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店面消防安全管理制度
在社會一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的店面消防安全管理制度，歡迎閱讀與收藏。
店面消防安全管理制度1
1、各部門、各班組的責任人和服務人員每天要結合服務工作對所負責的區(qū)域進行檢查巡視，發(fā)現不安全因素及時處理和報告。
2、每月由保安部組織專門人員，對全酒店各部門進行一次全面安全檢查。
3、重大節(jié)日前夕或有重大接待活動時，又酒店防火安全委員會組織全面檢查。
4、負責消防安全負責人對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監(jiān)督檢查，各部門領導要矛以支持和合作。
5、公安機關、消防監(jiān)督機關來酒店進行安全檢查時，個部門要如實匯報情況，矛以協(xié)作。
6、每次安全檢查情況，公司總監(jiān)辦要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經查發(fā)現的'不安全隱患，要及時發(fā)出隱患通知書，限期整改。
7、個部門對組在的不安全隱患，按要求期限認真整改，一時解決不了的，要及時報告總經理并抄總監(jiān)辦，同時，必須采取臨時安全措施，保證安全。
8、酒店對安全檢查，依據《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進安全防火工作的發(fā)展。
店面消防安全管理制度2
為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求，根據我餐廳的'實際，以消除火災隱患、防止火災發(fā)生為目標，落實消防安全責任制，規(guī)范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐廳內所有營業(yè)人員嚴格執(zhí)行消防法律法規(guī)，確保消防安全。
2、值班人員必須24小時在位，負責餐廳內每個房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進行檢查。
3、值班人員必須每天對餐廳內設置的消防設施和器材進行檢查，以及維護保養(yǎng)，保證消防設施和器材完好有效；消除器材嚴禁挪作他用。
4、嚴格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐（取暖器）關。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學習，提高從業(yè)人員的消防素質。
6、餐廳服務人員，必須經消防培訓合格，持證上崗。
店面消防安全管理制度3
一、認真執(zhí)行消防部門制定的消防規(guī)章制度及滅火方案。
二、對員工進行防火安全教育及崗位責任制，組織學習立足自防自救。
三、熟悉本部門的消防重點部位和各種消防設施的.性能以及滅火器材的擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。
四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。
五、組織員工積極參加義務消防隊員，如發(fā)生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現場。
六、廚房使用的各種設備，必須按操作規(guī)程使用，注意防火安全。
七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進行安檢，以防止隱患發(fā)生。
八、如發(fā)生火災及時通知總機及監(jiān)控報警電話。
九、廚師開爐前先開風門，然后點火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關閉。清點完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開。
十、熱油開炸時，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著火。
十一、員工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座、電開關處，防止電器導電引起火災。
十二、灶頭在使用過程中如發(fā)現異常情況，要及時關閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現場，以便保安部和工程部進行檢查。
十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。
店面消防安全管理制度4
一、應通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據不同季節(jié)、節(jié)假日的特點，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門店應至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點崗位人員進行上崗前的消防培訓，未經消防安全教育、培訓的職工不得上崗。
三、消防培訓應包括下列內容：
1、有關消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的'操作規(guī)程等；
2、本門店、本崗位的火災危險性和防火措施；
3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能；
4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；
5、本場所的安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法等；
6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。
消防設施、器材管理制度
一、消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養(yǎng)的要求。
二、消防設施管理應符合下列要求：
1、消火栓應有明顯標識；
2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好；
3、室外消火栓不應埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2。0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產設備等的設置不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的.正常使用；
5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài)；需要維修時，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態(tài)；
6、按照相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查；
用電防火安全管理制度
一、用電防火安全管理應明確用電防火安全管理的責任部門和責任人；
二、采購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關安全標準的要求；
三、電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業(yè)資格的電工操作；
四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備；
五、電器設備周圍應與可燃物保持0。5m以上的間距；
六、對電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行；
七、門店營業(yè)結束時，應切斷場所內所有非必要電源。
店面消防安全管理制度5
一、開展經常性的消防安全宣傳，每年對全體員工進行一次消防安全培訓。
二、對新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前消防安全培訓。
三、宣傳培訓的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行。
四、對重點工種人員進行專門培訓，做到持證上崗。
五、單位、部門對所組織培訓的'時間、內容入接受培訓人員進行認真詳細的紀錄并存檔。
六、宣傳培訓內容：
1、有關消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；
2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；
3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法；
4、報火警、撲救初起火災及自救逃生的知識和技能；
5、組織引導人員疏散的知識和技能。
店面消防安全管理制度6
提示：廚房部所有設備均屬于電、燃料器類產品，容易引發(fā)火災及傷害事故。常發(fā)生事故的原因有：電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發(fā)火警或人身傷害事故，所以要求本部員工應遵循以下原則進行操作。
一、專人專灶，啟動前認真檢查水、電、燃汽是否正常，確認無誤后方可動用食品機械，燃汽灶點火時要火等汽，用完后及時關閉電源及燃汽開關。
二、各種機電設備操作人員需經專業(yè)培訓，合格后方能上崗。
三、安全第一、預防為主，廚房工作間隙期間應有專人值班，廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易爆和有毒的.危險物品。
四、開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋著火，保證安全，發(fā)現險情立刻做出相應處理，并及時匯報行政總廚，由行政總廚報至店級領導。
五、廚房內有規(guī)模相適應的消防設備和消防器材要精心愛護、定期檢查、擦試，保證清潔有效。
六、定期組織員工進行安全消防知識的學習及培訓。
七、每日工作結束后，認真檢查設備的油、電、燃汽開關是否關閉，清除火災隱患。
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