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　　1、小餅如嚼月,中有酥和飴的節(jié)令食品出現(xiàn)在哪個朝代

　　北宋

　　2、文言文中"蔬"是指什么

　　蔬菜

　　3、正式的西餐最后上的是:

　　水果

　　4、川菜的烹調(diào)離不開"三椒",即哪三椒

　　辣椒,花椒,胡椒

　　5、天津三絕的指的是哪三樣食品

　　麻花,包子,炸糕

　　6、以海味為主要原料,注重甜酸咸香,色美味鮮為長的菜系是

　　福建菜

　　7、以魚香,紅油,怪味,麻辣為特色的菜是什么菜

　　川菜

　　8、傳說中認為中國的釀酒始于杜康,杜康是哪個朝代的人

　　夏朝

　　9、最先生產(chǎn)方便面的'國家是哪里

　　日本

　　10、白蘭地是有什么原料蒸餾而成的

　　葡萄酒

　　11、我們吃的胡蘿卜屬于植物的哪一個器官

　　根

　　12、小麥品質(zhì)的好壞,取決于什么的含量與質(zhì)量

　　蛋白質(zhì)

　　13、在我國糖的"祖先"是

　　麥芽糖

　　14、羊肉泡饃是我國哪一城市的風味食品

　　西安

　　15、科學的飲水方法是

　　大量出汗后喝鹽開水

　　16、在發(fā)面時可以代替發(fā)酵劑發(fā)面的是

　　蜂蜜

　　17、飲酒是不宜多吃涼粉是因為為涼粉中含有

　　白礬

　　18、我國現(xiàn)行的人民幣活期儲蓄年利率為

　　0.72%

　　19、目前外幣整存整取定期儲蓄存款最長期限是

　　2年

　　20、可以用來辦理定期儲蓄提前支取的有效證件為

　　居民身份證

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