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　　1、國(guó)家規(guī)定的方便面成品水分標(biāo)準(zhǔn)為多少？小于８％

　　2、“燒雜燴”這道菜的由來(lái)與哪一位歷史人物有關(guān)？項(xiàng)羽

　　3、用筷子沿盤邊剔面叫什么？剔尖

　　4、漢代，凡面制的食品統(tǒng)稱之為什么？餅

　　5、正式的西餐最先上的是：菜和湯

　　6、“煎餅果子”是是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？天津

　　7、什么被稱為百味之首？鹽

　　8、水煮牛肉是哪個(gè)菜系的代表菜？四川菜系

　　9、下列哪一個(gè)是不適于孕婦的食物？酸菜

　　10、上海的小吃中最受人們青睞的“三主件”是什么？湯包、百葉、油面筋

　　11、清朝時(shí)廣東“茶居”的“居”原意是什么？隱

　　12、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪一個(gè)？粵菜

　　13、“甜水面”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？四川

　　14、荔枝蝦球是哪個(gè)菜系的著名菜肴?粵菜

　　15、八仙過(guò)海鬧羅漢是哪個(gè)菜系的著名菜肴?孔府菜

　　16、煮面時(shí),溫水時(shí)就把面下去,比起用開水煮面,面熟得快還是慢？更快

　　17、拉面的作法最早始于哪里？山東

　　18、蘇菜、浙菜刀工精細(xì)，口味濃而不膩，咸中帶甜。在唐宋以后統(tǒng)稱為什么菜？南菜

　　19、肥豬瘦肉脂肪含量約為多少?6.63%

　　20、想降低膽固醇，多吃下面哪一樣事物準(zhǔn)沒錯(cuò)？胡蘿卜

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　　在我三年級(jí)的時(shí)候，無(wú)意間在家里發(fā)現(xiàn)了幾本《少兒百科知識(shí)大全》，一問(wèn)媽媽才知道，原來(lái)是二年級(jí)媽媽幫我們買的，一共有五本�！渡賰喊倏浦�識(shí)大全》是一個(gè)知識(shí)“豐富”的書。從那以后，我只要一有空或做完作業(yè)后就會(huì)讀這些書。

　　《少兒百科知識(shí)大全》上有許多內(nèi)容我都不知道，要不是讀了它，我想我這輩子也不會(huì)知道的。比如說(shuō)“為什么鴕鳥不會(huì)飛卻跑不快？”、“為什么鳥的羽毛各種各樣”、“為什么貓行走時(shí)無(wú)聲無(wú)息”、“大象的祖先是誰(shuí)?”……

　　“為什么白熊只生活在北極？”這個(gè)問(wèn)題也是我在書中看見的， 如果不是看了這本書，也許我還不知道白熊為什么只生活在北極，而不生活在其他地方呢？看了《少兒百科知識(shí)大全》之后我才得到了答案。原來(lái)并不是白熊只能在北極居住，它們是因?yàn)榉植荚诟鱾�(gè)大陸上你的猛獸，白熊才會(huì)選擇在北極定居的。但是在北極居住也要有條件，一般的動(dòng)物是不能再寒冷的北極生存下去的，而白熊的皮下脂肪層極厚，能夠耐寒，它又是“游泳健將”，能潛入水中捕捉食物。在這些條件下白熊才能在北極定居的。

　　《少兒百科知識(shí)大全》是一本知識(shí)豐富的書，五本里一共包含著動(dòng)物世界、昆蟲王國(guó)、仿生科學(xué)、人體生理、日�？茖W(xué)、地理異象……相信這些你應(yīng)該都不知道吧！那趕快去看《少兒百科知識(shí)大全》吧！

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　　自從我四年級(jí)的時(shí)候，媽媽從城里花五十元錢給我買了一套《少兒百科知識(shí)大全》，一共五本，本數(shù)雖然少，但知識(shí)“豐富極了”。

　　買回來(lái)以后，我在晚上，早上都是認(rèn)認(rèn)真真的看，不看�。⌒睦镞�不過(guò)癮呢！但看，也是把作業(yè)做完才看的“哩”

　　我那時(shí)拼音水平也算個(gè)“高級(jí)”的，不懂或不認(rèn)識(shí)的就讀上面“注”的拼音或查字典，請(qǐng)教媽媽。上面的知識(shí)，我敢保證，你有“98％你都不知道，比如“狼的眼睛為什么會(huì)發(fā)亮？”“你知道可播放十億年的唱片嗎？”“什么是新星？”等等，還有好多好多的知識(shí)，等著我去“學(xué)習(xí)”呢。

　　看《少兒百科知識(shí)大全》，我并不是所有都一一看，而是“隨便”的看，但我也是說(shuō)過(guò)的，我是會(huì)“認(rèn)認(rèn)真真”的看。

　　這《少兒百科知識(shí)大全》，就像我童年的另一“知己”，就像一位教我科學(xué)知識(shí)的“老師”

　　《少兒百科知識(shí)大全》��！我的最愛，你給了我不知道的知識(shí)，而我現(xiàn)在已經(jīng)幾乎都知道里面的知識(shí)了�！渡賰喊倏浦�識(shí)大全》��！我由衷的'告訴你：“我謝謝你”。

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　　1、黃河流經(jīng)于幾個(gè)��？

　　9個(gè)

　　2、細(xì)胞膜的基本骨架是？

　　磷脂雙分子層

　　3、蘋果和玫瑰花是同一科的嗎？

　　是，薔薇科

　　4、鳥類中最小的是？

　　蜂鳥

　　5、在約－218℃（55K）時(shí)變成雪花狀的固體，顏色是？

　　淡藍(lán)色

　　6、地球與太陽(yáng)系的其它行星不會(huì)相撞，是因?yàn)槭裁丛�因�?/p>

　　太陽(yáng)的引力作用

　　7、彩虹的頂部是什么顏色的？

　　紅

　　8、以下哪個(gè)國(guó)家汽車靠左行駛？

　　日本

　　9、請(qǐng)問(wèn)3599是？

　　合數(shù)

　　10、人體內(nèi)的水份約占體重的百分比是多少？

　　60%

　　11、合成纖維混紡織物是不是容易起毛球？

　　是的

　　12、通常所說(shuō)的鯨魚是？

　　哺乳類

　　13、海洋占地球表面積的？

　　71%

　　14、鴨嘴獸的體溫是？

　　不穩(wěn)定的

　　15、哪一種維生素有抗氧化防衰老作用？

　　E

　　、世界上第一例試管嬰兒出身于？

　　1978年

　　17、石油被人們譽(yù)為“黑色的金子”，這句話對(duì)嗎？

　　對(duì)

　　18、在真空里同樣為1噸重的木頭和鐵，在空氣里哪個(gè)更重？

　　木頭

　　19、地球上的風(fēng)由于什么的原因不能筆直流動(dòng)？

　　地球自轉(zhuǎn)

　　20、一般用于除去液體中不溶性固態(tài)物質(zhì)的方法是？

　　過(guò)濾

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　　1、質(zhì)能方程的提出者是?

　　愛因斯坦

　　2、獼猴桃屬于什么種類水果？

　　漿果類

　　3、雞為什么要吃小石子？

　　幫助消化

　　4、以下不屬于鳥類的是?

　　蝙蝠

　　5、重金屬對(duì)人體有毒害作用，以下那一種不是?

　　鈉(Na)

　　6、圣馬力諾被稱為“國(guó)中之國(guó)”，它的國(guó)土被哪個(gè)國(guó)家包圍？

　　意大利

　　7、人體中最大的淋巴器官是?

　　脾

　　8、已知碳有幾種同位素？

　　12種

　　9、一個(gè)蘋果最甜的地方是哪個(gè)部位？

　　頂部

　　10、降雨pH小于5.6，這種雨水?

　　顯酸性

　　11、蚊子的幼蟲叫什么？

　　孑孓

　　12、下列哪一項(xiàng)不是火山爆發(fā)所產(chǎn)生的后果?

　　使氣候溫暖

　　13、從北半球看，凸出、發(fā)光的一面朝左的彎月叫?

　　殘?jiān)?/p>

　　14、企鵝通常一次產(chǎn)卵幾個(gè)？

　　2個(gè)

　　15、懶猴是的生活習(xí)性是?

　　晝伏夜出

　　16、農(nóng)民常在夜晚利用黑光燈誘捕鱗翅目昆蟲，這是利用昆蟲的?

　　應(yīng)激性

　　17、梅花鹿是我國(guó)的幾級(jí)保護(hù)動(dòng)物?

　　I級(jí)

　　18、著名的米勒實(shí)驗(yàn)證明了?

　　在原始地球的環(huán)境下，合成氨基酸是可能的

　　19、對(duì)近視眼鏡描述正確的是?

　　凹透鏡

　　20、石竹的同屬香石竹稱?

　　康乃馨

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　　1、漫畫《三毛流浪記》的作者是：

　　張樂(lè)平

　　2、AH---64是美國(guó)哪種軍用飛機(jī)系列代號(hào)之一？

　　直升機(jī)

　　3、多吃醬油皮膚會(huì)變黑嗎？

　　不會(huì)

　　4、最清潔的能源是：

　　太陽(yáng)能

　　5、桃子屬于什么種類水果？

　　核果類

　　6、牛、馬的年輪長(zhǎng)在：

　　牙齒上

　　7、發(fā)表著名的"鐵幕演說(shuō)"的是：

　　邱吉爾

　　8、黃梅戲著名演員有：

　　嚴(yán)鳳英

　　9、急性扭傷后應(yīng)立即：

　　冷敷

　　10、我國(guó)第一座自行設(shè)計(jì)、自行建造的核電站是哪一個(gè)？

　　秦山核電站

　　11、鐵礦資源主要集中在哪些省市？

　　遼寧、山西

　　12、哪一種商店對(duì)消費(fèi)者是買得越多，單位商品的價(jià)格越便宜？

　　倉(cāng)儲(chǔ)商場(chǎng)

　　13、18世紀(jì)德國(guó)貴族熱衷于收集并定制各種樹木做的"木頭書"，以木頭做成的盒子，盒面用樹皮制作，你知道盒子里面都用來(lái)裝什么？

　　與此木頭有關(guān)的如樹葉，果實(shí)等

　　14、世界衛(wèi)生組織的英文縮寫是：

　　WHO

　　15、世界上最大的宮殿是：

　　故宮

　　16、《白雪公主》的作者是誰(shuí)？

　　格林兄弟

　　17、蝎子的毒刺長(zhǎng)在：

　　腹部尖端

　　18、第一個(gè)排球是由什么演變的？

　　籃球

　　19、準(zhǔn)噶爾煤田在我國(guó)的哪個(gè)�。▍^(qū)）？

　　新疆

　　20、貨運(yùn)汽車掛車：

　　不準(zhǔn)載人

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　　1、“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”是哪一個(gè)菜系著名的菜肴徽菜

　　2、冰淇淋在幾攝氏度時(shí)吃最爽口？0～6

　　3、每天吃什么食物，約有百分之三十的人可降低心臟病的罹患率？鮭魚

　　4、有“一菜一格，百菜百味”美稱的菜系是哪一個(gè)？川菜

　　5、涼面是哪個(gè)地方的小吃西安

　　6、杭州菜是浙江菜的主流，下面哪個(gè)菜不是其代表菜？鹽水鴨

　　7、以下哪一種不屬于意大利面中的三種基本醬汁？以乳酪為底的醬汁

　　8、面團(tuán)經(jīng)水沖洗后會(huì)剩下"面筋"，其主要成分是什么？蛋白質(zhì)

　　9、“藥棋面”就是最早的什么？掛面

　　10、天津三絕的指的是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕

　　11、魏晉稱面條為什么？湯餅

　　12、哪位文學(xué)家曾寫《老饕賦》中宣稱“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”？蘇軾

　　13、酒里的最主要的成分是什么？酒精

　　14、哪一種水果有抗癌成份？紅葡萄

　　15、佛跳墻原名是什么？福壽全

　　16、在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什么？瓜爾豆膠

　　17、蘇菜是我國(guó)著名菜系之一，由各個(gè)不同地方副菜系組成，其中不包括下面哪個(gè)地方？杭州

　　18、統(tǒng)一公司的英文名稱為什么？President

　　19、下面哪一個(gè)不是江蘇的風(fēng)味小吃？嘉興肉棕

　　20、荷葉軟蒸魚是哪個(gè)菜系的代表菜？湖南菜系

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　　1、中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習(xí)俗？芋頭

　　2、方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄

　　3、“薩其馬”是源自我國(guó)哪個(gè)民族的食品？滿族

　　4、傳說(shuō)中認(rèn)為中國(guó)的釀酒始于杜康，杜康是哪個(gè)朝代的人？夏朝

　　5、以下哪個(gè)是正月十五的傳統(tǒng)食品？湯圓

　　6、“麻辣子雞”屬于哪一菜系湘菜

　　7、原籠粉蒸牛肉是哪個(gè)菜系的著名菜肴？上海菜

　　8、對(duì)于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯(cuò)誤的是哪一項(xiàng)?可以有餡

　　9、熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65

　　10、“改刀肉”這個(gè)名字是誰(shuí)取的？道光皇帝

　　11、過(guò)橋米線源自哪里？云南

　　12、“柿子餅”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？陜西

　　13、統(tǒng)一目前在大陸方便面市場(chǎng)的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）

　　14、文言文中“肴”是指什么？葷菜

　　15、用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯

　　16、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10

　　17、“四菜一湯”的來(lái)歷據(jù)說(shuō)與哪位皇帝有關(guān)？朱元璋

　　18、烤乳豬是哪個(gè)菜系的代表菜？粵菜

　　19、以下哪一項(xiàng)不屬于“五味”之一？麻

　　20、以下哪一項(xiàng)不屬于五大面食名品?蘭州拉面

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　　1、唐朝稱面條為什么冷淘

　　2、熱咖啡在幾攝氏度左右時(shí)喝才香甜可口70

　　3、八仙過(guò)海鬧羅漢是哪個(gè)菜系的著名菜肴孔府菜

　　4、臭豆腐發(fā)明于哪個(gè)朝代清代

　　5、擔(dān)擔(dān)面是哪里的特色面四川

　　6、九轉(zhuǎn)大腸是屬于什么菜系的名菜魯菜

　　7、“煎餅果子”是是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？天津

　　8、天津三絕之一的炸糕全稱是什么？耳朵眼炸糕

　　9、以下哪一項(xiàng)不屬于人體的正常生命活動(dòng)需要的六大要素？食用堿

　　10、冷咖啡在幾攝氏度時(shí)喝最適宜？6

　　11、文言文中“蔬”是指什么蔬菜

　　12、以下哪一項(xiàng)不屬于山西面食的主要品種炸醬面

　　13、水晶肘子是哪個(gè)菜系的代表菜北京菜

　　、改刀肉是由清宮廷御膳廚師誰(shuí)創(chuàng)建的？劉一刀

　　15、金陵菜是蘇菜的四大風(fēng)味之一，下面哪一個(gè)是其著名的菜肴？鹽水鴨

　　16、南北朝稱面條為什么?水引

　　17、花椒原產(chǎn)于哪里？中國(guó)

　　18、以下哪一項(xiàng)不屬于五大面食名品?正確答案：蘭州拉面

　　19、不屬于八大菜系的是哪一項(xiàng)？上海菜

　　20、以下哪個(gè)是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品？月餅

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　　1、方便面在港臺(tái)地區(qū)又被稱為什么？速食面

　　2、下列蔬菜中，營(yíng)養(yǎng)素最高的首推哪一項(xiàng):白菜

　　3、宋代后“北食”的代表是哪一項(xiàng)？魯菜

　　4、統(tǒng)一系列方便面中，不含3個(gè)料包的產(chǎn)品是哪一個(gè)?好勁道

　　5、“酥皮雞餃”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？四川

　　6、狗不理包子的“狗”指的是什么？人

　　7、以下是減肥食品的是哪一個(gè)？馬鈴薯

　　8、缺乏哪種物質(zhì)時(shí)，身體各部分的發(fā)育就會(huì)變得十遲緩，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起貧血及水腫？蛋白質(zhì)

　　9、“肉餡面筋”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？江蘇

　　10、文昌雞是哪個(gè)菜系的代表菜？廣東菜系

　　11、方便面的主要成份是什么？碳水化合物

　　12、方便面置放于陰涼、濕氣低的地方，避免陽(yáng)光直射，是為了什么？避免油脂的氧化

　　13、“藥棋面”就是最早的什么：掛面

　　14、統(tǒng)一公司方便面產(chǎn)品中以哪種口味產(chǎn)品最多？牛肉（切，又是廣告題）

　　15、以味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng)的菜系是什么？山東菜系

　　16、“柿子餅”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？陜西

　　17、“蛋撒”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？新疆

　　18、吃西餐時(shí)湯匙與嘴部呈多少度角較好？45

　　19、“水晶雞蛋撻”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？廣東

　　20、什么面在晉中以平定縣的最為著名？拉面

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　　1、涼開水在幾攝氏度時(shí)，冷感最好，喝起來(lái)最解渴12～15

　　2、玉米的原產(chǎn)地是哪里？拉丁美洲

　　3、正式的西餐最后上的是：水果

　　4、世界上最大的方便面產(chǎn)銷基地在哪里？中國(guó)

　　5、以下哪一個(gè)在文言文中表示湯？羹

　　6、對(duì)于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯(cuò)誤的是哪一項(xiàng)?可以有餡

　　7、鴛鴦戲飛龍是哪兒的著名菜肴？黑龍江

　　8、符離集燒雞是哪個(gè)菜系的代表菜？浙菜

　　9、以下有關(guān)吃的歇后語(yǔ)中錯(cuò)誤的是哪一個(gè)？咸菜拌豆腐——哪敢多言（鹽）

　　10、“麻辣子雞”屬于哪一菜系？湘菜

　　11、方便面生產(chǎn)過(guò)程中為了改善其復(fù)水性，添加了什么？淀粉

　　12、葡萄酒的釀制大約出現(xiàn)在什么時(shí)候？公元前6000年

　　13、方便面油炸的主要作用是什么？脫除水分

　　14、紹興酒是下列哪種酒？黃酒

　　15、在糖水中加少量鹽，嘗起來(lái)會(huì)怎樣？更甜

　　16、川菜的烹調(diào)離不開“三椒”，即哪三椒？辣椒、花椒、胡椒

　　17、湯圓是在哪一個(gè)節(jié)日吃的？元宵節(jié)

　　18、以下有關(guān)吃的歇后語(yǔ)錯(cuò)誤的是哪一句：咸菜拌豆腐——那敢多言（鹽）

　　19、陽(yáng)春面又稱作什么？光面

　　20、“碧玉干蒸麥”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？廣東

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