有關(guān)生日的說說14篇

2017年，xx縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管工作在市局黨組和上級主管科室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)把“六關(guān)”， 專項整治和日常監(jiān)督相結(jié)合，多措并舉，切實推進生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理各項工作�，F(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、工作做法

1、嚴(yán)把監(jiān)管隊伍思想關(guān)。2017年底至2017年初，是食品監(jiān)管機構(gòu)改革關(guān)鍵之時，xx縣率先啟動并實現(xiàn)工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)“三局合一”，各種流言較多，食品監(jiān)管隊伍在上出現(xiàn)一些思想浮動、工作松動、責(zé)任意識下降的跡象�？h局黨組對此高度重視，在各種會議上多次強調(diào)目前食品監(jiān)管工作的重要性與緊迫性，在機構(gòu)改革未到位之前，全系統(tǒng)上下必須全力以赴，嚴(yán)防死守，站好最后一班崗，確保轄區(qū)無食品安全責(zé)任事故。今年初，結(jié)合“三嚴(yán)三實”教育實踐活動，全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管隊伍開展整治“四風(fēng)”、堅定責(zé)任意識活動，通過學(xué)習(xí)教育、查擺問題、及時整改等階段在思想上、作風(fēng)上狠剎了隊伍中責(zé)任意識上的放松風(fēng)，執(zhí)法檢查中的馬虎風(fēng)，工作當(dāng)中的拖沓風(fēng)、觀望風(fēng)、搖擺風(fēng)。今年五月，機構(gòu)改革基本塵埃落定，全系統(tǒng)食品流通監(jiān)管各項工作規(guī)范化、常態(tài)化、制度化執(zhí)行都基本到位，體現(xiàn)了監(jiān)管隊伍思想作風(fēng)上穩(wěn)定、可靠。

2、嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。為做好改革過渡期間食品流通許可工作，要求全縣系統(tǒng)從嚴(yán)把握許可條件，嚴(yán)禁放寬、降低許可標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真實施現(xiàn)場核查，現(xiàn)場核查不走過場；嚴(yán)禁過渡期間

突擊發(fā)證、“搭車”上路，確保審查、核發(fā)食品流通許可證質(zhì)量。嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，做好食品生產(chǎn)企業(yè)QS證書年審工作。嚴(yán)格按照食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入要求，指導(dǎo)xx食品、xx食品、xx鎮(zhèn)掛面食品加工廠等7家企業(yè)做好QS換證工作。8家食品生產(chǎn)企業(yè)提交了食品生產(chǎn)許可證年度自查報告，通過了QS證書年審。5月，制定了《食品行政許可規(guī)范》，組織各所所長、許可人員、核查人員進行了行政許可培訓(xùn)。截止目前，我局共核發(fā)食品流通許可證6814戶，其中食品批發(fā)344戶、食品零售3487戶、批發(fā)兼零售2283戶，乳制品經(jīng)營戶908戶。同時，從今年1月開始，全系統(tǒng)陸續(xù)開展了乳制品經(jīng)營主體、批發(fā)戶、總代理等以及農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體資格清查整治工作，認(rèn)真開展食品經(jīng)營主體資格清理，加強食品經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理，不斷完善進貨查驗、索證索票等制度，實施問題商品退市等制度，規(guī)范食品市場主體資格。今年五月，縣局注冊股、餐飲股、生產(chǎn)流通股等股室展開討論、征求意見，完成關(guān)于食品經(jīng)營許可下放相關(guān)問題的調(diào)研，將餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證的行政審批下放到基層所，以體現(xiàn)機構(gòu)改革后統(tǒng)一監(jiān)管的整體要求，也有利于便捷、高效的工作原則，方便人民群眾就近、便利、快捷的辦證需求，實施統(tǒng)一、高效的服務(wù)。

3、嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任關(guān)。加強食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管。通過監(jiān)督檢查，產(chǎn)品查驗、教育培訓(xùn)等方式，加大對全縣123家食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查和指導(dǎo)力度，以查促改，進一步增強其主體責(zé)任意識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。在檢查中強調(diào)食品生產(chǎn)企

業(yè)要建立生產(chǎn)經(jīng)營全過程記錄制度，持續(xù)保持食品許可和衛(wèi)生條件，整體提升食品生產(chǎn)水平。食品經(jīng)營者是流通環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人，為培育食品經(jīng)營者樹立食品安全責(zé)任意識，今年，一是從食品經(jīng)營從業(yè)人員業(yè)前培訓(xùn)入手，幫助、指導(dǎo)、監(jiān)督食品經(jīng)營者開業(yè)前建立食品從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)制度，進貨查驗、索證索票、購銷臺帳登記制度，定期清理庫存、不合格產(chǎn)品退市制度和入市食品質(zhì)量承諾制度等相關(guān)食品安全自律制度；二是加強對食品經(jīng)營者各項自律制度執(zhí)行落實情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿內(nèi)部經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，提高其自律意識與執(zhí)行能力；三是各大超市、批發(fā)戶嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量自查制度，超市、批發(fā)戶自行對經(jīng)營的食品實行定期與不定期檢查，對問題食品自行下架處理，嚴(yán)守上市食品質(zhì)量第一關(guān)，執(zhí)法人員日常監(jiān)管再查，建立食品安全的雙保險制度。

4、強化食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作。按照政府《2017年食品定期監(jiān)督檢驗計劃目錄》，2017年食品定期抽檢任務(wù)下達計劃為838個批次樣品，覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、批發(fā)市場、超市商場、食品店、食雜店等。截止2017年12月5日共抽查食品550個批次，其中：市級定檢371個批次，白酒專項抽查46個批次，食品流通抽樣133個批次。已出檢驗報告363份，不合格60個批次，合格率為83.5%。

5、開展食品生產(chǎn)經(jīng)營者教育培訓(xùn)。按照市場安全大約談工作機制，為進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的自律、誠信、守法意識，切實規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，組織召開食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約談暨培訓(xùn)會，對該縣150家食品生產(chǎn)經(jīng)營重點企業(yè)負責(zé)人進行集體約談。約談會上，深刻分析了該縣當(dāng)前食品安全形勢，并對食品生產(chǎn)經(jīng)營企

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業(yè)提出明確要求：一是正視問題、高度警醒。要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要深刻把握當(dāng)前食品安全新常態(tài)，對檢查中暴露出的問題保持高度警醒，嚴(yán)格遵守食品安全“紅線”，切實做到誠信守法經(jīng)營；二是落實責(zé)任，嚴(yán)格整改。各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，有效執(zhí)行食品安全制度，建立安全隱患臺帳，落實專門責(zé)任人，逐一整改消號；三是嚴(yán)管重罰，絕不手軟。通報了我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的問題，組織學(xué)習(xí)了《xx省食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)范》、國家商標(biāo)廣告法律法規(guī)、食品檢驗知識培訓(xùn)，講解食品生產(chǎn)許可證下放到市級后的申報要求，并與參會企業(yè)負責(zé)人簽訂了《2017年度食品安全責(zé)任書》。宣傳貫徹新的食品安全法，印制《食品安全法》單行本3萬冊，分發(fā)到各部門、經(jīng)營單位。 6、嚴(yán)把食品違法行為整治關(guān)。

一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展白酒質(zhì)量安全專項整治工作。按照省、市白酒質(zhì)量安全專項整治工作的要求，我局本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，把整治與規(guī)范、監(jiān)督與自律的各項措施有效結(jié)合，從2017年2月3日至4月30日在全縣范圍內(nèi)，開展為期3個月的白酒質(zhì)量專項整治。一是摸清我縣白酒生產(chǎn)質(zhì)量基本情況。目前，我縣沒有一家白酒生產(chǎn)企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證。但由于經(jīng)濟發(fā)展的不平衡，在我縣廣大的農(nóng)村市場，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取傳統(tǒng)工藝采用固態(tài)發(fā)酵釀造白酒，就地散裝銷售的小作坊還大量存在。據(jù)統(tǒng)計，我縣有白酒釀造小作坊132家，從近幾年白酒定期監(jiān)督檢驗的情況來看，2012年合格率為89.2%，2017年合格率為78.9%，2017年合格率74%，我縣散裝白酒的總體質(zhì)量不穩(wěn)定且呈下降趨勢。二是全面動員，突出整治重點，開展隱患排查。專項整治結(jié)合春節(jié)期間食品安全監(jiān)管

工作，對全縣白酒小作坊和散白酒經(jīng)營單位進行全面排查。我局分八個組，對全縣白酒生產(chǎn)小作坊和散白酒經(jīng)營戶進行排查，摸清轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)小作坊的數(shù)量及生產(chǎn)情況等信息，建立完善管理檔案，填寫了《散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息表》，做到心中有數(shù)。三是強化依法查處和監(jiān)督管理。在專項整治中，我局共出動執(zhí)法人員264人次，檢查委托備案生產(chǎn)企業(yè)1家，小作坊、小經(jīng)營戶191家，專項整治中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)1家，小作坊、小經(jīng)營戶25家，發(fā)放整改文書26份。共組織抽樣16批次，抽樣不合格2個批次，沒有發(fā)現(xiàn)白酒中甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，排查中未發(fā)現(xiàn)用工業(yè)酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為。共立案處理9起，處罰款3000.00元。通過專項整治，摸清了我縣白酒生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)狀，督促白酒小作坊切實承擔(dān)起質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全管理水平，全面規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高了我縣白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全保障能力，為老百姓的身體健康提供了有力保障。

二是從元旦春節(jié)節(jié)日食品市場專項整治開始，陸續(xù)開展了流通環(huán)節(jié)食品安全百日專項行動、乳制品及嬰幼兒配方乳品專項整治行動、冷凍肉類及其制品清理行動、五一期間食品市場專項整治工作、農(nóng)村食品市場專項整治工作等。在整治的同時，大力開展各類宣傳活動，提升人民群眾的食品安全意識。3月15日，開展了“3.15”宣傳活動，宣傳食品安全知識。3月30日，開展了為期一天的全國食品藥品投拆舉報宣傳工作。宣傳活動以“合力打假、守護健康”為主題�？h市監(jiān)局工作人員通過搭建展臺、發(fā)放資料、受理舉報、展示假劣食品藥品等方式向公眾公開食品藥品投訴報舉報電話，宣傳投訴報舉受理程序、食品藥品有獎舉報獎勵及食品藥品識假辨假

等方面知識�；顒赢�(dāng)天共接受群眾現(xiàn)場咨詢2000余人次、發(fā)放資料3000余份、現(xiàn)場受理群眾舉報4起，

今年，全縣系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1419人次，出動車輛800臺次，檢查食品經(jīng)營者2851戶次，檢查各類市場400個次，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件xx件，案值xx萬元，罰沒金額xx萬元，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量xx公斤。

7、嚴(yán)把食品市場監(jiān)管關(guān)。完善健全食品流通監(jiān)管長效機制，一是加強日常巡查，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營監(jiān)管對象實行定區(qū)定崗定人定責(zé)的食品市場巡查制度，并留有巡查痕跡；二是推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管，依據(jù)食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為劃定信用等級層次，并依照不同的信用等級實施不同強度、頻次的監(jiān)管；三是加強食品源頭監(jiān)管，對進入本地轄區(qū)的品牌食品總經(jīng)銷、總代理、總批發(fā)商實施總經(jīng)銷備案登記制度；四是加強食品運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管，特別是對進入農(nóng)村食品市場的食品配送、批發(fā)的流動送貨車實施備案登記并納入日常監(jiān)管。

二、存在問題：

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2017年，通過全系統(tǒng)監(jiān)管人員共同努力，全縣食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品確保了安全。但在實際監(jiān)管工作中也存在著一些問題如：

1、食品經(jīng)營者復(fù)雜多樣，缺乏誠信和法律意識。食品安全制度執(zhí)行不嚴(yán)，存在進貨查驗記錄不全面，定期清查不及時，召回食品處理難，健康檢查操作難等問題。出現(xiàn)上述問題主要原因在于：一是食品安全宣傳教育不夠，雖然進行了培訓(xùn)教育，因經(jīng)費問題、難于長期堅持并形成制度；二是食品經(jīng)營人員素質(zhì)參差不齊，安全

意識淡薄；三是有些監(jiān)管制度過于抽象，與基層實際不符，需要細化和實現(xiàn)可操作性。

2、農(nóng)村小食雜店監(jiān)管難。農(nóng)村食品經(jīng)營主體呈年齡大、規(guī)模小、場地衛(wèi)生狀況差三大特點。其主要原因在于：首先，農(nóng)村打工經(jīng)濟比重較大，食品經(jīng)營者多為留守老人，大多年齡偏大，法律意識較差，缺乏規(guī)模經(jīng)營意識。其次，由于農(nóng)村食雜店十分分散，巡查監(jiān)管耗時長、費用高，基層出于監(jiān)管成本考慮，存在疏于引導(dǎo)、監(jiān)管的現(xiàn)象。第三，相當(dāng)部分農(nóng)村食雜店達不到許可條件，許可難，取締更難。

3、流動食品攤販監(jiān)管缺位。流動食品攤販因其便民、經(jīng)濟、快捷而受消費歡迎，但又因其流動性強，沒有進入門檻，進貨渠道混亂，無相關(guān)證照，食品質(zhì)量往往都比較低，食品安全隱患極為突出。城-管部門只管攤販的占道經(jīng)營行為，而不管食品的衛(wèi)生安全狀況，使得流動食品攤販的安全監(jiān)管出現(xiàn)真空。

4、散裝小食品成為監(jiān)管難點。傳統(tǒng)家庭式小作坊比較多，他們生產(chǎn)加工食品基本按傳統(tǒng)工藝操作，既未取得生產(chǎn)許可又無自檢能力，同時，食品標(biāo)簽極不規(guī)范，大多無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要事項，產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)后，一旦發(fā)現(xiàn)安全事故，很難有效及時處置，成為當(dāng)前各食品安全監(jiān)管的重大隱患。且地方立法滯后，《食品安全法》明確規(guī)定小作坊監(jiān)管辦法由省人大制定，但我省至今未出臺相應(yīng)的管理辦法。

三、2017年工作要點：

2017年，我們將堅持重拳出擊，深入開展食品安全專項整治行動，將食品安全專項整治行動常態(tài)化、規(guī)范化，堅決遏制重特大

食品安全事故發(fā)生，全面提升我縣食品質(zhì)量安全整體水平。

1、毫不松懈抓好食品安全高風(fēng)險場所專項整治。對食品批發(fā)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集貿(mào)市場，及城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品企業(yè)外租廠房倉庫、校園、超市等問題多發(fā)易發(fā)場所，組織開展全覆蓋、地毯式風(fēng)險隱患排查治理，嚴(yán)厲查處和打擊食品安全違法行為，切實提高食品質(zhì)量安全水平。

2、深入開展重點食品領(lǐng)域?qū)ｍ椪�治。重點針對小作坊、小食品店和食用油、鹵菜（涼拌菜）、兒童食品（膨化食品、方便食品、糖果）、乳制品（進口奶粉、中老年奶粉、嬰幼兒配方奶粉）、蛋及蛋制品、豬肉、飲品等重點食品領(lǐng)域，強化監(jiān)管力度，綜合運用執(zhí)法抽檢、市場巡查、有獎舉報等手段，嚴(yán)厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，并制定長效管理措施，確保全縣食品安全。

3、深入開展乳制品專項整治。進一步加大工作力度，創(chuàng)新工作舉措，嚴(yán)格對乳制品運輸貯存、乳制品銷售者資質(zhì)等方面監(jiān)管，始終保持對乳制品質(zhì)量安全的高壓態(tài)勢，確保全縣乳品質(zhì)量安全。

4、深入開展節(jié)慶市場食品安全專項整治。針對元旦、春節(jié)、中秋、國慶等生產(chǎn)消費旺季等食品安全事故多發(fā)、易發(fā)期，深入開展隱患排查整治，全面加強各行業(yè)、各領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，切實加大市場各類食品抽檢力度，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生。

5、加強食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑管理。認(rèn)真執(zhí)行食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度和進貨查驗、記錄制度。不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品添加劑基礎(chǔ)知

識培訓(xùn)，促進企業(yè)了解濫用食品添加劑的危害，幫助企業(yè)正確使用食品添加劑。 6、加快食品生產(chǎn)誠信體系建設(shè)。建立信用檔案，完善執(zhí)法檢查記錄，根據(jù)食品品種、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況及監(jiān)督檢查、行政處罰記錄等信息，試行食品生產(chǎn)企業(yè)分級分類管理，對風(fēng)險等級高的企業(yè)加大監(jiān)督檢查和抽檢頻次。完善食品安全信用體系，推動信用信息共享，加強動態(tài)管理。建立食品企業(yè)“黑名單”制度及行業(yè)退出機制，加大對失信企業(yè)懲戒力度，實施信用分級監(jiān)管。

7、強化生產(chǎn)許可的管理。圍繞生產(chǎn)許可、日常監(jiān)管和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，將食品生產(chǎn)許可作為食品監(jiān)管的重要措施，加強信息溝通，完善證前、證中、證后監(jiān)管工作銜接機制，實現(xiàn)生產(chǎn)許可與日常監(jiān)管并重的工作局面。規(guī)范開展監(jiān)督抽檢工作，強化抽樣檢測結(jié)果匯總分析和綜合利用，從嚴(yán)開展不合格產(chǎn)品的后處理工作，確保問題整改不到位不放過，違法處罰不到位不放過。建立生產(chǎn)許可動態(tài)管理機制，將監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、年度報告、專項治理等日常監(jiān)管情況在制度設(shè)計上納入許可換證要求，實現(xiàn)生產(chǎn)許可與證后監(jiān)管制度間的有效銜接。

8、嚴(yán)格落實食品生產(chǎn)主體責(zé)任。全面貫徹《食品安全法》，要推進白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位建立基本的質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督其嚴(yán)格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，對其生產(chǎn)加工和銷售的白酒質(zhì)量安全負責(zé)，對消費者負責(zé)，對社會負責(zé)。加強對白酒小作坊生產(chǎn)加工全過程的監(jiān)管，白酒小作坊只能生產(chǎn)固態(tài)法白酒，不得

采購原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒。采購的原輔材料應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，定期對生產(chǎn)加工的白酒委托有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)進行檢驗。使用的包裝、容器等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定，不得有毒有害，污染白酒。散裝白酒經(jīng)營單位要采購符合規(guī)定的白酒產(chǎn)品，嚴(yán)格按照《食品安全法》第四十一條等規(guī)定，在散裝白酒的容器或包裝上，標(biāo)明相關(guān)信息，做好進貨查驗、儲存和銷售記錄，儲存散裝白酒的容器及儲存條件等要符合相關(guān)規(guī)定，防止污染，確保白酒質(zhì)量安全。

9、開展食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)法檢查。檢查食品安全管理規(guī)范的貫徹落實情況和食品生產(chǎn)許可證年度自查報告是否按時上報，提高食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和從業(yè)人員法制意識和責(zé)任意識。實行對問題產(chǎn)品企業(yè)的約談。抓出廠檢驗整治規(guī)范工作。找準(zhǔn)企業(yè)出廠檢驗工作的薄弱環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)。抓過程控制監(jiān)管。督促企業(yè)完善內(nèi)部質(zhì)量安全控制體系，著力解決“通過一次許可審查不能保證持續(xù)滿足許可條件、通過一次發(fā)證檢驗合格無法保證批批檢驗合格、擅自改變生產(chǎn)環(huán)境和條件、擅自擴大產(chǎn)品單元和品種”等問題，切實把有限的行政資源從事前監(jiān)管轉(zhuǎn)到事中事后監(jiān)管上來；要強化監(jiān)管人員的現(xiàn)場檢查作用，通過開展抽驗檢查、現(xiàn)場檢查、問題核查等工作，著力提升企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查的科學(xué)性和有效性。

二〇一五年十一月十五日

流通環(huán)節(jié)監(jiān)管總結(jié) [篇2]

食品安全問題不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關(guān)系到社會穩(wěn)定和長治久安。河田工商所在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點，以推進12315聯(lián)絡(luò)員進校園、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，維護消費者合法權(quán)益和食品市場經(jīng)營秩序，營造和諧消費環(huán)境。該所按照龍巖市工商局關(guān)于印發(fā)xx-xx年開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的要求，實施食品放心工程，嚴(yán)格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機制，第二季度共查處食品違法違規(guī)經(jīng)營案件x件（x件還在調(diào)查取證當(dāng)中）、案值x萬元。現(xiàn)將該所流通領(lǐng)域食品監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。

為切實履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，該所將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，監(jiān)督各片區(qū)責(zé)任人的日常工作，處理日常事務(wù)。

二、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)。

xx-xx年流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，要以鄧小平理論、“三個代表”的重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的要求，以保障食品市場消費安全為目標(biāo)，堅持“標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、

綜合治理”的原則，集中開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，加大農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度，強化食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，積極推進工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設(shè)。通過專項整治，使農(nóng)村食品市場及流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問題得到有效解決，食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

三、創(chuàng)新機制、強化措施，積極構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機制。 

結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場的特點，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實及工作措施等方面進一步明確要求。同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細化給各片區(qū)組。

四、深入宣傳，積極營造良好的食品安全監(jiān)管工作氛圍。 

一是充分利用食品宣傳月的契機，在市場、超市、飲食門店粘貼標(biāo)語，懸掛橫幅，食品安全知識咨詢等宣傳形式，開展《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護-法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳。增強了消費者的自我保護意識和經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營意識，使工商維權(quán)貼近了生活、貼近了實際、貼近了消費者。二是加強食品安全維權(quán)進社區(qū)、進學(xué)校、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村活動，大力宣傳維權(quán)知識，識別假冒偽劣食品、廣告常識。三是加強對食品經(jīng)營者的教育工作，不斷強化從業(yè)人員的責(zé)任意識和職業(yè)道德，截至目前，該所通過多種形式宣傳法律法規(guī)，發(fā)放有關(guān)食

品安全的材料，使食品經(jīng)營戶具備了相應(yīng)食品安全知識、法律法規(guī)知識和食品安全常識，盡量控制住假冒偽劣食品在流通領(lǐng)域內(nèi)存在的空間。

五、加強監(jiān)管構(gòu)建，安全健康的食品消費市場。

（一）、嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)，堅決依法登記注冊，按照先證后照的要求對未取得前置許可證件的，一律不予辦理登記注冊，責(zé)令限期到該所辦理營業(yè)執(zhí)照。

（二）、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格；二是加強對食品經(jīng)營者自律制度落實情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力；三是各超市建立了自查制度，超市自行對經(jīng)營的食品進行第一道檢查，對要過期或過期的食品進行下柜，執(zhí)法人員作再檢查，為食品安全作雙保險，確保廣大人民的食品消費安全。目前該所轄區(qū)內(nèi)的3家超市都已經(jīng)建立了行業(yè)自律制度并在經(jīng)營場所懸掛自律制度。

（三）、開展專項整治，確保中考期間食品安全。為進一步加強xx-xx年的中、高考期間校園及周邊經(jīng)營秩序的管理，確保高、中、小學(xué)生的身心健康，規(guī)范中小學(xué)校園及周邊的市場經(jīng)營秩序，該所對轄區(qū)內(nèi)所有中、小學(xué)校、職中、周邊開展了為期一月的集中整治行動。這次整治采取在轄區(qū)內(nèi)進行巡回檢查的方法，防止反彈現(xiàn)象的出現(xiàn)，建立健全長效管理機制，保證了整治工作的力度和成效。在為期一月

的集中整治中，該所從打擊無照經(jīng)營，嚴(yán)查“三無”、過期變質(zhì)商品入手，逐校逐店的進行整治，嚴(yán)防假冒偽劣、過期、失效變質(zhì)食品流入市場，給廣大學(xué)生的身心健康造成危害。

六、食品安全監(jiān)管存在的問題。

（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結(jié)合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區(qū)和農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。

（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應(yīng)詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應(yīng)歸類保管或裝訂。

（三）、裸裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品加工門店存在裸裝食品經(jīng)營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；裸裝食品沒有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費者不能清楚辨別，需加強指導(dǎo)和管理。

（四）、食品安全和法規(guī)培訓(xùn)有待加強。對食品經(jīng)營者的法規(guī)培訓(xùn)開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓(xùn)，增強經(jīng)營者的食品安全責(zé)任感和相關(guān)知識，共筑食品安全的防御體系。

七、下步工作計劃。

1、在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合相關(guān)部門做好縣安委會安排的各項工作。

2、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對經(jīng)營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。

3、加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。

4、多使用食品快速檢測設(shè)備，重點加強與人民群眾生活密切相關(guān)的食品監(jiān)測。

5、加強針對農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場。

流通環(huán)節(jié)監(jiān)管總結(jié) [篇3]

2012年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，堅持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。

一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：1、加大推進食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實際，突出重點，堅持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便

民、高效的基本原則的同時，嚴(yán)格把好審核關(guān)，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經(jīng)營的經(jīng)營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準(zhǔn)確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。

2、加大推進食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，做到與100%的食品經(jīng)營者簽訂食品安全責(zé)任書。一是及時更新食品安全責(zé)任書的內(nèi)容，確保責(zé)任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容，明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過程，對經(jīng)營者存在的問題進行詳細的指導(dǎo)，告知經(jīng)營者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經(jīng)營戶的變動信息和責(zé)任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。

3、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗的責(zé)

任， 嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經(jīng)營者不但要對自己負責(zé)，同時更應(yīng)該對社會負責(zé)的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經(jīng)營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當(dāng)事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。

4、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬制度的責(zé)任，做到100%的食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎(chǔ)上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。

二、工作取得的成效

充分認(rèn)識新形勢下做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性，在鞏固過去整頓成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，加大日常監(jiān)管力度，強化集中

治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責(zé)任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的2012年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務(wù)，力爭取得新的、更大的成效。

（一）深入開展農(nóng)村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費安全。

結(jié)合農(nóng)村食品市場特點，今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為重點場所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責(zé)任，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農(nóng)村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶1906戶，檢查農(nóng)村市場102個次。

（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經(jīng)營行為

1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營戶969戶，取締無照經(jīng)營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款2000元，沒收過期食品23公斤。

2、開展了含黃曲霉素M1超標(biāo)乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶124戶。

3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員 20人次，檢查經(jīng)營戶105戶次。

4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)2012年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔2012〕8號）文件要求，認(rèn)真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經(jīng)營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經(jīng)營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。

5、5月19日，云南省質(zhì)監(jiān)局、云南省工商局、云南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開關(guān)于監(jiān)督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品工作電視電話會議，根據(jù)省局劉副局

長在會議上的講話精神，按照市局工作要求，我局立即組織分局、工商所開展了轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)問題食用油脂清查工作，要求分局、工商所要對轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行全面清理排查，及時掌握轄區(qū)食品經(jīng)營者庫存問題食用油脂產(chǎn)品數(shù)量和接受消費者退款退貨情況，如發(fā)現(xiàn)食品流通經(jīng)營者不立即下架、停止銷售問題食用油脂產(chǎn)品，或藏匿問題產(chǎn)品，囤積居奇的，要依法嚴(yán)厲查處。截止6月6日，在我縣流通環(huán)節(jié)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品，清查行動共出動執(zhí)法人員101人次，檢查食品經(jīng)營戶591戶次，出動執(zhí)法車輛23輛次，檢查超市35個次，檢查集貿(mào)市場63個次。

6、為認(rèn)真貫徹落實《云南省2012年8個專項整治行動方案的通知》精神，切實做好我縣食品安全專項整治工作，我局認(rèn)真開展了調(diào)味品市場專項整治行動，成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《XX縣工商局開展調(diào)味品市場專項整治行動工作方案》。這次專項整治工作，我局結(jié)合XX實際，確定了固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)（醬油）調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油等調(diào)味品為重點對象；農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、長途汽車站、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等為重點區(qū)域，嚴(yán)厲打擊不按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和勾兌調(diào)味品的行為，查處銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和“三無”等假冒偽劣調(diào)味品行為，堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味品的非法經(jīng)營戶和地下“黑窩點”。此次專項整治行動我局共出動執(zhí)法人員67人次，檢查

食品經(jīng)營戶1087戶次，出動執(zhí)法車輛14臺次。

7、中秋節(jié)和國慶節(jié)來臨這際，為切實維護“兩節(jié)”食品市場秩序和消費安全，保護消費者合法權(quán)益，并為的勝利召開營造良好的市場環(huán)境，我局認(rèn)真開展了“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品市場專項檢查行動，一是集中開展中秋節(jié)日月餅市場專項執(zhí)法檢查。按照流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓的總體部署，突出商場、超市、市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點場所，加強對流通環(huán)節(jié)月餅經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴(yán)格落實進貨查驗和記錄制度，嚴(yán)把月餅市場準(zhǔn)入關(guān)，切實加強對月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查，查處月餅經(jīng)營違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調(diào)味品、糕點、老年人食品、兒童食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品品種，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站等為重點區(qū)域，加大對食品批發(fā)店、集貿(mào)市場、商場超市等重點場所的巡查和檢查，切實加大食品市場監(jiān)管力度。檢查行動共出動我局執(zhí)法人員67人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶1167戶次，出動執(zhí)法車輛21臺次，查處銷售不合格食品案件2件，案值0.03萬元，罰款0.25萬元。

（二）、開展食品安全示范店和星級豬肉經(jīng)營示范戶培育

創(chuàng)建活動

1、為認(rèn)真貫徹XX市工商工作會議精神，進一步加強流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管，讓XX縣人民吃上安全放心豬肉，打造食品放心工程，保障人民群眾生命安全，XX縣工商局按照《XX市工商系統(tǒng)創(chuàng)建星級豬肉示范戶實施方案》的安排和部署，制定了《XX工商局創(chuàng)建星級豬肉經(jīng)營示范戶實施方案》，成立了由一把手為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確創(chuàng)建目標(biāo)，制定創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范創(chuàng)建方法，落實督察指導(dǎo)。在全縣城區(qū)68戶鮮豬肉經(jīng)營戶中進行公開、公平、公正的民主推薦，嚴(yán)格按照《方案》的要求，最終確定了5戶鮮豬肉經(jīng)營戶為2012年寧洱縣星級豬肉經(jīng)營示范戶，并于6月29日正式掛牌。

2、開展食品安全示范店培育創(chuàng)建活動。為履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，進一步增強食品經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用,建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制,保障食品市場消費安全,我局按照市局《XX市工商局關(guān)于印發(fā)2012年創(chuàng)建食品安全示范店實施方案的通知》的工作安排和部署，制定出了我局2012年創(chuàng)建食品安全示范店的工作方案，首先對申報創(chuàng)建的經(jīng)營戶嚴(yán)格按照評定標(biāo)準(zhǔn)進行初審，即食品經(jīng)營主體資格合法規(guī)范、食品質(zhì)量合格和入市退市規(guī)范、食品經(jīng)營行為合法規(guī)范、各項食品安全制度健全規(guī)范。創(chuàng)建工作始終堅持好中選優(yōu)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、部門引導(dǎo)、經(jīng)營者自愿、全面覆蓋的基本

原則，結(jié)合片區(qū)管理加強對食品安全示范店的指導(dǎo)，督促、幫助經(jīng)營者建立完善食品經(jīng)營自律制度、改進經(jīng)營方式和經(jīng)營理念，提高管理水平，不斷提升食品安全示范店的質(zhì)量。目前我局已完成60戶食品安全示范店的創(chuàng)建工作。

（三）、開展食品質(zhì)量快速檢測工作

食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的健康與安全，關(guān)系到社會的穩(wěn)定，為了進一步加強食品安全監(jiān)管，切實加強流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管，更好地維護好消費者的合法權(quán)益，我局認(rèn)真開展了食品安全快速檢測工作。截止11月，在城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、超市開展了食品質(zhì)量快速檢測111組。通過運用高科技手段，達到高效能監(jiān)管的要求，切實保障流通環(huán)節(jié)食品消費安全。目前我局食品快速檢測設(shè)備共有食品快速檢測儀3臺、食品快速檢測箱3臺。

（四）、開展食品安全宣傳活動

1、為了進一步提升食品行業(yè)道德誠信素質(zhì)，營造全社會共同參與的氛圍，維護食品安全持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的形勢，6月20日，我局緊緊圍繞“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧消費”的宣傳主題，開展了2012年食品安全宣傳周系列宣傳活動。

宣傳活動緊緊圍繞《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護-法》等法律法規(guī),收集食品安全常識和質(zhì)量鑒別科普知識，現(xiàn)場設(shè)立咨詢臺解答消費疑難問題，講解識假辨假的基本知識、方法，共制作發(fā)放宣傳單3000余份，宣傳食品安全法律法

規(guī)；展示宣傳板4塊，展示工商部門食品安全監(jiān)管、專項整治工作成效；懸掛宣傳標(biāo)語2幅；現(xiàn)場利用食品安全快速檢測儀進行食品安全快速檢測，充分展示工商部門食品安全監(jiān)管工作的手段和決心。通過此次宣傳，讓廣大群眾對工商部門食品安全監(jiān)管工作有了更多的了解和支持，進一步提高人民群眾對食品安全的參與意識和自我保護意識，推動寧洱縣食品安全工作的開展。

2、為認(rèn)真貫徹落實《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省2012年食品安全重點工作實施方案的通知》的文件精神，進一步整頓規(guī)范調(diào)味品市場秩序，促使調(diào)味品經(jīng)營者提高自律意識，切實保障流通環(huán)節(jié)調(diào)味品市場消費安全，2012年10月16日，XX縣工商局開展了“提高食品安全意識，嚴(yán)厲打擊調(diào)味品違法行動”主題宣傳活動，大力營造食品安全專項整治行動聲勢。此次活動的主要內(nèi)容有：一是展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板；二是現(xiàn)場抽樣檢測。三是現(xiàn)場開展咨詢活動并發(fā)放宣傳資料�；顒庸舱钩隽魍ōh(huán)節(jié)食品安全知識展板4塊；活動宣傳橫標(biāo)1條；食品現(xiàn)場快速檢測3個品種3組；發(fā)放調(diào)味品安全知識宣傳單1000份；出動執(zhí)法人員9人。

流通環(huán)節(jié)監(jiān)管總結(jié) [篇4]

____年，我市工商局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會辦公室具體指導(dǎo)下，按照國家工商總局和省局的統(tǒng)一部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點，。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全組團發(fā)展，今年以來全系統(tǒng)共查處違法經(jīng)營食品案件____起，清理取締無照經(jīng)營食品業(yè)戶____戶，搗毀假冒窩點__個，罰沒款___._萬元，查獲、銷毀假劣食品價值___萬元，為提高全市各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻。

一、主要工作做法

（一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領(lǐng)導(dǎo)體系

根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務(wù)來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負總責(zé)、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作；各級領(lǐng)導(dǎo)堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿(mào)市場檢查指導(dǎo)；將食品安全融入全局各項業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責(zé)任書，明確目標(biāo)、內(nèi)容和責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。

（二）加大基礎(chǔ)投入，完善食品安全監(jiān)測體系

針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領(lǐng)域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設(shè)食品安全專管員，各級_____成立應(yīng)急小分隊，重大案情__分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場。在經(jīng)費緊張情況下，斥資___多萬元購置__輛食品質(zhì)量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經(jīng)費___多萬元開展食品質(zhì)量監(jiān)測。同時，加大車輛、微機及有關(guān)監(jiān)測設(shè)備配備力度，完善了由“監(jiān)測中心、監(jiān)測站、監(jiān)測點、監(jiān)測車”組成的“四位一體”食品安全監(jiān)測體系，進一步提高了食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。

（三）建全規(guī)章制度，實行食品質(zhì)量保障體系

在加強組織體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，注重完善制度建設(shè)，以保障食品安全工作的落實。制定了《關(guān)于進一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《關(guān)于開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監(jiān)督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質(zhì)量為核心，以規(guī)范食品經(jīng)營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監(jiān)管措施為保障的食品安全長效監(jiān)管體系。

一是實施食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度。在全市___家大中型食品流通企業(yè)實施以“索證備案”制度為主要內(nèi)容的“準(zhǔn)入工程”，要求經(jīng)營者必須向供貨商、生產(chǎn)商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質(zhì)量管理機構(gòu)，配備專人負責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作。

二是建立進貨查驗制度。嚴(yán)格檢查驗收進貨的每個批次食品質(zhì)量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發(fā)市場等設(shè)立《食品質(zhì)量公示欄》，每日公示食品質(zhì)量信息，指導(dǎo)群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準(zhǔn)入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當(dāng)合法。

三是實施食品質(zhì)量監(jiān)測制度。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內(nèi)開展食品質(zhì)量快速檢測。今年以來，共快速檢測食品__萬多批次，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)申訴、舉報和日常巡查發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量檢測____多批次，發(fā)現(xiàn)了大量違法經(jīng)營食品案源，為及時查處違法經(jīng)營食品案件提供了線索。按照《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質(zhì)量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。今年以來，對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經(jīng)營場所共監(jiān)測食品、服裝、電器、兒童用品等商品__大類別____個批次，其中食品檢測__大類____個批次。監(jiān)測結(jié)果顯示，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量穩(wěn)步提升，總合格率為__%。食品總體合格率同比提高了_％，申訴舉報數(shù)量同比下降了_％。監(jiān)測結(jié)果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經(jīng)營者的守法和誠信經(jīng)營意識，樹立了工商機關(guān)監(jiān)管流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的權(quán)威和形象。

四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設(shè)備，對有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在_小時內(nèi)撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產(chǎn)企業(yè)和供貨商，嚴(yán)格追究責(zé)任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。

五是實施市場巡查制度。各基層工商所按照國家總局食品安全“六查六看”的要求，以“經(jīng)濟戶口”為基礎(chǔ)，突出屬地監(jiān)管，實施“網(wǎng)格化管理”，將管理轄區(qū)劃片分段，將每一網(wǎng)格內(nèi)的監(jiān)管責(zé)任落實到具體的工作人員，實行“定人、定時、定責(zé)、包管理、包執(zhí)法、包服務(wù)”的日常監(jiān)管模式，加大食品市場巡查力度，規(guī)范和查處違法經(jīng)營食品行為。

（四）開展專項整治，打擊食品經(jīng)營違法行為

一是開展經(jīng)營主體資格專項整治。狠抓食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的準(zhǔn)入管理，嚴(yán)格依照法定條件核準(zhǔn)主體資格，按照注冊程序?qū)彶槭称沸l(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，今年以來，清理規(guī)范企業(yè)____戶。

二是開展清查劣質(zhì)食品專項整治。根據(jù)市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。_月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農(nóng)貿(mào)市場____個（次），各類商場、超市_____個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數(shù)量和銷售去向，現(xiàn)場封存來自壽光以及來源不明的黃瓜_._萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。_

月份在清查劣質(zhì)“麻辣面”、劣質(zhì)“工業(yè)玉米淀粉”行動中，查處流入食用環(huán)節(jié)的工業(yè)玉米淀粉__._噸。_月份開展了清查劣質(zhì)“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”__公斤，確保了我市奶類食品質(zhì)量安全。

三是開展維護節(jié)日市場專項整治。把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經(jīng)營和食品質(zhì)量違法行為，根據(jù)我市作為旅游城市的特點，以沿海風(fēng)景區(qū)、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節(jié)”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分（市）局結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現(xiàn)場處結(jié)消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全和青島城市形象，總結(jié)《》(#url#)。

四是開展農(nóng)村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結(jié)合職能，以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了_個品種的食品。經(jīng)檢測，總合格率為__._％。同時，在農(nóng)村積極開展創(chuàng)建“全市千村萬家放心店”活動，創(chuàng)新食品安全工作新載體，培育食品安全監(jiān)管新亮點，將食品安全的工作重點向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。目前，全市農(nóng)村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建____多家“放心店”，提高了農(nóng)村市場食品質(zhì)量監(jiān)管的整體水平。

（五）強化責(zé)任監(jiān)督，確保食品監(jiān)管工作到位

一是狠抓責(zé)任落實。認(rèn)真貫徹總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，深入落實以基層工商所為基礎(chǔ)的食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。大力推行以區(qū)域化監(jiān)管為主要內(nèi)容的“網(wǎng)格化”管理模式，管理人員對責(zé)任區(qū)的各類主體承擔(dān)管理責(zé)任，工商所所長是轄區(qū)食品安全的第一責(zé)任人，各級領(lǐng)導(dǎo)實行“分工包片”責(zé)任制。工商所以轄區(qū)內(nèi)“經(jīng)濟戶口”為基礎(chǔ)，建立健全轄區(qū)食品經(jīng)營單位登記臺帳，全面摸清食品經(jīng)營單位底數(shù)，不間斷對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營企業(yè)進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)幫助企業(yè)整改存在問題。成立督導(dǎo)組，在全市范圍內(nèi)不間斷地進行督導(dǎo)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題和不足公開講評，下發(fā)通報，督促整改。按照食品安全責(zé)任暨責(zé)任追究辦法，對包干區(qū)域內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故的，從準(zhǔn)入、巡查、監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人員和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，從而確保了責(zé)任落實、監(jiān)管到位。

二是強化企業(yè)自律。加強對食品經(jīng)營者的教育引導(dǎo)，與大中型食品流通企業(yè)簽訂《商品質(zhì)量責(zé)任書》，定期召開負責(zé)人會議，加強誠信守法教育培訓(xùn)。全面推行“食品安全準(zhǔn)入工程”活動，從主體資格、經(jīng)營行為等方面，細化了__條考核標(biāo)準(zhǔn)，實行百分制量化考核。根據(jù)信用狀況，對食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c、d四個類別，區(qū)別不同情況分別實施分類監(jiān)管，經(jīng)營者的自律意識明顯增強。

三是完善社會監(jiān)督。充分發(fā)揮社會監(jiān)督的重要作用，調(diào)動方方面面的力量加強食品安全監(jiān)督，廣泛宣傳食品安全工作，營造良好的氛圍。全系統(tǒng)聘請人大代表、政協(xié)委員在內(nèi)的義務(wù)監(jiān)督員___名，通過多媒體匯報片，展示食品安全打假維權(quán)成果，通過市局主要領(lǐng)導(dǎo)的匯報，經(jīng)常征求意見建議，人大代表、政協(xié)委員對我局食品安全監(jiān)管所做的工作給予了充分肯定和高度評價，市長_月份視察指導(dǎo)我局工作時，對我局實施的綜合執(zhí)法、“四位一體”的食品監(jiān)測體系以及大規(guī)模食品安全狀況調(diào)查等下步工作安排給予充分肯定。今年與報紙、電視臺等媒體合作，定期發(fā)布“食品安全熱點警示”及“食品質(zhì)量監(jiān)測情況公示”，重大食品執(zhí)法行動邀請媒體跟蹤報道，有效地打擊和震懾了食品違法犯罪分子，提高了廣大消費者食品安全意識，營造了一個食品安全良好的社會氛圍。在各大商場超市、批發(fā)市場、主要街道張貼《消費者食品安全維權(quán)須知》。不斷完善和提升_____申訴舉報網(wǎng)絡(luò)功能，將監(jiān)管觸角向商場、村鎮(zhèn)、學(xué)校、軍營延伸，建立維權(quán)聯(lián)絡(luò)點____余個，并開通了英、韓等外語語音和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)受理系統(tǒng)，積極受理各類消費咨詢和申訴舉報。

二、存在的問題暨明年工作思路

食品作為一種特殊商品，最直接地關(guān)系到每一個消費者的身體健康和生命安全。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的不斷提高，食品安全現(xiàn)狀與廣大人民群眾的要求不相適應(yīng)的矛盾日益突出，食品安全已成為社會關(guān)注的熱點問題之一。主要問題具體表現(xiàn)在：一是消費者對食品安全的投訴居高不下；二是市場上食品質(zhì)量存在的問題和安全隱患令人擔(dān)憂；三是食品經(jīng)營主體數(shù)量繁多、進銷渠道復(fù)雜是引發(fā)食品質(zhì)量安全問題的重要因素；四是廣大農(nóng)村地區(qū)消費水平普遍較低，“廉價”成為老百姓選擇食品的主要參考依據(jù)，加之老百姓食品安全意識和法律意識不強，缺乏自我保護、自我維權(quán)意識，給低價劣質(zhì)食品提供了孳生地；五是我國種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)初級食用農(nóng)產(chǎn)品是千家萬戶生產(chǎn)的，在源頭上很難控制肥料、農(nóng)藥的使用情況。

____年，我們將進一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品安全監(jiān)管力度，努力營造安全放心的消費環(huán)境，開創(chuàng)全市流通領(lǐng)域食品安全工作的新局面，為建設(shè)和諧社會做出新的更大貢獻。

（一）進一步完善食品安全監(jiān)管長效機制建設(shè)

一是盡快實施《工商所食品安全監(jiān)管操作細則》。結(jié)合小局大所改革，工商所管轄地域擴大、食品經(jīng)營企業(yè)增加、人員比較充實但業(yè)務(wù)相對生疏等實際情況，根據(jù)總局《工商所食品安全監(jiān)管工作規(guī)范》要求，制定實施《工商所食品安全監(jiān)管操作細則》，從“網(wǎng)格化”監(jiān)管責(zé)任、主體規(guī)范、引導(dǎo)自律、分類監(jiān)管等方面，將總局的《規(guī)范》細化量化，進一步增強基層一線人員的操作性。二是認(rèn)真落實企業(yè)自律制度。為確保流通領(lǐng)域食品質(zhì)量合格和消費安全，下大力氣抓好企業(yè)食品質(zhì)量查驗、不合格食品退市、食品質(zhì)量承諾等制度的落實工作。要讓食品經(jīng)營者通過索證索票，向供貨商或生產(chǎn)商索取“三證”、“三書”、“二照”、“一票”，把好食品進貨渠道關(guān)；通過索取食品檢驗報告單等把好食品質(zhì)量關(guān)；通過加強其內(nèi)部管理，把好食品銷售關(guān)。真正做到不進、不存、不銷不合格食品。統(tǒng)一制定全市食品安全監(jiān)管各項規(guī)章制度，成熟一個出臺一個，力爭年底前初步建立和完善食品安全長效監(jiān)管體系。

（二）摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體底數(shù)

，實施分類監(jiān)管

全面摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體底數(shù)，進一步完善食品生產(chǎn)經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理制度。工商所要對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立登記臺賬和經(jīng)濟戶口卡片，實行一戶一賬一卡制度，做到底數(shù)清、情況明，經(jīng)濟戶口管理規(guī)范有序。結(jié)合巡查，依據(jù)食品經(jīng)營者誠信守法情況，實行分類監(jiān)管，有針對性地加強對失信、嚴(yán)重失信食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的重點監(jiān)管。

（三）進一步加大食品質(zhì)量監(jiān)測力度

根據(jù)國家總局和省局的要求，市局統(tǒng)一部署，明年計劃抽檢食品不少于____個品種（批次）。監(jiān)測以可能危及消費者生命、健康和財產(chǎn)安全的食品及消費者申訴舉報比較集中的食品為重點。充分發(fā)揮工商所“監(jiān)測箱”快速監(jiān)測作用，全年食品安全快速監(jiān)測不少于__萬個品種（批次），監(jiān)測結(jié)果及時向社會公開發(fā)布。

（四）繼續(xù)深入開展專項整治行動

要繼續(xù)按照國家總局和省局流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作的要求，針對不同時期、不同地域、不同品種中突出存在的食品安全問題，認(rèn)真開展專項整治。在行動中一是抓好與人民生活密切相關(guān)的重點品種的整治。二是強化重點時期的整治。根據(jù)季節(jié)特點和對節(jié)日期間容易出現(xiàn)問題的食品進行重點檢查。三是抓好重點對象的整治。無照經(jīng)營者、小食品店、小食品攤點、市場內(nèi)小作坊、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)和個體工商戶、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等要作為整治工作的重點對象。四是加強重點地區(qū)的整治。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村和城市社區(qū)為整治重點，堅決取締食品加工“黑窩點”。在專項整治行動中，要加大對違法案件的查處力度，特別是要加大對制售假冒偽劣食品、食品虛假標(biāo)識、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件的排查和督辦力度，嚴(yán)查大要案件，并選擇典型案例適時向社會公開“曝光”。

（五）切實做好農(nóng)村食品安全工作

要按照國家總局和省局對進一步推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)提出的具體意見和要求，加強和做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作,保障農(nóng)民身體健康和生命安全,促進農(nóng)村食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。要以開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動為載體，力爭____年底完成全市農(nóng)村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）至少創(chuàng)建一家“放心店”的目標(biāo)，并逐步培育出一大批農(nóng)村“放心店”，不斷提高農(nóng)村市場商品質(zhì)量整體上水平。要按照上級要求，以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等為重點品種,加大農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度，進一步規(guī)范農(nóng)村食品市場流通環(huán)節(jié)秩序。

三、進一步提高食品安全保障水平的幾點意見和建議

（一）要高度重視食品安全工作。要從保障人民生命安全的高度來認(rèn)識食品安全問題，從維護人的生存權(quán)的根本點來重視食品安全與衛(wèi)生問題。有關(guān)單位和部門要持之以恒地廣泛開展宣傳教育工作，加大相關(guān)人員的培訓(xùn)力度，強化市民的食品安全意識，加大監(jiān)管力度，對屢教不改的違規(guī)經(jīng)營戶應(yīng)高限重罰。

（二）要依法依規(guī)切實管理好食品安全工作，不斷規(guī)范市場秩序。我市是一個重要的旅游城市，必須在食品安全工作中貫徹執(zhí)法必嚴(yán)的理念，把法律法規(guī)作為部門工作的根本標(biāo)準(zhǔn)，做到有法可依，執(zhí)行必嚴(yán)。各有關(guān)單位和部門要形成合力，綜合執(zhí)法，齊抓共管，要堅持反復(fù)抓、抓反復(fù)，發(fā)現(xiàn)苗頭、發(fā)現(xiàn)問題一查到底，一抓到底，嚴(yán)懲不貸。同時，也要重視農(nóng)村食品消費市場的問題，防止和杜絕假冒偽劣和有毒有害食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。

（三）食品安全工作要與全市的經(jīng)濟建設(shè)、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市等項工作結(jié)合起來，抓緊抓死突出問題。要統(tǒng)籌研究解決我市個別食品生產(chǎn)、加工企業(yè)生產(chǎn)條件落后、衛(wèi)生狀況差、難以管理的問題。要加強大排擋、小吃店等飲食業(yè)的綜合管理，對飲食行業(yè)要堅持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，對達不到要求的不能手軟，堅決取締。

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