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社交禮儀教案優(yōu)秀
作為一名優(yōu)秀的教育工作者,可能需要進(jìn)行教案編寫工作,借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。來參考自己需要的教案吧!以下是小編為大家整理的社交禮儀教案優(yōu)秀,歡迎大家分享。
社交禮儀教案優(yōu)秀1
第一章禮儀的基本概念
一、禮儀概念。
禮:是人們發(fā)自內(nèi)心的一種崇敬的感情,具體表現(xiàn)為禮貌和禮節(jié)。
儀:是一個人的外在形象,具體表現(xiàn)為儀表、儀態(tài)、儀容、儀式等。同時,它也指一件事情的分寸、度量,具體表現(xiàn)為儀式。
禮儀:指人們在社會交往活動過程中形成的應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則,具體表現(xiàn)為禮節(jié)、禮貌、儀式、儀表等。
二、禮儀的作用:
1、弘揚(yáng)禮儀傳統(tǒng)
2、提高自身修養(yǎng)
3、完善個人形象
4、增進(jìn)交往、改善人際關(guān)系
5、塑造組織形象
6、建設(shè)社會主義精神文明
三、禮儀的原則:律己、敬人、平等、寬容、真誠、適度。
第二章個人形象禮儀
一、儀容,通常指人的外觀、外貌、在很大程度上指的就是人的面部。包括牙齒護(hù)理口氣清新、頭發(fā)清潔、指甲修剪、皮膚保養(yǎng)、化妝技巧。
儀表,指人的。形象外觀,即一個人的修飾與打扮。包括正裝、禮服和便裝。
儀態(tài),是人們在外觀上可以明顯地察覺到的活動、動作以及在動作、活動之中身體各部分呈現(xiàn)出的姿態(tài)。包括姿態(tài)、表情、手勢。
第三章交際交往禮儀
一、會面禮儀,指人們在公共場所相遇時,彼此用語言、手勢、行動致意的一系列活動。包括問候與致意、稱呼、見面禮。
二、介紹禮儀,“第一印象是黃金”,介紹禮儀是禮儀中的基本、也是很重要的內(nèi)容。包括自我介紹、介紹他人、介紹集體。
三、名片禮儀,包括名片的功能、名片的設(shè)計、名片的交換。
第四章商務(wù)活動禮儀
一、商務(wù)接待是針對一定的商務(wù)目的而進(jìn)行的'接待活動。
二、商務(wù)談判是公司與客戶之間或者公司與公司之間就業(yè)務(wù)關(guān)系展開的談判,其目的是要達(dá)成交易。包括談判的人員、談判議程、談判地點(diǎn)、談判座次。
三、膳宿禮儀,包括膳宿安排、入住賓館的禮儀。
四、商務(wù)拜訪禮儀,包括拜訪的類型、拜訪的準(zhǔn)備、拜訪的注意事項。
五、商務(wù)儀式禮儀,商務(wù)人員的儀式主要有簽字儀式、開業(yè)儀式、剪彩儀式、商品展銷會、新產(chǎn)品發(fā)布會。
第五章公務(wù)活動禮儀
會議禮儀,包括組織會議和出席會議。
參觀會議,包括選好參觀項目、做好參觀準(zhǔn)備、遵從參觀規(guī)定、集中注意力進(jìn)行參觀、參觀時個人應(yīng)服從集體。
調(diào)研禮儀,包括精心做好準(zhǔn)備、遵循調(diào)研程序、講究調(diào)研方法。
慰問禮儀,包括選擇慰問類型、確定慰問方式、明確慰問目的、有針對性地進(jìn)行慰問、避免不當(dāng)?shù)男袨椤?/p>
會面與會談禮儀。
第六章職場禮儀
一、求職面試禮儀,包含求職簡歷、面試前的準(zhǔn)備、面試禮儀。
二、辦公室禮儀,包括辦公室舉止、辦公室開門關(guān)門、辦公室交談、辦公室環(huán)境、辦公室人際關(guān)系、辦公室用餐、辦公設(shè)備。
三、通信禮儀,包括電話禮儀、書信禮儀、國際郵政禮儀、電子郵件禮儀、網(wǎng)絡(luò)禮儀。
第七章社交活動禮儀
一、饋贈禮儀。饋贈的目的在于溝通感情和保持聯(lián)系,所以它不僅是一種行為方式,更為重要的是通過這種方式體現(xiàn)饋贈者的人品和誠意。得體的饋贈要考慮六個方面的問題:送給誰(WHO),為什么送(WHY),送什么(WHAT),何時送(WHEN),在什么場合送(WHERE),如何送(HOW)。也就是要考慮饋贈對象、饋贈目的、饋贈時機(jī)、饋贈場合、饋贈方式六個要素,簡稱饋贈“5個W一個H”規(guī)則。
二、做客禮儀,包括做客準(zhǔn)備和做客過程。
三、參加文體活動禮儀。
第八章餐飲禮儀
一、餐飲禮儀基本內(nèi)容
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宴會是最正式、最隆重的宴請。宴會為正餐,坐下進(jìn)食,由服務(wù)人員按順序上菜。宴會種類復(fù)雜,名目繁多。
按規(guī)格劃分:有國宴、正式宴會、便宴、家宴;
按餐型劃分:有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會;
按用途劃分:有歡迎宴會、答謝宴會、節(jié)慶宴會、告別宴會、招待宴會;
按時間劃分:分早宴、午宴和晚宴,以晚宴檔次最高。
其他如雞尾酒會、冷餐會、茶會都可列為宴會。
(二)、招待會
招待會不備正餐,是一種較為靈活的宴請方式。通常備有食品、酒水、飲料,由客人自取,或坐或站,或與他人一起,或獨(dú)自一人用餐。一般不排座次,可以自由活動。常見的招待會主要有冷餐會、酒會。
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是一種簡便的接待形式,通常安排在下午4點(diǎn)或上午10點(diǎn)左右。一般在客廳舉行,內(nèi)設(shè)茶幾、座椅,備有茶、點(diǎn)心或地方風(fēng)味小吃,請客人一邊品嘗,一邊交談。
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是現(xiàn)代生活中一種經(jīng)常采用的非正式宴請形式,是利用進(jìn)餐的時間和形式,邊吃邊談工作。在國外,工作進(jìn)餐通常實行“AA制”,由參加者各自付費(fèi)。
二、宴會準(zhǔn)備
�。ㄒ唬�、明確宴請對象、目的、范圍、形式。
�。ǘ┻x擇時間、地點(diǎn)
�。ㄈ�、精心制作請柬,認(rèn)真發(fā)送確認(rèn)
�。ㄋ模⿺M訂菜單和用酒
(五)安排好席位
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三、中餐禮儀
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1、中餐宴會的桌次排列
決定餐桌高低次序的原則是:主桌排定之后,其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定,近者為高,遠(yuǎn)者為低;平行者以右桌為高,左桌為低。
2、中餐宴會的位次排列
宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條,它們往往會同時發(fā)揮作用。方法一,主人在主桌面對正門之位就坐。方法二,多桌宴請時,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。方法三,各桌位次的尊卑,以距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下。方法四,各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊。
(二)、上菜順序與就餐方式
1、標(biāo)準(zhǔn)的中餐,不論是何種風(fēng)味,上菜的順序大體相同。通常是先上冷菜——熱菜——主菜——點(diǎn)心和湯——最后是果盤。當(dāng)冷盤已經(jīng)吃了2/3時,開始上第一道熱菜,一般每桌要安排10個熱菜。宴會上桌數(shù)再多,各桌也要同時上菜。
2、就餐方式
可分為:分餐式、布菜式、公筷式、混餐式。
(三)、餐具的擺放
1、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上,水杯應(yīng)放在餐盤上方,酒杯放在右上方�?曜优c湯匙放在專用的座上。
四、西餐禮儀
(一)、西餐宴會的席位排列規(guī)則:女士優(yōu)先,距離定位,以右為尊,面門為上,交叉排列。排列
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西餐的品嘗流程:頭盤和湯---主菜(魚)---主菜(肉類)---甜點(diǎn)---咖啡或茶。
�。ㄈ�、餐具的擺放
�。�1)、刀叉
�。�2)、餐匙
�。�3)、餐巾
五、自助餐禮儀
自助餐是一種非正式的西餐宴會,用餐者拿起一個空盤子,按順序沿著長桌走到一盤一盤的菜面前,合胃口的就舀,不合胃口就繼續(xù)前進(jìn)。舀的時候按吃西餐的次序,從冷盤或湯開始,甜品、水果最后才拿,不宜咸的摻甜的亂吃一通。
飲酒禮儀,包括酒的分類、酒水的選用、中式飲酒文化和品鑒葡萄酒的藝術(shù)。
咖啡和茶的禮儀。包括咖啡和茶葉分類、喝咖啡的禮儀和品茶的藝術(shù)。
社交禮儀教案優(yōu)秀2
教學(xué)目標(biāo)
掌握中餐、西餐禮儀的基本要求
學(xué)會使用中餐、西餐的餐具;能夠在宴飲活動中展現(xiàn)良好的職業(yè)形象
教學(xué)重點(diǎn)
了解宴飲過程中主方和客方的相關(guān)要求和安排
教學(xué)難點(diǎn)
組織好宴飲活動,會安排座位、座次
教學(xué)準(zhǔn)備
課堂講授結(jié)合討論;案例分析;運(yùn)用多媒體;示范模擬
教學(xué)過程
方法與手段
教學(xué)備注
一、點(diǎn)名,檢查班級出勤情況
二、課題導(dǎo)入,提出問題
�。ㄒ唬﹥�(nèi)容:復(fù)習(xí)前次學(xué)習(xí)的課題“接待拜訪禮儀學(xué)習(xí)與訓(xùn)練”
�。ǘ┨岢鲂碌囊螅航剡x視頻“舌尖上的'中國”,讓學(xué)生觀看后總結(jié)中國菜系的種類和特點(diǎn),宴會上如何點(diǎn)菜?
(三)同學(xué)小組討論,教師總結(jié),引出課題,
三、分析問題(新知識點(diǎn)介紹)
(一)核心要素:中餐、西餐禮儀的知識點(diǎn)。就餐中的位次排列。就餐中的禮儀禁忌。
�。ǘ﹥�(nèi)容:引用幾個在宴飲活動中的錯誤實例,請學(xué)生點(diǎn)評。
學(xué)生發(fā)言2.教師小結(jié):針對學(xué)生的發(fā)言進(jìn)一步概括宴飲過程中的禮儀要求。
模擬演示
四、解決問題(新知識點(diǎn)介紹)
(一)中餐禮儀
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小組討論
教學(xué)過程
(四)咖啡文化介紹
方法與手段
教學(xué)備注
五、強(qiáng)化訓(xùn)練,學(xué)生做任務(wù),情景模擬。
�。ㄒ唬┣榫霸O(shè)置:××是××公司的辦公室主任,請他為本公司的一次宴會進(jìn)行座位安排和點(diǎn)餐。
�。ǘ┓纸M并確定角色:5人一組:1人扮演營銷經(jīng)理,1人扮演年長的××公司男性副總經(jīng)理,1人扮演××公司年長的女性副總經(jīng)理,1人扮演××公司年輕的女業(yè)務(wù)員,1人扮演研討會主持人、××大型公司董事長。分組反復(fù)訓(xùn)練教師小結(jié)
六、問題拓展
中國餐飲文化:八大菜系、十大菜系、十二大菜系洋酒的知識西人八不食
七、課題總結(jié)
對本課題核心內(nèi)容進(jìn)行簡要總結(jié)
課后作業(yè)
教學(xué)反思
社交禮儀教案優(yōu)秀3
活動目標(biāo):
1、學(xué)習(xí)接打電話的禮貌用語和注意事項。
2、感受接打電話的樂趣,愿意在接打電話的過程中表達(dá)自己的情感。體會與人正確愉快地交往。
活動準(zhǔn)備:
1、臺式電話機(jī)兩部。
2、可制作成簡易電話用的一次性紙杯、毛線、牙簽等材料。
3、幼兒用書。
活動過程:
1、通過復(fù)習(xí)歌曲《打電話》引出活動主題,引發(fā)幼兒的`興趣。
教師:你們知道歌曲里唱了一件什么事情嗎?
2、鼓勵幼兒說出自己打電話的經(jīng)驗。
教師:你們平時打過電話嗎?你都和誰打過電話?
3、教師表演打電話,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)接打電話時的禮貌用語和注意事項。
�。�1)教師:喂,您好,請問你找誰?請稍等,我正在給小朋友上課,等下課我再打給你,好嗎?再見!
�。�2)教師:小朋友,老師剛才在做什么?都說了些什么?
(3)幼兒討論打電話時應(yīng)該怎樣禮貌地與人交談。
(4)教師:誰知道還要注意哪些打電話的問題呢?
教師:打電話的時間不要過早或過晚,以免影響別人休息;也不能在別人工作、學(xué)習(xí)或有事的時候打電話。
4、幼兒嘗試用禮貌用語兩兩結(jié)伴玩“打電話”的游戲。
�。�1)幼兒和同伴自由組合玩“打電話”的游戲。
5、引導(dǎo)幼兒制作電話,玩“打電話”的游戲。
�。�1)教師:剛才小朋友都學(xué)會了怎樣打電話了,可是你們想不想自己動手做電話呢?
制作方法:把毛線的一頭綁在牙簽上,將毛線的另一頭從杯子上面的小洞穿過去后拉出來,然后再穿過一個杯子,將毛線綁在另一個牙簽上。瞧,電話就這樣做好了,小朋友也來試試吧。
�。�2)幼兒兩人一組制作電話,玩游戲。
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