- 相關(guān)推薦
沖泡潮汕功夫茶的“八步法”
潮汕工夫茶是中國傳統(tǒng)的漢族茶文化最具代表性的，起源于唐朝。那么對于潮汕工夫茶，大家有多少了解呢?下面，小編為大家分享沖泡潮汕功夫茶的“八步法”，希望對大家有所幫助!
潮汕工夫茶講究“八步法”，即治器、納茶、候茶、沖點、刮沫、淋罐、燙杯、篩茶。
治器
沖茶前的準備，起火沖燙茶具。
納茶
將粗細不同的茶葉分開后，分別裝入茶壺，粗的先放壺底、中等的放中間、細的放最上面，茶葉裝七八成滿，不可以裝太滿。
候茶
煮水時以“蟹眼水”為度，初沸的水沖茶最好，就像蘇東坡所說的“蟹眼已過魚眼生”。
沖點
要非常講究“高沖”，即開水從茶壺邊沖入，不可直接沖壺中心，防止“沖破茶膽”，茶葉沖散，把茶沖壞。
刮沫
沖茶時冒出的白色茶沫，應(yīng)用茶壺蓋刮去，然后蓋好。
淋罐
用開水沖淋壺蓋，可以沖去溢出的茶沫，又可以把茶壺加熱。
燙杯
用開水燙杯，可以消毒又可以使茶杯升溫，使茶生香。
第八步、篩茶
講究“低篩”，這是潮州工夫茶的特有篩茶方法，把茶壺嘴貼近已整齊擺放好的茶杯，連續(xù)不斷地把茶均勻倒入各個杯中，不能一次倒?jié)M一杯，表示“一視同仁”。
【沖泡潮汕功夫茶的“八步法”】相關(guān)文章：
潮汕功夫茶禮儀08-16
功夫茶沖泡方法08-14
潮汕功夫茶的泡茶步驟09-13
烹制潮州功夫茶的“八步法”09-17
沖泡功夫茶的基本步驟01-24
白茶功夫茶的沖泡方法09-11
潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化06-21
沖泡潮汕工夫茶藝步驟05-23
潮汕功夫茶8個泡茶步驟09-17