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地三鮮的做法「圖解」
東北名菜地三鮮,以土豆,茄子,大辣椒為主料,喜歡的朋友可以試試。yjbys小編下面為你整理了關(guān)于地三鮮的做法,希望對(duì)你有所幫助。
食材準(zhǔn)備:
土豆1個(gè)
茄子2個(gè)
青椒1個(gè)
蔥10克
姜5克
蒜
地三鮮的做法步驟:
1. 土豆,茄子洗凈去皮,蔥姜蒜切碎備用。
2. 將茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滾刀塊。
3. 分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。
4. 鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末,加入生抽,糖,鹽,味精,少許濕淀粉兌成汁,后加入主料翻炒均勻后加入蒜末出鍋即可。
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