西餐廳菜單常用的英語(yǔ)詞匯

　　在西餐廳的英文版本的菜單中，你可以看到哪些熟悉的詞匯?下面是小編帶來(lái)西餐廳菜單必備英語(yǔ)詞匯，以供大家學(xué)習(xí)參考。

　　西餐廳菜單常用英語(yǔ)詞匯(面包類食材篇)

　　【面包類食材TOP5】

　　1.Croissant(牛角包)

　　2.Danish(丹麥起酥)

　　3.Whole Wheat Bread(全麥面包)

　　4.French Baguette(法棍面包)

　　5.Toast(吐司面包)

　　西餐廳菜單常用英語(yǔ)詞匯(調(diào)味料類食材篇)

　　【調(diào)味料類食材TOP5】

　　1.Nutmeg(豆蔻)：用于煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪

　　2.Cinnamon(肉桂)：是燒鵝、火雞的的填塞調(diào)料，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類蔬菜湯的上等調(diào)味料。好料。也可為糕點(diǎn)配料

　　3.Rosemary(迷迭香)：用于肉類燒烤，以及點(diǎn)綴比薩餅、意式面包

　　4.Basilic(羅勒葉)：用羅勒葉片與乳酪、松子、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬，是搭配面包的佳選，同樣也是最受歡迎意大利醬

　　5.Oregano(牛至)：取鮮葉或干粉烤制香腸、家禽、牛羊肉，風(fēng)味尤佳

　　西餐廳菜單常用英語(yǔ)詞匯(肉類食材篇)

　　【肉類食材TOP5】

　　1.Turkey(火雞)

　　代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火雞)

　　2.T-Bone(牛仔骨)

　　代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒)

　　3.Spare Ribs(豬肋骨)

　　代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(煙熏蜜汁肋排)

　　4.Pork/Lamb Chop(豬/羊排)

　　代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和紅酒汁)

　　5.Ham/Bacon(火腿/培根)

　　代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)

　　西餐廳常用英語(yǔ)口語(yǔ)

　　步入餐廳，服務(wù)生會(huì)迎上來(lái)，請(qǐng)你點(diǎn)餐：

　　Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir?請(qǐng)坐，給您菜單。先生，您要點(diǎn)菜嗎？

　　What would you like to have, coffee or tea?您喝點(diǎn)兒什么？咖啡還是茶？

　　Would you like to have some wine with your dinner?您用餐時(shí)要喝點(diǎn)酒嗎？

　　What kind of food would you like to have?您想吃什么菜？

　　Have you anything in mind as to (decided) what to drink?您決定了喝什么嗎？

　　What would you like for dinner/dessert?您喜歡吃點(diǎn)什么餐/甜點(diǎn)？

　　向你推薦菜式的時(shí)候，他會(huì)這么說(shuō)：

　　It never goes to the head.這（酒）不上頭。

　　It’s our chef’s recommendation.這是我們的大廚推薦。

　　It’s delicious and worth a try.它鮮美可口，值得一試。

　　Many guests give high comments on the wine.許多賓客對(duì)這種酒贊賞備至。

　　How do you like the fish cooked this way?您覺得魚這樣燒怎么樣？

　　I would suggest Californian red wine for the beef steak.我建議您配牛排喝加利福尼亞紅酒。

　　再訓(xùn)練有素的服務(wù)生也會(huì)犯錯(cuò)誤，這時(shí)他會(huì)說(shuō)：

　　I’m sorry to have kept you waiting. 很抱歉，讓您久等了。

　　I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish.真對(duì)不起，我好像上錯(cuò)了一個(gè)菜。

　　I do apologize for giving you the wrong soup.我上錯(cuò)了湯，真抱歉。

　　I want to apologize. Is there anything I could do?非常抱歉。我能做點(diǎn)什么嗎？

　　如果沒有聽明白時(shí)，他會(huì)這樣說(shuō)：

　　I’m sorry , but I didn’t quite catch what you just said.對(duì)不起，我沒有聽明白您剛才的話。

　　I beg your pardon?/Pardon? 對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)僬f(shuō)一遍。

　　Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉，先生，我沒有聽懂您的意思。

　　Pardon, madam. I am afraid I didn’t follow you.對(duì)不起，太太，我沒有聽明白。

　　Sorry, but could you say it again? 對(duì)不起，您能再說(shuō)一編嗎？

　　Would you mind repeating, please?請(qǐng)?jiān)僬f(shuō)一遍，好嗎？

　　Could you please repeat a little more slowly?您能再慢點(diǎn)兒說(shuō)一遍嗎？

　　結(jié)賬的時(shí)候，他會(huì)彬彬有禮地說(shuō)：

　　Here is the bill. Please sign it.這是您的賬單。請(qǐng)簽字。

　　You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以簽帳單。離店時(shí)會(huì)給您結(jié)帳。

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