在植物性食品當(dāng)中，廣泛存在著一類叫做“多酚”的化合物，比如我們熟知的茶多酚。很多多酚化合物有抗氧化性，是那些食物具有“健康功效”的原因——而它們“抗氧化”的方式，是自己舍生取義地先被氧化，從而為我們承擔(dān)了“氧化壓力”。

　　這對(duì)于身體健康是有益的。但對(duì)于牙齒，就不是好事——它們被氧化后通常由無(wú)色變成深色，比如黃色、棕色、褐色等等。這些色素沉積在牙齒表面，就會(huì)使牙齒表面象生了銹一樣，不再潔白可人。

　　茶中有茶多酚，因此也就具有這種影響牙齒潔白的能力。但這不是茶獨(dú)有的“缺點(diǎn)”——很多通常認(rèn)為“健康”的食物飲料，比如水果、蔬菜、可可、咖啡、葡萄酒等等，都有這樣的能力�？蓸�(lè)之類的碳酸飲料倒是沒(méi)有這種氧化變色的成分，不過(guò)其中的糖會(huì)促進(jìn)細(xì)菌繁殖，對(duì)牙的損害更大——即使是無(wú)糖飲料，其中的酸也會(huì)對(duì)牙產(chǎn)生腐蝕。這種腐蝕不僅破壞牙的堅(jiān)固，也會(huì)使牙的表面變得粗糙，也就更容易吸附其他食物中的色素。

　　或許，我們不得不面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)：只要你要吃要喝，牙就面臨著吸附色素影響光潔的壓力～

　　要保持牙齒的健康和美麗，積極的努力不是拒絕那些“可能使牙變黃”的食品飲料，而是養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣——每天早晚刷牙、定期作牙的護(hù)理、每次吃完喝完都即及時(shí)漱口等等，那么就能“二者得兼”了。

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