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疫情期間學(xué)校工作總結(jié)

時(shí)間:2024-10-05 00:13:56 工作總結(jié) 我要投稿
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疫情期間學(xué)校工作總結(jié)

  總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?下面是小編整理的疫情期間學(xué)校工作總結(jié),僅供參考,大家一起來看看吧。

疫情期間學(xué)校工作總結(jié)

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇1

  臨近期末,各項(xiàng)工作即將告一段落,食堂在本學(xué)期工作情況在此也做一個(gè)總結(jié)。

  從總體來看,本學(xué)期食堂工作相比上學(xué)期有了很大進(jìn)步。

  1、管理更進(jìn)一步:

  對工人的操作要求到對工人的日常行為都得到了近一步的延伸,如對工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時(shí)間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。

  2、節(jié)約更精細(xì)

  A、特別是一些可有可無的調(diào)味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨,這樣重復(fù)使用調(diào)味料不僅不會(huì)對菜口感有所提高反而影響了菜的質(zhì)量,同時(shí)每天還增加了不少開支。

  B、減少剩菜的浪費(fèi),上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份,這學(xué)期多次責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人一定把最后一頓飯控制好,每天不能扔40人的菜(一盆)。現(xiàn)在每天在剩菜上基本達(dá)到不扔的效果。

  3、財(cái)務(wù)管理責(zé)任化

  近期我和相關(guān)負(fù)責(zé)人對食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行了登記,由于最初的財(cái)務(wù)和現(xiàn)有的財(cái)務(wù)存在或多或少的不匹配,為了使物品丟了有人負(fù)責(zé),我把財(cái)務(wù)登記分為幾片:

  A、操作間(負(fù)責(zé)人)

  面點(diǎn):

  菜點(diǎn):

  湯點(diǎn):

  二層大廳:

  三層大廳:

  B、休息間由各宿舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)

  C、其余由我和保管共同負(fù)責(zé)

  這樣在誰那片出現(xiàn)了問題追究誰的責(zé)任,輕者批評,重者處罰以至開除。

  4、飯菜花樣更多樣化

  這學(xué)期不斷新加花樣,不僅延續(xù)著畫卷、糖包和面條等,自己的`包子上來了,油條上來了,豆沙包上來了,有時(shí)偶爾出現(xiàn)餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實(shí)實(shí)感覺到我們在為他們服務(wù)。

  5、其它

  在食堂四樓開設(shè)了檔案、監(jiān)控一體室,可以監(jiān)控到部分的操作和售飯情況;同時(shí)配備專用電腦進(jìn)行電子臺(tái)賬和市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng),讓其網(wǎng)上監(jiān)督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。

  對下學(xué)期的展望:

  1、以上好的不斷鞏固,同時(shí)不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。

  2、使各點(diǎn)工作量衡化,這樣減少矛盾的產(chǎn)生。

  3、對一些不能很好參加工作的給予嚴(yán)肅處理。

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇2

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央應(yīng)對疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組和省疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于疫情防控工作的部署,更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全,明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工,依據(jù)《XX市優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施加快推動(dòng)復(fù)工復(fù)業(yè)的指引》(XX防控指市監(jiān)〔2020〕10號)和XX市“文明餐桌公筷公勺”行動(dòng)倡議書等相關(guān)要求,現(xiàn)就進(jìn)一步落實(shí)我校食堂疫情防控措施,提前做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求和迎接開學(xué)準(zhǔn)備,規(guī)范疫情防控期間學(xué)校食堂工作,特制定本防控工作方案:

  一、成立組織

  1、成立由校長為第一責(zé)任人的學(xué)校防控領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署,制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,明確責(zé)任分工,落實(shí)崗位責(zé)任。

  2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單

  組長:

  副組長:

  成員:

 。ㄘ(zé)任人:督查人:)

  二、開工環(huán)節(jié)

  3、成立由校長為第一責(zé)任人的防控小組,加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署,制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,明確責(zé)任分工,落實(shí)崗位責(zé)任。

  4、配備與食堂從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。

  5、開展全體員工開工前出行情況調(diào)查,全面掌握員工出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動(dòng)物等情況。開展疫情防控和食品安全知識(shí)培訓(xùn)、崗位操作培訓(xùn),做好培訓(xùn)記錄。

  6、配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施,開工前對所有餐用具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設(shè)施,張貼洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

  7、對庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查,及時(shí)清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。對食品貯存設(shè)施設(shè)備和場所進(jìn)行全面清理消毒。

  8、對食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒,包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺(tái)、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣,有條件的建議采用機(jī)械通風(fēng),專間和專用操作區(qū)使用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。

 。ㄘ(zé)任人:XX,督查人:XX)

  三、用工環(huán)節(jié)

  9、對食堂員工每日行程、接觸人員、個(gè)人和家庭成員身體狀況等進(jìn)行全面登記摸排,做到涉疫情況每日及時(shí)掌握、底數(shù)清楚。嚴(yán)格落實(shí)隔離觀察制度,來自疫情嚴(yán)重地區(qū)人員暫不復(fù)工。

  10、對食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查,做好檢查結(jié)果記錄,有發(fā)熱(37.3℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者,應(yīng)立即停止工作并督促其及時(shí)就診,在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。

  11、在從業(yè)人員通道入口處及食堂各操作區(qū)配備洗手消毒設(shè)施。從業(yè)人員應(yīng)勤洗手,出現(xiàn)任何可能污染手部的`情形時(shí),都要按要求規(guī)范洗手和消毒。

  12、從業(yè)人員工作過程中應(yīng)佩戴口罩,并按規(guī)定及時(shí)更換口罩。接觸直接入口食品的,宜佩戴一次性手套并及時(shí)更換。工作服應(yīng)每天清洗更換。

  13、加強(qiáng)員工用餐安全管理和住宿疫情防控,督促員工抓好個(gè)人衛(wèi)生和飲食安全,養(yǎng)成健康生活習(xí)慣,提升自我防護(hù)能力。

  (責(zé)任人:XX)

  四、采購環(huán)節(jié)

  14、選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料,做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。

  15、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗(yàn)和臺(tái)帳記錄。對采購的豬肉要查驗(yàn)和留存“兩證一報(bào)告”(動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測報(bào)告)。

  16、從集體用餐配送單位訂餐的,應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì)信譽(yù)良好的供餐單位。

  17、學(xué)校要加強(qiáng)對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。

  18、嚴(yán)禁采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。嚴(yán)禁采購不明來源的食品原料。嚴(yán)禁采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品。

  (責(zé)任人:XX督查人:XX)

  五、運(yùn)輸環(huán)節(jié)

  19、供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時(shí)應(yīng)測量體溫。

  20、供貨商送貨人(集體用餐配送單位送餐員)、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩和一次性手套,交接時(shí)盡量避免近距離接觸。

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇3

  學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作,是現(xiàn)代學(xué)校教育的一個(gè)重要組成部分,也是當(dāng)前中小學(xué)全面實(shí)施以創(chuàng)造教育為核心的素質(zhì)教育的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作。在疫情期間學(xué)生的心理健康教育尤為重要,為此在開學(xué)以來我校開展了一下工作

  一、認(rèn)真落實(shí)復(fù)課開學(xué)第一課

  在5月18日四至六年級復(fù)課開學(xué)的第一天,學(xué)校首先組織了全體學(xué)生觀看《大自然在說話》,德育趙處長召開全體師生校會(huì);主題為《預(yù)防新冠肺炎,從我做起》。趙校長從什么是新冠肺炎;新冠肺炎的癥狀;防控疫情中“逆行

  者”“擔(dān)當(dāng)者”的故事;疫情期間學(xué)生須知(讓我們一起看看這一天怎么做);怎么樣才是“健康第一”面對疫情積極調(diào)節(jié)情緒;生命的意義幾方面指導(dǎo)學(xué)生疫情期間如何去做,其中從心理健康方面重點(diǎn)進(jìn)行講解,對全體學(xué)生也進(jìn)行了心理輔導(dǎo)!

  在復(fù)課開學(xué)的第一天,四至六年級18個(gè)班級也落實(shí)了心理健康的班會(huì)課!疏導(dǎo)了全體學(xué)生復(fù)課開學(xué)的學(xué)習(xí)壓力與疫情的緊張心理!引導(dǎo)全體同學(xué)在做好防疫的'同時(shí),認(rèn)真的參與課堂學(xué)習(xí)與學(xué)校開展的活動(dòng)。

  二、每天關(guān)注學(xué)生情緒,做好學(xué)生的一對一談心工作

  開學(xué)以來,德育處要求班主任及任課教師關(guān)注學(xué)生的在校表現(xiàn),特別是孩子的情緒,積極做好個(gè)別學(xué)生的談心工作,18個(gè)班主任已經(jīng)對各個(gè)班級的重點(diǎn)學(xué)生進(jìn)行了一對一談心工作。合計(jì)38人,下一步是和每個(gè)學(xué)生進(jìn)行談心工作。

  三、做好小學(xué)生復(fù)課開學(xué)心理訪談工作

  學(xué)校給每個(gè)學(xué)生下發(fā)了小學(xué)生心理訪談內(nèi)容,通過訪談,發(fā)現(xiàn)五位學(xué)生需要心理幫助,所在班主任了解情況,及時(shí)與家長進(jìn)行溝通,并采取一對一談心工作,對孩子進(jìn)行了心理幫助,F(xiàn)在這5位學(xué)生,在學(xué)?鞓、健康的學(xué)習(xí)!

  從復(fù)課開學(xué)以來,經(jīng)過全體教師的共同努力,學(xué)?傮w平穩(wěn),沒有出現(xiàn)心理危機(jī)事件,今后學(xué)校將進(jìn)一步重視心理健康教育,落實(shí)心理健康課,開展多種活動(dòng),落實(shí)我校校外心理健康輔導(dǎo)員李麗麗老師來我校,定期對學(xué)校心理健康教育進(jìn)行服務(wù)與指導(dǎo)

  南京林業(yè)大學(xué)把為學(xué)生提供心理支持和疏導(dǎo)貫穿疫情聯(lián)防聯(lián)控工作的始終,突出“四個(gè)精準(zhǔn)”,全力保障學(xué)生心理健康。

  精準(zhǔn)引導(dǎo),戴上“心理口罩”。

  學(xué)校及時(shí)發(fā)出一封公開信,倡導(dǎo)學(xué)生在突如其來的考驗(yàn)面前保持理性平和、積極樂觀的心態(tài)。全校上下聯(lián)勱、同頻共振,構(gòu)建全方位、全覆蓋、全天候的宣傳矩陣,大力宣傳疫情防控工作部署和防控知識(shí),著力講好南林師生抗擊疫情的。

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇4

  為貫徹落實(shí)上級關(guān)于新冠肺炎疫情防控期間“停課不停學(xué)”的精神,扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)上教學(xué)工作,確保學(xué)校線上教學(xué)工作高質(zhì)量開展,3月6日下午,券橋鎮(zhèn)一初中在趙聚華校長的領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過精心籌備,召開了全體教師第二次網(wǎng)上教學(xué)工作總結(jié)視頻會(huì)議。會(huì)議由學(xué)校黨委書記王根柱主持,趙聚華校長、李方主席及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加了現(xiàn)場會(huì)議并發(fā)表了重要講話。

  會(huì)議首先由趙校長宣布了議程,然后由分包學(xué)校三個(gè)年級階段教學(xué)工作的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作。分包七、八、九年級的分別是李浩濤主任、余長發(fā)主任和李方主席。他們先后就所包年級的線上教學(xué)工作開展的情況進(jìn)行了匯報(bào),并總結(jié)了學(xué)校在線上教學(xué)工作的一些做法。

  1.采取領(lǐng)導(dǎo)分包班級的辦法監(jiān)控課堂教學(xué)質(zhì)量,各司其職,各負(fù)其責(zé)。

  2.搭建問題征集,網(wǎng)絡(luò)及時(shí)解決老師教學(xué)過程中的問題。

  3.建立日報(bào)例會(huì)制度,解決當(dāng)日線上教學(xué)存在的問題等,希望老師們通過這些措施,保障線上教學(xué)順利開展。

  4.實(shí)施班主任每天一個(gè)班級簡報(bào)制度。在簡報(bào)中,由班主任匯總自己班級的老師布置作業(yè)情況,批改作業(yè)情況,老師直播課堂情況,學(xué)生每天上線學(xué)習(xí)情況。

  5.學(xué)校對不同年級提出不同要求,講、練、考、評,穩(wěn)扎穩(wěn)打。老師對不同學(xué)生提出不同要求,切實(shí)可行。

  6.增強(qiáng)監(jiān)督管理和激勵(lì)機(jī)制。學(xué)校通過對一個(gè)月來線上教學(xué)的掌握和評估,授予劉峰、谷海生、郭戈、李偉華、付東鵬、張文、谷海敏、袁士猛、郁紅麗、王小純、趙輝、賈九麗、曹永恒、丁欣峰、翁朝霞15位教師券橋一中“網(wǎng)上教學(xué)最美教師”稱號。并由班主任推薦,共有100名學(xué)生獲得券橋一中“網(wǎng)上學(xué)習(xí)最美學(xué)生”的榮譽(yù)。

  接著,學(xué)校主抓政教的孟祥群書記對疫情防控期間學(xué)校的德育工作做了具體安排。并指出目前學(xué)校已從外地返回的學(xué)生有17人,滯留在外地的.仍有22人,要充分認(rèn)識(shí)到疫情防控的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性,做好校園校舍消毒清理,要繼續(xù)教育學(xué)生學(xué)習(xí)疫情防控知識(shí)。同時(shí),重點(diǎn)介紹了由政教處牽頭成立的“券橋一中抗疫心理援助群”,在疫情與“網(wǎng)課”的大背景下,家長、師生如有親子關(guān)系、家庭關(guān)系、個(gè)人壓力等問題都可以入群向?qū)I(yè)的心理咨詢老師咨詢,確保師生在疫情期間的心理健康。

  會(huì)議最后,趙聚華校長代表學(xué)校對各位老師的辛勤付出表示感謝。并指出:“疫情防控、教學(xué)兩手都要抓,而且都要抓落實(shí)。不落實(shí),開會(huì)就沒有用”。隨后,對正在開展的線上教學(xué)工作提出要求:一是注重線上教學(xué)的規(guī)范性,加強(qiáng)線上教學(xué)相關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)和理解;二是注重線上教學(xué)的實(shí)效性,從學(xué)什么、怎么學(xué)到學(xué)的怎么樣,注重從目標(biāo)、過程到評價(jià)的轉(zhuǎn)化;三是注重溝通的有效性,加強(qiáng)家校溝通和管理溝通;四是關(guān)于畢業(yè)班的教學(xué)工作,一定要克服困難,明確目標(biāo),制定對不同學(xué)生學(xué)習(xí)情況的跟進(jìn)策略,沖刺中招考試;五是學(xué)校全體領(lǐng)導(dǎo)要積極進(jìn)行網(wǎng)上隨堂聽課,及時(shí)發(fā)現(xiàn)與解決問題。趙校長希望所有老師同心協(xié)力,克服困難,繼續(xù)堅(jiān)持、堅(jiān)守,把”停課不停學(xué)”真正落到實(shí)處,并希望早日復(fù)課,和大家一起工作,為券橋一中邁上新臺(tái)階而努力!

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇5

  由于此前對于“停課不停教、停課不停學(xué)”未有明確指引,部分學(xué)校為滿足“積極開展線上授課和線上學(xué)習(xí)等在線教學(xué)活動(dòng)”的要求,出現(xiàn)了一些形式主義或增加學(xué)生負(fù)擔(dān)的行為。例如,一刀切地要求老師備課新學(xué)期內(nèi)容并為所有年級的學(xué)生上課,要求教師、家長和學(xué)生每日在線打卡,亦有學(xué)生抱怨老師為了填充被延長的寒假而布置了3倍的作業(yè),這些行為都不符合“保證疫情防控期間教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)質(zhì)量”的初衷。

  當(dāng)然,對于畢業(yè)年級的學(xué)生尤其是即將面臨高考的高三學(xué)生而言,在畢業(yè)考試甚至高考的壓力下,面對開學(xué)時(shí)間和教學(xué)計(jì)劃的不確定,焦慮和擔(dān)憂都是完全可以理解的.,“停課不停學(xué)”也應(yīng)該就不同年級、不同情況的學(xué)生采取不同的措施。例如,廣東省教育廳規(guī)定,針對普通高中和初中畢業(yè)年級,各地各校在原計(jì)劃的正式開學(xué)日之后,在保證全員參與和學(xué)習(xí)效果的前提下,可開展新學(xué)期課程網(wǎng)上教學(xué);其他年級開學(xué)前原則上不講授新課,開學(xué)后按照“零起點(diǎn)”實(shí)施教學(xué)。而廣東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)則安排高一高二學(xué)生以在家自學(xué)為主,并讓老師拍攝針對高三畢業(yè)班的教學(xué)視頻,這樣可以令高三學(xué)生每人都有一個(gè)詳細(xì)的課程表,在家按時(shí)觀看視頻進(jìn)行學(xué)習(xí),老師亦將在線上對學(xué)生進(jìn)行答疑輔導(dǎo)。

  “停課不停教、停課不停學(xué)”不只是一句口號,怎么教、怎么學(xué)應(yīng)該有明確的規(guī)劃。對于驟然而來的網(wǎng)絡(luò)教育,需要家校合作、師生共同探索,但至少應(yīng)明確,對不同年級、不同需求的學(xué)生有不同的教學(xué)方式與課程內(nèi)容,在探索中能經(jīng)由反饋動(dòng)態(tài)調(diào)整,才能以最適合的方式保證甚至提升教學(xué)質(zhì)量。

  疫情期間學(xué)校工作總結(jié) 篇6

  我餐飲服務(wù)公司積極響應(yīng)黨和國家的號召,貫徹落實(shí)《XXX中學(xué)疫情防控工作方案》要求,按照學(xué)校對防控疫情的決策部署,迅速行動(dòng)起來,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,成立新冠防控工作小組,食堂所有管理人員和員工紛紛行動(dòng)起來,做好抗擊疫情的防御工作。

  開學(xué)前要對所有食堂從業(yè)人員進(jìn)行全面排查并建立健康臺(tái)賬,精準(zhǔn)掌握每一名員工返崗必須連續(xù)14天的健康打卡,保證身體健康狀況。

  1、健康管理。學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。返工前,要組織食堂食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作,并建立健康檔案。同時(shí),在學(xué)校食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。

  2、人員管理。加強(qiáng)管理和從業(yè)員工自我防控意識(shí)。以微信群、釘釘工作群等形式及時(shí)發(fā)布疫情防控信息、自我防護(hù)措施、疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求,使員工及時(shí)掌握疫情防控知識(shí)和自我保護(hù)技能。

  3、測溫管理。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制度、測體溫上崗制度。食堂員工每天上下午(每餐工作前)各檢測體溫一次,并建立檔案。對體溫超過37.3℃或出現(xiàn)乏力、咳嗽等癥狀,以及有礙食品安全病癥的',及時(shí)督促到醫(yī)院就診,待查明原因并病癥治愈后,方可重新上崗。

  4、佩戴口罩。對進(jìn)入食堂餐廳的學(xué)生、教職員工等用餐人員,要求其佩戴口罩,按規(guī)進(jìn)餐等。工作服、口罩要求。強(qiáng)化二次更衣管理,售飯人員工作服應(yīng)每天更換,集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。工作期間,從業(yè)人員必須全程佩戴口罩,疫情期間不得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩,口罩不得重復(fù)使用,定時(shí)更換。

  5、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng)),非本食堂人員不得進(jìn)入后廚,食堂管理部門相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí),要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽,做好記錄。

  6、個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚,手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

  7、功能間通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開窗通風(fēng)保持空氣流通。

  8、智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用,及時(shí)督導(dǎo)整改到位。

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