剖腹產(chǎn)后飲食食譜及注意事項(xiàng)

　　營養(yǎng)專家指出，在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配，并適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)血補(bǔ)氣食物，有助女性產(chǎn)后恢復(fù)。那么，下面是小編為大家整理的剖腹產(chǎn)后飲食食譜及注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　剖腹產(chǎn)后飲食食譜及注意事項(xiàng) 1

　　1.術(shù)后6小時(shí)內(nèi)禁食、禁水。

　　2.術(shù)后6小時(shí)未排氣可進(jìn)食溫開水，以刺激腸蠕動，等到排氣后，才能進(jìn)食。

　　(未排氣期間請勿食用普食，如煮雞蛋、炒菜、肉塊、米飯等，請勿食用甜食，包括巧克力、紅糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹脹。)

　　3.排氣后可進(jìn)食任何食物，但應(yīng)遵循先進(jìn)食流質(zhì)、半流質(zhì)食物，接著向軟質(zhì)食物、固體食物漸進(jìn)。

　　(為了促進(jìn)乳汁分泌及減少產(chǎn)后便秘，產(chǎn)婦還應(yīng)進(jìn)食的同時(shí)多喝湯、汁，多吃蔬菜及水果，有助產(chǎn)后保養(yǎng)，產(chǎn)后恢復(fù)等等。)

　　4.術(shù)后進(jìn)食不宜過多。

　　(剖腹產(chǎn)手術(shù)胃腸受到刺激，胃腸正常功能被抑制，容易造成便秘、產(chǎn)期增多、腹壓增高，不利于康復(fù)。)

　　5.術(shù)后進(jìn)食不宜多吃魚類食物。

　　(據(jù)研究，魚類食物中含有一種有機(jī)酸物質(zhì)，有抑制血小板凝集的作用，妨礙術(shù)后止血劑傷口愈合。注意是不多吃，不是完全不可以吃。)

　　6.術(shù)后進(jìn)食不宜多吃產(chǎn)氣多的食物。

　　(產(chǎn)氣多的食物有黃豆、豆制品、紅薯等，食后易在腹內(nèi)發(fā)酵，在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量氣體而引起發(fā)酵。)

　　剖腹產(chǎn)后吃什么補(bǔ)氣血

　　俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，營養(yǎng)專家指出，在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配，并適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)血補(bǔ)氣食物，有助女性產(chǎn)后恢復(fù)。補(bǔ)氣血的常見食材有豬蹄、花生、動物血、動物肝臟、菠菜、黃花菜等等，下面介紹幾款補(bǔ)血的食譜。

　　紅燒蹄子

　　材料：前豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個(gè)，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量。

　　做法：

　　1.把豬腳洗凈，清除雜毛(可以請菜場師傅幫忙)剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。

　　2.撈起過涼水后瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。

　　3.另準(zhǔn)備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。

　　4.注滿冷水，蓋上蓋燜煮(大火燒開小火燜)。60分鐘后開蓋放鹽調(diào)味、老抽調(diào)色。最后加猛火收汁。

　　功效：豬蹄合多種脂肪酸，有利于胎溶性維生素的吸收，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。

　　菠菜干絲

　　材料：菠菜400克，豆腐干100克，蔥、姜各少許。

　　做法：

　　1.菠菜洗干凈，有人說菠菜頭是最有營養(yǎng)的，所以不要去，把上面的須須去掉就行了，豆腐皮切絲。

　　2.鍋中油稍微多一些，油熱倒入多一些的蒜末爆香一下。

　　3.倒入菠菜和干絲同時(shí)翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜弄癟下去。

　　4.一般炒蔬菜大火快炒就行了，時(shí)間不要太長，不然水分出多了，也不太好吃，我這個(gè)炒了3分鐘吧，就加點(diǎn)鹽，雞精起鍋了。

　　功效：菠菜富合鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，豆腐干合許多與人體相匹配之優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此菜具補(bǔ)血、生血之功效，適宜產(chǎn)后貧血患者。

　　黃花菜木耳雞絲湯

　　材料：雞肉250克、金針菜100克、香菇3個(gè)、黑木耳50克、蔥1根。

　　做法：

　　1.黃花菜(又名金針菜)、木耳、香菇用清水浸軟，洗凈，香菇切絲;

　　2.雞肉洗凈，切絲，用調(diào)味料拌過;

　　3.蔥洗凈，切蔥花。煮開適量清水，放入金針菜、香菇、黑木耳，

　　4.文水煮滾幾分鐘，再放入雞肉絲滾熟，放蔥花，調(diào)味供用。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜木耳雞絲湯具有掘血和血，健好養(yǎng)顏之功，用于血虛，里色蒼白，肌膚干燥，虛煩失眠;或婦女產(chǎn)后缺乳;或血虛血行不暢之里部色斑;或病后體虛窮血、神經(jīng)衰弱、下血壓等。

　　剖腹產(chǎn)后飲食食譜及注意事項(xiàng) 2

　　剖宮產(chǎn)的女性在手術(shù)后可以喝蘿卜湯，促進(jìn)胃腸道的蠕動和排氣，術(shù)后可以喝稀飯、魚湯等流質(zhì)飲食，以后可以改為半流質(zhì)的飲食，三天以后就可以正常飲食。

　　注意少量多餐，要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素，不要吃生冷刺激性食物。可以多喝湯類，比如大骨頭湯、魚湯，促進(jìn)乳汁的分泌。其次，要多吃蔬菜、水果和粗纖維的食物，以免引起便秘。還要注意觀察切口情況，定期消毒。

　　剖腹產(chǎn)后飲食食譜及注意事項(xiàng) 3

　　食譜

　　一、羊排海帶蘿卜湯

　　營養(yǎng)：羊排為益氣補(bǔ)虛，溫中暖下之佳品，對產(chǎn)后虛弱，腰膝酥軟，產(chǎn)后腹痛等皆有顯著中補(bǔ)虛的功效，蘿卜可促進(jìn)排氣，減少肚脹，同時(shí)也可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分，有利剖腹產(chǎn)媽媽的傷口愈合。

　　用料：羊排骨，白蘿卜各150克，水發(fā)海帶絲50克，料酒，鹽各適量。

　　做法：1、蘿卜洗凈切絲，海帶絲洗凈切段，羊排洗凈剁成塊。

　　2、羊排骨加水煮開，撇去浮沫，加入料酒，用小火煮90分鐘。

　　3、再加入蘿卜絲，再煮15分鐘，加鹽，下海帶絲，雞精，煮沸即可。

　　二、雞蛋豆腐

　　營養(yǎng)：此菜富含蛋白質(zhì)，利于母體恢復(fù)，并可預(yù)防剖腹產(chǎn)術(shù)后感染，富含鈣，磷，有利骨質(zhì)發(fā)育，富含維生素，補(bǔ)益肝血。

　　用料：雞蛋3個(gè)，嫩豆腐150克，鹽5克。

　　做法：1、將雞蛋放在碗內(nèi)，攪打均勻，加上鹽及豆腐，再攪拌均勻。

　　2、鍋置于火上，倒入適量油，燒熱，加入調(diào)好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即可。

　　三、蓮藕瘦肉湯

　　營養(yǎng)：蓮藕有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰的功效，瘦肉本身具有健脾養(yǎng)胃的效果，再配上養(yǎng)陰潤肺的蓮藕共同食用，具有清熱生津，開胃健脾和益血等功效。

　　用料：蓮藕200克，豬肉200克，鹽適量。

　　做法：1、將豬肉斬塊洗凈，蓮藕切小段。

　　2、沙煲燒水，待水沸時(shí)用中火煮去豬肉，脊骨血漬，撈出沖涼待用。

　　3、沙煲一個(gè)，放入所有材料，加入清水，大火燒開。

　　4、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后，調(diào)入鹽即可食用。

　　注意事項(xiàng)

　　剖宮產(chǎn)術(shù)后六6小時(shí)以內(nèi)，需要禁食禁水。6小時(shí)以后可以進(jìn)食一些促排氣的食物，比如蘿卜湯等，來促進(jìn)胃腸蠕動。排氣以后可以進(jìn)食一些免奶流質(zhì)食物，注意避免食用牛奶，豆?jié){等脹氣食物。排氣以后可以進(jìn)食半流質(zhì)食物，比如稀飯，面湯、餛飩等，以保證產(chǎn)婦營養(yǎng)的攝入。術(shù)后三天可以普通飲食，但是盡量避免油膩的食物，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，以清淡為宜，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如蝦，魚肉等，以保證產(chǎn)婦產(chǎn)褥期恢復(fù)和新生兒的營養(yǎng)。

　　剖宮產(chǎn)是產(chǎn)科重要的手術(shù)，屬于外科手術(shù)的一種。術(shù)后6小時(shí)內(nèi)應(yīng)該禁食，因?yàn)樾g(shù)中腸道受到刺激而蠕動減弱，腸腔內(nèi)有氣體不易排出，容易造成術(shù)后腹脹感。術(shù)后6小時(shí)后可以喝少量水及一些排氣的食物，如白蘿卜湯，可促進(jìn)胃腸蠕動，排出腸脹氣，利于通便。術(shù)后盡量少吃或不要吃發(fā)酵、產(chǎn)氣多的食物，如紅糖，黃豆，豆?jié){及淀粉類等，以防加重腹脹感。排氣后飲食可以由流質(zhì)改為半流質(zhì)，如蛋湯，小米粥，掛面等，飲食逐漸恢復(fù)正常。