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2017年“化學與生活”趣味知識競賽試題
科普知識的發(fā)展必然推動與之相關的其它學科的發(fā)展，同時科普知識也催生了科普展品這一事物。以下是小編為大家搜索整理的2017年“化學與生活”趣味知識競賽試題，希望對大家有所幫助!更多精彩內(nèi)容請及時關注我們應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
一.趣味化學知識必答題
1.古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到物理變化的是 ( )
A 野火燒不盡，春風吹又生 B 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干
C 只要工夫深，鐵杵磨成針 D 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇
2. “墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來�！�(王安石《梅花》)詩人在遠處就能聞到梅花香味的原因是( )
A . 分子很小 B . 分子是可分的
C . 分子之間有間隙 D. 分子在不斷地運動
3.特大洪水過后，受災地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( )
A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白劑
4. 誤食重金屬鹽會引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( )
A. 服大量雞蛋清 B. 服用豆?jié){ C. 喝大量牛奶 D. 喝食鹽水
5. 人在劇烈運動后，血液中會產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛?乳酸
6. 鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當摻入粘土較多時鉛筆芯硬度是增大還是減小?增大
7. 炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的( )
A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物
8.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結果。請問這是什么元素?磷元素
9.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應采用液體是( )
A. 0.9%的氯化鈉溶液 B. 0.9%的氯化銨溶液
C. 1.25%的碳酸氫鈉溶液 D. 5%的葡萄糖溶液
10.阿司匹林的應用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如 ( )
A. 防止心臟病發(fā)作 B. 治療愛滋病 C. 治療癌癥 D. 治療腦膜炎
11.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥( )
A. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)2
12. 可致使便秘的抗酸藥是( )
A. 氫氧化鈉 B. 氫氧化鋁 C. NaHCO3 D. CaCO3
13. 燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為( )
A. 有鹽類物質(zhì)生成 B. 有酸類物質(zhì)生成
C. 有醇類物質(zhì)生成 D. 有酯類物質(zhì)生成
14. 在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是( )
A. 鹽酸和磷酸 B. 檸檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸
15. 存在于煙草中的生物堿毒物是( )
A. 奎寧 B. 安茶堿 C. 咖啡因 D. 尼古丁
16.為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是( )
A. 滴加濃硝酸 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼燒
二.趣味化學知識選答題
第一輪選答題 請選擇
1.從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的( )
A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞
2.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯( )
A.品嘗味道 B.加入碘水看是否變藍 C.看兩種物質(zhì)是否分層D.鑒別不出來
3.下列發(fā)光為化學發(fā)光的( )
A.熒光 B.霓虹燈 C.火焰 D.螢火蟲
4.下列科學家中，為我國化學工業(yè)作出重大貢獻的是( )
A.鄧稼先 B.李四光 C.華羅庚 D.侯德榜
5.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的( )
A.從空中收集的雨水 B.從地球上帶去的水
C.利用氫氧燃料電池制出的水 D.利用火箭送水
6.引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是( )
A.氫氣 B.一氧化碳 C.液化氣 D.甲烷
第二輪選答題 請選擇
1.我國政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3, 碘是合成下列哪種激素的重要原料之一 ?
A.胰島素 B.甲狀腺激素 C.生長激素 D.雄性激素
2.山西云崗石窟有很多的佛像雕刻，原來栩栩如生的雕像已經(jīng)變得模糊不清，有的還出現(xiàn)了斑點，造成這種現(xiàn)象的主要原因是什么?
是酸雨腐蝕造成的
3.水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素?磷元素 (P)
4.十九世紀二十年代制得了一種價值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來炫耀自己是當時歐洲最富有的君主�？墒窃诮裉爝@種金屬確是非常普通廉價的。猜猜看，它是什么? 鋁
5.下列是人類活動中應用化學反應所放出能量的事例，其中年代最久遠的是：
A.用手電筒照明 B. 用炸藥爆破 C. 將人造衛(wèi)星送入太空 D. 用火烤熟食物
6.大氣和飲水污染時，可能引起人們的牙齒、骨骼變酥，引起這種污染的元素是什么呢?
氟元素
第三輪必答題 請選擇
1.醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是( )
A.75% B.35%-40% C.3%-5% D.0.9%
2.下雷雨時可以增加土壤中的( )
A. 磷肥 B. 有機肥 C. 鉀肥 D. 氮肥
3.將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有
A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫
4.住宅和商場等地發(fā)生火災，消防人員用高壓水槍噴水滅火，水滅火的主要作用是什么?
降低溫度到燃燒物著火點以下
5.襯衣領口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是( )
A. 食鹽 B. 淀粉 C. 堿類 D. 蛋白質(zhì)
6.鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應是 ( )
A. Fe(0) B. Fe (Ⅱ) C. Fe (Ⅲ) D. Fe (Ⅶ)
第四輪必答題 請選擇
1.木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與( )肯定無關
A. 甲狀腺激素 B. 生長激素 C. 胰島素 D. 腎上腺素
2.酸雨的形成主要是由于( )
A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。 B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料
C.汽車排出大量尾氣 D.大氣中二氧化碳的含量增加
3.近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當赤潮發(fā)生時，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。下列說法錯誤的是( )
A.赤潮是水體富營養(yǎng)化的結果 B.含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一
C.在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮 D.赤潮的發(fā)生是與人類活動無關的自然現(xiàn)象
4.某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是( )
A.二氧化氮 B.二氧化硫 C.一氧化碳 D.甲苯及甲醛等有機物蒸汽
5.襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為( )
A. 熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會使衣服不斷“縮水” 變小;
C. 熱水有可能使纖維素發(fā)生水解 D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。
6.“非典”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是( )
A.NaCl B.NaClO C.雙氧水 D.苯酚
第五輪必答題 請選擇
1.西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關鍵項目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是 A.氫氣 B.石油
C.天然氣 D.水煤氣
2.保護環(huán)境已成為當前和未來全球性的重大課題之一，為了消除對大氣污染，有科學家提出利用太陽能促使燃料循環(huán)使用的構想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是 ( )
A.CO2 B.CH3OH C.N2 D.H2O
3.醫(yī)療上治療骨折時用來制作石膏繃帶的物質(zhì)是( )
A.CaCO3 B.CaO C.2CaSO4?H2O D.CaSO4?2H2O
4.廚房中常用的調(diào)味品—味精，其主要成份的化學名稱是( )
A.丙氨酸 B.丙氨酸鈉 C.賴氨酸 D.谷氨酸鈉
5.引起粗鹽潮解的物質(zhì)是( )
A.KCl B.MgCl2 C.AlCl3 D.Na2SO4
6.醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”，其化學名稱是( )
A.BaSO4 B.CaSO4 C.Na2SO4 D.BaCl2
第六輪必答題 請選擇
1.下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是( )
A.蘋果 B.土豆 C.花生 D.豬肉
2.下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應該是( )
A.冰果子汁 B.冰酸梅湯 C.冰淇淋 D.冰牛奶
3.現(xiàn)代體育運動會使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是( )
A.汽油 B.柴油 C.丁烷和煤油 D.重油和酒精
4.食品廠制糕點時需要用到的物質(zhì)是( )
A.蘇打 B.大蘇打 C.小蘇打 D.芒硝
5.人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少( )元素所致。
A.Na B.F C.I D.Fe
6.家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是( )
A.活性炭 B.石灰水 C.酒精 D.食鹽
三.趣味化學知識搶答題
1.延展性最好的金屬是什么? 金 Au
2.說出NaOH的三個俗名 苛性鈉，火堿，燒堿
3.1965年，我國化學工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是什么? 結晶牛胰島素 4.剛玉常用于制造手表軸承、砂輪和研磨劑等，剛玉的化學成份是什么? Al2O3
5.謎語 打化學實驗儀器、用品
肩挑擔子坐臺中， 大家請它來作東; 偏心事情不會做， 待人接物出于公。 天平
6.謎語 打一化學術語
加上一點點，作用大無邊;功成不居功，本質(zhì)沒有變。催化劑
7.謎語 打一化學儀器
常年戴個玻璃帽，長喝濃酒醉不倒，沾了火星發(fā)脾氣，頭上呼呼火直冒。 酒精燈
8.謎語 打一元素
我的出生比鐵早，古代戰(zhàn)爭做劍刀，遇到水氣穿綠袍，電氣設備我必到。 Cu
9.工廠下列肥料中屬于復合肥料的是( )
A.草木灰 B.氯化鉀 C.磷酸銨 D.硝銨
10.謎語 打一化合物
似雪沒有雪花,叫冰沒有冰渣.，無冰可以制冷,細菌休想安家。 干冰
11.謎語 打一化合物
組成個半圓，殺人血不見，追捕無蹤影，點火冒藍焰。 CO
12.謎語 打一物質(zhì)
“老者生來脾氣燥， 每逢喝酒必高燒， 高壽雖已九十八， 性情依然不可交。濃硫酸
13.用于汽車或火車車窗的玻璃是什么玻璃 ? 鋼化玻璃
1 4.下列廣告用語在科學性上沒有錯誤的是( )
A.這種飲料中不含任何化學物質(zhì) B.這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子
C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D.沒有水就沒有生命
15.大氣層中，臭氧的主要作用是( )
A.吸收CO2 B.補充O2 C.吸收紅外線 D.吸收紫外線
16. 冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手( )
A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇
17. 一般不用來釀酒的物質(zhì)是( )
A.黃豆 B.高梁 C.玉米 D.紅薯
18.水銀溫度計中的“水銀”( )
A.水 B.銀 C.汞 D.煤油
19.食醋的主要成分是( )
A.乙醇 B.乙醛 C.乙酸乙酯 D.乙酸
20.鑒別織物是蠶絲(真絲)或是人造絲的方法是( )
A . 滴加堿液發(fā)展 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼燒后嗅氣味
21.工業(yè)酒精禁止飲用，是因為它含有使人中毒的物質(zhì)( )
A.甲醇 B.丙三醇 C.乙酸 D.乙酸乙酯
22.使地球溫暖化，引起溫室效應的主要原因是( )
A.CO2 B.SO2 C.NO2 D.CH4
23.聚氯乙烯簡稱是( )
A. PE B. PS C. PVC D. PET
24.通常所說的“白色污染”是指 ( )
A.白色煙塵 B.白色建筑廢料 C.生活垃圾 D.塑料垃圾
25.草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它主要含有( )
A.KCl B.K2SO4 C.KNO3 D.K2CO3
2 6.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能( )
A.氧化色素 B.還原色素 C.吸附色素 D.與色素結合
2 7.在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、
鈣、硒、氟應理解為( )
A. 元素 B. 單質(zhì) C. 分子 D. 氧化物
28.以下哪些食物對人體眼睛有利( )
A. 魚肝油 B. 葡萄糖酸鈣 C. 維生素C D. 維生素E
29.有關水在人體中的作用，下列說法正確的是( )
A. 油脂能溶于水中 B. 水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用
C. 飲用水越純凈越好 D. 沒有污染的水就是純凈水
3 0.多曬太陽可以促進人體對( )的吸收。
A. 鎂 B. 鈣 C. 磷 D. 鐵
急拐彎
3 1.雞蛋殼有什么用處?包住蛋清和蛋黃!
32.小明的肚子明明已經(jīng)脹得受不了了，為什么他還要不停地猛喝水?
因為小明掉進河里了!
33.什么書中毛病最多?
醫(yī)藥書!
34.A、B、C、D四種物質(zhì)，A可以生出B， B可以生出A， B在沸水中轉化為C,C在空氣中氧化成D，D有臭
雞蛋的味道。請問：A、B、C、D各是什么?
A是雞，B是雞蛋，C是熟雞蛋，然后雞蛋在O2中氧化.最后D是臭雞蛋。
四.趣味化學知識風險題(10分題)
1.人體被蚊蟲叮咬后皮膚常常發(fā)癢或起皰塊，為止癢消腫可用的最簡便方法是( )
A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水
2.吃魚時，如果不小心被魚刺卡住了喉嚨，通�？梢圆捎煤仁裁吹霓k法來緩解，并說出化學原理。
喝醋 。因為魚刺中的碳酸鈣與醋酸反應能使魚刺軟化
3.下列敘述錯誤的是 ( )
A . 農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長
B . 當空氣受到硫或氮的氧化物污染時，可能會形成酸雨
C . 測定人體液的pH值，可以了解人體的健康情況
D . 蘋果汁的pH值一般在11~13之間
4.人們在生活和生產(chǎn)中為了防止事故發(fā)生，常需要采取一些安全措施。下列做法不屬于安全措施的是(
A. 加油站，面粉廠附近嚴禁煙火 B.進入久未開啟的菜窖前燈火實驗
C. 夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開燈檢查 D. 嚴禁旅客攜帶易燃，易爆物品乘車
5.下列說法正確的是( )
A. 常用水沖洗鐵制品，可以防止鐵制品生銹
B . 長期未用而難以開啟的鐵鎖，如向鎖孔中加入少量的鉛筆芯粉末，就易打開
C . 用硫酸銅作飲用水的消毒劑
D . 蒸饅頭時，向發(fā)酵的面團中加入燒堿，可中和面團中產(chǎn)生的酸
6.世界衛(wèi)生組織 把鋁確認為食品污染源之一，鋁的下列應用必須加以控制的是 ( )
A用鋁合金制門窗 B用鋁合金作飛機材料
C用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐 D用金屬鋁制電線
7.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能( )
A.氧化色素 B.還原色素 C.吸附色素 D.與色素結合
8.衛(wèi)生球放在衣柜里會逐漸變小，是因為( )
A.衛(wèi)生球被空氣中的氧氣氧化成CO2 B.衛(wèi)生球被空氣中的水蒸氣溶解 )
C.衛(wèi)生球在室溫下緩慢升華 D.衛(wèi)生球受熱分解成水和二 氧化碳
9.學校組織學生進行水資源狀況調(diào)查，調(diào)查報告中的下述觀點錯誤的是( )
A。地球表面約71%被水覆蓋，可利用的水資源十分豐富
B.水的污染嚴重加重了淡水危機
C �？梢钥紤]海水淡化解決淡水危機，蒸餾法是海水淡化的方法之一
D .。節(jié)約用水是每個公民應盡的義務
10.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液，微熱后若有紅色沉淀產(chǎn)生，說明該尿液中含有( )
A.酒精 B.食鹽 C.尿素 D.葡萄糖
11.精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的( )
A.金粉 B.金銅合金粉 C.銅鋅合金粉 D.鐵銅合金粉
12.為什么有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢?
草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。
(20分題)
13.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學試劑�？捎米鬟@類添加劑的是( )
A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉 C.丙酸鈉 D.氯酸鈉
14.蒸鍋水不能喝，是因為其中含有有害的( )
A.碳酸鹽 B.硝酸鹽 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽
15.不宜用做飲食器具，但可用做抗輻射保護材料的金屬是( )
A.鉛 B.鐵 C.鋅 D.銅
16.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時，常加入( )
A.高錳酸鉀 B.雙氧水 C.蘇打 D.漂白劑
17.城市糞便的排放、化肥的是用會使地下水中含氮量增高，其中對人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是( )
A.NO3- B.NO2- C.NH4+ D.有機氮
18.環(huán)境和能源是人類生存和發(fā)展的基本條件，下列說法錯誤的是( )
A . 煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料
B . 二氧化碳是造成溫室效應的主要物質(zhì)
C . 太陽能、水能、風能是人類正在利用和開發(fā)的重要能源
D . 地下水資源的大量開采可以為人類解除水 危機，人類不必再為淡水缺乏而苦惱
19.釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可以得到白酒，鹽酸價格比硫酸低，同樣能控制酸度，說明不使用鹽酸的原因。
因為硫酸沸點高難揮發(fā),鹽酸沸點低易揮發(fā),蒸餾時鹽酸會與乙醇一起揮發(fā)
20.放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢?
原因有兩個：一是水分蒸發(fā)減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
21.炒菜時，食油加熱到250度后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的( )
A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物
22.為什么自來水不適宜直接放入金魚池中養(yǎng)魚?
原因：自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對金魚的生長不利，所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天后，再用來養(yǎng)魚。
23.下列那一個過程不屬于蛋白質(zhì)的變性( )
A.工業(yè)的鞣革 B.農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌
C.醫(yī)藥上用酒精消毒 D.工業(yè)上制硝化纖維
24.為什么白鐵桶不能貯存酸性食品?
白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內(nèi)配制或貯存酸性食品、飲料, 鋅就會以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。
(30分題)
我國西部地區(qū)有一個苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時產(chǎn)生藍色的膽礬，當?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋變成了“銅鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。
用鐵鍋煮這樣的水時，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反應，Cu析出并附在鐵鍋表面，F(xiàn)e+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子的味道偏苦，而亞鐵離子沒有味道。
吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢?
這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應在體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。
人們喜歡吃魚，是因為魚的味道鮮美�？墒牵绻属~時不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚上，就會使魚肉帶有苦味，影響人們的食欲如何除去魚膽的苦味?
膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶于水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而
純堿能與膽汁酸發(fā)生反應，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純堿粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀堿液中浸泡片刻，然后沖洗干凈，苦味可完全消除。
為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢?
原因：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質(zhì)，人飲用了藥酒，就可以吸收到藥材中的有用成分，發(fā)揮藥的作用，但要注意有些人對酒精是會過敏的，所以飲酒要量力而為。
某工廠倉庫中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學藥品倉庫，如果不及時撲滅，勢必要發(fā)生更大的火災事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火，不但沒有把火撲滅，反而著得更旺。最后，還是有經(jīng)驗的消防隊員用很普通的方法就把火撲滅了，避免了一場重大的火災發(fā)生。請讀者們想一想，消防隊員是用什么方法把火撲滅的?
有經(jīng)驗的消防隊員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，達到滅火的目的。為什么只能用黃沙呢?因為二氧化碳會和鎂反應。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質(zhì)碳。
一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認為它可能是鐵制的，在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過程而言，屬于科學探究中的( )
A .實驗 B. 假設 C. 觀察 D .做結論
鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其表面為什么會變藍?
鐵有一個重要的化學特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學反應，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的表面，在陽光照射下會泛出美麗的藍光，這就是小刀變藍的原因。
為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品?
劣質(zhì)彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來，這意味著有毒重金屬從彩釉中轉移到食品中。吃了這樣的食品，哪有不中毒的。
變色眼鏡在強光下，鏡片變成暗棕色，當光線變暗 時，鏡片幾乎變成無色透明的。變色鏡為什么能變色呢? 變色鏡片是在普通玻璃中加入了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。當強光照射時，溴化銀分解為銀和溴。分解出的銀的微小晶粒，使玻璃呈現(xiàn)暗棕色。當光線變暗時，銀和溴在氧化銅的催化作用下，重新生成溴化銀。于是，鏡片的顏色又變淺了。
飲酒過量為什么會“醉”? 飲酒往往先使人興奮、激動，如果飲酒過量就會惡心、嘔吐、心煩甚至使人麻醉。這是為什么呢?
因為各種飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化：
2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O
2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH
乙酸上面兩個反應中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時每刻都在發(fā)生各種復雜的化學反應，這些反應都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應，也就是酒精中毒。
2004年，美國科學家通過“勇氣”號太空車探測出火星大氣中含有一種稱為硫化羰的物質(zhì)(化學式為COS)，已知硫化羰與二氧化碳結構相似，但能在氧氣中完全燃燒，下列有關硫化羰的說法正確的是( )
A. 硫化羰可用作滅火劑 B . 相同條件下硫化羰的密度比空氣大
C. 硫化羰在氧氣中完全燃燒后生成物是CO2和SO2 D . 硫化羰是酸性氧化物
可以混合施用的一組肥料是( )
A.氨水和草木灰 B.碳酸氫銨和硫酸銨 C.鈣鎂磷肥和糞便 D.糞便和過磷酸鈣
五.趣味化學實驗表演
(10分題)
人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉變?yōu)镕e3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，主要由于維生素C具有( )
A.酸性 B.堿性 C.氧化性 D.還原性
(30分題)
對于原子的s 軌道，下列說法中正確的是( )
A. 距原子核最近 B. 必有成對電子 C. 球形對稱 D. 具有方向性
綠色食品是指( )
A.綠顏色的食
B.含有葉綠素的食品
C.在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品
D.在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品
為了更安全，消費者買回去的蔬菜通常采用哪種處理方法才更科學?請代表隊回答?
A、把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右
B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分鐘左右
C、存放兩天以上再食用 D、用堿水浸泡30分鐘左右
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