏差調(diào)查報(bào)告20份，其中設(shè)備管理方面4份、生產(chǎn)過程5份，其他11份。
9、供應(yīng)商管理
20xx年按照年初計(jì)劃完成供應(yīng)商審計(jì)42家。
10、召回/追溯管理
20xx年完成模擬召回和追溯演練20批次。
11、變更管理
20xx年完成變更16項(xiàng)，其中物料變更2項(xiàng)、設(shè)備設(shè)施變更7項(xiàng)，其他7項(xiàng)。
12、培訓(xùn)
20xx年按照年初計(jì)劃，完成42項(xiàng)培訓(xùn)。
13、法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)管理
20xx年收集和識(shí)別法律法規(guī)12項(xiàng)目，并將其轉(zhuǎn)化為公司相關(guān)文件并實(shí)施。
14、計(jì)量管理
20xx年新成立計(jì)量室后，按照國家相關(guān)計(jì)量法規(guī)對公司計(jì)量器具進(jìn)行管理，其中送外檢62次，內(nèi)部校驗(yàn)260次。
15、其他
配合公司其他部門完成相關(guān)工作。
二、不足
1、QA團(tuán)隊(duì)成員知識(shí)和能力略顯不足
2、計(jì)量管理與技能不足
3、驗(yàn)證管理知識(shí)欠缺
4、偏差管理不足
三、改進(jìn)
1、針對QA人員職責(zé)和知識(shí)水平，制定和實(shí)施相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、加外部計(jì)量管理知識(shí)和技能培訓(xùn)
3、參加外部驗(yàn)證和偏差管理培訓(xùn)
第二部分20xx工作計(jì)劃
1、20xx年管理評審、內(nèi)部審核(自檢)計(jì)劃
2、20xx年體系轉(zhuǎn)版計(jì)劃
3、20xx年驗(yàn)證計(jì)劃
4、20xx年供應(yīng)商審計(jì)計(jì)劃
5、20xx年項(xiàng)目變更計(jì)劃
6、20xx年質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃
7、20xx年檢定/校驗(yàn)計(jì)劃
8、20xx年產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃
QA年度工作總結(jié)5
20xx年3月20日，我懷著對未來的憧憬，對夢想的執(zhí)著追求，作好了為之不懈奮斗和付出的心理準(zhǔn)備，踏入了xx有限公司。她將在xx的領(lǐng)域被承認(rèn)是做得最好的! 正如xx的目標(biāo)一樣，我相信我也將會(huì)成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)中做得最好的!
一、初入公司：適應(yīng)
一個(gè)半月的時(shí)光，在對新的工作環(huán)境、新的工作內(nèi)容、新的同事，以及新的生活環(huán)境的不斷適應(yīng)中度過。一個(gè)半月的不斷調(diào)整，和不懈努力的學(xué)習(xí)，使我早已經(jīng)不再是初入公司的那個(gè)茫然不知所措的職場新人!是xx這個(gè)相互幫助、相互學(xué)習(xí)、相互理解，團(tuán)結(jié)拼搏的團(tuán)隊(duì)使我漸漸成長了起來。我希望在接下來的日子里，通過不斷的學(xué)習(xí)使我的工作能力和專業(yè)水平更上一層樓!
二、學(xué)習(xí)和提高：良好開端
由于以前有食品行業(yè)現(xiàn)場品質(zhì)管理的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入xx擔(dān)任現(xiàn)場QA，是我結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提高的一個(gè)更大的舞臺(tái)，也將是我在xx職業(yè)生涯的一個(gè)嶄新的起點(diǎn)。在這一個(gè)半月的工作中，我獲得了很多同事的幫助，以及上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，學(xué)到了很多寶貴的知識(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)的`進(jìn)步和提高表明，這是一個(gè)良好的開端，我將會(huì)為之堅(jiān)持不懈!
三、工作體會(huì)：專注
現(xiàn)場QA主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，成品、半成品的取樣，以及生產(chǎn)前后清場工作的檢查等內(nèi)容。進(jìn)車間前，倘若沒有洗手
消毒，就很有可能造成產(chǎn)品微生物污染;操作人員帽子未戴好，就很可能導(dǎo)致頭發(fā)掉進(jìn)產(chǎn)品里;投料前，對原輔料進(jìn)行稱量，若未經(jīng)雙人復(fù)核，一個(gè)小小的疏忽，就很可能導(dǎo)致整批產(chǎn)品含量的不達(dá)標(biāo);膠液保溫桶溫控裝置的故障會(huì)導(dǎo)致溫度值顯示不準(zhǔn)，直接影響下一環(huán)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量;機(jī)器轉(zhuǎn)軸滲出的一滴油，掉進(jìn)產(chǎn)品造成的`危害，就會(huì)加大下一環(huán)節(jié)的工作量，增大產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn);揀丸的工作人員，必須練就一副“火眼金睛”，一粒異形丸的漏揀，即是對xx產(chǎn)品形象的損壞;生產(chǎn)結(jié)束清場不徹底，很有可能對下一批產(chǎn)品造成污染??現(xiàn)場工作的親身經(jīng)歷告訴我，現(xiàn)場QA要做的就是專注于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，將危害消滅于無形!
四、公司文化：態(tài)度和使命
在工廠一樓車間走道兩邊的墻上有這么一句話：“眼到，手到，心到;不良自然跑不掉�！边@就是xxxx人做事的態(tài)度，既為xx的一員，我亦將牢記在心，勤懇于行。還有這么一句話：“We strive for perfection!”這一句英文，印在墻壁的掛板上，每當(dāng)從旁邊走過，心中默默讀來總是那么地?cái)S地有聲，原來是它表明了xx_人對待產(chǎn)品品質(zhì)的決心!身為工廠的品質(zhì)管理人員，我深深地感受到了肩上的重大責(zé)任和xx賦予我的偉大使命!
QA年度工作總結(jié)6
回顧這一年來的工作歷程，QA的工作情況可以分為以下幾點(diǎn)：
人員培訓(xùn)
人員素質(zhì)的高低是任何工作效率高低和成敗的關(guān)鍵。為此，我們采用集中上課、以老帶新和請人來培訓(xùn)等方式，先后對車間QA人員、學(xué)員、新員工以及全體崗位人員按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行了大量的GMP培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。根據(jù)主任的要求和車間實(shí)際情況，對近兩年參加工作的新員工和學(xué)員集中組織了多次高密度的強(qiáng)化培訓(xùn)，并健全了培訓(xùn)檔案。在這期間，不僅對新職工進(jìn)行嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)，而且還對在崗人員進(jìn)行GMP強(qiáng)化培訓(xùn)，以保證所有在崗人員都能進(jìn)一步熟練掌握相關(guān)的操作規(guī)程和GMP相關(guān)知識(shí)。
GMP培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高了人員素質(zhì)，也使GMP管理工作得到改善，各項(xiàng)工作的質(zhì)量和效率都有了明顯的提高。
SOP及各種記錄的管理
SOP的`重要性已經(jīng)在生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理當(dāng)中充分體現(xiàn)了出來。為此，QA與各相關(guān)部門一起先后修訂或新建各類SOP，并將這些管理措施有效地貫徹到生產(chǎn)車間的日常工作當(dāng)中。
同時(shí)，按GMP要求健全并規(guī)范發(fā)放車間外圍記錄、各品種生產(chǎn)記錄、清場記錄，并由專人審核批生產(chǎn)記錄及原料庫卡，并將各種材料匯總、整理歸檔或上交QA 存檔。這為質(zhì)量追蹤提供了可靠的第一手資料。
各種驗(yàn)證工作的.開展
8月，根據(jù)GMP規(guī)定，QA人員會(huì)同合成三車間生產(chǎn)等部門相關(guān)人員，對精烘包潔凈區(qū)、生產(chǎn)設(shè)備、水系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)及各種計(jì)量器具、分析方法、生產(chǎn)工藝等進(jìn)行驗(yàn)證，并整理了驗(yàn)證方案和驗(yàn)證報(bào)告，保證了上述各項(xiàng)在工作過程中的可靠性、準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性。
協(xié)調(diào)配和有關(guān)銷售方面的工作
為配合銷售部門和外貿(mào)部門的工作，除做好日常的質(zhì)量管理工作以外，還由專人答復(fù)業(yè)務(wù)客戶提出的質(zhì)量審計(jì)材料，并協(xié)同QA、QC、倉庫等部門為產(chǎn)品的銷售做好準(zhǔn)備等服務(wù)工作。
總結(jié)：上是20xx年原料藥車間QA部門工作總結(jié)以及20xx年的工作計(jì)劃。因各種原因，工作中難免有不足之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)給予指正。QA全體人員將不斷努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的工作能力，盡心盡力，盡職盡責(zé)，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。為原料藥車間更加輝煌的明天而努力奮斗!
QA年度工作總結(jié)7
在IQC跟班學(xué)習(xí)了兩日后，本人轉(zhuǎn)戰(zhàn)QA，開始了在QA兩天的工作學(xué)習(xí)。 QA first off名為產(chǎn)品質(zhì)量初次檢驗(yàn)，是產(chǎn)品在完成第一道生產(chǎn)流程后的第一次檢驗(yàn)，這時(shí)的產(chǎn)品還不可以進(jìn)入倉庫，但它也已不再是單純的原料。各種原料在生產(chǎn)線上經(jīng)過機(jī)器的操作組裝，形成QA需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，如：銅帽和陶瓷管等組裝為成型的陶瓷管保險(xiǎn)絲，銅帽和玻璃管等組裝為成型的玻璃管保險(xiǎn)絲。
QA初檢內(nèi)容大概包含長度、外徑、阻值、電氣特性、耐久性等，其中長度、外徑通過使用游標(biāo)卡尺測量，測量結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)即為合格。電氣特性通過使用T/C測試儀、LGZ設(shè)備測試，測量結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)即為合格，譬如：225_P系列電氣性能應(yīng)檢測1.35In和2In，505_P系列電氣性能應(yīng)檢測1.5In、2In和3In，其中1.35In意為3個(gè)保險(xiǎn)絲至少應(yīng)有2個(gè)保險(xiǎn)絲在60分鐘內(nèi)熔斷。同時(shí)，陶瓷管在電氣特性檢測時(shí)應(yīng)格外注意標(biāo)號一一對應(yīng)，避免不必要的誤差。另外，電氣性能也要根據(jù)電流范圍酌情選擇實(shí)驗(yàn)設(shè)備，例如：LGZ38適合5600~39000mA范圍的.電流。最后，耐久性檢測需要嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，有4小時(shí)和6小時(shí)等。
通過兩天對QA初檢的工作學(xué)習(xí)，本人在接觸學(xué)習(xí)基本實(shí)驗(yàn)器材的基礎(chǔ)上，在QA工作人員的悉心指導(dǎo)下，逐漸能夠自己獨(dú)立進(jìn)行一些型號保險(xiǎn)絲的電氣特性。盡管，在接觸大型實(shí)驗(yàn)設(shè)備之前會(huì)有些許膽怯與不安，但是，肯學(xué)、肯做的態(tài)度與嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的作風(fēng)足以支撐我繼續(xù)努力學(xué)習(xí)!
QA年度工作總結(jié)8
一.實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx.XX.XX—20xx.XX.XX
二.實(shí)習(xí)地點(diǎn)
江西匯仁集團(tuán)、江中集團(tuán)和川奇制藥有限公司
三.實(shí)習(xí)人員
黃宇枚老師、王莉老師和周春花老師及14生物技術(shù)、14生物工程和10制藥全體學(xué)生
四.實(shí)習(xí)目的
把學(xué)校中學(xué)到的理論知識(shí)付諸實(shí)踐，了解以后可能遇到的工作環(huán)境，找到比較適合自己的位置，增強(qiáng)自己自立自強(qiáng)的能力，了解本專業(yè)知識(shí)是如何在社會(huì)工作中應(yīng)用的，同時(shí)對今后自己走入社會(huì)如何運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行工作，如何與人相處處理好人際關(guān)系等方面進(jìn)行鍛煉和提高。
五.實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.公司介紹.包括公司的發(fā)展歷史，公司的企業(yè)文化和公司產(chǎn)品。
(1)江西匯仁集團(tuán)創(chuàng)建于1992年，是一家按健康產(chǎn)業(yè)鏈拓展，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，科工貿(mào)一體化，集成式發(fā)展的中國大型醫(yī)藥企業(yè)集團(tuán)�？偛课挥跉v史名城江西南昌，總資產(chǎn)超過20億元。
匯仁集團(tuán)秉承“仁者愛人”的核心理念，走出了一條獨(dú)具特色的健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力快速提升，20xx年銷售收入突破42億元。躋身于江西省工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)、中國工業(yè)行業(yè)排頭兵企業(yè)、中國民營企業(yè)100強(qiáng)企業(yè)等行列�！皡R仁”商標(biāo)被評為“中國馳名商標(biāo)”和“中國醫(yī)藥行業(yè)十大影響力品牌”。先后開發(fā)、投產(chǎn)了匯仁牌系列產(chǎn)品智健腦、腎寶合劑、烏雞白鳳丸以及復(fù)方鮮竹瀝液等60余個(gè)產(chǎn)品。
(2)江中集團(tuán)是中國OTC行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，一直致力于百姓用藥的品質(zhì)與素質(zhì)的提高，從而推進(jìn)中國百姓健康水平的提升。
江中集團(tuán)已經(jīng)從原來的校辦小廠發(fā)展成以兩家上市公司為運(yùn)營主體的，集醫(yī)藥制造、保健食品、房地產(chǎn)于一體的'現(xiàn)代化綜合型企業(yè)。集團(tuán)以兩家上市公司(江中藥業(yè)和中江地產(chǎn))為平臺(tái)，運(yùn)作江中醫(yī)貿(mào)、時(shí)商公司、江中小舟、恒生食業(yè)等數(shù)家子公司。他的企業(yè)精神：江中行舟，不進(jìn)則退。企業(yè)使命：讓人類充分享受健康的快樂。核心文化：規(guī)則文化。目前，集團(tuán)擁有包括兩家上市公司在內(nèi)的十余家子公司和科研中心，主導(dǎo)產(chǎn)品有江中復(fù)方草珊瑚含片、江中健胃消食片、江中亮嗓、博洛克、東青膠囊、杞濃系列果酒、煥采牌羊胎嬌丸等100多種。集團(tuán)在OTC類產(chǎn)品市場建立了自己獨(dú)有的品牌特色和運(yùn)營模式，江中復(fù)方草珊瑚含片、江中健胃消食片分別榮獲“20xx百姓信賴藥品品牌”，江中品牌是中國馳名商標(biāo)。
(2)江西川奇藥業(yè)有限公司，坐落于南昌高新技術(shù)開發(fā)區(qū)民營科技園內(nèi)，占地面積100余畝，建有藥品、保健品兩大生產(chǎn)基地。
公司技術(shù)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，于20xx年分別通過國家藥品、保健品GMP認(rèn)證，已成為目前國內(nèi)極少數(shù)能在GMP凈化環(huán)境下生產(chǎn)藥品和保健食品的民營性質(zhì)的高新技術(shù)企業(yè)之一。歷經(jīng)保健品市場十余年的風(fēng)雨砥礪，公司已發(fā)展為江西省保健品行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè), 在國內(nèi)擁有近20個(gè)省級辦事處，20xx多個(gè)市場銷售網(wǎng)點(diǎn)。現(xiàn)已開發(fā)生產(chǎn)增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎、潤腸、降脂、降糖、健腦、減肥、祛斑、抗衰老、排鉛等門類30多個(gè)“國食健字”保健食品。公司依靠先進(jìn)的技術(shù)工藝、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，在市場上積累了良好口碑，部分產(chǎn)品已出口到美國、澳大利亞等國家。秉持打造百年川奇的品牌理想，以世人健康為天職，正在穩(wěn)健、快速發(fā)展中的江西省“雙高”企業(yè)——川奇藥業(yè)將圍繞“品質(zhì)、技術(shù)、品牌、人才、營銷”等管理要素，全面增強(qiáng)競爭實(shí)力;朝著“中西成藥與保健食品兩翼齊飛、產(chǎn)值超10億元的大型醫(yī)藥集團(tuán)”的戰(zhàn)略愿景邁進(jìn)。從而，讓更多的合作伙伴分享企業(yè)成長帶來的收益;同時(shí)也為國家創(chuàng)造更多的利稅，為人類的健康事業(yè)做出應(yīng)有的更大貢獻(xiàn)。
2.固體車間參觀
(1)了解中藥提取工藝流程和藥品合成工藝生產(chǎn)流程，車間溫濕度應(yīng)合理，所有設(shè)備均應(yīng)滿足潔凈度及安全生產(chǎn)要求，生產(chǎn)人員應(yīng)該經(jīng)專門培訓(xùn);人員進(jìn)去車間前沐浴更衣，嚴(yán)格遵守GMP生產(chǎn)要求。
(2)中藥提取工藝的具體流程：
洗藥→切片→烘烤→煎煮→提取濃縮→噴霧干燥→合成車間合成
(3)藥品合成工藝的具體流程：
指令(處方)→領(lǐng)料→備料→配料→粉碎→制粒→消毒細(xì)分→干燥→總混→整粒﹛顆粒/片劑/膠囊→糖衣→內(nèi)包→外包包裝。
六.實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)
通過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我更清楚地了解制藥工程的內(nèi)涵，對本專業(yè)的各個(gè)方面的知識(shí)有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，對專業(yè)設(shè)備從外觀上有所了解，使我明確自己的專業(yè)范圍;其次了解了藥廠產(chǎn)區(qū)布局，車間布局及一些先進(jìn)設(shè)備，熟悉相關(guān)原則，熟悉了藥品生產(chǎn)工藝流程，學(xué)習(xí)了各車間物料流程，加強(qiáng)GMP知識(shí)和安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，把理論與實(shí)踐結(jié)合。通過現(xiàn)場管理體系和與工人、技術(shù)人員的接觸，更進(jìn)一步的了解自己的專業(yè);同時(shí)我們在現(xiàn)場認(rèn)真仔細(xì)地參觀學(xué)習(xí)，在參觀中遇到不懂的問題會(huì)及時(shí)記錄下來，在今后的學(xué)習(xí)和工作中帶著這些問題思考，使學(xué)習(xí)的目的和目標(biāo)更加具有明確性，更好地把理論與實(shí)際相聯(lián)系，讓我們以后將理論更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中。
姓名：xxx
時(shí)間：20xx.XX.XX
QA年度工作總結(jié)9
一、工作的心態(tài)
1.作為一個(gè)軟件質(zhì)量保證人員需要良好的溝通能力，因?yàn)槿绻麤]有良好的溝通能力，很多問題都沒有辦法解決，原因很簡單，測試人員發(fā)現(xiàn)了bug,開發(fā)人員或項(xiàng)目經(jīng)理在怎么不理，但是他們都會(huì)想到，萬一測試人員發(fā)現(xiàn)了bug而自己忽視了，那么就有可能成為軟件里的一顆不定時(shí)地炸彈，那么作為一個(gè)開發(fā)人員或項(xiàng)目經(jīng)理對bug的重視程度肯定相對比較高，至少要看測試人員發(fā)現(xiàn)的bug，但是QA就不一定了，因?yàn)镼A保證的流程的正確的執(zhí)行，相關(guān)人員就是認(rèn)為流程不重要，只要我開發(fā)的產(chǎn)品沒有問題那就沒有問題，客戶肯定不會(huì)關(guān)注我的流程，在加上古人的名言“結(jié)果說明了一切”，所以沒有良好的溝通能力，一些問題將很難去解決，做起來就沒有成就感。
2.個(gè)人感覺比溝通能力更重要的是，堅(jiān)持原則，在遇到困難的時(shí)候，是不是還能堅(jiān)持原則，在遇到項(xiàng)目組的種種不理不睬的時(shí)候，是不是還能堅(jiān)持原則，在項(xiàng)目組不按照計(jì)劃走的時(shí)候，是不是還能堅(jiān)持原則。
3.個(gè)人心態(tài)，我工作三年的經(jīng)歷告訴我，如果開發(fā)和測試相比，開發(fā)是天堂，測試是地獄的話，但如果測試和QA相比的話，那測試就是天堂，QA就是地獄，所以心態(tài)很重要，在三年里我就鍛煉成一個(gè)非常好的心態(tài)，隨便怎么說CMMI沒用，隨便怎么說CMMI就是寫文檔，隨便怎么說QA真煩人，我笑容依然燦爛，從容面對，而且一個(gè)QA要有堅(jiān)定的信念，如果你都不相信過程能給項(xiàng)目開發(fā)帶來好處，那你還指望誰能相信。
二、工作的職責(zé)
1.說到QA的職責(zé)，我相信每個(gè)QA都會(huì)知道，用一句非常簡單的話概括，就是檢查實(shí)際與計(jì)劃的一致性，說點(diǎn)術(shù)語就是不保證產(chǎn)品的質(zhì)量，只保證質(zhì)量計(jì)劃的有效性，這里我相信沒有疑問，故不展開，有問題可以聯(lián)系隨時(shí)聯(lián)系我。
2.第一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題，我個(gè)人認(rèn)為你只能算是一個(gè)合格的QA，但不是一個(gè)優(yōu)秀的QA，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了問題，并不代表問題一定能解決，如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，項(xiàng)目組一句話就能把你推托掉“項(xiàng)目現(xiàn)在比較忙”，（關(guān)于這點(diǎn)我以后會(huì)展開，到底是為什么當(dāng)項(xiàng)目受到壓力時(shí)，我們的計(jì)劃就不能執(zhí)行下去）這里就要體現(xiàn)一個(gè)QA的溝通能力了和原則的堅(jiān)持性，我想舉個(gè)簡單的例子來說明，我遇到一個(gè)QA，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目組沒有周例會(huì)，也沒有周報(bào)，于是興高采烈的像是發(fā)現(xiàn)新大陸似的，找相關(guān)利益者說你們沒有周例會(huì)，沒有周報(bào)告，有時(shí)間趕緊補(bǔ)上，相關(guān)人員直接回了句，沒有時(shí)間，QA說項(xiàng)目計(jì)劃規(guī)定要走的啊，相關(guān)人員說，規(guī)定的事情多了，行了，這個(gè)事情我知道了，QA很無語的回來了，這件事到項(xiàng)目結(jié)束都沒有周報(bào)告，后來總結(jié)時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題，但是我很無語，這里就出現(xiàn)了我上面說的，這件事首先找相關(guān)人員，相關(guān)人員不能解決，心態(tài)要好，找高層，不說周報(bào)告就問，如何來把握項(xiàng)目的狀況，如何來把握項(xiàng)目的問題、風(fēng)險(xiǎn)、進(jìn)度等，你要堅(jiān)持自己的原則，非要把問題給解決了，當(dāng)然這里和相關(guān)人員說的時(shí)候，要說明其中關(guān)聯(lián)關(guān)系，而不能簡單說什么有或沒有，當(dāng)然我曾干過，我直接和項(xiàng)目經(jīng)理說，你不寫XXX，我就沒有辦法向某某交待，到時(shí)候，你兄弟我就fei了，趕緊給我找個(gè)人把這個(gè)事情干了，所以我想和大家說的，如果把發(fā)現(xiàn)的問題給徹底的解決才能算是一個(gè)優(yōu)秀的QA。
三、工作中注意點(diǎn)
1.測試定理中有一個(gè)定理，就是80%的問題發(fā)生在20%的模塊，其實(shí)在QA中也有這個(gè)，所以QA人員一定要把握住，現(xiàn)在出問題的地方，下次還會(huì)出現(xiàn)，其實(shí)想想很簡單，要想做好那有那么容易，如果真的能一次就能做好，中國就應(yīng)該沒有綠霸之類的好產(chǎn)品了（這里沒有諷刺阿，我其實(shí)想說的是綠霸會(huì)越來越好，呵呵），所以容易出問題的地方，要加強(qiáng)關(guān)注。
2.數(shù)據(jù)說話，要統(tǒng)計(jì)過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)來對過程進(jìn)行評定，而不能出現(xiàn)我感覺，應(yīng)該是，這樣的字眼，QA具有嚴(yán)格過程執(zhí)行步驟，這里也舉一個(gè)例子說明，如果我們發(fā)現(xiàn)測試者沒有按照測試流程定義，一條條的去執(zhí)行，那我們通過該測試者執(zhí)行的case數(shù)和測試時(shí)間進(jìn)行關(guān)聯(lián)，必要的時(shí)候與發(fā)現(xiàn)的bug數(shù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，這部分作為QA要及時(shí)提出，在回歸測試時(shí)要重點(diǎn)測試，交叉測試等等。
四、總結(jié)提高
1.我以前在做QA的時(shí)候，我經(jīng)常在項(xiàng)目開始的時(shí)候，和項(xiàng)目人員說這樣一句，如何保證上一個(gè)項(xiàng)目中出現(xiàn)的'問題在這個(gè)項(xiàng)目中不在出現(xiàn)，這里很有展開的必要，但是我想留給大家想想，可以去我的群去討論或給我郵件。
2.制度化，一個(gè)項(xiàng)目沒有一個(gè)好的流程，那結(jié)果并不一定好，一個(gè)QA沒有好的做事的流程，那結(jié)果當(dāng)然也是可想而知的，我曾經(jīng)經(jīng)歷過，一個(gè)QA組會(huì)議的內(nèi)容就是每周將自己發(fā)現(xiàn)的偏離匯報(bào)一下就完事了，導(dǎo)致結(jié)果是大家每次在開會(huì)前一天，天馬行空的想幾個(gè)偏離，就目前國內(nèi)的大環(huán)境，找?guī)讉�(gè)偏離的時(shí)間加起來不要十分鐘，導(dǎo)致的結(jié)果是，QA每周的工作量想10分鐘，寫20分鐘，共30分鐘，可悲��！這是誰的錯(cuò)？
這是制度的錯(cuò)！因?yàn)闆]有制度或流程去規(guī)范QA，所以我建議QA一定要制定自己的流程規(guī)范，并時(shí)時(shí)的監(jiān)控流程規(guī)范的執(zhí)行情況，否則結(jié)果是QA郁悶的想換行，虛度阿，QA領(lǐng)導(dǎo)天天被上頭說，看不到成果，天天喊蒼天大地啊……
五、結(jié)束語
我不是什么牛人，只是在QA行業(yè)中干了三年，有一些感悟而已罷了，現(xiàn)在有正好有時(shí)間，寫出來和大家分享一下。
QA年度工作總結(jié)10
2月10日進(jìn)入公司，前三天進(jìn)行了關(guān)于集團(tuán)文化、制度、主要產(chǎn)品及業(yè)務(wù)介紹和商務(wù)禮儀方面的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)對××集團(tuán)有了更深入的了解，同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到要適應(yīng)一個(gè)正蓬勃發(fā)展的公司的節(jié)奏，就必須嚴(yán)格要求自己，提高自己的業(yè)務(wù)水平，使個(gè)人能力與公司發(fā)展相匹配。
2月13日來到××××，學(xué)習(xí)QA相關(guān)工作事宜，由于自己對一個(gè)大型企業(yè)QA工作并沒有系統(tǒng)的認(rèn)知，所以就沒有明確的學(xué)習(xí)計(jì)劃，只是盲目地學(xué)習(xí)文件體系，再加上以前每天的工作成果都是明明白白地?cái)[在自己的面前，如一天做了多少個(gè)面樣、麥樣的粉質(zhì)、吹泡，一個(gè)新產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)入到了哪個(gè)階段等等，都非常的具體，而現(xiàn)在只是學(xué)習(xí)，覺得好像只有輸入，沒有輸出，心里很是一種著急、進(jìn)展慢的'感覺，王主任覺察到我的這種想法后就跟我談心，將我需要做的工作一條條指出，并講清楚工作的輕重緩急，后來經(jīng)理也幾次打電話鼓勵(lì)我安心學(xué)習(xí)，詢問我工作之中有什么困難和問題，可以及時(shí)提出來。經(jīng)過××經(jīng)理和王主任的悉心指導(dǎo)，我對自己的工作內(nèi)容有了更加清晰的認(rèn)識(shí)并制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃，主要學(xué)習(xí)了AIB國際統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)的條款和××面粉體系文件;參加了SGS有害生物防治培訓(xùn)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，對蟲鼠害的防治和GMP操作有了更加深入的了解;在王主任的帶領(lǐng)下，參觀了成品庫房、面粉生產(chǎn)車間，王主任對每一臺(tái)設(shè)備和每一道工藝都進(jìn)行了詳細(xì)的講解，但由于自己以前對車間設(shè)備、工藝方面的關(guān)注太少，基礎(chǔ)差，這方面依然是目前的薄弱環(huán)節(jié)，在后續(xù)的工作中我會(huì)強(qiáng)化對車間設(shè)備、工藝的認(rèn)知和學(xué)習(xí);同××去檢查食堂，對食堂的管理包括對肉、蔬菜等供應(yīng)商的要求、對食堂工作人員健康的要求、對食堂衛(wèi)生的要求等有了初步的認(rèn)識(shí)等等，學(xué)習(xí)之中遇到的問題也及時(shí)得到了××主任、××、××主任、××等同事的耐心講解和指導(dǎo)。
2月27日來到周口工廠學(xué)習(xí)一周，主要是跟隨××經(jīng)理、周口××經(jīng)理和QA××進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查的范圍主要是儲(chǔ)運(yùn)部和生產(chǎn)部，從成品庫到輔料庫，從回粉間到下糧坑、筒倉，從打包間、制粉車間到配粉車間，只要人能勉強(qiáng)鉆過去和爬上去的地方以及蓋子可以打開的地方，××經(jīng)理都會(huì)拿著手電筒仔細(xì)查看并拍照，包括地面縫隙、墻面縫隙、輸送帶下方、電機(jī)死角處、設(shè)備內(nèi)表面、粉倉、潤麥倉、配電室下方等等，并就發(fā)現(xiàn)的問題分別同生產(chǎn)部和儲(chǔ)運(yùn)部進(jìn)行了會(huì)議總結(jié)和解決方案的探討。
3月5日來到××××學(xué)習(xí)，一到公司××就給我制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃，本周主要是ISO9001、ISO22000、手冊和二級文件的學(xué)習(xí)，不懂的地方包括工作中應(yīng)該注意的問題××都會(huì)耐心具體地講解。今天同××去深圳市場監(jiān)督管理局遞交自查資料，××不僅將材料梳理的清清楚楚并附上目錄，并且向其逐頁介紹說明，方便了管理局的后續(xù)查閱，同時(shí)也體現(xiàn)了企業(yè)對政府部門的極力配合。
工作中需要學(xué)習(xí)的地方還有很多很多，而時(shí)間又很緊迫，工作中總感覺有好多沒有考慮到的地方,希望能得到提醒和指示，公司要在×××取得ISO認(rèn)證，任務(wù)也很艱巨，但我相信別人能做好的事情，經(jīng)過自己的加倍努力同樣也能做好。
QA年度工作總結(jié)11
品保QA職責(zé):
1、原料QA人員須對所有進(jìn)入公司的原料進(jìn)行30%抽樣，先進(jìn)行水分、感觀檢測,合格后方可通知采購部過磅卸貨。
2、執(zhí)行公司規(guī)定的原料采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).
3、卸貨時(shí)100%抽樣。
4、卸貨完成送樣給QC檢測.
5、成品QA人員須對生產(chǎn)的成品飼料抽樣檢查，感觀(顏色、氣味、硬度、顆粒、粉狀)合格.
6、對每天生產(chǎn)的成品每批次抽樣檢測水分是否合格，送化驗(yàn)室交QC人員檢測。
一、原料接收流程圖:
二、原料取樣規(guī)定
1.樣品的取樣應(yīng)力求隨機(jī)、全面、以具有代表性，盡量減少誤差;
2.抽取的樣品數(shù)量符合規(guī)定，且留樣以備檢查;
3 .對原料如玉米、小麥等，抽樣過程中應(yīng)用感官檢查品質(zhì)，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)變異應(yīng)立即處理。
(一)、30%取樣規(guī)定
1、固體原料
在車四周隨機(jī)取樣，取樣點(diǎn)不少于30%包裝袋，樣品重量符合規(guī)定。
2.液體原料
液體原料應(yīng)以液體取樣器取樣，采樣數(shù)量以具體情況而定.
3.注意事項(xiàng)
所取的樣品，應(yīng)由抽樣員親自送化驗(yàn)室，并依照規(guī)定進(jìn)行化驗(yàn)分析。
(二)、100%取樣規(guī)定
1、100%取樣應(yīng)在卸貨過程中實(shí)施，負(fù)責(zé)取樣人員在卸貨中應(yīng)全程在場且認(rèn)真取樣;
2、取樣中應(yīng)隨時(shí)注意品質(zhì)狀況，若發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)現(xiàn)象，則挑出作退貨處理;
3、原料每批取樣量應(yīng)在1-2公斤，量少的原料取樣量不少于500g，添加劑用原料取樣量100g-250g;
4、取樣所得樣品，應(yīng)由抽樣員連同原料收貨報(bào)告一起送交化驗(yàn)室，并依據(jù)規(guī)定進(jìn)行化驗(yàn)分析，100%樣品化驗(yàn)結(jié)果為該批原料最終結(jié)果;
5、100%化驗(yàn)結(jié)果若不合格，作退貨處理，如部分項(xiàng)目不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但公司可以接受，應(yīng)酌情減價(jià)、降等使用，否則，退貨處理。
三、原料檢查項(xiàng)目
1、外觀檢查
(1)氣味：是否新鮮、正常，是否有霉味、哈味、臭味等異味
(2)色澤：是否正常、有無燒焦現(xiàn)象
(3)形狀：是否正常、是否結(jié)塊、粒度粗細(xì)是否符合要求等
(4)有無污染
(5)其它：發(fā)熱、吸潮
2、鏡檢及點(diǎn)滴試驗(yàn)：是否摻雜
3、理化指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、霉變、不完善粒、黃曲霉破碎粒、蟲蝕粒、容重等
4、營養(yǎng)指標(biāo)：粗蛋白、鈣、磷、脂肪等
三、原料取樣方法
(一)、飼料原料取樣注意的問題
1、 從整批原料中取出足夠的樣品。
2、 取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。
3、 所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。
(二)、 飼料原料取樣方法
1、 在袋裝原料中取樣：對編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀原料至少500g.
2、 大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位.
3、 液體原料的取樣：用吸管對液體桶進(jìn)行抽樣.
(三)、飼料原料樣品的保管
樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品柜中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱，取樣日期，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記.
(四)、進(jìn)廠原料檢查步驟
1 、查看原料的外觀、色澤、形狀等;
2 、查看有無蟲
3 、查有無結(jié)塊、發(fā)霉等;
4 、查是否發(fā)熱或部分發(fā)熱、溫度異常;
5 、確定是否有任何不正常氣味出現(xiàn)，如發(fā)熱、哈味、霉變味等異味;
6、鏡檢，查看有無摻雜;
7、測定水分、雜質(zhì)、霉變、不完善及容重等物理指標(biāo)，8、化驗(yàn)營養(yǎng)指標(biāo)(CP.M.FAT.FIB.Ca.P等)
9、五官鑒定法：眼、鼻、口、耳、觸感(手)。
10、顯微鏡鑒定法。
11、化學(xué)鑒定法：定性鑒定法、定量鑒定法(QC)。
(五) 原料接收標(biāo)準(zhǔn)以及常見摻假物檢驗(yàn)
1.外觀：是否與以前購入的同樣原料的外觀相同，或是否與該原料所特有標(biāo)準(zhǔn)中所描述的外觀一致。
2.雜質(zhì)：除了正常原料生產(chǎn)中所不可避免地出現(xiàn)一些雜質(zhì)以外，原料中不應(yīng)含有其它異物。
3.手感：涼爽，傾倒時(shí)無異常流動(dòng)現(xiàn)象。
4.氣味：應(yīng)具備該原料所特有的典型氣味，若出現(xiàn)異味，如哈味、焦糊味，則表示該原料已被污染或質(zhì)量受到了影響。
5.標(biāo)簽：所有袋裝原料都應(yīng)附有標(biāo)簽，注明產(chǎn)品名稱、廠家、生產(chǎn)日期.
(六)、原料質(zhì)量控制技巧
1、原料品質(zhì)控制要在原料卸貨前通過30%抽樣，判定原料能否使用，如發(fā)現(xiàn)霉變較多，有異味、活蟲等，原料QA可直接退貨，并及時(shí)通知主管.
2、30%抽樣必須帶抽樣器、透明無味塑料樣品袋、樣品簽、記號筆等工具。30%抽樣一定要全面、有代表性.
3、對小料類原料(氨基酸、乳清粉、氯化膽堿等)可記錄名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期生產(chǎn)批準(zhǔn)號等,待到庫房卸貨時(shí)進(jìn)行抽樣,并對抽樣留下的洞，要用膠帶封住，防止吸潮變質(zhì)。抽樣時(shí)，要一邊抽一邊對外觀品質(zhì)(氣味、顏色、霉變、燒焦、結(jié)塊、摻雜、蟲源等)檢查，防止干擾物質(zhì)。
4、對原料抽樣若無異常，則將所抽樣品混合好，在樣品簽上記錄車號、供應(yīng)商、取樣時(shí)間等,然后回化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn);若一車原料中部分包裝內(nèi)原料出現(xiàn)異常，則應(yīng)在卸貨時(shí)將異常原料選出,異常原料所占比例較大,則原車退貨,異常原料少量時(shí),則將選出的原料直接退貨或者做另外處理(卸貨時(shí) 100%抽樣主要針對30%抽樣時(shí)未能抽到的包裝袋中的原料，進(jìn)行仔細(xì)的感官檢查， 100%抽樣發(fā)現(xiàn)有不合格的原料，可挑出來放在一邊，等卸完合格原料后，再裝車退回。).
5、下雨天氣未蓋篷布到公司的原料，不予抽樣，一律退回;蓋了蓬布的原料，抽樣時(shí)要注意原料有無淋濕，并把淋濕的原料挑出來直接退回，或者可以先與好的原料對比使用下料，以減輕損失。
(七)、對不符合要求的'原料處理方法
1.有些原料雖然不符合所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，立即與部門主管聯(lián)系，確定處理方案。
2.與采購該原料的采購員聯(lián)系，并告訴采購員該原料的問題所在和處理方法。
3.有活蟲較多、霉變率≥3%的能量原料(YC .WHEAT)一律拒收;蛋白原料實(shí)測蛋白質(zhì)比標(biāo)準(zhǔn)低一個(gè)點(diǎn)以上的，拒收;菜枯水分在12.5%以上的拒收;米糠蛋白低于11.5,纖維較高拒收;棉籽粕、菜籽粕溫度高于40℃退貨(當(dāng)時(shí)使用的除外)。
(八)、原料儲(chǔ)存
1、各種原料應(yīng)盡量儲(chǔ)存在倉庫內(nèi).但是那些粉狀、價(jià)格高和易變質(zhì)的原料則一定要存放在倉庫內(nèi)，比較安全，如魚粉、玉米蛋白粉、麥麩、石粉、鹽、乳清粉、賴氨酸、氯化膽堿、添加劑等。
2、庫存原料，要注意原料溫度及通風(fēng)情況，并且檢查溫度變質(zhì)等至少1次/ 周，如果有原料溫度升高，應(yīng)馬上翻堆，通知下料員提前使用。
3、筒倉一般是散裝玉米、小麥等原料。玉米水分不超過14%且無其他品質(zhì)問題，可以進(jìn)筒倉。但要每月檢查筒倉內(nèi)玉米的數(shù)量、品質(zhì)，注意通風(fēng)、防蟲害。
4、下料時(shí)應(yīng)根據(jù)“先進(jìn)先出”，特殊情況可先用或按比例用。同時(shí)到貨或時(shí)間相差不大，應(yīng)盡量先用外垛。所安排的原料要與配方一致。下料時(shí)，要監(jiān)督檢查原料質(zhì)量，特別是易變質(zhì)原料如麥麩等是否有發(fā)熱、變質(zhì)現(xiàn)象，不合格的要及時(shí)挑出來，上報(bào)部門主管。
第三章 飼料生產(chǎn)
一.飼料成品打包間質(zhì)量管理
1、 開始包裝前，應(yīng)取樣檢驗(yàn)半成品品質(zhì)是否正常，合格后才能包裝，主要檢查內(nèi)容：顏色、氣味、硬度、粒度等;
2、 開始打包應(yīng)注意檢查料頭料尾，如果有花料或粉末過多時(shí)，應(yīng)停止打包及時(shí)通知中控及制粒員尋找原因,等質(zhì)量正常后再打包.
3、 包裝過程中應(yīng)及時(shí)取樣檢查，發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)異常情況，如顏色變化、發(fā)熱、溫度高、粉率高、硬度低、顆粒大、異物等，應(yīng)立即停止包裝，并通知中控員及制粒員，及時(shí)查找原因，等質(zhì)量正常后再打包.
4、 檢查飼料的粒度是否正常，硬度、粉率是否符合標(biāo)準(zhǔn).
5、 打包時(shí)應(yīng)抽查包重(不少于5%),包裝標(biāo)準(zhǔn)：40kg±0.1kg等.
6、 包裝時(shí)，應(yīng)檢查包裝袋、標(biāo)簽是否與成品品名相符，同時(shí)應(yīng)及時(shí)將有破損、漏印、錯(cuò)印、污染等.
7、 包裝袋質(zhì)量不合格的不能用來打包(炮包，已被污染);
8、 包裝時(shí)，檢查標(biāo)簽是否注明要蓋生產(chǎn)日期,標(biāo)簽應(yīng)平整地縫在包裝袋正面縫口線中間，標(biāo)簽頂部距包裝袋口5-10mm，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期應(yīng)外露在縫口線之上,針距6-8mm.
9、頭尾料應(yīng)用廢舊包裝袋包裝，并作標(biāo)記,要求掛牌管理。
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