淡香濃情溢端午經(jīng)典美文
“媽媽?zhuān)@個(gè)東西不知道叫什么，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，可好吃啦，你快嘗嘗！”3歲的女兒一邊熱切地說(shuō)著她的新發(fā)現(xiàn)，一邊用稚嫩的小手麻利地解開(kāi)纏在那個(gè)東西上一圈一圈的馬蓮繩。那動(dòng)作有板有眼，速度儼然已是一位老手，我不禁為之驚嘆，再看看她嘴角兩邊星星點(diǎn)點(diǎn)的江米粒，我馬上有了答案。這個(gè)貪吃的小家伙，顯然無(wú)法抵擋美味的誘惑已經(jīng)消滅了好幾個(gè)這個(gè)東西了。
女兒笑瞇瞇地將那個(gè)東西送到我面前：“媽媽?zhuān)靽L嘗這個(gè)東西，奶奶包的，可香啦！” 我接過(guò)這個(gè)東西，那根青綠的衣帶已被女兒解開(kāi)，一身墨綠色衣衫已被剝散，露出了豐盈飽滿的粒粒江米緊緊抱成一團(tuán)的小身體，這個(gè)白色的小身體堅(jiān)挺地站成一個(gè)棱角分明的三角形，泛著出微微的黃，閃著油油的亮，溢著淡淡的香。
“粽子，寶寶，這個(gè)東西叫粽子�！�
“粽子”
“對(duì)，明天就是端午節(jié)啦！”
“媽?zhuān)魈炀褪嵌宋绻?jié)啦！早上千萬(wàn)別忘了叫醒我啊，我要和哥哥一起上山采艾蒿！”小時(shí)候的我總會(huì)在端午節(jié)的前一晚一遍遍地和媽媽重復(fù)著這個(gè)重要的囑托。
這個(gè)時(shí)候的母親多半是在洗粽葉、浸江米。母親將一片片粽葉，兩面清洗干凈，整齊地?cái)[放在大木盆中，用水浸著備用。那精心挑選的粽葉在水中浸泡后，翠綠欲滴，經(jīng)絡(luò)清晰，發(fā)亮透明。細(xì)長(zhǎng)白嫩的江米經(jīng)母親仔細(xì)淘洗，放進(jìn)盆里浸泡后更是粒粒飽滿豐盈，晶瑩亮澤。（江米，我們北方稱糯米為江米）大棗、葡糖干、小豆、花生也會(huì)被母親一并洗凈，新鮮的瘦肉切成大小合適的細(xì)長(zhǎng)條，用調(diào)料腌好，做餡備用。還帶著幽幽天然芳香的馬蓮葉用水浸透，舒展著細(xì)長(zhǎng)的身腰用來(lái)做包粽子的繩子。
母親做好這所有的準(zhǔn)備后，從我家的窗子已經(jīng)可以看到遠(yuǎn)處山腳下的火把開(kāi)始攢動(dòng)了。已經(jīng)接近凌晨了，大家都想最早地采取到端午節(jié)的第一把艾蒿，以自己的勤勞招納百福，行好運(yùn)。凌晨四五點(diǎn)，年幼的我和哥哥姐姐們會(huì)興匆匆地趕在太陽(yáng)出來(lái)前去山上采艾蒿。踏著青草踩著朝露，尋覓著艾蒿的影蹤，每采到一根艾蒿總會(huì)讓年幼的我們無(wú)比地興奮雀躍。用太陽(yáng)出來(lái)前的露水洗臉也是我們必做的一件大事，大人們說(shuō)這樣露水可以帶來(lái)一年的好運(yùn)。于是我們爭(zhēng)相地采集著每一滴露水，盡管這樣的露水是洗不凈臉的，但我們完全不在乎。艾蒿一定是我們?cè)谔?yáng)出來(lái)前采回家的，把艾蒿掛在門(mén)前、檐下，據(jù)說(shuō)可以避邪，驅(qū)瘴，保佑家人平安健康。再掐下一段插在發(fā)間，余下的編成繩索，那奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻。那時(shí)，年長(zhǎng)的哥哥姐姐，還會(huì)從山上挖回野生的白芍藥花，野生的橙色土豆花，連根帶土的種在自己的菜園里。艾蒿獨(dú)特的清香，白芍藥的清雅，橙土豆花風(fēng)姿從蔥蘢的菜園中盈盈而出，我常常會(huì)看得出神。
“吃粽子啦！吃粽子啦！”母親一邊召喚著我們，一邊麻利地包著余下的粽子。
母親嫻熟地卷粽葉，加米，放紅棗、葡萄干。粽葉在她手里翻轉(zhuǎn)，舞動(dòng)，馬蓮繩一圈圈的旋轉(zhuǎn)，一會(huì)兒一個(gè)亭亭玉立的三角形粽子便誕生了！母親包的粽子不似南方粽子形狀多樣，她包的粽子總是和北方人一樣簡(jiǎn)單明了、棱角分明的三角形，從不改變。盡管母親包的粽子餡葷素俱全，但紅棗粽子始終是主角，在母親“棗粽”——“早中”狀元的傳承說(shuō)法下，我們每個(gè)孩子在端午節(jié)吃棗粽的就成了頭等大事。一層一層剝開(kāi)已煮成墨綠色的粽葉，摻紅棗的糯米便露了出來(lái)，蘸一點(diǎn)點(diǎn)白糖，輕輕地咬上一小口，清香淡雅，軟糯滑膩，再配上一杯清潤(rùn)素樸的.茶，沁著空氣里粽葉和艾草滿滿的清香，那首 “粽子香，香廚房，艾葉香，香滿堂，桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃……”便在耳邊回蕩開(kāi)來(lái)。
端午早晨，母親還會(huì)將陰歷五月初一那天的雞蛋煮熟在我們的肚皮上滾幾圈，然后剝皮讓我們吃下，說(shuō)這樣我們以后就不會(huì)肚子疼。母親堅(jiān)持這樣的說(shuō)法，我們也樂(lè)于與她嬉戲。
掛彩色葫蘆也是這天我們爭(zhēng)先恐后做的事，紅黃綠，粉藍(lán)紫，家家門(mén)上都掛著五顏六色的紙葫蘆，既是裝點(diǎn)節(jié)日的喜慶，更象征著辟邪、去瘟災(zāi)，為家人增福祿。因葫蘆有“福祿”之意，在這天更寓意著收集福氣，萬(wàn)代綿長(zhǎng)。
香囊、五彩線是我們這些小孩子端午節(jié)這天互相炫耀的重要配飾。各種彩色的細(xì)線分別剪成相同長(zhǎng)度的幾段，合在一起后搓一搓，對(duì)折，再搓，再對(duì)折，母親變戲法般呈現(xiàn)出麻花狀漂亮的五彩繩，然后系在我們的手腕和腳腕上。系線時(shí)，我們是絕對(duì)被禁忌開(kāi)口說(shuō)話的，因?yàn)槟菢訒?huì)很不吉利。五彩線絕不能任意折斷或丟棄，只能在第一場(chǎng)大雨時(shí)，拋到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走。頸上的香囊是我們尤為鐘愛(ài)之物，彩色絲布裹進(jìn)芳香開(kāi)竅的中草藥，再以五色絲線弦扣成索，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。小小的香囊四溢著純正的草藥香氣，五彩的絲布點(diǎn)綴在胸前，更寓意著避邪、祛病、消災(zāi)、強(qiáng)身。
“媽媽?zhuān)瑸槭裁疵魈煲^(guò)端午節(jié)？”女兒那十萬(wàn)個(gè)為什么的小腦袋又開(kāi)始快速運(yùn)作了。
“因?yàn)槭俏覀儑?guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，紀(jì)念屈原�！蔽易隽艘粋�(gè)大眾式的回答。
“為什么要紀(jì)念過(guò)年？”
哦！我的天哪！我可愛(ài)的3歲小女兒，看來(lái)是時(shí)候把我童年的端午節(jié)復(fù)制粘貼給你了！
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