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法國留學(xué)就餐方式
法國留學(xué)生的留學(xué)問題解決后，吃飯問題就待解決了。申請法國留學(xué)的同學(xué)們，不知道大家有沒有考慮過到了法國之后的吃飯問題呢?下面是小編為大家收集的法國留學(xué)就餐方式，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
法國留學(xué)就餐方式
1、食堂吃飯：
申請法國留學(xué)的中國留學(xué)生平日上課時中午基本都在大學(xué)食堂吃飯，方便，便宜。法國大學(xué)食堂是受政府補(bǔ)貼的，每餐在3歐左右，食物的種類還算多樣，營養(yǎng)搭配也還算均衡，每餐都會有一份開胃菜(entree)：沙拉，冷盤等;一份主菜(plat)：肉類與蔬菜各選一個;一份面包(pain);一份甜點(dessert)：水果，酸奶，甜品選一。餐廳提供水杯，自來水直接可以飲用。
2、自己做飯：
晚上或周末大多數(shù)同學(xué)都會選擇自己在家做，價格便宜是一方面，重要的還是飲食習(xí)慣的不同，就算到法國很多年的同學(xué)們，大多還是習(xí)慣吃中餐。周末可以約朋友一起到郊外去烤烤肉，聚聚餐也是不錯的選擇。
3、聚會吃飯：
當(dāng)然有時候聚會也是需要去restaurant吃飯的，價格肯定要貴不少，但身在法國嗎，條件允許的情況下可以偶爾去體驗一下，了解一下真正的法國飲食文化。
不管怎么樣，在法國總能找到適合自己的就餐方式，所以說在法國的生活費也是視具體情況而定，省的幾十歐就可以生活一個月，上限嗎就不好定了，不是超級富豪的話在法國有多少錢都花的出去。
俗話說“民以食為天”，如果申請法國留學(xué)成功了，當(dāng)然要考慮法國留學(xué)生們的生存大計——吃飯啦!小編講到了三種就餐方式：去食堂吃飯，自己做飯，聚會吃飯。第一種是常見的，第二種是習(xí)慣的，第三種就是相對比較奢侈和享受了，不過適當(dāng)?shù)纳莩抟彩强梢缘摹?/p>
法國人用餐的禮儀
1、座次禮儀：
我們中國人尊領(lǐng)導(dǎo)和長輩，城市的圓桌以主人為中心，左右安排客人。桌次的尊貴高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，左高右低，桌次較多時一般擺放桌次牌。鄉(xiāng)村的八仙桌則以面朝門口的桌面左為上賓，上賓的同桌面為次上賓，上賓的對面是陪客，上賓的左桌面為次上賓2位，以靠近上賓為尊，上賓的右桌面為下席，以小輩或者職位低者陪座，此桌面下首者有一個特殊的名稱，俗稱“酒司令”，負(fù)責(zé)給全桌的客人斟酒，一般是主人家的人或者有酒量的人擔(dān)任，酒桌氣氛是否活躍，酒司令很重要。
法國人宴會座位遵守女士優(yōu)先的原則，坐右座、靠墻靠里坐，男士要主動為女士移動椅子讓女士先坐，入座或離座均應(yīng)從座椅的左側(cè)走為宜，桌次的尊貴高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低，桌次較多時一般擺放桌次牌。吃西餐均使用長桌，同一桌上座位的高低以距主人座位的遠(yuǎn)近而定，男女交叉安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。
2、餐具禮儀
西餐使用的餐具主要是刀、叉、匙、盤、碟、杯等。用餐時每人面前的是食盤或湯盤，盤居中，左邊放叉、右邊放刀。刀叉的數(shù)目與菜的道數(shù)相當(dāng)。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿勢是用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿勢是用右手食指壓在刀背上，其余手指拿住刀把。使用刀叉的順序是按上菜的順序，由外至里排列。吃魚、肉、菜的刀叉都有區(qū)別，盤子上方放匙，小匙喝冷飲用，大匙喝湯用。面包碟放在匙的左方，匙的右方是黃油碟，碟內(nèi)有專用小刀。右上方依次是水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。叉子若不與刀并用，可用右手持叉取食。右手持刀時，則用左手持叉。進(jìn)餐期間，刀叉盡量不要發(fā)出聲音。如臨時離座，刀叉在盤內(nèi)擺成“八”形，表示尚未用完。用畢，并排橫斜盤內(nèi)，柄朝右。
3、就餐時的禮儀
吃西餐，切忌發(fā)出聲音，每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不可主動與人談話。對自己不愿吃的食物直接放在盤中即可。 飲酒干杯時，可是自己的酒量，或者看對方喝酒的多少而定，不想喝，可將杯口在唇上碰一碰，法國人沒有中國人勸人喝酒的，不要用中國的習(xí)俗去對待法國人。在用餐過程中自己夠不著的調(diào)味等物，可以請別人幫忙遞過來，也可應(yīng)別人的要求傳遞給他們，傳遞要用右手。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接往外吐骨刺，應(yīng)用餐巾捂嘴輕輕吐在紙上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。吃剩的骨頭、肉屑、果皮等，應(yīng)放在食盤的右角。
4、喝葡萄酒的禮儀
葡萄酒是法國人常用的飲料，一般根據(jù)菜的需要點白葡萄酒或紅葡萄酒。葡萄酒在開瓶前，應(yīng)先閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒的種類、年份等，看看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標(biāo)是否干凈，然后開瓶。
用海馬刀劃開瓶口的塑料，海馬刀旋進(jìn)軟木塞留下1.5絲，取出軟木塞，過淺木塞取不出，過深戳穿軟木塞，木屑掉到酒里，酒就壞了，軟木塞取出后，看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，很可會因保存不當(dāng)而變質(zhì)。還可以聞聞軟木塞有無異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無誤后，才可以正式倒酒，酒倒杯的五分之一至三分之一。喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上油漬，需要斟酒時，將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只需用手輕輕掩杯即可。端酒杯以大拇指輕握葡萄酒杯的桿部，其他手指固定杯底，切忌手指接觸杯身，以免手的溫度破壞酒的味道。
5、洗手碟的使用
吃法餐凡是上一道用手取食的食物，如雞、龍蝦、水果等，會同時送上一個洗手碟，水里放置玫瑰花瓣或檸檬片，注意它不是飲料，是法餐的洗指碗，我們可以把手指浸入水中，輕輕洗一下，然后用餐巾擦干凈。
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