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商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀
商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀1
(一)就座和離席
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士拖拉座椅。
。ǘ┎徒淼氖褂
1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的'一般禮儀
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
8、吃進(jìn)口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應(yīng)說聲"對(duì)不起"。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
20、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。
21、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭(zhēng)付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀2
政務(wù)接待禮儀:重賓接待基本流程
重賓接待是政務(wù)接待中的一種特殊形式。為了進(jìn)一步規(guī)范重賓接待工作,更好地完成接待任務(wù),綜合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和接待基本禮儀常識(shí),總結(jié)出重賓接待的基本流程,以期能指導(dǎo)基本操作。
。ㄒ唬┲刭e抵達(dá)前的準(zhǔn)備工作
1,受領(lǐng)任務(wù):參加布置重賓接待任務(wù)的會(huì)議,接到接待任務(wù)的通知或領(lǐng)導(dǎo)直接交辦。
2,布置任務(wù):召開會(huì)議,通報(bào)任務(wù)基本情況,傳達(dá)上級(jí)指示和要求;確定首長(zhǎng)住地;明確任務(wù),責(zé)任到人;加強(qiáng)保密。
3,設(shè)立重賓接待值班室:熟悉情況,負(fù)責(zé)做好有關(guān)協(xié)調(diào)和調(diào)配工作。
4,派員打前站:掌握出發(fā)時(shí)間、集中地點(diǎn)和車輛;掌握前站路線,通知前站單位做好相關(guān)準(zhǔn)備;確定前站人員的具體分工,每個(gè)細(xì)節(jié)安排到位(查看設(shè)施、確定菜譜、征詢等)。
5,制定接待方案:明確下塌賓館樓棟及用房;明確首長(zhǎng)考察內(nèi)容、地點(diǎn)、時(shí)間、路線及行程;安排宴請(qǐng)和平時(shí)就餐;明確警衛(wèi)級(jí)別;呈報(bào)接待方案。
6,資料打印:包括首長(zhǎng)作息時(shí)間、住房安排、日程手冊(cè)、名單、席卡等資料,匯報(bào)材料和考察點(diǎn)的情況簡(jiǎn)介的打。恢谱餍欣钆。
7,準(zhǔn)備客房:檢修房間設(shè)施;床上用品更新;房?jī)?nèi)水、電、冷、暖設(shè)備的有效控制;去除房間異味;保證電話線暢通,并根據(jù)要求設(shè)置好首長(zhǎng)房間電話;電視頻道按序調(diào)試好;首長(zhǎng)房間擺放鮮花、盆景、食品、報(bào)紙、文房四寶;準(zhǔn)備好匯報(bào)會(huì)會(huì)場(chǎng)。
8,準(zhǔn)備就餐場(chǎng)地:檢修餐廳設(shè)施(照明、音響、空調(diào)、桌椅等);就餐人數(shù)、方式、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間;搞好室內(nèi)衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生,保證室內(nèi)空氣清新、流暢;各種物資保證齊全、及時(shí)供應(yīng)。
9,環(huán)境布置:修理花草;布置室外花壇;清洗、檢修噴泉、路燈;保安部門掌握賓館其它常住客人的情況,搞好要害部門的安全防范;檢查消防設(shè)施是否齊全。
10,了解首長(zhǎng)生活習(xí)慣:掌握其基本情況(稱謂、年齡、籍貫、民族、身體狀況、性格愛好等);調(diào)閱有關(guān)資料,了解其住房、飲食、乘車、衛(wèi)生保健、起居、文娛活動(dòng)等習(xí)慣和其他嗜好。
11,制定菜譜:因人而異,"少而精,風(fēng)味濃",注意營(yíng)養(yǎng)與口味搭配,成譜后經(jīng)有關(guān)工作人員審定并報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
12,接站銜接:了解出發(fā)及抵達(dá)時(shí)間、位置;安排專人接站并及時(shí)通報(bào)情況,將接站情況告知領(lǐng)導(dǎo)秘書;提前布置接站現(xiàn)場(chǎng)(警衛(wèi)、交通、醫(yī)務(wù)、新聞、行李等)。
13,檢查落實(shí):由領(lǐng)導(dǎo)牽頭,組織接待、行管、車隊(duì)、賓館等相關(guān)部門聯(lián)合或分頭檢查。
14,發(fā)放參與重賓接待人員工作牌。
。ǘ┦组L(zhǎng)抵達(dá)之后的服務(wù)工作
1,迎接首長(zhǎng):準(zhǔn)確了解專機(jī)、火車車次抵達(dá)時(shí)間,停留的位置,并及時(shí)掌握情況變化;安排迎接領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門,確定集合時(shí)間、地點(diǎn)、乘車安排、出發(fā)時(shí)間;通知使用貴賓室;派專人提前去機(jī)場(chǎng)或車站辦理相關(guān)手續(xù);發(fā)放《日程安排》手冊(cè);安排列隊(duì)候迎。
2,清理行李:清理件數(shù);防損防碎;安排行李整理到位。
3,隨行陪同:負(fù)責(zé)接待的有關(guān)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作;協(xié)助作好突發(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)處理。
4,安排宴請(qǐng):掌握宴請(qǐng)人數(shù)、時(shí)間等要素,并提前通知賓館,提前報(bào)告陪餐領(lǐng)導(dǎo);接待人員至少提前一小時(shí)到宴會(huì)廳并擺放席卡,反復(fù)核對(duì);掌握上菜節(jié)奏;接待人員主動(dòng)引導(dǎo)客人入席、離席。
5,文娛活動(dòng)安排:根據(jù)首長(zhǎng)喜愛和習(xí)慣,并征求主要工作人員意見后,適時(shí)安排。
6,機(jī)組人員、公務(wù)車乘務(wù)員的.接待安排:確定專人專車接待;食宿、參觀活動(dòng)單獨(dú)進(jìn)行。
7,落實(shí)機(jī)票、車票:主動(dòng)與有關(guān)部門、人員聯(lián)系,事先做好定票事宜;按客人身份區(qū)分辦理票務(wù)種類。
8,行李托運(yùn):指定專人負(fù)責(zé),確定統(tǒng)一集中時(shí)間、地點(diǎn);提前做好整理掛牌和安檢工作。
9,送站銜接:與接站銜接程序一樣,掌握客人離開時(shí)間、車次等相關(guān)信息,通知送站領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員做好送站接待準(zhǔn)備,提前派專人辦理相關(guān)手續(xù)。
10,歡送首長(zhǎng):送行車輛提前15分鐘到達(dá)指定位置;通知賓館所有參加接待服務(wù)人員在住地列隊(duì)等候歡送。
。ㄈ┦组L(zhǎng)離去之后的有關(guān)工作
1,清理房間:客人離房時(shí),服務(wù)員要迅速檢查房間,如有遺忘物品,及時(shí)交給接待人員送至客人;檢查房間設(shè)施并及時(shí)維修。
2,對(duì)單結(jié)帳:客人退房時(shí),如需結(jié)算,可收取基本住宿費(fèi)和伙食費(fèi);每批任務(wù)完成后,及時(shí)統(tǒng)計(jì)發(fā)生的各種費(fèi)用;派專人匯總,報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審核認(rèn)可;按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)結(jié)帳。
3,總結(jié)講評(píng):每次重賓接待任務(wù)完成后,接待人員要及時(shí)寫出小結(jié),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),整理資料;表?yè)P(yáng)好人好事,查找存在問題,召開專題會(huì)議,表彰先進(jìn),制定改進(jìn)措施。
4,資料歸檔:收集所有文字(值班記錄、接待計(jì)劃、工作日志等)、音像資料,分門別類,整理成冊(cè),歸檔保存;建立首長(zhǎng)個(gè)人資料的完整檔案(如工作作風(fēng),生活習(xí)慣,宗教、民族習(xí)慣、其他嗜好等)。
政務(wù)接待禮儀:訪問期間的禮儀
1、遵守時(shí)間,不得失約
這是涉外交往中極為重要的禮貌行為。參加各種活動(dòng),應(yīng)按約定時(shí)間適時(shí)到達(dá)。因故遲到,要向主人和其他客人表示歉意。盡量做到不失約,如確不能赴約,要有禮貌地盡早通知主人,并以適當(dāng)方式表示歉意。失約是非常失禮的行為。
2、尊重老人和婦女
男士對(duì)同行的老人婦女應(yīng)主動(dòng)予以照顧,例如,主動(dòng)幫助提拿較重的物品,進(jìn)出大門主動(dòng)幫助老人婦女開門和關(guān)門,主動(dòng)讓老人婦女先行等。在公共場(chǎng)合,男士更應(yīng)禮讓老人和婦女。男士對(duì)初次見面的女士,不可主動(dòng)要求握手;如握手,只輕輕一握即可,不要緊握不放。
3、尊重往訪地風(fēng)俗習(xí)慣
不同的國(guó)家(地區(qū))、民族,由于不同的歷史、宗教等因素,各有特殊的風(fēng)俗習(xí)慣和禮節(jié),出訪人員均應(yīng)予以尊重。團(tuán)組成員在出訪前應(yīng)適當(dāng)了解這些風(fēng)俗習(xí)慣,應(yīng)多了解、多觀察,不懂或不會(huì)做的事,可仿效當(dāng)?shù)厝说淖龇,做到客隨主便。
4、合理著裝,入鄉(xiāng)隨俗
在會(huì)談及約會(huì)客人或出席音樂會(huì)等場(chǎng)合應(yīng)著正裝,男士一般應(yīng)著西裝打領(lǐng)帶、穿皮鞋(深色皮鞋不要穿淺色襪子);非正式場(chǎng)合(如參觀、游覽或旅行過程中)可著便裝或根據(jù)主人的要求著裝。任何服裝均應(yīng)注意清潔、整齊,衣領(lǐng)袖口要干凈,皮鞋要擦亮。在任何情況下不應(yīng)穿短褲參加涉外活動(dòng)。
在飯店,不可穿內(nèi)衣、睡衣和拖鞋離開房間到處走動(dòng);不要將洗滌衣物掛在窗外及陽臺(tái)上。
5、互贈(zèng)禮品,禮尚往來
出訪團(tuán)組在國(guó)(境)外原則上不贈(zèng)送禮品。如確有必要贈(zèng)送禮品的,需注意以下事項(xiàng):
在選擇禮品時(shí),應(yīng)盡量選擇具有一定紀(jì)念意義、民族特色,或具有某些藝術(shù)含量,或?yàn)槭芏Y人所喜歡的小藝術(shù)品、小紀(jì)念品和畫冊(cè)等,并要注意往訪地人們的喜好和禁忌。一般應(yīng)是便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奈锲贰?/p>
贈(zèng)送的禮品一般要用禮品紙包裝好。即使禮品本身裝在盒子里,也應(yīng)另加包裝。禮品一般應(yīng)由團(tuán)長(zhǎng)代表團(tuán)組當(dāng)面贈(zèng)送。團(tuán)長(zhǎng)在贈(zèng)送禮品時(shí)可對(duì)所贈(zèng)禮品作一些簡(jiǎn)要介紹和說明。
對(duì)方回贈(zèng)禮品時(shí),應(yīng)雙手接過禮品并與對(duì)方握手,同時(shí)表示感謝。
政務(wù)接待禮儀:會(huì)面禮儀
一、稱呼的習(xí)慣
。ㄒ唬┮(guī)范稱呼
1、稱呼行政職務(wù)。
2、稱呼技術(shù)職稱。
3、稱呼職業(yè)名稱。
4、稱呼學(xué)銜
5、稱呼對(duì)方姓名。
6、稱呼通行尊稱。
幾種稱呼的正確使用
同志、老師、先生、師傅、小姐
(二)稱呼之忌
1、庸俗的稱呼。
2、他人的綽號(hào)。
3、地域性稱呼。
4、簡(jiǎn)化性稱呼。
二、握手的規(guī)范
(一)握手方式
具體操作要點(diǎn):
1、神態(tài)
2、姿勢(shì)
3、力度
4、時(shí)間
。ǘ┥焓猪樞
一般情況下,講究的是“尊者居前”。
1、男女之間握手
男士要等女士先伸出手后才握手。
2、賓客之間握手
客人抵達(dá)時(shí),應(yīng)由主人首先伸手,以示歡迎之意;客人告辭時(shí),則應(yīng)由客人首先伸手,以示主人可就此留步。
3、長(zhǎng)幼之間握手
年幼的一般要等年長(zhǎng)的先伸手。
4、上下級(jí)之間握手
下級(jí)要等上級(jí)先伸出手。但涉及主賓關(guān)系時(shí),可不考慮上下級(jí)關(guān)系,做主人的應(yīng)先伸手。
5、一個(gè)人與多人握手由尊而卑,
即先年長(zhǎng)者后年幼者,先長(zhǎng)輩而晚輩,先老師后學(xué)生,先女士后男士,先已婚者后未婚者,先上級(jí)后下級(jí),先職位、身份高者后職位、身份低者。
。ㄈ┫辔战
1、用左手與人握手。
2、戴手套與人握手。
3、戴墨境與人握手。
4、用雙手與人握手。
5、以臟手與人握手。
6、將另外一只手插在一袋里。
7、另外一只手依舊拿著香煙報(bào)刊、公文包、行李等。
8、長(zhǎng)篇大論,或不置一詞。
9、把對(duì)方的手拉過來、推過去,或者上下左右抖個(gè)沒完。
10、與人握手之后立即揩拭自己的手掌。
三、問候
問候,亦稱問好、打招呼。
。ㄒ唬﹩柡虼涡
1、一個(gè)人問候另一個(gè)人。
“位低者先行”。
2、一個(gè)人問候多人。
既可以由“尊”而“卑”、由長(zhǎng)而幼地依次而行,也可以由近而遠(yuǎn)地依次而行。
。ǘ﹩柡驊B(tài)度
注意四點(diǎn):
1、主動(dòng)。
2、熱情。
3、自然。
4、專注。
(三)問候內(nèi)容
問候他人,在具體內(nèi)容上大致有兩種形式,它們各有自己適用的不同范圍。
1、直接式。
2、間接式。
四、介紹的藝術(shù)
介紹主要有如下三種形式:
。ㄒ唬┙榻B自己
三點(diǎn)注意事項(xiàng):
1、內(nèi)容要真實(shí)。
2、時(shí)間要簡(jiǎn)短。
3、形式要標(biāo)準(zhǔn)。
。ǘ┙榻B他人
“尊者居后”。
1、先將男士介紹給女士
2、將年輕者介紹給年長(zhǎng)者
3、先將未婚女子介紹給已婚女子。
4、先將職位低的介紹給地位高的
5、先將家庭成員介紹給對(duì)方
。ㄈ┙榻B集體
紹集體又可分為兩種基本形式。
1、單向式。
2、雙向式。
商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀3
一、陪同領(lǐng)導(dǎo)出入電梯,誰先進(jìn)?
正確的是你先入后出,原因是:一是安全考慮,二是為了帶路,引導(dǎo)的方位在左前方引導(dǎo),為的是方便。
二、打電話時(shí)誰先掛電話?
正確的`是地位高者先掛斷電話,原因:如果是等對(duì)方先掛斷電話,不具有操作性,地位高者先掛斷電話,表示尊重,尊重上級(jí)是天職。
三、雙排座轎車,啊個(gè)位置是上位?
在社交活動(dòng)中,如果是主人親自駕車接客,副駕駛為上座,在公務(wù)接待中,司機(jī)后排對(duì)角線位置為上座,在接待貴賓中,司機(jī)后排座為VIP位置。
四、領(lǐng)導(dǎo)和來賓你先介紹誰?
先介紹領(lǐng)導(dǎo)(主人),這是國(guó)際慣例,原因:客人有優(yōu)先知情權(quán),政務(wù)禮儀是先賓后主,先女后男,客人的優(yōu)先知情權(quán)應(yīng)先得以體現(xiàn)。
五、與上司同坐主席臺(tái),上司坐在哪?
政務(wù)禮儀為前排高于后排,中央高于兩則,左高右低。商務(wù)禮儀為右高左低,"左"和"右"是以當(dāng)事人為參照的。
六、跟外人交往時(shí),什么不能談?
即"六不談"與"五不問"不非議黨和政府,不談?wù)搰?guó)家秘密和行業(yè)秘密,不非議交往對(duì)象的是非,不議論領(lǐng)導(dǎo),同行,同事,不談?wù)摳裾{(diào)不高的話題,不談?wù)搨(gè)人隱私的問題。不問收入,不問年紀(jì),不問婚姻家庭,不問身體健康狀態(tài),不問職業(yè)經(jīng)歷。
七、穿西裝時(shí)的高標(biāo)準(zhǔn)要求是什么?
"三色"要求,全身上下的著色不能超過三種顏色,襪子跟皮鞋,褲子的顏色最好一致,有兩種襪子不能穿,一是白色,二是尼龍絲襪。
商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀4
女士?jī)?yōu)先
受中世紀(jì)騎士之風(fēng)的影響,西方國(guó)家至今在社會(huì)活動(dòng)及社交場(chǎng)合仍奉行"女士?jī)?yōu)先"的原則,給婦女各種特權(quán),以表示對(duì)女性的尊重。誰不遵守這一成規(guī),誰就被認(rèn)作失禮。
男士陪女士上車,應(yīng)先開門,并且用手擋在女士頭頂與車門頂之間,協(xié)助登車后自己再上車。上下電梯、樓梯或進(jìn)房間時(shí),女士先行。進(jìn)入劇場(chǎng)或電影院,也是女士在先,男士在后。只有當(dāng)需要男士去排除故障或有利于照顧女士時(shí),男士才走在前面。按照西方"以右為尊"的禮節(jié),在一般情況下,男士與女士坐在一起,應(yīng)讓女士在右邊;在人行道上,男士應(yīng)走在靠車道的一邊來保護(hù)女士。在正式場(chǎng)合,這一禮儀更要一絲不茍地遵守。凡重要會(huì)見,都是夫人走在前面,丈夫跟在后面;宴請(qǐng)進(jìn)餐,也都是先給女士上菜;拜訪時(shí),先向女主人致意,告別時(shí),先向女主人道謝。
無論何種場(chǎng)合,有風(fēng)度的男士都應(yīng)盡可能地幫助女士。就餐時(shí),男士要為女士拉椅子;與女士同行,男士要幫她拿手包以外的物品;下雨時(shí),男士要主動(dòng)撐傘;到衣帽間存放衣物,男士要幫女士脫下大衣。
守時(shí)
世界上時(shí)間觀念最強(qiáng)的是日本人、德國(guó)人、斯堪的`那維亞人和英國(guó)人,他們?cè)谡浇煌卸紘?yán)守時(shí)間。在與西方人交往時(shí)可遵循下列原則:
一、集會(huì)、約會(huì)按時(shí)到達(dá)。西方國(guó)家的會(huì)議和演出都是準(zhǔn)時(shí)開始的,在活動(dòng)開始前就坐才符合禮節(jié)。
二、參加宴會(huì)提前幾分鐘。西方人的宴會(huì)也是準(zhǔn)時(shí)開始的?稍谘鐣(huì)開始前幾分鐘到達(dá),提前太多會(huì)打亂主人的計(jì)劃,而遲到則顯得對(duì)其他客人很不禮貌。
三、沙龍、舞會(huì)可遲到幾分鐘。這是被西方人公認(rèn)的"守時(shí)行為",因?yàn)榈搅祟A(yù)定時(shí)間,一切工作已準(zhǔn)備就緒,主人這時(shí)可以專門恭候客人了。
商務(wù)禮儀與政務(wù)禮儀5
(一)座位的禮儀
一般的宴會(huì),除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合,大使及代表之間,前后有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供讀者參考。
。ǘ┳来蔚捻樞
一般家庭的宴會(huì),飯廳置圓桌一臺(tái),自無桌次順序的.區(qū)分,但如果宴會(huì)設(shè)在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時(shí),則必須定其大小。其定位的原則,以背對(duì)飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場(chǎng)地排有三桌,則以中間為大,右旁次之,左旁為小。
。ㄈ┫蔚陌才
賓客邀妥后,必須安排客人的席次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列原則:
1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設(shè)兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側(cè)為大,左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例,依各國(guó)的慣例,當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng),如總統(tǒng)或款宴請(qǐng)外賓時(shí),則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓,因她是某部長(zhǎng),而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長(zhǎng),則必須排在所有部長(zhǎng)之后,夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合,則依政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合,故席位采分座之原則,即男女分座,排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理,長(zhǎng)幼有序,師生有別,在非正式的宴會(huì)場(chǎng)合,尤應(yīng)烙遵。如某君已為部長(zhǎng),而某教授為其恩師,在非正式場(chǎng)合,不能將某教授排在該部長(zhǎng)之下。
9、座位的末座,不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對(duì)座的席次,不論圓桌或長(zhǎng)桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余類推),座次的安排,必有兩男兩女并座的情形。此或然無法規(guī)避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。
11、如男女主人的宴會(huì),邀請(qǐng)了他的頂頭上司,經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng),則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位,改坐次位。以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左或前后賓客,尊卑井然。
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