有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案模板匯編5篇
為了確定工作或事情順利開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)方案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
刨業(yè)是一所學(xué)校，需要從小學(xué)開始然后中學(xué)、大學(xué)，拿到“文憑”后才能獨立創(chuàng)業(yè)。不夠小學(xué)一年級水平的則需要從幼兒園開始。
剛讀幼兒園時，許多小朋友都不愿去，一是習(xí)慣家庭生活（慣性依賴癥），二是不適應(yīng)新的環(huán)境（環(huán)境不適癥），三是害怕（安全恐懼癥）。
剛創(chuàng)業(yè)時，也有許多人不能進入，不能盡快建立創(chuàng)業(yè)的生活秩序。
第一是協(xié)調(diào)。過去幫老板做事，只要按上級的安排和指揮，在要求的時間內(nèi)用規(guī)定的.動作完成指定的數(shù)量就萬事大吉�，F(xiàn)在卻不知道怎樣來計劃、安排、協(xié)調(diào)工作，不會整合各種生產(chǎn)要素，工作亂七八糟的結(jié)果是失敗。
第二是自律。過去鬧鈴響起床、吃飯、上班、下班、娛樂、休息 每天都被人安排，排得滿滿�，F(xiàn)在沒人管可以睡懶覺，自由地玩樂，三天打魚兩天曬網(wǎng)，不做事不干活的后果只能失敗。
第三是責(zé)任。過去老板按月發(fā)工資，可以消極、敷衍、糊弄，只圖應(yīng)付過去。現(xiàn)在若仍然敷衍、應(yīng)付、糊弄，只會蝕錢虧損甚至血本無歸。
第四是生活。過去三餐有食堂，加餐到飯館，有澡堂、球場、娛樂室。現(xiàn)在所有的生活完全亂套，衣食住行都必須服從手里的工作。
第五是環(huán)境。過去的宿舍、車間、食堂、廠區(qū)，廠門外喧鬧的餐館、商店都不在了，現(xiàn)在猶如被扔在荒島的魯賓遜。
第六是社交。過去有工友、老鄉(xiāng)、同學(xué)、親戚，打牌喝酒、吹牛逛街說說笑笑，自由自在，現(xiàn)在每天面對那些陌生面孔，面對冷漠、嘲笑、敵視甚至饑餓、疾病、屈辱而得不到關(guān)心、幫助。
還有觀念、思想、方法、習(xí)慣……許許多多的陌生、疏遠、冷漠，許許多多的困擾、惶惑、疑慮，許許多多的矛盾、糾紛、爭斗，不管認同不認同承認不承認改變不改變，讓我們止步在了創(chuàng)業(yè)的“叢林”之外，每走一步都可能被刮被碰被磕被撞被拉扯被絆倒被掀翻。
從打工到創(chuàng)業(yè)換了一種活法，也需要即時改變生活，改變習(xí)慣，改變節(jié)奏，改變工作圈，改變社交圈，改變朋友圈……這些改變來得太突然，讓我們不能即刻適應(yīng)。
�。ㄋ切枰^長的時間來調(diào)整、改變，才能慢慢地融入新的生活，建立創(chuàng)業(yè)新秩序）
但是，創(chuàng)業(yè)實行叢林法則，弱肉強食。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
一、大賽背景
韓麗軒餐飲管理有限公司憑借準確的市場定位，通過“自助燒烤”這一經(jīng)營模式，并創(chuàng)造了全年365天每日爆滿的餐飲業(yè)奇跡，隨后又通過加盟運營成功地敲開了餐飲市場的大門。目前韓麗軒正蓄勢待發(fā)，以迅猛的發(fā)展態(tài)勢向華北乃至全國市場延伸。而創(chuàng)業(yè)大賽被社會譽為“比爾蓋茨孵化器”， 在就業(yè)壓力和創(chuàng)業(yè)憧憬的雙重作用下，一直是社會關(guān)注的焦點之一。此次,由韓麗軒主辦的創(chuàng)業(yè)計劃大賽要求參賽者圍繞如何帶動韓麗軒業(yè)績，如何提高韓麗軒社會效益和經(jīng)濟效益為目標(biāo),以及完成一份內(nèi)容詳實、論證有力的商業(yè)計劃書。創(chuàng)業(yè)大賽不僅為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者閃亮登場提供了舞臺，更重要的是為他們提供了鍛煉能力、轉(zhuǎn)變觀念的寶貴機會，成為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的“試金石”。參加創(chuàng)業(yè)大賽是一次創(chuàng)業(yè)實踐的演練。大學(xué)生可通過這個平臺熟悉創(chuàng)業(yè)程序、儲備創(chuàng)業(yè)知識和經(jīng)驗，以及接觸和了解社會，并培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神。通過模擬創(chuàng)業(yè)的嘗試與實踐，大學(xué)生可以掌握一定的生產(chǎn)、操作、管理技術(shù)，積累一定的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，培養(yǎng)一定的創(chuàng)業(yè)意識，為以后真正進行創(chuàng)業(yè)作好準備。
二、大賽目的
通過創(chuàng)業(yè)大賽的開展，首先為韓麗軒帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，讓各高校對韓麗軒有深刻的印象和認識，并由此為韓麗軒帶來良好的社會效益。此外，開拓學(xué)生視野，學(xué)生的社會實踐應(yīng)用能力大大增強，使學(xué)生在未來的社會競爭中處于優(yōu)勢；活動本身也極具挑戰(zhàn)性，對于參賽者的綜合素質(zhì)具有極大地促進作用。 其目的在于實現(xiàn)模擬創(chuàng)業(yè)的嘗試與實踐相結(jié)合，提高大學(xué)生實際動手能力、策劃能力、協(xié)調(diào)組織能力，促進學(xué)校創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)，推動創(chuàng)業(yè)理念的改革，為學(xué)校搭建廣泛的創(chuàng)業(yè)教學(xué)改革及學(xué)術(shù)交流平臺，建立向社會企業(yè)宣傳創(chuàng)業(yè)知識和理念的平臺，更好地培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)人才。
三、大賽組織機制
（一）主辦單位：
各高校和韓麗軒
�。ǘ﹨f(xié)辦單位：
XXX
四、大賽章程
�。ㄒ唬┐筚愖谥迹喊l(fā)揮才干，共同創(chuàng)業(yè)，提高素質(zhì)，培養(yǎng)能力
�。ǘ┐筚惸繕�(biāo)：為韓麗軒帶來社會效益和經(jīng)濟效益，拉動韓麗軒業(yè)績，將大賽舉辦成為一項能全面提高學(xué)生素質(zhì)，發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)業(yè)思想的賽事
（三）大賽的基本思路：理論探討+實踐論證
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①團隊+項目，即以團隊為項目主體，書寫項目，實施項目，管理項目；(注:團隊人數(shù)在4人左右)
�、谖陌覆邉潱驹诼殬I(yè)經(jīng)理人的角度，完成韓麗軒所要求的方案策劃，具體如何實施，由團隊自己策劃、自己實施;
（五）大賽的參賽對象：散布在優(yōu)樂匯韓麗軒周圍十余所高校的全部學(xué)生
（六）報名辦法:本次大賽以團體名義參加報名，報名時應(yīng)帶上報名表到各校區(qū)擺點處登記報名。（報名表見附件一）
�。ㄆ撸﹫竺麜r間：5月x日至xx月xx日 （具體日期待定）
（八）報名地點：各校區(qū)主干道以及人流量大的地方進行擺點報名
�。ň牛﹨①愐螅�
�。�1）各參賽隊人數(shù)在4人左右
�。�2）各參賽隊要有屬于自己的團隊名稱，團隊隊長由團隊自選
�。�3）參賽者提出一項具有可操作性的'策劃，包含宣傳策劃與行動策劃。宣傳策劃具體圍繞如何提高韓麗軒業(yè)績，以此完成一份完整、具體、深入的方案。同時，提交一份關(guān)于團隊店鋪如何利用、店鋪開張、店鋪宣傳的行動策劃。
報名表請?zhí)顚懬逦?聯(lián)系方式應(yīng)有效、常用(手機和寢室電話等常用聯(lián)系方式變更請及時通知大賽組委會)。如參賽團隊出現(xiàn)違規(guī)(如抄襲等)行為將被視為故意作弊,組委會將取消其繼續(xù)參加比賽和評獎的資格如果您對大賽有任何疑問請聯(lián)系我們,可以通過以下方式解決:發(fā)送email至郵箱大賽專用郵箱，或者撥打xxxxxxxxxxx xxxx先生 進行咨詢。
五、大賽賽程
(一)大賽分三個階段進行：
�。�1）第一階段：初賽
參賽團隊提供宣傳方案和行動方案，宣傳方案自主確定宣傳方法和手段，旨在提高韓麗軒經(jīng)濟效益，進一步拉動韓麗軒業(yè)績；行動方案可以是創(chuàng)業(yè)項目方案，也可以是實物，例如衣服、奶茶、鞋子等，但要切合實際，不能寫成學(xué)術(shù)論文。參賽隊伍應(yīng)充分準備，發(fā)揮創(chuàng)新精神，并在規(guī)定時間內(nèi)按照規(guī)定方式遞交方案。大賽評審委員會對設(shè)計方案進行評審，并給每一個設(shè)計方案進行點評。評定結(jié)果會以短信的方式通知團隊隊長，由團隊隊長負責(zé)通知團隊。
�。�2）第二階段：復(fù)賽
1、 入圍復(fù)賽的參賽隊，可以根據(jù)大賽評審委員會提出的點評意見對宣傳方案進行完善和優(yōu)化，然后根據(jù)方案進行為期一個月的實施操作（可拿提成），操作過程中，如果需要宣傳單等宣傳工具，可聯(lián)系組委會，由組委會提供。到韓麗軒消費的人員可報團隊名稱，享受優(yōu)惠服務(wù)，同時給予他們喜歡的團隊以支持。各團隊業(yè)績情況（排名情況）將在各校區(qū)教學(xué)樓以展板的形式或通過大賽專用郵箱向所有團隊每周作一次公布，沒有參加初賽的方案不能直接進入復(fù)賽。大賽評審委員會會通過最終業(yè)績進行結(jié)果評定。
�。�3）第三階段：決賽
復(fù)賽勝出的隊伍，可以在得到組委會發(fā)出的決賽通知起到?jīng)Q賽方案提交截止日之前，以自己的業(yè)績和獎金情況，對行動方案進行修改（行動方案最終要切合實際、具有可操作性）。決賽采取現(xiàn)場答辯的方式進行，由評委會針對進入決賽各隊的方案事先提出若干問題，交由各隊準備現(xiàn)場答辯。沒有提交行動方案或者行動方案不切合實際、無可操作性不能得到店鋪使用權(quán)限。決賽陳述和答辯結(jié)束后，由評審委員會打分并進行合議。最后把所有團隊召集在一起，請有關(guān)媒體到場，通過媒體效益，組委會對最終獲勝隊伍進行統(tǒng)一頒獎（由最后一名到第一名），并對有切實可行的行動方案的團隊，按業(yè)績排名的情況（由高到低）優(yōu)選選定中意的店鋪（達到把活動徹底炒作起來的目的，推入高潮），以此類推,并且所有的產(chǎn)賽隊伍將的到社會實踐證書。
六、大賽安排
（一）日程安排：
具體日程再作安排
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目的：將大賽的內(nèi)容、背景、流程、獎勵措施、聯(lián)系方式等內(nèi)容介紹清楚，力求擴大影響，吸引同學(xué)參賽，更好的宣傳大賽精神。
七、評審方法
一、評審組委會以參賽團隊提交的宣傳方案和行動方案為準，進行初賽的篩選。進入復(fù)賽的隊伍將以他們的業(yè)績情況進行最終評定（業(yè)績情況以展板的形式在各校區(qū)教學(xué)樓每周公布一次，以此激勵團隊積極性）。對于能否得到商鋪使用權(quán)限的團隊則依據(jù)他們的行動方案是否切實可行、具可操作性。
二、大賽評比三階段：
（1）初賽：
目的：篩選宣傳方式有效，能為韓麗軒帶來經(jīng)濟效益的方案
�。�2）復(fù)賽：
目的：選出已經(jīng)為韓麗軒帶來經(jīng)濟效益的團隊，各校區(qū)至少1-2個名額
�。�3）決賽：
目的：評選獲獎名單，公布大賽結(jié)果，讓行動方案切實可行的獲獎團隊選定商鋪。
具體實施：
�。�1）與學(xué)校招生辦進行交談，指出本次大賽的意義和目的，盡可能與各高校達成一致意見，讓校方整合創(chuàng)業(yè)人員名單，支持我們的活動。
�。�2）邀請各校區(qū)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的同學(xué)首先參與，給他們提供一個直接入圍等便利通道（當(dāng)他們業(yè)績與其他團隊相差無幾的情況下，優(yōu)先進入決賽）。同時，讓他們?yōu)槲覀冞M行擺點宣傳以及和其他高校進行聯(lián)絡(luò)等工作。
（3）充分利用宣傳單、海報、展板、廣播等宣傳手段為活動進行宣傳，利用獎金（保底xxxx）+提成（每帶動一人到韓麗軒消費提成2元）+店鋪（10-20家，3個月以上）的方式吸引更多團隊參賽，以此帶動韓麗軒業(yè)績，提高韓麗軒營業(yè)收入。
八、備注：
1、本策劃最終解釋權(quán)歸 “XX杯”創(chuàng)業(yè)大賽組委會
2、未盡事項另行通知
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
一，概況
1)項目名稱：
XX奶茶店
2)經(jīng)營范圍：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營甜品等各類個性小吃�？赏馑蜕祥T。
3)項目投資：
5萬元
4)場地設(shè)置：
XX街XX號(XX學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米。
5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個體工商戶登記注冊。
二，市場分析
1)如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計開始時每天能賣100杯左右，之后會有所提升
2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。
3)競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。
4)我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。
5)同時，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時學(xué)生為奶茶主要消費人群，租金雖然相對較高，但有足夠的價值
三，前期(三個月)成本預(yù)算
1)注冊費，店面租金費1萬元
2)裝修費5000元
3)設(shè)備、原材料購買費1萬5千元
4)前期推廣宣傳費5000元
5)流動備用資金5000元
6)員工(3名)薪酬1萬元
四，盈利情況(預(yù)估)
奶茶店消費方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個月每月平均銷售收入可以達到1萬5千到1萬8千元，除開營銷費，公共事業(yè)費，維修費，折舊費，保險費等各項成本以及稅務(wù)，預(yù)計凈收入可達8000到12000元左右
五，營業(yè)風(fēng)險預(yù)估
1)早期市場開發(fā)困難
作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場開發(fā)是最大困難，尤其是附近競爭對手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營銷計劃，進行全面營銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務(wù)，并做好思想準備，為了美好的未來而甘愿努力。
2)缺乏專業(yè)的財務(wù)人員
由于專業(yè)限制，成員在財務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識，所以經(jīng)驗不足，有些論證不夠充分。
3)團隊的穩(wěn)定性
創(chuàng)業(yè)之初因為投資較少會出現(xiàn)資金困難，同時業(yè)務(wù)開展需要一個循環(huán)過程，當(dāng)付出很多沒有收到效益的時候，會影響到團隊成員的穩(wěn)定性。
4)奶茶原材料積壓
因為在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會產(chǎn)生原材料過期的危險。公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。
六，相關(guān)人力配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負責(zé)奶茶、咖啡、飲品的`調(diào)制以及包裝，一名主要負責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負責(zé)對外賣單進行登記、統(tǒng)計和外送。
七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1)按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動和社會保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
2)按照《人民共和國經(jīng)濟合同法》、《勞動法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
八，宣傳推廣
1)校園推廣：
通過在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來進行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2)活動推廣：
可以不定期開展一些優(yōu)惠活動或者返利活動，例如贈送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面經(jīng)營進入正軌并在主要消費群體中有了一定的知名度，可以對周邊進行考察，并在消費群體集中區(qū)域成立分店，擴大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地擴大自己的經(jīng)營范圍等。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書(一)隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項目概況
項目目的
——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。
項目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。建設(shè)地點:雨花區(qū)
市場分析:學(xué)院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
財務(wù)數(shù)據(jù):見財務(wù)計劃欄。
注冊資金:——十萬人民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長
李環(huán)，男，漢
職責(zé)
1、店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學(xué)校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負責(zé)項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中的風(fēng)險和變化。
9、負責(zé)項目團隊建設(shè)。
(三)、廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責(zé)點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
(五)、市場開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進行對比分析，提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。
(一)、項目申請
1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”
2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。
(二)、開發(fā)準備
1、內(nèi)部事務(wù)整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。
2、業(yè)務(wù)項目準備
開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場
校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。
(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘，不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。
(三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場分析
西餐廳市場分析
鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。
消費市場分析
鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。
(四)、西餐廳的特點
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
目前困境:
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:
1。對本地的居住情況進行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點。
3。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍
4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。
5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。
初期策略:
做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。
五營銷策略
1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。2、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、價格決策:主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
七、財務(wù)計劃
(一)每月費用支出表
支出項目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金￥20000。00店面為100平方米左右
員工工資￥1500。00員工10名
稅收及水電費￥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤
合計總支出為￥100000。00元
1、業(yè)務(wù)利潤
以每天實際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
2、店鋪每月盈虧平衡點:
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元
八、風(fēng)險投資及對策
西餐廳的風(fēng)險主要有:
1:客流量小
2:產(chǎn)品成本高
對策:
1:制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2:適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。
申請人承諾李環(huán)
本人承諾:以上陳述屬實，若有任何虛假信息，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人簽字:日期:20xx年10月18日
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書(二)一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1。選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的.美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3。校園市場環(huán)境方面:校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4。swto分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生
w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，對于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了
o:現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1。尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性
4。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:
1。推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2。西餐結(jié)合快餐
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3。美顏甜品
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2。價格策略:
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
a.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
b.求變:過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特:這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、實施方案
1。按照直營店的實施情況來執(zhí)行:
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財富經(jīng)中國創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
2。西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經(jīng)營理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長
店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作
工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學(xué)校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作
2)行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
經(jīng)濟型汽車美容店對店面規(guī)模，店面位置要求不高，通常一個店在2~3個門頭，門口有足夠的停車地便可經(jīng)營專業(yè)汽車裝潢美容店。專業(yè)汽車美容店最適合在存在于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄒ�、繁華小區(qū)、商業(yè)區(qū)、4S店配套等汽車聚集處，這樣客戶的覆蓋范圍會比較廣，有利于店面新增客戶的拓展。
汽車美容、汽車貼膜、汽車電器、汽車裝具、汽車精品是目前國內(nèi)汽車美容的主體業(yè)務(wù)，是汽車美容行業(yè)的利潤主要支撐。由于各項業(yè)務(wù)的`施工流程、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品管理、技術(shù)要求等環(huán)節(jié)，對管理和經(jīng)營的能力要求較高，導(dǎo)致做專業(yè)美容項目不少初學(xué)者心里沒底。在現(xiàn)有市場中，很多人對這個行業(yè)非�？春�，但是苦于不得其法。其實這個行業(yè)的規(guī)律通過正規(guī)的學(xué)習(xí)能夠掌握的很好。
專業(yè)汽車美容店前期投資不多，人員數(shù)量要求不多，但要求精干，最佳的方式是投資者也是施工技術(shù)人員之一。專業(yè)汽車裝潢美容店需要保證施工后的質(zhì)量及效果;適合于前期資本不充裕，但看好汽車美容行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
計劃———經(jīng)濟型投資。
投資金額：6萬元左右。
經(jīng)營面積：80平方米。
工作人員：2到4人。
投資項目：汽車美容、汽車改色。
投資經(jīng)驗：汽車美容及改色相對于汽修來說，比較容易經(jīng)營，投資金額也不會太大，裝潢產(chǎn)品和美容產(chǎn)品通過鋪貨方式進行經(jīng)營，可以省去許多前期投入，資金介入量相對較小。資金運作：從目前的情況來看，資金的回籠期在6到8個月之間。投資風(fēng)險：對于這樣的經(jīng)營項目來說，風(fēng)險的隱患只是存在于經(jīng)營者的經(jīng)營理念，大眾化市場雖然眾口難調(diào)，但是有量的基礎(chǔ)，經(jīng)營過程中風(fēng)險值較低。
利潤空間：經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑�，毛利率�?0%左右，其中的凈利潤一塊可以有所增長。
專業(yè)美容店在宣傳上一定要面向當(dāng)?shù)卣w市場，最佳的營銷方式是口碑營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷，利用網(wǎng)絡(luò)的傳播性來擴大店面的良好口碑是專業(yè)汽車美容店的最佳營銷手段�？诒疇I銷是專業(yè)鍍膜店生存的基本，店面的施工技術(shù)與施工效果是店面成長的二個翅膀。
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