沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)心得2篇
以來(lái)，**市工商部門(mén)采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域監(jiān)管，。
一、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。一是依法登記注冊(cè)，按照先證后照的要求，對(duì)未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊(cè)。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶驗(yàn)照和日常巡查，按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)。今年已查處取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶390戶。
二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、臺(tái)帳制度、質(zhì)量制度、不合格食品主動(dòng)退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者制度落實(shí)的監(jiān)督，督促經(jīng)營(yíng)者把質(zhì)量貫穿到內(nèi)部經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高自律意識(shí)和能力。三是積極開(kāi)展“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建，組織評(píng)選食品行業(yè)“經(jīng)營(yíng)戶”、“消費(fèi)者滿意”等活動(dòng)，擴(kuò)大典型示范作用。
三、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體登記檔案管理，工商所對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對(duì)每戶食品經(jīng)營(yíng)主體建立登記臺(tái)帳和戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明，《》()。二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書(shū)”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)布局圖和監(jiān)管人員區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂了《食品安全責(zé)任書(shū)》。同時(shí)，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時(shí)登記對(duì)每戶經(jīng)營(yíng)者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類(lèi)監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營(yíng)主體劃分為A、B、C、D四個(gè)類(lèi)別，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測(cè)車(chē)、快速檢測(cè)箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)。五是以“12315”消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)為依托，通過(guò)“12315”進(jìn)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報(bào)刊和電視臺(tái)設(shè)立專(zhuān)欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。七是把食品市場(chǎng)的監(jiān)管作為推進(jìn)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場(chǎng)質(zhì)量安全防控體系。
四、嚴(yán)把食品違法行為關(guān)。一是深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)檢查，以糧、油、食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查�！啊鼻跋Γ到y(tǒng)對(duì)旅游食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，經(jīng)銷(xiāo)不合格食品、虛假食品等行為。
五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。一是落實(shí)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績(jī)效。三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。
工商食品監(jiān)管工作總結(jié) [篇2]
食品安全問(wèn)題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們?nèi)粘１O(jiān)管工作中的重中之中，對(duì)此我們白銀市工商局高新分局予以高度重視。按照《白銀區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》和《白銀市工商局2012年食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》的要求，結(jié)合我局監(jiān)管的實(shí)際情況，制定了《白銀市工商局高新分局2012年工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，認(rèn)真分解和細(xì)化各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，通過(guò)采取有力措施，緊緊圍繞工作目標(biāo)，切實(shí)有效地加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，食品安全工作取得顯著成效。全面完成了食品安全監(jiān)管全年工作目標(biāo)責(zé)任。
一、把食品安全監(jiān)管等工作作為第一職責(zé)。食品安全監(jiān)管成效明顯。
（一）、進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度，層層簽訂監(jiān)管責(zé)任書(shū)，靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格食品流通許可的準(zhǔn)入關(guān)，按照規(guī)定的程序?qū)徍恕l(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規(guī)定的程序，按規(guī)定建檔；堅(jiān)持在辦證的同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全
知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的自律能力。在食品安全監(jiān)管方面堅(jiān)持從源頭抓起、預(yù)防為主、全過(guò)程監(jiān)管，有效地維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保食品消費(fèi)安全。到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷(xiāo)19份，現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶349戶。其中，王峴工商所 217戶，銀光工商所132戶;其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營(yíng)戶6戶。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶48戶，變更《食品流通許可證》44份。
（二）、食品安全監(jiān)管軟件推廣、應(yīng)用：目前全局推廣食品安全監(jiān)管軟件 196 戶，覆蓋率為62%；應(yīng)用 38戶。完成了目標(biāo)任務(wù)。
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（三）、按照《2012年食品安全示范店建設(shè)實(shí)施方案》對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施要求，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。確定了省級(jí)食品安全示范店4戶（王峴工商所 2戶，銀光工商所戶2戶） ，市級(jí)食品安全示范店9戶（王峴工商所 5戶，銀光工商所戶4戶） ，縣級(jí)食品安全示范店16戶（王峴工商所 9戶，銀光工商所戶7戶） 。
（四）、加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管不放松，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全有序的消費(fèi)環(huán)境。使日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治有機(jī)地結(jié)合。對(duì)349戶食品經(jīng)營(yíng)者按照信用分層分級(jí)管理，全年
共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶次，查閱各類(lèi)資料36500多份，對(duì)主體資格不合法的逐戶下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，督促辦理登記手續(xù)，共下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)12份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶，下架不合格食品326個(gè)計(jì)量單位，查辦食品案件5起、罰沒(méi)款共計(jì)9000元。
（五）、按照市局的安排制定2012年《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》，并按《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》及時(shí)下達(dá)每月的快速檢測(cè)抽樣任務(wù)指標(biāo)，工商所按時(shí)報(bào)送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測(cè)結(jié)果。
二、主要做法：
（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，我所將食品安全工作列入日常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結(jié)合實(shí)際，制定了詳細(xì)的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由局長(zhǎng)賀得俊任組長(zhǎng)，其他副局長(zhǎng)副組長(zhǎng)，成員由本局工商所所長(zhǎng)、機(jī)關(guān)科、室等主要負(fù)責(zé)人組成。辦公室設(shè)在本局市場(chǎng)管理科，負(fù)責(zé)日常的具體事務(wù)及聯(lián)系、協(xié)調(diào)。
（二）、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
為了營(yíng)造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標(biāo)，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶開(kāi)展食品質(zhì)量安全宣傳，引導(dǎo)
群眾合理消費(fèi)、安全消費(fèi)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局紅盾網(wǎng)、白銀日?qǐng)?bào)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報(bào)道。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預(yù)警公告。
（三）、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
一是認(rèn)真落實(shí)巡查制，加強(qiáng)日常監(jiān)管。每月制訂巡查計(jì)劃，規(guī)定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每個(gè)月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等問(wèn)題，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對(duì)有問(wèn)題食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于統(tǒng)一掌握經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法辦案工作。今年我所先后集中開(kāi)展了多次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清理整頓工作。首先從驗(yàn)照、換照著手，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的前置條件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法進(jìn)行查驗(yàn)、審核、規(guī)范和登記；另一方面按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對(duì)本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶進(jìn)行摸底排查，清戶登記，其次是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，針對(duì)群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)實(shí)際情況，先后有針對(duì)性地開(kāi)展了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、“廋肉精”、“地溝油”和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農(nóng)村食品市
場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治。通過(guò)以上專(zhuān)項(xiàng)整治，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監(jiān)管觸角，拓展監(jiān)管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動(dòng)把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng)、村及學(xué)校、周邊地區(qū)的各個(gè)角落。針對(duì)一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷(xiāo)售不合格的食品。給消費(fèi)者，特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。所以我所力爭(zhēng)把監(jiān)管的范圍擴(kuò)大到賓館、飯店、學(xué)校；把監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借“送貨下鄉(xiāng)”、“廠家直銷(xiāo)”的名義兜售假冒偽劣、霉?fàn)�變質(zhì)的食品，坑害農(nóng)村消費(fèi)者的行為。
（四）、建立戶口，突出效能
今年以來(lái)，我所加強(qiáng)了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)戶口》監(jiān)管，我所按照一戶一檔的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營(yíng)戶全部建起了經(jīng)濟(jì)戶口檔案，只要打開(kāi)檔案，經(jīng)營(yíng)戶的姓名、身份證號(hào)、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎(chǔ)。
（五）、做好檢測(cè)、監(jiān)控到位
一是按照市局要求，制訂我所2012年食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃，實(shí)施快速監(jiān)測(cè)。二是加大檢測(cè)力度，今年以來(lái)，我所開(kāi)展快速檢測(cè)160余次，合格率為100%。三是推廣應(yīng)用食品電子監(jiān)管系統(tǒng)60余戶，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，通過(guò)運(yùn)用科技手段對(duì)
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食品開(kāi)展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)提供更有力的保障，督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全自律守法意識(shí)。
（六）、突出重典、認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳
在食安委辦的協(xié)調(diào)下，深入到白銀區(qū)第八小學(xué)、水川中心小學(xué)、水川街道等地，積極開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過(guò)網(wǎng)站等形勢(shì)進(jìn)行宣傳報(bào)道。
我局在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。一是因轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶有許多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作開(kāi)展的深度和廣度不夠，在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相關(guān)職能部門(mén)相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動(dòng)；四是長(zhǎng)效機(jī)制、應(yīng)急機(jī)制等建設(shè)滯后，對(duì)整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。我們決心以這次食品安全目標(biāo)考核為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，開(kāi)拓創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
工商食品監(jiān)管工作總結(jié) [篇3]
近幾年來(lái)，我局針對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管面臨的形勢(shì)和任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，筑牢監(jiān)管防線，提高監(jiān)管效能，取得了較好的工作成績(jī)，全縣未發(fā)生一起流通環(huán)節(jié)食品安全事故。2017年度我局被縣人民政府授予食品安全監(jiān)管先進(jìn)單位，2017年度我局又被縣委縣政府授予績(jī)效考核先進(jìn)集體。我們的主要做法是：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，經(jīng)常召開(kāi)黨組會(huì)、局辦公會(huì)專(zhuān)題研究，把食品安全工作列入年度考核，實(shí)行“一票否決”，并將食品安全工作納入了創(chuàng)建“五無(wú)監(jiān)管區(qū)”的主要內(nèi)容，開(kāi)展經(jīng)常性的督導(dǎo)與檢查，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。在工作中總結(jié)出了“三清六查九原則”的工作機(jī)制。
二、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)
1、嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。我們將食品流通許可證發(fā)放下發(fā)到基層工商所。并實(shí)行辦理食品流通許可證一次性告知制度。在《食品流通許可證》的發(fā)放中，堅(jiān)持“一審一核”的工作程序，嚴(yán)格材料的形式審查和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的實(shí)質(zhì)審查，確保食品流通許可證工作的嚴(yán)謹(jǐn)、合法、有效。特別在實(shí)施經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查中，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品保管和制度建立，以及其他軟硬件的配置情況，對(duì)不符合條件的，及時(shí)提出整
改意見(jiàn)和告知通知。
2、全面落實(shí)“一票通”制度。我們按照省局《流通環(huán)節(jié)“一票通”使用管理辦法》的規(guī)定，全面推行了“一票通”制度，在具體操作中，執(zhí)法人員按照統(tǒng)一的票據(jù)格式，督促食品經(jīng)營(yíng)者存根聯(lián)留底裝訂保存，作為批發(fā)商的銷(xiāo)貨臺(tái)帳，零售商在進(jìn)貨時(shí)，通過(guò)向批發(fā)商索取和保存“收據(jù)聯(lián)”，裝訂成冊(cè)后作為進(jìn)貨臺(tái)帳，使批發(fā)商和零售商的進(jìn)銷(xiāo)貨票保持了一致性，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)者建帳行為，實(shí)現(xiàn)了“管理有制度、操作有規(guī)程、問(wèn)題可追溯”的目標(biāo)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)“一票通”臺(tái)帳的規(guī)范建立情況的檢查，對(duì)不認(rèn)真執(zhí)行“一票通”臺(tái)帳的食品經(jīng)營(yíng)戶按照《食品安全法》的規(guī)定加大處罰力度。
3、加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者自律。食品經(jīng)營(yíng)戶做到“三統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一索證索票，統(tǒng)一食品安全責(zé)任狀，統(tǒng)一證照上墻。城鎮(zhèn)大中型超市、商場(chǎng)既要建立索證索票書(shū)式資料檔案，又要建立電子資料檔案；農(nóng)村食雜店索取供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件、檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。目前，我縣縣城食品經(jīng)營(yíng)戶100%建立進(jìn)貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度，食品經(jīng)營(yíng)戶持證、持照經(jīng)營(yíng)率達(dá)100%，工商所實(shí)施經(jīng)營(yíng)戶管理和巡查責(zé)任制達(dá)100%。
三、不斷增強(qiáng)食品安全監(jiān)管效能
1、建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，層層簽訂責(zé)任狀，縣局與各工
商所，各工商所與片、組工作人員簽訂責(zé)任狀，工作人員與轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶簽訂責(zé)任狀。確保巡查到位、有錯(cuò)必究、有案必查。
2、提高食品安全監(jiān)管能力。為確保工商所快速檢測(cè)箱正常使用，我們采取統(tǒng)一培訓(xùn)人員，統(tǒng)一購(gòu)置試劑等辦法，加強(qiáng)食品快速檢測(cè)工作。
3、加大集中整治力度。我局確定逢單月份的第三周為食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治周，全局統(tǒng)一行動(dòng)。整治周實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)分片負(fù)責(zé)制，機(jī)關(guān)職能部門(mén)組織落實(shí)。全縣以工商所為單位分為三片，每一片為一個(gè)整治行動(dòng)小組。從工商所抽調(diào)以行政執(zhí)法組人員為基礎(chǔ)組建整治行動(dòng)執(zhí)法小組，以片為單位，逐個(gè)工商所統(tǒng)一集中開(kāi)展整治行動(dòng)。每個(gè)農(nóng)村工商所分別抽3人，每個(gè)城區(qū)工商所分別抽10人。整治行動(dòng)在縣局整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，在縣局分片領(lǐng)導(dǎo)的直接指揮下開(kāi)展，以整治行動(dòng)組為主要力量，整治地工商所全力配合。
4、加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。為消除流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全隱患,切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，做到不漏一鄉(xiāng)、一村、一店，尤其是對(duì)偏遠(yuǎn)山村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行反復(fù)檢查。對(duì)經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品，無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品，超范圍經(jīng)營(yíng)食品等違法行為從嚴(yán)從快查處，督促食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)帳、索證索票等自律制度�；鶎右痪�執(zhí)法人員結(jié)合清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。在食
品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳、索證索票等經(jīng)營(yíng)者自律制度和落實(shí)食品安全網(wǎng)格化管理工作。
四、形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制
1、突出食品檢測(cè)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管職能。運(yùn)用食品快速檢測(cè)箱，定期對(duì)全縣城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)。每月對(duì)各大市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜類(lèi)、水發(fā)產(chǎn)品、豆類(lèi)制品等食品進(jìn)行全面檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品的，檢測(cè)人員將檢測(cè)結(jié)果當(dāng)場(chǎng)向被檢測(cè)對(duì)象反饋，且及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)毀。并將檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)宣傳廚窗上進(jìn)行公示，提醒廣大消費(fèi)者。
2、完善工作制度，確保監(jiān)管工作落實(shí)到位。為落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任，我們指導(dǎo)督促超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票的職責(zé)。同時(shí)，加大日常巡查力度，查看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行檢查驗(yàn)收責(zé)任。對(duì)不履行索證索票制度的經(jīng)營(yíng)戶和食品檢測(cè)經(jīng)常超標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行登記，便于進(jìn)行復(fù)檢，直至檢測(cè)合格為止。第一次檢測(cè)不合格的，對(duì)其進(jìn)行教育；第二次檢測(cè)不合格的，給予警告，責(zé)令當(dāng)事人限期改正；第三次檢測(cè)仍不合格的，對(duì)該經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行行政處罰。
3、加強(qiáng)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）推行“一會(huì)兩站”建設(shè)，廣泛開(kāi)展12315“六進(jìn)”活動(dòng)，完善了12315快速反應(yīng)機(jī)制，向社會(huì)公開(kāi)承諾，接到消費(fèi)者申（投）
訴舉報(bào)，需要到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)處的，城區(qū)工商所在15分鐘之內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)處理消費(fèi)糾紛。充分發(fā)揮12315作用，形成工商監(jiān)管、群眾舉報(bào)、社會(huì)監(jiān)督、經(jīng)營(yíng)者自律的維權(quán)格局，確保食品安全。
二〇一一年三月四日
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