食品安全黑板報(bào)版面素材欣賞
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第一層
食品數(shù)量安全:即一個(gè)國(guó)家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
第二層
食品質(zhì)量安全:指提供的食品在營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要,食品質(zhì)量安全涉及食物的'污染、是否有毒,添加劑是否違規(guī)超標(biāo)、標(biāo)簽是否規(guī)范等問題,需要在食品受到污染界限之前采取措施,預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層
食品可持續(xù)安全:這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)。
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1、烤、炸羊肉串
羊肉串等火烤、煙熏食品,在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生乙—苯胺和3.4苯并芘等強(qiáng)致癌物,兒童常吃這些焦化食品,致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而后發(fā)生癌癥。加工肉類制品一般都會(huì)添加少量亞硝酸鹽作為發(fā)色劑,但其含量是被強(qiáng)制限制使用的。過多攝入亞硝酸鹽,可引起食物中毒外,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)人體造成危害。
2、激素水果危害健康
吃經(jīng)“催熟”和保鮮的水果后對(duì)人體很不利,尤其是用來(lái)“催熟”的藥物中很多都含有雌激素,吃后會(huì)使女性性早熟,男性性特征不明顯,因此,在吃這種水果前一定要清洗干凈,最好用溫水浸泡一段時(shí)間。許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為,現(xiàn)在孩子們周圍確實(shí)存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素,確實(shí)會(huì)使長(zhǎng)得更鮮亮,但也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。請(qǐng)家長(zhǎng)們,盡可能讓孩子遠(yuǎn)離“激素食品”,對(duì)形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃,多給孩子吃相對(duì)安全的食品。
3、玩具食品
“玩具食品”大多體積小,極易被兒童誤食造成機(jī)械傷害,又因食品與玩具往往不是同一個(gè)廠家生產(chǎn)的,玩具沒有嚴(yán)格的消毒措施,病菌容易被帶入袋中污染食品,同時(shí)與食品混裝的玩具多是由塑料制成、卡片貼紙含有甲醛等有害成分,這些玩具和卡片長(zhǎng)期與食品混裝,極易造成食品污染,影響兒童健康。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
在我們生活中,經(jīng)?梢钥吹剑S多家長(zhǎng)喜歡給孩子吃補(bǔ)品,其實(shí)兒童常吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品對(duì)身體十分有害。有的人認(rèn)為,給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,更希望通過它提高孩子的智力。其實(shí)補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙,但對(duì)少年兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。因?yàn)檠a(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì),對(duì)兒童正常的生理代謝有影響,因此要慎用。如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱,使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用,不能隨意去給孩子選吃,否則只會(huì)拔苗助長(zhǎng)。
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