【推薦】分包合同3篇
為全面提高我縣食品安全水平，保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展，根據(jù)《甘肅省餐飲服務環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治實施方案》及市局的有關文件精神，結合我縣實際情況，制訂了xx-x開展瘦肉精專項整治工作實施方案，并開展了專項整治工作，現(xiàn)將工作簡要總結如下：
一是高度重視，加強組織領導。局領導充分認識到餐飲服務環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作的重要性、必要性和緊迫性，把專項工作作為一項嚴肅的政治任務，作為餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重中之重，成立了由主要領導任組長，分管領導任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領導小組”，實行“一把手”負責制狠抓落實，制訂并下發(fā)了《xx-x餐飲服務環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作方案》，并召開專題會議明確工作目標、整治范圍和整治內容，將專項檢查的任務層層落實到位，在組織構架上有力地保障了關于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。
二、扎實有力開展食品藥品安全整頓專項工作
（一）此次專項檢查共出動執(zhí)法車輛24余車次，執(zhí)法人員234人次，專項檢查餐飲服務單位136戶次，包括縣城周邊餐飲服務單位，重點加強了以學校食堂、小型餐館以及大中型餐飲單位為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用
“瘦肉精”等有毒有害物質及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明， 我局對此類餐飲經營單位下達了責令改正通知書，責令其限期改正，并對其加強宣傳教育，從而達到整治目的。
（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我局還與學校食堂食堂、小型餐館、小吃店及大中型餐飲單位簽訂了《食品安全承諾書》，要求餐飲經營單位依法認真履行承諾，積極配合相關監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索 證索票、進貨登記和品質驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自于定點屠宰場，嚴防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進入餐飲環(huán)節(jié)。
（三）突出重點，加強專項檢查。此次專項整治重點檢查餐飲服務單位畜禽肉品，特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況和是否存在涉及肉制品的食品添加劑濫用、非法添加非食用物質等行為，核查有無索取動物檢驗檢疫部門的動物產品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。對使用含“瘦肉精”的肉及肉制品的違法違規(guī)行為，要嚴格按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰，對不按規(guī)定落實進貨查驗和索證索票等制度的，一律責令限期整改，對無證經營者予以取締。
四、大力開展食品安全宣傳工作
（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》
等法律法規(guī)、以及食品安全整頓工作的重大意義，組織開展食品安全宣傳教育進企業(yè)、進社區(qū)、進校園、進工地、進農村。通過廣泛宣傳，讓餐飲經營單位的采購人員知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全 放在第一位。
（二）充分利用報刊、網站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設食品安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾食品安全意識和參與監(jiān)督的積極性、主動性。使群眾自覺抵制不安全食品，引導群眾關注食品安全，提高群眾食品安全意識水平。同時我局在多個宣傳渠道上公布了投訴舉報電話，并鼓勵群眾舉報投訴餐飲以及藥品經營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和藥品行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。
此次食品藥品專項整治檢查工作取得了良好的效果， 切實增強了餐飲經營單位的食品安全意識，增強了經營單位的遵紀守法意識、誠信意識和責任意識，為保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展提供了有力保障。
2017.11.10
瘦肉精 監(jiān)管總結 [篇2]
自央視曝光河南省“瘦肉精”事件后，全市上下高度重視，積極研究部署應對措施,全面落實生豬“瘦肉精”的監(jiān)管措施。在省農委的統(tǒng)一部署下，于3月25日-5月25日期間開展了為期二個月的“瘦肉精”專項集中整治行動，同時要求將“瘦肉精”整治工作納入全年工作的始終�，F(xiàn)將整治工作情況小結如下：
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一、加強組織領導，落實檢測經費。為認真貫徹落實省農委《某省瘦肉精專項整治工作方案》精神，結合我市實際，市農委成立了以分管副主任某某為組長，相關部門人員組成的領導小組，并下設辦公室，負責全市活動的協(xié)調和組織等工作。各地也都成立了領導小組，保證組織到位，領導到位。2011年，市財政共下?lián)軐ｍ棛z測經費100萬元，工作經費
10萬元，為檢測工作的順利進行奠定了基礎。各縣（市、區(qū)）也撥了相應的檢測工作經費。
二、精心制定方案，工作周密部署。3月23日，市農委下發(fā)了《關于進一步加強生豬產品質量安全監(jiān)管工作的緊急通知》，要求把好“三關”，即外堵關、檢疫關、檢測關。3月25日，市農委召開全市生豬質量安全監(jiān)管工作會議，落實省視頻會議精神，同時，制定并下發(fā)了《關于組織開展全市“瘦肉精”專項整治行動的通知》，全面部署全市“瘦肉精”專項整治工作。
三、明確工作責任，實行專項考核。市農委還與各縣市區(qū)農委簽定了瘦肉精監(jiān)管工作責任狀。為保障“瘦肉精”專 1
項整治行動信息暢通，及時了解各地行動進度，切實加強信息報送工作，各地安排專人負責，按時做好月報以及半年和全年總結的報送。市農委將瘦肉精專項整治列入畜牧獸醫(yī)工作進行專項考核。對于畜產品質量安全實行一票否決制。
四、突出重點環(huán)節(jié)，整治序時推進。我市全力推進“瘦肉精”整治工作，切實履行職責，進一步強化了飼料生產經營和生豬養(yǎng)殖、收購、販運等環(huán)節(jié)監(jiān)管，依法開展生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測，確保生豬及其產品質量安全，確保消費放心，社會穩(wěn)定。
1、深入組織開展法制宣傳教育。迅速翻印省人大棠委會發(fā)布的《關于在畜禽生產中禁止使用違禁藥物的決定》按要求在農貿市場、規(guī)模場等處張貼，全市共張貼決定20000份。同時，發(fā)放市農委制定的一封《致全市規(guī)模生豬養(yǎng)殖場（戶）的公開信》，共張貼10000份，使健康養(yǎng)殖知識和遵紀守法意識家喻戶曉，深入人心。
2、組織飼料生產企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場大檢查。重點查看原料采購、使用記錄，倉庫庫存、化驗記錄等環(huán)節(jié)；檢查飼料、獸藥經營企業(yè)的索證、銷售臺賬等；檢查養(yǎng)殖場的飼料獸藥采購、防疫消毒和生產管理等情況。全市共出動執(zhí)法人員2000人次，執(zhí)法車輛150車次，對全市700家獸藥、飼料生產、經營企業(yè)，1800多家規(guī)模養(yǎng)豬場，進行了拉網式突擊檢查，共檢查飼料、獸藥1200批次，均未發(fā)現(xiàn)違禁藥物。
3、全面建立生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測工作制度。按照
省里要求建立健全生產監(jiān)測與屠宰監(jiān)測兩項制度：在生豬生產環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內現(xiàn)存欄50頭或年出欄100頭以上的生豬飼養(yǎng)場（戶），每場（戶）抽取尿樣3個頭份，每月抽檢覆蓋面達到10%；在屠宰環(huán)節(jié)，每場抽取尿樣5頭份，屠宰場 2
每月抽檢覆蓋面要達到100%。各縣（市、區(qū)）均制定和完善屠宰場日宰生豬的“日日抽檢”制度，抽檢比例達10%。7月份，我市對城區(qū)屠宰場及入滬企業(yè)下發(fā)了一批快速檢測試劑卡，對上述重點地開區(qū)展了專項監(jiān)測。2011年以來，市區(qū)共屠宰生豬30.6749萬頭，共抽檢豬尿樣品2.9663萬份。同時，市農產品質量檢測中心對生豬定點屠宰場進行了監(jiān)督抽檢793批次，留樣復核檢測810批次。
4、建立嚴格的產地準出和銷區(qū)準入制度。外省“瘦肉精”生豬風險較大，我市各地均建立嚴格的準入準出制度，實施產銷對接。在屠宰環(huán)節(jié)，駐場檢疫人員對外來生豬嚴格履行查證驗物手續(xù)，除檢疫監(jiān)督外，確定在檢測機構“瘦肉精”檢測合格后，方準入場待宰；對“瘦肉精”檢測陽性生豬的產地縣，實行暫停生豬采購、調運。在產地檢疫環(huán)節(jié)，我市檢疫人員堅持嚴格的產地檢疫規(guī)程，在保證產地檢疫合格的基礎上，還根據(jù)當?shù)厣a監(jiān)測無“瘦肉精”污染，方出具產地檢疫合格證明。
5、建立質量安全責任主體責任承諾制度。全面建立生
豬飼養(yǎng)場（戶）、屠宰企業(yè)質量安全承諾制度，進一步落實企業(yè)是質量安全主體第一責任人的責任制。規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）和生豬屠宰場分別做出承諾。飼養(yǎng)場承諾不得在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加有毒有害物質，對飼養(yǎng)、出欄的生豬質量安全負責；屠宰場必須依法經營，對屠宰戶實施有效約束機制，不得收購、屠宰、銷售“瘦肉精”生豬。各地畜牧獸醫(yī)主管部門與轄區(qū)內獸藥飼料生產、經營企業(yè)簽訂責任狀，各生豬規(guī)模場、屠宰加工企業(yè)也立下了承諾書
6、組織開展檢疫監(jiān)督大檢查活動。3月15日晚上9點，
市農委迅速組織動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員快速出擊，對市區(qū)五家生豬屠宰企業(yè)進行了拉網式突擊檢查，并隨機抽檢尿樣108份送檢。檢測結果全部為陰性。同時，進一步強調檢疫人員24小時值班制度，對來自瘦肉精陽性地區(qū)的生豬實行禁調措施。3月16日，市農委對動物運輸消毒檢查站進行了檢查，要求兩個檢查站堅守崗位，規(guī)范操作，對進入我市的畜禽運輸車輛嚴格檢查、消毒，堅決堵住“瘦肉精”重災區(qū)的生豬，將“問題生豬”拒之我市大門外，我市結合春防、秋防兩次督查開展了規(guī)模場瘦肉精抽檢督查活動。
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7、切實加強生豬收購販運環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。今年8月，市農委、工商局、商務局聯(lián)合下發(fā)了《關于組織開展生豬收購販運企業(yè)（合作社、經紀人）備案工作的通知》，對全市生豬收購販運企業(yè)（合作社、經紀人）進行了備案，全市共有180戶生豬收購販運經紀人進行了備案，備案內容包括販運企業(yè)（合作社、經紀人）的身份證、聯(lián)系電話、家庭住址、經營活動范圍、年經營規(guī)模、生豬主要來源、質量管理措施等信息。同時與販運企業(yè)（合作社、經紀人）簽訂了販運企業(yè)（合作社、經紀人）不收購“瘦肉精”生豬責任書。
8、努力提高公路運輸消毒檢查站的監(jiān)測力度。二個省
際畜禽運輸檢查消毒站，從7月25日開始全面進行“瘦肉精”監(jiān)測工作，對所有過境運輸畜禽車輛進行檢查、消毒，對外埠運輸入境的生豬按省里要求1%現(xiàn)場隨機抽取尿樣進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”快速檢測，檢測結果全部為陰性。至目前，檢查站共檢查消毒
運輸生豬及肉牛車輛2000車（次），隨機采集尿樣3000份，其中鹽酸克倫特羅試劑檢測3000份、萊克多巴胺試劑檢測3000份、沙丁胺醇試劑檢測3000份，檢測結果均為陰性。檢查人員分三班制24小時不間斷值班，對每輛過境運輸畜禽及其產品車輛進行檢查、消毒，并隨機抽取生豬尿樣檢測。檢測結果均為陰性。
下一階段“瘦肉精”專項整治工作要點:
一、迅速組織開展“瘦肉精”專項整治行動的“回頭看” 按照《某省“瘦肉精”專項整治工作方案的通知》精神，認真查找生豬養(yǎng)殖、屠宰、收購販運環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施落實情況，主要是查安全責任狀是否簽訂到位，監(jiān)管責任是否落實到位，養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的抽檢是否按比率真抽、真檢，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改到位。
二、進一步加強生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的瘦肉精監(jiān)管 要把生豬規(guī)模養(yǎng)殖場作為重點，從投入品使用入手，嚴格排查，并教育引導養(yǎng)殖場（戶）科學用藥、用料，安全生產。督促養(yǎng)殖場建立健全養(yǎng)殖檔案，特別是飼料、獸藥采購使用記錄、生豬銷售記錄等，嚴禁養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”行為,嚴格產地檢疫，防止問題生豬流出產地。
三、進一步加強屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管 嚴格按檢疫規(guī)范開
展檢驗工作，外省的調進生豬必須持有檢疫消毒運輸檢查站的瘦肉精檢查合格證明，本省的待宰生豬必須經“瘦肉精“檢測合格后方可宰殺，督查屠宰企業(yè)按比率做好“瘦肉精”檢測。生豬屠宰場尤其要將風險大的省份的生豬列為重點監(jiān)測
對象，提高監(jiān)測密度和比例，檢測比例不低于10%。市畜產品檢測中心對各地飼養(yǎng)環(huán)節(jié)抽樣檢測提出了明確要求，屠宰場每月至少抽檢一次，50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶每年至少抽一次。
四、進一步規(guī)范檔案記錄、迎接全國專項整治工作的驗收
各地要堅持“瘦肉精”月報制，及時迅速上報專項整治工作進度和特色情況。及時收集整理各個環(huán)節(jié)工作記錄，包括會議記錄、文件、責任狀、影像資料、抽樣、檢測、監(jiān)督檢查記錄、試劑采購使用記錄等。切實做好迎接全國堅持的各項準備，爭取不失分或少失分。省里將于明年2-3月份對“瘦肉精”專項整治工作進行驗收。我們要對照不足，及時整改，確保整治工作取得實效。
瘦肉精 監(jiān)管總結 [篇3]
根據(jù)市農業(yè)局農辦字[2011]15號《轉發(fā)省農業(yè)廳關于進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的緊急通知》精神，為依法打擊并徹底鏟除非法制售、使用“瘦肉精”的違法行為，維護廣大人民群眾生命財產安全，我縣開展了為期半月的“瘦肉精”專項整治活動，現(xiàn)將專項整治工作總結如下。
一、加強領導 廣泛宣傳
1、建立專項整治工作機構，制訂實施方案
“瘦肉精”專項整治是歷年來重點執(zhí)法行動，我縣為此建立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領導小組。由分管領導擔任組長，獸醫(yī)局和執(zhí)法大隊長擔任副組長，小組成員由獸醫(yī)專業(yè)人員參加。為有效打擊不法分子制售、使用“瘦肉精”，領導小組在整治行動初期就制定了實施方案。方案明確了整治工作的目標、整治重點、整治對象和整治行動的步驟，明確了小組成員的職責分工和工作措施。為整個監(jiān)管工作的順利進行打下了良好的基礎。
2、加強宣傳
按照方案，監(jiān)管小組首先在全縣范圍內開展了《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《生豬屠宰條例》等相關法律法規(guī)及“瘦肉精”危害性的宣傳活動。宣傳采取召開養(yǎng)殖戶座談會、新聞報道、印發(fā)宣傳資料等多種方式。為期三天的宣傳活動共有30多個養(yǎng)殖代表參加座談會，發(fā)放宣傳資料2000余份。座談會上，由畜牧專家講解《農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和《生
豬屠宰條例》的相關規(guī)定以及“瘦肉精”的危害性，并要求他們在養(yǎng)殖中做好不使用“瘦肉精”的帶頭作用，為我縣畜牧產品質量安全做貢獻。
二、全面整治、重點突出
1、監(jiān)管小組在縣委縣政府高度重視和局直接領導下，對全縣的飼料和飼料添加劑經營點、獸藥經營點、飼料加工企業(yè)、生豬養(yǎng)殖場、屠宰場、生豬販運渠道進行了全面而又細致的檢查，共檢查了100余個飼料、添加劑、獸藥經營點，70余個生豬養(yǎng)殖場所，5個飼料加工企業(yè)，2個生豬屠宰場，4個生豬販運中轉站。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”。
2、在全面檢查中，監(jiān)管小組對部分養(yǎng)殖豬場采取突擊抽檢、面上抽檢與重點抽檢相結合方法進行大豬尿液進行抽檢，共抽取10余份樣品。對飼料、添加劑經營加工企業(yè)采取隨機抽檢，共依法抽取飼料成品、原料樣品10余個。
3、本次專項監(jiān)管工作共出動執(zhí)法車輛10車次，出動檢查人員50人次，共檢查了飼料、添加劑、獸藥經營加工企業(yè)及養(yǎng)殖場170余個，2個屠宰點，4個生豬販運站，抽取樣品20余批。
三、存在的問題
1、規(guī)模養(yǎng)殖場戶監(jiān)管有待加強。檢查發(fā)現(xiàn)，規(guī)模養(yǎng)殖場戶臺帳建立不齊全，安全意識、法律意識較差。
2、農村自發(fā)形成的生豬販運站法律意識差，檢驗檢疫不能同步，常常是有檢疫手續(xù)沒有“瘦肉精”檢驗意識。
3、縣鄉(xiāng)兩級防疫人員缺少“瘦肉精”檢驗設備，無法做到檢疫與檢驗同步。
四、今后的工作和建議
1、今后要建立“瘦肉精”等違禁藥物的長效監(jiān)管機制，做到日常監(jiān)管和突擊檢查相結合，為我縣畜產品安全繃緊執(zhí)法之弦。
2、法規(guī)宣傳和市場整治要長期結合，不斷增強生豬養(yǎng)殖相關人員的法律意識和安全意識。
3、建議加強對生豬養(yǎng)殖相關人員的法規(guī)培訓和科學養(yǎng)殖知識培訓，從根本上鏟除“瘦肉精”的危害。
4、建議縣鄉(xiāng)獸醫(yī)系統(tǒng)增加“瘦肉精”快速檢測設備，做到隨時隨地都能對可疑“健美豬”進行尿液檢測。
總之，永豐縣通過此次專項監(jiān)管活動，規(guī)范了我縣畜牧業(yè)生產經營行為，有效的保障了畜禽產品質量安全，同時也維護了轄區(qū)內畜牧業(yè)消費者的合法權益，促進了轄區(qū)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
永豐縣農業(yè)局
二O一一年三月三十日
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