《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感優(yōu)秀

　　看完一本名著后，相信大家都有很多值得分享的東西，需要寫一篇讀后感好好地作記錄了。那么你真的會(huì)寫讀后感嗎？下面是小編為大家收集的《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感優(yōu)秀，歡迎閱讀與收藏。

　　最近看有人發(fā)朋友圈說喜來登酒店有代做PPT業(yè)務(wù)了，不知道是不是段子。但是疫情過后確實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了蘭博基尼做口罩、希爾頓賣燒烤、幼兒園賣宵夜等一系列“跳脫”的“跨界經(jīng)營”，最近連我們做檔案業(yè)務(wù)的兄弟公司也開始賣起了小龍蝦，疫情的沖擊確實(shí)太大了，但值得慶幸的是大家還在積極的想辦法求生存。“跨界”讓我想起了海底撈的“跳脫”服務(wù)，之前看過《海底撈你學(xué)不會(huì)》（黃鐵鷹著），那時(shí)候還沒吃過海底撈就被書里面描述的“令人發(fā)指的服務(wù)”震撼到了，最近再讀一遍這本書，發(fā)現(xiàn)海底撈除了服務(wù)理念還有很多其他本事值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

　　一、留人的本事

　　海底撈讓每個(gè)員工都感覺公司是自家的產(chǎn)業(yè)，盡心盡力工作、樂此不疲服務(wù)，很多高管和中層都是從最基層干起來的，培養(yǎng)起來的人才也基本做到了“肥水不流外人田”。他們留人的一大秘訣是讓員工感覺到溫暖、感覺到被尊重，比如給員工租當(dāng)?shù)刈詈玫囟蔚姆孔赢?dāng)宿舍讓他們沒有漂泊感，給員工享受好的后勤保障讓他們懂得什么是被服務(wù)，關(guān)心員工的家人讓他們回到老家有底氣、有面子，這是用細(xì)節(jié)留人，這樣可以留下一大部分勤勤懇懇的員工。另一大秘訣就是打通上升通道，這樣可以留下有理想、有能力的員工，海底撈有名的三種晉升通道：第一種管理晉升，即從普通的服務(wù)員到各種層級(jí)經(jīng)理的通道，讓愿意做事的人抬頭看得見未來；第二種技術(shù)晉升，有點(diǎn)類似于現(xiàn)在公務(wù)員系統(tǒng)的職級(jí)并行，讓勤懇做事但不具備管理才能的人薪金保持增長熱情不減退；第三種后勤晉升，如果企業(yè)的隊(duì)伍和軍隊(duì)一樣，分沖鋒陷陣的和看家護(hù)院的，那這一種就是穩(wěn)好后方“看家護(hù)院”人才的留人通道。

　　二、感動(dòng)人的本事

　　之前看到過海底撈的老板吐槽這本書，說本來沒覺得自己這么苦，看了這本書才發(fā)現(xiàn)原來開火鍋店挺不容易的，搞得人挺想哭。海底撈總是把顧客的幸福和員工的幸福放在第一位，看起來挺感性的，但恰恰是這個(gè)感性讓海底撈賺的盆滿缽滿、紅紅火火。努力到把自己感動(dòng)是“韌勁兒”，能把別人感動(dòng)是“巧勁兒”，兩種“勁兒”加在一起才能所向披靡。但是一定要記住，首先要感動(dòng)了員工才能讓員工去感動(dòng)顧客，當(dāng)他們覺得“服務(wù)”不只是工作，更加是給他人帶來愉悅并愉悅自己的行為時(shí)，那服務(wù)質(zhì)量肯定不在話下�，F(xiàn)在工作的辦公室有很多小丫頭都是養(yǎng)尊處優(yōu)的“寶寶”，要調(diào)動(dòng)她們的積極性去做好服務(wù)保障工作一直是個(gè)難題，但在疫情過后卻意外有了很大的改觀。可能在做好防疫工作時(shí)，她們終于明白了自己的角色不僅僅是“服務(wù)員”更多的是“保障員”，一切的服務(wù)工作都是為了保障全局運(yùn)行不卡殼，有了“被需要感”才更加有動(dòng)力，這些“寶寶”居然在還沒有解封的時(shí)候就主動(dòng)請(qǐng)纓到項(xiàng)目一線。同時(shí)，為了保護(hù)好她們，我堅(jiān)持幾個(gè)月車接車送上下班，可能她們還是有點(diǎn)小感動(dòng)吧，現(xiàn)在已經(jīng)開始有“保護(hù)他人”“服務(wù)他人”的意識(shí)了，從撥一撥才動(dòng)的“算盤”變成了會(huì)自我運(yùn)轉(zhuǎn)的“CPU”。

　　三、抓眼球的本事

　　海底撈的“抓眼球”很多都?xì)w功于“跳脫”的額外服務(wù)。比如能把玩具熊、指甲油、擦鞋跟火鍋聯(lián)系起來，平時(shí)我可能想都不會(huì)想，但是海底撈做到了，用這些“奇葩”的服務(wù)成功的抓取了眼球，在競爭激烈的市場上，獲取顧客的關(guān)注就別提有多重要了，海底撈用較小的成本就完成了“抓眼球”，成功的吸引了顧客的注意。之前學(xué)廣告學(xué)有一個(gè)抓眼球的技巧，就是把毫不相干的詞放在一起，然后用聯(lián)想法把詞串成句子，這樣可以成功引起他人的好奇和關(guān)注。海底撈也許是運(yùn)用了這個(gè)技巧，通過火鍋把“跳脫”的跨界服務(wù)聯(lián)系在一起，牢牢織成了一張網(wǎng)。最近聽到有人說，之前的市場是越細(xì)分越有“藍(lán)海”，現(xiàn)在的市場是網(wǎng)越大撈的越多，所以不妨用一些“跳脫”的跨界思維，把產(chǎn)業(yè)鏈做的更全一些，才能吸引更多的關(guān)注，抓住更多的機(jī)遇。

　　上面三種“本事”是在恪守制度、按部就班的工作中容易忽略的，如果能掌握并適量運(yùn)用，應(yīng)該很多工作做起來可以事半功倍。