世界上最大的蝸牛-白玉蝸牛

　　在我們?nèi)粘Ｉ�活中，蝸牛并不少見，可是你知道蝸牛都有什么價值嗎?今天，我們就來談?wù)勈澜缟象w積最大的蝸牛和蝸牛的價值。

　　蝸牛

　　蝸牛并不是生物學(xué)上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的.動物，但形狀都相似。蝸牛屬于軟體動物，腹足綱;取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼最常見，但也見于寒冷地區(qū)。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價值。

　　蝸牛的種類很多，全世界約有2.2萬種，不同種類的蝸牛體形差異很大，常見的蝸牛體長4一8厘米，有些野生蝸牛不到1厘米，體形最大的要數(shù)非洲瑪瑙螺，長達30厘米，殼高15.4厘米，直徑8厘米�，旇�螺以其體形似螺，肉包像瑪瑙而得名。瑪瑙螺有很高的食用價值和藥用價值，肉質(zhì)鮮嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)點。

　　白玉蝸牛

　　白玉蝸牛，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。原產(chǎn)于非洲東部。喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖的環(huán)境中生活。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛綜合利用價值高。

　　雞、豬、牛肉的膽固醇含量為6%一28%，而瑪瑙螺肉的膽固醇含量趨于零，還含有人體必需的20多種氨基酸，對人的高血脂、肥胖癥、冠心病、動脈硬化、消化不良、結(jié)石癥等有著獨特的保健功效。

　　蝸牛性寒、味咸、清熱解毒、消腫軟堅、能治多種疾病。蝸牛所含的特效蛋白十分有益于兒童的智力開發(fā)。蝸牛肉和卵在醫(yī)藥上能治多種疾病。據(jù)《本草綱目》記載，蝸�？膳渲�18種藥方;現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、爛足、乙腦、風(fēng)邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等癥，還可止鼻血、通耳聾。

　　瑪瑙螺全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為�，旇�螺肉質(zhì)肥嫩、營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白(含有20多種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級營養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營養(yǎng)、增強耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

　　瑪瑙螺晝伏夜出，畏光怕熱，最怕陽光直射。對環(huán)境極為敏感，當濕度、溫度不適宜時，蝸牛會將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當環(huán)境適宜后，便會自動溶解保護膜重新開始活動。因此在養(yǎng)殖過程中要注意氣溫和濕度的影響。適宜溫度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7，當溫度低于15℃，高于35℃時休眠，停止生長和繁殖。

　　各種綠色植物及糠麩均可作為瑪瑙螺的食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等;秋天氣溫低，食量減少，可喂些菜葉、薯片等，瑪瑙螺不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。

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