中秋節(jié)吃什么[熱]

　　中秋節(jié)吃什么 篇1

　　月餅

　　中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

　　糍粑

　　八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。

　　糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。

　　石榴

　　中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒剝開的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個(gè)團(tuán)圓的意思

　　麥箭

　　山東XX縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。XX縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。

　　西瓜

　　中秋佳節(jié)，陜西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時(shí)，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團(tuán)聚的天倫之樂。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陜西人過中秋的習(xí)慣，所以當(dāng)今陜西人中秋都會(huì)吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節(jié)日氣氛，增加喜慶吉祥。

　　鴨子

　　我國(guó)云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。為了紀(jì)念以游村賣糖動(dòng)員鄉(xiāng)親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭(zhēng)。福建人也有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。

　　蟹

　　大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的.助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過，大閘蟹屬?zèng)鲂�，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。

　　田螺

　　在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

　　糯米藕

　　中秋食藕，有團(tuán)圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團(tuán)圓家宴從甜蜜開始。

　　桂花酒

　　每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日里的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句�？梢娢覈�(guó)飲桂花酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。

　　桂花鴨

　　南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹�鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?/p>

　　南瓜

　　江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有

　　吃南瓜的風(fēng)俗。傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。二老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。

　　芋頭

　　中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。

　　毛豆

　　在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　中秋節(jié)吃什么 篇2

　　上海中秋節(jié)吃什么？

　　中秋節(jié)是月圓人團(tuán)圓的佳節(jié)，難得舉杯邀明月，家人兩團(tuán)圓，怎少得了美食相伴了。除了月餅之外，上海中秋節(jié)家庭餐桌上必備的就是“老三樣”——鴨子、芋艿、毛豆。還有酒釀小圓子、桂花酒也是上海人中秋節(jié)必吃的美食。

　　1、毛豆

　　《上海縣志》里向有“‘八月半’，又為芋艿生日、毛豆生日”個(gè)講法�！懊�豆莢烤芋艿”是大家過中秋必備。毛豆，吃的是本地產(chǎn)的“牛踏扁”（這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大），味道有點(diǎn)甜津津。毛豆里面排列著好幾粒豆子，也象征著兄弟姐妹的團(tuán)結(jié)。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　2、芋艿

　　上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會(huì)吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯里，再加上點(diǎn)扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象征著“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音“運(yùn)來”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運(yùn)連連。

　　3、八寶鴨

　　上海人注重養(yǎng)生，由于秋天干燥，吃鴨子對(duì)身體很有益處，且此時(shí)正是鴨子肥美的時(shí)節(jié)，所以在中秋節(jié)前后吃鴨子，已經(jīng)成了上海的傳統(tǒng)風(fēng)俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨；二是鮮爽脆香的烤鴨；三是濃油赤醬的.醬鴨；四是鮮香美味的八寶鴨。

　　4、桂花酒

　　“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒是上海人在中秋節(jié)飲食風(fēng)俗中的又一件美事。上海每到中秋前后，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

　　5、酒釀小圓子

　　團(tuán)圓飯的最后，一定要來一碗酒釀小圓子，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。里面的甜酒釀，就連小孩也會(huì)搶著要。淡淡的酒香中飄著桂花的香氣，小小圓子中加入米酒和桂花，就別有一番風(fēng)味了，是特別推薦的一道甜品。溫馨提醒，糯米粉制做的湯圓不太好消化，不應(yīng)太過頻繁地食用。

　　上海中秋習(xí)俗：祭月、燒香斗

　　中秋節(jié)晚上，上海家家戶戶會(huì)拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物放在一張大大的桌子上，家中不管男女老少都要對(duì)著天上的明月，輪流祭拜。因?yàn)橛筌抵C音“運(yùn)來”，表示好運(yùn)連連；毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。如果有人沒祭拜，好運(yùn)就不會(huì)來。

　　“八月十五桂花香”，上海人喜歡在中秋節(jié)時(shí)，買些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。以前的上海還有燒香斗，不過現(xiàn)在很少了。燒香斗曾經(jīng)是上海民間的風(fēng)俗。香斗用紙來制作而成，形狀四四方方，上面大于下面，四周畫上月宮、玉兔等圖畫，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會(huì)拿出來燒，場(chǎng)面非常的壯觀。

　　上海中秋節(jié)吃什么？上海中秋的美食多，感興趣的朋友可以在中秋節(jié)這天，試試這些美味的食物。

　　中秋節(jié)吃什么 篇3

　　中秋節(jié)的由來

　　中秋之夜，千家萬戶于庭院中對(duì)月設(shè)下香案，擺滿了時(shí)鮮瓜果，諸如西瓜、蘋果、葡萄、棗、梨、栗子等，還有熟食毛豆、五香花生、芋頭之類。全家人還在香爐上插一枝生毛豆，代表月中的桂樹。一切布置停當(dāng)之后，全家人輪流向月亮朝拜。所謂祭月，是向月宮里的嫦娥遙拜。嫦娥是女性，月亮又屬太陰，所以中秋主祭一般是婦女。

　　我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　相傳古代齊國(guó)丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。

　　中秋節(jié)吃什么

　　中秋吃月餅是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的.食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

　　吃鴨子我國(guó)云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。為了紀(jì)念以游村賣糖動(dòng)員鄉(xiāng)親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭(zhēng)。

　　吃芋頭中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。

　　吃田螺至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

　　中秋節(jié)的來歷

　　你們知道中秋節(jié)的來歷嗎？不知道那就快點(diǎn)來，我講述給你聽。

　　每年農(nóng)歷的八月十五，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅此于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。也稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、八月節(jié)等，也是我國(guó)漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也流行于朝鮮、日本和越南等領(lǐng)國(guó)。因?yàn)榍锛镜钠�、八、九三個(gè)月（指農(nóng)歷），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以稱為中秋節(jié)。又因此夜皓月當(dāng)空，民間多于此夜合家團(tuán)聚，故又稱團(tuán)圓節(jié)。

　　中秋節(jié)起源于我國(guó)古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中記載有天子春朝日，秋夕月�！俺�日以朝，夕月以夕�！边@里的“夕月”技術(shù)拜月的意思。兩漢時(shí)以具雛形，唐時(shí)，中秋節(jié)賞月之俗始盛行，并定為中秋節(jié)。歐陽(yáng)展（公元七百八十五——約八百二十七年）于《長(zhǎng)安玩月詩(shī)序》云：“八月于秋。季始孟終；十五于夜，又月云中，急于天道，則寒暑均，取于月數(shù)，則纏魂園，故曰中秋�！�

　　中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團(tuán)圓，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。

　　現(xiàn)在，聽完我所講述的，你該知道中秋節(jié)的來歷了吧！

　　中秋節(jié)吃什么 篇4

　　中秋節(jié)吃什么水果

　　中秋節(jié)水果1:菱角

　　中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶俐。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，味甘、平、無毒，皮脆肉美，也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥。

　　中秋節(jié)水果2:梨

　　中秋吃梨不分離，中秋吃梨的習(xí)俗很多人還都遵循著。梨是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。

　　中秋節(jié)水果3:鮮棗

　　中秋吃水果，當(dāng)然得說脆嫩甜美的鮮棗了。鮮棗含有豐富的維生素C，還有抗氧化的類黃酮，是絕佳的秋季養(yǎng)顏水果。鮮棗甘脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效。

　　中秋節(jié)水果4:葡萄

　　每年的中秋之季也是葡萄的成熟之季，紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，黑頭發(fā)的.功效更為突出。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。綠葡萄則偏重于清熱解毒。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。

　　中秋節(jié)水果5:甘蔗

　　中秋節(jié)必吃的水果是甘蔗，甘蔗一節(jié)節(jié)，很是粗壯，據(jù)老人們說，中秋那日吃甘蔗，一年到頭骨骼都很結(jié)實(shí)，身體健壯，胳膊不會(huì)骨折。甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、潤(rùn)燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥結(jié)、反胃欲嘔、心煩口渴。

　　中秋節(jié)水果6:蘋果

　　蘋果，意即平平安安，吃蘋果，保平安。蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的果酸，能夠暢通毛孔，降低痘痘的產(chǎn)生，每天吃蘋果也可以改善痘痘肌。蘋果可以養(yǎng)肝氣，對(duì)緩解秋燥引起的諸多病癥十分有益。

　　中秋節(jié)水果7:栗子

　　秋天是板栗的季節(jié)，甜甜糯糯的板栗，每每讓人吃得欲罷不能。板栗中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。

　　中秋節(jié)水果8:柿子

　　據(jù)說，紅柿子顏色像血一樣，吃了可以補(bǔ)血，一年到頭都不會(huì)得貧血病。柿子里含有很多鐵元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助于抗疲勞呢。疲憊不堪的體力勞動(dòng)者多吃些大柿子很有益處。

　　中秋節(jié)吃什么 篇5

　　中秋節(jié)團(tuán)圓當(dāng)然要吃媽媽煮的菜，你知道中秋節(jié)吃的家常菜嗎?希望可以幫到你!

　　中秋節(jié)吃的家常菜1：蔥爆羊肉

　　原料： 羊腿肉(凈，200克)、京蔥(200克)

　　調(diào)料： 大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。

　　烹飪方法：

　　一、交羊腿肉去筋，切成大薄片;京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會(huì)變成片。

　　二、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

　　三、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時(shí)，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油,醋起鍋.

　　菜肴特點(diǎn)： 香而又嫩，無羊膻氣。

　　中秋節(jié)吃的家常菜2：雞

　　原料：土雞一只，郫縣豆瓣、姜、蒜、大青椒

　　做法：鍋內(nèi)放油(菜籽油)少許，倒入小塊雞肉，煎干水分撈出;鍋內(nèi)再倒油，放入豆瓣、姜、蒜炒香，加雞塊，快速翻炒，加少許開水，煮10分鐘，收汁加老姜絲一大把、青椒絲一大把，翻炒至熟。(注意，此菜不加鹽，重點(diǎn)掌握郫縣豆瓣鹽味)

　　中秋節(jié)吃的家常菜3：涼拌海蜇絲

　　原料：米醋、海蜇絲、黃瓜

　　1將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘后撈出瀝干。海蜇絲在焯燙時(shí)，時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則口感會(huì)變得很硬。只要看到焯燙的.海蜇絲收縮，大約10到15秒鐘左右就可以撈出瀝干備用了。

　　黃瓜切絲備用

　　2放入盤中后倒入100ml米醋浸泡10分鐘。然后將浸泡的米醋倒掉不用。

　　3調(diào)入15ml新的米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、黃瓜絲和熟芝麻，拌勻即可。

　　4在夏季，放入冰箱冷藏20分鐘后食用口感更好

　　中秋節(jié)吃的家常菜4：肉絲金針菇湯

　　金針菇一把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙

　　做法：

　　1.肉絲先用醬油拌腌;金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段;青蔥切蔥花;水同步燒開備用。

　　2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。

　　中秋節(jié)吃的家常菜5：白灼蝦/蟹

　　原料：基圍蝦一斤、料酒、八角、花椒、蔥黃

　　做法：鍋內(nèi)燒水，加入調(diào)料，煮開后倒入蝦，水滾后十分鐘起鍋裝盤。

　　料碟材料：加入姜茸的海鮮生抽

　　中秋節(jié)吃的家常菜6：麻辣水煮魚

　　原料：黔魚兩斤、秋霞牌麻辣魚調(diào)料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、蔥黃各少許

　　做法：鍋內(nèi)放油，把所有調(diào)料倒入翻炒出香味;倒入大骨湯或水，煮開。放入事先碼料酒裹芡的魚片，燒開后五分鐘，撒入芹菜、小蔥段即可。

　　中秋節(jié)吃的家常菜7：清炒蔥香筍絲

　　原料：鮮筍200克、蔥一棵、紅辣椒半個(gè)、黑木耳3朵、蒜1瓣

　　調(diào)味料：鹽一小勺、生抽醬油一勺、蘑菇精一小勺

　　做法：

　　筍，辣椒，蔥切細(xì)絲，黑木耳泡水后也切絲，蒜切末，炒鍋加油燒熱，加蒜末炒香，加辣椒絲，蔥和黑木耳絲煸炒，加筍絲，調(diào)入鹽，生抽醬油炒勻，最后加蘑菇精。

　　注意:

　　不吃辣的可以換成彩色柿椒，沒有蘑菇精就用一般的雞精，不要用老抽醬油顏色深，炒出的筍顏色發(fā)黑，鹽要少加生抽有咸味。

　　中秋節(jié)吃什么 篇6

　　日本的中秋節(jié)是從中國(guó)傳過去的，但是，許多的中國(guó)節(jié)日，譬如春節(jié)，譬如七夕，日本都改成了公歷，唯獨(dú)這個(gè)中秋節(jié)，還始終保持著與中國(guó)的同步——農(nóng)歷8月15日。只是不是全國(guó)法定的假日。

　　日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天，成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來幸福;晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關(guān)于月亮的神話。

　　日本人在這一天也有從中國(guó)傳過去的賞月習(xí)俗。但與中國(guó)人在中秋節(jié)吃月餅不同，日本人在賞月的時(shí)候會(huì)吃一種小巧的糯米團(tuán)子，潔白圓潤(rùn)，恰如一輪明月，他們稱之為“月見團(tuán)子”。這種“月見團(tuán)子”是中秋時(shí)才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無味的“月見團(tuán)子”上以改良口味。

　　這種“月見團(tuán)子”和我們平時(shí)說的日本飯團(tuán)又是不同的，因?yàn)樗�制作的原料是糯米，因此它的外形不像飯團(tuán)，而是像包子、和菓子。這是一個(gè)容易混淆的地方，千萬不要把月見團(tuán)子跟常見的飯團(tuán)等同起來了。月見團(tuán)子的陷料非常豐富，有栗子、綠豆、紅豆、芋頭、綠茶、蓮蓉等等，大多數(shù)口味是甜的。

　　日本人是沒有吃月餅的風(fēng)俗。全日本只有一間做月餅的生產(chǎn)商，但卻一連四季都生產(chǎn)，所以你任何時(shí)候到日本旅游，都是可以吃到月餅的。日人“月見”的方式是先將“月見團(tuán)子”、葦草及日本酒祭祀上天，然后一家一邊吃月見團(tuán)子，一邊從家中的窗口看圓月。

　　芋頭是日本十五夜最常見的節(jié)令物品之一。此時(shí)正是芋頭豐收的時(shí)節(jié)。所以有的地方十五夜就叫“芋名月”。

　　中秋月見團(tuán)子的做法

　　材料【15個(gè)】：細(xì)米粉150g、糯米粉50g、砂糖30g、溫水150cc、全麥粉1小勺。(甜醬油餡：醤油2勺、甜料酒2大勺、砂糖2大勺、豬牙花粉1大勺、水100cc。)

　　做法：

　　1、在碗里混合好糯米粉和新米粉，加入少量熱水，用手捏至較耳垂相對(duì)柔軟的程度。

　　2、將捏好的面團(tuán)分成4等分，捏成丸子狀，再在熱氣騰騰的蒸鍋上鋪上一層布，放上丸子后用大火蒸20分鐘左右。

　　3、用冷水快速過一遍蒸好的面團(tuán)，然后再用揉面棒或纏著濕布的手將其搗碎。待溫度降至可以直接用手的時(shí)候，方可一邊加入白砂糖水(每50cc水加30g砂糖)一邊用手揉捏，直至面團(tuán)出現(xiàn)光澤。最后再混上全麥粉一起揉，揉好后分成15等分的丸子。

　　4、正式蒸面團(tuán)時(shí)可以制作甜醬油餡。在鍋中加入豬牙花粉，用水溶解開后放入醬油、甜料酒和砂糖，用火熬制。不停攪拌直至呈現(xiàn)透明狀，再熄火。

　　5、將丸子穿成串，烤焦的地方蘸上甜醬油料，制作成御洗手團(tuán)子，或是蘸上黑蜂蜜、大豆粉，相信能讓你大飽口福。

　　溫馨提醒：如果只用細(xì)米粉做的話，面團(tuán)冷卻下來會(huì)變硬，加入糯米粉和少量的全麥粉(最后一道工序)可以防止冷卻后面團(tuán)變硬。才蒸好的面團(tuán)十分燙手，這時(shí)需要用冷水快速過下，將其處理到可以用手揉捏的程度。當(dāng)面團(tuán)整體呈現(xiàn)光澤感時(shí)，基本就已經(jīng)成型了。

　　在十五夜，日本鄉(xiāng)村民眾的主要習(xí)俗主要是祭月、慶豐收。人們?cè)谠鹿饫收盏牡胤綌[上芒草或其他鮮花，供上剛收獲的芋頭、紅薯、白蘿卜、豆子等，用新糧做的食物如團(tuán)子、饅頭、年糕、米飯、面餅等，還有蘋果、梨、柿子等水果。有的地方還擺上水酒，旁邊放上燈籠。

　　中秋節(jié)為什么要喝酒

　　中秋節(jié)又稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，時(shí)在農(nóng)歷八月十五日。在這個(gè)節(jié)日里，無論家人團(tuán)聚，還是摯友相會(huì)，人們都離不開賞月飲酒。

　　中秋之時(shí)，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過，嚴(yán)冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的`時(shí)刻，新禾登場(chǎng)，瓜果飄香，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。

　　飲酒，是伴生于賞月的另一習(xí)俗。中秋節(jié)飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復(fù)雜的“酎”酒。唐代已有了登臺(tái)觀月、飲酒對(duì)月的活動(dòng)，《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進(jìn)行的“月飲”。

　　宋代太宗時(shí)，正式確定農(nóng)歷八月十五位中秋節(jié)，《東京夢(mèng)華錄》中曾記錄過背誦汴京中秋節(jié)的盛況，而《夢(mèng)梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷。時(shí)至今日，中秋節(jié)就意味著家人團(tuán)聚，賞月和飲酒更是必不可少。

　　文獻(xiàn)詩(shī)詞中對(duì)中秋節(jié)飲酒的反映比較多，《說林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進(jìn)行“月飲”。韓愈在詩(shī)中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”

　　到了清代，中秋節(jié)以飲桂花酒為習(xí)俗。據(jù)清代潘榮陛著的《帝京歲時(shí)記勝》記載，八月中秋，“時(shí)品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節(jié)飲桂花酒的習(xí)俗。

　　每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節(jié)日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句。中秋節(jié)喝桂花酒的習(xí)俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。

　　中秋節(jié)吃什么 篇7

　　中秋節(jié)應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物

　　1、桂花糕

　　中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)有吃桂花糕的習(xí)俗，桂花糕是一種非常美味的食物，散發(fā)著桂花獨(dú)有的香氣，非常受人歡迎。

　　2、月餅

　　月餅也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃之一，可以說已經(jīng)成為中秋節(jié)的代表。每年中秋節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多，所有每個(gè)人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的，一家人可以分著吃，代表著團(tuán)圓和睦，有著良好的寓意。

　　3、田螺

　　在廣東許多地方，中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，田螺的肉質(zhì)肥美，口感極佳，而且田螺還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體很有好處。

　　4、大閘蟹

　　這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。雖然這個(gè)時(shí)候的大閘蟹價(jià)格非常昂貴，但是也阻擋不了人們對(duì)它的喜愛。

　　5、桂花酒

　　每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物，還有食用的價(jià)值，我國(guó)用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了，桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒，有許多女孩子很喜歡喝。

　　6、芋頭

　　在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。芋頭是一種粗糧，對(duì)人的身體很有好處。

　　中秋節(jié)簡(jiǎn)介

　　每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的'朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

　　我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　相傳古代齊國(guó)丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。

　　中秋月餅品嘗注意點(diǎn)

　　中秋佳節(jié)，家家都要吃月餅。但是，吃月餅也是有講究的：

　　一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

　　二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。

　　三、月餅要適量。月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會(huì)引起腸胃不適，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時(shí)更要注意，一定要適量。

　　四、要吃新鮮月餅。過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。因此，月餅最好隨買隨吃。

　　中秋節(jié)吃什么 篇8

　　八月十五中秋佳節(jié)，正是春華秋實(shí)，一年辛勤勞動(dòng)結(jié)出豐碩果實(shí)的季節(jié)。屆時(shí)家家都要置辦佳肴美酒，懷著豐收的喜悅，歡度佳節(jié)，從而形成我國(guó)豐富多彩的中秋飲食風(fēng)俗。

　　吃月餅

　　中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

　　吃鴨子

　　我國(guó)云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。為了紀(jì)念以游村賣糖動(dòng)員鄉(xiāng)親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭(zhēng)。

　　吃芋頭

　　中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。

　　吃田螺

　　至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

　　吃南瓜

　　江南各地過中秋節(jié)，家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。

　　飲桂花酒

　　每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻�，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句。可見我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。

　　食藕盒子

　　中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善�間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。

　　月圓人也圓

　　月餅傳說小貼士

　　有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節(jié)有關(guān)。其實(shí)，情況并非如此。初唐時(shí)，原來農(nóng)歷八月只有初一是節(jié)日，而無十五這個(gè)節(jié)日。相傳，后來唐明皇曾于八月十五夜游月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節(jié)。

　　到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當(dāng)時(shí)還沒有月餅出現(xiàn)。說到月餅的出現(xiàn)最早是在南宋的時(shí)候。不過當(dāng)時(shí)的月餅與中秋節(jié)毫不相干，那時(shí)的月餅與現(xiàn)代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場(chǎng)出現(xiàn)而已。

　　月餅真正與中秋節(jié)有聯(lián)系是在明代。當(dāng)時(shí)，北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的`月餅，而人們?cè)谥星锕?jié)這一天自己制作月餅，用于自食和贈(zèng)于良朋親友，以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大，其名稱也頗特別。

　　比如，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈�坐分食團(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。

　　關(guān)于月餅的制作技術(shù)，在明代已達(dá)到很高的水平，在當(dāng)時(shí)一些月餅的餅面上，已出現(xiàn)“月中蟾兔”之類的裝飾圖案。其設(shè)計(jì)之精良，構(gòu)圖之美妙，花紋之靈細(xì)，使人獲得藝術(shù)享受，既充分體現(xiàn)了月餅制作者的匠心獨(dú)運(yùn)，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。

　　中秋節(jié)吃什么 篇9

　　[福建省]

　　浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長(zhǎng)壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩７椒ㄊ且灾窨鹱鳛樵鹿玫奶嫔�，如果有神降臨，竹筐會(huì)自己搖動(dòng)，以其搖動(dòng)的次數(shù)來卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來自於月餅中藏有反元?dú)㈨^子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅 叫「天公」。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數(shù)目必是九豬十六羊。

　　[廣東省]

　　廣東各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗，據(jù)說是紀(jì)念元末殺韃子的歷史故事。中秋節(jié)殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱為「剝鬼皮」。

　　[山東省]

　　慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫「麥箭」。

　　[山西省]

　　潞安中秋節(jié)宴節(jié)請(qǐng)女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。

　　[河北省]

　　萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨，中秋節(jié)若下雨，當(dāng)年的青菜必定味道不佳。

　　[陜西省]

　　西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。請(qǐng)邊中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生攜禮物為先生拜節(jié)，午飯多於校內(nèi)聚餐。

　　[江蘇省]

　　無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)�的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食�?/p>

　　[江西省]

　　吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進(jìn)去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之於市街，直至十七日止。

　　[安徽省]

　　婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設(shè)各種敬「塔神」之器具。夜間則內(nèi)外皆點(diǎn)上燈燭，光輝可愛�？�(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村後再送至河中。

　　[四川省]

　　嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會(huì)」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)打 粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點(diǎn)桔燈。將桔子挖空，點(diǎn)上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做「舞流星香球」。

　　《乳源縣志》還記載，中秋節(jié)吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風(fēng)俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結(jié)的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風(fēng)俗。曳石是戚繼光發(fā)明的.，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢(shì)，用來恐哧敵軍。

　　[湖南省]

　　長(zhǎng)沙中秋月餅習(xí)俗

　　金風(fēng)送爽，丹桂飄香，又到一年一度吃月餅的時(shí)節(jié)，何況今年中秋與國(guó)慶同節(jié)，更增喜慶氣氛。不禁零星憶起舊長(zhǎng)沙的一些關(guān)于月餅的舊事來。

　　長(zhǎng)沙南食坊制作月餅，其實(shí)在開春之后就已動(dòng)手作準(zhǔn)備。在那個(gè)帶有濃厚的農(nóng)業(yè)味的社會(huì)里，生產(chǎn)的節(jié)奏總不會(huì)太快。南食坊先要有很長(zhǎng)的一段時(shí)間對(duì)月餅的原材料進(jìn)行加工儲(chǔ)備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之后還要去皮;及至中秋要來前的一段時(shí)節(jié)，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農(nóng)歷七月起，在暑熱漸退之時(shí)，月餅在長(zhǎng)沙就上市了，且眼見著一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時(shí)分。節(jié)后的月餅如同今日一樣是“秋扇見捐，無人問津”在上個(gè)世紀(jì)30年代前，長(zhǎng)沙還只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三種應(yīng)市，以九如齋的“蘇式”和三吉齋的“紹式”最為有名。月餅花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等簡(jiǎn)單幾種。

　　中秋節(jié)吃什么 篇10

　　1、月餅

　　吃月餅“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。

　　月餅作為一種形如圓月、內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

　　月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。

　　2、螃蟹

　　因?yàn)榫拯S蟹肥秋正濃~秋風(fēng)送爽中邁入農(nóng)歷九月，肥美的大閘蟹早已“橫行”深圳。俗話說“九月團(tuán)臍十月尖”，就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳，到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)�。此時(shí)正值雌蟹膏香肉嫩之時(shí)，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費(fèi)者饞得直流口水，食指大動(dòng)。

　　3、芋頭

　　中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概呢。

　　中秋節(jié)吃芋頭盛行於南方，據(jù)說是紀(jì)念元末漢人殺韃子（指元朝統(tǒng)治者韃靼人）的`歷史故事。當(dāng)初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月，后來當(dāng)然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時(shí)把剝芋皮叫做“剝鬼皮”，據(jù)說中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗就由此保留下來。

　　4、田螺

　　吃田螺至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢？中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

　　5、毛豆

　　在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　6、梨

　　中秋節(jié)吃梨意思是把要把“分離”吃掉，表示永遠(yuǎn)團(tuán)圓不分離的意思。而且中秋節(jié)前后正是梨上市的季節(jié)。

　　7、糯米蓮藕

　　中秋食藕，是寄團(tuán)圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，意喻甜甜蜜蜜。

　　8、西瓜

　　在我國(guó)北方個(gè)別地區(qū)，中秋節(jié)時(shí)無論貧富，全家都要吃西瓜。西瓜是圓的，意喻團(tuán)團(tuán)圓圓，也正好合了中秋節(jié)全家團(tuán)圓的意思。

　　9、桂花糕，桂花酒

　　八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

　　【拓展延伸】

　　中秋節(jié)食譜：

　　醬爆螺絲

　　材料

　　螺絲（田螺） 、豆瓣醬。干紅辣椒、蔥姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精

　　做法

　　1、螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖；

　　2、炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒；

　　3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下；

　　4、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤

　　桂花山芋粥

　　材料：

　　大米150克 清水1200克

　　冰糖20克 山芋1個(gè)

　　桂花適量

　　步驟：

　　1. 大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí)；

　　2. 浸泡后入煮鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

　　3. 煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙，可防止溢鍋和沾底；

　　4. 山芋洗凈，去皮切小塊；

　　5. 倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘；

　　6. 煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底；

　　7. 最后撒入桂花攪勻即可。

　　清燉鴨湯：

　　主料：鴨250克 鴨肫50克 鴨肝50克

　　調(diào)料： 豬油（煉制）50克 味精2克 白酒15克 鹽2克 大蔥5克 姜2克

　　1，將鴨肉洗凈切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗凈切成4塊，姜塊拍破待用。

　　2，湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，

　　3，待鴨塊成金黃色時(shí)，烹入燒酒，放入細(xì)鹽后用勺推動(dòng)，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內(nèi)。

　　4，砂罐置微火上，放入清水750克，清燉3小時(shí)，然后放味精起罐即成

　　注意事項(xiàng)：

　　鴨：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

　　鴨肝：動(dòng)物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　水煮魚片：

　　主料大頭魚1500g

　　輔料油75ml 鹽適量

　　蔥20g 姜4片 蒜5瓣 花椒50 粒麻椒50粒 干辣椒8枚 黃豆芽500g

　　料酒15ml 淀粉30g 雞蛋清1個(gè) 白胡椒粉適量 水煮魚調(diào)料1袋

　　1.大頭魚去鱗、去內(nèi)臟后洗凈。不原意自己收拾可以讓售賣人員代勞。

　　2.切去頭部，從尾部用刀片成三片。

　　3.帶骨部分切成段，肉質(zhì)部分片成片。加入料酒、白胡椒粉、鹽、雞蛋清、淀粉拌勻腌制15分鐘。

　　4.魚片腌制時(shí)，將黃豆芽洗凈。

　　5.鍋內(nèi)倒入適量油，將黃豆芽炒熟，放少許鹽。

　　6.炒好的黃豆芽，盛入器皿中。

　　7.鍋內(nèi)倒入油，放入30�；ń�、蔥、姜、蒜爆香后放入水煮魚調(diào)料炒制。

　　8.加入適量清水。

　　9.煮開后，逐片放入腌好的魚片。煮熟后，鋪在豆芽上。魚頭魚骨要先煮。

　　10.鍋內(nèi)倒入油30ml，放入麻椒、20粒花椒爆香后放入干辣椒。

　　11.將麻椒油淋到煮好的大頭魚上即可。

　　中秋節(jié)吃什么 篇11

　　吃月餅

　　中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國(guó)各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

　　喝桂花酒

　　人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的`享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。

　　吃藕盒子

　　中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善�間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。

　　吃田螺

　　至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

　　廣東吃芋頭

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

　　吃桂花鴨

　　江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

　　吃蟹

　　大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過，大閘蟹屬?zèng)鲂�，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。

　　吃麻餅

　　四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。

　　中秋節(jié)吃什么 篇12

　　有到了八月十五中秋節(jié)了，每逢佳節(jié)倍思親，雖然在外面回不了家，但過節(jié)也要有過節(jié)的樣子，在外面找了些同學(xué)一起過中秋節(jié)，人多也有過節(jié)的氣氛，但是過節(jié)晚上吃些什么呢，我們根據(jù)各人的'喜好制定了一個(gè)菜譜。

　　中秋節(jié)吃什么菜

　　1 第一：過節(jié)么，當(dāng)然要吃些好的，肉當(dāng)然要有，紅燒肉選用五花肉，肥瘦相間，吃起來又有營(yíng)養(yǎng)還好吃。

　　2 第二：紅燒魚，宴席之上還是要有魚的，這是一種傳統(tǒng)，而且魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，我比較喜歡吃松鼠魚但是不會(huì)做，只能來個(gè)紅燒魚了。

　　3 第三：前面都是葷菜，葷素搭配才好，所以要來點(diǎn)素菜，而且沒有涼菜，所以來個(gè)家常涼菜，現(xiàn)在的天氣吃家涼還是很爽口的。

　　注意事項(xiàng)

　　大家圍成一桌，喝點(diǎn)啤酒。飲料。嘮嘮家常，生活，互相關(guān)心。

　　中秋節(jié)吃什么 篇13

　　拜月、賞月

　　潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進(jìn)行叩拜。潮汕人稱拜月為“拜月娘”。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場(chǎng)所，吃過晚飯后，婦女們便換上新衣，帶領(lǐng)孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時(shí)節(jié)，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場(chǎng)，人們就將這些當(dāng)令物產(chǎn)和月餅、糕點(diǎn)、煎堆、油餅等奉獻(xiàn)給月娘。

　　拜月，寄托了人們的美好愿望。待出嫁姑娘拜月的重要心愿是尋求一個(gè)好夫婿。潮汕有首歌謠唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團(tuán)團(tuán)圓。好夫婿，結(jié)良緣。今年團(tuán)圓，明年團(tuán)圓，年年團(tuán)圓�！背鄙鞘莻�(gè)僑鄉(xiāng)，不少婦人的丈夫遠(yuǎn)隔重洋，于是婦人托月寄意，更為情切，有歌謠唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來看月，坐看明月到五更。聽得寒蛩啼叫聲，凄凄慘慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲。”正在上學(xué)的小孩喜歡在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其讀書聰明，成績(jī)優(yōu)秀。有時(shí)大人還要撮一點(diǎn)香灰，慎重地包在紅紙上，然后用“井心水”送服，說這是月娘恩賜的“仙丹”，喝了能使人變得聰明、健康。

　　拜月后，家人閑笑庭前，吃糕餅，喝工夫茶，賞月談天，心曠神怡。此時(shí)，大人們總喜歡給孩子們講述許多有關(guān)月亮的神話傳說：相傳，月亮上隱隱約約的影子是位樵夫在砍一棵桂樹。樵夫名叫吳剛，他醉心于仙道，卻不肯專心學(xué)習(xí)，激怒了天帝，將其禁在月宮，命他每日砍伐桂樹。世人誰能得到吳剛砍樹掉下來的桂枝，誰就能長(zhǎng)生不老。于是，常見有些天真的孩子中秋夜竟到處亂跑尋覓，希望能撿到從天上掉下來的桂枝哩。中秋佳景，盡在月明之夜也。

　　吃月餅

　　月餅也是中秋佳節(jié)受潮汕人喜愛的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。潮汕人制作月餅，以之祭月，并相互饋贈(zèng)的習(xí)俗由來也久。

　　潮汕人以聰明能干、心靈手巧、善于經(jīng)商而著稱于世。潮汕人制作的月餅，稱為潮式月餅，本地人叫朥餅。它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外，現(xiàn)已成為全國(guó)聞名的五種風(fēng)味系列餅食之一。潮式月餅按其餡料不同，可分為綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋泥月餅和雙烹月餅等不同品種。近年來，潮式月餅在遵古法制的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品工藝原理，用科學(xué)方法配制更適合廣大群眾口味的餡料，推出潮粵合壁的蓮蓉、五仁、蛋黃、水果等不同餅食，不斷提高餅食質(zhì)量，使產(chǎn)品更享盛譽(yù)，備受青睞。

　　剝芋

　　潮汕人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。

　　潮汕喜用蒸熟的芋頭拜月，以個(gè)大肉疏松，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。

　　燃塔

　　燃塔是一種中秋夜孩童常玩的民俗游戲活動(dòng)。

　　潮俗中秋燒瓦塔有兩層意思：一是紀(jì)念當(dāng)年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號(hào)；二是因潮音瓦與“蟻”同音，燒瓦塔讀成燒“蟻”塔，把蟻燒死。俗稱中秋燒塔會(huì)把各家各戶的'螞蟻燒去，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的為害。

　　游月娘

　　在潮汕，天真無邪的童男童女們，自從牙牙學(xué)語(yǔ)，就纏著奶奶、爺爺講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢(mèng)。于是到了中秋節(jié)，大人們就把竹子劈成竹篾，扎成了面盆大小的骨架，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在“月娘”肚子里點(diǎn)上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈地悠游在朦朦朧朧的深巷中，老遠(yuǎn)看去儼然是月娘下到凡間。金色的夢(mèng)變成童男童女們捉得住摸得著的現(xiàn)實(shí)，這就是有趣的“游月娘”

　　觀神

　　“觀神”、“落神”即請(qǐng)神，是昔時(shí)潮汕中秋普遍存在的一個(gè)神秘有趣的迷信活動(dòng)。時(shí)至今日，這種民間習(xí)俗已經(jīng)漸漸的淡出了人們的視線。

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