- 大暑節(jié)氣特點介紹 推薦度：
- 相關(guān)推薦
大暑節(jié)氣介紹
大暑節(jié)氣介紹1
大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過無車路�！薄跋挠旮籼锕 奔啊跋挠旮襞１场钡龋蜗蟮卣f明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩人劉禹錫的詩句：“東邊日出西邊雨，道是無晴還有晴�！�
大暑是什么意思：小大者，就極熱當中，分成大小
古文記載“六月中，解見小暑”、“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱當中，分成大小，初后為小，望(農(nóng)歷每月十五)后為大也�！币蚨�，許多的古語中對大暑節(jié)氣常有過敘述。
中國古時候?qū)⒋笫罘殖扇颍骸耙缓蚋轂槲?二候土潤溽暑;三候大雨時行�！笔篱g螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生二種，陸生的瑩火蟲生卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，因而古代以為螢火蟲是腐草變?yōu)榈?;第二候是說氣候開始看起來炎熱，土地也很濕冷;第三候是說常常有大的雷雨就會出現(xiàn)，這暴雨使暑濕變?nèi)酰瑲夂蜷_始向立秋過度。
確信大家都知道“熱在三伏”。大暑通常是處于三伏里的中伏階段。這個時候我國大部分地區(qū)都處在一年中最熱的階段，而全國各地溫差也不大。不是有句諺語：“冷在三九，熱在中伏”。大暑針對小暑來說，氣溫更為的酷熱。
大暑節(jié)氣介紹2
7月23日是大暑，也是一年之中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。全國名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人、廣東省中醫(yī)院肝病專科主任池曉玲教授指出，大暑暑毒外蒸，飲食宜增咸減甘，做菜適當放些姜、蔥、蒜、醋。
飲食調(diào)養(yǎng)方面，推薦食用溫、軟的食物，避免過度喝冷飲，冰凍瓜果、甜膩食物也應(yīng)少吃�？啥喑跃G豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清熱祛濕，益氣消暑的食物。
生活調(diào)養(yǎng)方面，要避免在高溫下長時間工作，要少運動，出門時可適當避開烈日;在高溫下作業(yè)者，要適當補充水分，適當飲用防暑降溫的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。
大暑天應(yīng)多吃溫、軟的'食物，避免過度喝冷飲，少吃冰凍瓜果、甜膩食物
火形人：“石膏化濕粥”可清熱消暑
體質(zhì)特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，步履穩(wěn)重，性情急。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃具有健脾消暑，清熱生津功效的食物，如綠豆、白茅根、竹蔗、木棉花、金銀花、豬肉、太子參、淮山等。
藥膳可選擇“石膏化濕粥”：生石膏120克，陳皮6克，杏仁15克，薏苡仁30克，粟米50克，冰糖適量。將石膏打碎，粟米、薏苡仁洗凈。將生石膏、陳皮、杏仁放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸，再用小火煮15分鐘左右，去渣取汁，將淘洗干凈的粟米和薏苡仁加入藥汁中，再加適量水，煮至粟米及薏苡仁熟，快熟時加冰糖適量。有清熱健脾消暑的功效。
金形人：綠豆黃瓜 祛暑生津
體質(zhì)特點：體形較瘦，但肩背寬，動作敏捷，膚色較白。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾益氣、清熱祛暑生津的食物，如綠豆、黃瓜、豆芽、紫菜、西瓜、番茄、百合等。
藥膳可選擇“馬齒莧綠豆湯”：馬齒莧250克，綠豆100克，豬瘦肉250克。將馬齒莧除根，去老莖，洗凈后切成段。煲內(nèi)放適量清水，把綠豆淘洗干凈后直接放入煲內(nèi)煮約15分鐘，再放豬瘦肉、馬齒莧煮約1-2小時，煮至豬肉軟熟，放入香油、精鹽、味精調(diào)味即成。有清熱祛濕，消暑解毒的功效。
木形人：“玫瑰藕粉粥”可理氣養(yǎng)陰
體質(zhì)特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益氣祛暑，清熱生津的食物，如太子參、麥冬、五味子、綠豆、西瓜、桃子等。
藥膳可選擇“玫瑰藕粉粥”：玫瑰花5克，藕粉30克，冰糖屑15克。將玫瑰花洗凈，放入砂鍋中煮15分鐘，去渣取汁，用沸汁沖調(diào)藕粉，加冰糖屑，攪勻即成�？墒韪谓庥簦須怵B(yǎng)陰。
水形人：豆類當家健脾益氣
體質(zhì)特點：體形較胖，偏矮，腹部較大，膚色偏黑，怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃綠豆、百合、鴨肉、冬菇、紫菜等食物。
藥膳可選擇“薏苡仁赤豆湯”：薏苡仁30克，赤小豆30克，大棗6枚，白糖10克。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗凈，入鍋，加適量清水，用小火慢燉1小時，待薏苡仁、赤小豆熟爛后加入白糖即成。有化濕利濕，清熱消暑的功效。
土形人：鮮荷葉烹制八寶飯可健脾
體質(zhì)特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。
飲食調(diào)養(yǎng)：避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物，宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物，例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等。
藥膳可選擇“荷葉藥汁八寶飯”：薏苡仁50克，蓮子15克，粳米250克，鮮荷葉3張，扁豆30克，白豆蔻10克，杏仁20克，胡蘿卜1個，白糖、小蔥各適量。
將薏苡仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗凈，備用。將胡蘿卜洗凈切絲。再將淘凈的粳米放入砂鍋中煮至七成熟，撈入盆內(nèi)，拌入白糖，拌勻。把上述藥物擺在荷葉上，再將粳米飯攤放在藥上，用荷葉包好，上籠蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡蘿卜絲、小蔥即成。有健脾祛濕的功效。
大暑節(jié)氣介紹3
送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠很遠的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。
六月初一，河南、膠東(比如煙臺)等地有“過小年”的習俗，因為此時小麥等農(nóng)作物已收割，新種植的莊家也因為溫度、濕度上升而瘋長，大暑后15天為立秋，已接近金秋收獲季節(jié)，農(nóng)民有期盼豐年，預(yù)祝豐收的美好心情，因此這段時間有關(guān)豐收的祭祀活動盛行。
送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
飲食方面
煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。
喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑時節(jié)喝羊肉湯，是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的`大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、溫補腎陽的良好功效，成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補佳品。
吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進補方法。童子雞指的是不會打鳴，飼養(yǎng)期在三個月內(nèi)體重達到1~1.5斤，還未配育過的小公雞。
和老雞比起來，它們熬的湯沒那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補益作用。
吃荔枝
大暑，按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。
吃米糟
福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補元氣”。
吃鳳梨
我國臺灣則有吃鳳梨的習俗，鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
吃“半年圓”
另外，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，民間講究“過半年”，這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉，再和上紅面搓成的，一家人品嘗甜食，象征著團圓和甜蜜。
吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
休閑方面
賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”，六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。
斗蟋蟀
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。
暑月游船
大暑時期，古人絕不是獨守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時節(jié)當節(jié)日來過�！笆钤掠未笔钱敃r的民俗之一。舊時每至六月，士女云集。
海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛美怕曬黑的女性，長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂園，更需要使用防曬霜，并不時補涂防曬霜。
大暑節(jié)氣介紹4
飲食把握三原則
第一，多吃些燥濕健脾的食物。大暑時節(jié)，除了炎熱外，還會出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現(xiàn)特點以潮濕悶熱為主，所以從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，特別要注意對“暑濕”的預(yù)防。暑濕侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀，所以應(yīng)以消暑清熱、化濕健脾的方法進行預(yù)防或治療。
第二，益氣養(yǎng)陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了要及時補充水分外，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強體質(zhì)，使?jié)駸嶂盁o隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過于滋膩，否則極易礙胃，導(dǎo)致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆?jié){、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據(jù)個人口味選用。
第三，蛋白質(zhì)供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。大暑養(yǎng)生講究“就涼避暑”，但天氣熱，胃口差，身體抵抗力也會降低。粗糧不但營養(yǎng)豐富，而且蕎麥、玉米等都是涼性或溫補的食物，夏天吃正合適。
大暑調(diào)養(yǎng)講究四方面
1、精神調(diào)養(yǎng)
注重“心靜”，保持心情平和。
2、起居調(diào)養(yǎng)
大暑暑濕交蒸，避免烈日下暴曬，預(yù)防中暑;避免汗出后即吹冷風，寒邪侵襲而出現(xiàn)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病;注意休息，適當午睡，保持精神充沛和心情舒暢。
3、運動調(diào)養(yǎng)
可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園里進行低強度運動，如瑜伽、散步等，避免運動后大汗淋漓。有一點大家要記住了：運動中科學(xué)補水必不可少的。
4、飲食調(diào)養(yǎng)
宜進食溫軟食物，切忌任性進食寒冷食物、不知饑飽，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養(yǎng)胃生津，益氣消暑。
大暑做什么運動好
一是提倡旅游
大暑時節(jié)旅游的主要目的是消夏避暑，根據(jù)此原則，大暑天旅游的目的地應(yīng)是海濱和山區(qū)。
首先是二者的氣溫相對較低;海濱氣候又稱海洋氣候，大暑天里內(nèi)陸已是烈日炎炎，但海濱卻涼風習習。山地氣候的特點是氣溫較低，但晝夜溫差大，其次是海濱與山區(qū)的`環(huán)境宜人：生活在海邊的人會感到風向在一晝夜里會呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。
二是最好游泳
大暑時節(jié)參加體育鍛煉，最好的項目莫過于游泳了。驕陽似火，熱風撲面，還是游泳最舒服，既鍛煉了身體，又可祛暑消夏。
首先，游泳能提高人的呼吸系統(tǒng)的功能。還有，游泳能使大腦皮層的興奮性增高，工作后若到水中游泳片刻，不管是誰，皆會感到精神振奮，疲勞消失，周身輕快。
三是玩健身球
健身球，又叫保定鐵球。此運動能調(diào)和氣血、舒筋健骨、強壯內(nèi)臟、健腦益智，且運動量小，不受場地、氣候的限制，故適宜大暑天練習。
四是釣魚
釣魚不僅在于獲魚，更在于怡養(yǎng)性情，增益身心，過去許多文人名士把“煙波垂釣”視為文雅活動。相傳，輔佐周文王打天下的姜子牙，曾垂釣于渭水之濱。
為什么大暑節(jié)氣是一年中最熱
近地球表面的熱量主要來源于太陽，每年從夏至開始，太陽直射北回歸線，地球表面獲得的熱量最大。其次，大暑期間晝夜時差較大，白天時間13個小時，夜間11個小時，時差達2小時。由于夏季白天長、夜晚時間短，白天獲取的熱量比夜間向外輻射的熱量多，收支不平衡，所以近地球表面的氣溫積累會越來越大，以至在大暑節(jié)氣期間氣溫累積達到最大值。
正是因為太陽高度角和熱量收支兩方面的原因，導(dǎo)致大暑期間成為我國一年之中氣溫最高的時候。
大暑飲食攻略
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。
冬瓜荷葉湯
在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫(yī)認為它有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功;而荷葉為藕的長在水面上的塊葉，中醫(yī)認為它性涼味甘、淡，有清熱、涼血、散瘀的功效，干荷葉為藥用，鮮荷葉多為湯羹佳肴之用。因為它洋溢著一股清鮮的香荷氣味，特別有清熱解暑祛滯的作用。
大暑節(jié)氣介紹5
這句話形象地概括了小暑大暑節(jié)氣高溫濕熱的特點。小暑之后，盛夏酷暑降臨，人體出汗多，消耗大，所以這個節(jié)氣養(yǎng)生要注意補充體力，避熱解暑。而大暑節(jié)氣是全年最熱的時期，高溫酷暑常常侵襲人體，就算一動不動，也能令人大汗淋漓。
暑，是炎熱的意思。小暑意指天氣開始炎熱，還沒到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。小暑是在每年公歷7月7日前后，太陽到達黃經(jīng)105度時。小暑雖不是一年中最炎熱的節(jié)氣，但緊接著就是一年中最熱的“大暑”。從氣象的角度看，小暑節(jié)氣的.到來，標志我國大部分地區(qū)進入炎熱季節(jié)。
大暑時間點在每年公歷7月22日-24日之間，太陽到達黃經(jīng)120度時。大暑是一年中最熱的節(jié)氣，比小暑還要熱，所以稱之為大暑。大暑正值中伏前后，在我國很多地區(qū)，經(jīng)常會出現(xiàn)40℃的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視。
大暑節(jié)氣介紹6
大暑正值“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風災(zāi)最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)也最重。
對我國種植雙季稻的地區(qū)來說，一年中最緊張、最艱苦、頂烈日戰(zhàn)高溫的“雙搶”戰(zhàn)斗已拉開了序幕。俗話說：“早稻搶日，晚稻搶時”、“大暑不割禾，一天少一籮”，適時收獲早稻，不僅可減少后期風雨造成的危害，確保豐產(chǎn)豐收，而且可使雙晚稻適時栽插，爭取足夠的生長期。要根據(jù)天氣的變化，靈活安排，晴天多割，陰天多栽，在7月底以前栽完雙晚，最遲不能遲過立秋。
酷暑盛夏，水分蒸發(fā)特別快。尤其是長江中下游地區(qū)正值伏旱期，旺盛生長的作物對水分的要求更為迫切，真是“小暑雨如銀，大暑雨如金�！泵藁ɑㄢ徠谌~面積達一生中最大值，是需水的'高峰期，要求田間土壤濕度占田間持水量在70%～80%為最好，低于60%就會受旱而導(dǎo)致落花落鈴，必須立即灌溉。要注意灌水不可在中午高溫時進行，以免土壤溫度變化過于劇烈而加重蕾鈴脫落。大豆開花結(jié)莢也正是需水臨界期，對缺水的反應(yīng)十分敏感。農(nóng)諺說：“大豆開花，溝里摸蝦”，出現(xiàn)旱象應(yīng)及時澆灌。此時黃淮平原的夏玉米一般已拔節(jié)孕穗，即將抽雄，是產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時期，要嚴防“卡脖旱”的危害。
大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時期。大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現(xiàn)，因為較高的氣溫有利于大春作物揚花灌漿，但是氣溫過高，農(nóng)作物生長反而受到抑制，水稻結(jié)實率明顯下降。華南西部入伏后，光、熱、水都處于一年的高峰期，三者互為促進，形成對大春作物生長的良好氣候條件，但是需要注意防洪排澇。華南東部這時高溫長照卻往往與少雨相伴出現(xiàn)，不僅會限制光熱優(yōu)勢的發(fā)揮，還會加劇伏旱對大春作物的不利影響，為了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，還應(yīng)該根據(jù)華南東部的氣候特點，改進作物栽培措施，以趨利避害。
大暑節(jié)氣介紹7
當木棉花盛開，炎熱的夏天就來了。
早晨，太陽公公早早地把一切渡上了一層金黃色。一群小鳥唱著歡快的歌在天空中飛來飛去。新鮮的空氣迎面撲來，讓人心情舒暢。
中午，太陽火辣辣地照著大地，一陣風吹來，卷起一股熱浪。樹葉和小草都綠得發(fā)亮。五顏六色的花兒在夏天里數(shù)不勝數(shù)，讓人眼花繚亂。蟬在樹上：知了。知了。地叫個不停，好像在說：熱啊!熱啊!老人們?nèi)宄扇旱腵在樹下，一邊搖著扇子，一邊聊天，十分愜宜。
傍晚，天空紅紅的，人們希望下一場雨，這樣能涼快一點。老人們又三五成群的在一棵大數(shù)下開了一個音樂會。有的人在花園里跳舞，有的玩耍，還有的散步，一切都是那么美好。
晚上，天空閃爍著無數(shù)顆星星，十分平靜，祥和，像一盞盞銀燈，認人產(chǎn)生許多幻想。
大暑節(jié)氣介紹8
大暑的由來
大暑，二十四節(jié)氣之一，是夏季最后一個節(jié)氣。斗指丙;太陽黃經(jīng)為120°;公歷7月22—24日交節(jié)�！笆睢笔茄谉岬囊馑迹笫�，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特征：高溫酷熱，雷暴、臺風頻繁。
季風氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，我國多地高溫潮濕多雨。這個時節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。受夏季風的影響，降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少，且全年降水量集中在夏季。大暑節(jié)氣，高溫酷熱、雷暴頻繁，雨量充沛，是萬物狂長的時節(jié)。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。自古以來，民間都有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習俗;伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習俗。
大暑氣候特征：高溫濕熱、雷暴頻繁。高溫多雨，雨熱同期，有利農(nóng)作物成長�！兑葜軙吩唬骸巴翝欎崾�(溽暑，指潮濕而悶熱)。又五日，大雨時行”;又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是一年中日照最多、氣溫最高、雨水最豐沛的時期，是雷雨天氣橫行的節(jié)氣。
一般說來，大暑節(jié)氣是華南地區(qū)一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時期。
在江南一帶有“小暑雨如銀，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨豐，糧豐棉豐”、“伏不受旱，一畝增一擔”的說法。在這炎熱時節(jié)，滴雨似黃金。
大暑節(jié)氣的習俗有哪些
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
斗蟋蟀
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。
吃荔枝
福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。
大暑飲食養(yǎng)生吃什么
爆腌西瓜皮
原料：西瓜皮250克、食鹽1/8茶匙、米醋1湯匙。
做法：
1、吃完的西瓜皮250克(西瓜皮最好帶一點紅果肉，吃起來甜絲絲的口感好)，用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉，留下瓜瓤。
2、用刀把瓜瓤切成1厘米見方的小西瓜丁。
3、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食鹽，放在一邊腌3分鐘(食鹽不要太多，只需一點點用來給西瓜皮殺菌，讓西瓜皮口感更清甜)。
4、腌好的西瓜丁里倒入1湯匙米醋，用筷子攪拌均勻即可。
蜂蜜綠豆冬瓜飲
原料：綠豆100克、冬瓜100克、蜂蜜5克、水適量。
做法：
1、綠豆淘洗干凈，用清水浸泡約30分鐘。
2、冬瓜去皮去瓤切成小粒。
3、綠豆倒入鍋中，加入適量清水，用大火煮滾，煮15分鐘左右，待綠豆微微開花。
4、倒入冬瓜粒繼續(xù)煮至冬瓜粒熟透，關(guān)火晾涼，放入冰箱冷藏，喝的時候加入適量蜂蜜。
蓮子陳皮綠豆沙
原料：綠豆80克、蓮子50克、荷葉10克、冰糖20克、陳皮10克。
做法：
1、綠豆洗凈，加入4倍的水倒入鍋中，煮制10分鐘，舀出約一半的綠豆水單獨飲用。再煮至綠豆破皮后，將綠豆皮撈出。
2、將撈出的綠豆皮單獨盛放備用。蓮子洗凈后加入鍋中煮約20分鐘。
3、將陳皮單獨裝入調(diào)料盒，放入鍋中一起煮10分鐘后，加入冰糖再煮10分至融化。
4、將干荷葉撒在綠豆湯的表面，不要攪拌，加上蓋子煮5分鐘，關(guān)火后再燜約10分鐘后撈出荷葉。
5、將煮好的綠豆湯倒入攪拌機容器內(nèi)，將之前單獨撈出的綠豆皮一起倒入，用攪拌機將所有食材攪打成沙即可。
菊花綠豆?jié){
原料：綠豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
做法：
1、綠豆清洗干凈浸泡24小時泡發(fā)備用。
2、菊花用清水清洗一下表面雜質(zhì)，加入1000毫升開水，沖泡10分鐘左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆?jié){機，過濾掉菊花。
4、放入綠豆制作成豆?jié){即可，喝的時候可以放適量冰糖，過濾掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉。
紅棗釀苦瓜
原料：苦瓜4根、干棗7顆、蜂蜜適量。
做法：
1、紅棗洗凈，去掉中間的核備用。
2、將苦瓜洗凈，從橫切面切成小段，用小勺掏空中間的籽。
3、鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，撈出放涼水中浸泡。
4、將去核的紅棗卷起來，塞進苦瓜段里面，再切成薄片，淋上蜂蜜即可。
蝦仁虎皮冬瓜
原料：冬瓜1大塊、干蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒、植物油少許。
做法：
1、將洗凈的冬瓜去皮切成方塊，在去皮的一面打上十字花刀。
2、將干蝦仁泡在清水中十分鐘。
3、在燒熱的鍋中倒入適量的油，將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中，同時放入泡好的蝦仁一起煎。
4、微微煎成金黃色后加入適量的醬油;大火煮開，小火微微煮上五分鐘。
5、在煮好的冬瓜中加入鹽、胡椒等調(diào)味料，炒均勻;將煮好的冬瓜和蝦仁放在盤中即可。
清蒸釀苦瓜
原料：苦瓜半根、豬肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食鹽5克、生抽3克、蠔油5克、水淀粉5克、植物油1湯匙。
做法：
1、苦瓜沖洗干凈，用小刀在里面轉(zhuǎn)一圈，挖出瓜籽和瓜瓤。
2、橫切成一個個稍厚的苦瓜圈。
3、燒一鍋水，水中放鹽放植物油，煮開后放入苦瓜，灼燙一下，看苦瓜顏色變綠就可以撈出，過冷水。
4、苦瓜圈擦干水分，在內(nèi)圈抹上生粉。
5、把黑木耳和豬肉剁碎，用鹽、生抽調(diào)成肉餡釀進去，擺盤。
6、燒一鍋水，鍋里水開后，把釀苦瓜放進鍋，大火蒸12分鐘即可。
7、把蒸苦瓜盤子里的汁倒入鍋里，加入適量植物油、蠔油、水淀粉兌成一個薄芡，淋到釀苦瓜上即可。
馬齒莧綠豆湯
主材料：馬齒莧650克，綠豆30克，鯽魚1條，豬骨400克，云苓20克，陳皮10克，無花果3個，淡菜15克，白扁豆20克，芡實10克，薏米10克，胡蘿卜50克，姜5克
調(diào)味料：鹽4克，沙拉油1勺
綠豆、云苓、陳皮、無花果、淡菜、白扁豆、芡實、薏米都用水沖一下，取一個湯鍋，把豬骨、洗凈的馬齒莧、以及綠豆、云苓等等放水鍋內(nèi)，大火先煲，鯽魚用沙拉油、姜片煎至有點金黃色就好，這時候湯內(nèi)材料已煲了半小時，把煎好的鯽魚放鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲60分鐘，待材料煲至濃濃的湯色，下鹽調(diào)味，再把湯稍煮沸一會，關(guān)火即可
菊花姜蜜
主料：菊花1朵，姜5片，水2杯
輔料：蜂蜜2匙
姜切片，煮沸一壺水，把姜片浸入，待8分鐘左右，取一朵金絲皇菊，菊花放杯內(nèi)，注入熱姜水，靜待溫溫的狀態(tài)，加入適量蜂蜜拌好后即可飲用
香茶白切雞
主材料：雞腿2只，甘汁園蜜桃烏龍茶包2袋，小蔥2支，姜15克，香菜10克
調(diào)味料：雙碳白砂糖3克，鹽2克，醬油1勺，酒10克
香茶白切雞的主要材料，茶包選用蜜桃烏龍茶，要不其他品種的花茶也行，取一鍋清水，剛浸過雞腿的量，放姜片，小蔥，鹽在水里，小火燒開后把雞腿夾起，稍晾一下再放回水里，這個做法需做三次即可，目的讓雞腿肉在一冷一熱間，肉質(zhì)會緊致點，把蓋子蓋上，小火微沸中讓雞腿泡煮15分鐘左右，把蜜桃烏龍茶包兩包放在煮雞的水里，把火關(guān)掉，任由蜜桃烏龍茶包與雞腿一起泡浸2小時以上就行了，取一個味碟，倒下小許雙碳白砂糖，再加入醬油、姜絲，香菜梗，放一勺有茶香味的雞湯，就做成蘸料了，把浸泡好的雞腿砍件，沾點有茶香的醬料即可食用
銀杏燜鴨
主材料：鴨肉1500克，銀杏150克，香菜15克，姜10克，菜籽油1勺
調(diào)味料：蠔油2勺，醬油2勺，糖3克，鹽2克，米酒10克，胡椒粉2克
鴨肉砍件，銀杏去殼，姜切片，在鴨肉里放點糖、鹽、胡椒粉，腌15分鐘，燒熱鍋，下點滴菜籽油，把姜片爆香，把砍了件的鴨肉入在鍋內(nèi)，在鴨肉里注入米酒，大火翻炒一下，再倒入醬油、蠔油，開水，姜片，把材料用大火燒開，待鴨肉煮了20分鐘后，加入去殼的銀杏，煮開后再轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮待所有材料燜煮1小時左右，鴨肉煮至軟熟，就可以關(guān)火，趁熱盛起銀杏燜鴨，放上香菜就行
番茄菜花煮肥牛
主材料：肥牛300克，番茄500克，白菜花200克，茴香菜20克，姜片10克，色拉油15克
調(diào)味料：白砂糖10克，鹽3克
番茄需切塊，菜花切小朵，燒熱鍋，下色拉油爆香姜片，倒入切好的番茄塊翻炒一下，加入適量的水，倒入適量的甘汁園雙碳白砂糖在鍋里，再把菜花也放鍋內(nèi)一起，火力調(diào)為中火，蓋上蓋子開始煮，待番茄與菜花都煮透，加小許鹽調(diào)味，這時才把肥牛一片片地放鍋內(nèi)，燙至轉(zhuǎn)色即可加入茴香菜，關(guān)火盛起。
冰糖蓮子薯圓糖水
主材料：白蓮子35克，紅棗10克，紫薯30克，糯米粉50克，奶粉20克，桂花5克
調(diào)味料：冰糖30克
白蓮子不用泡浸，沖洗一下即可，取一個小鍋放適量的清水，把白蓮子、紅棗放里面開始先煮，待白蓮子與紅棗煮30分鐘后加入冰糖，冰糖煮至融化后關(guān)火，灑入桂花即，可在煮冰糖蓮子的時候就做紫薯圓子，把糯米粉、奶粉、紫薯泥放一起，把材料揉合成光滑的面團，覺得太干可以噴點水或是牛奶把紫薯面團做成小丸子形狀，再燒點清水，把紫薯圓子煮至浮起即可關(guān)火，煮好的`紫薯圓子過一下冷開水，再把紫薯圓子放在煮好的冰糖蓮子里，就做好了
黑糖荷葉冬瓜茶
主材料：干荷葉10克，冬瓜600克，桂花3克
調(diào)味料：黑糖60克
干荷葉只需剪成小片，也不用浸泡;取一個鍋，加入適量的水，約2000克吧，把冬瓜與荷葉同放水里，加蓋把荷葉、冬瓜大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮上30分鐘，把已經(jīng)煮出茶色的荷葉、冬瓜撈出不用。加入黑糖調(diào)味，煮化，如果喜歡喝無糖的，那就不放糖好了，待黑糖煮化后關(guān)火，撒入干桂花，加蓋焐著，直到晾至溫溫的，即可飲用，當然，也可以趁熱喝。也可把黑糖荷葉冬瓜茶晾涼，用干凈的瓶子裝好，放冰箱冰透再喝，這個做法喝著挺舒爽的!
大暑節(jié)氣的天氣特點
大暑節(jié)氣正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。
在我國華南以北的長江中下游等地區(qū)，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔”的說法。恰如左河水詩云：“日盛三伏暑氣熏，坐閑煩靜在蠅蚊。縱逢戰(zhàn)鼓云中起，箭射荷塘若灑金�！比绻笫钋昂蟪霈F(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。
而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁，但雨水卻最豐沛、雷暴最常見，是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”。意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
根據(jù)大暑的熱與不熱，有不少預(yù)測后期天氣的農(nóng)諺有：如短期預(yù)示的有“大暑熱，田頭歇;大暑涼，水滿塘”;中期預(yù)示的有“大暑熱，秋后涼”;長期預(yù)示的有“大暑熱得慌，四個月無霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。
大暑要注意什么
宜吃姜
“姜能通神明，去穢惡，幫不撤�！彼蔚闹祆溥@樣說，民諺也有：冬吃蘿卜，夏吃姜。姜好，大家都知道，但不能亂吃。
大暑，最宜醋泡姜：補肝升陽、不上火。
醋是收斂的，于是原本辛散的姜性由此變得平和起來，吃起來也沒有姜的辣味了，不愛吃姜的人也可嘗試。
食材選購：醋——釀造
白醋，姜——新鮮子姜。
宜吃半年圓
大暑前后是農(nóng)歷六月十五日，是全年的一半，臺灣也叫“半年節(jié)”。
在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。
宜燒伏香
大暑是農(nóng)作物快速生長期，大部分地區(qū)的旱、澇、風災(zāi)也最為頻繁，因此，百姓燒香祈福，祈求風調(diào)雨順，百谷豐登。
還有一種說法接近中醫(yī)的“三伏灸”，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固疾病。
忌折騰
大暑正是農(nóng)歷六月，對應(yīng)《易經(jīng)》64卦中的“遁”卦。遁是退避、隱居的意思，應(yīng)夏藏，閉門謝客。
在古代，大暑也是一個短暫的農(nóng)閑期。夏收初過，人已疲憊，該休息休息。并且，此時天氣炎熱，不宜出門做事，所以應(yīng)該閉門在家，“伏藏”起來。
獨處，靜下心來，進行適當?shù)淖晕倚睦砉奈瑁胂筇幱诖笞匀恢�，綠樹搖曳，高山流水，心曠神怡，心平氣和。
大暑節(jié)氣介紹9
夏天，天上的'太陽像紅彤彤的火球。而知了在樹上拼命地叫，好像在說：“熱死了!熱死了!”
我吃好中飯就去散步，我看見植物都被太陽烤僵了，它們垂頭喪氣，無精打采，真可憐啊!它們多么希望能下場大雨啊!
這時，我剛走到半路就冷不丁下起了暴雨。樹木們高高興興跳起了舞，張大嘴巴喝水。我十萬火急跑回家，可是被雨淋得像落湯雞，家里人忍不住哈哈大笑。
我躺在竹椅上，想了想，怪不得出門時看見蜻蜓很多，它們低低地飛，像一架架小飛機，原來是在告訴我馬上要下暴雨啦!
我想，這么熱的天農(nóng)民還在辛苦地干活，于是我情不自禁的念起了一句詩：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！�
大暑節(jié)氣介紹10
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，即便從字面上我們也能感受到炎炎烈日的灼熱，總得來說不是一個很舒服的節(jié)氣。這個時期氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，同時，全國各地也有著豐富多彩的習俗和活動。
1、飲伏茶
從古至今，民間都有大暑三伏天喝伏茶的習俗。伏茶顧名思義，是三伏天喝的茶，這種由十多味中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在溫州等地，這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來，而且服務(wù)更加周到。
2、曬伏姜
伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃、傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
3、燒伏香
大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重，因此百姓燒香祈福，祈求風調(diào)雨順，百谷豐登。還有一種說法接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
4、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效，成為農(nóng)閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。
5、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
6、送大暑船
送大暑船的`這一民間習俗由來已久。傳聞在清朝同治年間，椒江葭址一帶常有病疫流行，尤以大暑節(jié)前后為甚。當?shù)氐木用裾J為是五圣(傳說中的五位瘟神)所致，于是，便在葭沚江邊建了一座五圣廟。由于葭芷處于椒江口附近，沿江漁民居多，為了祈求出海捕魚平安，遂決定在大暑這一天集體供奉五圣，并將載有供品的船只送至椒江口外，為五圣享用。
7、吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。鳳梨與菠蘿很像，可不要吃錯了。
大暑養(yǎng)生保健小常識
1、防傷濕
三伏正值古稱長夏季節(jié)，此時降雨不斷，水分上騰，潮濕充斥，空氣濕度之大乃全年之最。濕易傷脾，且易與暑熱相兼為患。濕熱交蒸，常使人感到頭昏身重、胸中煩悶不適、四肢無力、食欲不振;濕熱下注，可致腸炎、痢疾等。此時要格外注意飲食，不宜大量食用生冷及油膩食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利濕之品，并注意飲食衛(wèi)生，嚴防“病從口入”。
2、防中暑
伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，一些體溫調(diào)節(jié)功能較差的人，在高溫環(huán)境中很容易中暑。因此，須注意不要在太陽下暴曬，烈日當頂時不宜出門，勿做劇烈的運動，要保證充足的睡眠。應(yīng)少量、多次補充水分，可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他清涼飲料。如果有頭暈、惡心、嘔吐等先兆，說明你要中暑了，這是應(yīng)速到通風陰涼處，解衣納涼，或者飲用清涼水，并服用人丹。
3、防“火”
三伏天，外濕入內(nèi)，使水濕困脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，而暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當多食祛暑化濕健脾的食物為宜，如冬瓜、黃瓜、綠豆、赤小豆、薏米等。
4、防受涼
在酷暑難當?shù)南奶欤梭w毛孔開放，汗出不斷，陽氣大泄，衛(wèi)外不固，風寒之邪極易乘虛而入。因此，伏天既要防“陽暑”，也要防“陰暑”。古人講，“夏不欲窮涼”，過度貪涼可致“熱傷風”，而慢性支氣管炎、高血壓、冠心病患者，受寒后常使病情加重。伏天不可貪涼飲冷和貪涼露宿以及過吹穿堂風。大暑時節(jié)淋雨后，應(yīng)該及時的更衣。電風扇不可開得過大，空調(diào)也不能吹的太低，尤其是老年人不宜長時間生活在冷氣環(huán)境中。夜晚睡眠時，應(yīng)關(guān)上電風扇和冷氣機，并蓋好腹部。
小結(jié)：大暑的時候要注意防濕，這個季節(jié)是降雨量非常多，水分會上騰，容易傷到身體。大暑天氣炎熱要謹防中暑。大暑的時候容易上火，謹防身體上火。
大暑吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。
由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
2.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜歡在大暑的時候吃荔枝、羊肉和米糟，還有人說大暑時吃荔枝，營養(yǎng)價值跟人參一樣高。
荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了。按照習俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
3、喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
4、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
5、煎青草豆腐
溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
6、吃姜汁調(diào)蛋
臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。
7、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。
8、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統(tǒng)的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強身的作用。
9、喝暑羊
山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。營養(yǎng)學(xué)家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，極有益健康。
10、吃鳳梨
臺灣：大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”，由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。
11、飲伏茶
暑熱入伏后，人們遣暑的習慣之一還有飲伏茶，尤其是在江西等地，人們在大暑天里有喝擂茶的習俗，許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用。
12、老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
大暑節(jié)氣介紹11
進入大暑意味著進一年中最熱的時候。大暑，是夏季最后一個節(jié)氣�！笆睢笔茄谉岬囊馑�，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特征是高溫酷熱，雷暴、臺風頻繁。
季風氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，我國多地高溫潮濕多雨。這個時節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。受夏季風的`影響，降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少，且全年降水量集中在夏季。
在北方內(nèi)陸地區(qū)夏季干燥酷熱，是一年當中氣溫最高的時期;全年降水量多在400至800毫米，降水集中在七、八兩個月。大暑節(jié)氣開始，我國北方地區(qū)陸續(xù)進入了全年雨水最多的時段。
大暑有三候，一候腐草為螢：大暑之日“腐草為螢”。古人認為，螢火蟲乃腐草所變，螢火蟲又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲裊裊神秘在靜夜里穿梭時，其實涼爽的秋已經(jīng)不遠了。
二候土潤溽暑：后五日“土潤溽暑”，溽是濕，濕氣濃重，蒸郁而令人難耐。
三候大雨時行：再五日“大雨時行”，因濕氣積聚而招致大雨滂沱，而大雨時行以退暑，最熱時秋即攜大雨來臨。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。自古以來，民間都有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習俗;伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習俗。
大暑節(jié)氣介紹12
大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現(xiàn)，因為較高的氣溫有利于大春作物揚花灌漿，但是氣溫過高，農(nóng)作物生長反而受到抑制，水稻結(jié)實率明顯下降。盆地西部入伏后，光、熱、水都處于一年的高峰期，三者互為促進，形成對大春作物生長的良好氣候條件，但是需要注意防洪排澇。
盆地東部這時高溫長照卻往往與少雨相伴出現(xiàn)，不僅會限制光熱優(yōu)勢的發(fā)揮，還會加劇伏旱對大春作物的不利影響，為了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，還應(yīng)該根據(jù)盆地東部的氣候特點，改進作物栽培措施，立足于“早”，以趨利避害。
燠熱的大暑是茉莉、荷花盛開的季節(jié)，馨香沁人的茉莉，天氣愈熱香愈濃郁，給人潔凈芬芳的'享受。高潔的荷花，不畏烈日驟雨，晨開暮斂，詩人贊美它“映日荷花別樣紅”，生機勃勃的盛夏，正孕育著豐收。
大暑節(jié)氣介紹13
春天離開了，炎熱的夏天到了。我喜歡夏天的美麗，卻又討厭夏天的炎熱。
我喜歡夏天，因為夏天很美。夏天的夜晚，逐漸變得涼快起來，天空繁星閃爍。星星是那么明亮，空氣是那么清新，讓人的心情也愉悅許多。路邊的`草叢中還不時傳出歌聲，那是紡織娘在演唱著《夏夜曲》。那些閃爍的星星是那么的平靜、安詳，既像一只只明亮的眼睛，又像一顆顆閃亮的珍珠。
我也討厭夏天，因為夏天是多么的炎熱。只要一離開空調(diào)房，就會感到太熱了。太陽炙烤著大地，小花、小草們都耷拉著腦袋，顯得多么無精打采。連小狗都吐出了舌頭。仿佛在說:”這天氣太熱了!”我開了空調(diào)，來驅(qū)趕著這酷暑。唉，夏天真熱!
雖然夏天很炎熱，但是夏天是美麗的。
大暑節(jié)氣介紹14
在每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經(jīng)120°之時為“大暑”節(jié)氣�！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極�！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮�，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！边@時正值“中伏”前后，全國大部分地區(qū)進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重。
我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行�！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的'；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
【大暑節(jié)氣介紹】相關(guān)文章：
大暑節(jié)氣的介紹04-03
大暑節(jié)氣介紹05-06
大暑節(jié)氣各地習俗介紹04-03
大暑的節(jié)氣04-02
大暑節(jié)氣的特點和風俗 大暑節(jié)氣的特征與習俗12-19
大暑節(jié)氣的由來10-12
大暑節(jié)氣的習俗10-25
大暑節(jié)氣的農(nóng)諺02-11
大暑節(jié)氣的風俗10-19