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酒業(yè)年終總結(jié)
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編整理的酒業(yè)年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒業(yè)年終總結(jié)1
轉(zhuǎn)眼間，20xx年已過去，回首近一年來的工作，我已逐漸融入到這個(gè)大集體之中。自20xx年x月份開始在xxx，這段時(shí)間內(nèi)我一直履行業(yè)務(wù)職責(zé)和義務(wù)，在領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下積極開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。20xx年對于白酒界來講是個(gè)多事之秋，國家對白酒消費(fèi)稅的調(diào)整，也在業(yè)界引起了一段時(shí)間的xx動，緊接著又是全國性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令，對于白酒界來說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來，其中的喜悅和憂傷、激情和無奈、困惑和感動，真的是無限感慨�，F(xiàn)根椐近一年來的工作實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，秉承實(shí)事求是的原則，回顧這段時(shí)間的工作歷程：
一、懷揣感恩的心來工作
首先要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我個(gè)人工作能力的信任，在工作上給予我最大的支持，讓我在日后的整個(gè)工作過程中深感欣慰、倍受鼓舞，更讓我充滿更多的工作熱情和工作動力。我將銘記這份知遇之情，并將融入我的工作歷程之中，我更會努力奮斗以更好的業(yè)務(wù)成績來回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)的信任。
再次是感謝xx主管在工作上對我的教導(dǎo)，以及在生活上的照顧。在工作上遇到困難的時(shí)候，會主動與我進(jìn)行良好恰當(dāng)?shù)?溝通，糾正我的工作思路和工作想法，以使我的業(yè)務(wù)工作能更順利的開展。當(dāng)我們針對某些事情的處理想法上執(zhí)不同看法時(shí)，他也很少以領(lǐng)導(dǎo)者身份自居將事情直接強(qiáng)制執(zhí)行，而是通過講道理并聯(lián)系工作實(shí)際案例讓我從中明白原由，從而使我放棄固執(zhí)的想法，讓我減少了許多的工作彎路和工作細(xì)節(jié)失誤。
二、不斷提高工作狀態(tài)和工作心態(tài)
1、工作敬業(yè)表現(xiàn)、素質(zhì)修養(yǎng)逐漸提高
2、銷售知識、工作能力和業(yè)務(wù)水平的鍛煉
3、認(rèn)真、按時(shí)、高效地完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作
三、自身能力的欠缺，日后仍需努力
1、自身心態(tài)的不成熟
2、工作能力的欠缺
綜上所述，在20xx年的工作有許多不足之處，需要改正、加強(qiáng)、和完善。相信通過這一年的工作實(shí)踐，從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，經(jīng)過一段時(shí)間的煩死反省之后，在20xx年甚至更長的時(shí)間里，我將在個(gè)方面有一個(gè)新的進(jìn)步和提高，從而把工作做的更好更細(xì)更完善。
酒業(yè)年終總結(jié)2
辭舊迎新,伴隨著xx新春的臨近,xx即將成為過去。這一年，是值得我們紀(jì)念的一年，也是值得我們驕傲和自豪的一年；對酒業(yè)公司來說，xx年更是值得我們總結(jié)和繼承的一年。歲末之際，新春之初，為了在新的一年中各項(xiàng)工作更好的順利開展，特將本年度的工作情況總結(jié)如下。
一、xx年公司各部門的工作開展情況。
(一)人事行政部
在過去的一年之中，人事行政部根據(jù)公司的決策和人事行政管理的需要，主要承擔(dān)或參與了以下工作：
1、人員招聘、選拔工作。
根據(jù)釀造車間生產(chǎn)能力的逐步恢復(fù)的實(shí)際情況及公司今后發(fā)展對人才儲備的迫切需要，通過多次赴各就近的勞動力市場、網(wǎng)上發(fā)布招聘信息、參加高校畢業(yè)生雙選會等方式，招聘錄用釀酒工20名，高校大中專畢業(yè)生18名。從而保證了生產(chǎn)釀造人員需求，也為公司今后的發(fā)展做好先期人才儲備。
2、狠抓員工管理。
根據(jù)公司實(shí)際情況，為了進(jìn)一不的提高員工的文化、技能素質(zhì)和思想素質(zhì)，先后開展了多期的技能培訓(xùn)和思想文化教育培訓(xùn)工作。進(jìn)一步的提高和鞏固了公司發(fā)展的思想基礎(chǔ)。
為適應(yīng)公司快速發(fā)展對人才需求，對新引進(jìn)的高校畢業(yè)生，通過跟蹤考察、定期考核和綜合評價(jià)的方式，真正做到了關(guān)注了每一個(gè)人的發(fā)展，并有效促進(jìn)了新進(jìn)人才綜合素質(zhì)全面、快速的提升。
3、參與公司相關(guān)制度的建立和完善。
在這一年中，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)并參照了相關(guān)的法律法規(guī)，建立了《人事管理制度》、《公司人力資源管理流程》、《公司臨時(shí)用工管理規(guī)定》；同時(shí)參與了《公司鮮糟出售管理辦法》等其他相關(guān)制度的建立和完善，為公司今后的快速發(fā)展提供了制度保障制。
4、行政、后勤綜合管理，為生產(chǎn)提供保障。
(二)財(cái)務(wù)部
財(cái)務(wù)是企業(yè)的核心，是企業(yè)正常、有序運(yùn)行的必要經(jīng)濟(jì)樞紐保障。鑒于公司的實(shí)際情況，財(cái)務(wù)部在注重基礎(chǔ)核算，在無效益收入的情況下，主要做了以下工作。
1、認(rèn)真執(zhí)行公司的財(cái)務(wù)管理制度。在一年中，本著為生產(chǎn)和銷售服務(wù)的原則，并嚴(yán)格按照《公司財(cái)務(wù)管理制度》，嚴(yán)格審查把關(guān)公司財(cái)務(wù)開支，最大限度的做好堵漏、節(jié)約工作。
2、及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)工作并提出財(cái)務(wù)工作建議。在財(cái)務(wù)監(jiān)督工作中，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題，提出建立公司生產(chǎn)成本管理體系；對涉稅產(chǎn)品提出節(jié)稅處理意見；提出健全和完善公司員工工資分配制度的建議，并協(xié)助公司薪資方案的起草工作。
3、配合審計(jì)機(jī)關(guān)完成20xx年度和xx年上半年財(cái)務(wù)經(jīng)營狀況的審計(jì)工作，及時(shí)的完成上級機(jī)關(guān)要求和下達(dá)的財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)及納稅申報(bào)工作。
(三)質(zhì)管部
作為白酒生產(chǎn)行業(yè)，質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展工作中的重中之重。在一年中，為了把好公司原輔料及新產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，質(zhì)管部主要做做了以下工作。
1、質(zhì)量管理工作。
為了xx年公司質(zhì)量管理體系的有效認(rèn)證，結(jié)合公司的實(shí)際情況，修訂了公司《質(zhì)量手冊》和《程序文件》；制定了企業(yè)內(nèi)審計(jì)劃；制修訂了公司《半成品酒評定標(biāo)準(zhǔn)》及《半成品酒和成品酒的管理制度》；制定了生產(chǎn)現(xiàn)場《定置管理制度》。從而規(guī)范了公司的質(zhì)量管理體系，同時(shí)也提高了生產(chǎn)現(xiàn)場管理水平。
2、生產(chǎn)過程控制工作。
根據(jù)公司的發(fā)展計(jì)劃和主管領(lǐng)導(dǎo)的意見，由質(zhì)管部負(fù)責(zé)建立公司的質(zhì)量過程控制規(guī)程，完善生產(chǎn)過程的控制和調(diào)節(jié)，對生產(chǎn)重點(diǎn)工序，實(shí)行重點(diǎn)控制。從而改變了以前過程管理粗放的局面。
3、質(zhì)量教育培訓(xùn)工作。
根據(jù)人事行政部的《員工培訓(xùn)計(jì)劃》，質(zhì)管部分期、分批對公司現(xiàn)有的人員進(jìn)行了質(zhì)量管理、質(zhì)量保證及白酒行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)。
4、質(zhì)量檢驗(yàn)。
質(zhì)管部在質(zhì)量管理的過程中，嚴(yán)把質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)。通過理化檢驗(yàn)和口感把握來保證產(chǎn)品的質(zhì)量；同時(shí)對公司的物資和生產(chǎn)所需要的原輔料計(jì)量和嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保物資符合標(biāo)準(zhǔn)，并保證量值的準(zhǔn)確無誤。
(四)生產(chǎn)部
生產(chǎn)部管轄范圍主要針對公司的基酒釀造、產(chǎn)品勾兌、產(chǎn)品包裝及綜合車間。其管理工作的成敗，和公司的發(fā)展息息相關(guān)，有著決定性的作用。在這一年中，生產(chǎn)部主要做了以下工作。
1、釀造車間生產(chǎn)狀況。
在一年中，釀造車間共生產(chǎn)基酒604.45噸，全年平均出酒率為26.57%，糧曲消耗為2274.512噸；共做甑口14604個(gè)，投入糧曲合計(jì)2766.057噸；增長窖池262個(gè)，增長母糟近2300甑；其車間工藝執(zhí)行率為100%；同時(shí)充分利用休假時(shí)間組織員工進(jìn)行工藝操作、質(zhì)量管理及法律常識等知識的培訓(xùn)；加大過程管理控制和現(xiàn)場管理力度。
2、勾兌車間生產(chǎn)情況。
xx年度,由于公司銷售工作尚未啟動,鉤兌車間任務(wù)相對較輕。主要對公司計(jì)劃推出的兩個(gè)新產(chǎn)品樣品進(jìn)行了試調(diào)和勾兌。更多的是處理一些相關(guān)的技術(shù)工作，形成了成熟的、行之有效的勾兌生產(chǎn)工藝技術(shù)。為今后勾兌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
3、包裝車間生產(chǎn)情況。
從1月到8月，由于公司的技術(shù)改造及銷售原因，包裝車間一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。直到9月開始，按照公司的要求進(jìn)行了少量的包裝生產(chǎn)，并協(xié)助有關(guān)部門對廠區(qū)的環(huán)境進(jìn)行了徹底的治理。
4、綜合車間工作情況。
在一年中，綜合車間主要負(fù)責(zé)技術(shù)大修、設(shè)備制作和技術(shù)改造。有效的'輔助、配合了生產(chǎn)的順利進(jìn)行，同時(shí)有效降低了生產(chǎn)成本。
(五)物管部
物管部負(fù)責(zé)公司的物資采購、存放及酒庫綜合管理。在這一年中，物管部主要做了以下工作。
1、原輔料采購情況。根據(jù)公司的生產(chǎn)計(jì)劃，全年采購紅梁1892噸，糯米437噸，大曲449噸，谷殼599噸。
2、其他生產(chǎn)物資采購情況。全年采購砂煤1336噸，糖化酶309kg，干酵母510kg，根據(jù)設(shè)備維修的計(jì)劃和公司的技術(shù)改造過程計(jì)劃，及時(shí)采購了生產(chǎn)急需的相關(guān)機(jī)械設(shè)備，并根據(jù)公司的計(jì)劃為員工采購了冬季工作服。
3、對工資的半成品基酒進(jìn)行了普查、標(biāo)號登記管理。建立了庫存管理規(guī)程，保證了公司物資有據(jù)可查。
二、目前公司工作存在的主要問題及面臨的主要困難。
一年的工作在很大的程度上都是值得肯定的，但由于公司目前正處于重要的發(fā)展過度階段。目前工作還存在一些不足或困難。就目前公司的實(shí)際來看，面臨的問題或困難主要有以下幾個(gè)方面。
1、由于公司還處于向規(guī)范化管理過度的重要階段，部分員工思想認(rèn)識還不到位，缺乏制度理念，缺乏奉獻(xiàn)意識，缺乏進(jìn)取精神，缺乏法制觀念的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，致使公司管理工作開展難度大，行政效率不高。
2、生產(chǎn)設(shè)備在行業(yè)間對比相對陳舊、老化，導(dǎo)致生產(chǎn)過程中故障率偏高，維修任務(wù)重。
3、目前公司的質(zhì)量管理控制體系還處于起步階段，加之主要的質(zhì)量控制和檢測設(shè)備尚處于計(jì)劃采購階段，導(dǎo)致質(zhì)量管理控制、質(zhì)量監(jiān)督工作難以全面的開展，質(zhì)量管理監(jiān)督計(jì)劃難以深入貫徹落實(shí)。
4、由于公司目前暫無效益收入，全部資金由總公司按計(jì)劃投入，資金運(yùn)轉(zhuǎn)相對緊張，造成員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入不足。
5、由于目前公司的生產(chǎn)還處于恢復(fù)性階段，技術(shù)人才存在不足，特別是在節(jié)能減排、污水處理等方面還缺乏專業(yè)性的人才支撐。
三、xx年的工作方向和重點(diǎn)。
根據(jù)以上xx年的工作情況回顧和總結(jié)，現(xiàn)特將xx年公司工作方向和工作重點(diǎn)概述于下。
(一)xx年工作方向
1、以法律、法規(guī)為導(dǎo)向，建立和健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
公司各項(xiàng)規(guī)章制度是公司正常運(yùn)行的必要保障，同時(shí)也是對公司進(jìn)行全面的規(guī)范化管理必要手段。xx年公司的銷售工作全面啟動，建立和健全相關(guān)的規(guī)章制度，規(guī)范公司的系統(tǒng)管理，強(qiáng)化員工責(zé)任意識，更好的促進(jìn)公司又好又快的發(fā)展。
2、著力提高產(chǎn)品質(zhì)量，特別是保證基酒酒質(zhì)。
質(zhì)量是企業(yè)效益的基礎(chǔ)保證，同時(shí)也是提高產(chǎn)品市場信譽(yù)關(guān)鍵因素。因此，在xx年，要加大生產(chǎn)技術(shù)資金投入力度；加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)；質(zhì)管部門要加大對生產(chǎn)原輔料的質(zhì)量監(jiān)督檢測力度，從源頭上保障公司產(chǎn)品質(zhì)量；嚴(yán)格操作工藝，規(guī)范生產(chǎn)工藝規(guī)程。
3、加大對員工思想教育力度公司的發(fā)展，最終是依靠全體員工的共同努力得以實(shí)現(xiàn)的。根據(jù)公司目前的實(shí)際情況，xx年要加大對員工的思想教育和培訓(xùn)力度，爭取在較短的時(shí)間內(nèi)使全體員工在思想上都能得到切實(shí)轉(zhuǎn)變，全心全意為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
(二)xx年工作重點(diǎn)
1、抓好生產(chǎn)，保證基酒儲備。
xx年銷售工作全面啟動，市場也會隨之逐步打開�；苾涠喙�，直接關(guān)系到產(chǎn)品市場的銷售供應(yīng)。為此，在xx年，要加大多原輔料的資金投入，切實(shí)保證基酒儲備，這是xx年工作的重中之重。
2、加大對設(shè)備的更換和改造的資金投入。
設(shè)備是生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，就同行業(yè)水平對比，公司目前的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后，設(shè)備大多都老化或陳舊，在很大的程度上阻礙、制約了生產(chǎn)的順利進(jìn)行，阻礙了生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高，只有徹底的解決設(shè)備問題，才能保障生產(chǎn)的順利進(jìn)行，提高生產(chǎn)率，從而進(jìn)一步的提高企業(yè)效益。
3、加大技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)。
人才隊(duì)伍建設(shè)是公司發(fā)展的關(guān)鍵性因素，就公司目前的實(shí)際情況來看，要更加注重"節(jié)能減排、污水治理"專業(yè)技術(shù)人才建設(shè)，加強(qiáng)這方面的技術(shù)規(guī)劃，不但能夠樹立企業(yè)的公共環(huán)境保護(hù)的良好形象，同時(shí)也能通過技術(shù)的支撐來節(jié)約生產(chǎn)成本。
4、加大對員工知識培訓(xùn)力度和員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善的資金投入力度。
如果想要職工把企業(yè)當(dāng)作一個(gè)家，首先企業(yè)就得像個(gè)家。今后公司要實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展，順利的完成生產(chǎn)目標(biāo)，人是關(guān)鍵要素。通過加大對員工的知識培訓(xùn)，提高員工的思想素質(zhì)和勞動技能；加大對員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入，真正讓在廠員工得實(shí)惠。才能用得上人、留得住人、管得好人。
綜上所述,公司的發(fā)展,需要總公司的大力支持和全體員工的共同努力，只要我們精誠合作，團(tuán)結(jié)一致，敢于突破，敢于創(chuàng)新，我們的成功，指日可待。
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